韭菜雞蛋抄手的做法
男性春季養(yǎng)生韭菜。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“韭菜雞蛋抄手的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹韭菜雞蛋抄手的做法
2.三個雞蛋加入一點(diǎn)白酒打成蛋液
3.鍋熱入油
4.下入雞蛋用筷子快速攪散成蛋碎，蛋碎晾涼后加入一勺鹽拌勻
5.韭菜剎出水后倒掉，用手稍捏韭菜出水后再次倒掉，韭菜加入少許雞精拌勻，晾涼的蛋液加入韭菜碗內(nèi)
6.加入一點(diǎn)白糖，一些花椒粉攪拌均勻，加入一點(diǎn)十三香拌勻，再加入一些香油攪拌均勻
7.買來的抄手皮，昨天沒用完放冷凍室了，用之前幾分鐘取出稍放一會就可以包了
8.取適量韭菜雞蛋餡放在抄手披上，在一邊的皮上涂上少許水
9.然后沿對角黏貼，稍微使之不對齊，然后用中指把餡向黏合的一端靠近
10.然后在一個角上沾少許水，把左角黏住右腳稍整形成元寶狀（不知道我說的夠不夠清楚，想起以前不會包這種方形的皮的時候可沒少吃虧，其實(shí)很簡單就包好了，希望大家能看懂）
11.包好的抄手，保證皮薄餡厚，比餃子皮的分量要足不少
12.把剩下的抄手皮全包了
喜歡下館子吃飯，這可是一個不好的習(xí)慣，為了營養(yǎng)健康小編建議你還是學(xué)學(xué)做菜吧，趕快去廚房試試今天的韭菜雞蛋抄手。
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韭菜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等多種營養(yǎng)物質(zhì)，還含有非常豐富的維生素和多種礦物質(zhì)鈣、鐵、磷等。韭菜還含有豐富的纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進(jìn)腸道蠕動、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜雞蛋不僅可以當(dāng)成一道菜，也可以作為一種陷，包子或餃子都可以用它來做陷，味道鮮美，營養(yǎng)價值頗高，其中韭菜中含有的纖維比較多，可以促進(jìn)腸胃的蠕動，保持大便的通暢，可以排除腸道內(nèi)過多的成分可以起到減肥的作用。想要減肥的女士不如來試試。
食材明細(xì):韭菜 一下捆 、雞蛋 3個 、鹽 適量 、生抽 少量 ，油 少量 、食用油 適量
1、韭菜洗凈切碎。
2、雞蛋打散。
3、將雞蛋倒入韭菜中攪拌均勻。
4、倒入適量加油、耗油。
5、加入適量鹽。
6、攪拌均勻。
7、熱鍋倒入適量食用油。
8、倒入拌好的韭菜雞蛋。
9、不停滴快速翻炒。
10、炒至韭菜里的水分干了，成塊了，蛋變色了即可。
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善?！侗静菥V目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，有陽亢及熱性病癥的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100克至200克，不能超過400克。
龍抄手是中國特有的一種美食，而且主要流行在四川地區(qū)，它是一種用比較薄的面片包著肉餡，做成的一種面食，一般來說都會帶著湯來食用，味道特別的爽滑可口，受到了很多人的喜愛。龍抄手的做法讓告訴大家。
龍抄手是什么
龍抄手是一種特別有名的小吃，主要流行在四川地區(qū)，它是一種面食。吃起來和餛飩很像，只不過能抄手的皮要比餛飩的皮要厚很多，而且里面的肉大多數(shù)都是瘦肉。將木耳洗干凈之后，撕成小塊兒，放在一邊備用，將肉，剁成肉餡之后，放入一些鹽調(diào)味，將餛飩皮搟好之后，將肉餡放入餛飩皮中間，然后對折，接著將三角形的兩邊對折好之后就可以了，取一個干凈的鍋，放入適量的清水。煮沸之后，將抄手放入煮，大約四分鐘左右就可以了。營養(yǎng)價值豐富，味道鮮美可口。能夠很好的保護(hù)腸胃的功能，而且抄手通常是熱的，能夠很好的溫暖胃部。龍抄手中的豬肉有著很好的，滋陰潤燥的功效。能夠，補(bǔ)充人體所需要的維生素b1等維生素。能夠?yàn)槿梭w提供蛋白質(zhì)和氨基酸，從而促進(jìn)人體的生長發(fā)育，而且還能夠補(bǔ)充人體所需要的鐵元素，能夠有效的預(yù)防貧血的癥狀，特別適合愛美的女性使用。
龍抄手的由來
上個世紀(jì)40年代，當(dāng)時的濃花茶社的，張光武和幾位小伙計(jì)一起商量開一個抄手店，店名就用了龍這個字，也取了一個龍鳳吉祥的意思，作為龍的傳人，中華的子子孫孫，都會這樣子代代相傳，所以就叫做龍抄手。龍抄手一般都是四川地區(qū)的一種美食。
龍抄手的營養(yǎng)價值
