花臉菇鹿肉水餃的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“花臉菇鹿肉水餃的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
從小被寵愛到大的你，肯定不會自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學你都做不好。千萬別放棄，因為今天小編就給你介紹一下關(guān)于花臉菇鹿肉水餃的做法。
2.212將花臉菇用水泡發(fā)
3.將蔥、姜切末備用
4.香菜切碎備用
5.1肉餡內(nèi)放入蔥姜末、鹽、十三香、白糖、料酒、生抽、蠔油、香油攪拌均勻
6.2將泡好的花椒水倒入鹿肉餡中順一個方向攪拌均勻（一點一點的添加，可以加完花椒水后多放一會兒再放其它餡料）
7.肉餡內(nèi)放入蔥姜末、鹽、十三香、白糖、料酒、生抽、蠔油、香油攪拌均勻
8.再依次放入花臉菇、香菜攪拌均勻即可
9.將面和好后多醒置一會兒
10.做成一個一個小劑子
11.搟面皮
12.包餃子
13.鍋內(nèi)放水，水燒開放入餃子，水滾兩滾餃子漂至水面差不多就熟了
今天的介紹您學會了嗎？吃的放心健康就得自己動手，所以大家趕快行動起來，一起去享受花臉菇鹿肉水餃的過程吧。
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假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)菌菇湯元寶水餃的做法吧。
2.12沖洗干凈。
3.21倒入砂鍋內(nèi)加水燉30分鐘，最后調(diào)入鹽，白胡椒粉即可。
4.1肉末加姜末、香油拌勻后，再放入生抽拌勻，最后放入切好的韭菜末、海米、鹽拌成餡。
5.2海米泡開。
6.將面粉和成面團（稍硬），醒10分鐘。
7.搓成條，揪劑，搟皮。
8.面皮放入餡料。
9.捏合。
10.兩角背后粘合，捏緊，呈元寶形。
11.鍋內(nèi)加水，下入元寶水餃煮熟。
12.盛入碗中，將煮好的菌菇湯盛入碗中，撒少許胡椒粉、青蒜末即可。
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知菌菇湯元寶水餃全部做法的你，可以真正改變自己了。
金針菇水餃，一開始聽到這個名稱的時候，估計有很多人會是瞠目結(jié)舌的。天啊，會想，竟然還有金針菇水餃這一做法，金針菇的做法未免也太多了吧，真不知道好不好吃呢？真的很想嘗試一下。那么既然想嘗試一下，我們就最好能夠?qū)W會，到底金針菇水餃的做法有哪些？
淡金黃色的金針菇，含有大量蛋白質(zhì)。烹煮后滑嫩甘甜，略帶黏稠的口感與肉餡的柔嫩非常吻合，在咬嚼時從肉中溢出淡雅甘甜的香氣，令人齒頰留香。
一、材料：鮮肉餡占1／2、金針菇占1／2鮮肉餡300克、金針菇500克調(diào)味料鹽、味精、油
做法:
1、金針菇洗凈后入水汆燙。
2、撈起后放冷水中冷卻。
3、將冷卻的金針菇切粒，加調(diào)味料與肉餡拌勻。
金針菇營養(yǎng)分析：
1. 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”；
2. 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身；
3. 金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處；
