紅酒燉公雞的做法
養(yǎng)生燉品。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“紅酒燉公雞的做法”，希望能為您提供更多的參考。
對(duì)于很多媽媽來說，家里的寶寶和愛人吃得健康，才會(huì)少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的紅酒燉公雞。
2.1把切大塊的雞肉或雞腿放進(jìn)紅酒里，密封好冷藏一晚上
3.2把切好的所有蔬菜和百里香，月桂葉一起都到進(jìn)去，煮到開始沸騰即下鍋，放涼直到紅酒溫度降為常溫
4.1鍋里放入兩勺橄欖油，15g黃油，等黃油融化，開始放入雞肉，把雞肉上下兩面都烤成焦黃為止
5.2冷藏一晚以后，把雞肉從紅酒里拿出來，用廚房用紙巾去除水分。
6.炒完雞肉以后，取出雞肉，撈取放入紅酒里的所有蔬菜，放進(jìn)剛才炒雞肉的鍋里，加上一勺蕃茄膏和適量鹽，胡椒，開始翻炒。
7.把炒好的蔬菜放入砂鍋里，上面放好炒好的雞肉，倒入紅酒和一碗雞湯，鹽和胡椒，月桂葉和百里香
8.再預(yù)熱到130度的烤箱燉3個(gè)小時(shí)左右即可
9.燉完之后，在過濾好的湯汁里倒入20g面粉使?jié)獬?，盛到盤子時(shí)把汁澆在雞肉和蔬菜上即可
今天的紅酒燉公雞介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)方法簡(jiǎn)單，大家不妨自己親手去嘗試一下。
ys630.coM延伸閱讀
一道菜給一百個(gè)人做，就會(huì)有一百種味道，這主要是因?yàn)樽龇ǖ牟煌?。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好紅酒燉鹿肉的方法。
2.倒入整瓶紅酒，蓋上保鮮膜，放入冰箱腌一個(gè)晚上
3.第二天要煮之前取出腌好的鹿肉，撈出后用廚房料理紙將其擦干，保留腌料
4.取一炒鍋燒熱，放入2湯勺橄欖油，把鹿肉塊放入兩面濺黃，取出備用。同一鍋倒入剩下的1湯勺橄欖油，燒熱后加入洋蔥與另一片蒜片一起翻炒，至洋蔥變軟后，重新倒入鹿肉塊，灑入孜然粒翻炒兩分鐘，加入番茄膏和紅酒腌料，蓋上鍋蓋大火將所有材料燒開后，轉(zhuǎn)小火燉1.5-2小時(shí)。鹿肉燉嫩以后，開大火收汁，令汁料下降到自己喜歡的濃稠度即可，然后根據(jù)個(gè)人口味放入鹽與胡椒調(diào)味
為大家介紹的紅酒燉鹿肉的做法簡(jiǎn)單又好吃，您一定流口水了吧！其實(shí)方法簡(jiǎn)單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
? ?很多女性對(duì)于飲食的要求就是通過飲食能夠讓自己變得更加的年輕漂亮，而且又能獲得營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中豬蹄中含有大量的膠原蛋白，是很好的美容養(yǎng)顏食物而且搭配紅酒會(huì)使它的美容效果更加的明顯，而且紅酒燉豬蹄的味道也非常的美味，那么我們一定要掌握好制作方法，下面一起了解一下紅酒燉豬蹄的做法
紅酒燉豬蹄的做法
? 1 豬肘泡水 白醋1/2cup 月桂葉5片 適量蒜 適量胡椒大火十分鐘后 小火慢煮
? 2 另起一鍋 加橄欖油 爆香紅蔥4個(gè) 蒜一個(gè)， 加胡蘿卜塊 芹菜 500ml 紅酒 兩分鐘后 加入350ml蘇打水
? 3 ?把煮好的豬肘放入紅酒鍋里 加入適量醬油 適量水 適量花椒 慢火燉煮兩個(gè)半小時(shí)
? 4 另起一鍋 加入適量橄欖油 放入一碗花生 一碗花椒 一碗干辣紅椒 爆香
? 5 把煮好的豬蹄拿出 注射紅酒低湯 放涼一小時(shí)
? 6 裝盤 把炒好熱油辣椒花生澆淋在豬蹄上
?
