南瓜玉米杏仁豆腐的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“南瓜玉米杏仁豆腐的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)南瓜玉米杏仁豆腐這道菜的做法。
2.1南瓜去皮后洗凈切成小塊。
3.2先將瓊脂加入適量清水浸泡軟。
4.1加入清水到標(biāo)注的水位線處。
5.2放入豆?jié){機(jī)中，再放入60克玉米渣、60克杏仁、30克冰糖。
6.1將打好的南瓜漿過(guò)濾去浮沫。
7.2接通電源，按下‘五谷米糊’健，開始等待吧。
8.用量杯取300克南瓜玉米杏仁漿。
9.到入小鍋中，再放入浸泡軟的瓊脂。
10.開小火煮至瓊脂化，關(guān)火。然后加入適量白糖并攪拌均勻。
11.稍晾片刻，到入模具中，放進(jìn)冰箱冷藏至凝固。
12.取出凝固的豆腐，再澆入玫瑰蜂蜜水就可以享用了。
雖然南瓜玉米杏仁豆腐這道菜做起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請(qǐng)教下自己的長(zhǎng)輩，而在長(zhǎng)輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
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我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無(wú)話不談。這時(shí)候就需要一個(gè)好的廚子，所以抓緊時(shí)間和小編一起學(xué)習(xí)麻將杏仁豆腐的做法。
2.121奶鍋中倒入杏仁露一罐，半盒牛奶，一點(diǎn)糖，因?yàn)樾尤事侗緛?lái)就是甜的，所以糖一定要少加，糖溶化就可以加入泡軟的瓊脂了
3.212把瓊脂泡軟
4.熬到瓊脂溶化就可以啦，如果瓊脂不能充分溶化也沒(méi)有關(guān)系，因?yàn)榇龝?huì)我們還要過(guò)濾的
5.熬好后立刻過(guò)濾。過(guò)篩2次就可以。過(guò)篩是為了讓杏仁豆腐口感更細(xì)嫩
6.1從冰箱拿出來(lái)以后，借助牙簽脫模
7.2然后分別倒入模具中，放涼后，套上保鮮袋，放入冰箱冷藏至凝固
8.這是脫好模的杏仁豆腐
9.然后把巧克力醬擠出適量放在小碟里，用牙簽蘸取，在豆腐上描畫即可
10.然后再畫好紅色和綠色就可以啦。是不是很簡(jiǎn)單呢
11.成品圖
12.成品圖
13.再來(lái)一張
14.杏仁豆腐還可以做成各種味道的，這個(gè)就是澆的玫瑰醬和蜂蜜柚子茶加適量涼開水混合的汁，酸甜爽口，豆腐細(xì)膩滑潤(rùn)
麻將杏仁豆腐的出鍋需要經(jīng)過(guò)精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過(guò)自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會(huì)了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯。那么，現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)了解一下有關(guān)桂花杏仁豆腐的做法吧。
2.12把杏仁粉，糖，水，牛奶倒進(jìn)鍋中，大火煮沸。
3.21泡軟的瓊脂倒入鍋中，攪拌均勻，關(guān)火。
4.杏仁漿過(guò)篩。
5.倒入保鮮盒里冷藏。
6.蜂蜜，水，桂花在鍋中煮沸關(guān)火。
7.取出倒扣，切塊。
8.吃的時(shí)候可以撒些桂花蜂蜜水增加口感。
9.成品。
看完小編對(duì)桂花杏仁豆腐的詳細(xì)解析，是不是很想動(dòng)手做啊。不過(guò)你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
