微波爐蒸咸米飯的做法
冬季養(yǎng)生粥咸。
“活動有方，五臟自和?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“微波爐蒸咸米飯的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
每當上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經(jīng)心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好微波爐蒸咸米飯這道菜吧。
2.2豆角切段，焯一下
3.1先加入蔥花熗鍋
4.2木耳切絲，蒜，蔥，切末。與此同時，把淘好的米按米：水=1:1.5的比例加水浸泡半小時。由于是用微波爐蒸飯，這樣比較好熟。這個泡米的水不要倒掉，就用這個水蒸飯。
5.然后加入蒜末炒香。然后加入豆角和木耳翻炒一下。最后加入鹽和雞精。少放一些鹽，因為一會要放醬油也是咸的。www.cndadi.net
6.最后加入老抽。老抽顏色比較重沒有什么味道，所以可以適當多放一點。要是生抽就少放點。
7.翻炒幾下就好了，因為豆角焯過了，已經(jīng)熟了。最后把炒的這一大堆都倒如泡米的容器中。翻幾下，讓菜和米拌勻。
8.放入微波爐中。如果是老式的微波爐就先大火5分鐘，時間到后，等一小會，再改中火10分鐘，時間到以后燜10分鐘再拿出來。如果是像這種新款電腦版的微波爐就先選火力100%5分鐘，時間到后，等一小會，再用60%火力10分鐘，時間到以后燜10分鐘。
9.時間到了以后就大功告成啦！雖然耗時比較長，但是大部分都是微波爐完成的，比較適合上班族。
天天下館子，不僅浪費金錢時間，而且還“浪費”了健康。所以在掌握微波爐蒸咸米飯的做法之后，如果你能獨自做好它，才能夠活得健康一點。
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如今微波爐已經(jīng)成為了家家戶戶必不可少的物品，由于它的方便快捷、功能豐富、受到了人們的熱烈歡迎，但是用微波爐蒸米飯與做其他食物相比，就是一個技術(shù)活了，處理不當很容易就會導致米飯夾生、糊鍋等問題，下面就來介紹一下微波爐蒸米飯的正確做法。
－ 步驟 －
1.提前半小時到一小時，準備好你需要的米，將大米淘洗干凈；
2.為淘洗好的大米注入水浸泡，水的建議量：1:1.5～2為佳，形象點描述：直口容器，就是上下一致的，那么水量應該比大米的高度高一倍，不規(guī)則容器請酌情加水；
3.浸泡時間以半小時～一小時為宜，用微波爐可用的帶蓋容器高火加熱十分鐘（一人份左右的米）；
4.時間到，將米取出，再在米飯上灑些水（如果此時米飯很濕，就不用加了）；
5.用筷子將米飯翻騰一下，讓其上下受熱均勻，有助于米飯松散通透；
6.再蓋上蓋子，微波高火加熱3分鐘左右，不要立刻取出，在微波爐內(nèi)再靜置5分鐘左右，取出后食用（這樣燒出來的米飯跟電飯煲煮出來的無異）。
微波煮米飯必須掌握的三個技巧：
1、提前浸泡：提前半小時左右浸泡大米，米量少的時間少，米量多的話時間稍延長，這樣有助于米粒吸足水份，在微波煮飯時能快而糯。
2、分次加熱：第一次加熱后，觀察一下米飯的成熟情況，如果米粒干而且夾生，表面灑些水，再加熱幾分鐘即可；如果米粒還很濕，就不必加水，直接加熱。
3、勤翻米飯：必須勤為米飯“翻身”，使其揮發(fā)出多余水份，這樣燒出來的米飯松散，受熱均勻，味道更佳。
有些人經(jīng)常說自己會做菜，其實擅長做泡面。大家為了避免這種情況，現(xiàn)在小編給大家介紹微波爐煮米飯，趕緊學習一下吧。
2.為淘洗好的大米注入水浸泡，水的建議量：1:1.5～2為佳，形象點描述：直口容器，就是上下一致的，那么水量應該比大米的高度高一倍，不規(guī)則容器請酌情加水；
3.浸泡時間以半小時～一小時為宜，用微波爐可用的帶蓋容器高火加熱十分鐘（一人份左右的米）；
4.時間到，將米取出，再在米飯上灑些水（如果此時米飯很濕，就不用加了）；
5.用筷子將米飯翻騰一下，讓其上下受熱均勻，有助于米飯松散通透；
6.再蓋上蓋子，微波高火加熱3分鐘左右，不要立刻取出，在微波爐內(nèi)再靜置5分鐘左右，取出后食用（這樣燒出來的米飯跟電飯煲煮出來的無異）。
好了，微波爐煮米飯就為你介紹到這里，大家趕快去準備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會讓家人吃得滿意哦!
