黑白芝麻餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“黑白芝麻餅的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
每當(dāng)你一個(gè)人在家的時(shí)候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺(jué)得虧待了自己?jiǎn)?？人生在世沒(méi)多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)和小編一起學(xué)做一下黑白芝麻餅。
2.1篩入低粉和泡打粉拌均勻
3.2豬油或者植物油加入做法1.中拌勻
4.1拌好的面團(tuán)，分割成每個(gè)35克-40克的小面團(tuán)，揉成圓球狀，用手輕壓面團(tuán)表面，排在鋪了烘培紙的烤盆上，餅與餅之間保持一定的空隙
5.2將炒香的黑白芝麻加入做法3.中拌均勻
6.在每個(gè)小餅的外表均勻的凃上一層蛋黃液
7.烤箱180度預(yù)熱10分鐘后，將做法6.的小餅放進(jìn)烤箱，180度烤20分鐘左右至表面金黃色，取出
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過(guò)小編今天介紹的這道健康美味的黑白芝麻餅，年是不是也想學(xué)學(xué)呢？趕快為家人去去動(dòng)手做一做。
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當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒(méi)有，你是不是會(huì)自己去做呢？下面，就先讓小編來(lái)教您如何做好黑白芝麻酥餅。
2.黃油軟化，加入細(xì)砂糖，鹽，香草粉，
3.用打蛋器攪打均勻
4.分次加入蛋液，打發(fā)成均勻的奶油糊
5.低筋粉和泡打粉一起篩入奶油糊中，拌勻
6.加入黑白芝麻，以不規(guī)則的方向拌勻
7.用勺或刮刀挖成7克/個(gè)的小塊，放在烤盤上
8.放入烤箱，中層，上火180度，下火160度，烤15分鐘左右，熄火后繼續(xù)燜10分鐘左右
9.表面金黃出爐。
黑白芝麻酥餅已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒(méi)？退一步講，認(rèn)真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動(dòng)了，因?yàn)槊朗扯际窃阱憻捴凶龀鰜?lái)的。
生活中有不少人都非常喜歡吃芝麻，因?yàn)橹ヂ闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且用芝麻磨的芝麻油要比普通的油更好，對(duì)滋補(bǔ)心臟，健脾開胃，治療體虛，增長(zhǎng)肌肉有著很好的作用，芝麻是人類很重要的原料，產(chǎn)自南美洲地區(qū)后來(lái)被傳入印度，在我們的國(guó)家也有種植，從營(yíng)養(yǎng)角度上來(lái)說(shuō)可以把芝麻沒(méi)有太大的區(qū)分，都是很有營(yíng)養(yǎng)的。
芝麻芝麻分黑白兩種，"取油以白者為勝，服食以黑者為良"。據(jù)《分黑白兩種，"取油以神家本草經(jīng)》記載："芝麻，補(bǔ)心臟，益氣力，長(zhǎng)肌肉，填髓腦，久服強(qiáng)身"。
據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，芝麻含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)素，其蛋白質(zhì)含量多于肉類，其中氨基酸含量十分豐富，含鈣量為牛奶的2倍，還含有維生素A、D及豐富的B族維生素。芝麻含脂肪更為豐富，高達(dá)54%,還有較多的卵磷脂，可防止頭發(fā)過(guò)早變白或脫落。
芝麻是人類重要的油料作物。原產(chǎn)非洲，后傳入印度，現(xiàn)印度已成為世界第一芝麻生產(chǎn)大國(guó)，占世界栽培面積的三分之一。我國(guó)芝麻生產(chǎn)也盛，占世界栽培面積的13.5%。芝麻主要分為白芝麻、黑芝麻兩種。白芝麻作為榨油用。中國(guó)的小磨麻油，被視為烹調(diào)油的珍品。
麻油中含有較多的不飽和脂肪酸，其中油酸(單不飽和脂肪酸)占45%，亞油酸(多不飽和脂肪酸)占40%。黑芝麻多作為糕點(diǎn)輔料，中醫(yī)學(xué)以黑芝麻入藥，有滋補(bǔ)、養(yǎng)血、潤(rùn)腸等功效，適用于身體虛弱、便秘、頭暈、眼花、耳鳴等癥。
