金鑲銀黃金蛋炒飯的做法
黃金養(yǎng)生鍋。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《金鑲銀黃金蛋炒飯的做法》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
對(duì)于很多媽媽來(lái)說(shuō)，家里的寶寶和愛(ài)人吃得健康，才會(huì)少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的金鑲銀黃金蛋炒飯。
2.蒸好的米飯放涼，先拌松一下。（我用的剩米飯）
3.青豆和玉米粒解凍。
4.蛋黃液打散。（我炒的米較多，用了7個(gè)蛋黃，分離的蛋清可以用于烘焙。）
5.把鍋放火上加少許底油。下入紅蘿卜丁、火腿腸丁、玉米粒、青豆，加少許鹽入底味，炒熟后盛出備用。www.cndadi.net
6.把鍋重置火上，加少許油潤(rùn)一下鍋，然后把油倒出。
7.下入拌松的米飯。
8.用鏟子壓散，當(dāng)米飯溫度上來(lái)后，下入蛋黃液。
9.不停的快速翻炒，使蛋液均勻包裹每一粒米飯。這個(gè)步驟很關(guān)鍵，要有點(diǎn)耐心哦。
10.當(dāng)飯粒炒至顆顆分離，粒粒金黃時(shí)加入胡椒粉和鹽調(diào)好味道
11.把炒好的蔬菜粒下入翻炒均勻。
12.最后加入香蔥粒翻勻即可。
13.成品圖
14.成品圖
15.成品圖
16.成品圖
17.成品圖
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的金鑲銀黃金蛋炒飯扔掉吧，來(lái)學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營(yíng)養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來(lái)。
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炒飯是大家都非常熟悉的一種主食，炒飯不但外觀非常的好看而且味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的，炒飯有很多種做法，我們可以采用多種食材來(lái)搭配上米飯做成各種各樣的炒飯來(lái)，下文我們就給大家介紹一道經(jīng)典的炒飯，那就是黃金蛋炒飯，黃金蛋炒飯做法簡(jiǎn)單，我們只需要幾個(gè)步驟就能在家中自制出黃金蛋炒飯來(lái)。
黃金蛋炒飯的家庭做法：
1.煮熟的米飯備用，紅蘿卜切丁，火腿切丁，洋蔥切小條備用。雞蛋打好混合均勻。
2.米飯當(dāng)然是熟的，等冷卻一些再用。放入油鍋里翻炒，盡量把米飯炒開(kāi)，不要一團(tuán)團(tuán)的。等基本干一點(diǎn)后，添加一些油，然后倒入雞蛋，快速翻炒，令其和米飯混合均勻。
3.倒入紅蘿卜，火腿，洋蔥，加入食鹽翻炒。混合差不多后，加入少量的醬油或者耗油，起鍋之前撒入蔥花，拋兩下。
小貼士
1如果對(duì)加入配料沒(méi)有把握的話，可以去市場(chǎng)上買(mǎi)現(xiàn)成的調(diào)好的炒飯料，或者麻辣十三鮮。這道飯有些熱氣，吃完記得喝些涼茶。
2想炒出來(lái)的飯沒(méi)有黏糊之感，最好將米飯放入冰箱冷藏，炒前將米飯裝入塑料袋中，用手將米粒打散，這樣炒出來(lái)的飯就顆粒分明了。
在上面的文章里面我們采用了米飯搭配上雞蛋和紅蘿卜以及火腿等做成了黃金蛋炒飯，黃金蛋炒飯不但做法簡(jiǎn)單而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了黃金蛋炒飯的家庭做法，相信大家都掌握了具體的做法吧。
黃金蛋炒飯是我們都很喜歡吃的一種炒飯，雖然黃金蛋炒飯采用的主要食材很少，只需要用到雞蛋和米飯，做法也是很簡(jiǎn)單的，只需要幾個(gè)步驟就能做出來(lái)，但是如果我們想要做出既好看又好吃的黃金蛋炒飯來(lái)，卻是需要下一番苦功夫的，下文我們就給大家介紹一下怎么做出美味而又營(yíng)養(yǎng)豐富的黃金蛋炒飯。
