薯花西米露的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“薯花西米露的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準(zhǔn)備好，下面我們給大家介紹薯花西米露的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.1鍋內(nèi)放入大半鍋水，燒開
3.2紅薯去皮，洗凈，切片待用
4.1燒開后調(diào)小火候，用勺子慢慢攪動，避免糊鍋
5.2西米簡單略洗，輕輕放入開水中（西米不可用力清洗，容易散開）
6.輕輕勻速攪拌，觀察西米的變化，待慢慢變透明時，關(guān)火燜幾分鐘后撈出，裝有冷開水的大鍋內(nèi)（這樣西米口感比較Q彈）
7.另外裝大半鍋水放入紅薯花，蓋上鍋蓋燒開
8.水燒開時放入適量白糖，按自己口味添加，觀察薯花片變色斷生后，關(guān)火燜幾分鐘（不能煮到完全熟透再撈出，那樣全部散了沒形）
9.熟了迅速把紅薯撈上來，放涼，加入剛才煮好的西米，加點(diǎn)蜂蜜就可以美美地享用啦！我喜歡放入冰箱冰鎮(zhèn)些許口感很好
薯花西米露這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻(xiàn)他人，就請趕緊動手吧。
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現(xiàn)在很多人比較喜歡食用甜品，但是外面的甜品可能會有一些添加劑。所以我們自己在家里調(diào)制一些美味的糖水能夠讓我們享受美味的甜品而且能夠保證健康。紫薯西米露相對來說含有的蛋白質(zhì)比較多，而且紫薯含有的微量元素能夠滿足我們身體的需要和營養(yǎng)的補(bǔ)充。
我們都知道鐵元素和硒元素都是我們?nèi)粘Ｗ鳛槠つw抗衰的一種很重要的物質(zhì)，紫薯里面主要含有的就有這些物質(zhì)。所以我們在日常自己熬制糖水能夠保證紫薯里面的營養(yǎng)不被破壞。
紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。 紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
原料：
兩條紫薯少量西米配料：少許冰糖一罐椰汁適量牛奶
22、做法：
1將紫薯切丁，煮熟撈起，煮紫薯的水沒到掉，繼續(xù)用來煮西米，所以西米也成了誘人的紫色。
2西米不能用冷水洗，開水直接下鍋煮10分鐘左右，期間要不停攪拌，防治粘鍋。煮到半透明的時候，過泠水，據(jù)說可以增加西米的口感，更彈。
3重新燒一鍋開水，待煮開后將西米重新放入，依舊煮10分鐘左右，期間注意攪拌。待西米中間的白色呈半透明后，熄火。燜15分鐘。
4西米中加入入椰汁，牛奶及冰糖，加熱1-2分鐘。然后把煮好的紫薯放進(jìn)去，即可。
經(jīng)過本文我們了解了關(guān)于紫薯西米露糖水的一些做法，這些做法都是相對來說比較綠色健康的，我們自己在家里就可以很好的熬制了。我們要準(zhǔn)備的就是一些調(diào)味料，在夏天我們可以將糖水放到冰箱冷藏味道會更加的爽口美味。
當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時候，如果你提前下班，你會干嗎呢？這時候如果你能夠去廚房為心愛的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動，你們的感情肯定會得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來傳授大家關(guān)于紫薯銀耳西米露詳細(xì)做法。
