水晶蝦餃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
體育運(yùn)動(dòng)的養(yǎng)生價(jià)值。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“水晶蝦餃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
水晶蝦餃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蝦仁營(yíng)養(yǎng)豐富,肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽,通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
蝦含有20%的蛋白質(zhì),是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。
蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高,但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源。另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。
蝦和魚肉、畜肉相比脂肪含量很少,并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭?dòng)物性糖質(zhì)。
蝦中的膽固醇含量較高,但同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸;蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
水晶蝦餃的熱量
水晶蝦餃內(nèi)一般主要是蝦、筍絲及蝦餃皮;蝦不是高熱量的食物,筍絲是素,蝦餃皮是澄面皮(即小麥淀粉皮)。這些東西正常量食用的話都不會(huì)致胖的,一籠蝦餃有3～4只,即使每天吃一籠蝦餃也屬于正常量,熱量高不到哪里去;不過,蝦是“發(fā)物”,熱性體質(zhì)的人吃后易長(zhǎng)瘡(最常是暗瘡),愛美人士需注意。
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)200.23
碳水化合物(克)21.62
脂肪(克)9.22
蛋白質(zhì)(克)8.15
纖維素(克)0.55
水晶蝦餃的宜忌人群
哪些人不適合吃水晶蝦餃
1、哮喘患者。刺激喉及氣管痙攣。
2、蝦屬于發(fā)性食物。子宮肌瘤患者不能吃蝦、蟹等海鮮發(fā)物。
3、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者應(yīng)少吃海鮮,因?yàn)楹廨^多,可加重病情。
4、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應(yīng)當(dāng)少吃海鮮,以免發(fā)生腹痛、腹瀉的狀況。
5、痛風(fēng)患者患有痛風(fēng)癥、高尿酸血癥和關(guān)節(jié)炎的人不宜吃海鮮,因海鮮嘌呤過高,易在關(guān)節(jié)內(nèi)沉積尿酸結(jié)晶加重病情。
6、蝦是高蛋白食物,部分過敏體質(zhì)者會(huì)對(duì)小龍蝦產(chǎn)生過敏癥狀,如身上起紅點(diǎn)、起疙瘩等等,最好不要食用小龍蝦。
7、孕婦和乳母應(yīng)當(dāng)少吃海鮮,因?yàn)槟壳拔覈?guó)海產(chǎn)品的污染狀況十分嚴(yán)重,特別是含汞量普遍超標(biāo),而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經(jīng)發(fā)育。
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水晶蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蝦和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭?dòng)物糖質(zhì),蝦中的膽固醇含量較高,同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
蝦肉具有味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn),據(jù)分析,每百克鮮蝦肉中含水分77克,蛋白質(zhì)20.6克,脂肪0.7克,鈣35毫克,磷150毫克,鐵0.1毫克,維生素A360國(guó)際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,每百克含蛋白質(zhì)39.3克,鈣2000毫克,磷1005毫克,鐵5.6毫克,其中鈣的含量為各種動(dòng)植物食品之冠,特別適宜于老年人和兒童食用。
