菠菜雞蛋素餡餅的做法
老人養(yǎng)生送雞蛋。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“菠菜雞蛋素餡餅的做法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。那么，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)菠菜雞蛋素餡餅這道菜的做法。
2.12韭菜切成小段。
3.21焯熟的菠菜切成碎末。
4.雞蛋在鍋中炒散。
5.將菠菜和韭菜提前用油拌一下，加入炒好放涼的雞蛋。
6.放入芝麻油、鹽、少許醬油、料酒拌勻。
7.醒發(fā)的面揉成長(zhǎng)條，搟成皮，做成包子狀。
8.餅鐺內(nèi)刷少許油，將餡餅收口朝下，輕輕按扁，再刷上少許油，撒上白芝麻，烙熟即可。
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛(ài)吃的菠菜雞蛋素餡餅，他肯定會(huì)很感動(dòng)，而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
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素餡餅的做法到底如何呢，首先我們應(yīng)該知道什么是素餡餅，素餡餅是非常出名的一種小吃，素餡餅的特點(diǎn)就是顏色非常的焦黃，看起來(lái)就另我們食指大動(dòng)，素餡餅使用的材料非常的簡(jiǎn)單，使用制作也不復(fù)雜，另外，素餡餅是具有豐富的營(yíng)養(yǎng)而且是健康的。素餡餅還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是制作成本極低。
素餡餅的做法有很多種，我們自己可以參考一下下文教給大家素餡餅的經(jīng)典做法，嘗試做一道素餡餅來(lái)，只要我們多花點(diǎn)心思，我們還可以在素餡餅的基礎(chǔ)上，開(kāi)發(fā)出更多更美味的素餡餅的做法。
美食特色：色微焦黃引人食欲，鮮香，營(yíng)養(yǎng)健康，
主料：精面粉500克
輔料：雞蛋、韭菜、粉絲
調(diào)料：蔥、姜、鹽、雞精、料酒、香油、食用油
烹制方法：
1、用溫水把面粉逐漸合成軟面，放入盆中用濕凈布蓋好醒30分鐘;
2、將蔥姜韭菜洗凈切成末，粉絲泡好切成末;
3、用打散的雞蛋把豬肉末調(diào)成糊狀，放入蔥姜末、韭菜末調(diào)成餡;
4、把醒好的面分成小記，壓成面皮包入餡，用手按成餅狀;
5、坐鍋點(diǎn)火放入油，油熱放入餅烙時(shí)要適時(shí)翻動(dòng)。
提示：1、溫水合面要醒透，成軟面切記搟制時(shí)不要再揉。
2、烙制電動(dòng)機(jī) 隨時(shí)看好鍋的溫度，大火燒熱小火烙制。
3、飯菜合一，暈素合一，上焦傳統(tǒng)食品。
4、中國(guó)為面食大國(guó)。
上文我們介紹了什么是素餡餅，我們知道素餡餅是色澤焦黃好看，美味而且營(yíng)養(yǎng)的一種餡餅，素餡餅的做法非常的簡(jiǎn)單，而且素餡餅的成本也不高，所以我們可以根據(jù)上文的教程做出美味的素餡餅來(lái)。
我們是一個(gè)追求美食的民族，對(duì)待“吃”這方面我們是很講究的。下面小編給大家介紹一道薄皮菠菜餡餅的做法，大家看完以后可以自己嘗試做一下
2.21將洗凈的菠菜切碎擠去多余水分，粉條切段放入攪拌盆
3.12蝦皮用濾網(wǎng)清洗后放入盆中
4.21雞蛋3—4個(gè)，攪打成蛋液并炒熟，成丁狀
5.1加入適量鹽和香油攪拌均勻
6.2將菠菜、粉條、雞蛋、蝦皮混合
7.面粉適量
8.將溫水分次加入面粉中，用筷子攪拌成面絮
9.和成面團(tuán)即可，和好的面團(tuán)蓋上保鮮膜餳20分鐘左右
10.案板上撒適量面粉，將餳好的面團(tuán)揉均勻，分成大小適中的小面團(tuán)
