鮮蝦小混沌的做法
冬季養(yǎng)生小常識(shí)做法。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“鮮蝦小混沌的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
在外面吃飯表面上看是省心了，從健康角度來看，一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛身心健康，就要從飲食開始。所以跟小編學(xué)習(xí)一下鮮蝦小混沌的做法。
2.香菜，香菇，姜切碎和肉混合。
3.和大蝦一起剁碎。
4.生抽，鹽，糖，料酒調(diào)汁。
5.肉泥加一小勺淀粉，順時(shí)針攪拌。
6.加點(diǎn)食用油，彌補(bǔ)肥肉的缺失，使肉更滑嫩，順時(shí)針攪拌均勻。
7.加少許清水，順時(shí)針攪拌，分多次加清水?dāng)嚢?，使肉上勁粘稠，生筋?/p>
8.用筷子把肉泥在混沌皮上抹開。
9.用筷子把四個(gè)角往中間一蓋就行了，不要用手捏實(shí)，不然影響口感。
10.包好的混沌。
11.倒水，加一勺鹽，煮沸，下混沌，開蓋大火煮開后，加一碗冷水，蓋蓋中火煮沸，在加小半碗冷水，開蓋煮沸即可，撒點(diǎn)香菜，紫菜，少許胡椒粉調(diào)味。
12.滑嫩又美味的混沌。
今天的介紹您學(xué)會(huì)了嗎？吃的放心健康就得自己動(dòng)手，所以大家趕快行動(dòng)起來，一起去享受鮮蝦小混沌的過程吧。
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現(xiàn)在很多都是一個(gè)人在外漂泊工作和生活，想學(xué)著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做鮮蝦小餛飩吧。
2.將對(duì)蝦去殼，挑去蝦線，用生姜腌一下。
3.吧豬肉和對(duì)蝦斬成蓉。
4.在餡料中依次加入鹽、生抽、蔥花（最好是加蔥白，以免在下鍋以后，蔥綠發(fā)黃，顏色不好看），水淀粉一定不要忘記，這樣可以使餡料嫩滑，不至于發(fā)柴。
5.煎蛋皮的時(shí)候，只要幾滴油就可以了，千萬不要多，把雞蛋倒入轉(zhuǎn)一下就可以。
6.餡料完成，就可以包餛飩了。
7.將餡料放到皮子中間，用拇指和食指向中間一捏就可以，不用擔(dān)心會(huì)散出來。
8.在碗中加蔥花、蝦皮、紫菜、鹽、雞精、香油，將煮開的餛飩倒入就可以。
9.
下班回家和老公一起擠在廚房，親手來做一做美味的鮮蝦小餛飩，不僅可以吃到營(yíng)養(yǎng)的食物，還能增進(jìn)夫妻感情哦，趕快去試試吧。
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生?。恳粋€(gè)人生病的原因有很多，但很多都是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動(dòng)手來做。下面，就請(qǐng)大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于鴛鴦小混沌。
2.2紫薯去皮，放蒸鍋蒸20分鐘，晾涼。
3.1南瓜中加面粉，和成南瓜面團(tuán)，揉光滑，松弛30分鐘。
4.2南瓜去皮去瓤，放蒸鍋蒸20分鐘，晾涼。
5.把兩塊面團(tuán)分別用壓面機(jī)壓成薄面皮，再用刀切成混沌皮。
