紅燒大蛋餃的做法
紅燒鯽魚的做法秋天飲食養(yǎng)生。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的紅燒大蛋餃的做法，供您參考，希望能夠幫助到大家。
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因?yàn)檫@是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來(lái)吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于紅燒大蛋餃這道菜的做法。
2.212胡蘿卜和大蔥分別切成細(xì)丁。
3.加入胡蘿卜、大蔥和玉米拌勻。
4.雞蛋里加入少許鹽打散備用。
5.1放入1湯匙蛋液。
6.2煎鍋抹少許油。
7.側(cè)邊放上拌好的肉餡。
8.折回另一半蛋皮，壓緊邊沿。盛出備用。
9.冷鍋放入1湯匙，加入花椒和大料炒出香味。
10.加入老抽、淡醬油、蔥段和冰糖。
11.加入適量開(kāi)水（水可沒(méi)過(guò)蛋餃即可）。
12.放入蛋餃。
13.燒開(kāi)后蓋蓋子燜5-6分鐘。
14.現(xiàn)將蛋餃?zhǔn)⒈P，用少許生粉水勾芡，同時(shí)調(diào)味，將調(diào)好味的醬汁淋在蛋餃上。
自己在家看著上面的介紹，學(xué)著做菜，不僅健康，而且營(yíng)養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的紅燒大蛋餃你學(xué)會(huì)了嗎？
擴(kuò)展閱讀
蛋餃的做法比較多，有蒸蛋餃、蛋餃湯。而以下我們就來(lái)介紹一種紅燒蛋餃的做法，其主要食材與其他蛋餃的食材基本相似。只不過(guò)在烹飪過(guò)程中有一些不同。
紅燒蛋餃?zhǔn)且坏烂朗常希弘u蛋5個(gè)，豬肉末150克，大白菜300克，精鹽、淀粉各3克，大蔥5克，醬油、清湯、植物油、粉絲各適量。
1、將大蔥洗凈，切成末，和豬肉末一起放入大碗內(nèi)，加料酒、醬油、淀粉攪拌均勻；雞蛋打散，備用；
2、將炒鍋燒熱，改用小火，鍋中間涂少許植物油，放一小匙雞蛋打液，鈄鍋轉(zhuǎn)動(dòng)，使蛋液成圓形薄餅；
3、在薄蛋餅中央放入少許肉餡，將蛋餅一半覆蓋過(guò)來(lái)，稍微壓住，使蛋餅周圍密合，煎2秒鐘，翻面再煎5秒鐘，即成蛋餃。按此方法將剩下蛋汁和肉餡逐一做成蛋餃
4、將大白菜洗凈，切成長(zhǎng)6厘米、寬3厘米的塊，在鍋內(nèi)用植物油炒，放入醬油、精鹽和清湯。把蛋餃放在白菜上，用小火煮15分鐘，加入泡軟的粉絲，再燒片刻，至湯汁稍收干，盛出食用即可。
紅燒蛋餃?zhǔn)且坏兰页２耍驗(yàn)槌云饋?lái)的味道好，因此大家會(huì)對(duì)紅燒蛋餃比較的喜愛(ài)，但是要說(shuō)具體紅燒蛋餃這樣的食物我們應(yīng)該如何燒菜，這是大家不清楚的一個(gè)情況，那么具體應(yīng)該怎么做，下面就讓我們一起跟著來(lái)看看具體紅燒蛋餃如何燒菜。
蛋餃的做法
蛋餃的做法并不算難，首先需要我們把豬肉用生抽、蔥末、姜末以及少許鹽一起拌勻之后備用。之后我們把雞蛋完全打散，打成蛋液之后需要加入色拉油，然后繼續(xù)打勻。之后我們用小火，把湯勺加熱，之后用豬油在勺中擦上一遍，這時(shí)候是可以聽(tīng)到豬油的吱吱聲并冒出油的，這時(shí)候要倒上一湯匙蛋液，放在勺中之后，轉(zhuǎn)動(dòng)手腕讓蛋液在勺中能夠均勻的流淌，這樣就可以快速形成蛋皮。等到蛋皮大半成形的時(shí)候，這時(shí)候我們要夾上一點(diǎn)肉餡，然后放到蛋皮中間，肉餡不能太多。吃蛋皮為主比較好，