蝦中富含維生素 A,可保護(hù)眼睛;還有維生素 B 群,能消除疲勞,增強(qiáng)體力,另外,還有牛磺酸能降低膽固醇,并可保護(hù)心血管系統(tǒng),防止動(dòng)脈硬化。蝦中還有能調(diào)節(jié)心臟活動(dòng)的鎂和預(yù)防貧血的鐵質(zhì)等多種礦物質(zhì),就連蝦殼都有大量的鈣質(zhì)和甲殼素,能預(yù)防及改善中老年人骨質(zhì)疏松及增強(qiáng)免疫力。蝦還具有補(bǔ)腎作用,能壯陽,幫助改善陽痿,早泄,性欲減退,頻尿等情況,也有助于產(chǎn)后的婦女分泌乳汁。
蝦中含有20%的蛋白質(zhì),是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高,但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源,另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。
水晶蝦仁的熱量
蝦仁蛋白質(zhì)含量較高,熱量很低的肉類,幾乎不含脂肪,但是鈉含量比較高,減肥期間不宜大量食用以免水腫。
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)48.00
碳水化合物(克)0.00
脂肪(克)0.70
蛋白質(zhì)(克)10.40
水晶蝦仁的宜忌人群
蝦仁禁忌人群
1、蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物,患有皮膚濕疹、癬癥、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢癥者以及陰虛火旺者忌食;
2、體質(zhì)過敏,如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;
3、大量服用維生素C期間應(yīng)避免吃蝦。
蝦的適宜人群
一般人群均可食用。尤適宜中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人;中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者。
水晶肘子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
水晶肘子選用豬肘肉為主料,配以芝麻醬、綠豆淀粉等,經(jīng)過多道工序烹制此菜,晶瑩透明,肘肉透爛,肥而不膩,清爽適口,最宜夏令食用。其做法就是將豬肘子刮洗干凈,從中間劈開。肉皮也刮洗干凈。然后將肘子和肉皮放入湯鍋內(nèi)煮至五成熟時(shí)撈出,剔去肘子骨,切為兩塊。肉皮用刀片去肥肉膘,切成細(xì)絲?；ń酚貌巳~包起來。取干凈盆放入肘子肉,撒上肉皮絲,和上蔥段、姜片、花椒、料酒、精鹽、味精,將清湯燒沸后,撇去浮沫,澆在肘子盆內(nèi),上籠用旺火將肘子蒸爛后取出,挑去蔥姜、花椒,晾晾后切成塊或片裝盤即成。
豬肘:豬蹄膀營(yíng)養(yǎng)很豐富,含較多的蛋白質(zhì),特別是含有大量的膠原蛋白質(zhì),和肉皮一樣,是使皮膚豐滿、潤(rùn)澤,強(qiáng)體增肥的食療佳品。豬肘,味甘、咸,性平;有和血脈、潤(rùn)肌膚、填腎精、健腰腳的作用。
豬肉皮:豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì),有效防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程,并且還有滋陰補(bǔ)虛,養(yǎng)血益氣之功效。
豬肘:豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
“水晶肘子”是濟(jì)南地方風(fēng)味的傳統(tǒng)菜肴。濟(jì)南郊區(qū)農(nóng)戶,家家養(yǎng)豬,食豬時(shí)蔚成風(fēng)氣,經(jīng)過歷代廚師的精心研制,逐步形成了具有獨(dú)特風(fēng)味的傳統(tǒng)名菜“鍋燒肘子”、“冰糖肘子”、“水晶肘子”,合稱“濟(jì)南三肘”,味不雷同,形色各異。
豬肘中豬皮多,豬皮有美容功效,豬皮中蛋白質(zhì)含量是豬油的2.6倍,碳水化合物含量是豬肉的4倍。豬皮中的膠原蛋白,可以增加皮膚細(xì)胞的親水性和含水量,減少皮膚皺紋,保持皮膚彈性。
水晶肘子的熱量
水晶肘子的熱量是每100克有167大卡,鹵制菜肴通常不會(huì)額外添加大量油脂,因此菜肴大多熱量適中,減肥期間可以適量食用。
水晶肘子的宜忌人群
一般人都可食用;濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。
豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
水晶羊頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
羊肉,是我國(guó)人們主要食用肉類之一,也是冬季進(jìn)補(bǔ)佳品。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。據(jù)分析,每百克羊肉含蛋白質(zhì)13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,鈣11毫克,磷129毫克,鐵2.0毫克,還含有維生素B族、維生素A、煙酸等。羊肉可制成許多種風(fēng)味獨(dú)特、醇香無比的佳肴。涮羊肉,烤、炸羊肉串,蔥爆羊肉等,是老少皆喜食的美味食品。
羊肉性熱、味甘,是適宜于冬季進(jìn)補(bǔ)及補(bǔ)陽的佳品。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,它能助元陽,補(bǔ)精血,療肺虛,益勞損,是一種滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥。《本草從新》中說,它能“補(bǔ)虛勞,益氣力,壯陽道,開胃健力”。金代李杲說:“羊肉有形之物,能補(bǔ)有形肌肉之氣。故曰補(bǔ)可去弱。人參、羊肉之屬。人參補(bǔ)氣,羊肉補(bǔ)形。風(fēng)味同羊肉者,皆補(bǔ)血虛,蓋陽生則陰長(zhǎng)也”。
羊肉性熱,宜冬季食用。如患有急性炎癥、外感發(fā)熱、熱病初愈、皮膚瘡瘍、癤腫等癥,都應(yīng)忌食羊肉。若為平素體壯、口渴喜飲、大便秘結(jié)者,也應(yīng)少食羊肉,以免助熱傷津。
水晶羊頭的熱量
水晶羊頭是北京小吃中的精品,蛋白質(zhì)和脂肪含量都較高,能量較高,可少量食用。
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)193.00
碳水化合物(克)1.20
脂肪(克)11.00
蛋白質(zhì)(克)22.40
纖維素(克)一
維生素A(微克)13.00
水晶羊頭的宜忌人群
吃羊肉時(shí)有一些飲食禁忌需要注意,尤其是肝病患者。因?yàn)檠蛉飧蕼囟鬅?民間稱為“發(fā)食”,加上羊肉含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪等,食后肝臟不能完全將其分解吸收,還可使肝臟病復(fù)發(fā),或加重病情。
羊肉屬大熱之品,因此凡有 發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀的人都最好不要食用?；加懈尾 ⒏哐獕?、急性腸炎或其他感染性疾病的病人,或者在發(fā)熱期間也不宜食用。所以,羊肉雖好,但也不是人人皆宜。
最后,羊肉雖然是大補(bǔ)之物,不適合吃羊肉的人群也很多。本身已經(jīng)上火的人應(yīng)該盡量避免吃羊肉,濕熱體質(zhì)、陰虛體質(zhì)的人最好不吃或者少吃羊肉。此外肝炎病人過多食用羊肉會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān),導(dǎo)致發(fā)病,還有一些偏熱性,有出血、感染傾向的其他血液病患者也要謹(jǐn)慎食用。
水晶粽子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
西米,又叫做西谷米,最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉,經(jīng)過手工加工制成。西谷米產(chǎn)于南洋群島一帶,是取棕櫚科植物莎木的木髓部,用普通制淀粉法,經(jīng)過粉碎、篩漿過濾、反復(fù)漂洗、沉淀、干燥等過程制取的淀粉。淀粉曬至半干燥時(shí),搖成細(xì)粒,再行曬干,即為西谷米,質(zhì)凈色白者名真珠西谷,白凈滑糯,營(yíng)養(yǎng)頗豐。
西米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,西米含有的碳水化合物是最高的,而且同時(shí)西米的脂肪含量又是非常少的,所以大家在食用西米的時(shí)候一般是不需要擔(dān)心吃西米會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖的;除此之外,西米的蛋白質(zhì)含量比較少,西米還含有維生素B,這些對(duì)于我們的身體都是有著或多或少的好處的。
西米不是一種米,它是木薯淀粉制成的顆粒。木薯淀粉口感韌而彈,透明度好,常用于制作各種甜點(diǎn)甜羹。但因?yàn)槭羌兊矸?幾乎不含有蛋白質(zhì)和維生素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。偶爾取悅一下舌尖還是可以的,不要當(dāng)飯吃。
