白菜蝦仁水餃的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《白菜蝦仁水餃的做法》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好，下面我們給大家介紹白菜蝦仁水餃的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.1韭菜洗干凈控凈水份切成細末。
3.2白菜洗凈控凈水份切成小丁狀。
4.1把蝦仁切成丁狀。
5.2蝦仁洗凈控凈水分。
6.1生姜剁成細末。
7.2豬肉剁成細末。
8.12把姜末放進剁好的肉中，加少許醬油。
9.21肉糜中加入少許的五香粉。
10.1把切好的白菜、韭菜、蝦仁、肉糜放到一個空盆中。
11.2再加入適量的橄欖油拌勻入味。
12.1準備適量的面粉。
13.2加入適量的橄欖油、精鹽、雞精，香油把餡料拌勻備用。
14.在面粉中加入適量的水，面粉：水=2:1,把面粉拌成棉絮狀，直到所有的面粉都成棉絮狀。
15.把棉絮狀面粉揉成光滑的面團。
16.1把餳好的面團，揉成光滑的面團。
17.2揉好的面團裝到保鮮袋里餳面。
18.把餳好的面搓成長面劑，然后在分割成若干個小面劑子。
19.在切好的小面劑子上撒上干粉拌勻。
20.把小面劑的切面分別朝上下按扁，然后搟成中間厚四周薄的面皮。
21.在面片的中間放上餃子餡料。
22.把面片的兩邊向中間拉起，然后把中間位置對捏住。
23.把兩邊的開口處分別放在左右手的虎口處，然后用左右手拇指和食指對捏，同時兩個手掌向中間收攏封住開口即可。
24.包好的餃子。
25.最后煮餃子，水燒開后，把餃子依次放到滾水中，這時候要貼著鍋底不停的攪動水，切不可碰到餃子，讓餃子漂浮起來，避免沾鍋底。
26.餃子煮開后，調(diào)到小火，點入適量的冷水，直到水再次煮開，在點入適量的冷水，重復2至3次即可出鍋，這個可根據(jù)餡料來確定點入冷水的次數(shù)。
27.煮好的餃子用笊籬撈出控凈水份，裝盤即可。
白菜蝦仁水餃做起來并不復雜，相信仔細閱讀上文，相信你應(yīng)該有所收獲的。當然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。
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蝦仁本身就是一個富含營養(yǎng)的東西，蝦仁韭菜水餃的搭配就更加地富有營養(yǎng)。而且韭菜有一種特別的香味，能夠把蝦仁的鮮味蓋過。這樣的搭配也是非常合理的，如果你想要在家里烹飪這樣一道蝦仁韭菜水餃，就跟著小編一起來了解一下它的制作步驟以及你需要準備的原材料。
蝦仁韭菜水餃是一道家常小吃，主要原料：蝦仁、韭菜、雞蛋、蔥、生姜、花椒、食用油、鹽、料酒、十三香。韭菜與蝦仁炒食，能補腎陽、固腎氣、通乳汁。用于腎陽不足之陽痿、腰痛、遺精、遺尿、小便頻數(shù)、帶多質(zhì)稀，產(chǎn)后乳脹、乳汁不暢等癥，有一定療效。
韭菜含大量粗纖維，能刺激腸壁，增強蠕動，故本方亦可作習慣性便秘患者之膳食。韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，增強消化功能。
韭菜蝦仁餃子餡詳細制作步驟:
主料：蝦仁150克、瘦豬肉150克、鮮韭菜150克輔料：姜末適量，調(diào)味品適量
做法：
1、將豬五花肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、醬油適量腌制20分鐘以上，
2、蝦仁取蝦線后切與肉同大的丁加少量醬油、料酒腌制20分鐘(肉用老抽、蝦仁用生抽哦)。
3、將韭菜切末，加入姜末、鹽、味精、五香粉少量、花生油適量、香油少量、腌好的肉和蝦仁攪拌均勻即可。
小提示：韭菜去腥料酒要多加一些味道才會鮮美。還可以適當加一些豬肉餡兒進去也不錯。蝦仁菜肴因為清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。既然如此有營養(yǎng)，不妨學會它的做法，做給你愛的人吃哦。