從營(yíng)養(yǎng)科學(xué)看，無(wú)論黑芝麻、白芝麻都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。就脂肪而言，可算得上量豐而質(zhì)優(yōu)。
黑芝麻的脂肪含量為46%，白芝麻為40%，二者含量都高;維生素E含量很高，黑芝麻為50毫克%，白芝麻為38毫克%;就鉀鈉比看，黑芝麻為43：1，白芝麻為8：1，常食黑芝麻對(duì)預(yù)防或緩解高血壓有益;芝麻是高膳食纖維的食物，黑芝麻含量為28%，白芝麻為20%，這顯然是芝麻潤(rùn)腸通便的一個(gè)重要原因。芝麻油含有麻油酸，故具特有香氣。由于維生素E含量高，具抗氧化作用，經(jīng)常食用能清除自由基，延緩衰老。
黑色食物一直都是比較營(yíng)養(yǎng)的食物，對(duì)人體的好處
，也是非常的多，而芝麻也是比較營(yíng)養(yǎng)的，顏色分為黑白兩種，對(duì)人體的好處，也是非常多的，相信大家一定要對(duì)它很陌生，可是我們經(jīng)常說(shuō)它營(yíng)養(yǎng)，說(shuō)它好，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底是在哪里呢？黑白芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢？1.中醫(yī)認(rèn)為，芝麻味甘、性平，有補(bǔ)血、潤(rùn)腸、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效，適于治療身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀。
2.黑芝麻作為食療品，有益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤(rùn)燥、烏發(fā)、美容作用，是極佳的保健美容食品
3.黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老，常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用
4.新近研究發(fā)現(xiàn)，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食療作用早已被公認(rèn)，常食有益
5.黑芝麻富含生物素，對(duì)身體虛弱、早衰而導(dǎo)致的脫胎換骨發(fā)效果最好，對(duì)藥物性脫發(fā)、某些疾病引起的脫發(fā)也會(huì)有一定療效。
以上內(nèi)容就是關(guān)于黑白芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么的介紹了，相信大家在看過(guò)之后，對(duì)此也有了一定的了解，是不是感覺(jué)芝麻的營(yíng)養(yǎng)，真的是非常的豐富??！不管是白芝麻還是黑芝麻都是非常好的食材，我們?cè)谄綍r(shí)可以多吃一些，對(duì)我們有非常多的好處。
白芝麻在生活中很常見(jiàn)，一般白芝麻都會(huì)用作制作芝麻餅，而且白芝麻還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且白芝麻還含有蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，還有很多的功效，下面，小編就帶大家來(lái)了解一下白芝麻的功效以及它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
白芝麻的簡(jiǎn)單介紹
白芝麻為胡麻科胡麻屬植物脂麻的種子。
白芝麻的特點(diǎn)有油量高，色白，而且顆顆飽滿，口感好的品質(zhì)。
白芝麻及其制品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)性和抗衰老性。
白芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、白芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分。
白芝麻中有一種物質(zhì)對(duì)膽固醇的調(diào)節(jié)有作用。
2、白芝麻中含有豐富的維生素e，能防止過(guò)氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害。
白芝麻能抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤(rùn)澤，并能防止各種皮膚炎癥。
