黃金蛋餃的做法
夏季養(yǎng)生食療黃豆醬做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙钪?，人們越來越關注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質量。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們如何正確認識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“黃金蛋餃的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
我們有時候會發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個人特別喜歡做飯，把做菜當成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實自己可以學習的，下面就是關于黃金蛋餃的介紹，自己趕緊開始動手吧
2.12雞蛋打開，準備一個干凈的不銹鋼湯勺。
3.21雞蛋加鹽，雞精，一點料酒徹底打撒。
4.攪好的豬肉加鹽，蔥姜沫，料酒，雞精，一點水一個方向攪拌上勁。
5.湯勺燒熱，刷上一層油。
6.加入適量的蛋液小火轉動勺子攤成蛋皮。
7.離火在蛋皮的一邊放少許的肉餡。
8.再把另外一邊的蛋皮蓋子肉餡上面。
9.取出就可以，鮮香味美的蛋餃就做好了。
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會對黃金蛋餃感興趣的，自己是不是動心了，想不想自己動手做一下。
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一直都覺得黃金蛋糕味道超級好，它里面的黃油有很多的熱量、脂肪，還有好多的膽固醇，牛奶的味道也特別濃郁，一看到金黃色的蛋糕食欲大開，喜歡吃甜食的朋友一定知道黃金蛋糕是所有蛋糕里面最吃不膩的一種，營養(yǎng)價值也高，不僅大人能吃，小孩子也能吃。但是外面買的蛋糕一般都有添加劑跟防腐劑，吃著不安全，所以下面為大家分享一個自制黃金蛋糕的方法。
【原料】
4個雞蛋、200克糖、100克面粉、125克玉米面、1小袋發(fā)酵粉、250克果醬(杏)、3個橙子、200克冰糖、125克黃油。 ?
【做法】 ?
（1）將雞蛋和糖混合、攪拌直到出現(xiàn)白色泡沫； ?
（2）將橙子切成薄片； ?
（3）把部分黃油放入加熱的平底鍋里融化； ?
（4）混合部分面粉、玉米粉、發(fā)酵粉、橙片和已融化的黃油，冷卻； ?
（5）把剩下的黃油和面粉大約25cm放入烤盤里，再將冷卻好的面的放在上面； ?
（6）中火烤40分鐘左右； ?
（7）我們可以利用烤蛋糕的這段時間，把果醬里的雜質過濾后，留下濃濃的汁； ?
（8）加入一湯匙的糖放入已得到的汁里，加熱5分鐘，使其完全融化并冷卻； ?
（9）蛋糕烤好后，從烤盤中取出； ?
（10）橫著把蛋糕切成平分的兩半； ?
（11）在蛋糕中間加入一層已準備好的果醬。
大家在烤蛋糕的時候一定要控制好烤箱的溫度，以防萬一溫度太高，把蛋糕烤焦了可就不好吃了。按照上面我給大家的配方來做的話一定能做出很好吃的黃金蛋糕，自己做的東西吃的也放心，老少皆宜，可以當做早餐也可以當做零食，何樂而不為呢？