蝦仁韭菜水餃不同于平時只加韭菜的水餃，能夠多一個味道。讓你的水餃看起來更加地鮮美，色澤上也會更加地好看，人們在烹飪的時候往往講究色香味俱全，那么這樣一道菜就能夠滿足你們對色香味的追求，也能夠讓你的餐桌上多一抹色彩，多一份快樂。
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌?。扛螞r，如果能在家里吃會更健康一點。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學學如果做好鮮蝦仁水餃
2.2把新鮮的五花肉手工剁餡，餡中加雞蛋一顆，生抽30，老抽5克，鹽10克，白糖少許，雞精少許，食用油20克，清雞湯少許順一個方向調(diào)好備用。
3.1將蝦仁用生抽抓一下，然后放在一邊泡。
4.2將玉米跟調(diào)好的肉餡混合，攪拌均勻。
5.和面就不上圖了，一斤面兌4兩水，和好活餳10分鐘左右就可以包了。我這是包好的餃子
6.煮餃子，因為有肉餡和蝦，煮的時候要反復打三遍涼水，開鍋后就可以了。
7.新鮮美味的蝦仁水餃出爐了。
鮮蝦仁水餃這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。
食物講究營養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對于減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹油菜蝦仁水餃的制作方法。
2.油菜洗凈，用開水燙一下，木耳泡發(fā)，蝦解凍，備用。
3.把燙好的油菜剁碎，去掉多余的水分，蝦剝掉蝦皮，切成丁，蔥、姜、木耳剁碎。
4.加入花生油、鹽、味精攪拌均勻，餡就做好了。
5.把面團揪成小劑子，搟成圓形的皮。
6.包入餡料。
7.捏緊就好了。
8.餃子就包好了。
9.鍋里放水燒開。
10.下入水餃，開3次。
11.水餃就煮好了。
12.鮮鮮的味道....
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知油菜蝦仁水餃全部做法的你，可以真正改變自己了。
蝦仁是一種海鮮，蛋白質(zhì)豐富，對身體也有好處，豬肉蝦仁水餃是以豬肉和蝦仁為主要食材，這樣餃子的湯汁也會有海鮮的味道。豬肉蝦仁水餃的做法簡單，調(diào)制時間不長，適合家常制作。
1.面粉左手慢慢加水，右手用筷子不停攪拌，變成大片的面粉片一樣，然后揉幾十下，蓋上蓋子醒個一個小時。 蔥姜剁成細末 豬肉餡剁細，外面絞的肉餡顆粒大，要剁的細一點。 基圍蝦凍死后，剝出蝦仁，切成小顆粒。 胡蘿卜剁碎焯水。 把蔥姜末和肉餡蝦仁碎胡蘿卜末混合在一起，加鹽，調(diào)勻，分三次加一碗水，加一次順一個方向攪勻，再加第二次和第三次，直到肉餡把水吸收。面團醒的中間可以再揉一揉，接著醒。 醒好后把面團分成幾個長條，再搓圓了，切成小劑子，壓扁，搟成餃子皮。煮餃子，水開下鍋，煮開加碗涼水，再煮開，再添涼水，再煮開，就好了。
2.將瘦豬肉切成長寬0.4厘米的丁狀，加上料酒、老抽醬油腌制30分鐘，蝦仁取出蝦線之后切成和肉一樣大的丁，加入少量生抽醬油、料酒腌制20分鐘。將韭菜切成末，加入姜末、食鹽、五香粉、花生油攪拌均勻，和腌制好的肉、蝦仁一同攪拌即可成餡。包餃子煮開就好。
3.用菠菜汁、胡蘿卜汁、雞蛋與適量水和成三種面團醒好，趕成三種薄面餅，按白、綠、白、紅面餅放在一起，卷成柱，切成包餃子用的小面團，搟成餃子皮。倒入醬油腌制肉餡。 白菜心剁細，加蔥、姜、花生油、拌勻、倒入腌制好的肉餡中，順一個方向攪拌，加入適量高湯，再加鹽、味精、香油、調(diào)好味，餡為粘稠狀，放入冰箱冷凍2－3小時成為“膏”狀包出的餃子成丸、湯多、味道好。 加寬水燒開，將餃子逐個下鍋，用勺子順依個方向推，不要粘鍋，水開鍋后加一次水，依次類推三次后，水餃漂起，個個肚大腰圓，即可盛入盤內(nèi)上桌。
水餃是很多人喜愛吃的，這類食物在制作上有著很好的方法，而且制作水餃都是可以根據(jù)自己喜愛吃的餃子餡進行，那蝦仁水餃受到很多人喜愛，這樣的餃子不僅吃起來口感不錯，同時對促進人體消化，效果也是非常不錯，蝦含有蛋白質(zhì)也是比較多的，那蝦仁水餃的做法大全中，都有什么樣的制作方法呢?
