軟槍餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《軟槍餅的做法》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
天天去外面吃飯，說實(shí)在的大排檔不一定干凈，而且很容易吃膩的。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，小編給大家介紹軟槍餅，可以根據(jù)下面的步驟自己做一下。
2.21小蔥切花
3.1壓扁后用搟面杖搟成長(zhǎng)條
4.2將發(fā)好面團(tuán)移至案板上，撒上干面粉揉勻，用手搓成長(zhǎng)條
5.刷上一些油，均勻撒上鹽和蔥花
6.卷成長(zhǎng)條，再盤成圓盤狀
7.用面杖搟成餅狀，厚度適當(dāng)厚些
8.芝麻平鋪在大些的圓盤中
9.將面餅一面刷上糖水，再沾滿芝麻www.cndadi.net
10.平底鍋入油，先烙有芝麻的一面，煎微黃后翻面烙制
11.另一面也烙微黃后加入100ML水，蓋上鍋蓋中小火將水分燜干
12.再適量補(bǔ)點(diǎn)油，將兩面再煎金黃焦脆些即可，上桌切塊
健康的身體從美食開始，通過小編今天的講解，大家是不是已經(jīng)掌握的軟槍餅的制作技巧呢？那就快快去行動(dòng)吧！
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吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動(dòng)手做一下了，下面介紹的豆沙軟餅，就非常適合做。
2.21加清水充分拌勻至完全沒有粉粒的面煳
3.1將鍋旋轉(zhuǎn)，令面煳鋪平成一圓餅
4.2不沾鍋燒熱，抹上一點(diǎn)油，倒入面煳
5.1煎至金黃色，上碟
6.2小火煎至微微金黃色后，翻到另外一面
7.鋪一塊餅皮在平碟上
8.在餅皮的中央放上適量的紅豆沙，修成長(zhǎng)條
9.覆起一方的餅皮蓋住豆沙
10.將左右兩面的餅皮對(duì)折
11.鍋燒熱，抹上一點(diǎn)油，將包好的豆沙餅折口朝下放入油鍋中
12.用鍋鏟輕輕將豆沙餅壓扁，小火將豆沙餅兩面煎至金黃色
13.取出切塊即可
世界那么大，餐館那么多，豆沙軟餅的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細(xì)觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關(guān)芝麻煎軟餅做法
2.2將糯米粉、細(xì)砂糖和白油倒入盆中
3.1將豆沙平均分成22等分，揉成小圓球備用
4.2將熟澄面團(tuán)晾約3分鐘，使面團(tuán)溫度降至80℃時(shí)，放入作法1的碗中，再慢慢地加入水并攪拌均勻，取出平均分成22個(gè)小面團(tuán)
5.將作法3的小面團(tuán)搓圓，壓平，包入豆沙，再用手揉圓略壓
6.在作法5的軟餅表面蘸上少許水，再均勻地蘸上白芝麻
7.往蒸鍋中加入水燒沸，將芝麻軟餅放入預(yù)熱的蒸鍋中，以小火蒸約3分鐘后取出
8.在平底鍋中加入少許色拉油預(yù)熱，放入芝麻軟餅煎至兩面金黃色即可食用
美食的誘人，只有自己做起來，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來說，在明白了芝麻煎軟餅這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來。
軟餅的制作方法各不相同，但是我們都知道對(duì)于一些步驟的了解是不可忽視的，制作步驟以及一些訣竅都會(huì)影響到做出的成品效果，那么美味的軟餅要怎么做，可以參考一下介紹的方法。
一、做法
1、面粉中打一只雞蛋，根據(jù)口味放入適量鹽拌勻。
2、慢慢加入適量水，使面糊成為流動(dòng)的糊狀。
3、再將蔥花拌入備用。
4、平底鍋中倒入少許油，抹勻，倒入適量面糊攤成薄餅，兩面煎黃后，出鍋！趕快享用吧
二、材料
面粉，雞蛋，老南瓜，白糖
做法
1.老南瓜去皮切成塊，上鍋蒸熟后，壓成南瓜泥