黃金蛋糕看著就讓人食欲大開，尤其是在本身饑餓的時候，蛋糕絕對是最佳的選擇，但是蛋糕的制作，步驟和細節(jié)也很有考究，因為它都會影響到成品，還有在烤蛋糕的時候時間上也應該注意，以免烤焦，而下面就來認識一下，美味可口的黃金蛋糕的家常做法和注意事項。
一、材料：
無鹽奶油(即無鹽黃油) 63g低筋粉 76g 鮮奶 63g全蛋 54g蛋黃 99g朗姆酒 5g m蛋白 202g細砂糖 103g 蛋黃 1個
二、做法：
1.黃金蛋糕：無鹽奶油以小火煮至滾沸，熄火后立刻加入低筋粉快速拌勻。
2.鮮奶以小火煮至鍋邊冒小泡即離火，慢慢沖入做法1中拌勻。
3.全蛋及蛋黃放在同一容器中攪散后，再慢慢加入拌勻。
4.加入朗姆酒拌勻，即成蛋黃糊。
5.蛋白以電動攪拌機打至粗泡狀，再分3次加入細砂糖打至9分發(fā)，呈撈起后不滴落并有小彎鉤的狀態(tài)。
6.取約1/3分量的蛋白霜，加入做法4的蛋黃糊內拌勻。
7.再倒回剩余的蛋白霜內攪拌均勻。
8.將面糊倒入已鋪紙的烤盤內，用小刮板將面糊稍微抹平。
9.裝飾線條：利用裱花袋將蛋黃液以45度的斜角平行得擠在面糊表面，用筷子以垂直于剛才的線條的方式，來回畫出紋路。（裝飾的手法和妃娟老師的略有不同）
10.烤箱在打發(fā)蛋白霜的時候即可以170度（ACA 140度）進行預熱，以170度烤約10分鐘，上色后改成150度（ACA 120度）再烤約25分鐘
11.蛋糕出爐后，表明鋪一張油紙，進行翻面，趁熱撕開底紙。
12.接著在鋪一張油紙，壓一個長方形網架，將蛋糕翻回正面，冷卻后即可切塊。
三、注意事項：
奶油和鮮奶皆勿加熱過度，稍微滾沸即熄火；
制作黃金蛋糕，特別需要掌握烘烤技巧，烘焙不足或過度，出爐即會坍塌扁縮；
要特別注意，剛進爐的烤溫要足夠，表面一旦上色即必須降溫，再慢慢烘烤，要確實熟透才能出爐。
炒飯是大家都非常熟悉的一種主食，炒飯不但外觀非常的好看而且味道也是相當不錯的，炒飯有很多種做法，我們可以采用多種食材來搭配上米飯做成各種各樣的炒飯來，下文我們就給大家介紹一道經典的炒飯，那就是黃金蛋炒飯，黃金蛋炒飯做法簡單，我們只需要幾個步驟就能在家中自制出黃金蛋炒飯來。
黃金蛋炒飯的家庭做法：
1.煮熟的米飯備用，紅蘿卜切丁，火腿切丁，洋蔥切小條備用。雞蛋打好混合均勻。
2.米飯當然是熟的，等冷卻一些再用。放入油鍋里翻炒，盡量把米飯炒開，不要一團團的。等基本干一點后，添加一些油，然后倒入雞蛋，快速翻炒，令其和米飯混合均勻。
3.倒入紅蘿卜，火腿，洋蔥，加入食鹽翻炒。混合差不多后，加入少量的醬油或者耗油，起鍋之前撒入蔥花，拋兩下。
小貼士
1如果對加入配料沒有把握的話，可以去市場上買現(xiàn)成的調好的炒飯料，或者麻辣十三鮮。這道飯有些熱氣，吃完記得喝些涼茶。
2想炒出來的飯沒有黏糊之感，最好將米飯放入冰箱冷藏，炒前將米飯裝入塑料袋中，用手將米粒打散，這樣炒出來的飯就顆粒分明了。
在上面的文章里面我們采用了米飯搭配上雞蛋和紅蘿卜以及火腿等做成了黃金蛋炒飯，黃金蛋炒飯不但做法簡單而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細介紹了黃金蛋炒飯的家庭做法，相信大家都掌握了具體的做法吧。
很多人都喜歡吃黃金蛋卷，不僅是因為它好看，而且味道也是很好的，可以當做食物也可以當做零食。一層薄薄的蛋皮，非常美味的餡子，看起來是非常的有食欲的，但是自己不會做的話總是吃不到新鮮的，所以很多人有了想學習制作的想法，那么對于黃金蛋卷的做法是什么?一起來了解一下吧。
主料：雞蛋3個、豬肉300g
輔料：油適量、香油1小勺、蠔油1小勺、生抽2大勺、料酒2大勺、鹽2小勺、淀粉1大勺、香蔥適量、木耳適量
