野菜鮮肉餛飩的做法
野菜養(yǎng)生季節(jié)。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“野菜鮮肉餛飩的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂(lè)趣無(wú)非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動(dòng)手。下面，我就來(lái)給大家介紹一下有關(guān)野菜鮮肉餛飩的做法。
2.2面條菜洗干凈。Ys630.COM
3.121肉餡加高湯、油攪勻。
4.212面條菜用開(kāi)水焯過(guò)。
5.面條菜剁碎。
6.把肉餡和菜末合到一起，加雞精、豆瓣醬、鹽攪勻。
7.取一張餛飩皮置于手掌，挑一點(diǎn)餡，放在皮的前方。
8.折起第一部分，蓋住餡。
9.折起第二部分，捏牢。
10.捏住兩端，對(duì)折。
11.包好的餛飩。
12.鍋中燒開(kāi)水，湯盆中放好香菜碎、紫菜碎、蝦皮、少許生抽、醋、香油、鹽。
13.水開(kāi)后下餛飩。
14.待到餛飩熟后，先盛熱湯澆到湯盆里，然后撈入餛飩。
15.好啦，可以開(kāi)動(dòng)了??！
野菜鮮肉餛飩對(duì)于還沒(méi)結(jié)婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學(xué)成，不當(dāng)享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。
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現(xiàn)在有很多人忽視了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是隨便在外面買(mǎi)點(diǎn)吃的，其實(shí)，想要吃上營(yíng)養(yǎng)健康的東西也沒(méi)有想象的那么難，比如鮮肉木耳餛飩的做法簡(jiǎn)單，還是特別美味的一道菜肴，值得推薦。
2、蓋上蓋或放入保鮮袋中靜置30分鐘
3、豬肉餡加入所有輔料攪拌均勻即可
4、醒好的面團(tuán)取出揉成光滑的面團(tuán)
5、將面團(tuán)壓成圓餅，再用搟面杖搟成大圓片。
6、將面片切成等寬的長(zhǎng)條面片
7、將長(zhǎng)條面片切成梯形餛飩皮
8、取一個(gè)片在梯型短邊一側(cè)抹上肉餡
9、將面片從短邊向長(zhǎng)邊卷起
10、雙手捏住兩頭，將兩頭搭在一起
11、捏緊重合部位即可
12、成型后的
13、一次完成剩下的面片
盡管鮮肉木耳餛飩當(dāng)中維生素含量極高，愛(ài)美的MM們也不要每天不停的多，警惕陰虛火旺的情況發(fā)生，必須要健康飲食、合理運(yùn)動(dòng)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
要想抓住一個(gè)男人的心，首先就得抓住他的胃。而對(duì)于男人來(lái)說(shuō)，也同樣如此。所以，為了心愛(ài)的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來(lái)介紹下韭菜鮮肉餛飩的做法。
2.21搟成比較薄的面片，切成方形面片，或直接在鮮面條店買(mǎi)現(xiàn)成的餛飩皮來(lái)包更省事哦！
3.1加入韭菜和生姜剁碎。
4.2鮮肉清洗干凈，剁成肉泥。
5.12加適量十三香調(diào)味。
6.21加適量食鹽。
7.加入適量蠔油。
8.雞蛋磕一小孔，把蛋清倒入剁好的韭菜鮮肉中，充分?jǐn)嚢杈鶆蚣闯绅Q飩餡。
9.取一個(gè)餛飩皮，在中心位置放入適量餡。
10.餛飩皮對(duì)折，不用折疊得過(guò)于整齊，這樣包出來(lái)的餛飩才不會(huì)太死板。
11.再次對(duì)折。
12.如圖把餛飩皮兩邊的角拉在一起，捏緊，一個(gè)餛飩就包好了。
13.我的餛飩成品圖。
14.鍋中水燒開(kāi)后煮入餛飩。
15.碗中放入撕碎的紫菜，加適量食鹽和少許雞精，滴少許醬油。
16.餛飩煮沸后舀一勺面湯澆中碗中，待餛飩煮好后撈入碗中，放入蝦米。
17.淋入香油。
18.撒入香菜末即可食用啦！
今天這道韭菜鮮肉餛飩，你可不能錯(cuò)過(guò)它的方法，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富，那么親愛(ài)的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
