葡萄造型壽司的做法
壽司家常夏季養(yǎng)生食療。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“葡萄造型壽司的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
健康的飲食能延長人的壽命，那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于葡萄造型壽司的做法。
2.21把粉紅壽司飯做出20克X6個。將1張海苔分成3份。在竹卷上放上海苔1/3，把20克粉紅壽司卷起來。以同樣方法合計6條。對半切，變成12條，將12條重疊成葡萄形狀。
3.將21X10cm的海苔放在竹卷上，把白壽飯的80克均等敞開，上下留3cm.
4.在中央放菠菜。
5.再放上（1）。
6.然后在腌蘿卜兩側(cè)各放上15克的白色壽司飯。
7.和竹卷一起放在掌上，把（2）放上，在上面放蓋飯20克，調(diào)整使整體的厚度均等。
8.然后卷起來，整理旁邊，切開。
看到這里，你也完全了解了葡萄造型壽司的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實踐起來。只有最快的實踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
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對于很多的小寶寶們來說，食物的誘惑力其實和食物的外形有很大的關(guān)系。很多的媽媽們發(fā)現(xiàn)，如果食物是比較新奇或者顏色比較鮮亮的話，對于寶寶來說，是有很有吸引力的。但是很多的媽媽并不擅長烹飪這些食物，今天我們就來說一下動物造型饅頭的做法，希望媽媽們也可以做出寶寶喜愛的食物。
小狗饅頭小動物饅頭很可愛，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛上吃饅頭~
用料：南瓜泥發(fā)面 48克、可可粉面團 2克、
做法:
1、用40克發(fā)面團揉成饅頭裝，比平日里蒸的饅頭要高一點，如圖所示
小動物饅頭很可愛，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛上吃饅頭~
2、用8克發(fā)面團揉成長橢圓水滴，略按壓，做成小狗的2個耳朵，每個4克。
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3、用拇指輕輕按壓，把小狗的頭整形成，如圖所示
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4、用可可粉面團給小狗安上眼睛和鼻子，入鍋蒸熟就好啦
小刺猬饅頭
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用料：面粉、水、酵母、紅豆(或大棗碎)
做法：
1. 將酵母用溫水化開，與面粉、水混合均勻，揉成光滑的面團。
2.和好的面團放溫暖處發(fā)酵到2倍大。
3.將發(fā)酵好的面團搓長條，切成大小一致的劑子。
4.將每個小劑子搓揉成水滴狀。
5.用小剪子從小面團尖端處起1/4處開始剪出尖角，每層尖角錯開剪。
6.刺猬身體剪滿尖角后，在刺猬眼睛的地方點上兩顆紅豆。
7.做好刺猬造型的小饅頭，再次醒發(fā)15分鐘。
8.入蒸鍋大火蒸20分鐘，關(guān)火后燜2分鐘，一群可愛的小刺猬就出鍋啦。
螃蟹饅頭
小動物饅頭很可愛，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛上吃饅頭~
食材:金沙河面粉300g、熟南瓜泥120g、水30ml、酵母粉5g、紅豆
制作方法:
1、面粉中放南瓜泥，用筷子攪勻
2、加水和酵母粉揉成面團
3、發(fā)酵成兩倍大
4、取出發(fā)酵好的面團，揉勻，切成小劑子
5、取一小劑子揉圓，搟成牛舌狀