? 豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
? 豬蹄含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、鎂、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素c、維生素D、維生素E、維生素K等成分。
? 食療藥效
? ◆豬蹄富含膠原蛋白質(zhì)，多吃可使皺紋推遲發(fā)生和減少，對(duì)人體皮膚有較好的保健美容作用。
? ◆豬蹄具有補(bǔ)血、通乳、托瘡毒、去寒熱等作用，可用于產(chǎn)后乳少、癰疽、瘡毒、虛弱等癥。
? ◆豬蹄有潤(rùn)滑肌膚、填。腎精、健腰腳等功能，有助于防治腳氣病、關(guān)節(jié)炎、貧血、老年性骨質(zhì)疏松癥等疾病，還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育、強(qiáng)健身體。
上面就是對(duì)紅酒燉豬蹄的做法的介紹，通過了解以后我們平時(shí)在生活中可以多制作一些這樣美味的食物來食用，這樣能夠讓我們變得更加漂亮又能增加很多自信，食物對(duì)身體的調(diào)整又不會(huì)像化妝品一樣存在依賴性，但是值得注意的是要長(zhǎng)期食用才能有效果。
公雞是大家熟的不能再熟的東西了，在農(nóng)村家，家家都會(huì)養(yǎng)幾只公雞，人們最愛吃的肉是雞肉，雞肉的營(yíng)養(yǎng)還是很高的，是家庭餐桌上最長(zhǎng)見的食物了，雞肉更是遍布在中華五千年美食中，但是公雞肉還有一種特殊的功效，那就是補(bǔ)腎壯陽(yáng)，今天就讓我們了解一下公雞燉什么補(bǔ)腎壯陽(yáng)吧。
公雞大家應(yīng)該都是非常熟悉的，在鐘表還沒有普及的時(shí)候，人們都是依據(jù)公雞打鳴來知道該起床干活了?，F(xiàn)在人們吃雞肉比較多，但是除非購(gòu)買沒有經(jīng)過宰殺的鮮活的雞，否則的話，是很難區(qū)分到底是公雞肉還是母雞肉的。公雞肉和母雞肉在營(yíng)養(yǎng)成分上基本山?jīng)]有什么區(qū)別，不過在食療功效上有略微的差異。
一、公雞的功效
公雞中富含豐富的氨基酸和膠原蛋白，能夠很好的彌補(bǔ)人們的虛損，能夠增強(qiáng)人們的體質(zhì)，提高免疫能力。公雞味甘、性溫?zé)?、無毒，入肝、脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)虛溫中，止血治崩，補(bǔ)虛損，益虛贏，行乳汁的功效。具有補(bǔ)虛溫中，止血治崩，補(bǔ)虛損，益虛贏，行乳汁的功效。
二、禁忌人群
患有高血壓、中風(fēng)、癌癥、痛風(fēng)及風(fēng)熱感冒者不宜常吃
三、適宜人群
一般人群均可食用
四、制作方法
1、熱窩雞
材料：
公雞半只，姜末、青花椒、紅油豆瓣、香醋、白糖、老抽、雞精、芹菜、豆粉
做法：
(1)公雞洗凈，用開水煮過撈出，重新放入鍋內(nèi)，加料酒、姜片煮至七成熟后，撈出過涼，切成小塊;
(2)熱油鍋放姜末、花椒、豆瓣、老抽炒香再放雞塊一起翻炒片刻;
(3)加入水大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢煮至雞肉熟爛，放入白糖、醋、雞精、芹菜段，最后勾芡起鍋即可。
2.公雞湯中可以加杜仲10克，黃精15克，黃芪15克，枸杞15克等，杜仲健腰固腎，黃精補(bǔ)腎填精，補(bǔ)而不膩，而且 同時(shí)還要健脾補(bǔ)氣的功效，跟山藥的效果差不多，黃芪補(bǔ)氣升陽(yáng)健脾固表，枸杞滋補(bǔ)肝腎而陰。
