胡蘿卜春餅的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“胡蘿卜春餅的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
二十年前，你不會(huì)去挑選適合自己的飯菜，因?yàn)闀r(shí)代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬(wàn)別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請(qǐng)跟我一起學(xué)著來(lái)做做胡蘿卜春餅
2.12面粉加入鹽放入容器中
3.21然后倒入煮至80度的胡蘿卜汁
4.12混合成團(tuán)，醒30分鐘
5.21醒過(guò)后，再將面團(tuán)重新揉光滑，看上下圖對(duì)比
6.然后用手搓成長(zhǎng)條
7.再分成小劑子
8.12每個(gè)小劑子用手按成圓形
9.2126個(gè)小劑子都按成圓形
10.每個(gè)小劑子上面要涂油
11.再撒粉，重復(fù)三遍
12.然后兩個(gè)小劑子放在一起
13.每個(gè)小劑子再搟大搟圓
14.搟好的樣子，還要醒一會(huì)兒再搟，松馳一下會(huì)搟得更薄
15.再依次搟好，手指可以輕松看見
16.之前搟的和之后搟的對(duì)比。還要再松馳一下，這樣烙的時(shí)候，才不會(huì)收縮
17.將平底鍋加熱，小火烙至變色
18.然后兩邊分開。前面為什么要三次涂油撒粉就是為了容易分開
19.看一下柔軟度
20.手捏緊后再松開，還不錯(cuò)哦。要吃的時(shí)候配各種蔬菜卷起即可食用
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來(lái)嘗試著做一道簡(jiǎn)單的胡蘿卜春餅，為你的妻子和孩子露上一手。
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春天意味著萬(wàn)物復(fù)蘇，春天是一個(gè)非常美好的季節(jié)，春天是生機(jī)勃勃的季節(jié)，所以呢，春天我們會(huì)吃很多的食物來(lái)宣告春天的到來(lái)。春餅就是其中的一種。皮薄餡多的春餅受到廣大群眾的喜愛，那么你知道春餅該怎么做嗎?怎么做春餅才更好吃呢?春餅的熱量高不高呢?請(qǐng)跟隨一起來(lái)看一下。
春餅的做法
首先要準(zhǔn)備適量的面粉，一般來(lái)說(shuō)超市里賣的餃子粉就可以用，我們最好不要使用標(biāo)準(zhǔn)面粉，因?yàn)檫@樣的面粉做出來(lái)的春餅顏色很深，而且吃起來(lái)的口感也不太好。
第二點(diǎn)就是要選擇做春餅的時(shí)候用的油，以前大家都會(huì)用豬油，味道非常的醇香，但是用豬油做對(duì)我們的身體是不太健康的，所以我們可以選擇色拉油或者是植物油做出來(lái)的春餅口感也非常的不錯(cuò)。
第三點(diǎn)就是我們和面的時(shí)候一定要用熱水。溫度一般控制在80°左右就可以了。要注意這樣的溫度和出來(lái)的面團(tuán)才更加好吃。
第四點(diǎn)就是我們?cè)诤兔娴臅r(shí)候，水的溫度比較高，所以最好不要用手直接和面，這個(gè)時(shí)候就要準(zhǔn)備筷子。
而且我們烙餅的時(shí)候經(jīng)常用到搟面杖。所以在搟制春餅的時(shí)候，用搟面杖最好不過(guò)了，對(duì)于搟面杖沒有什么要求，根據(jù)自己的喜好操作起來(lái)方便才是最重要的。