黃金蛋炒飯的做法：
1.煮熟的米飯備用，紅蘿卜切丁，火腿切丁，洋蔥切小條備用。雞蛋打好混合均勻。
2.米飯當(dāng)然是熟的，等冷卻一些再用。放入油鍋里翻炒，盡量把米飯炒開(kāi)，不要一團(tuán)團(tuán)的。等基本干一點(diǎn)后，添加一些油，然后倒入雞蛋，快速翻炒，令其和米飯混合均勻。
3.倒入紅蘿卜，火腿，洋蔥，加入食鹽翻炒?；旌喜畈欢嗪?，加入少量的醬油或者耗油，起鍋之前撒入蔥花，拋兩下。
小貼士
1如果對(duì)加入配料沒(méi)有把握的話，可以去市場(chǎng)上買(mǎi)現(xiàn)成的調(diào)好的炒飯料，或者麻辣十三鮮。這道飯有些熱氣，吃完記得喝些涼茶。
2想炒出來(lái)的飯沒(méi)有黏糊之感，最好將米飯放入冰箱冷藏，炒前將米飯裝入塑料袋中，用手將米粒打散，這樣炒出來(lái)的飯就顆粒分明了。
在上面的文章里面我們介紹了一道大家都很喜歡的炒飯，那就是黃金蛋炒飯，我們知道黃金蛋炒飯的做法很簡(jiǎn)單，不過(guò)想要做出美味的黃金蛋炒飯來(lái)我們需要注意很多細(xì)節(jié)，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了黃金蛋炒飯應(yīng)該怎么做才好吃。
如今，越來(lái)越多人意識(shí)到飲食對(duì)健康有著重要的影響，大家開(kāi)始認(rèn)識(shí)到飲食的重要性，于是許多人慢慢地會(huì)開(kāi)始自己做飯，這是一件好事，黃金 蛋炒飯的做法很簡(jiǎn)單，它所含有的豐富營(yíng)養(yǎng)成分還能讓人更好地保持健康。
2、一碗米飯（米飯是昨夜留下的，擱冰箱放一夜，好炒一點(diǎn)）
3、胡蘿卜洗凈切丁，火腿也切丁
4、豌豆洗凈備用
5、把兩個(gè)雞蛋打到米飯里去，用筷子攪拌均勻，讓每個(gè)飯粒都粘到蛋液
6、鍋里注入適量清水煮開(kāi)，到胡蘿卜跟豌豆下去焯水兩分鐘
7、撈出過(guò)涼水
8、鍋中倒入適量玉米油，將胡蘿卜跟豌豆倒進(jìn)去翻炒兩分鐘
9、把炒好的用鍋鏟堆一邊，倒米飯下去，一起翻炒五分鐘
10、加入火腿，少許鹽，一勺醬油翻炒片刻
11、完美出鍋
12、成品圖
夏季可以多吃黃金 蛋炒飯，不過(guò)一些人不喜歡過(guò)于冰涼的食物，可以加溫之后再食用，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，能夠補(bǔ)充人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
生活中我們可能很多人都不會(huì)做飯，當(dāng)自己離開(kāi)父母，獨(dú)自生活的時(shí)候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣(mài)吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹金包銀蛋炒飯的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.2雙黃蛋1只，加入少許鹽和清水；
3.1加入雞蛋液；
4.2鍋中倒入適量油燒熱，加入熱米飯用鏟子扒散；
5.使米飯完全浸潤(rùn)；
6.用鏟子迅速翻炒，使米飯粒粒分開(kāi)，并使蛋液包裹在米粒上；
7.待米飯完全呈現(xiàn)出松散狀態(tài)，并且蛋液也完全凝固后，撒入蔥花；
8.翻炒出蔥香味后盛出，完成。
金包銀蛋炒飯固然美味可口，但是只有自己做出來(lái)，你才能夠真正體會(huì)到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請(qǐng)你好好掌握下這道美食的具體做法，走進(jìn)廚房操刀做起來(lái)，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
我們的生活離不開(kāi)朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無(wú)話不談。這時(shí)候就需要一個(gè)好的廚子，所以抓緊時(shí)間和小編一起學(xué)習(xí)黃金蝦仁蛋炒飯的做法。