田七是一味非常常見的中藥材，對(duì)于人們補(bǔ)身體來說是非常有幫助的。除了可以用來熬藥之外，田七還可以放入到補(bǔ)湯當(dāng)中，田七燉公雞就是一道非常有營(yíng)養(yǎng)而且又美味的湯品。如果大家平時(shí)有體虛或者貧血等癥狀的話，就可以多喝一點(diǎn)田七燉公雞。那么，田七燉公雞到底都有哪些功效呢？
田七燉雞是一道以田七、雞作為主要食材燉出來的傳統(tǒng)藥膳，屬于粵菜系養(yǎng)生湯。有益氣養(yǎng)血，生精補(bǔ)臟，化瘀止痛，養(yǎng)血明目的作用。
菜品特色食材準(zhǔn)備
主料：瘦光雞一只，田七15克(切片)，紅棗10只(去核)，龍眼肉一湯匙。調(diào)料：精鹽適量，滾開水四杯。
制作步驟
1. 光雞放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗凈;
2. 三七(田七)洗凈，切片;
3. 棗去核，洗凈;
4. 桂圓肉洗凈;
5. 雞、三七、紅棗、龍眼肉放入器皿內(nèi)，加入滾開水4杯或適量，中火40分鐘;6. 食用放精鹽即可。
做法
食材準(zhǔn)備
母雞、田七、食鹽、姜、料酒、水制作步驟1、將母雞肉洗凈，斬成小塊，待用。
2、瓦煲內(nèi)，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入雞肉塊
3、燒開后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上燉至雞肉熟爛4、再加入田七粉、鹽、味精，稍煮片刻即可離火食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞肉
雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)肓有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
雞肝性味甘微溫，能養(yǎng)血補(bǔ)肝，凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。雞肝性味甘平，能養(yǎng)心安神、滋陰潤(rùn)膚。若脫發(fā)過多或遺精、白帶過多，可用雞蛋二只加首烏同煮食之。蛋黃油具有清熱解毒，收斂生肌的作用。外擦患處可治療嬰兒濕疹，乳頭皸裂、凍瘡潰爛、水火燙傷、口腔潰瘍等癥。
田七
1.祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，為止血良藥。可用于 治療各種出血證
2.消腫止痛。治療跌打瘀腫疼痛、瘀血內(nèi)阻所致的胸腹及關(guān)節(jié)疼痛，能活血化瘀消腫。
3.三七有比較好的降低膽固醇，降低甘油三脂的作用
對(duì)于想要補(bǔ)腎的朋友來說，其實(shí)在自己的身邊很多食物就有這樣的效果，例如公雞和糯米酒搭配，其實(shí)有很好的補(bǔ)腎作用，同時(shí)在生活中接觸的羊腎粥，韭菜拌蝦肉不僅營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)腎效果也很高。
1、公雞糯米酒
公雞1只，糯米酒500毫升。將公雞去毛去內(nèi)臟，洗凈剁塊，加油及少量鹽炒熟，盛大碗內(nèi)加米酒，隔水蒸熟。隨意食用。
2、羊腎粥
羊腎100克，粳米200克。將粳米淘洗干凈備用。將羊腎剖開，剔去白色筋膜和臊腺，清洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入清水，煮沸成湯。再將粳米倒入羊腎湯內(nèi)，先用武火煮沸，再用文火煎熬20—30分鐘，米化湯稠為度。供早晚餐食用。
3、韭菜拌蝦肉
取生大蝦肉250克，先將蝦肉用油炸熟，再炒韭菜250克，加鹽適量，同蝦肉拌吃。
4、 枸杞燉仔雞
取枸杞30克、500克重以下公雞1只，去毛及內(nèi)臟洗凈，50度以上白酒50-150克，加鹽同燉，食肉飲湯。
5、蓯蓉羊肉粥