在做春餅的時(shí)候要注意可以用電餅鐺，如果沒有電餅鐺的話，也可以用平底鍋，最好是不粘鍋，因?yàn)檫@樣做出來(lái)的春餅，賣相非常的好。
春餅的皮雖然重要，但是里面的餡料更重要，我們可以往春餅中加入適量的蔬菜和醬肉。一般來(lái)說(shuō)，大家都會(huì)選擇大蔥，韭菜，菠菜和醬肘子這類食物，也可以根據(jù)自己的喜好加入其他的各種食物都是可以的。
春餅的配菜
春餅的配菜是非常重要的，其中的餡料也是五花八門。
一般來(lái)說(shuō)，如果是菜的話，我們可以選擇青椒土豆絲，還有韭菜炒雞蛋，或者是萵筍配榨菜。也可以用酸豆角和肉末，還有我們常吃的京醬肉絲，魚香肉絲都可以作為春餅的配菜。
另外，如果選擇肉類的話，可以選擇豬頭肉、醬肉、肘子肉、熏肉以及各種腸類。如果是放肉的話，可以搭配辣椒醬、豆腐乳、臭豆腐或者是香菜、香蔥等這類配菜。而且如果是新鮮的蔬菜的話，可以自己嘗試著制作一些蘸料。用豆瓣醬、甜面醬、甜辣醬、豆腐乳都是可以做的，這些醬料制作起來(lái)都非常的簡(jiǎn)單，而且還能為春餅增添不錯(cuò)的口感。
春餅的由來(lái)
我們現(xiàn)在都有立春的時(shí)候吃春餅的習(xí)俗，其實(shí)在晉朝就有吃春餅的習(xí)慣，就是把春餅和菜放在一個(gè)盤子里，在唐宋的時(shí)候，立春吃春餅的風(fēng)氣逐漸興盛起來(lái)，而且皇帝會(huì)把春餅賜給他的近臣和百官，當(dāng)時(shí)的春盤非常的講究和精巧。不僅僅是宮廷，在民間，百姓也相互饋贈(zèng)春盤。所以吃春餅的習(xí)俗就逐漸影響除了漢族以外的其他民族。成吉斯汗就曾命令廚師作春盤，并且做詩(shī)一首。春餅逐漸發(fā)展到今天，里面的餡料和做法和地區(qū)的差異而不同，吃的時(shí)間也不同，做法也不同，但是他們的起源都是一樣的。
孕婦可以吃春餅嗎
很多的家庭都會(huì)在立春的時(shí)候吃春餅，春餅這種食物在吃的時(shí)候會(huì)促進(jìn)我們的食欲。不僅僅在春天可以吃，在夏天的時(shí)候也可以吃春餅，但是我們?cè)诔源猴灥臅r(shí)候要注意，不能夠多吃，因?yàn)槿绻粤颂嗟脑?，我們的身體非常不好消化。而且春餅做起來(lái)非常的簡(jiǎn)單，里面的餡料也可以根據(jù)個(gè)人口味喜好的不同而變化，那么疑問來(lái)了，孕婦媽媽們?cè)谔厥獾臅r(shí)期可以吃春餅嗎?
我們都知道孕婦在懷孕期間需要注意飲食和起居生活都要特別的注意，要不然會(huì)對(duì)寶寶和自己都沒有好處。其實(shí)孕婦是可以吃春餅的，而且對(duì)孕婦的身體也很好處，不同的餡料的功效也不一樣，對(duì)肚子中的寶寶也很有好處。
那么孕婦吃春餅可以怎么做呢?首先我們可以準(zhǔn)備適量的胡蘿卜，芹菜，春餅皮，白菜，綠豆芽，豬肉。蒜，香菜以及其他的各種調(diào)味料等。首先我們把準(zhǔn)備好的白菜和胡蘿卜用清水清洗干凈，用刀切成絲狀，把豬肉也洗干凈，煮熟之后切成絲狀，把芹菜，蒜，還有香菜也切邱洗干凈之后切碎備用。往干凈的鍋中倒入適量的油，等到油變熱后，把已經(jīng)切好和洗干凈的蔬菜放進(jìn)去，充分的翻炒均勻，等到快熟的時(shí)候加入適量的調(diào)味料，再翻炒均勻就可以了，然后把已經(jīng)炒好的餡料放到干凈的容器內(nèi)，把準(zhǔn)備好的春餅平鋪，然后往春餅里放上餡料，以及其他個(gè)人喜歡的調(diào)料等，包住就可以吃了。