2.蝦仁挑去蝦線，加適量黃酒，調(diào)和油和干淀粉抓勻 。雞蛋取蛋黃備用。
3.胡蘿卜切成丁，如圖
4.西芹切成丁，開(kāi)水里泡一會(huì)，去除西芹的味道
5.把胡蘿卜和西芹末入油鍋炒香
6.加入蝦仁一起翻炒，加少許鹽，出鍋備用
7.鍋洗凈重新開(kāi)火，油燒熱后迅速倒入米飯翻炒，把米飯打散
8.加入蛋黃液，一定要快速翻炒，以免粘鍋
9.等米飯表面收干，就可以加入炒好的配料了，加適量鹽和雞精即可
10.成品
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫拢敲闯缘慕】蹈鼮橹匾裉鞛槟榻B的黃金蝦仁蛋炒飯，方法易學(xué)，步驟簡(jiǎn)單，趕快去家里的廚房一展身手。
黃金火腿蛋炒飯是很多人比較喜歡的吃的一種蛋炒飯，它吃起來(lái)味道非常的好，每個(gè)米飯似乎都裹著雞蛋，具有色香味俱佳的特點(diǎn)。做黃金蛋炒飯的時(shí)候，雞蛋要稍微準(zhǔn)備多一點(diǎn)，可以準(zhǔn)備兩個(gè)蛋黃，這樣才能夠炒制出黃金的特色來(lái)，另外火腿要切成丁，要準(zhǔn)備適量的其它的蔬菜，比如說(shuō)黃瓜，洋蔥，胡蘿卜。
黃金火腿蛋炒飯的做法
材料
白米飯250克，蛋黃2個(gè)，胡蘿卜1/2根，洋蔥1/4個(gè)，黃瓜1/2根，鹽3克，食用油15毫升
做法
1.胡蘿卜、洋蔥、黃瓜切小丁，將蛋黃從整雞蛋中分離備用；
2.將蛋黃液倒入米飯中拌勻，同時(shí)將飯粒撥散使飯粒成金黃色；
3.大火燒熱鍋中的油，將裹好蛋液的米飯倒入，炒至米粒呈松散狀；
4.加入洋蔥丁、胡蘿卜丁翻炒2分鐘，最后加入黃瓜和鹽稍微拌炒即可；
小訣竅
飯，一定要用冷飯。 炒鍋和油，必須要燒熱。 這樣炒出來(lái)的飯才不會(huì)粘鍋，并且顆粒松散口感好
做法二
1． 將火腿切成小粒；
2．黃瓜洗凈，剖開(kāi)去瓤，籽，切成豆粒大小的丁；
3．蔥洗凈切成蔥花；
4． 雞蛋磕入碗內(nèi)打散，加入少許精鹽攪勻；
5．豌豆洗凈，焯熟，備用；
6． 將鍋內(nèi)倒入花生油，燒至六七成熱，放入蔥花熗鍋，出香味后倒入蛋液，炒成碎塊；
7． 倒入火腿丁、黃瓜丁、豌豆，同炒約2分鐘；
8． 放入米飯和余下的精鹽、味精，改用中火炒；
9． 至飯粒松散，溢出香味后，即可裝盤(pán) [1] 。
火腿蛋炒飯
（適合喜歡辣或口味較重的人食用。）
準(zhǔn)備工作：將有點(diǎn)硬的、結(jié)塊的米飯放入微波爐里轉(zhuǎn)下，或者在水上蒸一下，將結(jié)塊打散。
1．將火腿（或者香腸）切開(kāi)，塊、片、粒均可。
2．將雞蛋加入胡椒打散，將切好的火腿放入雞蛋內(nèi)，再次攪拌。
蛋炒飯
蛋炒飯(18張)
3．蔥切成小丁。
4．開(kāi)火，加少量油入鍋（推薦下菜油，很健康）。
5.等油全熱（鍋邊冒煙的時(shí)候），放入蔥花，用鏟子翻一翻。（小心油~）
6． 待蔥花微黃，放入雞蛋和火腿，充分?jǐn)嚢?。（顏色相?dāng)不錯(cuò)——紅、綠、黃，好看喔）
7．待鍋中雞蛋成型80%（就是邊底均以成型，只是上面還有點(diǎn)稀），放入白飯，使勁翻炒，與雞蛋充分混合。
菜飯
菜飯
8．放入適量的鹽繼續(xù)炒。
9．待飯已全軟時(shí)，改小火慢慢翻。
10．放入一點(diǎn)點(diǎn)醬油（注意下，一點(diǎn)點(diǎn)，多了咸死~），繼續(xù)翻炒。
11．待香氣飄出時(shí)，關(guān)火，放入雞精（味精的主要成分是谷氨酸鈉，雞蛋中的谷氨酸含量很高，所以不必加味精?？梢纻€(gè)人口味而定）和少許辣椒，翻炒均勻，即可出鍋食用。
注意：炒時(shí)請(qǐng)時(shí)時(shí)注意飯的性狀，一般來(lái)說(shuō)，等米飯成熟時(shí)，米會(huì)從純白變得透明些。如果給自己做，可以時(shí)不時(shí)挑起來(lái)嘗嘗。多操練，多香