11.取其中一個(gè)，搟制成圓形面皮，周?chē)奖≡胶?/p>
12.取適量餡料放入面皮中央
13.捏合邊緣，褶皺盡量捏小、捏緊
14.包好的餡餅平放在案板上，用搟面杖在有褶皺的一面輕輕搟制成圓形薄餅，反面輕搟，不要搟破。按上述方法做其他餡餅
15.鍋熱后加入少許食用油，中小火將餡餅烙至兩面金黃即可
16.做好的餡餅稍散熱后十字刀切開(kāi)食用更方便
今天的介紹薄皮菠菜餡餅就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會(huì)了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會(huì)選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會(huì)做？這畫(huà)面會(huì)不會(huì)很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)玉米素餡餅的做法吧。
2.21將其混合
3.12加入開(kāi)水
4.21和成面團(tuán)，揉光滑后，蓋上濕布醒一個(gè)小時(shí)
5.1木耳切碎
6.2泡發(fā)木耳
7.雞蛋炒好的備用
8.胡蘿卜切碎備用
9.將準(zhǔn)備好的胡蘿卜碎、木耳碎、雞蛋碎放入大碗中
10.加鹽、蘑菇精、胡椒粉、油調(diào)味，拌均勻備用
11.將醒好的面團(tuán)揉十五分鐘
12.分成若干個(gè)季子
13.搟成像包包子皮那樣的中間厚，周?chē)〉钠?/p>
14.放入餡料
15.收口
16.按扁
17.放入煎鍋中
18.煎至兩面金黃，熟透即可
介紹的玉米素餡餅，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會(huì)有所提高。
菠菜餡餅是很多人比較喜歡吃的，但是我們都知道，對(duì)菠菜餡餅的制作，卻不是所有人都了解，所以在生活當(dāng)中，還是希望大家可以多去嘗試和了解這些食物的制作，這樣掌握了這些方法制作之后，不管什么時(shí)候我們想吃，都能夠吃到美味的菠菜餡餅了。
所需材料
主料 面粉,適量,菠菜,適量,雞蛋,適量, 輔料 辣椒,適量, 調(diào)料 鹽,適量,味精,適量,花生油,適量,
制作步驟
1、面粉加水和成團(tuán),醒10分鐘。
2、菠菜摘洗干凈。
3、控干水分,菠菜切成細(xì)段,干紅辣椒切段
4、加鹽.味精.花生油攪拌均勻。
5、把面團(tuán)分成小劑子。
6、取一個(gè)小面團(tuán)。
7、搟成圓形的薄皮,以同樣的方法再搟一個(gè)。
8、把調(diào)味的菠菜放在面皮上,打上一個(gè)雞蛋。
9、攪拌均勻。
10、把另一個(gè)面皮蓋在上面。
11、用叉子壓邊。
12、把壓好邊的餡餅放入電餅鐺3分鐘。
以上就是菠菜餡餅的制作方法步驟介紹，通過(guò)這些介紹之后，不知道你是否已經(jīng)掌握沒(méi)有呢，注重這些食物的制作，自然對(duì)我們的健康以及營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生問(wèn)題都是比較有利的，而且不管什么時(shí)候自己想吃，都可以吃得到。
生活中我們需要應(yīng)付的事情有很多，不管怎樣，都不應(yīng)在吃飯上過(guò)于隨便，畢竟吃得健康才能擁有好身體，卷心菜素餡餅的做法很容易，所需要的食材不僅很常見(jiàn)，也很健康，自己做還能保證衛(wèi)生，一舉多得。
2、揉成光滑的面團(tuán)，蓋鍋蓋醒30分鐘，中間拿出面團(tuán)揉一次。
3、韭菜摘洗干凈，瀝干水份，備用。
4、木耳泡發(fā)，開(kāi)水焯燙后過(guò)涼水，瀝干水份，備用。
5、卷心菜清洗干凈，切碎，放入2g鹽，腌制幾分鐘。
6、韭菜和木耳切丁，卷心菜攥去多余水份，放入一個(gè)盆子里。
7、放入調(diào)料，攪拌均勻，備用。