適量木耳用清水泡發(fā)。豬肉剁成餡。加入泡發(fā)后切碎的木耳。加入洗凈切碎的香蔥。肉餡里倒入大勺淀粉、大勺料酒、大勺生抽、小勺蠔油、小勺鹽、小勺香油，攪拌上勁。3個雞蛋打散，放入小勺鹽。平底鍋小火燒熱，倒入適量的油抹勻，倒入一大勺雞蛋液。拿起平底鍋慢慢轉幾圈，將蛋液鋪滿整個鍋底，有漏的地方就再補上一些蛋液。用小火將蛋皮煎凝固后，輕輕將蛋皮撕下來放在盤子中放涼。
三個雞蛋能煎-張蛋皮。另外取一大勺淀粉放入一大勺水調勻，作為粘合劑。蛋皮涼了后平鋪在砧板上，在面上均勻地鋪上肉餡，周圍留下一圈，抹上水淀粉。把蛋皮從底向上慢慢卷起，一定要卷緊。卷到1/5左右的位置時，將左右兩邊的蛋皮折起，折面上再涂上一些水淀粉。繼續(xù)將蛋皮卷起，將兩邊粘緊。收尾的最后部位，最好再涂上一層水淀粉。將卷好的蛋卷底朝下，并排放在平底鍋里，小火煎。大勺生抽和大勺料酒加一大勺水調勻。將醬汁倒入平底鍋里。蓋上鍋蓋小火燜煮。燜煮分鐘左右后，將蛋卷翻一面繼續(xù)小火燜煮至水干。蛋卷燜熟后，取出切塊盛盤即可。
小貼士：煎蛋皮的時候一定要用小火，凝固后馬上將蛋皮從平底鍋上撕下來放到一旁晾涼。卷蛋卷時一定要用濃稠的水淀粉作為粘合劑，否則容易分離。燜煮蛋卷時不可放太多水，要用小火燜煮。也可以上蒸鍋將蛋卷蒸熟。
自己學會制作黃金蛋卷，在朋友面前也是很有面子的，它的做法也不困難嗎，只要用心的去學，特別的去注意那些技巧性的東西，一次性都是可以做成功的。自己做好之后，吃起來會更加的有榮譽感，而且還比較新鮮實惠衛(wèi)生，希望以上的介紹可以給您帶來幫助。
生活環(huán)境的惡化，學習.工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關于至尊黃金蛋炒飯這道菜的做法。
2.1雞蛋兩個。
3.2米飯一碗。
4.12洋蔥、青瓜、紅蘿卜切丁。
5.21小蔥切花備用。
6.用礦泉水瓶吸出蛋黃。
7.擠到碗中。
8.1加入米飯拌均。
9.2攪拌好備用。
10.熱鍋熱油下飯。
11.翻炒二分鐘。
12.加入洋蔥丁、紅蘿卜丁、青瓜丁、鹽。炒兩分鐘。
13.灑上小蔥花。
14.起鍋裝盤。
15.色澤誘人，營養(yǎng)豐富~！
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經迫不及待了，還等什么，那就趕快進廚房大顯身手，開始做至尊黃金蛋炒飯
黃金蛋炒飯是我們都很喜歡吃的一種炒飯，雖然黃金蛋炒飯采用的主要食材很少，只需要用到雞蛋和米飯，做法也是很簡單的，只需要幾個步驟就能做出來，但是如果我們想要做出既好看又好吃的黃金蛋炒飯來，卻是需要下一番苦功夫的，下文我們就給大家介紹一下怎么做出美味而又營養(yǎng)豐富的黃金蛋炒飯。
黃金蛋炒飯的做法：
1.煮熟的米飯備用，紅蘿卜切丁，火腿切丁，洋蔥切小條備用。雞蛋打好混合均勻。
2.米飯當然是熟的，等冷卻一些再用。放入油鍋里翻炒，盡量把米飯炒開，不要一團團的。等基本干一點后，添加一些油，然后倒入雞蛋，快速翻炒，令其和米飯混合均勻。
3.倒入紅蘿卜，火腿，洋蔥，加入食鹽翻炒?；旌喜畈欢嗪螅尤肷倭康尼u油或者耗油，起鍋之前撒入蔥花，拋兩下。
小貼士
1如果對加入配料沒有把握的話，可以去市場上買現(xiàn)成的調好的炒飯料，或者麻辣十三鮮。這道飯有些熱氣，吃完記得喝些涼茶。
2想炒出來的飯沒有黏糊之感，最好將米飯放入冰箱冷藏，炒前將米飯裝入塑料袋中，用手將米粒打散，這樣炒出來的飯就顆粒分明了。