用筷子輕輕壓，合攏蛋皮之后把肉餡封在里其中。之后輕輕用快子撥動(dòng)已經(jīng)完成的蛋餃，蛋餃翻面之后定型幾秒鐘，之后就可以移到盛蛋餃的容器中。然后用同樣的方法，用豬油擦上一遍勺，做完所有的蛋餃之后，需要把蛋餃放到大火上，蒸上10分鐘之后，讓肉餡完全熟透，涼后密封起來(lái)冷凍保存。提前10分鐘的時(shí)候就應(yīng)該取出室溫化開(kāi)，之后再烹飪的時(shí)候，出鍋10分鐘之前放進(jìn)去一起煮就可以了。
紅燒蛋餃怎么燒菜
制作紅燒蛋餃的時(shí)候需要注意方法，首先需要準(zhǔn)備好干香菇10朵、雞蛋三個(gè)、五花肉30g，還需要油適量、鹽適量、白糖適量、胡椒粉適量、料酒適量、蔥適量、青菜適量。我們把大蔥洗凈之后需要切成末，然后和豬肉末一起放到大碗中，加入料酒、醬油、淀粉之后一起攪拌均勻，然后把雞蛋打散之后備用，我們把鍋燒熱之后需要改用小火，在鍋中間涂上少許的植物油之后，放上一小匙雞蛋液，把蛋液煎成圓形薄餅，之后在薄蛋餅的中央放上少許的肉餡，然后把蛋餅的一部分覆蓋過(guò)來(lái)，稍微壓住之后，讓蛋餅密合起來(lái)，煎上2秒鐘之后需要翻面，然后繼續(xù)煎5秒鐘，就制作成了蛋餃。之后我們把蛋餃放入鍋中，在其中加入白糖、醬油以及生抽，給蛋液上色之后就可以制作成紅燒蛋餃。
蛋餃炒什么好
蛋餃炒著吃是不錯(cuò)的選擇，我們把蛋餃準(zhǔn)備好之后，需要把菠菜洗凈，之后再鍋中倒入適量的水，燒開(kāi)之后就可以把蛋餃放入鍋中炒熟，然后再下入菠菜開(kāi)始炒，在其中需要我們加入鹽、味精，這樣制作出的蛋餃味道非常不錯(cuò)。
蛋餃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蛋餃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很豐富的，首先蛋餃中是含有我們?nèi)梭w中所必需的各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是其中的蛋白質(zhì)、脂肪，還有卵黃素、卵磷脂、維生素，再加上蛋餃中有鐵、鈣、鉀等微量元素的存在，所以說(shuō)大多數(shù)人吃蛋餃都是很適合的，對(duì)我們健康會(huì)有一定好處。
蛋餃中是有非常重要的微營(yíng)養(yǎng)素，尤其是其中的鉀、鈉、鎂、磷等微量元素都是很豐富的，尤其是蛋餃中的帖原酸是非常豐富的，而且我們吃蛋餃?zhǔn)强梢詭椭梭w補(bǔ)充鐵元素的，而且還可以吃蛋餃讓人保持皮膚紅潤(rùn)光滑的狀態(tài)，所以說(shuō)經(jīng)常吃蛋餃?zhǔn)遣诲e(cuò)的選擇，這樣對(duì)我們的皮膚健康是很有好處的。
吃蛋餃還可以幫助我們補(bǔ)充蛋氨酸，因?yàn)槠渲械暮渴欠浅ＸS富的，而且實(shí)際上谷類和豆類中，都是會(huì)缺乏這種人體中所必需的氨基酸。所以說(shuō)吃蛋餃?zhǔn)遣诲e(cuò)的選擇，可以幫助我們很好的起到滋補(bǔ)效果。而且在蛋餃中，其中蛋白質(zhì)能夠?qū)Ω闻K組織損傷問(wèn)題有不錯(cuò)的修復(fù)作用，再加上蛋餃中的卵磷脂也比較豐富，而且是可以幫助我們促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可起到提高人體血漿蛋白量的效果，吃蛋餃還可以幫助增強(qiáng)肌體的代謝功能，對(duì)于免疫功能也有好處。
因?yàn)榈帮溨惺呛蟹浅ＸS富的硒元素，適量的吃蛋餃就可以吸收人體所需要的硒元素，而且能夠幫助我們有效預(yù)防癌癥的產(chǎn)生。實(shí)際上我們吃蛋餃對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)以及身體的發(fā)育，都可以有很大的作用，而且在蛋餃蛋餃中含有的膽堿，可以幫助我們改善記憶力。