6.肉餡中加鹽、雞精、蔥姜沫、料酒、生抽、花椒粉、香油、色拉油，調(diào)拌均勻。調(diào)肉餡時(shí)向一個(gè)方向攪動(dòng)，讓肉餡上勁。
7.用混沌皮包上肉餡，做成小混沌。
8.鍋中燒水，水開后下入混沌。湯碗中放鹽、雞精、胡椒粉、香蔥末、香菜沫，把煮好的混沌盛入湯碗中。
如果你想做鴛鴦小混沌這道美食，那么請(qǐng)你認(rèn)真讀完上面的方法步驟，然后仔細(xì)耐心地學(xué)著做幾遍。這樣，用不了多長(zhǎng)時(shí)間，你就會(huì)看到自己勞動(dòng)的“成果”了。
蝦對(duì)我們的身體是很好的，大家在平時(shí)應(yīng)該都會(huì)吃蝦吧，特別是家里有孩子的都會(huì)經(jīng)常吃蝦，蝦能夠很好的幫助兒童的發(fā)育，特別是鮮蝦，現(xiàn)在的蝦的類型已經(jīng)有很多了，不論是什么樣的蝦都是特別有營(yíng)養(yǎng)的，很多人都是愛吃海鮮的，蝦就是很好的選擇，下面看看鮮蝦的做法。
鮮蝦大家應(yīng)該都吃過吧，它的肉質(zhì)是很鮮美的，味道也是很好的，蝦的食療價(jià)值是很高的，含有蛋白質(zhì)，有利于吸收消化，還能夠補(bǔ)充身體需要的營(yíng)養(yǎng)，下面我們看看鮮蝦的做法吧。
制作原料
(1)、斑節(jié)蝦 300g
(2)、姜片 2片
青蔥 1根
水 200㏄
鮮美露 2大匙
蔥末 1小匙
蒜末 1小匙
紅辣椒末 1大匙
鮮蝦菜式
鮮蝦云吞面的做法
食材：蝦仁100g，肥肉餡50g，黃色雞蛋云吞皮，雞蛋面,2個(gè)雞蛋，青菜幾根，鹽適量，胡椒粉適量
制作過程：
1、將蝦仁、肥肉餡放在碗中，加2個(gè)雞蛋的蛋清，放適量鹽、味精拌成餡料，期間加少量清水2次，直到所有水分都吸收進(jìn)去。
2、云吞皮攤開，用筷子挑拇指頭大小的餡料，放到皮的一個(gè)斜角處并壓扁，再將皮的該角翻過來蓋住餡，再翻半圈后，將另外兩只角翻卷(正面反面均可)，再沾點(diǎn)水沾住翻卷點(diǎn)即成。
3、煮沸開水，將云吞煮熟撈出備用;將面煮熟，過冷水備用。
4、將雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸后澆入面里，加上云吞即可。
5、青菜在湯中燙熟，擺上即可。
鮮蝦釀豆腐
食材：南豆腐2塊，鮮蝦8只，瘦肉餡100克，枸杞少許。
調(diào)料：鹽、香蔥、生姜、料酒15克、胡椒粉、雞精，雞蛋1個(gè)，淀粉15克、油適量。
做法：
1、買回的鮮蝦用清水洗干凈，去頭剝殼，挑蝦線。然后用料酒、鹽、胡椒粉將鮮蝦腌制10分鐘。
2、枸杞用溫水浸泡開。
3、豬肉剁成餡，加蔥和姜，料酒、淀粉、水、蛋清、鹽、朝同一個(gè)方向攪打，直到肉餡均勻裹上所有的材料。
3、豆腐切成8塊，放在碟子上。每一塊中間用小勺子挖空。放入豬肉餡，然后在豬肉餡上如上鮮蝦，擺好造型后，在每一塊豆腐上加入枸杞。
4、蒸鍋放水燒開，將豆腐放入蒸鍋里，大火蒸4分鐘，將碟子里的湯汁倒在碗中備用。
5、炒鍋洗凈，倒少量食用油燒熱，將蒸豆腐的湯汁倒入，調(diào)入適量鹽、雞精，用水淀粉勾芡澆在豆腐上即可。
大家是不是了解了鮮蝦的做法了呢，在制作鮮蝦的時(shí)候還是有一些需要注意的，油不要放太多了，蝦是很有營(yíng)養(yǎng)的，大家在平時(shí)都應(yīng)該要能夠多補(bǔ)充身體需要的營(yíng)養(yǎng)，特別是孩子都應(yīng)該要經(jīng)常吃一些鮮蝦，能夠讓孩子更好的發(fā)育。
