菜芯豆腐羹的做法
春季清淡養(yǎng)生的菜做法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《菜芯豆腐羹的做法》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的菜芯豆腐羹
2.21萬(wàn)年青干用清水浸泡至變軟
3.1咸鴨蛋煮熟后取蛋黃用勺子碾碎
4.2豆腐切小塊
5.加少量清水?dāng)嚢璩傻包S糊
6.鍋內(nèi)加水燒開，放一勺鹽，倒入豆腐焯水后撈出備用
7.泡好的萬(wàn)年青干擠去水份
8.鍋內(nèi)倒入適量高湯
9.加入蛋黃糊后大火燒開
10.倒入豆腐和菜干，加蓋稍煮一會(huì)兒
11.淋少許水淀粉，煮開后關(guān)火裝碗
12.成品
平時(shí)嘴饞的時(shí)候，一定非常想吃一些美食，那時(shí)候你一定恨自己怎么不會(huì)做飯呢?，F(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動(dòng)手做一下這道菜芯豆腐羹
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很多蔬菜都是有不同的營(yíng)養(yǎng)成分的，那么選擇不同的蔬菜也是根據(jù)不同口味的人群而選擇的。每個(gè)人的愛好也是不一樣的，很多人都比較挑食的，不喜歡吃蔬菜的，其實(shí)蔬菜有很多的維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么一些蔬菜要怎么做好吃呢，下面就是關(guān)于菜芯的做法了，大家來看看。
材料
白菜芯1個(gè)，辣椒2個(gè)，蒜5-6瓣，鹽3茶匙，醋2湯匙，生抽1湯匙，香油1茶匙。
做法
1.白菜芯豎切成長(zhǎng)條，加鹽搓勻，腌制15分鐘左右至出汁。蒜提前拍碎，辣椒切碎。
2.腌好的白菜沖洗幾遍，擠干水份。加入蒜碎，辣椒碎，醋，可根據(jù)口味調(diào)適量生抽，香油，拌勻即可。
3.涼拌菜芯就這樣做好了。
材料
菜芯，午餐肉，油，蒜末
做法
1.菜芯洗干凈切成段
2.午餐肉切片
3.鍋里加少許油，燒熱后下午餐肉煎一下
4.把菜芯倒進(jìn)鍋里，大火翻炒，炒軟后加少許鹽，最后把切好的嫩蒜末扔進(jìn)去，齊活！
（1）把香菇浸泡好后，濾去水，放少許油煸炒幾下，再放幾滴醬油即可出鍋待用。
（2）將青菜洗凈后，開灶上鍋放少量菜油，待油面泡沫凈，即下青菜煸炒，放少許鹽、味精、加半小勺清湯（清湯亦可）燜燒二分鐘，即可裝盤，然后再將炒好的香菇放在青菜上面。
上面所說的這些就是關(guān)于菜芯的一些做法了，其實(shí)菜芯的部分是蔬菜的最中間的部位，也是最嫩的地方，所以口感也會(huì)特別的好，大家可以單獨(dú)利用起來，做做試試看，看看好不好吃哦，經(jīng)常很多次的嘗試以后我覺得還是很不錯(cuò)的哦，所以大家都一起來行動(dòng)起來吧。
能吃是福，這話一點(diǎn)兒也不假，因?yàn)槌院臀覀兊慕】抵苯酉噙B。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現(xiàn)在需要跟我一起學(xué)一下菜芯土豆炒年糕的做法。
2.2材料：菜芯、土豆
3.12將菜芯洗凈、撈出。
4.21放在案板上切開，待用。
5.1放在案板上切成片，待用。
6.2將土豆洗凈、去皮。
7.將年糕放在案板上切成片，待用。
8.燒鍋倒油燒熱，下入切好的土豆翻炒翻炒。
9.隨后，加一些水煮開，煮至土豆斷生熟軟。
10.接著，合入切好的菜芯翻炒一下。
11.然后，合入切好年糕翻炒翻炒至菜芯斷生，年糕變軟。
12.最后，加適量的鹽、加適量的雞精。
13.調(diào)味炒勻，即成。
14.出鍋，裝盤。
今天介紹的這道菜芯土豆炒年糕的做法，你應(yīng)該學(xué)會(huì)了吧！懂得了方法，更重要的去實(shí)踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動(dòng)吧！
豆腐是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食材，它是由黃豆經(jīng)過石磨磨制盛豆?jié){后凝固而成。相傳豆腐是由漢朝淮南王劉安所發(fā)明的，距離如今已經(jīng)有一兩千年的歷史了，是華夏子孫鐘愛的一種食材。蝦皮有著超高的鈣含量，特別適合于老人和小孩子們使用。那么，蝦皮豆腐應(yīng)該怎么做呢?
