撈豇豆的做法
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疾病來時(shí)悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應(yīng)該以此為教訓(xùn)，下面就是關(guān)于撈豇豆的介紹，以后我們自己做飯。
2.鍋里座水燒開，準(zhǔn)備煮豇豆。
3.待水開翻滾后下入豇豆，用鍋鏟或筷子把豇豆翻一下，使其受熱均勻。
4.豇豆在水中燙一會(huì)兒，變成略深的翠綠色后撈起，放到篩子中濾干水分。
5.豇豆濾干水分后，掛到衣架上在太陽下曬，夏天的太陽大，可以不必暴曬，有陽光照到就可以了。
6.曬到變成略顯土黃色
7.而且豇豆的皮略皺，就可以收下來準(zhǔn)備炒了。
8.豇豆略沖洗一下，切成一寸長(zhǎng)的小段，紅辣椒切成絲，蒜頭切碎備用。我這次還放了少許肉末炒，所以成品圖里看得到肉，忘記拍它了。
9.熱鍋涼油下入食材爆炒，當(dāng)然，要先炒肉，肉末切好后用姜蒜和少量生抽腌一下再炒，美味的撈豇豆就做好了。
10.再來張細(xì)節(jié)圖，看起來還不錯(cuò)吧，你也做一道吧
撈豇豆的步驟固然簡(jiǎn)單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實(shí)踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
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人們都喜歡吃水果，而且每一種水果所富含的維生素和營(yíng)養(yǎng)還有味道都與其它的水果不同。有的人愛吃芒果，有的人愛吃梨，有的人愛吃蘋果，有的人愛吃榴蓮。水果除了直接洗了或者剝了吃之外還可以有了很多其他的吃法，做成水果撈也是吃水果的一種方法。接下來就教大家鮮果撈的做法。
鮮果撈就是什錦水果丁，包括了各種各樣的水果，有奇異果、芒果、西瓜、草莓、哈蜜瓜等，再灌入現(xiàn)打的各 色果汁，可選擇西瓜汁、奇異果汁，也能搭配加椰奶等。甚至還有人推出減肥果汁，有甜椒菠蘿蘋果汁及甜椒 青瓜菠蘿汁等。
簡(jiǎn)介
澳門飲食的特點(diǎn)與文化，充份反映在小吃里，即使是路邊小攤，即使每份只賣澳門幣 3 塊錢，都是幾代相傳的好手藝，雖然賺不了大錢，但是年輕人總是接下了前人的祖?zhèn)髅胤?，一樣站在發(fā)跡的街頭叫賣著。這樣百年不變的傳承，在澳門街頭小吃找得到，若錯(cuò)過了，是不是很可惜呢?
澳門最熱鬧的議事亭前地，人潮最多，許多特色小吃藏身在這個(gè)偌大的商圈中，有時(shí)停下腳步，看看那邊人氣旺，就不難找到好吃又便宜的小吃。
走在澳門的小街上，人手一杯色彩繽紛的鮮果撈，一邊喝著新鮮果汁、一邊嚼著水果丁，這是 一種難得的體驗(yàn)。從議事亭前地到大三巴牌坊途中，在賣草地街上有一家人氣旺得不得了的小店，人手一杯色彩繽紛的鮮果撈 ，一邊喝著新鮮果汁、一邊嚼著水果丁，對(duì)舟車勞頓的旅人來說，吃上一杯鮮果撈，足夠一天所需的維他命C 。店內(nèi)最暢銷的是芒果汁什果，就是一杯滿滿的什錦水果丁，有奇異果、芒果、西瓜、草莓、哈蜜瓜等各式 水果丁，再灌入現(xiàn)打黃澄澄的芒果汁，每杯澳門幣16元。另外也可選擇西瓜汁、奇異果汁，也能搭配加椰奶。 老板最新發(fā)明出減肥果汁，有甜椒菠蘿蘋果汁、甜椒菠蘿雪梨汁及甜椒青瓜菠蘿汁等，每杯18元。
自制做法
1、木瓜，火龍果洗凈去皮，木瓜切塊.火龍果切小丁備用。
2、木瓜塊放入榨汁機(jī)打碎，杯中放入火龍果粒，再將木瓜果肉倒入杯中即可。
3、火龍果洗凈切塊，放入榨汁機(jī)打碎倒入杯中，上面點(diǎn)綴獼猴桃、葡萄、冰凍草莓。
4、將椰子粉用少許開水沖調(diào)后倒入果肉杯上面即可。
成品：營(yíng)養(yǎng)豐富 老少皆宜
大家在生活中經(jīng)常能吃到很多蔬菜，比如青菜、蘿卜、茄子、西紅柿、香菜、毛豆、豇豆等等。每個(gè)人的口味不一樣，所以導(dǎo)致了每個(gè)人的喜好也不一樣。豇豆就有好多人喜歡吃。人們喜歡吃豇豆不僅是因?yàn)樗拿牢?，而且還是因?yàn)轸购胸S富的維生素，這些維生素能補(bǔ)充人體的每日所需。
豇豆的食用價(jià)值不僅是在于它本身，還在于豇豆的形式可以使多樣性的，換句話說也就是指豇豆的做法有很多種。那么，究竟豇豆的做法都有哪些呢?下面就拿其中的兩種比較常見的做法來詳細(xì)解說一下。
首先的準(zhǔn)備工作是：
1、豇豆角洗凈、切段(一指長(zhǎng))備用
2、大蒜切末，麻醬用涼白開稀釋，將各種調(diào)味料一次加入，注意白糖和陳醋要多放些!