紅燒蛋餃的做法并不困難，上面就對(duì)紅燒蛋餃的具體做法進(jìn)行了介紹，選擇吃紅燒蛋餃?zhǔn)遣诲e(cuò)的選擇，對(duì)我們健康是有好處的，所以上面介紹的紅燒蛋餃吃法大家應(yīng)該有所了解，學(xué)會(huì)了才能更好的在家里制作出美味可口的紅燒蛋餃。
食物的種類比較多，在對(duì)食物選擇上，也是不能隨意的進(jìn)行，不同的食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素不同，所以在對(duì)食物吃的時(shí)候，也是要正確的進(jìn)行，這樣對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)吸收，身體各方面改善，才會(huì)有很好的幫助作用，那蛋餃的做法如何進(jìn)行呢，這樣的食物制作也是比較簡(jiǎn)單，并沒(méi)有那么復(fù)雜。
蛋餃?zhǔn)且粋€(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物，對(duì)這樣食物選擇，都是可以放心進(jìn)行，那對(duì)蛋餃的做法具體怎么樣呢?
蛋餃的做法：
材料：豬肉餡，雞蛋，馬蹄，香蔥，鹽，生抽，雞精
做法：
1、馬蹄清洗干凈，削去外皮，切成小碎丁。
2、將切好的馬蹄碎丁放入豬肉餡中，然后加入蔥末、鹽、雞精、生抽拌合均勻，腌制5分鐘。
3、取一個(gè)半圓形不銹鋼大勺，在勺子的內(nèi)壁上均勻地刷上薄薄一層油，將勺子置于小火上烤至熱。
4、注入1湯勺蛋液，旋轉(zhuǎn)大勺，形成薄薄的一層蛋皮后，勺子離火，放入肉餡，用筷子夾住一邊蛋皮，輕輕拉過(guò)與另外一邊蛋皮重合，用筷子輕點(diǎn)幾下，至蛋皮黏合在一起，翻面煎一下即可。
4、將做好的蛋餃放入蒸鍋中蒸10分鐘，就可以吃了。
小訣竅
1、蛋液要大得均勻，直到舀時(shí)不再黏稠，這樣攤出的蛋皮才均勻。
2、可以把肥豬肉切成大塊，用筷子夾著涂抹勺壁，這樣不僅做出的蛋餃既好吃，勺底也不會(huì)有多余的油。
3、做好的蛋餃可以放在冰箱里速凍，吃時(shí)拿出來(lái)蒸著吃或者煮湯吃均可以。
通過(guò)以上介紹，對(duì)蛋餃的做法都是有著很好的了解，因此在對(duì)這樣食物選擇上，也是可以放心進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，對(duì)這樣食物在吃的時(shí)候，都是要適量進(jìn)行，這類食物吃的時(shí)候，不宜吃得太多，這樣對(duì)身體也是會(huì)造成負(fù)擔(dān)。
沒(méi)有結(jié)婚的你，是否一個(gè)人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬(wàn).光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰(shuí)來(lái)照顧你的飲食，大部分人都不會(huì)做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教你如何做好自制蛋餃這道菜。
2.21雞蛋兩個(gè)磕入碗中
3.打散成均勻的蛋液
4.圓勺在火上燒熱，要用小火
5.1再略加熱一會(huì)
6.2加適量油晃勻
7.倒入雞蛋液
8.均勻轉(zhuǎn)動(dòng)勺子，煎成雞蛋餅
9.放入適量肉餡
10.用調(diào)羹將半邊翻起來(lái)蓋住肉餡
11.待定型后再翻面略煎一會(huì)
12.做好的蛋餃子，婆婆加了點(diǎn)水在微波爐里打了2分鐘，便于肉餡的凝固，所以看起來(lái)汁水比較多做好的蛋餃子，可以燒，也可以做湯，味道很香哦