二、羊肉金針菇餃子
主料：面粉 (適量)、羊肉(適量)
輔料：金針菇(適量)
1、備料，蔥、姜、羊肉、金針菇、分別洗凈
2、羊肉剁碎
3、金針菇切碎
4、羊肉分次加水沿著同一個方向攪打，直到羊肉出筋上勁，加入醬油、白酒、蠔油、糖少許的鹽拌勻，再加入蔥、姜拌勻
5、加入金針菇、香菜和胡椒粉，最后加入香油一起拌勻
6、提前和面醒好，切大小一致的劑子
7、搟成圓的餃子皮
8、將餡料放入餃子皮中間
9、然后對折成半圓形，然后將半圓的兩端往中間收攏
10、從左往右用拇指和食指推成波浪折
11、做好的餃子鍋內(nèi)放水燒開，把餃子放進去，開后放冷水三次，餃子就可以出鍋了
金針菇水餃的做法有哪些？餃子一直都是中國人民非常喜歡的也是非常傳統(tǒng)的食物，甚至現(xiàn)在很多外國人也非常喜歡吃餃子。金針菇餃子，想必大多數(shù)人是沒有嘗試過的，但是我們真的可以嘗試一下，因為到時候肯定會有不一般的美味。
現(xiàn)在做團購的餐館是越來越多，而質(zhì)量卻也是越來越差。平時你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來為您奉上關(guān)于菌菇三鮮水餃的做法。
2.蟹味菇金針菇切成末素雞切小粒。
3.鮮肉切末（我提前用調(diào)料腌過）。
4.準備調(diào)料。
5.將材料混合，依次放入調(diào)料。
6.然后順一個方向拌勻。
7.餃子皮放上餡料。
8.中間捏緊。
9.一頭捏成尾巴，一頭捏好魚嘴和眼睛。
10.兩個眼睛孔用玉米粒裝飾。
11.全部包好。
12.鍋中煮開水，放入餃子。
13.再次煮開后，倒入一碗冷水。
14.然后再次煮開水，餃子浮起來即可。
這道菌菇三鮮水餃的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
對于鹿肉可能很多朋友在生活中都沒有吃過吧，因為對于這些不是經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上的食材，我們很少會去了解它的制作方法。鹿肉的做法有很多種，這里主要介紹的紅燒鹿肉，希望對你們在平時食用鹿肉能夠起到幫助。現(xiàn)在就讓你們跟著文章的節(jié)奏來好好學習一下紅燒鹿肉的做法吧。
紅燒鹿肉的制作最為關(guān)鍵的因素還是在于選擇材料的方面上，我們應該要選擇新鮮的鹿肉和一些香菜以及佐料，這對我們制作出一份成功美味的紅燒鹿肉是非常重要的。希望你們能夠好好重視。
紅燒鹿肉的做法
紅燒鹿肉：佐餐食，亦可作下酒菜.補五臟，調(diào)血脈，治虛勞，壯陽益精，暖腰脊.適用于腎陽不足所致的腰膝酸軟，陽痿早泄，畏寒肢冷等。
主料
鹿肉500 克、味精3 克、玉蘭片25 克、花椒水5 克、香菜10 克、蔥白10 克、醬油10 克、生姜10 克、紹酒15 克、水豆粉30 克、精鹽5 克、菜油500 克、白糖15 克、雞湯250 克。
1. 將鹿肉洗凈，切塊;玉蘭片水發(fā)后，切成象眼片;調(diào)料備齊，待用。
2. 在鐵鍋內(nèi)放入菜油，燒熱時，將鹿肉下油鍋內(nèi)，炸至火紅色時撈出。
3，在鍋內(nèi)入菜油，用蔥、姜炸鍋、下醬油、花椒水、精鹽、料酒、白糖、味精、雞湯，再下鹿肉，燒開后，放文火上煨燉，至肉熟爛時，移到武火上燒開，勾芡粉，淋芝麻油，撒上香菜段即成
風味特點