2.一個(gè)雞蛋打散，一小杯面粉中加入南瓜泥和打散的雞蛋，用筷子攪拌均勻，再加入清水，慢慢加，邊加邊攪拌，至面糊呈稀糊狀態(tài)，兜一勺可以比較流暢的呈線型下落，最后放一小勺白糖，攪拌均勻
3.取一個(gè)平底不粘鍋，冷鍋，倒入冷油，把油在鍋中轉(zhuǎn)一下，讓油均勻的覆蓋到整個(gè)鍋底。然后把油倒出，把面糊倒入鍋中（注意不要一次倒太多），用手把鍋轉(zhuǎn)一下，把鍋中的面糊轉(zhuǎn)開，均勻的平鋪在鍋底薄薄一層，不露出鍋底即可
4.開小火，加熱一兩分鐘分鐘左右，面餅貼著鍋?zhàn)拥囊幻娉尚秃?，翻面再加熱一兩分鐘分鐘左右，兩面都成型即可出?/p>
三、材料
雞蛋1個(gè)，中筋面粉120g，水適量（差不多半碗），鹽，煉乳，雞精
做法
1、雞蛋一個(gè)、中筋面粉120g、水適量（差不多半碗），放碗里一起調(diào)勻。
2、在調(diào)勻的面漿糊里加入少許鹽、2茶匙煉乳、少許雞精，再次完全的調(diào)勻。
3、鍋刷干凈，燒熱，放少許油（我覺得橄欖油比較好所以放的橄欖油），鍋面上有一層就行，千萬不能多。
4、調(diào)好的漿可以分三次倒入鍋中，做成3張餅。每次倒入并且快速轉(zhuǎn)動(dòng)鍋柄可以使餅更薄，熟的更快。鍋燒熱了，油放了，一定要把火關(guān)小或者關(guān)掉。
5、待餅轉(zhuǎn)均勻后方可調(diào)到中火，大概一分鐘后翻面再過一分鐘就可以起鍋了。
6、煎好的餅放在砧板上用刀劃開放盤就行了。
忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣，而忽略了真正綠色健康的家常菜。西葫蘆軟餅是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活擠出一點(diǎn)時(shí)間，做做小菜，犒勞下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
2、倒一些面粉在里面；
3、少量加水，攪拌均勻，加入花椒粉、十三香和適量鹽；
4、倒少許生抽，一點(diǎn)點(diǎn)添加清水，一邊攪拌，到合適程度；
5、加熱平底鍋，倒適量油，把剛剛跳好的西葫蘆面漿倒進(jìn)里面，可以自由流淌的程度，成為一個(gè)大大的圓餅狀；
6、火候要小一點(diǎn)，慢慢把貼近鍋底的那面烙熟，烙透，搖動(dòng)鍋?zhàn)?，里面的餅可以離開鍋底，上面的面漿基本凝固不動(dòng)；
7、把餅翻身，再烙另一面；
8、搖動(dòng)鍋?zhàn)?，里面餅移?dòng)時(shí)有很脆的沙沙聲音，就可以出鍋裝盤了；
9、切塊，分而食之，很美味；
10、真的不錯(cuò)哦！
享受生活其實(shí)也包括享受美食，西葫蘆軟餅的做法只要掌握好了，享受美食就成了一件簡(jiǎn)單的事情。
健康的身體需要我們?cè)诟鱾€(gè)方面加以維護(hù)，飲食是不可忽略的一個(gè)重要方面，假如因?yàn)槭韬隽苏疹欁约憾忌霞膊。鞘呛芸上У模浵慵t薯餅的做法容易，為那些沒有太多時(shí)間花費(fèi)在煮飯上的人提供了營養(yǎng)菜肴。
2、紅薯蒸熟去皮，用小勺刮去你覺得不好的地方。
3、盆里放白糖。
4、帶手套把紅薯捏碎（注意有點(diǎn)燙）加面粉加雞蛋，繼續(xù)捏，捏勻加入葡萄干，拌勻（少加面粉，不要用筷子之類的，直接用手）
5、拌勻（紅薯很粘，所以不成團(tuán)，但這樣出來的會(huì)軟糯）
6、平底不粘鍋放少許油，開中火。
7、用勺盛出均勻的丸子。
8、用勺把丸子壓成餅
9、翻面，繼續(xù)壓壓，等兩面都焦黃出鍋（因?yàn)樽隽巳?，所以火候不太一樣?/p>
10、第一鍋出鍋啦！
軟香紅薯餅的做法簡(jiǎn)便，精華所在也在醬汁的制作，喜歡酸甜口味的，可以加點(diǎn)番茄或蘋果醋，淋上菜肴，下飯菜肴即刻成為盤中餐。
軟餅也是吃面餅的一種方式，只不過與傳統(tǒng)面餅比較起來，軟餅外面更加柔軟，所以對(duì)于牙口不好的人可以適當(dāng)吃軟餅。在制作軟餅的過程中，韭菜是最喜歡被大家加入軟餅的，制作出韭菜軟餅。韭菜軟餅中含有韭菜所特有的清香味，讓人吃起來感覺更具有層次感。那么關(guān)于韭菜軟餅的家常做法有哪些呢?