紅薯是一種薯類作物，而且紅薯中的淀粉含量較高，所以在大饑荒時期紅薯主要是被大家當作主食食用的，因為紅薯具有強效的保護作用。而在現(xiàn)代社會不少人也非常喜歡吃紅薯，主要是因為紅薯中的糖分含量較高，吃起來軟糯。在制作紅薯的時候，使用微波爐也可以蒸紅薯。而微波爐蒸紅薯大概需要幾分鐘?
用微波爐烤紅薯幾分鐘能熟
用微波爐烤生紅薯要6分鐘，做法如下：
1.紅薯洗凈，不用擦水，保留外皮的水分。
2.用一張紙將紅薯包起來，盡量用干凈的紙，廚房紙巾就可以。
3.放入微波爐的托盤上，用高火加熱3分鐘;再翻個面，繼續(xù)高火3分鐘即可(根據(jù)紅薯大小調(diào)整時間)。
微波爐烤紅薯的四種做法
方法一
1、紅薯刷洗干凈后不控干水分，直接用一層廚房紙巾將紅薯包裹嚴實，外面再包上一層報紙。將包好的紅薯放入微波爐中，以650瓦(或中火)火力烘烤4分鐘。
2、將紅薯翻至另一面，繼續(xù)以650瓦(或中火)火力烘烤4分鐘即可。
提示：除紅薯以外，芋頭、山藥、土豆等根莖類食材都可用此方法烹調(diào)。烘烤紅薯的時間要根據(jù)紅薯的大小增減時間。建議每次只烘烤一塊紅薯，這樣受熱均勻，烤出的紅薯口感好。
方法二
1、先將紅薯洗干凈，這樣紅薯表面會有水分，然后用一層廚房紙或保鮮袋將紅薯裝起來，將紅薯包裹嚴實。
2、將包好的地瓜放入微波爐中，用高中火轉(zhuǎn)5分鐘(小一點的轉(zhuǎn)4分鐘，大一點轉(zhuǎn)8分鐘)。
3、然后取出用手按一下，如果沒軟就再加轉(zhuǎn)2-3分鐘，如果軟了就去了保鮮袋，再用中火轉(zhuǎn)3分鐘左右。
提示：可以直接放到微波爐中，大火6分鐘左右，可以自己摸索下，出來的效果很好。
方法三
1、取個完整的地瓜，記住紅薯塊不要太大，要不然不容易熟或者不熟還費電。
2、先將紅薯洗干凈。鋁箔紙就直接包著紅薯放到微波里面，至于時間那就要看紅薯塊大小的問題了。大火的話怎么也得四五分鐘。
方法四
1、切成片，這樣易熟。不用戳洞眼，不要放在微波爐盒中，產(chǎn)生的水蒸氣易附到紅薯上，直接將紅薯片放在微波爐的轉(zhuǎn)盤上，
2、中火先蒸15分鐘，然后再蒸10分鐘，不能一次性就蒸那么長時間，要讓紅薯在微波爐中冷卻一會再蒸，中間不用打開微波爐門。
3、這樣烤出的紅薯外皮干干的，里面天天的，像極了外面買的紅薯，但是比它干凈。
秋冬季節(jié)紅薯上市了，很多人喜歡吃烤紅薯。我們都知道微波爐也可以烤紅薯的，那么用微波爐烤紅薯幾分鐘能熟?微波爐烤紅薯怎么做?下面為大家?guī)硭姆N做法介紹。
紅薯怎么吃最營養(yǎng)
1、紅薯粥
材料：新鮮紅薯250克、大米100克。
烹調(diào)步驟：將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗凈，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。