取肉蓯蓉20克，洗凈切薄片，精羊肉150~250克，大米100克，共煮粥食用。
6、三子酒
取菟絲子、覆盆子、韭菜子各100克，炒熟、研細(xì)、混勻，用3000克黃酒浸泡20天后飲用，每次50克，一日2次。
7、蓯蓉海狗腎酒
取肉蓯蓉50克，人參15克、海狗腎1具，海狗腎酒浸后切片，用1000克米酒或白酒浸泡一月后飲用，每晚睡前飲一小杯。
小公雞燉蘑菇是東北一種非常常見的菜肴，其也是東北人招待女婿的一種主菜，所以他在東北人飲食生活中，地位非常的高，下面就來具體介紹一下小公雞燉蘑菇的做法。通常是用干蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。榛蘑可以襯托出雞肉的鮮香，粉條滑爽而綿實(shí)。
方法
所需食材：
散養(yǎng)小雞750g，干榛蘑150g，植物油、精鹽、生姜、小蔥、八角、桂皮、香葉、老抽適量。
制作步驟：
1.干榛蘑用清水泡發(fā)，后洗凈。小雞宰殺后洗凈，用刀斬成大塊。
2.鍋里倒入清水，放入雞肉煮開焯水后撈出。
3.炒鍋里倒入植物油，油熱后放入姜片、蔥段、桂皮、八角，香葉炒出香味。
4.倒入焯過水的雞肉，小火翻炒。炒至雞肉微黃，油亮。
5.調(diào)入老抽，翻炒上色。
6.倒入開水（倒入的開水開水量要沒過雞肉），大火煮開。
7.倒入壓力鍋，倒入榛蘑。
8.蓋上壓力鍋鍋蓋，按下中間按鈕鎖定鍋蓋，開大火。
9.待鍋上汽后，壓8分鐘。等快鍋的壓力提示點(diǎn)落下去，泄壓完成。
10.打開鍋蓋，調(diào)入精鹽。
11.敞開鍋，開大火收汁。等湯汁粘稠時(shí)即可。
雞湯的滋補(bǔ)功能非常強(qiáng)，特別是采用老母雞燉湯更以美味著稱。雞湯含有豐富的維生素，能提高人體的免疫力，老年人和小孩比較適合服用。除了食用老母雞之外，公雞也是可以燉湯的，在營(yíng)養(yǎng)和味道上差不了太多，我們可以了解下常見的做法。那么，公雞燉什么好吃又營(yíng)養(yǎng)?下面咱們就來看看吧。
一般做法
材料：
一只雞、蔥、姜、一勺料酒、一個(gè)大料、鹽、大棗、枸杞、南瓜。
步驟： 1、買來的雞先處理一下，開膛破肚，去除內(nèi)臟，斬成小塊。
2、燒點(diǎn)水，不用燒開，熱了就行，倒進(jìn)裝雞的盆里，把雞肉表面的臟東西去掉，瀝干水。
3、雞塊用蔥姜，一勺料酒腌一下，去腥。
4、把涼了的雞塊放進(jìn)沙鍋，倒入水，沒過雞塊，放一個(gè)大料瓣(一個(gè)就夠了，多了怕香料的味道奪去雞本身的鮮味)大火燒開，此時(shí)不要怕麻煩，一定要用勺子把湯表面的那些浮沫撇出去，雞的味道才會(huì)更好。
5、轉(zhuǎn)小火，燉至肉熟爛，時(shí)間得用將近兩小時(shí)吧，如果用高壓鍋會(huì)快些，不過味道沒有沙鍋慢火做的好吃。
6、最后放點(diǎn)鹽，再燉一會(huì)就好，鹽要最后放，否則能使肉變硬。
7、我等雞肉燉到一半時(shí)，加入了一些大棗，枸杞，最后雞快好了的時(shí)候，我忽然想起那邊鍋里蒸著南瓜，就靈機(jī)一動(dòng)，把已經(jīng)蒸熟的南瓜切下幾塊，扔進(jìn)雞湯里又燉了幾分鐘。
栗杏燉雞
材料：
栗子200克，紅棗25克，甜杏仁12克，胡桃仁10克，公雞1500克，蔥段15克，姜絲15克。調(diào)料：料酒15克，精鹽5克，醬油20克，味精3克，白糖10克，豬油25克。
做法
1.甜杏仁和胡桃仁用沸水浸泡后去皮，撈出瀝干水，放入溫油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出，待冷后將甜杏仁碾成末。栗子切兩瓣，放入沸水中，煮至殼與衣可剝時(shí)撈出剝殼。
2.雞去雜洗凈，斬成3厘米見方的塊。豬油入鍋燒至六成熱，放入雞塊煸炒，加料酒、姜絲、味精、鹽、蔥段、白糖及醬油煸炒至上色后，再加適量水、胡桃仁紅棗燒沸，移至文火上加蓋燉1小時(shí)左右，后加入栗子再燜至雞肉熟爛。