1. 鹿肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素，且易于被人體消化吸收，還含有能提高人體代謝強度和抵抗力的強壯滋補物質(zhì)。中醫(yī)認為，鹿肉味甘性溫，有補五臟、和血脈之功，是冬令進補御寒的佳品。
2. 若腰膝酸軟、背脊冷痛、陽痿早泄，常服本品，可收壯陽益精、暖腰補腎之功。
3. 此品為吉林地方名菜，顏色紅潤，肉質(zhì)軟嫩，明汁亮芡，誘人食欲。
通過文章的介紹，相信大家應該知道在平時怎樣去制作紅燒鹿肉了吧。鹿肉有很大的營養(yǎng)價值，它可以用來調(diào)血脈和補腎等，是治療一些疾病的好偏方。同時，為了讓你們更好的在生活中食用鹿肉，你們可以多關(guān)注一下我們發(fā)表的文章，相信對你們有很大的幫助。
鹿肉不但本身性質(zhì)非常的溫和，而且鹿有很多身體部位都可以用來入藥，比如說鹿鞭就是非常不錯的一種中藥。其實鹿肉本身就可以當做一種藥膳來食用，尤其是梅花鹿肉，又被人們稱之為梅花鹿又稱藥鹿肉，對于治療氣血不足、產(chǎn)后奶水不足，以及因為腎虛導致的腰其酸軟都有非常治療效果。
不過因為梅花鹿肉是真正的高級野味，所以并不是一般人都可以食用得到的，這也讓很多朋友即便是有機會得到梅花鹿肉，卻不知道梅花鹿肉的做法，很有可能做出來的梅花鹿肉難以下咽。具體梅花鹿肉的做法如下：
鹿肉餃子餡的做法
1、把鹿肉剁成肉泥。把生蘑菇和蔥各剁碎一半，把另一半切成2.5厘米長的段條。把胡蘿卜切成厚0.2厘米的齒輪模樣，把柿子椒切成長2.5厘米的三角形。
2、在鹿肉里放入蘑菇末、蔥末、蒜末、面粉、雞蛋水、胡椒面、芝麻粉、精鹽拌勻，然后做成直徑為1.8厘米的丸子。這個丸子的一部分用植物油炸開，剩下的部分或蒸或煮。
3、在放入植物油的小鍋中，將柿子椒和蔥段炒一下，然后倒入湯繼續(xù)煮。待湯煮開后放入胡蘿卜和丸子，用醬油調(diào)味后繼續(xù)煮，最后用胡椒面入味。
4、把它盛到湯碗里端出。
胡椒陳皮鹿肉湯做法：
胡椒陳皮鹿肉湯材料 鹿肉100克，白胡椒10克，陳皮6克，生姜15克
1.鹿肉洗凈，切塊下熱鍋內(nèi)干炒片刻，再下油及生姜爆香，鏟起備用。
2.把白胡椒、陳皮（去白）、生姜洗凈，與鹿肉一齊放入砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時，調(diào)味供用。
上述這兩種就是比較常見的梅花鹿肉的做法，梅花鹿因為有一定的藥用價值，所以現(xiàn)在有很多人都在獵殺梅花鹿，這導致了梅花鹿的數(shù)量在急劇下降，因此如果說您沒有一定的必要，建議還是不要吃梅花鹿肉比較好，要知道保護野生動物是人人有責的。
鹿肉的營養(yǎng)價值比較高，可以起到補腎溫陽以及暖腰的效果，對幫助男性治療陽痿早泄遺精也有一定的功效，鹿肉的吃法也是比較多的，紅燒鹿肉冬筍炒鹿肉都是比較常見的吃法。
一、紅燒鹿肉
原料：鹿肉500克，玉蘭片25克、蔥、姜、白糖、料酒、雞湯、醬油、味精、精鹽適量。
功效：補腎溫陽，益精暖腰。用治腎陽虛衰，陽萎，旱泄，滑精，小便頻數(shù)，遺尿，腰膝酸軟，畏寒肢冷。
制作：將鹿肉洗凈，略燙，切塊；玉蘭片泡發(fā)，切片。將菜油倒入鐵鍋內(nèi)，燒熱后放入鹿肉，炸至火紅色時撈出。用蔥、姜炸鍋后，倒入適量雞清湯、醬油、花椒水、料酒、精鹽、白糖和味精，再下鹿肉，煮沸后用文火煨燉2～3小時，待鹿肉熟爛時再用武火煮沸，投入玉蘭片，放入適量水豆粉勾芡，撒上芝麻油和香菜段后出鍋即成。
二、秘制梅花鹿肉