在上面的文章里面我們介紹了一道大家都很喜歡的炒飯，那就是黃金蛋炒飯，我們知道黃金蛋炒飯的做法很簡單，不過想要做出美味的黃金蛋炒飯來我們需要注意很多細節(jié)，上文為我們詳細介紹了黃金蛋炒飯應該怎么做才好吃。
吃很容易，只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會出現(xiàn)這樣情況呢？因為他們沒有好的方法。而今天，小編就來傳授給大家關于黃金素煎餃的做法妙招。
2.12在切碎的青菜中加入少許鹽，用手抓均勻，稍放片刻，待如圖出水后放入干凈的籠屜布中，擠出水分
3.21雞蛋打散加入少許鹽攪拌均勻，炒熟盛出切碎備用；蝦米切碎備用
4.將準備好的青菜碎、雞蛋碎、蝦皮碎混合均勻，調入適量鹽、雞精、香油攪拌均勻即可
5.一個很好玩兒的餃子模具，呵呵。。。一面是方形的，一面是心形滴！可以將和好的餃子面搟成長方形的面皮鋪在餃子模具上，取適量餡料放入餃子皮的每個窩中，再將另外一張餃子皮鋪在餃子模具上，用搟面杖將面餅壓平，壓過的面餅就輕松成了一樣大小的餃子，呵呵，非?？焖俦憬莅?，一次可制成8個餃子呢，而且大小絕對一樣哈！我這次沒有自己和面，買的現(xiàn)成的餛飩皮，不夠大，只好一個一個餃子做啦
6.將餛飩皮鋪在餃子模具上，取適量餡料放入餛飩皮的每個窩中，再將另外一張餛飩皮鋪在餃子模具上，用搟面杖將面餅壓平，去掉多余的邊料，壓過的面餅就輕松成了一樣大小的餃子（如果像我一樣用的是買的餛飩皮，最好在蓋上第二張餛飩皮之前，在第一張皮周邊摸上一些水，以便粘合的更好一些哦）
7.鍋中放入少許油加熱，然后放入壓好的餃子小火煎至兩面金黃，盛出后放在吸油紙上吸去多余的油份即可裝盤
看完了關于黃金素煎餃的做法簡介，不少人已經口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。
夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴重超標，長期下去必致病。而為了活得久一點，你或許可以自己下廚房，跟著小編學一下如何做好南瓜元寶黃金餃這道菜。
2.2原料：一個小南瓜必須是黃色的面的那種~~~~??????肉餡香菇蟹柳貝肉??????話說用鮮貝肉包餃子還是我老爹教我的從北戴河買的貝肉被忽悠了特碎做菜做湯都不能用包餃子好~~~倍兒鮮。
3.1接來下就是和面啦~~~餃子面要和的稍微軟一點~~~~揉面的過程就不贅述啦三光政策~~~~。
4.2南瓜去籽兒上屜蒸~~~有微波爐的同學直接微波~~~~~南瓜蒸好啦~~~~放入料理機打碎~~~~南瓜糊燙的話要稍微放涼一下不然和出的面就成燙面的啦~~~~。
5.然后就是包餃子啦~~~~手上都是面沒拍過程照??很簡單就是普通包法然后把兩頭捏一起就是一個小元寶啦~~~。
6.一堆元寶~~~~。
7.一大堆元寶。
8.可口的餃子做好啦。
南瓜元寶黃金餃的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認真嘗試、實踐。方法雖然重要，但是領悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
在日常生活中蛋糕是比較常見的一種甜食，蛋糕的做法簡單，而且有不同的蛋糕做法以及形狀，黃金蛋糕也是比較常見的一種蛋糕，不僅口感非常好，而且營養(yǎng)價值也比較高，做法也非常簡單，自己在家也可以進行制作，而且也很節(jié)省時間，非常適合現(xiàn)代人群食用。
黃金蛋糕的做法和配方是什么?
