辣醬炒飯的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“辣醬炒飯的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
民以食為天，那么健康的身體當(dāng)然離不了營養(yǎng)可口的美味食物，中國的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當(dāng)然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹辣醬炒飯的方法！
2.2青椒洗凈切小塊，小蔥洗凈切蔥花
3.1然后下豬肉丁劃散，變色
4.2鍋里下植物油１大勺，油熱，先下１/３的青椒塊下去略炒
5.將剩下的青椒下鍋，翻炒至熟
6.把米飯放下去，改小火，翻炒均勻，喜歡辣醬的就再放１大勺辣醬，覺得夠味的，可以加適量鹽就行了。（如果是頭一天剩的米飯，就要翻炒只米飯熱透，當(dāng)天現(xiàn)煮的還熱騰騰的米飯，翻炒均勻就可以了）
7.出鍋前，把蔥花加進去就行了
辣醬炒飯介紹就到這里了，朋友們您是否對這道菜感興趣，學(xué)會了它的制作方法？那么趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！
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逢年過節(jié)，相信大家都會回去看看自己年邁的父母，這是關(guān)心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的應(yīng)該是默默陪伴他們，自己動手給他們做點好吃的。下面，就讓小編帶著大家來學(xué)習(xí)下關(guān)于香辣醬肉炒飯餡餅
2.21揉成面團，醒面30分鐘
3.12炒鍋加入少許油，放入剩米飯劃散
4.21加入一大勺香辣牛肉醬
5.1充分翻炒均勻，使米粒充分著色
6.2再加入適量烤肉醬
7.將炒好的米飯盛出待用
8.醒好的面團均分成4份
9.取其中一份搟成薄片
10.放入一大勺炒好的米飯
11.像包包子一樣收口
12.收口后在最上面按一下
13.用手輕輕按扁，注意不要太用力
14.翻面后，再用手按壓，使餅保持約1厘米厚
15.鍋中加入適量油，燒肉后放入餡餅，收口面朝下
16.煎至一面金黃，翻面煎另一面，兩面金黃即可
上面關(guān)于香辣醬肉炒飯餡餅的做法雖然看起來有點繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強。
辣椒是我們平常很愛吃的一種食物，它可以搭配其他東西一起吃。辣椒醬呢，也是我們平常會吃的，而且是更為廣泛的一種方法，有時候愛吃辣椒醬的都能就著饅頭一起吃。那么辣椒醬怎么做呢?什么樣的辣椒醬更好吃呢?吃辣椒醬對身體有什么好處嗎?這些問題讓告訴大家。
辣醬的做法
首先準備好辣椒，在準備好從姜蒜，白酒，還有冰糖和食用鹽。把空瓶準備好，最好先熱水煮一下，起到殺菌消毒的效果，然后晾干。首先將辣椒清洗干凈，然后把水控干。把鍋中放入食用鹽，把食用鹽炒一下。把辣椒的頭去掉，蒜去皮。將生姜清洗干凈，把水分記得晾干。然后用料理機或者是攪拌機將辣椒打碎，不要過于碎。然后講從姜蒜切成小的塊狀，隨后將辣椒和這些蒜蓉倒在一起，放入冰糖和食用鹽攪拌均勻，最后把它裝到瓶子中這個時候再倒入白酒，一定要密封好，然后放入冰箱冷藏，一個月后即可食用。
辣醬怎么做好吃