很多人對蝦仁水餃的做法大全中，蝦餃的制作方式并不是很清楚，制作這類水餃前，需要對它的制作方法進行了解，這樣制作的時候，才能夠順利的進行。
蝦仁水餃的做法大全：
材料
主料：小麥面粉500克，蝦仁150克，鮮香菇100克，
輔料：肥瘦豬肉300克，榨菜250克，
調(diào)料：大蔥50克，姜6克，鹽8克，味精4克，醬油10克，料酒10克，五香粉2克，香油15克
做法
1.將蔥、姜洗凈均切成末，待用;將豬肉洗凈，剁成茸;蝦仁洗凈，剁碎;水發(fā)冬菇、榨菜洗凈，均切成末備用。
2.將豬肉放入盆內(nèi)，倒入適量清水，使勁攪打至黏稠，放入蝦仁、水發(fā)冬菇末、榨菜末、蔥末、姜末、精鹽、味精、醬油、料酒、五香粉、麻油，攪拌均勻，即成餡料。
3.將面粉放入盆內(nèi)，倒入水和成面團，餳約1個小時，揉透搓成長條，分成每個約10克的小劑子，逐個按扁，搟成圓形，邊緣較薄，中間較厚的餃子坯皮，包入餡料，捏成餃子生坯。
4.將鍋放在火上，倒入火燒沸，分散下入餃子生坯，邊下邊用勺輕輕順一個方向推動，直到餃子浮出水面，蓋上鍋蓋，用沸而不騰的火候，燜煮四五分鐘，倒入少許冷水，再沸再倒入冷水，煮至水餃熟透，即可食用。
以上就是對蝦仁水餃的做法大全中，它的制作方式詳細介紹，制作它的時候，完全都是可以根據(jù)以上方法進行，但是要注意的是，制作這類蝦餃的時候，需要適量的進行，而且購買的蝦也是要新鮮，這樣吃的時候?qū)ι眢w才不會有損害。
水餃這種食物在生活中是很常見的，決定水餃味道和口感的是餃子餡，餃子餡的種類非常繁多，大家可以根據(jù)自己的喜愛來進行選擇或者是制作，芹菜這種蔬菜有很好的降血壓和降血脂功效，也可以制作成餃子餡，在提高營養(yǎng)的情況下還可以適量的加入一些蝦仁，那么芹菜蝦仁水餃的做法有哪些?
第一，芹菜蝦仁水餃的做法有哪些?材料：芹菜、蝦仁、豬肉、胡椒粉、五香粉、鹽、糖、生抽、料酒。做法：芹菜洗凈焯水，切成小丁，擠出芹菜水于碗中待用。蝦仁同理。豬肉絞餡，放胡椒粉、五香粉、鹽、糖、生抽、少許料酒，按一個方向攪拌均勻。加入切碎的蝦仁攪拌。加少許芹菜水和蝦仁水繼續(xù)攪拌，攪拌后放置幾分鐘，待肉餡充分吸收水分。再次加芹菜水攪拌，直至肉餡變成蓉狀。
第二，盆中放適量面粉，將水逐次加入面粉中和均勻，揉成均勻的面團加保鮮膜餳30分鐘，芹菜洗凈焯水，切成小丁，擠出芹菜水于碗中待用，豬肉絞餡，放胡椒粉、五香粉、鹽、糖、生抽、少許料酒按一個方向攪拌均勻，然后加入切碎的蝦仁攪拌，加少許芹菜水和蝦仁水依然按一個方向攪拌，再放置幾分鐘后待肉餡充分吸收水分，再次加芹菜水繼續(xù)攪拌，直到肉餡攪拌成蓉狀，面餳好后，切成均勻的幾塊，取其中的一塊搓成條狀，用刀切成劑子，用手掌按扁，搟面杖搟成餃子皮，加餡包成不同形狀的餃子。
芹菜蝦仁水餃的做法有哪些?蝦需要用料酒腌下
去腥味。還有木耳 跟豬肉餡(少量)，把芹菜、胡蘿卜、蝦、木耳、切成小丁放入姜末跟豬肉泥
加入適量 黑胡椒 五香粉 香油 鹽 味精攪拌均勻，用面粉放入水 和面。 就可以搟皮了。放入水中 大概住六七分鐘 就好了 !放點醋
哈哈就是美味喲。
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