原料：鹿肉半公斤、水發(fā)蘭片25克、香菜2。5克、醬油10克、精鹽2。5克、味精1。5克、紹酒10克、白糖15克、花椒水5克、蔥、姜各5克、淀粉15克、豆油50克、雞肉150克。
制法：鹿肉放清水內(nèi)泡一小時，洗凈，放水鍋里加火煮爛撈出，切成2厘米長、1厘米厚的抹刀片。蘭片切象眼片，用開水焯一下，蔥切片，姜切末，香菜醒切段。勺內(nèi)倒入油，燒熱時將鹿肉下油勺里炸，呈火紅色時倒出。勺內(nèi)放底油，用蔥、姜爆鍋，放醬油、花椒水、精鹽、紹酒、白糖、味精、高湯，再下鹿肉，燒開勾淀粉芡，淋芝麻油，翻個出勺，撒上香菜段。
特點：口味咸香，鹿肉酥爛，形狀美觀，營養(yǎng)豐富。
三、冬筍鹿肉絲
原料：鹿肉200克，冬筍50克，蛋清1個，熟豬油500克（實耗30克），鹽3克，味精1克，料酒10克，濕淀粉10克，香油5克。
做法：1、將鹿肉洗凈，切成細絲，裝到碗中，放入蛋清和濕淀粉，抓勻上漿；冬筍去皮，洗凈，也切成細絲，投到開水鍋中焯燙斷生，撈出，控凈水；
2、將鍋架在火上，放油燒至五成熱，下入漿好的鹿絲，用鐵筷劃開，滑炸2-3分鐘，滑至八成熟，撈出控油；
3、原鍋留適量底油燒至七成熱，先下筍絲煸炒幾下，再放回鹿肉絲同炒均勻，烹入料酒略燜，放鹽和味精，淋入香油，顛翻均勻，盛大到盤內(nèi)即成。
一道菜給一百個人做，就會有一百種味道，這主要是因為做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好紅酒燉鹿肉的方法。
2.倒入整瓶紅酒，蓋上保鮮膜，放入冰箱腌一個晚上
3.第二天要煮之前取出腌好的鹿肉，撈出后用廚房料理紙將其擦干，保留腌料
4.取一炒鍋燒熱，放入2湯勺橄欖油，把鹿肉塊放入兩面濺黃，取出備用。同一鍋倒入剩下的1湯勺橄欖油，燒熱后加入洋蔥與另一片蒜片一起翻炒，至洋蔥變軟后，重新倒入鹿肉塊，灑入孜然粒翻炒兩分鐘，加入番茄膏和紅酒腌料，蓋上鍋蓋大火將所有材料燒開后，轉(zhuǎn)小火燉1.5-2小時。鹿肉燉嫩以后，開大火收汁，令汁料下降到自己喜歡的濃稠度即可，然后根據(jù)個人口味放入鹽與胡椒調(diào)味
為大家介紹的紅酒燉鹿肉的做法簡單又好吃，您一定流口水了吧！其實方法簡單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。當然，如果不會做你需要先學。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)紅燒鹿肉片這道菜的做法吧。
2.12花椒用1/3碗水泡成花椒水，香菜切段、蔥、生姜切大片
3.21鍋內(nèi)倒清水，放1大匙料酒
4.1變色后，待血水浮在表面，水燒開后撈出
5.2把切好的鹿肉用淀粉抓一下；劃入鍋內(nèi)
6.鍋內(nèi)倒油，下蔥、姜煸香
7.加老抽、生抽、料酒、加入泡好的花椒水，清湯
8.湯燒開后，下鹿肉
9.加少許鹽、糖調(diào)味；蓋上鍋蓋，文火煨燉15分鐘左右
天底下愛吃紅燒鹿肉片的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜，也是你人生的一個亮點。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《花臉菇鹿肉水餃的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengzhoudezuofa/">養(yǎng)生粥的做法”專題。
