洋蔥核桃拌木耳的做法
核桃的養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“洋蔥核桃拌木耳的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵(lì)，今天就給大家來介紹洋蔥核桃拌木耳的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.1新鮮核桃剝?nèi)ビ矚ず桶灼溆谩?/p>
3.2干木耳用溫水泡發(fā)后，洗凈，入開水中淖2分鐘，撈出，過涼水，分切成小朵備用。
4.12洋蔥切成條狀，香菜切長(zhǎng)段。
5.21加入剝洗干凈的新鮮核桃仁。
6.加入適量食鹽。
7.淋適量生抽。
8.加入米醋，醋量稍多一些。
9.淋入適量芝麻香油。
10.滴入少許芥末油充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯缮献馈?/p>
對(duì)于很多媽媽來說，孩子吃的營(yíng)養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那么今天小編為您介紹的洋蔥核桃拌木耳，趕快為孩子去做。
相關(guān)閱讀
洋蔥這樣的蔬菜大家一定不是很陌生的吧，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且有豐富的營(yíng)養(yǎng)，洋蔥對(duì)身體有很大的好處。據(jù)了解，多吃洋蔥可以有抗癌的功效，在這個(gè)癌癥發(fā)病率很高的年代，我們應(yīng)該多吃一些這樣的蔬菜，對(duì)身體有好處。
木耳拌洋蔥
洋蔥1個(gè)，青椒，紅椒，木耳，香油，米醋，生抽，雞精，糖，鹽。做法很簡(jiǎn)單，洋蔥洗干凈以后切成絲，然后把青紅椒也洗干凈切絲，鍋中燒熱開水后把木耳燙一下過涼水備用，然后再把洋蔥燙一下放涼。所有的食材放在碗中，加入少許的鹽和糖攪拌，也可以加入辣椒再加入2勺米醋，再加入適量的香油，和少量的雞精，攪拌均勻以后放入冰箱冷藏一會(huì)兒更好，做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適合各類的人群食用哦。
作用：
生洋蔥有清涼感。生洋蔥味道有些沖，但正是這些味兒沖的物質(zhì)具有抗癌等優(yōu)秀的保健功能。洋蔥是具有抗癌作用的，經(jīng)常食用對(duì)健康是有幫助的，可以選擇生吃或者是拌沙拉都是不錯(cuò)的選擇，當(dāng)牛羊肉比較重的時(shí)候也可以搭配洋蔥，具有解膩促進(jìn)消化的作用，這樣洋蔥拌木耳就是不錯(cuò)的選擇。常吃洋蔥對(duì)于男性來說還可以起到補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用和功效哦，大家不妨常吃這樣的食材。
洋蔥中有抗癌的成分，多吃有益。上面的簡(jiǎn)單的做法可以體現(xiàn)洋蔥的價(jià)值而且還有很大的功效。大家平時(shí)的時(shí)候不妨多補(bǔ)充一些洋蔥的營(yíng)養(yǎng)，這樣可以減少很多疾病的發(fā)生，還可以補(bǔ)充人體所需的維生素等營(yíng)養(yǎng)素，大家都明白了嗎。
我們的飲食是豐富多彩的，每天有很多種很多樣的美食供我們選擇，但是為了身體健康我們每天盡量多吃一些不同的食物，這樣更有利于我們營(yíng)養(yǎng)的均衡。平時(shí)多吃一些爽口的小涼菜也是比較不錯(cuò)的選擇，其中洋蔥拌木耳就有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且木耳還有清肺的作用，洋蔥有降低降血壓的功效，兩者巧妙地結(jié)合對(duì)身體有很多的好處，下面我們一起了解一下洋蔥拌木耳的做法。
黑木耳和洋蔥都是可以降血脂降血壓的食材，
黑木耳含有豐富的膠質(zhì)，對(duì)人體的消化系統(tǒng)有很好的清潤(rùn)作用，
還具有抗血凝，抗血栓形成，促進(jìn)免疫、調(diào)節(jié)血脂，抗動(dòng)脈粥樣硬化，降血糖，延緩衰老作用。
洋蔥也是天然的血液稀釋劑，能降低血液黏度，
預(yù)防血栓形成作用。經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
糖少許、辣椒油少許、花椒油油1湯匙。
洋蔥拌木耳的做法
