西蘭花香菇燴酥肉的做法
冬季養(yǎng)生燴。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“西蘭花香菇燴酥肉的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌??？更何況，如果能在家里吃會更健康一點。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學學如果做好西蘭花香菇燴酥肉
2.2香菇去掉頭 ，沖洗干凈瀝干
3.1水開后放適量的鹽和幾滴油，下入西蘭花焯水一分鐘，撈出瀝干（加鹽和油后焯過的西蘭花不會變色）
4.2鍋里燒開水
5.1生姜和大蒜切成細末
6.2在放入香菇焯水一分鐘，撈出
7.酥肉適量的待用
8.鍋里放少量的油，油熱后下入大蒜，姜末爆香
9.下入酥肉翻炒
10.下入香菇繼續(xù)翻炒，調入鹽適量
11.下入西蘭花，調入蠔油和胡椒粉，大火翻炒起鍋裝盤
12.鍋里放少量的清水，加入鹽和蠔油燒開，倒上淀粉勾芡，淋在裝盤的西蘭花上即可
西蘭花香菇燴酥肉的做法已然介紹完結，但是每個人對于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
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現(xiàn)在有十分多的朋友們愛吃西蘭花，西蘭花是一種十分具有營養(yǎng)價值的蔬菜，而且口味也很特別，相信很多年輕人們都十分喜愛這種口味的，那么西蘭花香菇面條相信大家是不能不知道的，那么這種面條是怎么做的呢？你們肯定很想知道吧，所以呢就由我來為你們進行解答把。
西蘭花又叫綠菜花、西蘭花菜、綠花椰菜。西蘭花的營養(yǎng)價值不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
西蘭花的營養(yǎng)價值
1、西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。據(jù)美國營養(yǎng)學家研究，菜花內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發(fā)生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能預防癌癥，這種物質叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。2、另外西蘭花還有增強機體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。
每100克西蘭花所含營養(yǎng)素如下：
熱量（33.00千卡） 蛋白質（4.10克） 脂肪（0.60克） 碳水化合物（4.30克） 膳食纖維（1.60克） 維生素A（1202.00微克） 胡蘿卜素（7210.00微克） 硫胺素（0.09毫克） 核黃素（0.13毫克） 尼克酸（0.90毫克） 維生素C（51.00毫克） 維生素E（0.91毫克） 鈣（67.00毫克） 磷（72.00毫克） 鈉（18.80毫克） 鎂（17.00毫克） 鐵（1.00毫克） 鋅（0.78毫克） 硒（0.70微克） 銅（0.03毫克） 錳（0.24毫克） 鉀（17.00毫克）
那么大家看到這里的話相信你們已經(jīng)了解了關于西蘭花香菇面的好處了吧，所以呢大家在日常生活中一定要適當?shù)难a充維生素氨基酸等等對身體好點營養(yǎng)物質。一定要為自己的身體著想。
西蘭花香菇炒蝦仁是一道家常菜，在我們的生活中是比較常見的，也是營養(yǎng)比較豐富的，西蘭花是比較常見的蔬菜，主要是含有豐富的維生素，而蝦仁主要是含有鈣元素，西蘭花香菇炒蝦仁對于小孩子身體發(fā)育是有很多好處的，相信很多人都不會做這道菜吧，今天，小編就教大家做西蘭花香菇炒蝦仁。