這種餡料的春餅非常適合正在懷孕期間的媽媽們食用，它的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，而且很全面，我們都知道孕婦在懷孕的時(shí)候很容易出現(xiàn)便秘或者是消化不良的癥狀。而吃這種春餅就能夠有效的促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，改善胃腸道的功能，因此對(duì)于便秘的人來(lái)說(shuō)是非常不錯(cuò)的。
以上就是一些有關(guān)孕婦能不能吃春餅的內(nèi)容。孕婦媽媽們?cè)趹言衅陂g一定要特別的注意不能夠多吃東西，也不能夠亂吃和盲目的吃，一定要充分了解了這種食物之后再適量的食用。在懷孕期間應(yīng)該多吃一些有營(yíng)養(yǎng)的東西，對(duì)自己和寶寶都有好處。
春餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
春餅中的蛋白質(zhì)含量是很高的，不僅僅如此，還含有人體需要的脂肪，碳水化合物和維生素以及礦物質(zhì)，但是由于春餅里面的餡料可以有很多種，而且每個(gè)人的做法和每個(gè)地區(qū)的吃法也不一樣，所以也就根據(jù)餡料的不同，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別也是比較大的。
哪些人不宜食用春餅
一般來(lái)說(shuō)，一般人群都可以吃春餅，但是無(wú)論是正處于特殊時(shí)期的孕婦媽媽們或者是患病的人群，或者是我們普通人都不能夠吃的太多，吃任何食物的時(shí)候都要適可而止。
今天有關(guān)春餅的小知識(shí)就介紹到這里了，相信你看完這篇文章對(duì)春餅的了解已經(jīng)比以前要深入的很多了，我們要注意，再好吃的東西也不能夠貪吃，如果多吃的話，不僅僅會(huì)給我們的腸胃帶來(lái)負(fù)擔(dān)，甚至還會(huì)引發(fā)其他一些列的疾病呢!
當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒有，你是不是會(huì)自己去做呢？下面，就先讓小編來(lái)教您如何做好翡翠春餅。
2.212準(zhǔn)備好做餅皮的面粉與菠菜
3.1取菠菜汁，加入面粉
4.2菠菜洗凈切碎，加開水，放入攪拌機(jī)攪拌
5.揉成光滑的面團(tuán)，然后靜置30分鐘
6.搓成長(zhǎng)條，分切成劑子
7.1撒點(diǎn)面粉，取兩個(gè)小圓餅，將刷油的面相對(duì)疊在一起搟成圓形的薄餅
8.2按成圓餅，刷上油.
9.鍋里油熱后放入薄餅
10.烙至兩面都稍微有些淡淡的黃色就好了，趁熱撕成兩張
11.豆芽洗凈，胡蘿卜與窩筍洗凈切成絲，黑木耳洗凈切絲
12.雞蛋打勻，放鹽，蔥花，攤成蛋皮，切絲
13.鍋里油熱，放入豆芽，窩筍，胡蘿卜，黑木耳煸炒
14.待鍋里的菜發(fā)蔫，放入蛋絲，加鹽，雞精，蔥花調(diào)味
15.盛出
16.取一片面餅，把和菜卷好即可
為大家介紹的翡翠春餅的做法簡(jiǎn)單又好吃，您一定流口水了吧！其實(shí)方法簡(jiǎn)單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