許多的朋友們家中做了米飯，之后大家因?yàn)椤Ｃ罪堊龅锰喽圆涣撕苋菀祝蜁?huì)造成浪費(fèi)，那么接下來(lái)就為大家介紹一道非常好的金包銀蛋炒飯，不單單可以利用剩下的米飯來(lái)制作，而且非常的好吃美味。
食材
剩米飯 ?350克
雞蛋 ?100克
青豌豆 30克
胡蘿卜粒 20克
鹽 1克
雞粉 1克
烹調(diào)油 適量
方法/步驟
1
把米飯和生雞蛋放入料理盆中。
2
把米飯和雞蛋充分拌勻。
3
炒勺上火燒熱，注入適量烹調(diào)油倒入拌好雞液的米飯。
4
把米飯用中火焙干，此過(guò)程要不斷的翻炒，但盡量不要來(lái)回?cái)噭?dòng)，只要米飯散開(kāi)就可以。
5
把米飯炒至干燥后放入配料翻炒。
6
再繼續(xù)炒至米飯周邊的松散飯粒啪啪爆響為止，然后撒少許雞粉炒勻。
7
再撒少許鹽調(diào)味炒勻。
8
炒勻后便可出鍋碼盤(pán)。
了解到了金包銀蛋炒飯，生活當(dāng)中大家可以多吃一些。而且非常的美味健康作為金包銀蛋炒飯。還可以當(dāng)做早餐來(lái)進(jìn)行使用，做法也非常的簡(jiǎn)單幾分鐘就可以制作完成。
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于黃金咖喱魚(yú)丁蛋炒飯這道菜的做法。
2.12胡蘿卜洗凈去皮切丁
3.21青椒洗凈切丁
4.1鍋中座油，把調(diào)好味的魚(yú)丁入鍋煎至金黃，盛出備用
5.2雞蛋打散成蛋液備用
6.利用底油，加入胡蘿卜丁和1大勺咖喱粉炒勻，加入適量水，讓其燒煮一會(huì)，直至水收稠
7.倒入米飯，把米飯炒開(kāi)炒勻，與咖喱混合均勻，每個(gè)米飯上都均勻掛上咖喱為佳
8.倒入魚(yú)丁、青椒粒，翻炒均勻
9.雞蛋劃圈兒倒入米飯中，邊倒入邊翻炒均勻
10.最后調(diào)入鹽、雞精碼味即可
今天小編為大家介紹的這道黃金咖喱魚(yú)丁蛋炒飯的不錯(cuò)，可是非常的詳細(xì)的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
我們有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個(gè)人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛(ài)好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于黃金蛋餃的介紹，自己趕緊開(kāi)始動(dòng)手吧
2.12雞蛋打開(kāi)，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的不銹鋼湯勺。
3.21雞蛋加鹽，雞精，一點(diǎn)料酒徹底打撒。
4.攪好的豬肉加鹽，蔥姜沫，料酒，雞精，一點(diǎn)水一個(gè)方向攪拌上勁。
5.湯勺燒熱，刷上一層油。
6.加入適量的蛋液小火轉(zhuǎn)動(dòng)勺子攤成蛋皮。
7.離火在蛋皮的一邊放少許的肉餡。
8.再把另外一邊的蛋皮蓋子肉餡上面。
9.取出就可以，鮮香味美的蛋餃就做好了。
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會(huì)對(duì)黃金蛋餃感興趣的，自己是不是動(dòng)心了，想不想自己動(dòng)手做一下。
對(duì)于雞蛋現(xiàn)在大家是非常的熟悉的，幾乎每餐飯的時(shí)候都可以去見(jiàn)到這道菜，而且雞蛋也是有不同的做法的，每種做法的不同口味的也是不一樣的，大家可以根據(jù)自己的喜愛(ài)來(lái)進(jìn)行制作，下面我們就一起來(lái)了解一下黃金蛋的做法介紹。
詳細(xì)介紹：
黃金蛋別具風(fēng)味，禽蛋能烤，而且烤出的黃金蛋在國(guó)內(nèi)同行業(yè)也是首屈一指，同時(shí)解決了烤食大王“麥當(dāng)勞”也沒(méi)有解決的難題。
