小蔥撈雞的做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供小蔥撈雞的做法，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
民以食為天，那么健康的身體當(dāng)然離不了營(yíng)養(yǎng)可口的美味食物，中國(guó)的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當(dāng)然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來(lái)介紹小蔥撈雞的方法！
2.12紅蔥頭、沙姜、姜、蔥、香菜
3.21紅蔥頭切粗絲，沙姜、姜切碎；蔥取蔥白切粗線，用一點(diǎn)色拉油炒香
4.在炒過(guò)的姜蔥油里加入調(diào)味料二混合待用，芝麻炒香
5.把雞泡在調(diào)味料一中，微火泡煮30分鐘后，熄火，浸10分鐘
6.撈起雞，放入冰水中泡一小時(shí)以上
7.把泡過(guò)冰水的雞拿出來(lái)，瀝干水，將骨和肉撕開(kāi)小塊
8.把調(diào)味料二的混合油料、芝麻、香菜、蔥與撕開(kāi)的雞肉、骨頭充分混合
9.充滿蔥香的，甘甜的，嫩滑的小蔥撈雞就可以上桌了
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進(jìn)廚房大顯身手，開(kāi)始做小蔥撈雞
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說(shuō)到了水果撈這種夏日最好的解暑佳品，相信很多年輕的朋友都非常喜歡食用的。尤其是烈日當(dāng)空，夏天酷暑的時(shí)候，在家一邊吹著空調(diào)，一邊吃著這種五彩繽紛而且冰涼透心的水果撈，不僅營(yíng)養(yǎng)又健康，而且還能夠清熱解暑呢。那么到底水果撈的做法是怎么樣的呢?會(huì)不會(huì)很復(fù)雜呢?
其實(shí)水果撈的做法并不復(fù)雜，在家只要花一些時(shí)間，將所有你喜愛(ài)的水果清凈切好，再添加一些你所喜歡的輔料，例如：蜂蜜，煉奶等，就能夠輕輕松松享受到美味和爽口的水果撈了。
夏日炎炎，酷暑難耐的時(shí)候來(lái)上一杯，五彩繽紛冰涼透心的水果撈，既能讓人賞心悅目，又能讓你吃出美麗和健康。而且水果撈，口味滑爽，還能美容養(yǎng)顏，自己做實(shí)惠又好吃。下面就和我一起動(dòng)手，做出屬于你的冰涼一夏。
水果撈的做法
做法一、
主料：紅豆200g，香蕉1個(gè)，芒果1個(gè)，西瓜20g，櫻桃3個(gè); 輔料：冰糖50g，煉乳適量。
步驟：1.準(zhǔn)備所需要的食材，紅豆提前洗凈浸泡一夜。2.泡好的紅豆放入免煮鍋的加熱。3.水開(kāi)后放入冰糖。4.冰糖溶化后關(guān)火，把免煮鍋放入保溫外桶內(nèi)，燜煮4-5小時(shí)。5.燜好的紅豆沙，晾涼后放入冰箱冷藏。6.準(zhǔn)備紅豆沙和各種水果。7.香蕉，芒果和西瓜切成小塊。8.適量紅豆沙盛入小碗中。9.紅豆沙的小碗里放入各種水果。10.點(diǎn)綴上櫻桃。11.擠上適量的煉乳。
做法二、
椰奶Q滑水果撈
主料：銀耳適量，椰奶適量，小西米適量，紅豆適量， 草莓適量，奇異果適量， 甜杏適量，黃桃適量
輔料：蜂蜜適量，鹽適量，礦泉水適量
做法
1、銀耳泡發(fā)去掉黃蒂，放入開(kāi)水里煮5-8分鐘左右，撈起撕小朵，浸泡在冰水里; 2、小西米放入開(kāi)水里煮好，加入適量的椰奶、蜂蜜、礦泉水拌勻后放入冰箱冷藏20-30分鐘(后面有附煮西米方法); 3、紅豆事先泡發(fā)，放到高壓鍋煮到吐氣，關(guān)火燜5-8分鐘，再開(kāi)小火煮到吐氣，再關(guān)火燜5-8分鐘，重復(fù)多2-3次; 4、各式水果洗凈切塊，加適量蜂蜜、一點(diǎn)點(diǎn)鹽拌勻，最后和西米、紅豆、銀耳一起裝在碗里，吃前拌勻即可。
做法三、
酸奶水果撈
材料：水果(可以任意配搭，想在視覺(jué)及味覺(jué)上也同樣得到享受，就要注意水果的搭配了，現(xiàn)挑選了楊桃、橙、蘋(píng)果及草霉作組合)，酸奶一盒
做法
1、首先要將水果冼干凈，切好。2、然后將水果鋪好。3、最后將酸奶均勻淋上鋪好的水果上，即可品嘗。
看完了上面介紹地水果撈的做法，相信各位愛(ài)吃水果撈的朋友已經(jīng)了解清楚了。水果撈的確是非常適合在夏季食用的一款佳品，而且水果撈的制作方法并不復(fù)雜，主要是看你喜歡什么樣的水果，你甚至可以利用各種不同顏色的水果互相搭配，當(dāng)然做出來(lái)的水果撈味道都是不錯(cuò)的，大家不妨嘗試一下吧!