3.將鍋中栗子撈出放在盆中，再把雞肉撈出放在栗子上面。將湯調(diào)好澆在雞肉上，撒上杏仁末即成。
注意：此菜可補(bǔ)虛溫中，益腎強(qiáng)筋骨，適于虛弱羸瘦之人食用。但感冒發(fā)熱及熱性病慎用。
蔬菜燉雞
材料：
4湯匙黃油4磅去皮的雞大腿
4條西芹，切片
4根胡蘿卜，去皮切片
1個(gè)黃色小洋蔥，去皮切片
2湯匙龍蒿醋
1茶匙香料粉(歐芹、山蘿卜、龍蒿和香蔥的干粉)
1片月桂葉
鹽和新鮮黑胡椒粉
做法：
1.將黃油在大型鑄鐵鍋或厚砂鍋用中火加熱融化。分批煎煮雞肉，以免鍋中過于擁擠導(dǎo)致雞肉不熟。煎煮直到肉變得棕黃，一面大約6-8分鐘。雞肉煎好后放一邊。
2.與此同時(shí)，用一小鍋用高火煮沸4杯水。然后降小火保溫。
3.加入芹菜、胡蘿卜、洋蔥、醋、香料粉、月桂葉在之前煎煮雞肉的鍋中，記得先刮凈鍋底。用鹽和胡椒粉調(diào)味，煮到蔬菜開始變軟，大約3分鐘。
4.將雞肉連帶肉汁加入到鍋中，添加足夠多的熱水(蓋過雞肉，大約3杯水)，煮至沸騰。把火轉(zhuǎn)為小火，蓋上鍋蓋，慢火煮至雞肉變嫩，大約1小時(shí)。出去月桂葉。
?春季來了，氣候冷暖不定，就會(huì)造成很多的狀況，人們通常會(huì)選擇一些食療法，來滋補(bǔ)身體，紅酒燉雪梨，就是一種很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，下面我們就介紹一下紅酒燉雪梨的做法吧。
?春節(jié)適合清補(bǔ)，不宜過分滋補(bǔ)，一道川貝紅酒燉雪梨恰到好處。
?梨，自古以來就是廣大群眾喜愛的水果，味甘微酸、性寒、無毒，具有潤(rùn)肺涼心、消炎降火、解毒的作用。 川貝，能調(diào)理繁雜工作和擁擠辦公環(huán)境引起的咳嗽燥熱，加上雪梨除令食味更佳，也更增滋補(bǔ)功效。 紅酒具備滋補(bǔ)容顏、加速血液循環(huán)的功效。這道美食 具有清補(bǔ)、清火、去燥、安神、補(bǔ)血等功效，是一款節(jié)日的時(shí)令好甜品。
?主料：川貝適量、雪梨(或者香梨、鴨梨)1個(gè)
?配料：紅酒1杯、冰糖1湯匙、水1碗
?做法：你可以把這道餐后甜點(diǎn)和當(dāng)歸金腿土雞湯一起烹飪，這樣能充分的節(jié)省時(shí)間。 先把川貝舂碎，雪梨去芯，切成兩半。將所有材料放入燉盅，以慢火燉。梨原本晶瑩剔透的玉色一點(diǎn)點(diǎn)的在紅酒和火力的熏染下變成暗紅，那種烹飪的感覺很奇妙。而廚房?jī)?nèi)，慢慢地彌漫出清新的淡淡的香味，讓人有一種沁人肺腑的舒坦和暢快。 一小時(shí)就可以關(guān)火了。先不要立刻取出，讓它們靜靜地呆著，一點(diǎn)點(diǎn)冷下來，這其間，川貝和冰糖慢慢地滲透到梨肉中，口味渾然一體。 打開燉盅蓋，里面已經(jīng)是一汪玉色的羹，冰糖和川貝已經(jīng)就著蒸汽和梨汁化了，稠稠的，看上去很好看。 雖然川貝略有些苦，但和著梨的清香、冰糖的清甜、紅酒的果香，味道特別不同。用勺子把梨送入嘴中，先是一陣清香，并無一點(diǎn)油膩，甜美的汁液滑入喉嚨，清淡中就有一股微甜，此時(shí)心思也自然的平靜下來。
?中國(guó)有句廣告詞說，下雨天和巧克力更配哦，在這里紅酒喝燉雪梨也是更配的，這樣的搭配，能讓你喝出健康，喝出快樂。所以在這個(gè)敏感的時(shí)期你也趕快去嘗試一下紅酒燉雪梨的做法吧，還能享受到烹飪的樂趣。
三七大多數(shù)人都不陌生，三七具有保健的作用，很多家長(zhǎng)平時(shí)都希望自己的孩子長(zhǎng)得高高的，有些家長(zhǎng)為了讓孩子長(zhǎng)高，甚至嘗試了很多的方法，比如相信一些偏方，有些人相信三七燉公雞是可以讓孩子長(zhǎng)高的，尤其是當(dāng)孩子處于長(zhǎng)身體的黃金年齡，更是不想錯(cuò)過這樣的機(jī)會(huì)，三七燉公雞能長(zhǎng)高嗎?