6、取一塊小面團，搓成長條
7、把成條放在牛舌裝的面片上
8、搓四個長條放在面片上
9、把上面的折過來，下面的折上去，放上紅豆做眼睛
10、放入蒸鍋中冒汽后蒸18分鐘，出鍋即可
小雞饅頭小動物饅頭很可愛，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛上吃饅頭~
食材：
①白色面團：普通面粉200g、水110g、干酵母2g、普通面粉(發(fā)酵好之后整形的時候用)適量
②黃色面團：水20g、干酵母2g、普通面粉250g、南瓜泥110g、普通面粉(發(fā)酵好之后整形的時候用)適量
③紅曲粉一小撮
④裝飾用：黑巧克力適量、粉巧克力適量
做法：
南瓜切成小塊，放到蒸鍋上蒸熟，這里強調(diào)一下，南瓜本來就水分大，蒸的時候最好蓋上保鮮膜。
蒸熟之后，用料理機打成南瓜糊糊，越細越好。
下面來揉面，取一個干凈的容器，倒入110g水，加入干酵母，靜置2分鐘，等酵母化開。
然后加入200g面粉，揉成光滑的面團即可。
蓋上保鮮膜，放入溫暖處進行發(fā)酵。發(fā)酵至2倍大就可以了~我是放到烤箱里的，30度，一個小時。
然后來做南瓜面團，一樣的操作，20g水先加入2g干酵母，靜置2分鐘之后，加入110g南瓜泥，250g的面粉，然后揉成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜，放入溫暖處進行發(fā)酵。每個人的南瓜泥稀稠程度不一樣，可以酌情添減面粉。
發(fā)酵好之后取出，在撒了干粉的面板上不斷按揉排氣，手法可以參考我微博里發(fā)的做饅頭的視頻，只有這樣反復不斷揉，做出來的饅頭表面才是光滑的。
然后白色的大面團分出來5個60g的小面團，揉圓~
黃色的分出來6個60g的小面團，揉圓。不會揉饅頭的，可以參考我微博里面直播的饅頭制作過程。
然后取剩下的白色面團加一小撮紅曲粉，揉成光滑的紅色面團。
雞冠擺到相應的位置。剩下的黃色面團，也是分成0.5g一個小面團，揉圓之后用刮板在中間位置切一下，做成白色小雞的嘴巴。
全部做好之后，放入蒸屜里，注意保持距離，靜置20分鐘。我是室溫靜置的，室溫大概20度左右。然后燒水，燒開之后改成中火，放到鍋上蒸15分鐘，蒸好之后不要掀蓋子，靜置5分鐘再掀開。
最后把巧克力裝到裱花袋里，加熱融化之后，前端剪一個小口，畫上各種表情即可~
完成~~有多余的面團可以做成小小的雞寶寶，也很可愛~巧克力畫的表情加熱不會融化的，我就是吃的時候再加熱一下，沒有問題~
蝴蝶花卷
小動物饅頭很可愛，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛上吃饅頭~
食材：特精粉適量，酵母適量，水適量，蔥，鹽，花生油適量
做法：
1.面盆中參加溫水放入酵母化開再放入面粉，攪拌，發(fā)酵后成面團
2.蔥洗凈后切碎放入花生油、鹽拌勻待用，面團合好后直接做蔥花卷，面團揉勻按扁
3.搟成面皮放上蔥花抹勻，卷成卷，用筷子壓型，左右各壓4次，捋成長條，卷成倒U型
4.兩手對掌，往里一扭，兩指一對蔥花卷就做好了，蔥花卷做好了后二次醒發(fā)，鍋中加水放入草簾醒發(fā)好的蔥花卷，蓋上鍋蓋開鍋后蒸20分鐘關(guān)火燜至2一3分鐘即可
小豬包
小動物饅頭很可愛，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛上吃饅頭~
食材:面粉200g、酵母粉2g、牛奶120g、栗蓉餡50g、玫瑰腐1塊、黑芝麻2g
制作方法:
1、面粉、牛奶和酵母粉混合，揉成光滑的面團
2、取大概10克左右的面團，加入玫瑰腐乳揉均勻，做成粉色的面團
3、剩余的面團搓成長條，切成大小相同的劑子，壓扁
4、取一個搟圓，包入適量栗蓉餡。收好口，收口朝下
5、粉色面團搟平，切成長條。再切成三角形
6、水粘在包好栗蓉的面團上。同時再用一小塊粉色面團整成橢圓形，用筷子戳2個洞，再沾上2粒黑芝麻做眼睛。
7、全部排入蒸籠，醒10分鐘，水開后上鍋，大火蒸10分鐘，熄火后，悶3-5分鐘再揭蓋