8、案板撒薄粉，取出面團(tuán)揉一下，揉至面團(tuán)表面光滑的。
9、取一小塊兒面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條狀。
10、用刀切成大小均勻的劑子。
11、按扁劑子，把劑子搟成中間厚邊緣薄的餡兒餅皮兒。
12、取一個(gè)餡兒餅皮兒，放入適量的餡兒。
13、左手托著裝滿(mǎn)餡兒的餅皮，右手拇指和食指捏著餅皮轉(zhuǎn)著捏緊，兩手向相反的方向轉(zhuǎn)。（包包子的手法）
14、一個(gè)餡兒餅坯就做好了。依次做好所有餅坯。
15、電餅檔底盤(pán)和蓋子均刷油，蓋上電餅檔蓋子，預(yù)熱電餅檔。
16、聽(tīng)見(jiàn)“滴滴”聲后，揭開(kāi)電餅檔蓋子，放入餅坯，餅坯上面刷油。
17、餅坯烙一分鐘后翻面。
18、蓋上電餅檔蓋子，按下“大餅”鍵。
19、烙兩分鐘后揭開(kāi)蓋子，餅翻面，撒些水，蓋上電餅檔蓋子，繼續(xù)烙。
20、當(dāng)聽(tīng)見(jiàn)“滴滴”聲時(shí)，說(shuō)明餅熟了。揭開(kāi)電餅檔蓋子。
21、把烙好的餅放入盆子里，蓋上鍋蓋（以防餅變干變硬），接著烙下一鍋。依次烙好所有的餡兒餅。
22、成品圖。
23、來(lái)張近照，咬一口，真好吃??！
長(zhǎng)時(shí)間在飯店吃過(guò)多的調(diào)味品對(duì)健康無(wú)益，卷心菜素餡餅的做法簡(jiǎn)單，而且也不需要什么調(diào)味品，健康有保證。
不在家做飯，家里就難免會(huì)有些冷清，如果夫妻兩個(gè)每天連吃飯都不在一起，感情是比較容易出現(xiàn)問(wèn)題的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做飯，韭菜素餡餅的做法簡(jiǎn)單，不會(huì)占據(jù)做飯者太多的時(shí)間。
2、揉成面團(tuán)
3、蓋上蓋子或保鮮膜，醒至三十分鐘以上，時(shí)間越長(zhǎng)面越軟越好用！
4、利用醒面的過(guò)程準(zhǔn)備餡料，先洗韭菜，因?yàn)榫虏宿r(nóng)藥比較嚴(yán)重，所以要用小蘇打泡五分鐘
5、韭菜泡水的時(shí)間切好蔥花，姜沫，豆豉
6、蝦皮洗凈備用
7、準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，打入碗內(nèi)
8、雞蛋液打勻，滴入一滴陳醋，雞蛋會(huì)變得蓬松
9、鍋內(nèi)滴油，倒入雞蛋液
10、用筷子快速打散
11、成型立即拔成雞蛋碎，不要時(shí)間太長(zhǎng)
12、盛入碗內(nèi)待用
13、這個(gè)時(shí)候韭菜泡好，用清水沖洗三次
14、韭菜根切掉（韭菜洗完甩一甩，避免出水）
15、切小丁
16、把切好的韭菜和雞蛋，蝦皮一起放入同一碗內(nèi)
17、倒入上面寫(xiě)的所有的調(diào)料，油最后放，可以防止韭菜出水
18、攪拌均勻后備用
19、醒好的面再揉一揉
20、切成同等份
21、搓成圓劑子
22、搟皮
23、把餡料放入面皮中央
24、捏合邊緣，像包包子一樣，捏緊
25、包好放在面板上，輕輕壓平，不要壓破
26、國(guó)內(nèi)加熱放油
27、將餡餅放入鍋中，中小火烙制
28、及時(shí)翻面，兩面金黃，餡餅表面鼓起來(lái)就熟了
29、盛出裝盤(pán)
30、如果喜歡可以調(diào)個(gè)蒜醋汁，慢慢享用
吃好了我們才能有了心情，韭菜素餡餅的做法很簡(jiǎn)單，想要自己做飯卻不知道從何著手的人不妨多學(xué)習(xí)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《菠菜雞蛋素餡餅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人養(yǎng)生送雞蛋”專(zhuān)題。