三七燉公雞能長(zhǎng)高嗎?
孩子長(zhǎng)得高不高，實(shí)際上是多種因素綜合作用的結(jié)果。其中遺傳因素起著決定性作用，與后天的各種因素也有關(guān)系。田七燉雞對(duì)孩子長(zhǎng)高的好處，可能只是增加營(yíng)養(yǎng)、增加部分鈣質(zhì)、促進(jìn)身體血液循環(huán)、改善代謝等，絕不是為孩子增高的秘方。
中醫(yī)認(rèn)為“脾胃為后天之本”，在人體長(zhǎng)高的過程中，四肢、骨骼與肌肉的生長(zhǎng)發(fā)育，與脾胃功能的強(qiáng)弱有直接關(guān)系。脾胃虛弱，則食欲不振、消化功能差、營(yíng)養(yǎng)吸收不良、生理代謝不旺盛、形體虛弱、肌肉松軟、個(gè)子矮小。
田七就是三七，就像土豆于洋芋。三七的作用是：
①外傷：活血，化瘀，消腫，止痛;
②內(nèi)傷：咯血，吐血，衄血，便血，崩漏。三七與人參一樣，含有四環(huán)三萜等補(bǔ)養(yǎng)成份，比人含參含量略高，三七所含的酮類化合物，能促進(jìn)血液循環(huán)，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，降低心臟耗氧量，減輕心肌工作負(fù)擔(dān)，補(bǔ).血強(qiáng)身。三七粉是三七研磨之后的粉末，經(jīng)過殺菌、去壁等工序，理論上吸收度比三七要更佳一些。
田七的做法大全：田七(三七)紅參雞肉湯
原料：田七15克、紅參10克、當(dāng)歸20克、雞肉150克、生姜2片、紅棗4顆。
做法：
1、田七、紅參、紅棗分別洗凈，田七打碎，紅參切片，紅棗去核;
2、雞肉洗凈，切塊;
3、將適量清水和全部材料放入鍋內(nèi)，武火煮沸后改用文火煮2小時(shí)，以鹽調(diào)味，分兩次飲用。
田七的功效：本品安神益智、活血通竅，對(duì)老年癡呆、健忘、失眠、多夢(mèng)有療效。
田七的做法大全：田七排骨湯
中藥材配料：三七、丹參、玉竹、黨參等。
食用方法：將該配料與排骨同煮至熟爛即食。
田七的作用：有補(bǔ)氣活血強(qiáng)心之用。用于冠心病或胸悶不適者。
老年人醉著年齡的增長(zhǎng)，身體各項(xiàng)機(jī)能也逐漸減退，中醫(yī)認(rèn)為，老年人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)氣血不足的現(xiàn)象，老年人在生活中不妨多喝一些補(bǔ)氣血的養(yǎng)生湯。
對(duì)于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因?yàn)樗麄兌己苊?。而一個(gè)忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會(huì)自己動(dòng)手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)紅酒燉澳洲小牛健的做法。
2.21澳洲帶骨小牛健切片自然解凍，用紙吸干表面水分，撒少許鹽和胡椒粉，兩面撲些干面粉
3.1兩面略煎上色取出
4.2鍋燒熱放入橄欖油，油熱之后放入牛肉
5.原鍋下蒜頭和洋蔥，爆出香味，下胡蘿卜一起煸炒
6.加入番茄醬煸炒
7.加入大約一杯紅酒
8.然后加月桂葉、迷迭香和百里香，倒入高湯或清水燒開，調(diào)入鹽和胡椒粉
9.步驟(8)的材料倒入湯鍋，再放入煎好的牛肉
10.轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋慢燉1-2小時(shí)，直至牛肉軟爛，揀去各種香葉
11.大火收汁至牛肉上色發(fā)亮，留一點(diǎn)濃汁，起鍋裝盤即可
今天的介紹就到這里結(jié)束了，不知道您是否學(xué)會(huì)了紅酒燉澳洲小牛健的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紅酒燉公雞的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生燉品”專題。