小魚饅頭
小動物饅頭很可愛，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛上吃饅頭~
食 材：面粉200g、、酵母2g、南瓜泥70g、糖10g
做 法：
1.南瓜蒸熟壓成泥，倒入面粉、白糖、酵母粉揉成面團，靜置15分鐘;
2.將面團排氣揉勻，搟成厚度4mm的面片，用模具壓出圓片;
3.每個圓片，對半折，再對折，用刀切三下，切好后，用叉子壓出條紋;
4.每個切口，捏一捏，然后用筷子中間夾緊,用叉子壓出魚鱗的樣子;
5.綠豆當眼睛放好;
6.蓋好蓋子，發(fā)酵30分鐘，上爐蒸十分鐘，燜一分鐘再揭蓋;
南瓜花卷饅頭
小動物饅頭很可愛，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛上吃饅頭~
食材：面粉500克，熟南瓜泥200克，酵母5克，白砂糖10克，清水適量
制作方法：
準備好面粉
加入南瓜泥、糖、酵母
拌成絮狀酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感覺面團干再加適量的清水
拌成絮狀酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感覺面團干再加適量的清水
發(fā)酵2.5倍大小，用手指戳一個洞不回縮面團發(fā)酵好
發(fā)酵好的面團拉開里面如海綿
排氣分割成兩分，取一份揉圓
搟成厚薄均勻的大面片、
表面刷一層油
從一側(cè)卷起
切割成“V”字狀的三角
取一份三角尖朝上，用筷子在中間按壓一下成花卷
將整形好的花卷擺在抹好油的蒸格上進行二次發(fā)酵(鍋中注入溫熱水放上整形好的饅頭蒸格，蓋上鍋蓋發(fā)酵約半小時左右，冬天發(fā)酵時間延長)
開大火水燒開上汽蒸20分鐘關(guān)火燜3分鐘(根據(jù)饅頭的大小增減蒸饅頭的時間)
兔子饅頭
小動物饅頭很可愛，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛上吃饅頭~
食材:面粉400g、酵母4g、溫水200g、白砂糖10g
制作方法:
1、面粉中加入白砂糖、酵母用溫水化開倒入面粉中
2、用筷子攪拌成絮狀
3、用筷子攪拌成絮狀、揉成光滑的面團分成兩份，一份約360克白面團，一份約240克加入少量的紅曲粉揉成粉色面團
4、取得兩色面團
5、兩色面團平均各分割成10個小面團，揉圓
6、取一份白色面團搟成舌狀
7、再取一份粉色面搟成比白色面團小一圈的舌狀
8、粉色面片疊加在白色面片上，用搟面杖稍稍搟實使其粘合，中間對半切開，留三分之一處不要切斷
9、從下至上卷起、向后折起
10、背面接口處捏緊、正面就成兔子形狀了
11、耳朵稍稍整形后中間用牙簽按壓一下、依次全部做好可以做10個，發(fā)酵至1.5倍大小
12、上鍋大火蒸20分鐘燜3~5分鐘，涼透后用巧克力醬畫出兔子面部表情
花式饅頭不僅好看，口感也非常好，對于小朋友來說，也是他們認識世界，認識各種小動物的一種方法，今天的花式饅頭就介紹到這里，希望大家喜歡。
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于卡哇伊造型藕餅這道菜的做法。
2.21將藕皮去掉
3.將蓮藕搓成粗絲
4.加入適量的糯米粉粉。和蓮藕的比例大概是1:3
5.調(diào)味，加少量的鹽，味精，一點點糖
6.將姜切幼粒，倒進去調(diào)味
7.將拌勻的料，放入需要造型的模具。或直接做成圓形，壓扁
8.放入平地鍋中，將藕餅用小火煎至兩面金黃，撈起漓油
9.所有藕餅炸完之后，鍋中留有少量的油，小火，倒入2大勺糖不停畫圈熬制溶化，再倒入2大勺醋，熬制至粘稠。可將熬好的汁水，倒在煎好的藕餅上，也可將藕餅倒入糖醋汁中燒小火烹煮。此時可加點醬油調(diào)味。裝盤后撒上白芝麻。（這道手續(xù)可免。）