食材明細(xì)
主料：
面粉 一碗半
韭菜 一碗
配料：
鹽 一茶匙
制作方法一
1、韭菜和面，加鹽，揉成面團(tuán)，喜歡吃口感軟的面就軟點(diǎn)，喜歡勁道的面就可勁的硬。軟的缺點(diǎn)是容易變成面片。
2、搟開，稍微比手搟面厚點(diǎn)。
3、用刀劃成一個(gè)個(gè)寬餅，面硬的話，可以切細(xì)一些。
4、開水煮熟即可，也可以像面條一樣，在蔬菜或者肉湯里直接煮。直接煮會(huì)渾濁影響清爽度。
制作方法二
1 將韭菜切段和面粉，鹽，雞蛋加水調(diào)成厚點(diǎn)的面糊。
2 鍋內(nèi)加少量的油，將面糊倒入適量，攤平。
3 煎至面糊顯透明狀時(shí)翻面，再煎一會(huì)直到兩面金黃就好了。
小貼士
1，韭菜也可以換成其他比如香、茴香。
2，面軟就容易斷成面片。
3，不切條切片就成了韭菜面片。
雞蛋軟餅是很多人最愛，這類食物很適合早上選擇，早上吃雞蛋軟餅，對(duì)身體一些營養(yǎng)所需都是有很好補(bǔ)充，不過在吃雞蛋軟餅的時(shí)候，也是要注意，都是不能過多選擇，否則對(duì)胃部消化會(huì)有影響的，那雞蛋軟餅的做法如何呢，制作雞蛋軟餅也不是很難，下面就詳細(xì)介紹下。
雞蛋軟餅的做法：
蔥香雞蛋軟餅
材料
面粉1杯，雞蛋1只，蔥花適量，鹽適量，水適量
做法
1、面粉中打一只雞蛋，根據(jù)口味放入適量鹽拌勻。
2、慢慢加入適量水，使面糊成為流動(dòng)的糊狀。
3、再將蔥花拌入備用。
4、平底鍋中倒入少許油，抹勻，倒入適量面糊攤成薄餅，兩面煎黃后，出鍋!
橙香雞蛋軟餅
材料
面粉100g，橙汁1湯匙，雞蛋1個(gè)，黃油10g，牛奶125ml，細(xì)砂糖2茶匙
做法
1.將面粉過篩，以免面粉結(jié)塊
2.將雞蛋磕入碗中，攪打均勻
3.將黃油切小塊，放入微波爐加熱至融化，倒入蛋液中
4.加入橙汁，充分?jǐn)噭?/p>
5.將混合后的溶液倒入面粉中，沿著一個(gè)方向攪拌均勻
6.分次加入牛奶，一邊加一邊攪拌，直到牛奶與面粉全部溶合，呈粘稠狀，靜置5分鐘
7.平底鍋刷一層油，舀入一勺面糊，迅速搖勻，小火加熱
8.餅的邊緣開始微微翹起時(shí)，翻面，烙30秒即可關(guān)火，吃之前搭配水果或果醬
在對(duì)雞蛋軟餅的做法認(rèn)識(shí)后，制作雞蛋軟餅的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上制作方式進(jìn)行，但是要注意的是，在對(duì)雞蛋軟餅制作時(shí)候，對(duì)它火候一定要掌握好，火候不能過大，否則制作出來的雞蛋軟餅很容易糊掉，這點(diǎn)要注意的。
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