到這里，關(guān)于自制蛋餃這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來(lái)需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。
手工蛋餃?zhǔn)谴蠹沂煜さ囊环N食物，這是非常美味的一種食物，因?yàn)槲兜篮涂诟卸际欠浅２诲e(cuò)的，所以說(shuō)很多人對(duì)手工蛋餃都是愛(ài)吃的，那么具體手工蛋餃?zhǔn)窃趺礃拥囊环N食物，我們吃手工蛋餃有哪些好處，下面就讓我們一起跟著來(lái)看看手工蛋餃的具體情況。
手工蛋餃的做法
手工蛋餃?zhǔn)俏覀兛梢宰约哼M(jìn)行制作的食物，首先我們需要準(zhǔn)備好豬瘦肉、雞蛋、蒜蓉。
同時(shí)腌料也是不能少的，需要準(zhǔn)備好白糖、鹽、白胡椒粉、生粉、香油以及醬油，花生油也是需要準(zhǔn)備好的。
首先我們需要把把雞蛋打到碗中攪散，而且在這時(shí)候后我們可以試著在其中放少些鹽，攪勻之后，我們?cè)贉?zhǔn)備好瘦肉，同樣是需要剁碎的，而且一定要在其中放適量的鹽分，拌勻之后，對(duì)于其他的配料來(lái)說(shuō)，我們是完全可以根據(jù)自己喜好來(lái)選擇的，大家可以放在蛋里或者肉里都是可以的。
我們要開(kāi)小火，然后選擇放少許的油在鍋里，然后要讓鍋面能夠按照反時(shí)針進(jìn)行搖動(dòng)，等到油均勻沾到的鍋底的時(shí)候，這時(shí)候就要放入蛋液進(jìn)鍋中了，而且我們要把鍋面按照順時(shí)針的方向進(jìn)行搖動(dòng)，這樣才可以讓蛋皮的面積盡量擴(kuò)大了，與此同時(shí)在中間是一定不要出現(xiàn)窟窿的，同時(shí)我們還需要把少量的碎肉捏成團(tuán)，然后放入到蛋皮中心，然后我們就可以用筷子把四周的蛋皮全部翻上，包住肉餡。這時(shí)候就可以把整個(gè)的蛋包肉都反過(guò)來(lái)進(jìn)行油炸，這時(shí)候蛋餃就制作完成了，等到炸到金黃色之后，就可以撈出了。
蛋餃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蛋餃?zhǔn)欠浅Ｃ牢兜囊环N食物，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很豐富的，住喲啊是因?yàn)樵诘帮溨惺呛胸S富的蛋白質(zhì)、脂肪的存在，同時(shí)其中的維生素和鐵、鈣、鉀等我們?nèi)梭w來(lái)所需要的礦物質(zhì)來(lái)說(shuō)，其中都是大量存在的，而且吃蛋餃刀山火海可以發(fā)現(xiàn)，因?yàn)榈帮溨械牡鞍踪|(zhì)是很不錯(cuò)的，這是屬于自然界中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)了，吃了之后對(duì)人體健康有好處，特別是可以起到增強(qiáng)身體素質(zhì)的功效，而且因?yàn)榈帮湆?duì)我們解決肝臟組織損傷問(wèn)題，可以有非常好的修復(fù)作用。
同時(shí)在蛋餃中，實(shí)際上還富含大量的DHA和卵磷脂、卵黃素的存在，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是我們?nèi)梭w所需要的，特別是能夠?qū)ξ覀兊纳窠?jīng)系統(tǒng)以及身體的發(fā)育功能都是有好處的，這樣就可以發(fā)揮出健腦益智，改善記憶力的功效，對(duì)大家促進(jìn)好內(nèi)臟健康是非常有意義的，而且蛋餃中是含有大量的維生素B和其他微量元素的存在，這些對(duì)人體阿里市無(wú)疑都是非常需要的，這樣就可以起到分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)的功效，對(duì)大家防癌是有好處的。