隨著現(xiàn)在生活的不斷進(jìn)步，人們對(duì)飲食的要求是越來(lái)越高了，想要吃到放心安全營(yíng)養(yǎng)的食物，當(dāng)然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來(lái)介紹胡蘿卜燒賣的做法。
2.12香菇、臘肉切成小丁，蔥切碎。
3.21把香菇丁、臘肉丁倒入糯米中拌勻。
4.12準(zhǔn)備好面粉，胡蘿卜。
5.21胡蘿卜切小塊用料理機(jī)加水打成汁。
6.取胡蘿卜汁倒入面粉中。
7.變倒變攪拌成雪花狀。
8.1糯米放入蒸籠中水開后蒸30分鐘。
9.2和成面團(tuán)醒發(fā)30分鐘。
10.取出蒸好的糯米飯，加入蔥花、少許鹽、生抽、橄欖油和幾滴香油拌 勻成餡。
11.揉好的面團(tuán)搓成圓長(zhǎng)條，切成小劑子。
12.搟成面皮，包入糯米餡，點(diǎn)綴一點(diǎn)胡蘿卜丁即成燒賣?；\屜抹上一層油，放入燒賣，冷水上籠，水開后蒸15分鐘即可。
13.籠屜抹上一層油，放入燒賣，冷水上籠，水開后蒸15分鐘即可。
14.籠屜抹上一層油，放入燒賣，冷水上籠，水開后蒸15分鐘即可。
15.籠屜抹上一層油，放入燒賣，冷水上籠，水開后蒸15分鐘即可。
16.籠屜抹上一層油，放入燒賣，冷水上籠，水開后蒸15分鐘即可。
感謝大家今天和小編一起來(lái)學(xué)習(xí)胡蘿卜燒賣的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
當(dāng)你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食街？其實(shí)去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來(lái)學(xué)習(xí)一下胡蘿卜蛋糕的做法吧。
2.1蛋黃，加入幼砂糖（紅糖），打發(fā)到蓬松的狀態(tài)
3.2杏仁，榛子，核桃，腰果，任意組合）研磨打碎。我用的核桃
4.12加入肉桂和朗姆酒，攪拌
5.21現(xiàn)在添加胡蘿卜，篩入50g面粉及5g泡打粉
6.加第2步研磨碎的堅(jiān)果混合
7.個(gè)蛋白、100g白砂糖，蛋白打出大泡沫，然后分三次加白砂糖直至打發(fā)。（之后會(huì)做一個(gè)詳細(xì)的蛋白霜打發(fā)的方法和意大利蛋白霜的制作方法供新手查看）
8.分三次加入7步打發(fā)好的蛋白霜，混合切拌面團(tuán)使面團(tuán)融入更多的空氣
9.把面團(tuán)放到涂抹好黃油和面粉的模具中
10.烤40分鐘170-180度。使用木制牙簽檢查是否烤熟
11.蛋糕脫模，冷卻。將剩余的1個(gè)蛋白打到大發(fā)泡，加入剩余120g白砂糖一半的糖，再打至細(xì)發(fā)泡，加入剩余的所有白砂糖高速攪拌3分鐘左右。這一步我使用的意大利糖霜
胡蘿卜蛋糕這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會(huì)變美，人自然更健康了。
胡蘿卜就是我們常說(shuō)的紅蘿卜，是很營(yíng)養(yǎng)的一種蔬菜，胡蘿卜里面的應(yīng)用價(jià)值很高，在很多家庭里面，如果有小孩的話，我們就會(huì)看到孩子吃的食物大多數(shù)都是胡蘿卜，因?yàn)楦杏X這樣的胡蘿卜是具有高營(yíng)養(yǎng)的食物，給孩子吃了之后對(duì)孩子的身體非常的好，可以幫助孩子的身體發(fā)育，如果厭倦了平時(shí)油膩的胡蘿卜做法，那么大家可以嘗試一下用胡蘿卜來(lái)涼拌，那么這個(gè)涼拌胡蘿卜的做法有哪些?