3、白芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。
白芝麻還有很多功效，比如補(bǔ)血，潤(rùn)腸，養(yǎng)發(fā)，抗衰老等等。
白芝麻可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。
白芝麻的功效
抗衰老
白芝麻中含量最多，成為主要成分的維生素e，又常被人們稱為防止衰老的維生素。
它對(duì)改善血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝有很好的效果。
還有不飽和脂肪酸的亞油酸，它有調(diào)節(jié)膽固醇的功能，因而又被稱為永葆青春的營(yíng)養(yǎng)源。
人體試驗(yàn)結(jié)果證實(shí)，白芝麻素被血液輸送至肝臟時(shí)，可代謝成抗氧化物質(zhì)。
其抗氧化效果大大強(qiáng)于維生素E，而且熟白芝麻的抗氧化效果最好。
常吃白芝麻，還能清除細(xì)胞內(nèi)衰老物質(zhì)自由基，保持機(jī)體活力。
抗動(dòng)脈硬化和高血壓
白芝麻中含有的豐富的卵磷脂和亞油酸，不但可治療動(dòng)脈粥樣硬化，補(bǔ)腦，增強(qiáng)記憶力。
而且有防止頭發(fā)過(guò)早變白、脫落及美容潤(rùn)膚、保持和恢復(fù)青春活力的作用。
除白芝麻外，含有亞麻酸的食品雖然很多，但都不如白芝麻的效果好。
這是因?yàn)榘字ヂ橥瑫r(shí)含有亞麻酸和維生素e，兩者同時(shí)存在，不但防止了亞麻酸容易氧化的缺點(diǎn)，有起到協(xié)同作用，加強(qiáng)了對(duì)動(dòng)脈硬化和高血壓的治療效果。
由于白芝麻油有降低膽固醇的作用，故血管硬化，高血壓患者食之有益。
治療中暑頭暈
白芝麻葉可以治療中暑頭暈。口渴時(shí)，可采鮮白芝麻葉一大把，開水沖泡，代茶飲，有清暑解渴之效。
關(guān)節(jié)炎疼痛，可以用白芝麻葉100克，洗凈切碎，水煎服。
消炎止癢作用
治尋麻疹、瘙癢癥，可取白芝麻根數(shù)根，煎湯洗患處。據(jù)報(bào)道，黑白芝麻對(duì)于慢性神經(jīng)炎、末梢神經(jīng)麻痹均有療效。
滋潤(rùn)補(bǔ)養(yǎng)強(qiáng)壯劑
食用以白芝麻為好，藥用則以黑芝麻為良，白芝麻是一種芬芳的補(bǔ)藥，是良好的滋潤(rùn)補(bǔ)養(yǎng)強(qiáng)壯劑。
中醫(yī)學(xué)對(duì)白芝麻的藥用有較高的認(rèn)識(shí)，稱它是一味強(qiáng)壯劑，有補(bǔ)血、潤(rùn)腸、生津、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效。
適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀。
潤(rùn)腸通便
有習(xí)慣性便秘的人，腸內(nèi)存留的毒素會(huì)傷害人的肝臟，也會(huì)造成皮膚的粗糙。
因白芝麻含脂肪甚多，故能潤(rùn)腸通便，對(duì)腸液減少引起的便秘，單獨(dú)應(yīng)用即有效驗(yàn)。
強(qiáng)壯心腦血管
白芝麻還能強(qiáng)壯心腦血管。白芝麻油被譽(yù)為血管清道夫，能促進(jìn)膽固醇代謝，清除血管壁上的沉積物，使血管保持年輕。
結(jié)語(yǔ)：白芝麻在很多的食物中都可以見(jiàn)到它，因?yàn)榘字ヂ榈墓π?qiáng)大，對(duì)身體有很好的作用，而且多吃白芝麻可以抑制關(guān)節(jié)疼痛，止癢等功效，而且白芝麻還具有生津潤(rùn)腸補(bǔ)血的功效，所以，平時(shí)可以多吃白芝麻。
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白芝麻的藥用價(jià)值與應(yīng)用白芝麻的功效與作用芝麻芝麻菜芝麻的功效 芝麻的營(yíng)養(yǎng)和健康吃法芝麻油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值白芝麻是一種脂肪含量非常高的食材，而且白芝麻當(dāng)中還含有大量的蛋白質(zhì)以及維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，吃白芝麻對(duì)增強(qiáng)人體免疫力還是有很大的幫助的。白芝麻的吃法也很多，不僅可以在做菜或者是燉湯的時(shí)候放入白芝麻，還可以將白芝麻用來(lái)制作甜點(diǎn)等。那么，白芝麻的作用到底都有哪些呢?