蛋餃的宜忌人群
吃蛋餃很不錯(cuò)，對(duì)于我們大多數(shù)人來(lái)說(shuō)實(shí)際上都可以吃，能夠幫助我們進(jìn)行滋補(bǔ)，但是實(shí)際上大家吃蛋餃的時(shí)候也有不少的好處，首先是對(duì)于蛋白過(guò)敏的人群來(lái)說(shuō)，蛋餃?zhǔn)俏覀儾贿m合食用的，因?yàn)榈帮溨械牡鞍踪|(zhì)是非常豐富的，但是吃的時(shí)候也會(huì)有一定的危害存在，如果會(huì)出現(xiàn)了過(guò)敏的情況，這時(shí)候是容易產(chǎn)生蛋白過(guò)敏性蕁麻疹的請(qǐng)情況產(chǎn)生，還容易因此而出現(xiàn)腹瀉、腹痛、皮膚出疹等現(xiàn)象的，是大家一定要注意的情況。
還要注意的就是腎功能不全的人群了，因?yàn)閷?duì)于這些人群來(lái)說(shuō)，是一定要控制好蛋白的攝入量才行，這樣吃蛋餃?zhǔn)潜容^健康的選擇，因此大家吃蛋餃必須要嚴(yán)格的控制好用量。對(duì)于存在肝硬化的病人，蛋餃也是應(yīng)該避免吃的。
孕婦可以吃蛋餃嗎
對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)吃蛋餃?zhǔn)遣诲e(cuò)的選擇，因?yàn)榈帮溨惺欠浅Ｓ袪I(yíng)養(yǎng)的，首先我們吃蛋餃?zhǔn)强梢云鸬浇∧X功效的，同時(shí)蛋餃中是有大量的DHA和卵磷脂、卵黃素的存在，所以我們吃蛋餃能夠?qū)μ旱纳窠?jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有好處，所以說(shuō)就能通過(guò)吃蛋餃的方法來(lái)起到健腦益智，改善記憶力的效果，這樣對(duì)于促進(jìn)肝細(xì)胞的再生情況也有意義。對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，選擇吃蛋餃?zhǔn)悄軌蚱鸬酱龠M(jìn)寶寶的大腦、智力發(fā)育的效果，所以說(shuō)孕婦吃蛋餃?zhǔn)遣诲e(cuò)的選擇，這樣可以很好的促進(jìn)寶寶的健康發(fā)育，而且還可以幫助孕婦補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
吃蛋餃的注意事項(xiàng)
吃蛋餃的時(shí)候是存在一定注意事項(xiàng)的，首先蛋餃中的肉是一定要剁成肉泥的，這樣才可以讓蛋餃的味道以及口感更好。同時(shí)在蒸蛋餃的時(shí)候，選擇用到的時(shí)間也是不能太長(zhǎng)的，一般來(lái)說(shuō)等上五六分鐘就可以了。同時(shí)我們還需要在蛋液中加入些面粉，也是不錯(cuò)的選擇。
減肥可以吃蛋餃嗎
對(duì)于減肥的人群來(lái)說(shuō)，蛋餃?zhǔn)强梢猿缘?，因?yàn)榈帮溨械牡鞍踪|(zhì)是很豐富的，同時(shí)吃蛋餃還可以很好的增強(qiáng)身體素質(zhì)，但是其中的熱量是比較少的，脂肪含量也比較低，所以說(shuō)減肥的人群是可以吃蛋餃的。
寶寶可以吃蛋餃嗎
對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，蛋餃?zhǔn)强梢猿缘?，但是一定要等到七個(gè)月之后才可以吃了，而且如果說(shuō)怕寶寶沒(méi)有辦法消化，那么就可以試試煮著吃蛋餃，是不錯(cuò)的選擇，而且還可以幫助寶寶起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功效，大家不要錯(cuò)過(guò)。