辣醬怎么做才能更好吃呢?一定要在挑選食材和制作過程中沒有紕漏才可以使用的更好，首先呢，一定要準備紅辣椒，蔥姜蒜，白糖，白酒，食用鹽，還可以放豆瓣兒醬，因為豆瓣兒醬的可以更好的起到一個調(diào)節(jié)口味的作用。首先呢，把辣椒清洗干凈，晾干，然后將其打碎，然后把蔥姜蒜都做好處理，還可以選擇放一些洋蔥，也是很好的提味效果，然后將辣椒，白糖，蔥姜蒜食用鹽都放入鍋中進行煮，然后倒入白酒。一定要一直攪拌著，避免粘鍋。最后等涼了以后放入干凈的瓶中，放入冰箱冷藏即可。
什么辣椒醬最辣
說到辣椒醬大家一定是月啦才越符合自己的口味，那么這篇文章來了解一下什么樣的辣椒醬最辣。最辣的辣椒呢?當(dāng)然不是老干媽，平常我們吃的老干媽只能算是微辣，而最辣的一個辣椒呢，是叫南國黃燈籠這個牌子的辣椒醬是非常的辣，都已經(jīng)超過了巴蜀辣椒的辣，可想而知他的辣是很高的。有一些人還對國外的辣椒有研究，對于國外的辣椒呢，有一個叫墨西哥嬌露辣一聽名字是不是感覺并不辣，但其實這款辣椒是非常辣的。
哪種辣椒醬好吃
有一段時間呢，四川的辣醬被很多國外的人說瘋狂的搶購。辣椒呢?是每個人都比較會喜歡的，那么有什么樣的辣椒好吃呢。平時我們會帶一些罐裝的辣椒比較方便。第一個可以選擇的是湖北的一個香辣牛肉醬。這個牛講不僅辣，而且非常的好吃，里面還有很大的牛肉粒，聽一聽就很好吃。江蘇的小康牛肉醬也是很好吃的，據(jù)說它的肉質(zhì)選的非常的嚴苛。還有一款香菇醬，這個醬呢，也是非常好吃的，這款香菇醬特別好吃，我上學(xué)的時候還經(jīng)常買呢。
吃辣醬的好處
大家會問吃辣椒醬有什么好處呢?辣椒醬也是有好處的，那交強可以增強人的食欲，因為辣椒刺激人的腸胃就會增加人的食欲，進食的效果，但是不可以多吃，這樣的話對腸胃會有刺激的，那就要中其實含有非常豐富的維生素和葉酸，這些是對人體非常有用的，還可以促進消化。冬天吃辣椒是非常好的，因為辣椒可以讓我們的身體變得更加暖和，它可以促進我們的血液再循環(huán)的作用，這樣也是對身體非常好的。
吃辣醬會胖嗎
吃辣椒是不會發(fā)胖的，不僅不會胖，還會起到減肥的效果。但是可不敢每天吃辣椒，會造成負面影響的，辣椒可以幫助我們刺激腸胃，就可以起到消化的效果，刺激腸胃的蠕動，從而起到減肥的效果，而且還可以起到促進血液循環(huán)的效果，這樣的話可以讓我們的身體起到排毒的功效，這樣對身體是非常好的。
辣醬過期能吃嗎
辣椒醬過期了以后是不能食用的。首先的是因為過期的食物就不可以食用了。其次，過了保質(zhì)期就證明里面的東西會在這個時間過后會出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的效果，如果這些東西吃到腸胃里面是非常不好的。第三，本身辣椒醬這種食物就對身體不是特別好，營養(yǎng)也比較少，過期的，是更不能使用的，會使得身體出現(xiàn)不適的狀態(tài)。而且辣椒醬中因為食用鹽等調(diào)味品的放入，有可能會產(chǎn)生亞硝酸鹽的話，對身體是非常不好的，會發(fā)生致癌的問題。
什么人不能吃辣醬
腸胃不好的人是盡量不要吃辣的，因為辣素會刺激腸胃，使的胃酸增加。衛(wèi)生會引起膽囊收縮，對腸胃造成壓力。腎臟不好的患者是不可以使用辣素的，因為辣素是通過腎臟排出的，使用的話會對腎臟造成一定的刺激，這樣的話會增加負擔(dān)，所以最好不要食用。一些眼睛不好的話，這也不要使用，因為使用啦素的話，會使得眼睛有一定的危害和壓力，所以最好不要食用。
孕婦能吃辣醬嗎
孕婦是可以食用辣醬的。不建議多食用，因為辣醬含有比較豐富的辣素，對腸胃有一定的刺激作用。而且辣醬屬于辛辣有刺激的食物，所以孕婦不要經(jīng)常食用，但是食用的話可以適量，因為辣醬可以增加孕婦的食欲，可以吸收更多的營養(yǎng)價值，可以增強身體的體魄。