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、洋蔥去皮切絲，青紅椒洗凈切絲。木耳洗凈入開水中焯燙過涼備用。把所有食材放入碗中加鹽。
3、加入辣椒油、加入糖、加少許雞精。
4、加入米醋。
5、炒鍋中加底油，小火爆香花椒、干辣椒。
6、將煸香的油澆在菜上全部拌均勻即可。
【貼士】
1、泡發(fā)黑木耳最好用冷水浸泡，這樣口感爽脆。
2、拌好后稍放置片刻入味更好。
3、如果用蘋果醋代替米醋也別有風(fēng)味。
通過對(duì)洋蔥拌木耳的做法了解之后，我們知道生活中有很多美食，以及我們經(jīng)常吃到的家常菜做起來其實(shí)并不難，洋蔥和木耳都是我們生活中比較常見的兩種食物，經(jīng)常食用對(duì)身體有很多好處，而且洋蔥拌木耳作為早餐的配菜也是一種不錯(cuò)的選擇。
黑木耳可以用來和洋蔥相互結(jié)合，讓自己制作出來好吃和健康營(yíng)養(yǎng)的涼拌菜，在夏季的時(shí)候如果不喜歡吃熱食的話，那么就可以制作涼拌的食物來吃，涼拌的黑木耳和洋蔥做的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)辣椒，黑木耳涼拌洋蔥好吃還開胃，在夏季的時(shí)候給自己吃這樣的食物還有美容的好處，那么黑木耳拌洋蔥的做法有哪些?
做法一
黑木耳用涼水泡發(fā)半天;清洗干凈，撕成小朵。
入開水鍋中焯一下，撈出過涼開水，瀝干水分備用。
洋蔥切片。
香菜切段備用。
以上原料混合，添加鹽、生抽、糖、陳醋和香油拌勻即可。
做法二
1.木耳用冷水泡發(fā)，反復(fù)沖洗干凈，剪去老根后撕成小朵。
2.洋蔥洗凈切成細(xì)絲，大蒜剁成蒜蓉，朝天椒切小段，鍋中倒入清水大火燒開，放入木耳氽燙約1分鐘，撈出過冷水后瀝掉水分。
3.將香醋、生抽、香油、白糖、食鹽、蒜蓉和野山椒放入一個(gè)小碗中攪拌均勻成料汁。
4.將木耳和洋蔥放入一個(gè)大碗中，倒入調(diào)味汁攪拌均勻即可。
做法三
1.準(zhǔn)備食材：洋蔥去掉外皮洗凈，木耳泡發(fā)洗凈瀝干。
2.洗好的洋蔥切段小塊，放入適量的鹽腌10分鐘。
3.木耳發(fā)好后，開水焯1分鐘撈出瀝干水分。
4.大蒜切粒，彩椒切絲。
5.焯好的木耳，洋蔥加蒜粒和彩椒絲放入盆中，加鹽、雞粉、香油、花椒油、白糖。
6.幾滴醬油提鮮，香油少許攪拌均勻。
大家可以選擇這樣的方法來制作這個(gè)黑木耳涼拌洋蔥的做法，大家在制作黑木耳洋蔥的時(shí)候其實(shí)做法是很簡(jiǎn)單的，黑木耳和洋蔥對(duì)人們的身體來說好處相當(dāng)?shù)亩?，用黑木耳來給自己涼拌洋蔥的時(shí)候也要記得將黑木耳煮熟，洋蔥就可以用生的洋蔥，生洋蔥直接吃的話殺菌的效果非常的好。
在生活中，我們很多時(shí)候吃飯時(shí)要吃到一些小菜的，這其中就包括有洋蔥拌黑木耳。有不少人都是很喜歡吃這道小菜的。同時(shí)，我們也知道這道菜肴不是很難做的。我們制作這道菜肴的過程也是比較容易的。為了讓大家都能吃到這道菜肴，我們需要了解一下這道菜肴的做法。那么到底洋蔥拌黑木耳的做法是什么?下面我們就來看看小編是怎么說的吧。
黑木耳是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，又是我國(guó)傳統(tǒng)的保健食品和出口商品。它的別名很多，因生長(zhǎng)于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳;又似蛾蝶玉立，又名木蛾;因它的味道有如雞肉鮮美，故亦名樹雞、木機(jī)(古南楚人謂雞為機(jī))：重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌，宛如片片浮云，又有云耳之稱。人們經(jīng)常食用的木耳，主要有兩種：一種是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，稱毛木耳(通稱野木耳);另一種是兩面光滑、黑褐色、半透明的，稱為光木耳。毛木耳朵較大，但質(zhì)地粗韌，不易嚼碎，味不佳，價(jià)格低廉。光木耳質(zhì)軟味鮮，滑而帶爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，是人工大量栽培的一種，本書所稱黑木耳即指光木耳。
一、用料
主料：洋蔥半個(gè)、黑木耳10朵
調(diào)料：生抽適量、白糖適量、蒸魚豉油適量
二、步驟：