上面給大家介紹了蛋餃的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)我們吃蛋餃很不錯(cuò)，這是非常美味的食物，而且大家吃蛋餃對(duì)健康也有意義，所以說(shuō)我們吃蛋餃能夠幫助養(yǎng)生滋補(bǔ)，對(duì)我們?cè)鰪?qiáng)身體素質(zhì)也是有好處的，所以說(shuō)蛋餃大家不要錯(cuò)過(guò)，是值得我們吃的。
女人為了心愛(ài)的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來(lái)介紹下紅棗蛋餃的做法。
2.13.瘦肉洗凈，剁碎
3.22.包菜葉洗凈，剁碎
4.15.將包菜末和肉末放在一起
5.24.雞蛋打散，打成蛋液，做蛋餃的皮
6.17.熱鍋放少許油，將蛋液倒約一大勺在鍋中，小火煎成一張蛋餃皮
7.26.加入適量鹽，少許油，小蔥，胡椒粉，雞精，拌勻
8.8.依次，煎好所有的蛋餃皮
9.9.將肉餡放入一張蛋餃皮中心
10.10.將蛋餃平疊起，蓋住肉餡，一個(gè)蛋餃就做好了
11.11.依次，包好一盤蛋餃，擺在盤子中
12.12.蛋餃之間，擺上紅棗。吃的時(shí)候，大火蒸5---10分鐘，即可。我是電飯煲煮飯時(shí)放在蒸架上蒸的。飯熟了，好吃的----紅棗蛋餃也蒸好了
認(rèn)真看完小編對(duì)紅棗蛋餃的具體介紹，你肯定想做一下了，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它。
平時(shí)總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，這里就先來(lái)給大家一下韭菜蛋餃這道菜的做法。
2.121熱油鍋，將雞蛋炒碎，晾涼
3.212雞蛋打入碗中加少許鹽攪勻
4.韭菜洗凈切末
5.放入適量花椒粉、油、味精拌勻
6.1將雞蛋碎和蝦皮放入韭菜里拌勻
7.2蝦皮洗凈
8.面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀
9.揪成一個(gè)個(gè)小劑子
10.再按扁
11.用搟面杖搟成餃子皮
12.取一餃子皮，放入適量的餡
13.再對(duì)折，捏成餃子
14.大火將鍋中水燒開(kāi)煮餃子，煮至餃子熟即可
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道韭菜蛋餃色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
會(huì)做菜的人其實(shí)都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會(huì)做菜絕對(duì)是一個(gè)非常大的優(yōu)勢(shì)，先做這道南瓜蛋餃試一下。
2.2原料：雞蛋2個(gè)，肉餡，南瓜，蔥。（后來(lái)忙起來(lái)，蔥忘放了）
3.1湯勺里加少量油小火加熱，加入蛋液，均勻攤開(kāi)，煎成蛋皮。
4.2雞蛋打成蛋液，加少許鹽。
5.放入少許肉餡（不要放太多，要不容易漏出來(lái)。）
6.用筷子把蛋皮對(duì)折過(guò)來(lái)，四周按壓一下，蛋餃就做好了。（動(dòng)作要輕一點(diǎn)，慢一點(diǎn)，要不蛋皮容易破）
7.用筷子把蛋皮對(duì)折過(guò)來(lái)，四周按壓一下，蛋餃就做好了。（動(dòng)作要輕一點(diǎn)，慢一點(diǎn)，要不蛋皮容易破）
8.做好的蛋餃還是生的，可以放入蒸鍋中火蒸15分鐘即可。
你的理解力超乎尋常，所以有了南瓜蛋餃的具體做法，你必然能夠獨(dú)自做好。而且以你超凡的行動(dòng)力，做出來(lái)的菜味道肯定最美。