配料
適量油
適量鹽
適量調味汁
制作步驟
1 西蘭花和蘑菇準備好
2 蝦仁準備好
3 熱鍋放入油，放入蝦仁炒變色
4 然后放入西蘭花和蘑菇
5 大火炒3分鐘，加入調味汁，鹽，炒勻出鍋
6 成品來了
價值
1.提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力
2. 鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡
3. 止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用
4通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利
5.抗癌：日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質，能抑制癌細胞的生長，其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。
6. 蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。
上述文章給大家介紹了西蘭花香菇炒蝦仁的具體做法，現(xiàn)在大家對此都了解了吧，西蘭花香菇炒蝦仁的做法是比較簡單的，西蘭花在炒之前最好是能夠用開水燙一下，這樣比較干凈，而且比較容易熟，口感也比較好，大家現(xiàn)在是不是很心動呢，趕緊回家動手嘗試下吧。
西蘭花是我們平時生活中經(jīng)常能吃到的一種蔬菜，它具有非常豐富的營養(yǎng)價值，含有大量的微量元素有很好的抗癌作用，而且經(jīng)常食用對我們的身體有很多好處，西蘭花的吃法也是多種多樣的，無論是涼拌還是炒著吃都是非常美味的，但是想要把西蘭花做的更加的入味一定要掌握好制作方法，其中紅燴西蘭花就是比較受歡迎的一種，下面一起了解一下紅燴西蘭花的做法。
紅燴西蘭花的做法
主料
西蘭花500g.西紅柿200g
輔料
蒜子少許.油5g.鹽4g.味素2g
制作步驟
1. 西蘭花去老根擇小朵，在淡鹽水中浸泡30分鐘，清洗干凈待用
2. 西紅柿去皮，切小塊待用
3. 坐鍋燒水，下少許鹽和油，下西蘭花朵燙2分鐘，撈出過涼開水，瀝水待用
4. 蒜子切米，坐鍋起油，下蒜子爆香
5. 下90%西紅柿塊，翻炒1分鐘
6. 將西紅柿熬煮成濃厚的茄汁
7. 下西蘭花及剩余西紅柿塊，加鹽、味素調味，翻炒均勻，讓西蘭花均勻裹上茄汁，翻炒2分鐘，起鍋即可.
注意事項
1.西蘭花由于生長結構，很容易藏匿小蟲和殘留農(nóng)藥，一定要用淡鹽水浸泡清洗后才能食用
2.熬煮茄汁時，不要加水，西紅柿本身水分充足，不加水熬成的茄汁口味更佳
3.過水了的西蘭花很容易熟，在鍋內只需稍微翻炒，裹上茄汁，西蘭花稍變色即可起鍋，這樣口感清脆
4.此菜紅綠相間，色彩明快，如芍藥花落綠茵之上
食物不同做法就能讓我們對食物有更多的新鮮感，上面就是對紅燴西蘭花的做法介紹，通過了解之后我們知道紅燴西蘭花做起來非常簡單，而且能將西蘭花做的特別入味，西蘭花雖然營養(yǎng)價值豐富但是為了身體健康我們一定要注意飲食的多元化，多吃不同的食物。
網(wǎng)絡這么發(fā)達，想吃什么，你都可以學著做。但是沒有一個完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來學習下有關培根奶汁燴西蘭花的做法吧。
2.西蘭花掰小朵，用淡鹽水泡10分鐘左右后，用流動水沖洗幾次后瀝干水分
3.中加入適量水，大火燒開后，倒入西蘭花，焯煮2分鐘
4.焯煮期間，加入幾滴食用油
5.加入2g左右鹽