人們都喜歡吃水果，而且每一種水果所富含的維生素和營(yíng)養(yǎng)還有味道都與其它的水果不同。有的人愛(ài)吃芒果，有的人愛(ài)吃梨，有的人愛(ài)吃蘋(píng)果，有的人愛(ài)吃榴蓮。水果除了直接洗了或者剝了吃之外還可以有了很多其他的吃法，做成水果撈也是吃水果的一種方法。接下來(lái)就教大家鮮果撈的做法。
鮮果撈就是什錦水果丁，包括了各種各樣的水果，有奇異果、芒果、西瓜、草莓、哈蜜瓜等，再灌入現(xiàn)打的各 色果汁，可選擇西瓜汁、奇異果汁，也能搭配加椰奶等。甚至還有人推出減肥果汁，有甜椒菠蘿蘋(píng)果汁及甜椒 青瓜菠蘿汁等。
簡(jiǎn)介
澳門(mén)飲食的特點(diǎn)與文化，充份反映在小吃里，即使是路邊小攤，即使每份只賣(mài)澳門(mén)幣 3 塊錢(qián)，都是幾代相傳的好手藝，雖然賺不了大錢(qián)，但是年輕人總是接下了前人的祖?zhèn)髅胤剑粯诱驹诎l(fā)跡的街頭叫賣(mài)著。這樣百年不變的傳承，在澳門(mén)街頭小吃找得到，若錯(cuò)過(guò)了，是不是很可惜呢?
澳門(mén)最熱鬧的議事亭前地，人潮最多，許多特色小吃藏身在這個(gè)偌大的商圈中，有時(shí)停下腳步，看看那邊人氣旺，就不難找到好吃又便宜的小吃。
走在澳門(mén)的小街上，人手一杯色彩繽紛的鮮果撈，一邊喝著新鮮果汁、一邊嚼著水果丁，這是 一種難得的體驗(yàn)。從議事亭前地到大三巴牌坊途中，在賣(mài)草地街上有一家人氣旺得不得了的小店，人手一杯色彩繽紛的鮮果撈 ，一邊喝著新鮮果汁、一邊嚼著水果丁，對(duì)舟車(chē)勞頓的旅人來(lái)說(shuō)，吃上一杯鮮果撈，足夠一天所需的維他命C 。店內(nèi)最暢銷(xiāo)的是芒果汁什果，就是一杯滿滿的什錦水果丁，有奇異果、芒果、西瓜、草莓、哈蜜瓜等各式 水果丁，再灌入現(xiàn)打黃澄澄的芒果汁，每杯澳門(mén)幣16元。另外也可選擇西瓜汁、奇異果汁，也能搭配加椰奶。 老板最新發(fā)明出減肥果汁，有甜椒菠蘿蘋(píng)果汁、甜椒菠蘿雪梨汁及甜椒青瓜菠蘿汁等，每杯18元。
自制做法
1、木瓜，火龍果洗凈去皮，木瓜切塊.火龍果切小丁備用。
2、木瓜塊放入榨汁機(jī)打碎，杯中放入火龍果粒，再將木瓜果肉倒入杯中即可。
3、火龍果洗凈切塊，放入榨汁機(jī)打碎倒入杯中，上面點(diǎn)綴獼猴桃、葡萄、冰凍草莓。
4、將椰子粉用少許開(kāi)水沖調(diào)后倒入果肉杯上面即可。
成品：營(yíng)養(yǎng)豐富 老少皆宜
疾病來(lái)時(shí)悄然無(wú)聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應(yīng)該以此為教訓(xùn)，下面就是關(guān)于撈豇豆的介紹，以后我們自己做飯。
2.鍋里座水燒開(kāi)，準(zhǔn)備煮豇豆。
3.待水開(kāi)翻滾后下入豇豆，用鍋鏟或筷子把豇豆翻一下，使其受熱均勻。
4.豇豆在水中燙一會(huì)兒，變成略深的翠綠色后撈起，放到篩子中濾干水分。
