甜艾餅的做法
春季養(yǎng)生甜湯做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道,不在求仙丹靈藥,而首在養(yǎng)心調(diào)神,養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”!”養(yǎng)生,很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行,勿以惡小而為之,不注意養(yǎng)生,這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢?為滿足您的需求,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“甜艾餅的做法”,歡迎閱讀,希望您能閱讀并收藏。
也許你朋友很多,但是你不可能每天都和他們待在一起。就算是每天待在一起,但是年輕的你肯定不會(huì)自己做菜。所以,為了更好地生存,下面小編就來(lái)教你關(guān)于甜艾餅的做法。
2.2艾葉摘取頂部嫩葉
3.1212放到水里淖去苦味
4.2121加清水?dāng)嚢璩赡?/p>
5.1趁熱倒入糯米粉中
6.2加小蘇點(diǎn)再次煮開(kāi)
7.和成面團(tuán)
8.取一小塊面團(tuán)煮熟
9.粽葉切小片
10.洗凈
11.放到水里煮一下,備用
12.餡料也準(zhǔn)備好
13.煮好的糯米面團(tuán)趁熱加入生面團(tuán)中
14.使勁的揉,過(guò)程很痛苦,雙手都很粘,別急,慢慢揉,中途可以加少許糯米粉進(jìn)行調(diào)整干濕度
15.分小份,取一小份壓扁
16.包好餡料
17.揉成團(tuán)
18.放入粽葉中,刷層油
19.火開(kāi)后大火蒸6-8分鐘
男人的壓力很大,所以當(dāng)他勞累了一天,回到家,看到你已經(jīng)做了他做愛(ài)吃的甜艾餅,他肯定會(huì)很感動(dòng),而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
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雞蛋是很有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì),在市場(chǎng)上,利用雞蛋做成的營(yíng)養(yǎng)品數(shù)不勝數(shù),但是,一部分的廠家為了賺取更多的利潤(rùn),就會(huì)運(yùn)用很多假貨。而自己做的餅干既健康又很有營(yíng)養(yǎng),可以根據(jù)自己個(gè)人不同的口味制作各種味道的餅干,不如,在閑暇的時(shí)光里,動(dòng)手實(shí)踐一番,如下,是小編為大家提供的幫助。
蛋餅的一般制作方法:
1.將材料(1)揉成燙面團(tuán),蓋上濕布餳發(fā)20分鐘
2.蔥洗凈、切丁、加入打散的蛋液中、并加鹽調(diào)味、打勻。
3.餳好的面團(tuán)先搓長(zhǎng)條,再分成8等份小塊,先在桌面上抹少許油,再放小面團(tuán),用搟面棍搟成薄餅。
4.平底鍋內(nèi)放1大匙油,先將薄餅兩面略煎,微上色時(shí)即先盛出,然后倒入蛋液,攤開(kāi),蓋上薄餅煎黃,見(jiàn)蛋液凝固時(shí),翻面使薄餅在下,煎至色澤金黃時(shí),即成蛋餅。將其卷成筒狀盛出,斜切小段即可食用。
漢族傳統(tǒng)面食,蛋餅是中國(guó)的一道家常菜肴,其因制作簡(jiǎn)單,材料便宜,味道鮮美,且富含營(yíng)養(yǎng)而深得百姓喜愛(ài)。其主要材料雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì),對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用;同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育 有利。是一種老少皆宜的家常營(yíng)養(yǎng)菜。
想要制作的更加美味可口,僅僅依靠第一次的制作是不夠的,它只是一次經(jīng)驗(yàn)而已,如果有做的不好的地方,就要考慮是哪里出了問(wèn)題,然后做出改正。不要擔(dān)心自己做不好,要知道其實(shí),每一次的嘗試都是在進(jìn)步??梢愿鶕?jù)個(gè)人的喜好,做出自己喜歡吃的味道。
平時(shí)生活中有不少人迫于工作壓力而不得不選擇在外吃飯,他們沒(méi)有過(guò)多的精力去自己做飯,其實(shí),有許多家常菜的做法都是非常簡(jiǎn)單的,只要花費(fèi)少許的時(shí)間就可以完成了,比如說(shuō)憶苦思甜糊餅的做法就很簡(jiǎn)單,不妨可以考慮。
2、準(zhǔn)備玉米面。如果有不去皮的玉米面最好了,如果沒(méi)有,請(qǐng)用超細(xì)玉米面和粗玉米面混合一起用,這樣口感好。
3、切菜與攪拌。把茴香去根切段,參照平時(shí)炒蒜苔的長(zhǎng)度即可。玉米面與碎茴香混合,加鹽,邊加溫水邊攪拌,直到面糊濕度合適。
4、面糊的濕度參考。如圖,用手可以攥成團(tuán),就不要再加水了。攪拌均勻備用。
5、涼鍋涼油準(zhǔn)備。不粘鍋里放少許油,涼鍋涼油,開(kāi)最小火準(zhǔn)備。
6、貼餅子。面糊均勻的鋪散在鍋底,用手按壓緊實(shí),蓋上蓋子,燜著貼。
7、糊餅慢慢變黃。隨著加熱時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng),餅子會(huì)變得更黃。
8、掀開(kāi)蓋子,放氣。依據(jù)個(gè)人家火候大小決定時(shí)間長(zhǎng)短,餅子即將熟的時(shí)候一定要掀開(kāi)蓋子,把多余的水蒸氣散發(fā)掉。掀開(kāi)看看餅子底部是不是已經(jīng)烤得焦黃呢?