眼看著十一長(zhǎng)假馬上到來(lái)，你內(nèi)心肯定激動(dòng)萬(wàn)分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來(lái)教你如何做好杏仁豆腐小布丁。
2.12將吉利丁片用冰水泡軟。
3.21牛奶和杏仁露混合均勻。
4.20分鐘左右，將泡軟的吉利丁片瀝干水。
5.將杏仁牛奶液加熱到微微熱，千萬(wàn)不要煮開。將泡軟的吉利丁片放入杏仁牛奶液中。
6.微微攪拌至吉利丁完全融入杏仁牛奶液中，關(guān)火，稍微冷卻。
7.小容器事先清洗，加熱消毒后晾干。
8.將溫的杏仁牛奶液倒入小容器中，至8、9分滿即可。晾涼之后放入冰箱冷藏一夜。
9.吃之前用溫水化開一些糖桂花，冷卻后澆在布丁上即可。
美食固然誘人，但是只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了杏仁豆腐小布丁這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會(huì)自己嘗試的。
我們都知道只有保證每天多吃些不同的食物，才能夠讓我們的飲食營(yíng)養(yǎng)變得更加均衡，其中經(jīng)常吃些豆制品或?qū)ξ覀兊纳眢w有很多好處，然而豆腐就是我們平時(shí)很多家庭經(jīng)常食用的一種家常菜，而且豆腐中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又是極高的，吃法也是多種多樣的，其中杏仁豆腐就是很多人都喜歡的一種吃法，它的營(yíng)養(yǎng)變得更加的豐富，尤其適合老人小孩食用，下面一起了解一下杏仁豆腐的做法是怎樣的。
杏仁豆腐的做法
杏仁豆腐是一種傳統(tǒng)食品，它既可單獨(dú)成小吃，又可作為筵席的甜菜。全國(guó)許多地方都有杏仁豆腐，但是制作方法卻不盡相同。
華北杏仁
原料：甜杏仁30克 白糖500克 凍粉15克 鮮牛奶適量 京糕丁[注]、蜜桂花各少許
制法：1、郾甜杏仁洗凈，用開水泡透后去皮，再用攪拌器磨成漿狀，然后用紗布濾去料渣，即得杏仁汁；凍粉放入碗中，加入適量清水，上籠蒸化后取出，再用紗布濾去雜質(zhì)，即得凍粉液。
2、郾凈鍋上火，倒入杏仁汁和凍粉液，放入白糖和鮮牛奶，燒沸攪勻后，起鍋盛入一方形盤內(nèi)晾涼，再放入冰箱內(nèi)冷藏，至凝結(jié)成凍時(shí)取出，用刀劃成小塊，裝入碗中，撒上京糕丁、蜜桂花即成。
[注]京糕即山楂糕，是用山楂泥加糖制成的。
華中杏仁
原料：杏仁粉50克 凍粉10克 煉乳1聽(tīng) 白糖250克 食用香精少許
制法：凈鍋上火，摻入適量清水，下入凍粉燒沸，待凍粉溶化后濾去雜質(zhì)，再下入杏仁粉、煉乳、白糖和食用香精，攪勻煮透后，起鍋盛入一方形盤中晾涼，然后放入冰箱中冷藏，至凝結(jié)成凍時(shí)取出，用刀劃成小塊，裝入碗中即成。
華南杏仁
原料：粟粉250克 甜杏仁150克 鮮牛奶2000克 白糖1000克 雞蛋清150克
制法：1、郾粟粉放入盆中，加入鮮牛奶500克調(diào)成稀糊狀，再加入抽打起泡的雞蛋清，攪勻即成粟粉糊；甜杏仁用開水泡透后去皮，再下入清水鍋中煮軟，然后加入鮮牛奶1000克、白糖500克，燒沸后起鍋盛入容器內(nèi)晾涼，再放入冰箱中冰鎮(zhèn)，即成杏仁糖水。
2、郾凈鍋上火，放入剩余的鮮牛奶、白糖及適量清水，燒沸后倒入調(diào)好的粟粉糊攪勻，用小火煮至起大泡時(shí)，起鍋盛入一方形盤內(nèi)晾涼，再放入冰箱中冷藏，至凝結(jié)成凍時(shí)取出，用刀劃成小塊，裝入碗中，澆上杏仁糖水，即成。
杏仁傳統(tǒng)
主料：杏仁25克，凍粉15克。
杏仁豆腐[圖][2]
配料：江米25克，蛋清1個(gè)。
作料：白糖200克。