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來沒有表現(xiàn)過？這樣的你肯定不開心。所以有了卡哇伊造型藕餅的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個最全能的自己。
面包是很適合上班一族食用的，喜歡自己動手制作面包的人都知道，面包在制作的過程中，最為重要的環(huán)節(jié)就是發(fā)酵面團，一般發(fā)酵要么是純手工要么是中種法，很多人喜歡在制作面包的時候，制作出各種各樣的花樣，這些花樣不僅看起來好看，還能給人增添食欲，那面包花樣造型做法？
花型香腸包
①面團搟開成牛舌形，放一根香腸；
②用鋒利的刀切7刀，根部不要切斷；
③扭轉(zhuǎn)成花型，二次發(fā)酵后刷蛋液，撒蔥花和白芝麻，烤箱預熱180度，烤20分鐘。
四角培根芝士包
①面團搟開成牛舌形，先放2片芝士，再放2片培根，從左向右卷起；
②用鋒利的刀切3刀，根部不要切斷；
③尾部的兩節(jié)橫跨到首部的兩節(jié)中間；
④二次發(fā)酵后刷蛋液，撒馬蘇里拉芝士碎和白芝麻，烤箱預熱180度，烤20分鐘。
腸仔包
①面團搟開成牛舌形，兩邊的面向內(nèi)折，然后搓成長條；
②將面條卷成橢圓形，放上香腸；
③二次發(fā)酵后刷蛋液，撒白芝麻，擠上沙拉醬和番茄醬，烤箱預熱180度，烤20分鐘。
芝士開口香腸包
①面團搟開成牛舌形，中間放2根香腸，兩邊的面向內(nèi)折；
②用剪刀在頂部剪一個開口；
③二次發(fā)酵后刷蛋液，放上葡萄干、白芝麻和馬蘇里拉芝士碎（放蔓越莓或椰蓉也可以哦~），烤箱預熱180度，烤20分鐘。
葡萄干太陽包
①面團搟開成牛舌形，兩側(cè)切出兩條，向內(nèi)對折；
②上半部分放上葡萄干或其他內(nèi)陷，從上向下卷至對折處；
③下部分面片切7刀，向上卷起包裹住上半部的面團；
④二次發(fā)酵后刷蛋液，撒白芝麻，烤箱預熱180度，烤20分鐘。
當你每次欣賞一道美食的時候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學習一下造型南瓜餅的做法吧。
2.122、南瓜去皮去籽后切成薄片裝在盤里；
3.213、放入蒸鍋大火蒸10分鐘至軟爛；
4.15、把糯米粉和糖倒入南瓜泥中，耐心地揉面成團；
5.24、蒸好后取出倒掉多余的水分，然后倒入一個大容器內(nèi)用勺壓成南瓜泥；
6.6、揉好之后蓋上保鮮膜靜置10分鐘
7.7、將豆沙餡分成約20克一個的小球，做10個，然后把揉好的南瓜面團也平均分成10份，大約40克左右1個；
8.8、取一份南瓜面團壓扁成中間厚四周薄的面餅，取一份豆沙球放在中間包起來；
9.9、整形，收口朝下；
10.10、取一把水果刀，用刀背輕輕在果子上壓出線條成南瓜樣；
11.11、最后用葡萄干插在南瓜頂部成南瓜蒂把；
12.12、蒸屜上刷一層薄油，然后將小南瓜放入蒸鍋內(nèi)用中火蒸10分鐘即可。
造型南瓜餅做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
據(jù)可靠消息報道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實就是指因為自己的懶惰而惹來的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好牛油造型曲奇餅干。
2.將牛油切成小丁，待軟化。直到手指可以輕易將牛油按扁。
3.加入120g糖粉，用打蛋器攪拌均勻，沿一個方向攪打至打發(fā)。此時牛油的顏色發(fā)白，體積略微增大。
4.加入蛋液（全蛋）。記得要分開3次加入，每次加入后都用打蛋器攪拌均勻再加下一次，避免油水分離。
5.加入過篩的低筋面粉（300g），用橡皮刮刀拌勻，直到看不見干粉即可。
6.將面團放入保鮮袋中，壓平后冷藏（冷凍也可，直到面團稍微變硬且不粘手即可）。冷藏的時間長短與天氣有關(guān)，一般冷凍30-60分鐘，冷藏2-3小時。