5.豇豆濾干水分后，掛到衣架上在太陽(yáng)下曬，夏天的太陽(yáng)大，可以不必暴曬，有陽(yáng)光照到就可以了。
6.曬到變成略顯土黃色
7.而且豇豆的皮略皺，就可以收下來(lái)準(zhǔn)備炒了。
8.豇豆略沖洗一下，切成一寸長(zhǎng)的小段，紅辣椒切成絲，蒜頭切碎備用。我這次還放了少許肉末炒，所以成品圖里看得到肉，忘記拍它了。
9.熱鍋涼油下入食材爆炒，當(dāng)然，要先炒肉，肉末切好后用姜蒜和少量生抽腌一下再炒，美味的撈豇豆就做好了。
10.再來(lái)張細(xì)節(jié)圖，看起來(lái)還不錯(cuò)吧，你也做一道吧
撈豇豆的步驟固然簡(jiǎn)單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實(shí)踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來(lái)。
每天人們都會(huì)攝入一定的量的小蔥，小蔥可以作為一種佐料，而且可以和其他的食材搭配食用，多吃一些小蔥對(duì)身體也是有益處的，其實(shí)小蔥的做法有很多，可以隨意的來(lái)吃小蔥，那么小蔥既然是有如此高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么教給大家一些小蔥的做法指導(dǎo)，希望能夠幫助到大家。
每天食用蔥，對(duì)身體有益。蔥可生吃，也可涼拌當(dāng)小菜食用，作為調(diào)料，多用于葷、腥、膻、以及其他有異味的菜肴、湯羹中，對(duì)沒(méi)有異味的菜肴、湯羹也起增味增香作用。
根據(jù)主料的不同，可切成蔥段和蔥末摻合使用，均不宜煎、炸過(guò)久。
蔥葉因富含維生素A原，不應(yīng)輕易丟棄不用。烯丙基硫醚由于是屬于揮發(fā)性，因此泡在水里或煮得過(guò)久，都會(huì)使其效果喪失。
在加入味增汁熄火之后，再灑上蔥花，即可使香味更可口，且可發(fā)揮烯丙基硫醚的效果。
蔥與維生素B1含量較多的食品一起攝取。因?yàn)榫哂邢粑兜淖饔茫虼讼褙i肉或羊肉等帶有腥味的菜肴務(wù)必要使用蔥來(lái)調(diào)味。
烹調(diào)用途：作調(diào)味和裝飾菜肴用。適用于乳酪?烤、煮湯和魚(yú)肉類菜肴的點(diǎn)綴及調(diào)味。
通過(guò)上面小蔥的做法指導(dǎo)，大家已經(jīng)知道怎么樣來(lái)更好的吃小蔥了，小蔥做法是很多的，而且很多的菜品都是可以加入小蔥的，既然對(duì)身體有一些好處，不妨多吃一些小蔥，學(xué)一些好的小蔥做法是很不錯(cuò)的，好好學(xué)習(xí)上面的食物搭配內(nèi)容。
在現(xiàn)代廚房中，有很多配料用來(lái)提高菜品的味道。比如，香菜、花椒、八角等等。小蔥也是其中之一，小蔥和大蔥還是有一定的區(qū)別，人們吃的比較少。但是，有一些特殊的菜品還是需要小蔥這味菜。當(dāng)然，小蔥不僅可以作為配料，還可以作為主料來(lái)進(jìn)行烹調(diào)。
小蔥的口感與大蔥不同，不像大蔥的口感那么濃重，所以入菜就更容易可很多，也更加的受人們的喜歡。那么，小蔥都有哪些做法呢?