我們都知道寶寶在滿六個(gè)月之后就可以吃一些食物了。這些食物就被叫做寶寶的輔食。主要是幫助寶寶汲取營(yíng)養(yǎng)，提高免疫力，以及輔助寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的食物。給寶寶吃的輔食一定要注重營(yíng)養(yǎng)的搭配。那么，寶寶的輔食小餛飩該怎么做呢?下來我們就一起來詳細(xì)的學(xué)習(xí)一下吧。
主料豬肉200克 蝦200克 餛飩皮1包 輔料姜1小塊 小蔥2根 料酒1茶匙 食鹽1茶匙 胡椒粉2克 植物油1/3茶匙 餛飩的做法
1.鮮蝦買回來速凍，然后剝殼去蝦線，豬肉帶肥帶瘦一小塊，蝦仁跟豬肉餡的比例最好1：1 2.把豬肉跟蝦仁分別洗凈剁成泥，蝦仁可以略微帶點(diǎn)大顆粒，那樣更有嚼頭
3.在餡料里加入胡椒粉、1/2茶匙食鹽、料酒、姜末和蔥花 4.把餡料順一個(gè)方向使勁攪拌上勁 5.取一張餛飩皮，包入適量餡料 6.把餛飩皮兩個(gè)角錯(cuò)開對(duì)折
7.然后再把另外兩邊往中間捏緊，這樣一個(gè)餛飩就好了 8.餛飩包好以后放在干凈的盤子里，一邊包鍋里一邊燒一大鍋水
9.水開以后放入食鹽，少許植物油，放入餛飩煮開以后轉(zhuǎn)中小火，以免火太大把皮沖破了，或者里面熟不了，中火煮4到5分鐘，關(guān)火即可
1食材準(zhǔn)備：豬肉餡50克、胡蘿卜20克、菠菜20克、冬瓜20克、鹽1克(選用)、蝦皮3克，餛
2.冬瓜切丁后焯水備用。
3.菠菜和胡蘿卜分別焯水切碎。
焯水一定不要太久，如果煮的太爛，吃的時(shí)候咀嚼的口感會(huì)差一些。
4.豬肉剁成餡或者用料理機(jī)打成餡，放入胡蘿卜和菠菜末，順時(shí)針拌勻。
肉餡里可以加少許蛋清讓肉質(zhì)更嫩，但是要保證寶寶對(duì)蛋清不過敏才可以加哦。
肉餡調(diào)制好以后，再放入蔬菜，如果蔬菜放入過早容易出水。
5.餛飩皮可以自制也可以直接買成品的，為了做出一口一個(gè)的小餛飩，我通常把一張餛飩皮切為四份。
6.筷子夾少量的肉餡放在餛飩皮中間靠下的位置。
由于皮很小，所以肉餡就不要包太多啦，太多會(huì)溢出來，指甲大小就可以了。
7.餛飩皮從下往上對(duì)折，第一次折到整張餛飩皮的二分之一處。
8.再次對(duì)折，餛飩皮的下端留出一點(diǎn)空隙。
9.最后將餛飩皮的左右兩個(gè)角疊加在一起，捏緊。
餛飩皮對(duì)折的時(shí)候沾水方便粘合。
10.鍋里燒開水放入冬瓜
11.再放入蝦皮，略煮3分鐘。
蝦皮可以幫助提鮮、調(diào)味，1歲內(nèi)的寶寶吃蝦皮可以做成蝦皮粉。
12.水沸騰的時(shí)候放入餛飩，餛飩煮至全部漂在水面就熟啦!
13.熱騰騰的餛飩就做好啦!
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會(huì)，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于自制小零食鮮蝦干的做法。
2.把蝦須和蝦腳剪掉
3.把頭剪掉,做蝦油用
4.用剪刀剪開蝦背
5.用刀沿剪開的背剖開,拿掉蝦筋,也就是蝦的腸子
6.放入花椒鹽,花椒鹽就是把花椒碾碎,放入海鹽,一起入鍋炒至鹽微黃即可.于蝦拌勻,放入冰箱冷藏一夜.