做法一
原料：
豆腐100克，蝦皮25克，番茄50克，麻油2克，青豆、鮮湯、鹽、味精、白胡椒粉少許。
制法：
1、豆腐去皮;番茄去蒂、去籽，均切成小粒;蝦皮用溫水泡軟，待用。
2、豆腐粒放入漏勺內(nèi)，入沸水鍋中燙去豆腥味。
3、炒鍋洗凈，放入鮮湯，豆腐粒、鹽、味精。
4、煮至微沸，去浮沫，加入自胡椒粉、番茄粒、蝦皮、青豆、麻油，再用淀粉勾成薄芡即可。
做法二
原料：
豆腐100克，蝦皮15克，熟豬油15克，醬油25克，白糖1.5克，蔥姜未4克，水淀粉3克，精鹽少許。
制法：
1、將豆腐放入開水鍋內(nèi)燙一下，撈出瀝水后切成1厘米見方的小丁;蝦皮擇洗干凈，剁成細(xì)未;
2、鍋置火上，放入豬油燒熱，下入蔥姜未和蝦皮，爆香后倒入豆腐，翻炒一下加入醬油、白糖、精鹽及水100克，翻勻燒沸，轉(zhuǎn)小火燒2分鐘，用水淀粉勾熒，盛入盤中即成;
提示：蝦皮擇洗干凈剁碎。菜不宜咸。另外需要留意的是，蝦皮在水中泡的時(shí)間不能超過二十分鐘。蝦皮個(gè)小皮薄，泡太久了，很多水溶性的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)析出、流失。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于蟹粉豆腐羹
2.21螃蟹蒸熟，剔出肉。
3.1鹽水鍋里面焯一遍。
4.2豆腐切成小塊。
5.生姜，蔥全部剁碎。
6.油加熱后先煸香姜末。
7.加入蟹肉稍微炒十幾秒鐘，加入豆腐，水，鹽，雞精，料酒燒開。
8.雞蛋打撒。
9.鍋開后先淋入水淀粉攪勻，再加入雞蛋液。
10.再次燒開，撒點(diǎn)蔥花，胡椒粉就可以。
看完上文關(guān)于蟹粉豆腐羹做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對(duì)自己好點(diǎn)，多學(xué)習(xí)一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
做菜是一門學(xué)問，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的火腿豆腐羹做法吧！
2.將火腿，黃瓜，胡蘿卜切成小丁備用。
3.鍋內(nèi)倒入少許油燒熱，倒入丁丁翻炒。
4.炒到丁丁變軟之后，加入少許鹽，繼續(xù)翻炒。
5.加入一大勺蠔油翻炒。
6.倒入適量溫水炒勻。
7.倒入適量醬油調(diào)色。
8.最后加入少許水淀粉,，湯汁變濃后關(guān)火。
9.豆腐切開倒入盤中，上蒸鍋蒸10分鐘。
10.蒸熟后倒去多余水分。
11.澆上剛做好的火腿醬汁即可。
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛吃的火腿豆腐羹，他肯定會(huì)很感動(dòng)，而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
美味可口的食物不僅會(huì)增加人的食欲，而且還會(huì)讓一個(gè)人的心情變好。而一份好的心情，會(huì)讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學(xué)做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關(guān)芙蓉豆腐羹的做法。
2.雞胸肉黃瓜胡蘿卜切塊
3.鍋中倒油加入胡蘿卜翻炒1分鐘盛到攪拌機(jī)里
4.四樣材料加少許水都混合攪打成泥
5.