制作材料
4個雞蛋、200克糖、100克面粉、125克玉米面、1小袋發(fā)酵粉、250克果醬(杏)、200克冰糖、125克黃油。
制作方法
做法一
—將雞蛋和糖混合、攪拌直到出現(xiàn)白色泡沫;
—把部分黃油放入加熱的平底鍋里融化;
—混合部分面粉、玉米粉、發(fā)酵粉和已融化的黃油，冷卻;
—把剩下的黃油和面粉大約25cm放入烤盤里，再將冷卻好的面的放在上面;
—中火烤40分鐘左右;
—我們可以利用烤蛋糕的這段時間，把果醬里的雜質過濾后，留下濃濃的汁;
—加入一湯匙的糖放入已得到的汁里，加熱5分鐘，使其完全融化并冷卻;
—蛋糕烤好后，從烤盤中取出;
—橫著把蛋糕切成平分的兩半;
—在蛋糕中間加入一層已準備好的果醬。
做法二
用料
低筋面粉68克
雞蛋6個
輔料
朗姆酒6克
白醋幾滴
細砂糖72克
牛奶56克
黃油56克
做法三
蛋黃一個取出，裝入裱花袋里備用
將剩下的一個蛋白，跟另外四個蛋白打入到干凈無水無油的盆里，加入白醋，加入砂糖
打發(fā)到提起蛋抽有直立小尖角的便中性打發(fā)狀態(tài)
黃油放進鍋里
小火煮到沸騰
立刻關火加入低筋面粉，拌勻
再加入溫牛奶
拌勻，全蛋加蛋黃分次加入面糊中
每一次都拌勻后再加入下一次，濤媽分了三次
加入朗姆酒
攪拌成光滑無顆粒的蛋黃面糊備用
分三次每次取三分之一蛋白，加入蛋黃糊用由下往上切拌的手法拌勻，拌勻后的蛋糕糊細細膩有光澤，將蛋糕糊倒入烤盤中，輕摔一下烤盤震出大氣泡
裝好蛋黃的裱花袋剪一個小口，從左到右斜著擠出平行線
用一根筷子，和平行線垂直，從左上向右下劃一道
再從右下向左上劃一道
一直依次向兩側繼續(xù)劃，相鄰的兩條線方向相反，劃滿后千葉紋就出來了
將畫好的蛋糕糊放入180度預熱好的烤箱，用烤網，上下火中間層，烤約25分鐘，烤到表面金黃上色后即可
烤好后取出蛋糕，稍晾至溫，表面蓋另張不粘油紙，將模具翻轉，就可以倒出花紋面朝上放涼切塊食用了
對于很多媽媽來說，家里的寶寶和愛人吃得健康，才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的金鑲銀黃金蛋炒飯。
2.蒸好的米飯放涼，先拌松一下。（我用的剩米飯）
3.青豆和玉米粒解凍。
4.蛋黃液打散。（我炒的米較多，用了7個蛋黃，分離的蛋清可以用于烘焙。）
5.把鍋放火上加少許底油。下入紅蘿卜丁、火腿腸丁、玉米粒、青豆，加少許鹽入底味，炒熟后盛出備用。
6.把鍋重置火上，加少許油潤一下鍋，然后把油倒出。
7.下入拌松的米飯。
8.用鏟子壓散，當米飯溫度上來后，下入蛋黃液。
9.不停的快速翻炒，使蛋液均勻包裹每一粒米飯。這個步驟很關鍵，要有點耐心哦。
10.當飯粒炒至顆顆分離，粒粒金黃時加入胡椒粉和鹽調好味道
11.把炒好的蔬菜粒下入翻炒均勻。
12.最后加入香蔥粒翻勻即可。
13.成品圖
14.成品圖
15.成品圖
16.成品圖
17.成品圖
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的金鑲銀黃金蛋炒飯扔掉吧，來學學今天小編為您介紹的這道菜營養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來。
雖然說在外面吃飯可以不用洗菜，不用炒菜，也不用洗碗，但畢竟外面飯店的食物來源并不一定正規(guī)，有時可能會吃出問題，為了健康著想，還是在自己家里做飯比較好，雙菇鮮肉黃金餃的做法很容易，只要稍微加點心思就可以掌握得很好。
2、豬肉，香菇，杏鮑菇，蔥姜全部放入一個盆子里，然后打一個雞蛋
3、放入調味料，老抽，生抽，蠔油，糖，鹽，包子餃子料，最后倒入適量料酒
4、用筷子順時針畫圈攪拌，肉餡很干的情況下，可以倒入適量食用油，攪拌至肉餡上勁
5、把攪拌好的肉餡包一層保鮮膜，靜置入味，然后準備面粉和玉米面
6、倒入溫水，用筷子攪拌，最后用手揉成表面光滑的面團，醒20分鐘
7、醒好的面團，取一塊，搓成長條
8、均勻的切成小劑子
9、用搟面杖搟成薄厚均勻的餃子皮
10、取一張餃子皮，放入肉餡
11、從右向左折
12、包好就是這樣的
13、按照上面的方法接著包
14、鍋中倒入，水開后下餃子，餃子全部浮起來就熟了
15、配上香醋吃更香！年夜飯必不可少的水餃！
雙菇鮮肉黃金餃的做法就連6、7歲的小朋友都可以學會哦，所以你懂了嗎？不過食用過程中一定要適量，或者在服藥的朋友不宜吃這類食物，正確的進食，讓你越來越健康。
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