做法一：
1、將胡蘿卜切成細(xì)絲(或用刨子刨絲)
2、放入大碗中，加入切碎的香菜和大蒜末，加入橄欖油(或者芝麻油，熬熟的菜籽油等)
3、加入鹽，雞精，白醋，用筷子拌勻即可食用
小技巧
1、做涼拌菜的胡蘿卜絲要切的細(xì)，這樣好入味，也比較軟化點(diǎn)，不至于吃到嘴巴里有戳嘴巴的感覺;
2、覺得切胡蘿卜絲麻煩的話可以用刨絲的刨子，非常的方便快速;
3、香菜和大蒜不喜歡的話可以不放的，喜歡吃辣的可以再放點(diǎn)辣椒油或者油潑辣子進(jìn)去，非常的美味。
4、油的選擇上，不同的油出不同的氣味效果。一般調(diào)和色拉油無(wú)特殊氣味，菜籽油，花生油，芝麻油，橄欖油都有自己的清香。菜籽油需要熬熟了待冷卻后再淋入涼拌菜中。
5、現(xiàn)做現(xiàn)吃，鹽要在吃之前放，以免蔬菜與鹽水過(guò)早出水，導(dǎo)致水溶性維生素流失。
做法二：
1、免熗不過(guò)水，直接生吃：切絲加一些白糖和醋拌一下。
2、胡蘿卜切絲，放入香菜末，鹽，糖，味精，麻油，拌勻。
3、胡蘿卜和洋蔥切絲，用辣椒油、食鹽少許，一起拌勻。
4、先將胡蘿卜切成絲(可去皮也可不去，看個(gè)人喜好)放少量鹽拌好放一邊，香菜洗凈，切成同胡蘿卜長(zhǎng)短差不多，放至胡蘿卜絲上，蒜切成泥狀。起油(少量)將蒜泥放入油鍋內(nèi)煸一下，注意不要糊了。將油加蒜泥倒在胡蘿卜絲上，再放入生抽、雞精等調(diào)料(喜好辣的朋友也可以放點(diǎn)辣椒)，拌勻即可。
做法三
原料：蘿卜、醬油、醋、辣椒油、花椒粉、味精、白糖。
步驟
1.把胡蘿卜切成細(xì)絲。
2.鍋中燒熱水，放入胡蘿卜絲燙開撈出。
3.放進(jìn)冷水盆中過(guò)一下。
4.撈出稍用手?jǐn)D干水份，放入大碗中。
5.把蒜切碎。
6.杭椒切成絲。
7.準(zhǔn)備好辣椒油。
8.倒入生抽，加鹽、味精、蒜、杭椒、辣椒油拌勻。
相信大家在看了我們的內(nèi)容之后，就知道這個(gè)涼拌胡蘿卜的做法了，其實(shí)制作這個(gè)涼拌胡蘿卜的做法是很簡(jiǎn)單的，制作過(guò)程中這些技巧需要我們掌握好，涼拌胡蘿卜的話胡蘿卜最好是切絲，這樣在涼拌的過(guò)程中才能夠更加的入味，涼拌胡蘿卜的制作也是很節(jié)省時(shí)間的，這樣在工作很繁忙的時(shí)候就可以制作這樣的食物來(lái)吃。
可能大家都特別喜歡吃胡蘿卜，胡蘿卜已經(jīng)成為我們一日三餐中特別常見的食物，而且胡蘿卜這種食物中富含了很多的維生素c，維生素c可以有效的預(yù)防我們自身出現(xiàn)牙齦出血的癥狀，將胡蘿卜和牛腩炒在一起更加營(yíng)養(yǎng)美味，很多人也都想進(jìn)一步的學(xué)習(xí)一下胡蘿卜 牛腩的做法吧。
做法一：
1、將胡蘿卜切成細(xì)絲(或用刨子刨絲)
2、放入大碗中，加入切碎的香菜和大蒜末，加入橄欖油(或者芝麻油，熬熟的菜籽油等)
3、加入鹽，雞精，白醋，用筷子拌勻即可食用
小技巧
1、做涼拌菜的胡蘿卜絲要切的細(xì)，這樣好入味，也比較軟化點(diǎn)，不至于吃到嘴巴里有戳嘴巴的感覺;
2、覺得切胡蘿卜絲麻煩的話可以用刨絲的刨子，非常的方便快速;
3、香菜和大蒜不喜歡的話可以不放的，喜歡吃辣的可以再放點(diǎn)辣椒油或者油潑辣子進(jìn)去，非常的美味。
4、油的選擇上，不同的油出不同的氣味效果。一般調(diào)和色拉油無(wú)特殊氣味，菜籽油，花生油，芝麻油，橄欖油都有自己的清香。菜籽油需要熬熟了待冷卻后再淋入涼拌菜中。
5、現(xiàn)做現(xiàn)吃，鹽要在吃之前放，以免蔬菜與鹽水過(guò)早出水，導(dǎo)致水溶性維生素流失。