2、麥仁紅薯湯
材料：新鮮紅薯250克、麥仁100克。
烹調(diào)步驟：一小碗麥仁隔夜泡好，麥仁的表皮很硬，要泡得久一些，將泡好的麥仁放入壓力鍋，也可以先蒸來了煮，壓力鍋來得快，不過也得加多多的水，大火20分鐘;沸騰后就可以加入紅薯塊，三兩分鐘就好;出鍋前加入適量冰糖，開鍋的時候麥仁的香甜味撲鼻而來。
3、奇異果紅薯泥
材料：紅薯、奇異果、牛奶、蜂蜜。
做法：
a、紅薯去皮，切成小塊，隔水蒸或者放到微波爐轉(zhuǎn)熟，然后用勺子搗成泥狀。
b、在紅薯泥里加入牛奶和蜂蜜拌勻。牛奶的量可以自己掌握。
c、在小碗里墊上保鮮膜，奇異果去皮切片放在碗里。
d、把拌勻的紅薯泥倒入碗中，壓實。
e、把保鮮膜提起來，倒出成型的紅薯泥倒扣在盤中。
說到雞蛋這種食物，相信大家都是非常熟悉了。雞蛋的營養(yǎng)價值非常高，含有大量的維生素和蛋白質(zhì)，補陰益血，補脾和胃等作用和功效。在我們?nèi)粘５牟妥郎?，雞蛋這種食材，已經(jīng)占據(jù)了我們一大部分的菜式，例如：番茄炒雞蛋，洋蔥炒雞蛋，蒸雞蛋等等。而雞蛋的其中一種最簡單的做法就是微波爐蒸雞蛋，既簡單又方便，適合懶人一族制作。
微波爐蒸雞蛋的做法是非常簡單的，只要控制和水和雞蛋的比例，再加一些適量的調(diào)味料，就可以快速地享受到營養(yǎng)和美味了。下面就給大家詳細介紹一下微波爐蒸雞蛋的做法，供大家學習和參考。
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食品之一。若雞蛋有受精，約經(jīng)過21天會孵出小雞。雞屬卵生動物，胚胎在卵中發(fā)育。受精后，合子在輸卵管中要經(jīng)過 24 ～ 27 小時的發(fā)育。在如此長的時間內(nèi)，合子已發(fā)育到了囊胚階段甚至原腸胚早期階段。此時在卵黃上可見略大白色圓盤稱為胚盤，其中包含了成百上千個細胞，因此這時的雞蛋，已不再是一個細胞了。產(chǎn)蛋母雞如果沒有接受雄雞交配，其所產(chǎn)蛋的卵子停留在減數(shù)第二次分裂的中期，因此，這樣的每枚雞蛋(嚴格地說是蛋黃)可以看成一個很大的細胞。
營養(yǎng)保健
雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)。對人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養(yǎng)物質(zhì)，而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸，這兩種酸可以幫助人體抗氧化。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當于一個蘋果。
營養(yǎng)成分
每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。、