3、燒水，開鍋后下豇豆角，待變成深綠色后撈出，冷卻后淋上調(diào)好的麻醬料即可食用
一、涼拌豇豆角
做法：
1、豇豆洗凈切成段
2、在開水中焯熟后待涼備用
3、將蒜拍碎備用
4、在豇豆中撒入適當(dāng)?shù)柠}、白糖、生抽醬油、少許醋、加入蒜后攪拌均勻即可。
二、炒豇豆做法如下：
1、把豇豆洗干凈后，摘成段狀備用。
2、拍扁兩個(gè)大蒜，下油鍋，炒出香味后，下豇豆。煸炒片刻后，加少許清水(或高湯)，最后加味精、鹽即可出鍋。
蒜泥豇豆:
①把豇豆洗凈切段，用開水焯熟過涼。
②大蒜去皮搗成泥狀，芝麻醬用水澥開，加入醬油、鹽、味精、香油與蒜泥，調(diào)兌均勻，澆在豇豆上即可。
當(dāng)然目前生活中關(guān)于豇豆的做法還有很多很多，多的人們都吃不過來。其實(shí)豇豆除了好吃之外，還有一定的養(yǎng)生價(jià)值。因?yàn)轸贡旧砭陀叙B(yǎng)胃益氣補(bǔ)腎的功效，除此之外，豇豆還有解毒之功效。生活中必要的時(shí)候還可以用豇豆來治療尿路疾病，同時(shí)它還具有潤(rùn)腸通便的作用。
每年的八月十五中秋節(jié)，可以說是中國傳統(tǒng)文化里比較重要的日子，也是中國的團(tuán)圓的其中，當(dāng)然家家也少不了吃月餅賞月，這幾乎是深入中國每個(gè)人的心里。而在潮汕中秋佳節(jié)更喜歡邊泡功夫茶，邊吃潮汕的月餅，也就是撈餅，今天教大家怎么做撈餅，以及撈餅有哪些不一樣的做法？接下來大家一起來學(xué)習(xí)下。一:潮汕撈餅的做法
潮汕月餅主要以綠豆沙、黑豆沙和雙烹為主，潮汕月餅的餅皮非常酥脆，油香四溢，有些人喜歡吃餅皮勝過吃餡。
1.工具/原料
低筋面粉 (90g)
豬油（液態(tài)冷油） (40g)
麥芽糖 (10g)
溫水 (30g)
綠豆沙或者黑豆沙 400g
咸蛋黃 適量
低筋面粉 60g
2.方法/步驟
用溫水將麥芽糖融化后放涼，加入液態(tài)豬油，充分混合均勻。
2/8
將面粉倒在盆里，弄一個(gè)圈，把第一步拌勻放涼的液體倒到圈里。
3/8
從里往外將面粉混合到液體里弄?jiǎng)?，?dòng)作要慢。將所有材料拌勻，一定要確保沒有干粉沒有顆粒哦，不然烤的時(shí)候就會(huì)看到表皮有一個(gè)疙瘩一個(gè)疙瘩，影響美觀。但是也不要過分揉搓以免起筋影響餅皮口感。揉勻后蓋保鮮膜松弛15分鐘。
4/8
接下來做油心。同上述方法，將豬油倒入低筋面粉中拌勻至沒有顆粒即可，將外皮和油心等分為4份或6份（4份：外皮40油心20；6份：外皮27油心13。總量可能會(huì)有點(diǎn)誤差，等分就好）。
5/8
將外皮揉圓按扁，將油心完全包入外皮中，再揉圓。取一個(gè)餅皮按扁，用搟面杖搟成牛舌狀。卷起來，再按扁，再用搟面杖搟成牛舌狀，再卷起來（盡量長(zhǎng)層數(shù)才會(huì)多，但是不要搟太薄，不然烤的時(shí)候容易裂），做好的餅皮蓋保鮮膜松弛15分鐘
6/8
將餡料分成4個(gè)90g或6個(gè)60g（有加咸蛋黃的，咸蛋黃的重量需計(jì)入餡料的重量中），滾圓。取一個(gè)餅皮，手指在中間壓一下，兩邊往中間收，捏緊，醒發(fā)好后直接搟成圓形，按扁，搟成圓形，將餡料包入餅皮中，用虎口往上收緊即可。
7/8
預(yù)熱烤箱，上火200度，下火160度，不能上下控溫的取180度，烤盤中鋪上錫紙四周要稍微高一點(diǎn)，將做好的餅收口向下放在烤盤上，壓扁，有條件的可以蓋上餅印。
8/8
在烤盤中倒入薄薄一層豬油，大約2-3毫米就行，做好的月餅放入預(yù)熱好烤箱中，烤15分鐘后將餅翻過來，徹底放涼之后，密封保存?？梢杂帽ｕr膜一個(gè)個(gè)包起來
注意事項(xiàng)