做法二：
1、免熗不過(guò)水，直接生吃：切絲加一些白糖和醋拌一下。
2、胡蘿卜切絲，放入香菜末，鹽，糖，味精，麻油，拌勻。
3、胡蘿卜和洋蔥切絲，用辣椒油、食鹽少許，一起拌勻。
4、先將胡蘿卜切成絲(可去皮也可不去，看個(gè)人喜好)放少量鹽拌好放一邊，香菜洗凈，切成同胡蘿卜長(zhǎng)短差不多，放至胡蘿卜絲上，蒜切成泥狀。起油(少量)將蒜泥放入油鍋內(nèi)煸一下，注意不要糊了。將油加蒜泥倒在胡蘿卜絲上，再放入生抽、雞精等調(diào)料(喜好辣的朋友也可以放點(diǎn)辣椒)，拌勻即可。
胡蘿卜 牛腩的做法也是非常簡(jiǎn)單的，只要我們準(zhǔn)備好原料按照以上的方法一步一步的來(lái)，都可以盡快的掌握它的做法，而且其中也富含了很大的營(yíng)養(yǎng)，成為我們宴請(qǐng)賓客一種非常不錯(cuò)的選擇，趕快自己親手做一做吧。
胡蘿卜相信大家也都知道，也是常吃的一種蔬菜。他的營(yíng)養(yǎng)高于番茄也就是西紅柿的5-7倍，經(jīng)過(guò)時(shí)候用在經(jīng)過(guò)消化就會(huì)分解成為維生素A產(chǎn)量占根菜類的第二位，而且還能抗癌，也有著地下小人參的稱號(hào)，胡蘿卜的作法也是多種多樣，今天就為大家推薦一款蝦仁胡蘿卜的作法吧。
【蝦仁胡蘿卜粥】
用料：蝦仁60克，胡蘿卜120克，大米100克，豆油15克，姜絲3克，蔥末6克，蒜片5克，精鹽2克，味精3克，胡椒粉2克，香菜末15克。
制法：①將蝦仁用清水泡軟，撈出，瀝干水份，切成小塊；胡蘿卜洗凈，切成小塊；大米淘洗干凈，備用。
②炒鍋上火，加入豆油燒熱，投入姜絲、蔥末、蒜片編香，放入大米翻炒幾下，加入水適量煮粥，五成熟時(shí)加入蝦仁塊、胡蘿卜塊、精鹽，再煮至粥熟，調(diào)入味精、胡椒粉，撒上香菜末即成。
每日1次，連服1個(gè)月。
功效：蝦仁性溫，味甘、咸，有壯陽(yáng)補(bǔ)腎、健脾暖胃等功效。胡蘿卜性平，味甘，有健脾和胃、壯陽(yáng)補(bǔ)腎、化滯下氣等功效。
適應(yīng)癥：腎陽(yáng)虛證慢性前列腺
以上就是為大家推薦的蝦仁胡蘿卜的作法了，大家學(xué)會(huì)了嗎？，能預(yù)防夜盲癥或者是呼吸道疾病，作法也是多種多樣。分布于世界各地，很多地方都有進(jìn)行栽培。沒事的時(shí)候就多多吃一些胡蘿卜吧。
許多家庭主婦都在為每天吃什么而糾結(jié)，看著市場(chǎng)上那些琳瑯滿目的食材，但卻無(wú)從下手，想要給家人每天做出美味可口的飯菜，但是又實(shí)在是不知道該做什么，一日三餐，每天都要十個(gè)左右的菜，這也的確是一大難題。下面我們就介紹一道菜——胡蘿卜燒雞的幾種做法。
做法一：
1、買回來(lái)的小公雞先不清洗，直接放在燃?xì)庠钌嫌没鸢驯砥ぷ埔槐椋▓D1）。然后再放水清洗，仔細(xì)揉搓掉雞皮上的污垢。
2、斬雞的時(shí)候，先沿著關(guān)節(jié)把雞大卸幾塊，再逐一斬成小塊（圖2）。
3、胡蘿卜洗凈去皮，切滾刀塊（圖3），然后起炒鍋，下少許油炒干胡蘿卜的水汽（圖4），盛起備用。
4、八角掰成小塊、姜切片，蒜瓣一切為二。炒鍋置中火上，倒入兩湯匙油，燒至三四層熱時(shí)，下八角、姜蒜，炒出香味（圖5）。
5、緊接著下雞塊，不停翻炒約20分鐘，直至水汽收干，雞肉開始吐油。這時(shí)下辣椒面、生抽，翻炒均勻（圖6）.再倒入胡蘿卜、泡椒，加清水約250毫升（圖7）。水面沒至雞肉一半處即可（圖8），加蓋轉(zhuǎn)小火燒制40分鐘，至雞肉軟爛。關(guān)火前試味，適量加入白糖和鹽即可。
做法二：
1.雞腿剁成塊，胡蘿卜切滾刀，蔥切節(jié)。