6.然后倒到碗中加少許五香粉花椒粉料酒攪一下
7.倒入鍋中邊攪邊煮再加牛奶煮1分鐘
8.煮好關(guān)火
9.碗中打個(gè)雞蛋加幾滴醋和還有一點(diǎn)牛奶
10.把步驟8倒入步驟9中攪拌一下
11.鍋上汽后蒸熟即可
主婦們通過今天的學(xué)習(xí)，相信您們的廚藝一定會(huì)大有長(zhǎng)進(jìn)，趕快和朋友們分享一下，開始制作芙蓉豆腐羹
豆腐是我們大家都非常喜歡吃的一種食材，豆腐不但含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素而且還含有豐富的植物蛋白，經(jīng)常吃豆腐可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，此外常吃豆腐還可以起到美容養(yǎng)顏的好處。雞蛋也是我們常見的一種食材，經(jīng)常吃雞蛋可以起到提高人體免疫力等功效，下文我們就采用豆腐搭配上雞蛋來做成一道美味的羹，那就是雞蛋豆腐羹。
豆腐是最常見的豆制品，又稱水豆腐。主要的生產(chǎn)過程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){;二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。
豆腐是我國(guó)素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經(jīng)過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽(yù)為“植物肉”。豆腐可以常年生產(chǎn)，不受季節(jié)限制，因此在蔬菜生產(chǎn)淡季，可以調(diào)劑菜肴品種。
豆腐有南和北豆腐之分。主要區(qū)別在點(diǎn)石膏(或點(diǎn)鹵)的多少，南豆腐用石膏較少，因而質(zhì)地細(xì)嫩，水分含量在90%左右;北豆腐用石膏較多，質(zhì)地較南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中國(guó)的傳統(tǒng)食品，味美而養(yǎng)生。
豆腐一般用黑豆、黃豆和花生豆等含蛋白質(zhì)較高的的豆類，都可用來制作。
1準(zhǔn)備好用料。
2雞蛋打散，火腿腸、豆腐切小塊。
3鍋中放水燒開，倒入火腿腸、豆腐。
4放適量鹽調(diào)味。
5放適量蔬之鮮煮1分鐘。
6倒入調(diào)好的水淀粉。(水淀粉按個(gè)人口味加多少，喜歡濃稠的可多放點(diǎn)。)
7再次煮開后放入雞蛋。
8加少許芝麻油拌勻即可關(guān)火。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味養(yǎng)生的羹，那就是雞蛋豆腐羹，我們知道雞蛋豆腐羹不但做法簡(jiǎn)單而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃雞蛋豆腐羹有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了雞蛋豆腐羹的做法。
面對(duì)現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對(duì)這種情況，其實(shí)我們可以自己在家學(xué)做菜的，那么先給大家演示飄香豆腐羹的做法。
2.把豬瘦肉剁碎，加入料酒、鹽、水淀粉腌制入味。
3.把豬瘦肉剁碎，加入料酒、鹽、水淀粉腌制入味。
4.把內(nèi)酯豆腐切成丁，加入燒開的水和少許鹽浸泡，去除豆腐的豆腥味。
5.熱鍋放入豬油，油熱倒入豬瘦肉，中火把肉炒散。
6.放入姜末、自制大頭菜丁、火腿腸丁、胡椒面、料酒大火翻炒出香味。
7.然后倒入豆腐丁，再加少許鹽推炒數(shù)下。
8.然后倒入豆腐丁，再加少許鹽推炒數(shù)下。
9.加入清水沒過豆腐丁大火煮開，小火煨至兩三分鐘。
10.勾入提前泡好的紅苕淀粉，水淀粉分兩至三次均勻的倒入鍋中，一邊倒一邊用鍋鏟輕輕的順一個(gè)方向推。
11.最后加入雞精裝盤出鍋，撒上蔥花。
此時(shí)此刻，你肯定已經(jīng)對(duì)飄香豆腐羹的做法有了自己的見解。那么就從現(xiàn)在開始做起來吧，相信你肯定能做出最美味的食物來。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無(wú)話不談。聚餐，大多數(shù)人會(huì)選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會(huì)更加開心。那么，這里就先來給大家一下豆腐螺螄羹這道菜的做法。
2.21螺螄加清水煮開后，用牙簽把肉挑出來。
3.1南瓜切丁，韭菜切碎。
4.2配料有南瓜、韭菜、豆腐。
5.豆腐切丁，在淡鹽水中浸泡下，這樣豆腐不容易碎。
6.鍋里放適量油，倒入南瓜丁翻炒。
7.加入清水跟豆腐。
8.加入生抽、老抽、甜面醬，蓋上鍋蓋煮。
9.等鍋里的南瓜9成熟時(shí)，加入螺螄肉跟韭菜，用鍋鏟輕推均勻。
10.加水淀粉勾欠下，撒上雞精，即可出鍋盛盤。
一份絕美的菜肴能夠愉悅?cè)说男那?，從而有益身心的健康。而掌握好豆腐螺螄羹做法的你，如果認(rèn)真完成，你也能夠?qū)崿F(xiàn)“雙贏”的美夢(mèng)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《菜芯豆腐羹的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季清淡養(yǎng)生的菜做法”專題。