制法：1、將杏仁用溫水泡開，把二層皮剝掉，用刀拍碎。江米淘凈后泡約半小時(shí)，撈出研成泥（如量大可用小磨碾成汁），添涼水50克解開，用布將汁濾出。2、碗內(nèi)添水100克，放入凍粉、杏仁汁上籠，用大武火蒸化，取出攪勻，倒在凈盤內(nèi)，放入冰箱里冷凍凝固。3、鍋放火上，添水500克，將糖倒入化開，同時(shí)將雞蛋清打散倒入，沸起時(shí)撇去浮沫，盛入海碗內(nèi)，放入冰箱。4、待杏仁豆腐凝固后取出，坡刀改成象眼塊，待糖水在冰箱內(nèi)凍涼后，將杏仁豆腐塊倒入糖水內(nèi)，形如豆腐，浮在糖水上面。
特點(diǎn)：湯涼甜，豆腐入口即化。
杏仁豆腐
原料：苦杏仁150克洋菜9克 白糖60克奶油60克糖桂花菠蘿蜜橘子冷甜湯各適量
做法：1.將苦杏仁放入適量水中，帶水磨成杏仁漿(建議用熱水先期浸泡，至苦杏仁微苦或不苦）。
2.將鍋洗凈，放入冰水150克，加入洋菜，灑上桂花，放上菠蘿蜜、橘子，澆上冷甜湯或汽水，即可食用。
用法：可做點(diǎn)心吃。適宜于夏季早、晚食用。
功效：利肺祛痰，止咳平喘。適用于各種咳嗽、氣喘的輔助治療
很多有很多人都覺(jué)得平時(shí)做一些食物是特別的麻煩，其實(shí)只要掌握好它的做法，在家里進(jìn)行制作不僅能夠讓我們吃到美味的食物還能帶著一份愛(ài)心在里面，這樣也能夠讓我們更多的感受家庭的溫馨和幸福，通過(guò)對(duì)杏仁豆腐的做法是怎樣的了解之后，我們知道這樣的美食做起來(lái)也是很簡(jiǎn)單快捷的。
杏仁很多人都吃過(guò)，可以直接食用，營(yíng)養(yǎng)豐富，杏仁還能用于烹飪，豆腐作為豆制品，營(yíng)養(yǎng)豐富，吃法也是多種多樣杏仁豆腐羹吃起來(lái)都是比較鮮美的，一般人都能吃，養(yǎng)生效果極好。
1.豆腐切小塊（大小與杏仁大小即可）。鍋中放入清水（不用燒開），下杏仁。放入適量鹽。放入雞精。鍋開后，放入豆腐塊。放入胡椒粉。放入切好的青菜適量。粉芡兌入適量清水（水淀粉）。倒入鍋中。備好的香菜，此時(shí)放入鍋中。放入香油適量。出鍋上桌。
2.甜杏仁洗凈，用開水泡透后去皮。甜杏仁倒入料理機(jī)中加200毫升清水磨成漿狀，濾去料渣，即得杏仁汁。瓊脂放入小碗中，用清水浸泡至軟。泡軟的瓊脂與清水200毫升、冰糖一起倒入鍋中，小火加熱。煮至瓊脂、冰糖完全融化，倒入杏仁漿、牛奶攪勻。繼續(xù)小火煮至微滾，撇去浮沫。將杏仁漿倒入容器中，稍涼后入冰箱冷藏至凝固。鍋中入10克細(xì)砂糖后，倒入40毫升冷水煮至完全融化，晾涼入冰箱冷藏。將杏仁豆腐切小塊倒入糖水內(nèi)，澆糖桂花、撒上果丁即可食用。
3.先將杏仁在水中浸過(guò)液，取出剝皮搗碎并磨細(xì)，放適量水和勻；將杏仁漿盛入紗布袋，擠壓出濃汁；杏仁汁加水煮開，放入生粉拌勻（切勿至沸），即可盛入深盤中；待冷卻凝固后，切成數(shù)方塊。鍋中放適量水煮沸，倒入蘑菇、木耳再煮開；放下杏仁豆腐，加鹽調(diào)味煮透；再放糖、味精、麻油拌勻即成。
杏仁不僅可以用來(lái)作為零食，還可以用來(lái)制作烹飪菜肴，可見(jiàn)杏仁已經(jīng)被人們利用的非常的徹底了，而杏仁用于烹飪方面的例子非常多，許多的經(jīng)典菜肴里面都可以加入杏仁來(lái)提味，因此，人們?cè)谏钪锌梢詫W(xué)習(xí)一些杏仁菜肴的做法，例如杏仁豆腐湯等等，下面就來(lái)看看杏仁豆腐湯的做法是什么吧。
杏仁豆腐的歷史可以追溯道三國(guó)時(shí)期，三國(guó)時(shí)期有位著名的醫(yī)生名叫董奉，他醫(yī)術(shù)高明，為當(dāng)時(shí)的百姓治病分文不取，只要求被醫(yī)好的病人為他種一顆杏樹，久而久之，人們?yōu)樗N的杏樹已超過(guò)了數(shù)十萬(wàn)棵，當(dāng)?shù)厝司头Q之為“董仙杏林”這也就是很多醫(yī)院愿意以杏林為名的典故。而杏仁豆腐，就是當(dāng)?shù)厝擞眠@片杏林結(jié)出的果實(shí)發(fā)明的。后來(lái)杏仁豆腐傳入了宮廷，更成為了滿漢全席上一道著名的甜食。
1.甜杏仁洗凈，用開水泡透后去皮。
2.甜杏仁倒入料理機(jī)中加200毫升清水磨成漿狀，濾去料渣，即得杏仁汁。