將所有材料拌勻，一定要確保沒有干粉沒有顆粒哦
不要搟太薄，不然烤的時(shí)候容易裂。 二.做法二。 潮州朥餅的皮由兩個(gè)部分組成：酥和皮。酥是面粉和豬朥混和而成，皮則是用，精面粉、豬朥、麥芽糖、適量的水做成的，朥餅的皮就是酥和皮揉合在一起做成的。
豆沙餡的制法，則是先把綠豆(或?yàn)醵?用清水洗凈，鍋內(nèi)放清水煮沸，放入豆和適量食用純堿，煮沸后，把豆放入竹籮內(nèi)，把載豆的竹籮放進(jìn)缸內(nèi)，用手把豆擦爛，加清水洗去衣，過清水2-3次，待沉淀后，把豆沙倒進(jìn)干凈布袋里，壓干水分，再把豆沙、白糖、豬膀一起放進(jìn)鍋中用中火煮沸，邊煮再邊下豬朥，用手鏟鏟至豆沙不粘手時(shí)，便成為豆沙餡。如用綠豆制豆沙餡，便稱為綠豆沙朥餅，如用烏豆制豆沙餡，便稱為烏豆沙朥餅。
朥餅皮、餡制好后，經(jīng)成型、烤焙制為成品。
小訣竅
特 點(diǎn)： 潮州朥餅色澤金黃鮮艷、皮酥薄脆，豆沙餡厚潤(rùn)滑，口味清甜，肥而不膩。
名家點(diǎn)評(píng)： 中秋節(jié)品嘗月餅是我們中華民族千百年來的習(xí)俗。不過潮州人卻喜歡在中秋佳節(jié)之時(shí)，邊沖功大茶，邊品嘗別有風(fēng)味的潮州人稱之為朥餅的本地月餅。
潮州朥餅屬酥皮類餅食，主要品種有綠豆沙朥餅，烏豆沙朥餅等。
豬油在潮州稱為朥，而在制作朥餅的過程中，不論是制皮還是制餡，豬油都唱主角。在豬油的作用下，朥餅特別潤(rùn)滑清甜，故人們把潮州本上制作的、具有濃郁潮州鄉(xiāng)土特色的月餅稱為“朥餅”
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵(lì)，今天就給大家來介紹自制水果撈的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.2要準(zhǔn)備好椰子粉。
3.12一袋牛奶。
4.21一些蘋果、西瓜。
5.還有火龍果。
6.龜苓膏必不可少呦。
7.1煮到基本透明略帶小白點(diǎn)狀時(shí)候即可撈出，過一下涼水。
8.2先把西米用開水煮20分鐘。
9.把奶用微波爐加熱一分鐘，沖入椰子粉中調(diào)勻。
10.準(zhǔn)備一些糖漿水（白砂糖加水熬煮而成的）。
11.把準(zhǔn)備好的水果切成小粒狀。
12.龜苓膏全部切成小碎塊兒。
13.把所有水果倒入容器中，加入椰奶。
14.加入適量糖漿水。
15.再加入兩勺白水，攪拌均勻即可飲用。
也許之前你沒有吃過自制水果撈，也不會(huì)做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時(shí)候，如果你提前下班，你會(huì)干嗎呢？這時(shí)候如果你能夠去廚房為心愛的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動(dòng)，你們的感情肯定會(huì)得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來傳授大家關(guān)于豆?jié){年糕撈詳細(xì)做法。
2.2１、材料圖，黃豆提前泡發(fā)。
3.1４、打好的西紅柿豆?jié){。
4.2３、泡好的黃豆加西紅柿塊放進(jìn)豆?jié){機(jī)中，啟動(dòng)米糊功能。
5.1６、放在籠格上蒸十分鐘。
6.2５、蘋果山藥去皮切丁。
7.７、年糕切丁。
8.８、炒鍋倒薄油，下年糕丁煎香。
9.９、打好的西紅柿豆?jié){糊倒入小鍋，加熱再次燒開，倒入蒸好的山藥和蘋果。
10.１０、 年糕粒此時(shí)也已煎香。
11.１１、 倒入煎黃的年糕粒。