9、燒至焦黃酥脆,玉米香味彌漫,擺盤收工。
飯店雖然為我們提供了方便,但還有很多不足,還是自己做比較好,憶苦思甜糊餅的做法容易,營(yíng)養(yǎng)又健康。
食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的,它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食,能夠延年益壽。相反,不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。那么,怎樣才算是好的飲食呢?我想至少得自己做。下面,就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)艾糍粑這道菜的做法。
2.12將豬肉、木耳、香菇切碎,肥瘦肉分開(kāi),肥肉煎出油,然后再把瘦肉、木耳、香菇倒進(jìn)去煮熟,加適量鹽。
3.21煮好的艾草放涼待用。
4.糯米粉、粘米粉5:1比例(這樣蒸熟后沒(méi)那么黏)加上之前煮艾草的水搓。注意水溫不用太高,不然糯米粉會(huì)很黏手。
5.同樣也把艾草放進(jìn)去一起搓,搓得均勻點(diǎn),顏色變綠就好。
6.拿一小撮面團(tuán)捏成碗狀,放點(diǎn)餡兒。再把口兒封起來(lái),捏成圓團(tuán)。
7.建議不要放那么密,蒸好后會(huì)膨脹的。而且糯米粉很黏,最后在下面墊點(diǎn)香蕉葉子。
8.蒸十幾分鐘就好啦。美味出爐!
很開(kāi)心小編為大家今天分享的艾糍粑的做法,如果很合您的口味,那不妨就去試試吧,相信您一定會(huì)愛(ài)上它的味道。
我們每天需要面對(duì)的壓力是很大的,如果再不好好善待自己,隨便吃點(diǎn)東西了事,那是很對(duì)不起自己的,而且在一日三餐上隨便,也容易使身體患上疾病,清香艾饃饃的做法簡(jiǎn)單,而且它還有一定的減壓效果。
2、米粉、糯米粉、糖、打好的艾葉汁一起和,邊和邊慢慢加水
3、和成面團(tuán)備用(不要和的太稀,太稀了一蒸就塌,太干了會(huì)硬,所以要慢慢加水和,手感像餃子皮的程度即可)
4、(因?yàn)闂l件有限,我用的是新鮮筍子,正宗的應(yīng)該是干筍子泡發(fā)的。)筍子切成片綽水
5、綽好水后洗凈,切成小塊
6、豆腐干切碎(條件有限,我用的厚油豆腐)
7、熱鍋冷油 放入一小撮花椒炸香,不喜歡花椒的朋友,把炸好的花椒粒挑出鍋,只留炸香的油就好
8、下入肉末(正宗的應(yīng)該是臘肉,不用加鹽)翻炒,加適量鹽
9、肉末炒至八成熟左右,加入適量醬油、雞精、香油(如果是臘肉餡,可以不用加醬油,根據(jù)自己的口味來(lái))
10、肉餡炒熟后關(guān)火,加香蔥末
11、肉末裝碗 晾涼備用
12、洗干凈小油菜葉子(葉子可用白菜葉、萵筍葉,都是帶清香的葉子)晾干水分
13、把面團(tuán)分成大小均勻的小劑子
14、手上抹點(diǎn)食用油,然后把劑子從周邊捏開(kāi),中間厚 邊薄的手感來(lái)捏
15、加入適量的肉餡在皮中
16、然后皮子兩邊對(duì)捏好
17、再慢慢整形,用一片小油菜葉子墊下面
18、這樣一個(gè)個(gè)做好
19、上蒸籠,開(kāi)水鍋里中火蒸30分鐘關(guān)火,不要急著揭鍋蓋 ,讓它自然冷卻(建議,頭天晚上蒸好,第二天早上再蒸熱吃,口感最好)
20、蒸好了,請(qǐng)慢慢享用
家常菜是生活中必不可少的,清香艾饃饃的味道讓人一下就想到了家的味道。這道菜也適合一些新手入門做。
吃很容易,只要張開(kāi)嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃,卻很難,至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會(huì)出現(xiàn)這樣情況呢?因?yàn)樗麄儧](méi)有好的方法。而今天,小編就來(lái)傳授給大家關(guān)于客家艾粄的做法妙招。
2.然后一起用研磨機(jī)研磨成粉
3.艾葉過(guò)一遍開(kāi)水后用刀剁碎,然后放入鍋里加一點(diǎn)點(diǎn)水和少量糯米粉炒成糊
4.鏟到大量糯米粉上,揉成面團(tuán)
5.揉好的面團(tuán),不粘手
6.分成小劑子,壓成一個(gè)小圓形
7.把研磨好的餡料包入其中。不漏即可。
8.全部包好后,給每一個(gè)艾粄墊上一片葉子
9.水開(kāi)后 入鍋蒸15-20分鐘
10.剛出爐的艾粄,香噴噴哦!!趁熱吃,最好。
11.攤涼后,放入保鮮盒保存好,第二天還可以吃!