6.之后撈出西蘭花，（加入食用油，可以保持西蘭花碧綠的顏色，加入鹽，方便入味）
7.片培根，切段
8.平底鍋中，先用少量食用油爆香蒜末，加入培根煎制出油
9.之后加入西蘭花，繼續(xù)翻炒
10.加入純牛奶
11.根據(jù)個人口味，加入五香粉或者黑胡椒粉
12.最后加入鹽，雞精等調味即可
做菜講究火候的把握，那么今天小編為你介紹培根奶汁燴西蘭花，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嘗試著做一做吧！
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學一下怎么做好蒜蓉香菇西蘭花。
2.西蘭花洗凈掰成小朵（根部另用）
3.蒜切末
4.西蘭花焯水2分鐘
5.撈出放入涼水中
6.香菇切塊
7.炒鍋燒熱倒油煸炒蒜末
8.待蒜末煸出香味后倒入耗油、生抽
9.倒入香菇翻炒
10.炒至變色
11.放入焯過水的西蘭花快速翻炒均勻，加少許鹽調味即可
如果你想做蒜蓉香菇西蘭花這道美食，那么請你認真讀完上面的方法步驟，然后仔細耐心地學著做幾遍。這樣，用不了多長時間，你就會看到自己勞動的“成果”了。
西蘭花的另一個名字又叫做綠菜花，在我們身邊又許多的人是患有關節(jié)炎疾病的，在很多的時候疼痛難忍，西蘭花可以預防關節(jié)炎的發(fā)生，我們在平時的時候，要想自己沒有關節(jié)炎的情況，我們可以多吃一些西蘭花，但是在有關節(jié)炎的人吃西蘭花也是可以緩解關節(jié)軟骨的損傷的。
香菇西蘭花
材料：西蘭花1個、鮮香菇20朵、花生油、蠔油、鹽、大蒜、姜、香油、淀粉、糖
香菇西蘭花的做法
1、新鮮的小朵香菇洗凈去跟，切十字花，姜。大蒜切片
2、西蘭花撕小塊，鍋內加入水、鹽和少許的油燒開，放入西蘭花煮1分鐘
3、西蘭花撈出過冷水
4、香菇焯水
5、香菇焯水后撈出，擠干水分，準備好水淀粉
6、鍋內加油，放入大蒜、姜爆香
7、加入香菇煸炒出香味，加鹽、糖、蠔油煸炒
8、加入西蘭花和少許的鹽大火煸炒
9、最后加水淀粉勾芡，滴入少許的香油即可
10、香菇西蘭花搭配炒出來很好吃的
西蘭花加上香菇，不僅看起來比較好看，而且吃起來營養(yǎng)也是比較高的，西蘭花的營養(yǎng)價值，喝預防疾病的價值平均是咋很多食材中是占據(jù)第一位的，西蘭戶還可以降低乳腺癌，中風，心臟病等發(fā)病率，而且還可以殺死細菌。
西蘭花的營養(yǎng)價值非常的高，它屬于十字花科的蔬菜，我們知道十字花科實在具有很好的防癌抗癌的效果，西蘭花富含維生素c和胡蘿卜素，能夠抑制細胞突變，另外西蘭花還有很好的補鈣的作用，對于高血壓、糖尿病患者適當?shù)某砸恍┮灿泻芎玫念A防效果，下面我們來了解一下西蘭花炒肉的做法。
準備一顆西蘭花，準備二兩豬瘦肉，準備適量的蒜、淀粉，準備食鹽和味精。
首先把西蘭花掰成小塊兒，然后放到鹽水里面浸泡半個小時，這樣做有很好的去除西蘭花里面的一些病菌和蟲卵。把豬瘦肉清洗干凈以后，切成肉片，然后放入適量的淀粉和料酒稍微腌制一下。
鍋中放入適量的油，燒熱以后放入肉片，進行翻炒，然后放入蒜片，炒出香味兒，當肉片變色以后，然后倒入西蘭花，迅速的翻炒，再放少量的鹽，放適量的水燜煮一會兒，當湯汁變得少的時候，加入適量的味精，炒均勻就可以出鍋了。
西蘭花抗癌的功效非常好，平時適當?shù)某砸恍┠軌蛱岣呙庖吡λ?，能夠預防腫瘤突變，另外西蘭花含鈣量也比較高，適當?shù)某砸恍┯泻芎玫难a鈣的作用，西蘭花里面含有豐富的抗壞血酸，能夠提高肝臟的解毒能力，對于養(yǎng)肝護肝的作用也比較明顯，另外還有具有降血糖、降血脂和降血壓的效果，對于高血壓患者以及糖尿病患者來說，適當?shù)某砸恍┯蟹浅：玫恼{養(yǎng)和預防的效果。
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