2.12紫薯洗凈去皮。
3.21銀耳撕小塊，紫薯切小塊。
4.把銀耳，紫薯塊，冰糖，放入豆?jié){機(jī)，打成淡米糊。
5.鍋內(nèi)加水燒開，放進(jìn)西米，先用大火煮5分鐘，再改小火15分鐘，煮到?jīng)]有小白點(diǎn)了，就可以了。中間要不停的攪拌，防止粘鍋。
6.煮好的西米放入冷水里，洗去粘稠物，放在碗里。
7.把打好的紫薯銀耳糊糊倒進(jìn)去，攪勻即可
8.椰汁西米露
經(jīng)常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的紫薯銀耳西米露，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
香芋西米露這種東西我們在生活中制作它的時候是需要將西米露先泡浸在水中一段時間，然后在賈昂西米露拿來煮，直到西米露變成透明的顆粒就可以了，然后開始加入香芋，不斷的進(jìn)行攪拌，讓香芋跟西米完全融合在一起，這樣才能夠保證香芋西米露的味道好吃，也不會導(dǎo)致香芋煮的太爛。
做法:
1、紫薯，香芋分別切好備用。用開水煮一煮西米。這樣可以起到清洗作用。西米這時候也已經(jīng)煮熟了。
2、西米先用水浸泡一會兒，然后等鍋里水燒開之后放入西米，煮10分鐘左右，只要煮到不見西米中間那點(diǎn)白色就行了。
加入適量的清水，把香芋跟紫薯泥一起倒進(jìn)鍋里煮，直至香芋熟了為止。注意水不能過量。
3、另外用一鍋將水燒開，放入切好的香芋和紫薯，煮至軟熟，然后加冰糖后關(guān)火。冰糖后面加進(jìn)去，等冰糖融化后，就將已經(jīng)煮熟的西米倒進(jìn)鍋里。
4、將香芋和紫薯盛出，淋上煮好的西米露，也可依個人喜好加上練奶。最好等它們都冷卻了，放在冰箱里冷藏一會兒再吃，味道更佳如果喜歡漂亮的話，紫薯就切大塊一點(diǎn)，我切得太小了，一煮就全爛了，雖然賣相不好看了，但味道是一樣的。
烹飪技巧：
1、煮紫薯和香芋的時候，一定注意不要煮過頭，煮爛了就影響口感了;
2、提前煮西米的時候，西米煮到內(nèi)部留一點(diǎn)白芯就關(guān)火，放涼水里浸泡;
3、輕微攪拌，易碎。
相信持家的你們看完這篇文章介紹的香芋西米露的做法，你們應(yīng)該都知道如何在生活中制作這種食物了吧。我們想要制作香芋西米露，我們是需要將香芋以及西米煮好之后，在慢慢的將這兩種食材融合在一起，最后加入一些白砂糖就可以了。
生活中常見的食品有很多，在對食品選擇上，不能隨意的進(jìn)行，要先對它進(jìn)行了解，這樣在吃的時候，才會知道它對自身有著怎么樣的幫助，使得吃的時候，對身體健康也不會有損害，紫薯椰奶西米露是很多人最愛，它的營養(yǎng)價值很高，吃的時候，對身體各方面，都是有著很好幫助。
那紫薯椰奶西米露做法怎么樣呢，這也是很多人不太清楚的，在對它選擇之前，需要先對它進(jìn)行了解，使得在吃它的時候，都是可以知道如何選擇最佳。
紫薯椰奶西米露：
材料：紫薯300g、西米200g、牛奶適量、冰糖適量
做法：
1、紫薯要切粒但是不要切太小了，因為切太小很容易就融化掉了。西米先放涼水里泡5分鐘，輕輕攪拌一下倒掉水備用。
2、鍋燒好開水放西米，煮5分鐘左右，變透明就關(guān)火，如果中間有點(diǎn)白色就蓋上鍋燜3分鐘，白色的點(diǎn)就會不見，然后把多余的水倒掉，把西米倒入另外一個干凈的容器，放涼水，等1分鐘倒掉水再放一次涼水。(這樣子西米更有彈性哦!)