今天的介紹您學(xué)會(huì)了嗎?吃的放心健康就得自己動(dòng)手,所以大家趕快行動(dòng)起來(lái),一起去享受客家艾粄的過(guò)程吧。
食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的,它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食,能夠延年益壽。相反,不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。那么,怎樣才算是好的飲食呢?我想至少得自己做。下面,就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)艾香花卷這道菜的做法。
2.12煮熟的艾葉放入面粉中,加酵母拌勻。
3.21揉成光滑面團(tuán)。
4.餳發(fā)至兩倍大。
5.另取面粉,加酵母和溫水,揉成光滑面團(tuán)。
6.1餳發(fā)好的綠色面團(tuán)二次揉搓后,搟成皮子。
7.2餳發(fā)至兩倍大。
8.白色面團(tuán)同樣做,
9.將兩種顏色的面皮疊在一起。
10.卷起來(lái)。
11.切成大小合適的坯子。
12.上鍋蒸熟即可。
上文介紹的艾香花卷其實(shí)做起來(lái)很簡(jiǎn)單,所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎?快跑吧,去廚房,那個(gè)現(xiàn)在只屬于你的地方,好好實(shí)現(xiàn)你想做好這道美食的夢(mèng)想吧。
甜蝦是一種美味的食品,這類食品在吃法上也是有很多,而且它的個(gè)頭較大,在制作佳肴上,也是有著不同選擇,那吃甜蝦的時(shí)候,要對(duì)甜蝦的做法進(jìn)行了解,這樣在制作的時(shí)候,才會(huì)知道該選擇什么樣的制作方法最佳,不過(guò)在制作甜蝦的時(shí)候,也是要適量進(jìn)行,不宜制作的太多。
很多人對(duì)甜蝦的做法并不是很清楚,在制作這樣佳肴的時(shí)候,也是有著一些很好的方式,下面就詳細(xì)的介紹下,使得制作甜蝦的時(shí)候也是能夠順利的進(jìn)行。
甜蝦的做法:
玉米甜蝦
材料
主料:北極蝦300克
配料:甜玉米粒300克,黃瓜,胡蘿卜各50克
調(diào)料:油,鹽,糖,香油,水淀粉少許
做法
1、先將北極蝦去掉蝦頭和蝦殼,去掉的蝦頭不要扔掉,還可以做其他菜;
2、將黃瓜、胡蘿卜切成丁;剝好的蝦用純凈水沖洗一遍;
3、鍋中放入少量清水,將水燒開(kāi)后分別放入玉米、黃瓜、胡蘿卜,1分鐘左右將配料全部撈出過(guò)涼;
4、炒鍋中放入油,油熱后放入胡蘿卜丁、黃瓜丁翻炒,然后放入甜玉米粒,這時(shí)可依據(jù)個(gè)人口味加入糖和鹽,最5.后放入北極蝦,淋入少許水淀粉,出鍋前加少許香油即可。
酸甜蝦仁
材料
原材料:蝦仁,胡蘿卜粒,花生,蒜蓉,姜絲
輔助材料:鹽,味精,香油,番茄醬,白糖,生抽,耗油,料酒,胡椒粉
做法
1、準(zhǔn)備胡蘿卜粒,姜絲,蒜蓉
2、鍋里放油,燒至7成,放入蒜蓉,姜絲
3、炒至一分鐘放入蝦仁,胡蘿卜粒,花生翻炒
4、四分鐘后加入鹽,香油,生抽,料酒耗油,胡椒粉,番茄醬,白糖
5、快起鍋是放入雞精(味精)
以上就是對(duì)甜蝦的做法詳細(xì)介紹,這樣的食物含有的蛋白質(zhì)比較多,對(duì)它在選擇的時(shí)候,是可以放心進(jìn)行的,不過(guò)在吃甜蝦的時(shí)候,要注意不能過(guò)多選擇,適量的吃,對(duì)身體健康不會(huì)有損害,而且這樣的吃法,利于身體各方面發(fā)展。
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