7.把腌制以后的蝦放在烤盤上面,里面的花椒也要一起放進(jìn)去,這樣烤出來會(huì)很香
8.涂上蝦油(或者植物油).入烤箱烤15-20分鐘,溫度是180度左右.
9.完成上菜
雖然自制小零食鮮蝦干的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會(huì)讓這道菜變得更加的完美。
蝦分為河蝦和海蝦，特別是海蝦，更是鮮美無比，不僅如此，蝦含有的鈣質(zhì)也很豐富，對(duì)于兒童來說，經(jīng)常吃蝦可以促進(jìn)骨骼發(fā)育和大腦發(fā)育，而且蝦的吃法很多，最簡(jiǎn)單的吃法是白灼以后蘸醬料吃，其它吃法有麻辣味的，清蒸的，蒜蓉的都非常美味。
吃海鮮，蝦蟹是必不可少的。鮮嫩甜美的蝦肉讓很多喜歡吃海鮮的人贊不絕口，多種多樣的吃法更讓人百吃不厭。蝦怎么做好吃?下面小編為大家介紹三種蝦的美味吃法。
蝦的三種美味吃法
一、干鍋香辣蝦
原料：
海蝦350克, 土豆1只, 紅尖椒1只, 干辣椒6~8只, 姜6片, 蔥1根, 大蒜1/2頭, 香菜1小把, 花椒1勺, 白胡椒粉少許,生抽醬油30ml, 白糖2勺, 料酒15ml, 豆瓣醬2勺, 香油15ml。
做法：
1、鮮蝦用剪子將蝦須剪掉，用倒將蝦的背部劃開，去除黑色的蝦線。
2、在海蝦身上撒少許白胡椒粉，淋少許酒，腌15分鐘。
3、土豆去皮切小指粗細(xì)的條，清水沖洗表面淀粉;紅尖椒去籽切與土豆粗細(xì)的條;蔥切蔥絲;蒜切蒜片;姜切片;干辣椒用剪子剪成小段;香菜洗凈切段。
4、生抽醬油、糖、料酒兌成調(diào)味汁備用。
5、鍋中放入足量油(能后完全沒過土豆)，中火燒至6成熱下土豆以小火炸熟后撈出備用。
6、腌好的蝦仁輕拍少許干淀粉，待重新燒至稍微要起煙時(shí)，將蝦放入炸至變色撈出備用。
7、將多余的油倒入，鍋中留少許底油，放入姜、干辣椒和蒜片、花椒爆香。
8、將豆瓣醬或者你喜歡的任何香辣醬下鍋炒香。
9、放入紅椒略微翻炒后，將炸好的蝦仁和土豆條放入。
10、迅速把步驟4中調(diào)好的味汁倒入。
11、略微翻炒后，淋入香油，撒入香菜段即可出鍋盛盤。
香辣蝦
1、蝦600g去頭、處理干凈后，加鹽、姜末、料酒腌30分鐘；
2、大蔥切段，干椒、花椒、蒜瓣、辣椒《紅色小辣椒》。姜片碼盤備用；
3、鍋內(nèi)入油量稍多些，有平時(shí)炒菜的2-3倍多，加熱6-7成時(shí)，倒入蝦翻炒；
4、炒到蝦的顏色變紅時(shí)，到倒入干椒、花椒、姜片、蔥段、蒜瓣，辣椒，繼續(xù)翻炒至香；
5、這時(shí)加醬油、少許鹽，糖、味精，快出鍋時(shí)加少許黑胡椒粉；
6、出鍋后就可享用了。
注意：辣椒選取上也要細(xì)心 選擇辣而非辣，也就是在口感中不是直辣的那種。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《鮮蝦小混沌的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生小常識(shí)做法”專題。