辣醬是令人喜歡吃的，我們可以食用辣醬對身體是很有好處的，還可以增強我們的體魄，增加食欲，使得辣醬可以更好地吸收營養(yǎng)，但是不能過于食用吃辣醬，因為會對腸胃造成一定的刺激作用，這個時候要少食用對身體才會更好。
每個人都是吃貨，如果不是，那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好辣醬帶魚。
2.13、調(diào)配醬汁：老抽2-3勺（吃飯用的勺子），生抽1勺，蒜末1勺，姜末1勺、料酒1勺，韓國辣椒醬1勺，辣椒粉3勺，糖1勺，鹽（適量）。以上調(diào)料混在一起攪拌均勻。
3.22、帶魚切成適當(dāng)?shù)拈L度，去除表面上的魚鱗。
4.15、為了提前給蘿卜入味，放入1勺調(diào)好的醬汁，然后點火。
5.24、鍋里放入切好的蘿卜片，然后倒入2杯高湯（煮好的海帶+銀魚湯）或水。
6.6、熬至鍋內(nèi)湯汁收到一半。
7.7、放入準備好的帶魚段，把剩下的醬汁放入均勻，在添加2杯高湯或水。
8.8、湯汁收的差不多時，調(diào)小火，放入洋蔥和青椒、蔥片。再熬1-2分鐘即可。
9.可以上菜了，可配上香噴噴的米飯。^^
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的辣醬帶魚你學(xué)會了嗎？
香辣醬是我們在平時最常吃的一種食物了，在平時很多人都對香辣醬比較愛吃，作為調(diào)味料來說，香辣醬是非常不錯的選擇，特別是香辣醬的味道是非常好的，可以極大的增進我們的食欲，那么具體香辣醬怎么樣，一起和看看香辣醬的情況。
香辣醬的營養(yǎng)價值
吃香辣醬對我們健康是有好處的，首先在香辣醬中是含有豐富的維生素存在的，而且我們吃香辣醬之后可以發(fā)現(xiàn)，這時候是能起到增加飯量、增強體力功效的，同時還可以幫助我們很好的改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等多種的問題。
同時在香辣醬中可以發(fā)現(xiàn)，實際上其中是含有一種物殊物質(zhì)存在的，這樣的物質(zhì)對我們健康來說是非常有好處的，可以通過吃香辣醬的方法來加速我們體內(nèi)的新陳代謝，這樣就可以很好的促進我們身體中荷爾蒙的分泌，對于促進我們保健皮膚健康是非常有意義的，而且在香辣醬中還富含大量的維生素C存在，所以可以通過吃香辣醬的方法來控制心臟病及冠狀動脈硬化等多種心血管疾病的產(chǎn)生，對降低膽固醇的產(chǎn)生也是有意義的。再加上香辣醬中還含有大量的抗氧化物質(zhì)存在，所以說香辣醬對于預(yù)防癌癥以及其他慢性的疾病都是有幫助的。這樣還可以很好的促進我們呼吸道暢通，而且實際上香辣醬還可以用來幫助我們治療咳嗽、感冒的問題。同時辣椒還能起到殺菌功效，所以吃香辣醬很不錯。
香辣醬的解熱、鎮(zhèn)痛功效是很強的。主要是因為香辣醬是辛溫的，而且還能夠通過吃香辣醬的方法來發(fā)揮出發(fā)汗功效，對降低體溫，緩解肌肉疼痛的情況是有意義的，所以大家通過吃香辣醬就可以發(fā)揮出很強的解熱鎮(zhèn)痛功效。
在香辣醬中能發(fā)，其中很關(guān)鍵的一個有效成分就是辣椒素了，這種物質(zhì)實際上是屬于一種抗氧化物質(zhì)了，可以通過吃香辣醬的方法來阻止有關(guān)細胞新陳代謝的問題，這樣還可以有效的終止細胞組織出現(xiàn)降低癌癥細胞的情況。