2.炒鍋燒熱，加入約2湯匙油，將雞腿放入爆斷生。
3.加入豆瓣，姜，蔥一起炒香，再加入1/2杯料酒，少許老抽，桂皮，八角，1杯水，一起燒開，改中火上鍋蓋燒15分鐘。
4.加入胡蘿卜，適量鹽和糖，翻勻再加鍋蓋燒至胡蘿卜變軟。
5.揭開鍋蓋，收汁即可出鍋.
做法三:
1. 宰殺好的肉雞剖開脊背，去掉內(nèi)臟并洗凈;
2. 連肉剁成3厘米大小長(zhǎng)方塊;
3. 胡蘿卜去皮切成滾刀塊;
4. 鍋燒熱加油，放蔥、姜稍煸，倒入雞塊煸炒至白色;
5. 加豆瓣醬、精鹽和料酒再加清水，燒開;
6. 撇去浮沫移至小火上燒10分鐘，加胡蘿卜再燒1分鐘;
7. 勾二流欠汁即可裝盤食用。
看完了上面介紹的幾種胡蘿卜燒雞的做法之后是不是覺得，其實(shí)這道菜也很簡(jiǎn)單呢？而且這道菜還有這么幾種不同的做法，總會(huì)有一種適合自己家人口味的。很多看了這幾道菜是不是覺得，做飯也不是一件簡(jiǎn)單容易的事呢?家庭主婦看似簡(jiǎn)單，但是這要考慮到的是一家人的味蕾和身體健康。
胡蘿卜面包，口感好，色澤好并且很有營(yíng)養(yǎng)。所需的材料也很簡(jiǎn)單，僅僅是牛奶，黃油，鹽，雞蛋，白糖，面粉，酵母等常用的材料。面 粉最好要高筋面對(duì)最好。外面的食物再好也比不上自己做的食物來(lái)的衛(wèi)生和新鮮，下面我們就來(lái)講一講關(guān)于胡蘿卜面包的做法及相關(guān)問題。
做法：1.胡蘿卜洗凈去皮，用工具擦成碎屑
2.把原料安液體在下，固體在上的原則放入面包桶，最后撒上酵母
3.面包桶裝入烤箱，啟動(dòng)和面功能
4.揉15分鐘取出加入切好的黃油塊，再和15-25分鐘
5.面揉好烤箱選擇發(fā)酵功能，怕干上面蓋一濕布，發(fā)酵好的面包要于面包桶齊平了
6.面團(tuán)排氣，重新整形，碼入烤盤再發(fā)酵半個(gè)小時(shí)
7.烤箱提前預(yù)熱上層120度，下層170度，烤35分鐘
胡蘿卜面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，在日常生 活中頗受人們喜愛。
現(xiàn)在比較受歡迎的主要是谷物面包和全麥面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作為原料，含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)，有 助提高新陳代謝，有益身體健康。全麥面包擁有豐富的膳食纖維，讓人比較快就產(chǎn)生飽腹感，間接減少攝取量。同樣是面包，吃全麥面包比 吃白面包更有助減肥。面包松軟，易于消化，不會(huì)對(duì)胃腸造成損害。
上面講的胡蘿卜面包的做法，其實(shí)做起來(lái)真的很容易。很多媽媽把胡蘿卜加到各種菜里就是為了補(bǔ)充孩子的營(yíng)養(yǎng)，把胡蘿卜加到這種面里 味道很好兒子，女兒吃都是很好的選擇，相信也會(huì)喜歡的，還可以補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不過(guò)真的嫌麻煩的話，在很多面包店里是也有銷售 的。
打開電視機(jī)，看見美食節(jié)目我想大家可能都抵不住誘惑，其實(shí)在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家里也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個(gè)學(xué)習(xí)做菜的機(jī)會(huì)，我們先從這胡蘿卜濃湯開始。