小的時(shí)候，媽媽在身邊，我們覺(jué)得做菜很簡(jiǎn)單。長(zhǎng)大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長(zhǎng)期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來(lái)教您如何做炸鮮肉餛飩吧。
2.大蔥切碎用刀剁餡。
3.豬肉餡剁細(xì)碎放入碗中再加如一些蔥花。
4.加入鹽，糖，料酒，胡椒粉，鹽，雞精，香油。
5.全部拌均勻成為餡料。
6.然后包成餛飩，全部包好。
7.鍋中加入油燒熱放入餛飩小火炸至。
8.用筷子多翻面炸制金黃。
9.撈出瀝油，吃的時(shí)候可蘸醬油醋即好。
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的炸鮮肉餛飩就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長(zhǎng)進(jìn)，趕快去試試吧。
想要做出好的美味佳肴，前提是要準(zhǔn)備好所需要的一切食材，調(diào)料，以及餐具。當(dāng)然最重要的還是對(duì)火候的把握。把這一切準(zhǔn)備好后，下面我們就開(kāi)始做鮮肉大餛飩
2.212瘦肉餡中加入鹽雞精醬油蔥姜香油，攪拌均勻。
3.準(zhǔn)備好湯料黃瓜紫菜香菜榨菜。
4.買(mǎi)的現(xiàn)成的餛飩皮。
5.1從上往下折一次。
6.2取一張餛飩皮，在餛飩皮窄的一邊填上肉餡。
7.再折一次。
8.兩邊壓實(shí)粘緊。
9.全部包好。
10.鍋中注水燒開(kāi)，下入餛飩，煮至餛飩皮透明即可。
11.處理好湯料的食材。
12.取一碗，加入黃瓜片香菜末榨菜末紫菜雞精香油胡椒粉醋美味鮮醬油。
13.加入一勺煮餛飩的湯，把湯料沖開(kāi)。
14.再撈入餛飩即可。
看完關(guān)于鮮肉大餛飩做法的詳細(xì)介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。足夠的實(shí)踐必然會(huì)成就你，讓你做出最美味的它。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會(huì)選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會(huì)做？這畫(huà)面會(huì)不會(huì)很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)鮮肉馬蹄餛飩的做法吧。
2.21加入一個(gè)生雞蛋、切碎的馬蹄、蔥末
3.加生抽、蠔油、鹽和香油攪拌均勻~~
4.區(qū)調(diào)好的肉餡兒放在正方形餛飩片兒的一角
5.把面片兒的一角收起，蓋住肉餡兒
6.繼續(xù)向另一個(gè)角卷一圈兒
7.用雙手的拇指輕輕地?cái)D一下卷起的裝有肉餡兒的面片兒，讓肉餡兒集中在面片兒的正中間。現(xiàn)在的面片兒應(yīng)該是個(gè)三角形，把下面兩個(gè)角向中間對(duì)折壓在一起，并用手指把兩個(gè)重疊的角捏合壓實(shí)。（如果面片兒干的話，可以用筷子蘸一點(diǎn)兒水再粘合。）
8.保鮮盒底鋪一張紙巾
9.把餛飩松散的均勻地碼在保鮮盒里，冰箱速凍
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動(dòng)手做菜的。上面關(guān)于鮮肉馬蹄餛飩的簡(jiǎn)介相當(dāng)詳細(xì)，收藏起來(lái)有機(jī)會(huì)做一下吧。
只有做到健康飲食，我們才可能真正擁有一個(gè)健康的身體，才不至于總是生病，尤其是腸胃健康能得到有效的保證，鮮肉蝦仁餛飩的做法比較簡(jiǎn)單，經(jīng)常吃還能有效促進(jìn)健康，是一道很不錯(cuò)的健康菜式。
2、材料
3、餛飩皮
4、蝦仁剝殼去蝦線，清水清洗后放幾片姜泡著
5、蝦仁剁碎，最好不要用攪拌機(jī)，這樣吃不到蝦仁的口感
6、加入剁碎的蔥姜抹
7、加入兩個(gè)雞蛋，鹽，白胡椒，兩勺生抽，蝦米，順著一個(gè)方向攪拌“上勁”
8、攪拌均勻后靜置二十分鐘
9、開(kāi)始包
10、餛飩口要捏緊
11、全部包好
12、下鍋煮
13、煮好，開(kāi)吃。
14、煮好后碗底放點(diǎn)紫菜和蔥香菜，湯里加點(diǎn)鹽和香油，別提多香啦
15、能吃到蝦仁Q彈的口感哦
家的感覺(jué)就是一大家子圍在一起吃著飯，聊著天，家人聚在一起的時(shí)候，吃上一道鮮肉蝦仁餛飩，氛圍一定非常好。
網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，想吃什么，你都可以學(xué)著做。但是沒(méi)有一個(gè)完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來(lái)學(xué)習(xí)下有關(guān)雞湯鮮肉餛飩的做法吧。