同時香辣醬還可以有增加食欲、幫助消化的效果，對我們健康是有一定好處的，而且因為辣椒擁有非常強烈的香辣味，所以說香辣醬是能起到刺激唾液和胃液分泌的效果，這樣可以幫助我們起到增加食欲，促進腸道蠕動的功效，是促進消化的好選擇。
大家吃香辣醬還可以發(fā)現(xiàn)，是能夠有降脂減肥功效的，在香辣醬中是含有辣椒素存在的，這樣的物質(zhì)是能夠幫助我們起到促進脂肪新陳代謝的功效，同時還可以有效的防止體內(nèi)脂肪積存問題產(chǎn)生，是能夠有利于我們降脂減肥防病的，對我們健康是有好處的。
香辣醬的做法大全
對于香辣醬來說，首先我們需要準備好紅辣椒、姜、蒜頭、鹽。
首先需要把紅辣椒洗凈，剪開之后再剁碎，在剁的時候一定要戴好手套，避免辣到手的情況產(chǎn)生，同時對于姜、蒜頭來說我們也是要剁成末的，當(dāng)然我們也可以直接放入攪拌機里絞碎，也是不錯的選擇。之后我們要取一個碗，倒入紅辣椒末、姜末以及蒜末，再用筷子攪拌均勻。然后就可以在其中加入適量的鹽，一般來說，兩斤的紅辣椒需要用120g的鹽，等到充分攪拌后，就可以腌制一天，腌制好之后再淋上燒熱的油，密封保存就可以了。
香辣醬怎么吃
香辣醬在平時的吃法還是非常多的，實際上我們在平時的飲食中就可以直接吃香辣醬，是很下飯的一個選擇，同時香辣醬在炒菜的時候也可以加入香辣醬，也是不錯的選擇，可以讓食物味道更香。
香辣醬和豆瓣醬區(qū)別
豆瓣醬與香辣醬都是屬于調(diào)味料了，不過區(qū)別還是比較大的，首先對于豆瓣醬來說，這是用大豆，在經(jīng)過時間的自然發(fā)酵之后而產(chǎn)生的一種食物。而對于香辣醬來說，是通過主要材料辣椒，在經(jīng)過了多種的材料和工藝的加工之后合成的一種食物?？梢园l(fā)現(xiàn)味道和成分都是存在區(qū)別的，對豆瓣醬來說，味道是是咸咸微辣的，而香辣醬就是香辣味的。
香辣醬的配料
想要制作出美味的香辣醬，需要對具體的配料有所了解才行，需要我們準備好紅辣椒、鹽、生姜、蒜頭、花生仁、白芝麻、蔥、牛肉、香油、淀粉、料酒以及胡椒粉，這樣才可以制作出美味的香辣醬。
孕婦可以吃香辣醬嗎
對于孕婦來說，很多人都是愛吃辣椒的，香辣醬是每天都會吃的食物，香辣醬是孕婦可以適量吃的一種食物了，適當(dāng)?shù)娜コ詫υ袐D健康是有好處的，但是吃香辣醬的時候一定要注意，我們吃香辣醬一定不能太多，否則吃的太多了，這時候就會有身體不適情況產(chǎn)生，特別熟要小心出現(xiàn)刺激以及流產(chǎn)等情況的產(chǎn)生，是我們需要小心的。
吃香辣醬的注意事項
香辣醬味道很不錯，而且對我們健康來說也是有一定好處的，但是我們?nèi)绻秤眠^量了，這時候是會損害人體健康的，主要是因為過多的去吃香辣醬，這時候會導(dǎo)致胃腸粘膜受到刺激，容易出現(xiàn)高度充血、活動加速的情況，這時候就會有我們常見的胃疼、腹痛、腹瀉的問題產(chǎn)生，同時還會因此而導(dǎo)致我們肛門炙烤刺疼的情況出現(xiàn)，這樣無疑是會誘發(fā)胃腸疾病問題產(chǎn)生的，還會極大的促進痔瘡出血。所以對于患有管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等疾病的人群來說，香辣醬是應(yīng)該盡量少吃的。而且香辣醬是比較刺激的，所以對于上火的人群來說香辣醬是應(yīng)該避免的。
上面給大家介紹了香辣醬的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)香辣醬是非常不錯的一種食物，大家可以利用吃香辣醬的方法來幫助我們起到補充營養(yǎng)的功效，還可以幫助起到開胃的效果，但是吃香辣醬也會有一定問題，需要我們小心對待。