能夠補(bǔ)充人體所需要的氨基酸和蛋白質(zhì)，而且，還有豐富的鐵元素，能夠促進(jìn)人體血液中紅細(xì)胞的生成，從而能夠有效的預(yù)防貧血，而且能夠改善因?yàn)樨氀鴮?dǎo)致的頭暈，惡心的癥狀，還能夠補(bǔ)充你所需要的維生素，最重要的是能夠提供人體所需要的維生素b1，還能夠，補(bǔ)充人體所需要的維生素，b要從而可以有利于脂肪的合成和分解。
龍抄手的功效與作用
1、養(yǎng)胃。
能夠很好的保護(hù)腸胃的功能，而且抄手通常是熱的，能夠很好的滋潤胃部，而且有利于人體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。
2、提高人體的免疫力。
能夠提高人體的免疫力，補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)元素，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是提高人體免疫力的最重要的營養(yǎng)元素，能夠?yàn)槿梭w造出更多的抗體和白血球。
3、減輕腸胃的負(fù)擔(dān)。
易于消化吸收，能夠很好的減輕腸胃的負(fù)擔(dān)，特別適合腸胃比較脆弱的人食用，能夠很好的保護(hù)腸胃，有利于人體的身體健康。
4、補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)和脂肪酸，促進(jìn)人體的生長發(fā)育。
能夠?yàn)槿梭w提供蛋白質(zhì)和氨基酸，從而促進(jìn)人體的生長發(fā)育，而且還能夠補(bǔ)充人體所需要的鐵元素，能夠有效的預(yù)防貧血的癥狀，特別適合愛美的女性使用。
5、滋陰潤燥。
能夠很好的去除心煩，能夠有著一定的鎮(zhèn)靜安神的功效，而且還能夠，促進(jìn)尿液的排出，補(bǔ)腎身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，有著一定的清熱解毒的作用。龍抄手中的豬肉有著很好的，滋陰潤燥的功效。能夠，補(bǔ)充人體所需要的維生素b1等維生素。
龍抄手的做法
將木耳洗干凈之后，撕成小塊兒，放在一邊備用，將肉，剁成肉餡之后，放入一些鹽調(diào)味，接著將木耳放入攪拌均勻，將餛飩皮搟好之后，將肉餡放入餛飩皮中間，然后對折，接著將三角形的兩邊對折好之后就可以了，取一個干凈的鍋，放入適量的清水。煮沸之后，將抄手放入煮，大約四分鐘左右就可以了，也可以放入自己喜歡的一些湯底，吃的時候可以放入一些醋和辣椒。
龍抄手怎么吃
將豬肉打成餡之后，放在碗中，加入適量的清水，用筷子將它將向一個方向攪拌均勻之后，放入打散的雞蛋液，再加入適當(dāng)?shù)柠}和姜，可以根據(jù)自己的口味加入一些味精和料酒，最后將它們拌成餡料之后放在一邊備用，交出首批準(zhǔn)備好之后，將餡料放在面皮中央，疊成三角形之后，再將三角形的兩個尖向中間折疊，最后在，碗中放入，味精，胡椒粉，高湯的，準(zhǔn)備好醬料，最后在鍋中放入適量的清水，煮沸之后將抄手放入煮，大約三分鐘左右之后撈出來，放在膠料中之后就可以吃了。易于消化吸收，能夠很好的減輕腸胃的負(fù)擔(dān)，特別適合腸胃比較脆弱的人食用，能夠很好的保護(hù)腸胃，有利于人體的身體健康。
龍抄手和餛飩有區(qū)別嗎
龍抄手是一種在四川成都地區(qū)比較興盛的一種小吃，是四川地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃，而且他是四川人對餛飩的一種特殊的叫法。一般來說，在北方會叫，龍抄手，為餛飩。餛飩是一種來自于華北地區(qū)的一種地道美食。其實(shí)抄手和餛飩是同一種小吃，只不過因?yàn)樗诘貐^(qū)的不同，而叫法有所不同而已。抄手一般都在撈出來之后放入醬汁中蘸著吃，或者加入油潑辣子來吃?；煦绲某苑ㄒ话銇碚f比較清淡。
龍抄手和北方水餃有區(qū)別嗎
餃子是一種用面皮包著，肉餡的一種小吃，是一種在北方特別傳統(tǒng)的美食。在山東地區(qū)，一般會將餃子叫做扁食，而扁食在閩南語中就是餛飩的意思。餛飩皮一般都是正方形，大約是五厘米或者七厘米，水餃一般都是七厘米的圓形。而且水餃的皮通常會比較厚，皇鉆的皮比較薄，一般來說，水餃?zhǔn)且尤肴螞鏊?，而餛飩卻不需要，餛飩，一般湯料比較好，而是水餃比較，注重蘸料這一部分。
龍抄手是一種在四川成都地區(qū)比較興盛的一種小吃，是四川地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃，而且他是四川人對餛飩的一種特殊的叫法。能夠補(bǔ)充人體所需要的氨基酸和蛋白質(zhì)，而且，還有豐富的鐵元素，能夠促進(jìn)人體血液中紅細(xì)胞的生成，從而能夠有效的預(yù)防貧血。
對于大部分城市來說，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰來保證呢？長期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來做榨菜抄手。