西米幾乎是純淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質(zhì)、少量脂肪及微量維生素B族。
西米有健脾,補(bǔ)肺,化痰的功效,有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能。
碳水化合物
西米含大量碳水化合物,碳水化合物維持腦細(xì)胞正常功能,腦力勞動(dòng)者必須能源。
蛋白質(zhì)
西米含少量蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)能夠增強(qiáng)免疫力,抗疲勞。
維生素B
西米還含有維生素B,能有效地滋養(yǎng)肌膚,防止皮膚干裂,滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮,同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
水晶粽子的熱量
水晶粽子通常較為清淡熱量較低,減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)195.08
碳水化合物(克)43.73
脂肪(克)0.54
蛋白質(zhì)(克)5.57
纖維素(克)1.41
水晶粽子的宜忌人群
西米適應(yīng)人群
一般人群均可食用
1、適宜體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后病后恢復(fù)期、消化不良、神疲乏力之人食用;
2、適宜肺氣虛、肺結(jié)核、肺痿咳嗽者食用;
3、患有糖尿病者忌食。
水晶肘花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2、豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質(zhì),能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老。每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是豬蹄中的蛋白質(zhì)水解后,所產(chǎn)生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。
從醫(yī)學(xué)的角度來看,豬蹄又是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,這是一種由生物大分子組成的膠類物質(zhì),是構(gòu)成肌腱、韌帶及結(jié)締組織中最主要的蛋白質(zhì)成分。
豬蹄中的膠原蛋白被人體吸收后,能促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分,防止皮膚干澀起皺,使面部皮膚顯得豐滿光澤。漢代名醫(yī)張仲景有一個(gè)“豬膚方”,就指出豬蹄上的皮有“和血脈,潤(rùn)肌膚”的作用。英國(guó)有美容大師觀察發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃豬蹄,能使面部長(zhǎng)得勻稱、豐滿。
3、豬蹄具有強(qiáng)筋壯骨之功效,對(duì)腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用;
4、豬蹄有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
水晶肘花的熱量
豬蹄的熱量為:260大卡/100克。豬蹄是高蛋白的肉類,可補(bǔ)充膠原蛋白,但脂肪含量較高,鈉含量也較高,減肥時(shí)不宜多吃。
水晶肘花的宜忌人群
豬蹄適宜人群
1、豬蹄營(yíng)養(yǎng)豐富,老少皆宜,尤其適宜成長(zhǎng)中的青少年、中老年人和腰膝酸軟、身體瘦弱者食用。
2、豬蹄湯具有催乳作用,對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。
3、豬蹄含豐富的膠原蛋白,可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng),防治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥,使冠心病和腦血管病得到改善,對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。
豬蹄的禁忌人群
1、豬蹄中脂肪含量較高,慢性肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石、動(dòng)脈硬化、高血壓病的患者食應(yīng)以少食或不食為好。