黃金蛋作為一種即食食品，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口感鮮美，比火腿腸、羊肉串、肉干等蛋白質(zhì)食品更合乎人體營(yíng)養(yǎng)需求，既快捷方便又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
黃金蛋清作為一種配菜原料，涼拌、煎炒、煮湯無(wú)所不能，完全可以代替大魚(yú)、大肉等油膩食品，在即食食品中絕無(wú)僅有。
分離蛋清單獨(dú)食用，黃金蛋清成為一種只含蛋白質(zhì)，不含脂肪，不含膽固醇的“素食”，在已知食品中，無(wú)與倫比，對(duì)預(yù)防人類(lèi)健康的頭號(hào)殺手 ----心腦血管疾病有積極作用，特別對(duì)當(dāng)今愛(ài)美的女性更有瘦身美容之功效。
中國(guó)人口眾多，也是一個(gè)產(chǎn)蛋大國(guó)，歷來(lái)有吃雞蛋的習(xí)慣，一直以吃雞蛋作為體弱多病或產(chǎn)后婦女的最佳天然補(bǔ)品，億萬(wàn)人民都渴望改變傳統(tǒng)吃法，改善口感，黃金蛋，一蛋多吃，市場(chǎng)潛力無(wú)窮，成本低，原料易購(gòu)，是一個(gè)薄利多銷(xiāo)的好產(chǎn)品。
做法介紹：
1.將鹵汁煮開(kāi)，并續(xù)煮約15分鐘后熄火，待涼備用。
2.將蛋放入冷水中浸泡30分鐘備用。
3.煮一鍋水(水量要能淹過(guò)蛋)，沸騰后轉(zhuǎn)小火，加入鹽和醋，再將蛋放入鍋中，轉(zhuǎn)中火煮7分鐘后取出。
4.將煮好的蛋放入冷水浸泡至涼透，即可剝除蛋殼，放入作法1的鹵汁內(nèi)浸漬、冷藏3天至入味，即可取出食用。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了黃金蛋的做法，相信大家已經(jīng)有了一定的了解了，那么在生活中的時(shí)候就可以自己嘗試的制作，這樣的話就可以不用去外面買(mǎi)了，更加的干凈衛(wèi)生，而且還很好吃。
現(xiàn)代節(jié)奏的日趨加快，怎么吃?怎么吃得更好，困擾著高壓力的上班族。簡(jiǎn)單而美味的蛋炒飯解決了這個(gè)問(wèn)題，蛋炒飯不單只是方便，而且還營(yíng)養(yǎng)，很符合當(dāng)代人的飲食需求。大家不要小看這道菜，雖然說(shuō)取材非常簡(jiǎn)單，但是給大家?guī)?lái)的好處也是非常多的，很多人在聚餐的時(shí)候都少不了要一份蛋炒飯。那么，怎么做蛋炒飯才更好吃呢?下面就為大家提點(diǎn)小小的建議，希望能給大家?guī)椭?/p>
蛋炒飯嘛，聽(tīng)著就很簡(jiǎn)單，所以嘛做起來(lái)也不難。不知道大家喜歡吃那一種的，不管大家喜歡那種都是個(gè)人愛(ài)好。但是做法都是相識(shí)的。重要的是學(xué)好才是真道理，學(xué)好了你就擁有了一門(mén)不挨餓的手藝了。下面就來(lái)看一下這種方便快捷而營(yíng)養(yǎng)的蛋炒飯吧
準(zhǔn)備的材料：
雞蛋，米飯，油，鹽，可適當(dāng)加點(diǎn)蔬菜。
做法
1.把雞蛋打散在米飯里~
2.放少許鹽，一起攪拌均勻，讓蛋液滲透在米飯里.
3.少許油，把米飯和蛋液的混合體均勻攤?cè)脲伬?，中火翻炒~
4.待炒到雞蛋抱著米粒開(kāi)始在鍋里跳舞了，這時(shí)的雞蛋已經(jīng)和米飯完全融到一起了，就可以出鍋了~
注意:一定要用隔夜米飯.這樣才能更好的散發(fā)出蛋炒飯的香味，可適當(dāng)加點(diǎn)蔬菜，為身體補(bǔ)充維生素。
如前文所說(shuō)的去做，一道營(yíng)養(yǎng)而美味加營(yíng)養(yǎng)的蛋炒飯就做出來(lái)了。蛋炒飯的做法簡(jiǎn)單美味營(yíng)養(yǎng)特別適合上班族，學(xué)生學(xué)。在工作回來(lái)后花上10分鐘作用就能做好，發(fā)便而快捷。不用到外面飯店去吃，省錢(qián)又健康營(yíng)養(yǎng)。想到那香噴噴的蛋炒飯有沒(méi)有心動(dòng)的感覺(jué)，趕快行動(dòng)!
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