2.21榨菜、香蔥切細(xì)加入肉糜，調(diào)入鹽、雞精、食用油，雞蛋打散
3.1取一張抄手皮，放適量的餡料在中間
4.2雞蛋加入肉糜，向一個方向拌勻
5.對折成三角形
6.三角形的兩個角同時向中間，形成抄手的樣子，呵呵，很像人在抄手吧
7.右邊的角壓在左邊的角上，壓緊，可以粘一點(diǎn)水
8.包好的抄手
9.醬油、醋、山胡椒油、雞精、鹽、鮮花椒打好調(diào)料
10.坐水，水開后先舀一些到調(diào)料里
11.放入抄手，2分鐘即可撈出，在燙點(diǎn)黃瓜片，放在抄手上
你以前可能沒有做過菜，但是現(xiàn)在你看完榨菜抄手的做法簡介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
沒有結(jié)婚的你，是否一個人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好麻辣抄手這道菜。
2.大蔥、生姜細(xì)細(xì)剁碎，碼在肉餡上。（蔥姜的主要作用是去掉肉的腥味，增加香味，如果不喜歡吃，可以放改放蔥姜汁）
3.加入鹽、生抽、味精、少許生粉和適量清水
4.水要依次少量加入肉餡中，加一點(diǎn)攪勻再加第二次，不要一下子全部倒進(jìn)去，順一個方向打至起膠，餛飩餡就做好了
5.取一抄手皮，舀入適量豬絞肉
6.順著對角方向折，將肉餡包攏
7.然后左右兩個面皮尖向中間對折、捏緊！一個小餛飩就包成了
8.依次包好所有的餛飩
9.取一個空碗，調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)鹽、生抽一勺、白糖半勺、香醋一勺、辣椒油一勺、花椒粉（花椒油）半勺，幾滴香油，灑入蔥花。鍋內(nèi)坐水，燒滾后，先舀出一些澆入調(diào)好汁的碗中，做成料碗
10.然后再下餛飩，大火煮沸，至7成熟的時候，下入木耳菜稍燙
11.將提前處理過蝦線的鮮蝦丟進(jìn)去，待蝦身顏色變紅即可
12.將所有煮好的食材撈入碗中
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著麻辣抄手的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
其實(shí)做菜沒有大家想象的那么難，只要你想學(xué)習(xí)，就可以慢慢練習(xí)的。小編下面給大家介紹雞湯抄手的做法，仔細(xì)看一下，相信你一定可以學(xué)會的
2.1每一次過壓面機(jī)都減少厚度，心不要急，慢慢來。否則面皮很難平整光滑。經(jīng)驗(yàn)是出來的面皮在寬度上稍微切掉一些，以防下次壓面的時候面皮左右兩個邊緣卡在機(jī)器里，出來的面皮隨時撲上淀粉?？梢钥吹阶詈笠淮芜^壓面機(jī)已經(jīng)很透明了。
3.2在第一擋反復(fù)碾壓直到面皮光滑，碾壓是幫助形成面筋的要素之一，所以揉面團(tuán)的工序上可以懶一下，工序交給壓面機(jī)就好了。
4.12切成8cm左右見方的方塊兒。
5.21豬肉粗切細(xì)斬成泥，打入姜汁水直到完全吸收，用鹽白胡椒和生抽調(diào)味即可。水的分量以瘦肉的份量變化，瘦肉越多打入的水就越多，打了水肉餡才有嫩度，否則吃起來發(fā)柴。
6.取一片方形抄手皮，把肉餡放在一角。
7.卷起來，不要卷完，剩下一個小角。
8.邊緣用竹刀潤濕。
9.卷起捏好，一個元寶狀的抄手就做好了。
10.成都的抄手都長這樣同學(xué)們最后傳一張...出門了！?。。鄢粤穗u胸肉的貓?jiān)谖以鹤永锏教幝刴s不打算走了orz
11.雞湯抄手餓死了于是面粉啥的還沒收拾就開吃了＝＝
12.雞湯抄手，老母雞的雞湯太鮮了...
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了雞湯抄手做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會自己做飯。那么，現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關(guān)韭菜雞蛋云吞的做法吧。
2.21蝦米浸泡軟之后也剁碎備用。
3.雞蛋打散后下油鍋煎成餅取出。
4.切碎備用。
5.1再加入切碎的煎雞蛋。
6.2先將剁碎的蝦米加入韭菜內(nèi)攪拌均勻。
7.將所有材料攪拌均勻，調(diào)入少許鹽即可開始包云吞了。
8.攤開云吞皮先在四邊沾上水。
9.放入餡料捏好邊即成。
10.鍋里注入適量清水大火煮沸，放入云吞。
11.然后轉(zhuǎn)中慢火煮約兩分鐘。
12.湯里調(diào)入少許鹽以及雞精，最后放少許香菜，淋上少許芝麻油，即可熄火。
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的韭菜雞蛋云吞，會勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
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