2、胃腸消化功能減弱的老年人和兒童每次不可食過多豬蹄。
3、外感發(fā)熱期間不宜食用豬蹄。
很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營(yíng)養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹水晶蝦餃皇的做法
2.121和成光滑的面團(tuán)，然后加少許入豬油，揉至光滑，包的是用生粉預(yù)防粘板
3.212加入沸水，邊加邊攪拌，至沒有干粉的狀態(tài)，蓋起蓋子悶5分鐘。
4.鮮蝦沖洗干凈，剝殼去蝦線，留些整只的，加鹽、料酒和少許的糖腌制15分鐘
5.將肥的五花肉洗凈
6.1加入少許切成細(xì)末的蔥姜末，調(diào)入少許胡椒粉 、料酒、糖和鹽拌勻，
7.2剩余的蝦仁用刀背剁成蝦肉蓉，豬肉切成小丁，再剁成肉泥攪拌
8.拌好的餡料
9.取一小塊，搓成長(zhǎng)條，切小段，搟成薄片，搟的時(shí)候加生粉預(yù)防粘
10.餃子皮放入餡料
11.放入餡捏成餃子狀
12.包好的餃子
13.包好后放入墊有胡蘿卜片，鍋內(nèi)加水燒開，放入包好的餃子，旺火蒸5分鐘起鍋即可
14.蒸熟的餃子，晶瑩剔透、爽滑清香
中國(guó)的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說都說不盡，小編為您介紹的這道比較有特點(diǎn)的水晶蝦餃皇很適合在家里去嘗試著做。
對(duì)于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因?yàn)樗麄兌己苊?。而一個(gè)忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會(huì)自己動(dòng)手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)溫婉水晶蝦餃的做法。
2.12圖將蝦背煎開，剝掉蝦殼
3.21再將蝦腹上的蝦線用牙簽挑出來
4.1將蝦仁洗凈后，放入一些食用堿，加入沒過蝦仁的水浸泡半小時(shí)左右
5.2將所有的蝦都按照上面幾步處理好
6.再用清水多清幾遍后放在廚房用紙上，將蝦仁表面水分吸干凈
7.取三分之二的蝦仁用刀壓碎些
8.將三分之一的蝦仁對(duì)切兩半和蝦肉碎一起入碗中待用
9.將冬筍切片后入小鍋中煮熟
10.再冬筍和肥豬肉全部切細(xì)丁
11.將冬筍丁、肥肉丁和內(nèi)餡的調(diào)味料全部入蝦仁碗中
12.用筷子順一個(gè)方向拌勻上勁即可
健康的身體從美食開始，通過小編今天的講解，大家是不是已經(jīng)掌握的溫婉水晶蝦餃的制作技巧呢？那就快快去行動(dòng)吧！
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔(dān)心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學(xué)做點(diǎn)吃的吧?，F(xiàn)在，小編就來教你如何做好水晶鮮蝦餃。
2.1與玉米?；旌?/p>
3.2蝦洗凈去蝦腸蝦線后剁成小粒，肉也切碎
4.1澄粉和玉米淀粉混合均勻，倒入開水，用筷子攪拌成雪花狀
5.2調(diào)入適量鹽、雞精、香油攪拌均勻餡料
6.稍涼后面和均勻的面團(tuán)，餳發(fā)半小時(shí)
7.面團(tuán)再次揉勻搓成長(zhǎng)條，分成八等份
8.按扁后搟成餃子皮，放入餡料成蝦餃
9.蒸屜上抹油，入鍋大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸五分鐘即可
好了，水晶鮮蝦餃就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會(huì)讓家人吃得滿意哦!
每逢節(jié)假日的時(shí)候，想想都激動(dòng)。而在放假期間，最舒服的事情莫過于三五小友一聚，吃點(diǎn)可口的飯菜了。而如果這聚會(huì)的地點(diǎn)，能放在家里，就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關(guān)翡翠水晶蝦餃的做法吧。
2.把抹茶粉倒入其中的一份里，把一半的開始倒入澄粉內(nèi)，用筷子攪拌成雪花狀。
3.稍晾后揉至光滑，加入豬油揉勻，另一份相同，餳15分鐘。
4.把豬肉、蝦仁切丁，加鹽、雞精、細(xì)砂糖、姜汁、生粉，豬油調(diào)勻成餡料。
5.將餳好的水晶面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，綠色面團(tuán)搓成兩根相同長(zhǎng)度的長(zhǎng)條。
6.壓扁。
7.放在一起。
8.切成20克一份的小塊。
9..........