3.瓊脂放入小碗中，用清水浸泡至軟。
4.泡軟的瓊脂與清水200毫升、冰糖一起倒入鍋中，小火加熱。
5.煮至瓊脂、冰糖完全融化，倒入杏仁漿、牛奶攪勻。
6.繼續(xù)小火煮至微滾，撇去浮沫。
7.將杏仁漿倒入容器中，稍涼后入冰箱冷藏至凝固。
8.鍋中入10克細(xì)砂糖后，倒入40毫升冷水煮至完全融化，晾涼入冰箱冷藏。
9.將杏仁豆腐切小塊倒入糖水內(nèi)，澆糖桂花、撒上果丁即可食用。
以上就是對(duì)于杏仁豆腐湯的做法講解了，杏仁制作的菜肴有一種非常的香的味道，能夠刺激人們的味覺(jué)，使得人們的胃口大開，因此，吃杏仁制作的菜肴是具有開胃作用的，喜歡吃精美菜肴的人士可以學(xué)習(xí)一下以上的做法，在菜肴里面適當(dāng)?shù)募尤胍恍┬尤侍嵘穗鹊钠焚|(zhì)。
每個(gè)女人都羨慕西施如瓊脂般的雪白肌膚，正所謂“一白遮三丑”，豆腐的美白功效因人而異，不過(guò)杏仁的美白效果，可是連美容大王大S都贊好。今天，要教大家做一道杏仁豆腐。所謂的杏仁豆腐，雖然并非真的豆制品而成，但是由于添加了杏仁汁，不僅美白還能潤(rùn)秋燥。即將步入冬天前，好好把你的肌膚滋潤(rùn)一番吧！
材料：杏仁（50克）、牛奶200（ml）、瓊脂（4~5克）
調(diào)料：冰糖（30克）、水（200+200ml）、糖桂花（適量）
1.杏仁去皮洗凈，放入攪拌機(jī)中，加200ml水，攪打成杏仁糊。
2.取一塊干凈紗布，鋪在一個(gè)大碗上，將杏仁糊倒入紗布，隔渣取汁。
3.將瓊脂放在碗中，用200ml水浸泡至回軟后，連水一起倒入鍋中，小火加熱。
4.待瓊脂煮化，倒入杏仁水和牛奶繼續(xù)加熱一會(huì)。
5.放入冰糖，煮至冰糖溶化即可。
6.將煮好的杏仁牛奶漿倒入平底容器中，晾涼后蓋好蓋子，放入冰箱冷藏至凝固。
7.吃的時(shí)候，切成小塊，淋上一點(diǎn)糖桂花、或澆一些果汁、蜂蜜或配些水果都好。
我們要經(jīng)常吃一些不同的食物，這樣相互搭配著食用的話才能滿足人們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求，才能保持健康的哦。杏仁是一種很常見(jiàn)的堅(jiān)果，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，具有清熱解暑的作用，如何吃呢，來(lái)看看杏仁豆腐的做法。
【杏仁豆腐】
主料：甜杏仁50g、鮮牛奶250g、吉利丁片4片
輔料：白糖40g、清水200g
步驟：
1.吉利丁片剪成碎片，泡在水中待用
2.甜杏仁洗凈
3.泡軟后剝?nèi)ケ砥?/p>
4.洗凈后放入料理機(jī)中
5.加入200g的清水
6.攪打成汁，用濾網(wǎng)過(guò)濾掉大顆粒的渣
7.將過(guò)濾后的杏仁直倒入奶鍋中
8.加入白糖，白糖徹底融化，杏仁汁煮開后關(guān)火
9.加入純牛奶，攪勻
10.在密封盒底部鋪上一層保鮮膜，方便后續(xù)脫模
11.加入泡發(fā)好的吉利丁片攪拌至徹底融化
12.將杏仁汁倒入密封盒中，用濾網(wǎng)最后再過(guò)濾一次，入冰箱冷藏1夜即可
今天這款甜品，配上了一些美味甜糖桂花，這樣的吃起來(lái)更有口感，是甜品控的最愛(ài)哦。杏仁豆腐的做法簡(jiǎn)單，是采用甜可仁與奶做成的，濃郁的杏仁香，吃到嘴里軟軟的，香甜美味可口，屬于兒童與老人的美味甜品?？嘈尤誓苤箍绕酱瑵?rùn)腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。經(jīng)常吃一些杏仁的話可以有滋潤(rùn)的作用和功效，而且還可以有補(bǔ)肺的好處哦，美容養(yǎng)顏，搭配豆腐的話可以補(bǔ)充蛋白和鈣質(zhì)，具有防便秘防暑美容的作用，大家不妨試試。