7.將面團搟成厚度均勻的面餅后，我做的第一批餅干是切成方塊的，原因是感覺會失敗，但實際不是，成果很好！
8.烤箱預熱180度，烤15-18分鐘（要根據(jù)餅干的厚度而定）。
9.最后也做了些kitty貓，送了些給家里的小孩吃。
牛油造型曲奇餅干的做法已經(jīng)詳細仔細地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會越來越健康的。
現(xiàn)在孩子對飲食要求都特別高，不僅要求應該有營養(yǎng)成分，還會對味道和造型有一定的要求。很多種造型不同的小饅頭會引起大部分的小朋友，所以造型饅頭不僅味道好，而且能夠滿足小孩子的視覺需要。如果自己家里制作不同造型的小饅頭是非常健康的，所以造型小饅頭的做法大全是什么呢
一、南瓜玫瑰花小饅頭
用料
中筋面粉200g
奶粉30g
酵母5g
南瓜泥150g
細砂糖20g
南瓜玫瑰花饅頭的做法
南瓜去皮切成片，放微波爐蒸至熟，用勺子壓成泥狀
將南瓜泥、細砂糖、酵母放攪拌機內(nèi)，拌勻至酵母融化
在步驟2中加入面粉、奶粉
將步驟3繼續(xù)攪拌成光滑的面團，進行發(fā)酵
待步驟4發(fā)酵至原面團的兩倍大
把發(fā)酵好的面團揉光滑，分成15g/個的小面團
將步驟6搟成餃皮狀
把步驟7分成8個一組，重疊放
然后將步驟8從下往上卷
卷好后，用刀從中間切成兩塊，整理成玫瑰花狀
做好所有的面團后，以適當?shù)木嚯x放入蒸籠中，靜置松弛30分鐘
冷水上鍋，待熱氣從蒸籠的頂部冒出后，繼續(xù)蒸15分鐘關(guān)火，等3-5分鐘后揭蓋即可
小貼士
南瓜泥中的水分很大，因此和面時不用放水，直接用南瓜泥來和面。
二、葡萄造型小饅頭
食材
主料
紫薯3個
面粉600克
輔料
白沙糖30克
清水適量
酵母3克
步驟
1.紫薯蒸熟，放入白糖
2.用勺子壓成泥
3.放入酵母，面粉
4.加入少許清水，揉成面團，揉好的面團不粘手，跟耳垂一樣軟就可以
5.放溫暖處發(fā)酵2倍大，發(fā)好的面團內(nèi)部成蜂窩狀
6.取出面團，放入撒了面粉的案板上，揉面30分鐘
7.切成比較小的小塊
8.用手掌搓圓，放入抹了油的蒸屜，二次發(fā)酵20分鐘，大火煮開，蒸15分鐘
9.蒸好關(guān)火，燜1分鐘，取出裝盤即可
小貼士
紫薯的吸水量不同，面團比較軟，就加面粉
小孩子都比較喜歡一些稀奇古怪的東西，所以有孩子的家長在蒸饅頭的時候就會將饅頭坐成魚的形狀，這樣寶寶會更喜歡吃，饅頭魚其實可以做成很多種造型，對于剛開始做饅頭魚的人可以學一些比較簡單的造型，這樣比較容易做成功。接下來跟小編一起學習一下饅頭魚的造型做法吧。
方法一：
弄一塊面合適大小，揉成一個圓圓的小團兒。
再把它揉長一點點，下面壓下尾巴。用刀來切一下。再壓壓，再切，這回不切透，切出花就好了。再壓壓，整理下。
用兩個長得差不多的花生米，按前面做眼睛。再切出兩邊的魚鰭。壓下整理下形，也切上花印。
拿一個小勺子，按出嘴，按出身上的魚鱗，就成這個樣子了，放鍋里蒸二十五分，出來比這個樣子更胖了。
方法二：
和蒸饅頭一樣，加酵母，用溫水和面。面醒好了之后，切成段，將其中一段搓成條狀，粗細和模子寬度差不多即可。
將搓好的面放進模子里，注意，面要一頭粗一頭細，適應模子的形狀。
把面用力壓實，邊緣處根據(jù)模子的形狀往里捏一捏，盡量不要有多余的面留在模子外。
全部壓實之后，將模子翻過來，頂部朝下，輕輕磕一下，面魚會從模子里掉出來。
最后一步就是蒸面魚啦，先用小火把水燒熱，再轉(zhuǎn)大火蒸熟即可。
方法三：
1.將2克酵母+10克白糖+80克水靜止一會，倒入300克面粉的盆中攪拌，再慢慢添加50克左右牛奶攪拌，再加5克豬油，揉至三光，發(fā)酵至二掊，魚一份200克，用剪刀剪出魚嘴、尾巴，用不銹鋼小勺在魚背上刻出魚鱗。放在屜上放至塑型的魚有膨松狀，冷水中火開蒸25分鐘，時間再到等3分鐘開蓋。
2.這是蒸好的狀態(tài)。
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