10.搟成中間略厚，四周薄的圓餅，包入和勻的餡料，中間對(duì)捏，其余邊口對(duì)捏，然后左右向中間退出花邊成餃子生胚，如果蒸籠。
11.鍋內(nèi)燒開水，擺上蒸籠，蓋上鍋蓋，大火蒸6分鐘即可。
翡翠水晶蝦餃這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻(xiàn)他人，就請(qǐng)趕緊動(dòng)手吧。
民以食為天，那么健康的身體當(dāng)然離不了營(yíng)養(yǎng)可口的美味食物，中國(guó)的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當(dāng)然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹港式水晶蝦餃的方法！
2.在蝦中加入鹽，鷹栗粉調(diào)勻（鹽1：生粉3）。
3.不停抓至有粘性（看碗周圍，一定要有粘性）。
4.然后再加入切好的肥豬肉，沙葛。
5.先在香菇粉中加芝麻油揉勻。
6.餡料中加入揉均勻的香菇粉。
7.攪拌后加入鹽，豬油，糖，最后再加入芫荽攪拌均勻。（依序添加）
8.此時(shí)可以做皮，先在碗中倒入200克澄粉（請(qǐng)嚴(yán)格按照克數(shù)添加）。
9.加入60g鷹栗粉拌勻。
10.拌勻后，慢慢加入滾水，一邊加滾水一邊攪拌，不要一次性加入滾水（這一點(diǎn)很重要）
11.將碗中的粉攪拌均勻后（沒有顆粒），可以加入最后的140g鷹栗粉。
12.攪拌成小團(tuán)后倒在砧板上按壓。
13.反復(fù)搟開，就是一層疊一層的反復(fù)搟。
14.分成一個(gè)個(gè)小團(tuán)。
15.將小團(tuán)壓扁。
16.然后用手將皮壓成均勻扁狀，就可以包了（師傅說如果用搟面杖皮蒸出來就會(huì)太過硬，他們都是用手掌壓扁）
17.用鍋將水燒到滾。
18.水滾后將蒸籠放上預(yù)熱。
19.預(yù)熱到蒸籠冒蒸氣，將蝦餃放入。
20.蒸5分鐘就可以了（蒸制期間不要揭蓋）。
21.鮮甜多汁，香氣濃郁的美味水晶蝦餃出世了！
經(jīng)常在外吃飯，對(duì)我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的港式水晶蝦餃，營(yíng)養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
水量葡萄的營(yíng)養(yǎng)成分與價(jià)值很高，它不但是強(qiáng)抗氧化劑，能夠延緩人的衰老，達(dá)到美容的效果，同時(shí)它還能夠提高人體的免疫力，起到預(yù)防疾病和調(diào)養(yǎng)身體的效果，是水果中不可多得的營(yíng)養(yǎng)品，另外建議吃的時(shí)候皮和籽都要吃掉，這樣營(yíng)養(yǎng)更全面。據(jù)調(diào)查葡萄的營(yíng)養(yǎng)中百分之三十是在皮和籽中，因此最好都吃下。
1、水晶葡萄中有大量的微量元素，像鐵、鉀以及鈣和磷等，另外水晶葡萄中還有大量的氨基酸存在，人們食用以后，這些營(yíng)養(yǎng)可以快速被人體吸收，起到調(diào)節(jié)神經(jīng)、消除疲勞以及治療貧血等多種作用。
2、水晶葡萄中有大量的葡萄糖存在，這種物質(zhì)是人體最需要的營(yíng)養(yǎng)成分，可以及時(shí)補(bǔ)充人體中的血糖減少低血糖癥狀的出現(xiàn)。那些有低血糖的人群可以病好時(shí)及時(shí)喝一杯水晶葡萄的果汁，癥狀就能得到緩解。
3、水晶葡萄對(duì)血栓的形成有很大的阻擋作用，人們食用以后可以減少血液中膽固醇的含量，減少血小板在一起聚集的機(jī)會(huì)，對(duì)減少中老年人腦血栓和冠心病的發(fā)生有明顯功效。
4、水晶葡萄中有一種白藜蘆醇存在，這種物質(zhì)是天然的抗癌成分，它在人體中可以減少人體細(xì)胞發(fā)生癌變的可能，對(duì)預(yù)防癌癥作用明顯，就是對(duì)那些已經(jīng)得了癌癥的患者也有阻止癌癥擴(kuò)散的功效。另外水晶葡萄還有出色的抗排異作用，特別適合那些做過器官移植手術(shù)的人群食用。
水晶葡萄作為葡萄的一種，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，富含多種維生素和脂肪酸，水晶葡萄不但擁有葡萄的一般營(yíng)養(yǎng)作用，如較高的糖分和維生素，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也要比其它的葡萄高一些，經(jīng)常吃這樣的葡萄對(duì)身體的調(diào)養(yǎng)效果是非常好的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《水晶蝦餃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“體育運(yùn)動(dòng)的養(yǎng)生價(jià)值”專題。