酸辣醬對大家來說是比較熟悉的，作為調(diào)料來吃，大家無疑都是比較熟悉的，是非常下飯的一種食物，可以通過吃酸辣醬的方法來幫助我們起到開胃的效果，是促進食欲的好選擇，那么具體酸辣醬是怎么樣的一種調(diào)味品，一起和看看酸辣醬的具體情況。
酸辣醬的營養(yǎng)價值
大家吃酸辣醬的時候可以發(fā)現(xiàn)，首先是可以通過吃酸辣醬的方來讓我們胃口大開。主要是因為在酸辣醬中是有辣椒存在的，這樣的食物是含有辣椒素存在的，這種物質(zhì)可以起到促進食欲的效果。
而且在酸辣醬中實際上是營養(yǎng)非常豐富的，能夠發(fā)揮出消食的功效。同時在酸辣醬中還含有大量的維生素A、B、C的存在，在酸辣醬中維生素E、K也是很豐富的，而且還有胡蘿卜素、葉酸等多種的營養(yǎng)元素，這些都是我們?nèi)梭w所需要的，同時大家通過吃酸辣醬的方法還可以發(fā)現(xiàn)，是可以補充鐵等礦物質(zhì)的，而且其中的膳食纖維也比較豐富，對促進腸胃健康是有好處的。
吃酸辣醬中海我們還會發(fā)現(xiàn)，這時候是是能起到暖身功效的，特別是可以通過吃酸辣醬的方法來有效促進我們的血液循環(huán)。主要是因為在酸辣醬中是含有大量的辣椒素存在，而這些物質(zhì)是能幫助我們起到暖身的功效，還可以有效的促進血液循環(huán)，所以說大家吃酸辣醬對健康有不錯的功效，對我們健康養(yǎng)生有好處。
酸辣醬的做法大全
想要制作出美味的酸辣醬，首先需要我們準備好蔥1支、姜2片、大蒜3粒，同時還要準備青辣椒2支 , 紅辣椒2支，對于調(diào)料來說，需要準備醬油1小匙、糖1小匙、酒1小匙、醋1小匙、豆瓣醬3小匙、太白粉水1/2大匙就可以了。
首先需要把蔥洗凈，同時姜也要去皮，而大蒜是要去皮洗凈的，之后再分別的把紅辣椒及青辣椒切末去籽，洗凈切之后再成細末備用。在鍋中加入熱油1大匙，之后放入蔥末、姜末以及蒜末爆香，然后選擇加豆瓣醬略炒之后，加入剩下的其它調(diào)味料拌勻，倒入半杯水煮開，太白粉水勾芡，最后灑上青、紅辣椒末就可以了。
酸辣醬怎么吃
酸辣醬的吃法是比較多的，首先吃酸辣醬的時候是可以做涼拌菜來吃的，我們常吃的涼拌土豆絲、涼拌豆芽、涼拌黃瓜等食物中，實際上都是可以加入酸辣醬的，這樣可以起到增加口感的效果。
大家在炒菜的時候加入酸辣醬也是不錯的選擇，酸辣醬是完全可以跟菜一起炒著吃的，這樣可以起到增加菜肴辣味的效果，可以讓菜肴味道更好，我們常吃的辣炒黃瓜、辣炒雞丁等食物，我們都可以加入些酸辣醬來增加食物味道。
酸辣醬有什么用
酸辣醬是有些酸、甜味道的，不僅是有辣味的存在，其中是包含了番茄醬的味道，同時還有辣椒的香味，不過吃起來并不是很辣。所以說酸辣醬的吃法還是比較多的，不僅可以沾壽司、生魚片吃，我們還可以用酸辣醬來炒年糕用、拌飯吃，都是非常好的選擇。
酸辣醬的配料
想要制作出美味的酸辣醬，首先需要準備好配料才行，辣椒、蒜頭是不能少的，對于喜歡吃辣的朋友們來說，可以試試加入指天椒或者是七星椒。
孕婦可以吃酸辣醬嗎
對于孕婦來說，吃酸辣醬是可以起到開胃效果的，但是盡量還是不要吃酸辣醬比較好，畢竟是屬于辣味的調(diào)味品，首先酸辣醬的刺激性是比較大的，如果出現(xiàn)了便秘的情況，這時候不適合吃酸辣醬，而且酸辣醬不僅很刺激，同時其中的鹽分含量也是比較高的，所以說吃酸辣醬的時候還是應(yīng)該適量。
對于孕婦來說，在平時偶爾的吃點酸辣醬還是可以的，是不會對孕婦健康造成影響的，可以幫助孕婦起到促進食欲的效果，可以很好的解決懷孕初期食欲不佳問題，偶爾的吃點酸辣醬可以幫助孕婦解決食欲不振的情況，所以說還是可以適當(dāng)吃一些的。