白芝麻的脂肪和蛋白質(zhì)含量非常豐富，除此之外，還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷、脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分;白芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。芝麻中含有其他常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有一些膳食纖維，維生素B1、B2、尼克酸、鈣、鐵、鎂等等礦物質(zhì)，這些物質(zhì)都是人體健康所必須的。
白芝麻的營(yíng)養(yǎng)功用具體介紹
食用白芝麻還能起到延緩衰老的作用，因?yàn)橹ヂ楦缓S生素E。而維生素E具有減緩細(xì)胞衰老的功效，所以多吃芝麻也能延緩衰老。芝麻具有降血脂的作用。芝麻中含有的亞油酸能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)的膽固醇代謝，降低血脂，對(duì)于高血脂的病人來(lái)說(shuō)是比較適合食用的。白芝麻還能起到養(yǎng)血的作用。對(duì)于皮膚粗糙干燥的人，食用可使皮膚光滑細(xì)膩，紅潤(rùn)有光澤。對(duì)于身體虛弱，有貧血癥狀的人很適用。此外，食用白芝麻還可以有效滋補(bǔ)肝、腎，并能潤(rùn)腸道，所以，對(duì)于出現(xiàn)肝腎不足，腸道不暢的患者是非常適合的食物，經(jīng)常食用有很好的改善效果。
在白芝麻中的營(yíng)養(yǎng)含量確實(shí)是比較高，對(duì)于改善我們的健康是非常有幫助的，所以平時(shí)生活中我們不妨多吃一些白芝麻，來(lái)滋補(bǔ)改善我們的身體，當(dāng)然白芝麻的吃法也是五花八門的，這個(gè)可以根據(jù)自己的喜好來(lái)進(jìn)行制作一些白芝麻的美食。
芝麻是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，但是我們都知道芝麻由于顏色不同被分為黑芝麻和白芝麻，它們都有比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常食用對(duì)我們的身體都有很多的好處，但是黑芝麻和白芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不同的，下面我們一起了解下黑芝麻白芝麻的區(qū)別。
芝麻自古以來(lái)就稱為長(zhǎng)壽不老的高級(jí)食品。芝麻有黑、白二種，食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為良。
黑芝麻的微量元素含量更高，具有養(yǎng)血補(bǔ)肝腎、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)的作用，可明耳目，而多數(shù)人進(jìn)入中老年后，就會(huì)感到眼睛昏花，或者出現(xiàn)耳聾癥狀，這主要是由于肝腎不足，腎精虧虛所引起。此時(shí)，若能常吃一些炒熟的黑芝麻，就可推遲和控制眼睛昏花。
白芝麻潤(rùn)腸通便、滋陰潤(rùn)膚的效果更好。要注意的問(wèn)題是，芝麻必須新鮮，如果已有不新鮮的氣味，則會(huì)失去滋補(bǔ)效果。
其次，芝麻有黑、白之分，黑芝麻的補(bǔ)益作用比白芝麻要強(qiáng)一些，是很好的抗衰老食品。黑芝麻不僅有烏須發(fā)的功效，根據(jù)當(dāng)代醫(yī)藥學(xué)研究結(jié)果表明，黑芝麻中的維生素E也非常豐富，可使面色光澤，延緩衰老。但是，乳腺癌等忌用維E的患者則不能大量食用黑芝麻。
黑芝麻的鈣含量很高，非常適合素食者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)食用。并且因?yàn)樗€具有增乳的作用，產(chǎn)后少乳的新媽媽也可以用黑芝麻加豬蹄燉白蘿卜喝湯。
從營(yíng)養(yǎng)科學(xué)看，無(wú)論黑芝麻、白芝麻都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。就脂肪而言，可算得上量豐而質(zhì)優(yōu)。黑芝麻的脂肪含量為46%，白芝麻為40%，二者含量都高；維生素E含量很高，黑芝麻為50毫克%，白芝麻為38毫克%；就鉀鈉比看，黑芝麻為43：1，白芝麻為8：1，常食黑芝麻對(duì)預(yù)防或緩解高血壓有益；芝麻是高膳食纖維的食物，黑芝麻含量為28%，白芝麻為20%，這顯然是芝麻潤(rùn)腸通便的一個(gè)重要原因。芝麻油含有麻油酸，故具特有香氣。由于維生素E含量高，具抗氧化作用，經(jīng)常食用能清除自由基，延緩衰老。
芝麻含維生素e、維生素b1、亞油酸、蛋白質(zhì)、麻糖、多縮戊糖、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和各種豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。其中含量最多，成為主要成分的維生素e，又常被人們稱為防止衰老的維生素。它對(duì)改善血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝有很好的效果。還有不飽和脂肪酸的亞油酸，它有調(diào)節(jié)膽固醇的功能，因而又被稱為“永葆青春的營(yíng)養(yǎng)源”。
除芝麻外，含有亞麻酸的食品雖然很多，但都不如芝麻的效果好。之是因?yàn)橹ヂ橥瑫r(shí)含有亞麻酸和維生素e，兩者同時(shí)存在，不但防止了亞麻酸容易氧化的缺點(diǎn)，有起到協(xié)同作用，加強(qiáng)了對(duì)動(dòng)脈硬化和高血壓的治療效果。