1.木耳10朵，涼水泡發(fā)，去掉雜質(zhì)洗凈。
2.水燒開后，焯燙一下泡發(fā)的黑木耳2分鐘，撈出。過一下涼開水。
3.洋蔥半個(gè)洗凈。
4.切細(xì)絲。
5.取大一點(diǎn)的容器，放入洋蔥絲和控干水份的黑木耳，倒入1勺生抽、1勺蒸魚豉魚、1勺白糖、2勺老醋，滴幾滴芝麻香油，拌勻。
6.有炸熟的花生米可以放里面幾粒兒，沒有也可不放。
小提示：
稍放一會(huì)入味后再吃。
洋蔥拌黑木耳的做法就是以上這些內(nèi)容。我們看過這些內(nèi)容以后，知道了這道菜確實(shí)耗時(shí)不是很多，而且大家吃到這道菜以后也是很喜歡吃的。為了大家的健康著想，我們就需要多多的認(rèn)識(shí)一些這種營(yíng)養(yǎng)豐富又制作簡(jiǎn)單的菜肴。最后也希望大家都能享用到這道菜肴吧!
木耳的口感軟中帶脆，搭配同樣爽脆口感的洋蔥，讓這道涼拌小菜格外爽口解膩。木耳和洋蔥都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，且容易保存的食材，家中可以常備這兩種食材。洋蔥拌木耳的做法雖然簡(jiǎn)單，但是根據(jù)醬汁味道的不同，滋味會(huì)有更大的變化。
一、洋蔥拌木耳的做法
1、準(zhǔn)備好所有食材，包括洋蔥一個(gè),青椒適量,紅椒適量,木耳適量,香油,米醋,生抽,雞精,糖,鹽。
2、洋蔥洗凈切絲，青紅椒洗凈切絲。
3、鍋中燒開水放入木耳焯燙過涼。
4、再把洋蔥焯燙過涼備用。
5、所有食材放入碗中加少許鹽和糖腌拌片刻。
6、加入兩勺辣椒豉油。
7、再加入2勺米醋。
8、再加入適量的香油。
9、加入少許雞精。
10、所有食材拌均勻即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
二、洋蔥拌木耳的做法貼士
1、若是受不了生洋蔥的辛辣刺激，可以把洋蔥略微焯水處理下；
2、提前把洋蔥浸泡在水中，切的時(shí)候，把刀浸一下涼水，這樣可以避免切洋蔥的時(shí)候流淚；
3、木耳盡量選擇肉質(zhì)厚實(shí)的那種好木耳，這種木耳最適合和涼拌；
4、木耳用冷水充分浸發(fā)好，涼拌之前需要在開水中焯一下，這樣涼拌的口感和效果最佳。
三、洋蔥拌木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
洋蔥拌木耳中含有豐富的纖維素和一種比較特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠有效的促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少人體對(duì)食物中脂肪的吸收，從而可以防止肥胖;同時(shí)，由于這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，可起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，洋蔥拌木耳對(duì)習(xí)慣性便秘的老年人有非常好的食用療效，堅(jiān)持食用木耳，對(duì)身體健康有很大幫助的。
洋蔥拌木耳是我們經(jīng)常見到的一種家常小菜，因?yàn)榭诟泻?，味道鮮美，深受人們喜愛，其實(shí)對(duì)我們身體健康還有很大的幫助，那么洋蔥拌木耳都有哪些營(yíng)養(yǎng)功效呢？一起來看看吧！
近代醫(yī)學(xué)研究還表明，洋蔥中含有微量元素硒。硒是一種抗氧化劑，它的特殊作用是能使人體產(chǎn)生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細(xì)胞呼吸，人體內(nèi)硒含量增加，癌癥發(fā)生率就會(huì)大大下降。所以，洋蔥又是一種保健食品。
洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機(jī)物，并在人體內(nèi)能生成具有強(qiáng)力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25～50克能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