食物講究營(yíng)養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對(duì)于減肥的朋友們，趕快看過(guò)來(lái)吧，今天小編為您介紹蛋餃燴粉絲的制作方法。
2.粉絲泡在溫水中泡軟備用。
3.肉沫加入蒜沫，蔥花和鹽巴。
4.再倒入少許的醬油，大概一湯勺。（我用的生抽）
5.加入少許的雞精攪拌均勻。
6.起油鍋放入肉沫翻炒。
7.肉沫變色了就關(guān)火乘起備用。
8.把雞蛋打入碗中攪拌成雞蛋液。
9.又重起油鍋舀上一勺雞蛋液放進(jìn)去煎。
10.這時(shí)動(dòng)作要快舀人一勺剛才炒好的肉沫。
11.用鏟子輕輕的把雞蛋合在一起煎至兩面金黃就成蛋餃了。
12.煎好的蛋餃?zhǔn)沁@個(gè)樣子的。
13.煎蛋的鍋里繼續(xù)倒點(diǎn)油把蒜蔥爆香。
14.放入泡軟的粉絲。
15.加入兩大碗水，因?yàn)榉劢z會(huì)吸水要多放點(diǎn)。
16.把蛋餃鋪上面蓋上蓋子煮開(kāi)燜5分鐘。
17.開(kāi)蓋加入適量的鹽巴和雞精再撒上少許蔥花即可。
有了蛋餃燴粉絲的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時(shí)候，你肯定會(huì)為自己的“業(yè)績(jī)”而喜不勝收的。
面對(duì)現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對(duì)這種情況，其實(shí)我們可以自己在家學(xué)做菜的，那么先給大家演示芝士蛋餃的做法。
2.12芝士切丁，青椒、番茄、胡蘿卜切很碎的小丁
3.21雞蛋打好
4.隨后加適量面粉攪拌均勻
5.鍋里抹一層薄薄的油，小火燒至溫?zé)幔ㄒ簧椎耙簲倓?/p>
6.蛋液稍微定型后，放入芝士丁和青椒、番茄、胡蘿卜丁
7.7.隨后將一邊對(duì)疊起來(lái)，形成餃子狀，再略煎十幾秒就行了
8.隨后將一邊對(duì)疊起來(lái)，形成餃子狀，再略煎十幾秒就行了
長(zhǎng)這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺(jué)自己沒(méi)有盡到孝道？沒(méi)關(guān)系，看完芝士蛋餃做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來(lái)孝敬他們。
做菜可以是很簡(jiǎn)單的事，菜倒進(jìn)鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來(lái)教您如何做好西葫蘆蛋餃。
2.21西葫蘆用擦板擦成細(xì)絲，撒少許鹽拌勻
3.12將西葫蘆攥干水分
4.21雞蛋里加入少許鹽攪勻
5.熱油鍋，一邊倒蛋液一邊用筷子不停的攪動(dòng)，炒成小粒狀
6.蝦皮洗凈攥干水分，蔥切末
7.將所有食材和調(diào)料都放入容器內(nèi)拌勻
8.面團(tuán)揉成長(zhǎng)條狀
9.揪成小劑子
10.按扁，搟成面皮
11.取一面皮，放入適量餡
12.對(duì)折，捏成餃子
13.鍋中水燒開(kāi)，放入餃子煮熟即可
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來(lái)做這道營(yíng)養(yǎng)美味的西葫蘆蛋餃。
在我們的生活中很多人都特別喜歡吃湯餃，因?yàn)闇湶粌H吃起來(lái)比較溫暖，而且他還能夠調(diào)制一些湯，在湯里面加入各種各樣的蔬菜和調(diào)料，這樣就會(huì)吃餃子湯的味道吃起來(lái)特別的美，比較出名的一種吃法是蛋餃湯，他是我國(guó)南方地區(qū)地道的小吃，那么蛋餃湯的家常做法是什么呢?