中醫(yī)學(xué)對(duì)芝麻的藥用有較高的認(rèn)識(shí)，稱它是一味強(qiáng)壯劑，有補(bǔ)血、潤(rùn)腸、生津、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效。適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀。
據(jù)報(bào)道，黑芝麻對(duì)于慢性神經(jīng)炎、末梢神經(jīng)麻痹均有療效。由于芝麻油有降低膽固醇的作用，故血管硬化，高血壓患者食之有益。
通過(guò)對(duì)黑芝麻白芝麻的區(qū)別的了解之后，我們知道這兩種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以說(shuō)是各有千秋，但是通常白芝麻更適合榨油來(lái)食用，黑芝麻比較適合我們?nèi)粘Ｊ秤茫鋵?shí)無(wú)論黑芝麻還是白芝麻只有能夠掌握它的正確吃法對(duì)我們的身體都能帶來(lái)一定的好處。
很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營(yíng)養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹巧克力白芝麻蛋糕的做法
2.低粉和可可粉混合過(guò)篩，打好白芝麻粉。
3.混合好的低粉、可可粉再和白芝麻粉混合均勻。
4.3個(gè)蛋黃加入油、牛奶，攪拌均勻。
5.加入混合好的粉。
6.拌成巧克力芝麻蛋黃糊。
7.3個(gè)蛋白分次加入所有的糖打到接近干性發(fā)泡。
8.挖1/3入攪好的巧克力面糊中。
9.上下翻拌均勻。
10.倒回蛋白盆中。
11.切拌均勻成面糊。
12.電飯鍋內(nèi)膽鋪油紙。
13.倒入面糊。
14.臺(tái)板上鋪毛巾，磕幾下震出大氣泡。
15.插電按下‘煮飯’，等跳過(guò)‘保溫’后保溫半小時(shí)，再按下‘煮飯’鍵，等再次跳過(guò)‘保溫’后，再保溫半小時(shí)即可。
16.蛋糕很不錯(cuò)啊。
17.整個(gè)兒給爸爸比較好看，就沒(méi)有切開。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會(huì)做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了巧克力白芝麻蛋糕的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧。
白芝麻是我們生活中比較常見(jiàn)的食材，它的用途有很多種，主要可以用來(lái)治療高血壓、祛風(fēng)潤(rùn)腸，養(yǎng)肝養(yǎng)發(fā)等，對(duì)我們的身體健康有很大的幫助，所以我們希望大家可以在生活中如何去炒白芝麻，讓它的味道更佳撲鼻和濃厚?，F(xiàn)在就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一起白芝麻的炒作方法吧。
對(duì)于白芝麻這種食材，它主要用在中老年人的身上，對(duì)中老年人的身體抵抗力提高和治療一些常見(jiàn)的疾病有很大的幫助，所以，中老年人應(yīng)該多吃一些白芝麻來(lái)預(yù)防疾病的發(fā)生。
菜品口味：其它
主要工藝：炒
所需時(shí)間：半小時(shí)
制作難度：簡(jiǎn)單
所用廚具：炒鍋 其它
芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng)。有補(bǔ)血明目、祛風(fēng)潤(rùn)腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身體，抗衰老之功效?？捎糜谥委熒眢w虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。(摘自百度百科)
古代，芝麻歷來(lái)被視為延年益壽食品，宋代大詩(shī)人蘇東坡也認(rèn)為，芝麻能強(qiáng)身體，抗衰老。
其中，白芝麻具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、后味香醇等優(yōu)良品質(zhì)。白芝麻及其制品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)性和抗衰老性。
涼拌或做熱菜，我總習(xí)慣撒些白芝麻，菜品既好看，又能增香，一舉兩得。
步驟/方法
1. 買回的白芝麻，取稍大的容器，放水，漂去浮在表面的雜質(zhì)，然后用兜網(wǎng)或者細(xì)密的紗布在水下沖洗幾次。
2. 洗好的白芝麻，晾干。期間翻動(dòng)幾次，確保水分全部晾干。
3. 取一口鍋干凈無(wú)油，入晾干的白芝麻小火炒制。
4. 剛開始翻動(dòng)的勤些，等芝麻粒不在沾鍋鏟的時(shí)候就不必翻動(dòng)的太頻繁了，盡量將芝麻在鍋內(nèi)完全攤開，確保受熱均勻。芝麻粒略微金黃，能聞到香味時(shí)即可關(guān)火，待涼，即可裝入密封容器中，隨取隨食。
以上是關(guān)于白芝麻怎么炒的介紹，希望你們看完這篇文章后能夠有一定的認(rèn)識(shí)，知道在生活中怎樣讓白芝麻的味道更好的得到展現(xiàn)又不失營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的丟失。同時(shí)，我們建議大家可以在平時(shí)多了解一些關(guān)于白芝麻的資料，認(rèn)真的挖掘白芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《黑白芝麻餅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人養(yǎng)生餅”專題。