12.１２、 煮開即可，根據(jù)自家口味兒 調(diào)整味道，即使不加調(diào)味口，這湯也有著天然的西紅柿豆子的濃香。
潛心的鉆研才成就了豆?jié){年糕撈，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
幾乎每個(gè)飲品店里都有芒果撈，新鮮的芒果淋上晶瑩剔透的西米露，再來一點(diǎn)兒沙冰，就可以讓人在炎炎夏日里感到如清風(fēng)吹拂般的舒爽。其實(shí)看著飲品店里簡(jiǎn)單的芒果撈可是價(jià)格卻并不便宜喔，為何不親自動(dòng)手做一杯屬于自己的芒果撈呢？接下來就給大家介紹著芒果撈的做法。
芒果為著名熱帶水果，因其果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛，所以素有"熱帶果王"之譽(yù)稱。 在炎炎的夏日午后享用著冰冰爽爽的芒果特飲，這種體驗(yàn)只有吃過才知道喲!
芒果撈的做法：
1.準(zhǔn)備西米，不用洗。
2.準(zhǔn)備小芒果，洗凈備用。
3.將西米放到開水鍋里煮沸，轉(zhuǎn)至中小火，煮至西米中間沒有白點(diǎn)。
4.將煮好的西米放至涼開水中降溫，后撈出備用。
5.煮西米的時(shí)間可以切芒果，將芒果沿中間胡的兩側(cè)切開，將芒果肉用刀劃成菱形。
6.將芒果肉去皮切到攪拌杯里，攪拌，此過程不用加水。
7.將攪拌好的芒果泥倒至冷卻好的西米中。
8.加點(diǎn)蜂蜜和芒果粒，攪拌后就OK了。夏天放到冰箱里口感更Q
主料西米300克，砂糖4兩（約160克），涼開水3/2杯，芒果2個(gè)，鮮雜果適量。 做法1、西米洗凈，用清水浸約2小時(shí)，用小篩盛起，晾干水分，再放入滾水中煮至浮起呈透明狀，撈起沖凍水，晾干水分，候用。2、將芒果去皮及核，取半個(gè)芒果肉斜切片（或切?。?，余下的芒果肉與凍滾水、砂糖放攪拌器內(nèi)攪成芒果汁。3、將煮熟的西米與芒果汁及鮮雜果撈勻，分盛于碗中，面鋪芒果片及其他水果，雪凍后即可進(jìn)食。 備注西米預(yù)先需用凍水浸透，待水滾之后才可放入西米，并用慢火煮熟。
看來芒果撈的做法也是多種多樣呢，每一個(gè)人的味覺體驗(yàn)都是不同的，自己做芒果撈不僅可以享受親手制作的樂趣，掌握一門手藝，而且品嘗到自己親手做的東西的體會(huì)也是與購買完全不同的噢!如此簡(jiǎn)單的芒果撈做法，趕快自己動(dòng)手試一試吧，相信味道一定不會(huì)讓你失望。
每次去朋友同事家做客的時(shí)候，你都會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時(shí)候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴(yán)，現(xiàn)在就來跟我學(xué)一下干撈粉絲的做法。
2.1另起鍋燒熱，加入油，下蔥姜蒜末炒香
3.2取一碗，將雞蛋打散，加點(diǎn)少量鹽和油，攪拌均勻，炒鍋燒熱，下油，等油冒煙時(shí)倒入雞蛋液，迅速攪動(dòng)雞液，雞蛋液凝固后盛出備用
4.1茶樹菇水份煸干后，加入鹽、十三香、蠔油、番茄醬、辣椒醬炒勻
5.2加入茶樹菇煸炒
6.加入粉絲一同炒
7.粉絲變軟后加入韭黃一同煸炒
8.韭黃快熟時(shí)加入炒好的雞蛋一起翻炒均勻，最后加入味極鮮醬油，炒勻即可盛出
看了上面關(guān)于干撈粉絲的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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