洋蔥中的植物殺菌素除具有刺激食欲、幫助消化作用外，還由于它經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時(shí)，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗、預(yù)防感冒以及抑菌防腐的作用 黑木耳被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為‘素中之葷’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。黑木耳是一種味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質(zhì)含量和肉類相當(dāng)，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素Ｂ＿2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱之為 “素中之葷”。
黑木耳不僅有營(yíng)養(yǎng)作用，醫(yī)學(xué)研究證明：黑木耳還具有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，軟化血管，使血液流動(dòng)順暢，減少心血管病發(fā)生。
黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強(qiáng)的吸附作用，對(duì)無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對(duì)從事礦石開采、冶金、水泥制造、理發(fā)、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴(yán)重工種的工人。經(jīng)常食用黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能，因?yàn)樗闹参飰A具有促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，潤(rùn)滑腸道，使結(jié)石排出體外。
通過上面的分享，大家是不是對(duì)于這2款食材有了全新的認(rèn)識(shí)，所以在今后的飲食當(dāng)中，大家不妨多加食用，有利于我們的身體健康哦，讓我們的身體更加強(qiáng)??！
洋蔥是一種比較美味的食物，養(yǎng)蔥在我們的生活中具有一定的地位，因?yàn)檠笫[比較烈性，是一種具有殺菌作用的蔬菜，人們喜愛吃洋蔥就是因?yàn)檠笫[的營(yíng)養(yǎng)成分和殺菌作用是人們比較重視的， 洋蔥的烹飪方法也比較多，洋蔥可以炒可以涼拌，而洋蔥拌黃瓜是一道特色菜，下面就來看看洋蔥拌黃瓜的做法講解吧。
夏天吃一些涼拌菜，爽口開胃去油膩。洋蔥氣味辛辣，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。用洋蔥和黃瓜涼拌是很好的開胃菜。 吃起來口感脆爽，酸辣適口，真是別有一番風(fēng)味。況且簡(jiǎn)單易做，值得一試。
1.洋蔥黃瓜切絲。
2.加適量蒜末。
3.加適量鹽和涼菜調(diào)料。
4.在加適量醋和辣椒油拌勻即可。
5.拌勻的菜腌制5分鐘即可裝盤。
洋蔥中的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，更有兩種特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。
洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，同時(shí)還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
洋蔥具有很強(qiáng)的殺菌作用，甚至是抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)都有著非常強(qiáng)大的力量，因此，人們?cè)谏钪卸喑匝笫[能夠促進(jìn)身體健康，洋蔥也可以作為身體的清道夫來對(duì)身體進(jìn)行清潔，最后，希望有興趣的人士可以學(xué)習(xí)一下洋蔥拌黃瓜的做法。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《洋蔥核桃拌木耳的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“核桃的養(yǎng)生”專題。