食療價值
雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經(jīng)，可補肺養(yǎng)血、滋陰潤燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。能補陰益血，除煩安神，補脾和胃。用于血虛所致的乳汁減少，或眩暈，夜盲;病后體虛，營養(yǎng)不良;陰血不足，失眠煩躁，心悸;肺胃陰傷，失音咽痛，或嘔逆等。吃法很多，煎、炒、蒸、煮、沖或煮蛋花等均可。除單用外，亦可配伍應用。如陰血不足，失眠心悸，可用生地黃、麥門冬、百合各12g，煎湯取汁，沖入雞蛋攪勻服。陰虛，失音，咽痛可同冰糖沖服。雞蛋含蛋白質(zhì)，含人體必需的八種氨基酸;脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和蛋黃素;礦物質(zhì)有鐵、磷、鈣等;維生素A、B2. B6. D、E和煙酸等。有較高的營養(yǎng)價值和一定的醫(yī)療效用。卵黃的食療價值較高。
微波爐蒸雞蛋
做法一、
原料：雞蛋一個、味噌、料酒、油、鹽、溫水。
做法：
1、雞蛋打在碗里，加溫水，攪拌均勻，水和蛋的比例為1：1。一定要燒開的水晾涼的溫水，不能放冷水，否則水蛋會出現(xiàn)蜂窩狀;2、放點料酒去腥，放點味噌，油和鹽，攪拌均勻。放味噌可以提鮮，若沒有味噌，可以放淡色醬油，放顏色重的醬油會影響雞蛋羹的成品顏色;3、在裝雞蛋的器皿里刷一層油;4、把蛋液用細篩過濾兩次，得到細膩的蛋液;5、用保鮮膜把蒸蛋的碗蒙上，避免蒸汽滴落在雞蛋表面影響美觀;6、把雞蛋碗放在微波爐專用的蒸籠里，蓋好。放進微波爐;7、選擇“蒸水蛋”程序，選擇9分鐘，蒸好后先不要拿出來，等兩分鐘后再拿出來。
說明：1、微波蒸水蛋，需要有蒸食物功能的微波爐配置的專門的蒸籠，需要特別說明的是一般蒸籠絕對不能放進微波爐里使用，否則會引起事故。如果家里微波爐沒有蒸東西的功能，可以用普通蒸鍋來蒸，具體做法如下：1、1至6程序和微波蒸蛋相同，只是蒸的時候換成普通蒸鍋，蒸鍋里放適量冷水，把裝有雞蛋的碗放進蒸鍋里，大火，5分鐘之后水開了，轉(zhuǎn)中火，再蒸5分鐘。關(guān)火，再虛蒸兩分鐘，即可。
做法二、
食材明細：雞蛋2個，鹽適量，料酒適量，油適量，鮮抽適量，蔥適量
制作步驟：1.雞蛋磕入碗內(nèi)，放些蔥花，料酒，攪拌均勻。2.倒適量溫水。3.加點油。4.加點鹽，攪拌均勻。5.放入微波爐，高火4分鐘。6.澆點鮮抽醬油即可。
微波爐蒸雞蛋做法小貼士：蒸雞蛋放些料酒，可以去腥。
看完了上面關(guān)于微波爐蒸雞蛋的詳細做法，相信各位愛吃雞蛋的朋友已經(jīng)掌握了制作的技巧了。心動不如行動吧，大家不妨利用這個周末的休息時間，嘗試著為家人炮制微波爐蒸雞蛋這款菜式吧，相信家中的男女老少都會非常喜歡的!