2.1蔥洗凈切成小粒。
3.2姜洗凈切末。
4.1用切好的餛飩皮包成餛飩備用。
5.2將豬肉餡和蔥姜一起放入容器中加入胡椒粉、五香粉、鹽、醬油、美極鮮和花生油順著一個(gè)方向攪打上勁。
6.1鍋中加清水，倒入一袋濃縮清雞高湯。
7.2將餛飩煮好備用。
8.大火煮開(kāi)。
9.在碗中加入適量的紫菜和蝦皮。
10.倒入煮好的雞湯。
11.加上餛飩。
12.再加適量香油和蔥花即可食用。
也許你從來(lái)都沒(méi)有去過(guò)廚房，但是看完雞湯鮮肉餛飩的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
在日常生活中餛飩是比較常見(jiàn)的一道家常美食，也是屬于一道傳統(tǒng)的美食，是由小麥面粉加上餡料所包制而成，口感滑嫩，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，經(jīng)常食用餛飩可以補(bǔ)充一些身體蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而鮮肉餛飩是屬于經(jīng)典餡料，做法簡(jiǎn)單，而且自己在家也可以進(jìn)行制作。
韭菜鮮肉餛飩
做法：
1、面粉300克，
2、緩緩加入清水約150克，一邊加水一邊用筷子將水和面粉充分混合均勻;
3、用手揉成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳十幾分鐘;
4、五花肉三百克;
5、將五花肉調(diào)成泥，加入香油、生抽、料酒、姜粉、五香粉、鹽，沿一個(gè)方向攪打上勁兒，喂十幾分鐘;
6、韭菜切丁，加到肉餡中混合均勻即可;
7、將餳好的面搟成薄片，盡量搟得薄一些
8、先橫切成條，再豎切成塊，切成大小合適的方型面片即可;
9、將餡料放到面皮中間;
10、對(duì)折并捏合邊緣，如果包得好的話，應(yīng)該不用捏合也不會(huì)露餡，不過(guò)我怕露餡，所以捏得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的;
11、把邊緣折過(guò)來(lái)，如果餡少的話，邊緣的寬度和餡的寬度應(yīng)該一樣;
12、把兩邊卷過(guò)來(lái)，捏合，小餛飩就包好了;
13、把雞蛋煎成蛋皮，切成絲，榨菜切成丁，加入紫菜、蝦皮、香菜末，胡椒粉、雞精、鹽;
14、開(kāi)始煮餛飩，水開(kāi)后，先盛出一碗倒入調(diào)料中，再放入餛飩，滾三滾就好。
薄皮大餡的鮮湯餛飩
材料
餛飩皮：高筋面粉、水
內(nèi)餡：鮮蝦或蝦仁(沒(méi)有可不放)、豬肉餡、芹菜、蔥、姜、料酒、鹽、生抽、胡椒粉、清油、香油
湯料：高湯或水、蝦皮、紫菜、香菜、鹽、香油、味精(用高湯的話味精省略)
調(diào)味料：醋、辣椒油、胡椒粉
做法
和面：
1、高筋面粉加水和成很硬的面團(tuán)，餳三十分鐘以上。
2、揉成光滑的面團(tuán)，再餳三十分鐘以上。
調(diào)餡：
1、鮮蝦去殼和蝦線，用刀拍扁后剁成蝦蓉，蔥、姜切末。
2、蝦蓉和蔥姜末倒入豬肉餡混合拌勻。
3、芹菜先切成小丁，撒點(diǎn)鹽剁碎，然后將水?dāng)D進(jìn)肉餡，留下芹菜碎備用。
4、肉餡加料酒、鹽、生抽、胡椒粉、少許水、清油、香油順一個(gè)方向攪拌上勁(調(diào)餡過(guò)程中根據(jù)情況酌情加水)。
5、芹菜碎倒入肉餡，但不要攪拌。
做皮：
1、把面團(tuán)搟成盡量薄的大薄片，越薄越好，面很勁道，不用擔(dān)心會(huì)搟破。
2、用刀劃成一條條的，條寬跟正常餃子皮的直徑差不多，再形象點(diǎn)，差不多四指寬吧。
3、然后再把條形切成若干個(gè)方形，集中起來(lái)放置到一邊(不嚴(yán)格要求方形，長(zhǎng)方形、梯形都可以)。
包制：
1、將肉餡攪拌均勻。
2、取一張面皮，盛入肉餡后將面皮對(duì)折，按照肉餡的大小將上下片捏緊。
3、將面皮對(duì)折線的兩頭向沒(méi)有面皮的方向捏緊在一起，讓餛飩看起來(lái)象個(gè)元寶。
4、依次包完所有的餛飩。
準(zhǔn)備開(kāi)吃：
1、按人口準(zhǔn)備吃餛飩的碗，碗里放蝦皮、紫菜、香菜、鹽、香油、味精。
2、鍋中燒開(kāi)水，下餛飩，如果餡較小，水開(kāi)后餛飩飄起來(lái)就可以裝碗了，如果餡較大，第一次水開(kāi)后，往鍋里倒一點(diǎn)涼水，水再開(kāi)的時(shí)候就可以裝碗了。
3、將餛飩盛入碗中，加入燒開(kāi)的高湯或煮餛飩的水。
4、按個(gè)人口味加入醋、辣椒油、胡椒粉，拌勻開(kāi)吃!