小蔥拌土豆絲
材料
主料：土豆(黃皮)150克，
調(diào)料：小蔥10克，花椒5克，花生油10克，鹽5克，白砂糖3克，醋5克，味精2克
做法
1.土豆洗凈，去皮，先切薄片，再切成細(xì)絲，泡在清水中;
2.鍋內(nèi)放適量水，置火上煮開(kāi)，將土豆絲從冷水中撈出，放沸水中燙至斷生即撈出;
3.土豆絲放涼開(kāi)水中漂涼，撈出，瀝干水裝入盤(pán)內(nèi)，加入精鹽拌勻;
4.小青蔥洗凈，切成蔥花，放在土豆絲上，再加入白糖、醋和味精，拌勻;
5.炒鍋置火上燒熱，加入花生油，待油熱后，投入花椒，炸出香味后，將花椒撈出(不用)，趁熱將油倒入土豆絲中，攪拌均勻即可。
酥香小蔥千層餅
材料
面粉2碗，蔥花小半碗，雞蛋一個(gè)，鹽，水1碗，油
做法
1.面粉放大盤(pán)子里，灑點(diǎn)鹽，拌勻后，加雞蛋和1碗水，用筷子攪拌均勻，然后揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子醒半小時(shí)。
2.把醒好的面團(tuán)分成3分，案板灑上干面粉，取一小分放案板上搟薄，成圓形的面皮。
3.倒點(diǎn)油在面皮上，用筷子把油抹勻，灑上鹽和蔥花，然后把面皮折起來(lái)再對(duì)折，弄成面坯，然后壓扁，再搟薄但要注意不要太用力。
4.起鍋把油燒熱，面餅放進(jìn)鍋里，把兩面煎成金黃色即可鏟起來(lái)。
以上是小蔥的兩種做法，是不是感覺(jué)既簡(jiǎn)單又好吃呢?那就趕緊行動(dòng)起來(lái)吧，為自己的餐桌多上一份特別的心意。想必，家人或朋友在吃上了你做的小蔥做成的美食時(shí)，肯定會(huì)對(duì)你贊不絕口。
小蔥面條比較常見(jiàn)。做好的面條在最后加入適量的蔥花，會(huì)有一種獨(dú)特的新鮮的味道，很多人也是比較喜歡吃的，小蔥面條的做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的不錯(cuò)，對(duì)于平時(shí)沒(méi)有時(shí)間的人士，或者是在早餐的時(shí)候都可以吃小蔥面條，只要準(zhǔn)備適量的生面條，準(zhǔn)備適量的小蔥，就可以制作了，最后再放一點(diǎn)香油，加入一些其他的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更好。
小蔥面條的做法大全
用料主料面條（生）1份輔料小蔥適量調(diào)料色拉油適量、食鹽適量、生抽適量蔥香面條的做法1.一鍋煮面條，另起一鍋熱油，放入小蔥段小火炸至蔥焦黃撈出即可2.生抽醋鹽拌勻成汁，和炸好的蔥油一起倒入煮好撈出的面條上，拌勻即可
做法二
簡(jiǎn)介 這碗面，做法簡(jiǎn)單得不能再簡(jiǎn)單了，味道卻鮮得不能再鮮了，堪稱一道美味的快手面！材料細(xì)掛面、生抽醬油、香油、蔥做法1、煮一大鍋開(kāi)水。2、碗底倒醬油，再倒入一部分開(kāi)水沖泡，嘗一下咸淡，淡了加醬油，咸了加水。3、面條放入剩下的開(kāi)水里煮熟。4、直接撈到醬油碗里，淋上香油，撒上蔥花完成。小訣竅喜歡重口味的，可根據(jù)個(gè)人喜好加鹽、辣椒油神馬的都行
做法三
原料：蔥、姜、雞蛋、面條、油、食鹽、香油；制作流程：1.先將油放入鍋中微熱。2.待油七分熱時(shí)加入姜片、蔥花，并放入適當(dāng)食鹽翻炒。3.當(dāng)蔥花微黃時(shí)加入水。4.待水沸騰，磕入雞蛋，當(dāng)雞蛋五成熟時(shí)加入面條。5.出鍋時(shí)點(diǎn)上幾滴香油。一碗熱騰騰放入蔥花雞蛋面就這么出鍋了！伴隨著淡淡地蔥香、白白嫩嫩的荷包蛋、咸滋滋的面湯...回味無(wú)窮啊。
蔥是我們生活中非常常見(jiàn)的一種蔬菜，這種蔬菜被當(dāng)做調(diào)味品，不過(guò)是我們?cè)诔床说倪^(guò)程中還是燉菜的過(guò)程中都需要用到，有很多人在涼拌菜的時(shí)候，加入一些生蔥也會(huì)使人覺(jué)得特別入味兒，蔥還可以用來(lái)當(dāng)做咸菜，只要經(jīng)過(guò)一種特殊的腌制方法，就能夠做出美味的腌菜，那么腌小蔥的做法是什么呢?