山藥這種食材在我們的生活中主要用于煲湯的，而對于蒸山藥的做法是比較少見的，主要是蒸山藥是用于制作甜品，比如山藥紫薯糕以及山藥香芋糕等。對于蒸山藥的方法，我們可以采用電磁爐蒸熟，也可以采用微波爐蒸熟，做法都是差不多的，只要我們在微波爐里面加入水就可以蒸熟了。
做法：
1、將山藥洗凈。
2、刮去外皮。
3、切成10公分長，1公分粗的條狀。
4、擺入盤中。
5、撒上白糖，蓋上保鮮膜。
6、放入微波爐，用大火蒸制10分鐘。
7、從微波爐取出來，去掉保鮮膜，撒上蜂蜜。
8、即可享用。
內(nèi)容拓展：
一、山藥
1、山藥，即薯蕷，別名懷山藥 、淮山藥 、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。
2、塊根含淀粉和蛋白質(zhì)，可以吃。單子葉植物，10屬650種，廣布于全球的溫帶和熱帶地區(qū)，我國有薯蕷屬Dioscorea 1屬，約80種。
3、原產(chǎn)山西平遙、介休，現(xiàn)分布于我國華北、西北及長江流域的江西各省區(qū)。
二、貯藏方法
1.溝藏法：挖1～2米深、寬1米左右的溝，挖出的山藥立即排放入溝，一層山藥一層土，不超過80厘米，頂部蓋一層細土。隨著氣溫下降，加蓋覆土，以凍土層距山藥頂部厚度5～10厘米為宜，可貯藏至翌年3～4月。
2.埋藏法：又稱沙藏法。在倉庫或室內(nèi)的水泥坪上，用磚砌起高1米左右的埋藏坑。在坑底鋪上10厘米的干凈細砂或細土。把經(jīng)挑選的山藥按次序平放在沙上，一層山藥一層細沙，堆至離坑口10厘米左右時，再用細泥或黃沙密封。每隔一個月倒動檢查一次。山藥也可放在筐、箱內(nèi)用沙埋藏。
3.筐藏法：把日曬消毒的稻草或麥草鋪墊在消過毒的筐或箱四周。然后把選好的山藥逐層堆至八分滿，上面用麥草覆蓋。最后堆放在庫房內(nèi)，保持庫內(nèi)適溫，為防止地面濕氣，可在筐底墊上磚頭或木板。
在江南地區(qū)，在制作時加入肉、菜、豆蓉等餡料的此類面食都通通叫做饅頭，而無餡的饅頭叫白饅頭。味道可口松軟，營養(yǎng)豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。中國幅員遼闊，民族眾多，口味不同，作法各異，由此發(fā)展出了各式各樣的饅頭，如白面饅頭，玉米面饅頭、菜饅頭、肉饅頭、生煎饅頭、油炸饅頭，叫法也不盡相同，饅頭是中國北方的主食。
備原料：普通面粉60g，雞蛋一個，安琪酵母一袋，蒙牛核桃奶一袋。
其中，雞蛋、核桃奶為選用材料，也可以換做果汁，根據(jù)自己喜歡口味選輔助材料。
把蛋黃攪散，與蛋清混合均勻。
加入面粉（60g約三勺，普通小瓷調(diào)羹）、少許酵母、少許核桃奶，然后用筷子攪拌3-5分鐘。攪拌調(diào)畢，要求面呈稀糊狀，用筷子挑其后，會自動滑落入碗中。這一步非常重要，調(diào)的干與稀，直接作用著最后能不能把饅頭蒸起來。
一般購買微波爐都會贈送一個蒸米飯的塑料小桶。
加入少許熱水于桶中，再把調(diào)好面的碗放進去，等待3-5分鐘，讓酵母起作用，發(fā)酵。
發(fā)酵完畢后，將桶直接放入微波爐中加熱，用90%的火力，加熱5-6分鐘。
時間到了以后，將桶拿出，約等1分鐘后再打開桶蓋，取出瓷碗，熱氣騰騰的牛奶雞蛋饅頭出鍋嘮！~
嘿嘿，熱氣騰騰，所以鏡頭打霧了。
揭開桶蓋的時候，明顯可以看見饅頭開始塌氣，不過不要緊，只是影響美觀，不影響口感噢。 我強忍著燙手的感覺，掀開饅頭的一角，大家可以看到蒸熟后并不是很扒鍋，器具也容易清洗。雖然不好看，但是很好吃，很有營養(yǎng)的。配上咸菜、稀飯，就是我們襄陽古城的一大特色早餐。
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