2.倒入胡蘿卜片、洋蔥絲小火炒香。
3.倒入雞湯煮熟。
4.將湯晾涼后倒入攪拌機(jī)打碎。
5.鍋中放入淡奶油。
6.面包土司去四邊切成小丁放入鍋中炸至焦脆，撈出控油備用。
7.低筋面粉淡奶油倒入鍋中小火炒香（用鏟子盡量弄碎，以免湯里出疙瘩）。
8.倒入攪碎的湯，煮至粘稠狀。
9.加入鹽、白胡椒粉、面包丁，鮮奶油點(diǎn)綴即可食用。
胡蘿卜濃湯雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來(lái)的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會(huì)動(dòng)手來(lái)做了。
其實(shí)做菜沒有大家想象的那么難，只要你想學(xué)習(xí)，就可以慢慢練習(xí)的。小編下面給大家介紹胡蘿卜餛飩的做法，仔細(xì)看一下，相信你一定可以學(xué)會(huì)的
2.12加入面粉。
3.21攪拌成絮狀。
4.和成面團(tuán)。
5.豬肉餡加入姜末，剁成肉糜。
6.12香菇和洋蔥切成末。
7.21豬肉餡中加入生抽、白胡椒粉、白糖、鹽、雞精，攪拌均勻。
8.面團(tuán)用壓面機(jī)壓成規(guī)整的面片。
9.5檔，壓成薄片。
10.上面抹淀粉，對(duì)折，然后切正方形片。
11.將香菇和洋蔥加入豬肉餡中，加入鹽、生抽、白胡椒粉，雞精，攪拌均勻，成為餛飩餡。
12.包成餛飩。
13.鍋?zhàn)訜湃腽Q飩，煮熟。
14.餛飩浮起，撈出即可。
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的胡蘿卜餛飩?cè)拥舭?，?lái)學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營(yíng)養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來(lái)。
同樣的一道菜，不同的人做出來(lái)的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實(shí)是做法上的區(qū)別，而每個(gè)人其實(shí)都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來(lái)為大家介紹一下有關(guān)胡蘿卜饅頭的具體做法。
2.12200克面粉+2克酵母+胡蘿卜泥揉成團(tuán)；
3.21另外200克面粉+2克酵母揉成一個(gè)團(tuán)；
4.1兩個(gè)面團(tuán)分別排氣；
5.2發(fā)酵90分鐘；
6.1剩余的一半面團(tuán)，各分成4個(gè)劑子；
7.2兩個(gè)面團(tuán)各取一半，搟成面片，然后重疊卷成卷；
8.面卷分成8個(gè)劑子，側(cè)面朝上；
9.面卷劑子側(cè)面朝上，搟皮；
10.皮翻面，放上圓球劑子；
11.包成包子狀；
12.共包成8個(gè)包子，褶朝下放；
13.上鍋醒發(fā)20分鐘；
14.大火燒開鍋，轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘，關(guān)火，燜5分鐘，即可出鍋。
看完胡蘿卜饅頭這道菜的具體方法步驟，也許你會(huì)覺得有點(diǎn)復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去，相信你很快就能完成。
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