杏仁豆腐的做法，是不是也覺(jué)得很美味呢，適合各類的人群食用，而且特別是春季，很容易出現(xiàn)煩躁啊，或者是腸胃不適等問(wèn)題的，所以通過(guò)食物來(lái)補(bǔ)給人體所需的營(yíng)養(yǎng)是最適合的了，趕緊行動(dòng)吧。
杏仁是一種很常見(jiàn)的食材類型，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，可以有促進(jìn)代謝的作用，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的哦，和豆腐一起搭配的話可以有清熱去火的作用，來(lái)看看杏仁豆腐的做法吧。
【杏仁豆腐】
主料：甜杏仁50g、鮮牛奶250g、吉利丁片4片
輔料：白糖40g、清水200g
步驟：
1.吉利丁片剪成碎片，泡在水中待用
2.甜杏仁洗凈
3.泡軟后剝?nèi)ケ砥?/p>
4.洗凈后放入料理機(jī)中
5.加入200g的清水
6.攪打成汁，用濾網(wǎng)過(guò)濾掉大顆粒的渣
7.將過(guò)濾后的杏仁直倒入奶鍋中
8.加入白糖，白糖徹底融化，杏仁汁煮開后關(guān)火
9.加入純牛奶，攪勻
10.在密封盒底部鋪上一層保鮮膜，方便后續(xù)脫模
11.加入泡發(fā)好的吉利丁片攪拌至徹底融化
12.將杏仁汁倒入密封盒中，用濾網(wǎng)最后再過(guò)濾一次，入冰箱冷藏1夜即可
13.脫模，用餅干?？坛龌y
14.裝盤，澆上糖桂花即可享用
杏仁豆腐的做法簡(jiǎn)單，是采用甜可仁與奶做成的，濃郁的杏仁香，吃到嘴里軟軟的，香甜美味可口，屬于兒童與老人的美味甜品。苦杏仁能止咳平喘，潤(rùn)腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤(rùn)，有一定的補(bǔ)肺作用。杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。杏仁還有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)光澤。這樣的一道食譜具有止咳化痰的作用，而且還可以潤(rùn)腸通便的哦，對(duì)于滋潤(rùn)腸道也是有好處的，而且還可以有去火的效果，適合容易上火的人群。
杏仁豆腐的做法，小編給大家介紹了其中的一些小常識(shí)，大家可以回去以后利用起來(lái)，清熱去火促進(jìn)代謝潤(rùn)腸通便，而且還可以有利于兒童的發(fā)育，具有補(bǔ)充鈣質(zhì)蛋白質(zhì)的作用，而且還可以有益于身體的健康。
主題：杏仁豆腐
食材：粳米200克，適量杏仁、洋蔥、白糖和蜂蜜。
做法：
1. 用水浸泡杏仁，去皮之后，切碎；
2. 把粳米淘干凈，加水將杏仁磨成漿，過(guò)濾取汁；
3. 洋蔥洗干凈，放入碗中，加入適量水，上籠蒸20分鐘取出，用紗布過(guò)濾留汁；
4. 鍋置于火上，倒入洋蔥汁、杏仁漿，煮開即成杏仁豆腐；
5. 另取一鍋，加水、白糖、蜂蜜，燒開后?；?，將汁液淋在杏仁豆腐上即可。
營(yíng)養(yǎng)提示：
杏仁豆腐是漢族傳統(tǒng)甜點(diǎn)之一，在川菜等菜系中都有此菜。主要用甜杏仁磨漿后加水煮沸，待冷凍凝結(jié)之后切塊而成，因形似豆腐而得名。
杏仁性溫、味苦；歸肺、大腸經(jīng)。杏仁有“堅(jiān)果之王”的稱謂，能夠供給豐厚的維生素E、維生素p、單不飽和脂肪酸、優(yōu)異蛋白質(zhì)，還有鈣、鋅、鐵等微量元素。具有生津潤(rùn)燥、強(qiáng)腎健體、美容養(yǎng)顏等成效。杏仁中富含豐厚的黃酮類和多酚類物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠下降人體內(nèi)膽固醇的含量；一起，杏仁富含的不飽和脂肪酸，還能夠保護(hù)心臟健康，防止心腦血管疾病。杏仁還有美容成效，能推進(jìn)肌膚微循環(huán)，使肌膚光潤(rùn)光澤。
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