做法
1: 將雞蛋打散，加入水淀粉拌勻，備用。
2: 小蔥切末;姜去皮切末;香菜洗凈切末;白菜切絲;魚丸切半。
3: 取一個(gè)碗，將蛋餃餡食材包括豬肉餡丶小蔥粒丶姜蓉丶胡椒粉丶生粉丶生抽及鹽，拌勻，備用。
4: 取一個(gè)湯勺，刷少許油，燒熱。
5: 倒上蛋液，轉(zhuǎn)動(dòng)勺子，制作蛋皮。
6: 蛋皮7分熟的時(shí)候，放上適量的肉餡(肉餡不易太多)。
7: 將蛋皮對(duì)折，用筷子壓緊蛋皮四周，待雞蛋完全熟透，放在盤子里備用。
8: 取一個(gè)鍋，倒入雞湯，放入魚丸大火燒開(kāi)。
9: 放入蛋餃，白菜，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋煮15分鐘。
10: 加鹽調(diào)味，出鍋撒上香菜末，即成。
三鮮蛋餃湯
材料：雞蛋4個(gè)，熟火腿25克，冬筍25克，蘑菇25克，肥瘦豬肉100克，白菜心250克，面粉、精鹽、胡椒粉、味精、生粉、雞油各適量，上湯一大碗。
三鮮蛋餃湯的做法
1.將豬肉剁碎，與半個(gè)雞蛋、適量精鹽、清水、生粉調(diào)勻成肉餡;把另半個(gè)雞蛋排成蛋液。
2.將面粉用清水調(diào)成漿糊，打入3個(gè)雞蛋，撣散在鍋里攤煎成蛋皮，再把蛋皮切成24張方形小塊，逐張包進(jìn)肉餡，對(duì)角折疊后，用蛋液封嚴(yán)包口，做成三角形蛋餃，擺入蒸碗內(nèi)，再加適量精鹽、味精、上湯、胡椒粉，入籠蒸熟;冬筍、蘑菇、火腿切成片。
3.炒鍋置旺火上，將余下上湯燒沸，加白菜煮熟，撈入湯碗墊底;從籠內(nèi)取出蛋餃，原湯瀝入鍋內(nèi)后翻扣在白菜上。
4.鍋中余湯內(nèi)加入冬筍、蘑菇、火腿、胡椒粉、精鹽、味精，燒沸出味后，淋雞油灌入湯碗內(nèi)即成。
眼看著十一長(zhǎng)假馬上到來(lái)，你內(nèi)心肯定激動(dòng)萬(wàn)分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來(lái)教你如何做好抱蛋煎餃。
2.21再酌量加入冷水，和成軟硬適中的面團(tuán)餳30分鐘左右
3.1煎鍋預(yù)先倒入少量油并淌滿底部
4.2準(zhǔn)備一份自己喜歡的餡料，可以根據(jù)自家口味來(lái)調(diào)制
5.先做一個(gè)2個(gè)餃子合在一起的圓形餃子
6.放在煎鍋中間
7.再將其余的餃子依次呈圓形放入煎鍋中
8.小火煎至底部成型后，倒入掩蓋餃子一半的清水，蓋上鍋蓋，煎至水干
9.兩個(gè)雞蛋（我家鍋?zhàn)哟笪掖蛄?個(gè)雞蛋將近用了2個(gè)半多一點(diǎn)）加入少許食用鹽，攪散備用
10.將打散的雞蛋液順鍋邊倒下去，慢慢轉(zhuǎn)均勻，撒些蔥花和黑芝麻做裝飾（做過(guò)兩次后的體會(huì)是蛋液倒厚點(diǎn)等下會(huì)比較容易取出來(lái)）
11.煎的時(shí)候，一定注意火候不要太大，以免底部糊掉
12.等蛋液完全成熟后，撒上紅椒粒（我用凍干草莓碎）裝飾，裝盤食用
天底下愛(ài)吃抱蛋煎餃的人很多，但是會(huì)做的卻很少。所以，深知做法的你，還會(huì)賴著不動(dòng)嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紅燒大蛋餃的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“紅燒鯽魚的做法秋天飲食養(yǎng)生”專題。