3、鍋放水放紫薯煮到紫薯8成軟放糖，糖差不多融化放西米，煮開后放牛奶，攪拌至微滾就可以關(guān)火，完成咯!冰凍后更好喝喲~
貼士：放牛奶后要記得攪拌，不要煮到完全開，因為蛋白質(zhì)會變性哦，煮都完全開牛奶就會凝固很難看。
以上就是對紫薯椰奶西米露做法詳細(xì)介紹，這樣的佳肴吃的時候，是可以放心選擇的，但是要注意的是，在制作紫薯椰奶西米露的時候，也是要適量進(jìn)行，不宜制作太多，過多的制作吃不完的話，是很容易壞掉的。
現(xiàn)在正進(jìn)入初秋季節(jié)，那么在此時做一些美味的佳肴，給家人來補(bǔ)充營養(yǎng)會有非常好的效果。今天小編就為您介紹一款適合秋季補(bǔ)身體的紫薯花。
2.121紫薯蒸熟，將紫薯用碗在案板上碾開，壓成紫薯泥，加入到面粉中。
3.212稱量好的中粉，奶粉，白糖，發(fā)酵粉放在一起。
4.加適量的白開水，把紫薯面粉揉成光滑的面團(tuán)。
5.放溫暖處發(fā)酵至2倍大。
6.把紫薯面團(tuán)用面杖搟成大圓片，然后用模具（我用的是家里喝水的杯子）刻出杯口大小的小圓片。
7.隔一寸的距離一個圓片上面壓一個碼好，把5個或6個小圓片依次碼好，從最底下那個圓片開始卷，慢慢的卷成一個卷。
8.卷好后，中間切一刀。
9.卷好的紫薯花放在蒸鍋屜上，蓋上蓋子二次醒發(fā)，醒至兩倍大。
10.紫薯花醒發(fā)好后，先把鍋中水燒開，再把紫薯花放入，上氣后中大火燒20分鐘，過3分鐘后再揭鍋。
雖然紫薯花這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
紫薯椰汁西米露是一種味道極佳的果飲，口味純正，深的諸多人的喜愛。外面果飲店里均勻銷售，想要自己在家做也是可以的，操作方法并不復(fù)雜，如果個人喜歡更甜一些的，可以多加一些糖。
一、紫薯椰汁西米露的做法
1.蒸紫薯：紫薯洗凈，去皮，切成塊上鍋蒸熟；
2.煮西米：西米是淀粉，不是米，關(guān)于這一點(diǎn)，小伙伴們要牢記。所以取一個略深的湯鍋，一定要將水燒開到滾，再放入西米，將火調(diào)到中火，期間還要時常攪一攪，以免粘鍋，大約煮到大部分都只有中間一點(diǎn)白芯了就差不多了，這個過程一般10分鐘左右，關(guān)火后再燜5分鐘左右，倒在濾網(wǎng)上，直接由冷水沖淋，將粘質(zhì)液體沖凈，控干水后待用；
3.加椰汁；
4.攪拌：將紫薯和椰汁倒入料理機(jī)，打成細(xì)滑的紫薯椰泥；
5.準(zhǔn)備好食器，放三分之一西米，再倒入紫薯椰泥；
6.最后可視個人喜好倒入適量椰汁，吃時拌勻即可；
小貼士
◎如果比較喜歡甜味，可以在攪拌時加適量白糖或其它甜味劑，其實一般情況下，甜味已經(jīng)夠了，成品椰汁是甜的，紫薯也帶甜味。
◎煮西米的鍋最好是不粘鍋，否則洗起來會比較痛苦，另外不妨一次多煮一些，放在冰箱里可以保存好幾天。
二、紫薯的營養(yǎng)功效
1、防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2、有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
3、促進(jìn)胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
4、富含花青素，預(yù)防多種疾病
花青素健康功效高、無副作用。紫薯的顏色來自于花青素，花青素是天然強(qiáng)效的自由基清除劑。大量的研究證實，花青素對100多種疾病有預(yù)防和治療作用，其清除自由基的能力是維生素C的20倍，是維生素E的50倍?；ㄇ嗨乜赏高^血腦屏障清除自由基，從而保護(hù)大腦組織，同時能減少抗生素給人體帶來的副作用。
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