吃酸辣醬的注意事項
吃酸辣醬的時候要注意，雖然說酸辣醬味道不錯，對我們健康來說也是有好處的，但是吃酸辣醬的時候也存在一定的禁忌，首先對于腸胃不好的人群來說酸辣醬不適合吃，肝火旺盛的話酸辣醬也是應(yīng)該避免的，否則會因為吃酸辣醬的情況而導(dǎo)致身體不適產(chǎn)生。不過對于便秘的人群來說，吃酸辣醬是不錯的選擇，可以起到刺激腸胃的效果，這就可以幫助我們很好的起到促進腸胃健康的效果。但是吃酸辣醬一定要適量，否則是會產(chǎn)生腸胃不適的情況，還會引發(fā)長痘等情況產(chǎn)生。在空腹的情況下酸辣醬也是應(yīng)該避免的，否則會影響我們腸胃健康。
酸辣醬是大家熟悉的一種食物，在平時很多人對于酸辣醬都愛吃，但是吃酸辣醬的時候是存在一定問題存在的，上面介紹的這些注意事項是我們需要小心對待的，大家吃酸辣醬還是應(yīng)該適量吃，這樣才能對我們健康有好處，是大家要注意的。
我國的菜系豐富，小菜眾多，特別是腌菜和做辣醬的方法南北各有不同，味道也有明顯區(qū)別。比如南方偏愛甜味，而北方偏愛咸味，但是辣醬是最受大眾歡迎的一種醬，它和主食搭配特別下飯，辣醬好吃，但是怎么做呢？下面我們來看幾種制作辣醬的幾種方法。
幾種辣醬的做法：
1、辣椒醬：選成熟新鮮、紅色辣椒為原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹桿不斷攪拌，洗去粘附的泥紗等污物，撈起裝蘿瀝干，倒入電動剁椒機，加鹽腌制。鮮紅大椒每100kg加鹽10-15kg，明礬0.1kg 混勻，裝入泡菜壇，約10d后即可食用。另外在辣椒里面還可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆豉等，其味道更加獨特。
2、辣椒油：選辣椒果鮮紅的干椒為原料，去蒂和籽，用水洗凈瀝干，按干辣椒和植物油1∶10的比例取油入鍋內(nèi)，加熱，待油冒濃煙時將鍋從火上撤離，約涼3min左右，將瀝干水的干辣椒倒入鍋內(nèi)，用筷子 翻動，使其受熱均勻。等油涼后，撈出辣椒，剩下的油即為辣椒油。
3、醬青辣椒：選無蟲傷，無腐粒的青辣椒洗凈，涼干表水后放入缸中，一層辣椒一層鹽，最后用重物壓緊辣椒（100kg鮮辣椒加鹽16kg），腌制3d后，將鹽鹵水瀝出，煮沸后攤冷，再連同辣椒裝入壇內(nèi)封閉 ，放陰涼處約5-10d即可食用。
4、油紅辣椒：（1）方法：將辣椒洗凈，去除蟲傷、腐爛的，將白糖調(diào)入醬油內(nèi)；將辣椒放入缸內(nèi)，一層辣椒一層鹽，再將醬油從上方淋下，辣椒上方用重物壓緊，2-3d后，將醬油鹵水瀝出，煮沸攤涼，連 同辣椒一塊裝入壇內(nèi)，5d后即可食用。（2）原料配比：大紅辣椒100kg，食鹽10kg，上等醬 10kg，白砂糖2kg。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于風(fēng)味辣醬年糕的做法。
2.白菜梗切條。
3.我買的是年糕片，所以改了一下刀。
4.少不了的郫縣豆瓣醬。
5.年糕放入水中煮軟。
6.鍋中肉熱后放入蔥花、豆瓣醬和白糖翻炒。
7.先下白菜梗翻炒幾下，放少許陳醋。（放醋可以讓白菜的口感比較脆）。
8.再下年糕炒制。
9.最后下入白菜葉，加少量老抽調(diào)色。
10.出鍋之前滴幾滴醋，裝盤品嘗吧。
也許你家中有人會做風(fēng)味辣醬年糕，那么現(xiàn)在你就能證明給你的家人，你其實也可以做飯，照顧好自己和親人。
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