腌蔥的做法
(一)茄子泡菜
1.把茄子整個(gè)放在篜籠里稍微蒸一下出來(lái)曬一天后﹐像加餡蘿卜泡菜﹐那樣把茄子劃開(kāi)。
2.把蔥﹑蒜﹑辣椒絲夾在里面弄熟。
3.湯放醬油煮熟。
4.腌至晚秋﹐冬天也想吃時(shí)﹐把醬湯煮后冷卻再倒掉﹐這樣反復(fù)三次﹐可防止變味。秋天茄子有甜味﹐更好吃。
(二)蔥泡菜
1.把細(xì)蔥的根部去掉洗凈，泡在3%的鹽水里撈出。
2.洋蔥切成絲，紅辣椒去子后切成絲。
3.放米漿糊，醬鰣魚(yú)，蒜，生姜，辣椒面混合。
4.在準(zhǔn)備的佐料里放入細(xì)蔥拌勻后加準(zhǔn)備好的洋蔥，紅辣椒混在一起。
5.放在鐔子里壓好等到味道浸進(jìn)去為止。
(三)蘿卜泡菜
1.刮去蘿卜的毫毛，并去掉蘿卜青部分的皮洗凈腌在1/2杯鹽里，用水漂以漂撈取洗凈除去水分。
2.把洗凈的細(xì)蔥，芥菜在腌蘿卜的時(shí)候放在一起撈取洗凈，白蔥切成絲，蒜和生姜搞好。
3.在平鍋里放一杯水，倒上糯米面，并熬漿糊以鹽調(diào)味，冷涼。
4.在大碗中盛醬鰣魚(yú)汁，先混合辣椒面，在混合變涼的糯米漿糊放蔥，蒜，生姜，蝦醬，白糖做成稍稠的佐料。
5.在混合的佐料中放蘿卜塊，細(xì)蔥，芥菜拌勻，在卷兩條蘿卜，細(xì)蔥，芥菜捆圓，整齊地放在缸里。兩個(gè)星期后可以腌好。
食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹小蔥花卷。
2.21加入適量的水揉成光滑面團(tuán)，靜置發(fā)酵
3.1面團(tuán)發(fā)酵好了
4.2將小蔥和一匙油和一克鹽，拌勻
5.揉面團(tuán)排氣，搟成大餅，約2毫米厚
6.將蔥油均勻鋪在面餅上
7.1切成約4厘米的段
8.2小心地卷起
9.取兩段疊在一起
10.用筷子壓一下
11.拿住兩端，拉長(zhǎng)
12.兩手拿兩端，反方向?qū)εぜs180度，在花卷的底部將兩頭捏在一起，花卷做好了
13.將花卷放入蒸格中
14.用冷水加熱蒸，大火燒開(kāi)后，繼續(xù)蒸15分鐘?；ň韮赫艉昧?/p>
上面關(guān)于小蔥花卷的做法雖然看起來(lái)有點(diǎn)繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動(dòng)手了，相信你的動(dòng)手能力也非常強(qiáng)。
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