每一個(gè)地區(qū)吃面食都有不同的吃法，而在一些沿海地區(qū)，他們吃面食的時(shí)候更喜歡做成餛飩食用。其實(shí)混沌和四川地區(qū)的抄手是有些類(lèi)似的，只不過(guò)兩者的制作手法有些不同。并且在沿海地區(qū)餛飩是他們的喜歡吃的一個(gè)面食，因此混沌中也加入了沿海地區(qū)的特色，例如鮮肉蝦仁餛飩就是一種。而有關(guān)于鮮肉蝦仁餛飩的制作方法是什么呢?
鮮肉蝦仁餛飩大抵是最普通的餛飩，做法也很簡(jiǎn)單，按照以下步驟逐步操作，周末你也可以為家人、朋友炮制一碗清香爽脆的鮮肉蝦仁餛飩啦。
材料：新鮮豬肉、蝦仁、蔥花、胡椒粉、鹽、糖、醬油、餛飩皮
做法：
1、準(zhǔn)備肉餡：取新鮮豬肉(瘦肉居多，搭配少許肥肉)剁成肉餡，蝦仁剁成小顆粒，放入少許蔥花、胡椒粉、鹽、糖和醬油，用筷子自一個(gè)方向攪拌上勁后，放置10分鐘左右入味。
2、取餛飩皮一張，短邊的一角放上餡。
3、向上卷一下皮。
4、繼續(xù)向上卷一下皮，成三角形，用左手拇指捏住。
5、左手拇指保持不動(dòng)，右手拇指和食指捏住另一個(gè)角(注意左手拇指在餛飩皮上側(cè)，而右手拇指在下側(cè)，方向恰好相反)
6、兩手拇指和食指配合，拎起兩角(依舊是左手拇指在餛飩皮上側(cè)，而右手拇指在下側(cè)，方向恰好相反)
7、稍旋轉(zhuǎn)一下，將兩角捏在一起，為防止捏不住可以蘸少許白開(kāi)水或是蛋液粘合。
8、鍋內(nèi)放水，燒開(kāi)，下餛飩，煮至餛飩表皮呈透明，浮在水面上，就可以關(guān)火了。碗里倒入少許醬油、香油和榨菜丁，盛入一點(diǎn)湯化開(kāi)，之后盛入餛飩，撒入香菜，即可。
鮮肉蝦仁餛飩是豬肉與蝦仁的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，因此自然擁有強(qiáng)大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。補(bǔ)中益氣、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、通乳抗毒……簡(jiǎn)直亮瞎眼。下面一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。
1、豬肉：豬肉含有人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分。在500克豬瘦肉中，蛋白質(zhì)為84.5克，脂肪為146克，糖類(lèi)為5克，鈣為55毫克，磷為850毫克，鐵為12毫克，維生素B為12.65毫克，尼克酸為21毫克。豬肉味甘、性微寒，具有補(bǔ)中益氣，潤(rùn)腸胃，生津液，豐肌體，澤皮膚的功能。
2、蝦仁：蝦仁營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人而言是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中的膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效。
如果你生活在醫(yī)院周?chē)?，你就?huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來(lái)越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來(lái)的。所以，為了杜絕吃出來(lái)的癌癥，你最好學(xué)會(huì)自己下廚。下面，就請(qǐng)大家跟我一起來(lái)學(xué)一下如何做好香菇鮮肉小餛飩。
2.21將泡發(fā)過(guò)的香菇，剁碎。
3.1將剁好的肉、香菇，加入姜、蔥調(diào)料拌勻。
4.2將肉剁末。
5.加入少許植物油，和水淀粉，按順時(shí)攪拌，先加一匙水淀粉，攪至吸收再加下一匙。
6.6、取一經(jīng)餛飩皮，在中間放上肉糊。
7.對(duì)角折過(guò)去。（用左手拇指在下面往前面折去就可）
8.從左邊向右邊折過(guò)去，輕輕一捏就可以了。
9.依次包好的餛飩。
10.鍋里燒開(kāi)水，滴點(diǎn)油，放少許鹽，加入餛飩，煮至浮起后，再煮約一分鐘就可以了。
11.在碗里放入蔥花、紫菜和蝦皮，麻油、醬油。
12.將煮熟的餛飩裝入碗中即可。
其實(shí)做菜也沒(méi)有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會(huì)做出和飯店一樣美味的食物哦，快來(lái)動(dòng)手做一下香菇鮮肉小餛飩
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