海鮮壽司的做法
冬季養(yǎng)生海鮮。
“活動(dòng)有方，五臟自和。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《海鮮壽司的做法》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
天天在家吃飯，你或許有點(diǎn)偏食厭食.食欲不振了，這也許是因?yàn)槟慵业娘埐颂^(guò)于單一，又或者是味道不好。這時(shí)的你，需要重新定義下“做菜的標(biāo)準(zhǔn)”。下面，就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)如果做好海鮮壽司
2.將海鮮洗凈。
3.將鮮蝦挑去蝦線，用牙簽穿過(guò)身子（這樣焯水不容易彎曲）。
4.鮮蝦入開(kāi)水30秒即可。
5.貝類時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)，但不要超過(guò)2分鐘。
6.焯好的海鮮撈出。剝殼后再用清水沖洗干凈（主要是貝類）。
7.紫菜剪成條狀。
8.鮮蝦從肚子處用刀切開(kāi)。反過(guò)來(lái)成片狀。
9.用模具做成飯團(tuán)（沒(méi)有模具就用保鮮膜包一點(diǎn)米飯，然后用手壓實(shí)做成小飯團(tuán)）。
10.做好的飯團(tuán)。
11.取一條紫菜，放上飯團(tuán)。
12.海鮮放在飯團(tuán)上。
13.紫菜條把海鮮和飯團(tuán)卷起來(lái)。
14.全部卷好即可。
上文介紹的海鮮壽司的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會(huì)加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來(lái)。
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常見(jiàn)的食物有很多，不同的食物在吃的時(shí)候，都是有著不同的方法，因此在對(duì)食物選擇之前，也是需要對(duì)食物進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，這樣吃的時(shí)候，才會(huì)知道如何吃最佳，海鮮壽司飯是很多人喜愛(ài)吃的，這類佳肴擁有獨(dú)特的口感，而且含有的營(yíng)養(yǎng)元素也是比較豐富，利于人體健康。
那在選擇海鮮壽司飯的時(shí)候，也是需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，這樣在制作的時(shí)候，才能夠順利的進(jìn)行，而且吃的時(shí)候，對(duì)人體健康也不會(huì)有任何危害。
海鮮壽司飯 ：
材料：熟草蝦4只，海草50克，壽司姜30克，墨魚(yú)仔100克，小黃瓜數(shù)片，壽司飯1碗，海芝味香松1小匙，海苔1/3張(撕大碎片)，芥末泥1小匙
做法：
1、先將壽司飯放入飯盒中，再將其余材料排入即可。
2、食用時(shí)蘸適量芥末泥。
小訣竅
1、海草和墨魚(yú)仔是從超市買現(xiàn)成的。
2、海芝味香松是一種芝麻與海苔的混合調(diào)味品，在超市的日式專柜也有售。
紫菜包飯-壽司
材料：成片的紫菜(海苔)，米飯，肉松，蛋皮，黃瓜火腿，沙拉醬。
做法：
1.準(zhǔn)備材料：成片的紫菜(海苔) 米飯 肉松 蛋皮 黃瓜火腿 沙拉醬等你愛(ài)吃的任何東東。
2.米飯用壽司醋和糖拌一下(俺用的是蘋果醋)黃瓜和胡蘿卜切細(xì)條用開(kāi)水燙熟，火腿切條、雞蛋打散煎成蛋皮，備用。
3.鋪米飯?jiān)谧喜松稀?/p>
4.在米飯上均勻涂抹上一層沙拉醬，并把其它備好的材料一起鋪好。
5.卷起來(lái)，切成片。
6.成品!還算可以吧。
以上就是對(duì)海鮮壽司飯做法詳細(xì)介紹，在對(duì)它制作的時(shí)候，可以按照以上方法進(jìn)行，在制作步驟上都是比較簡(jiǎn)單的，那除了海鮮壽司飯受到人們喜愛(ài)外，壽司也是不錯(cuò)之選，以上也是對(duì)壽司制作方法進(jìn)行一一說(shuō)明。
壽司的做法其實(shí)有不少的種類的，在我們做壽司的時(shí)候，對(duì)于這樣的情況也是要多加的認(rèn)識(shí)才可以的。那么，我們就一起去看看壽司的做法吧，找到了相關(guān)的一些壽司的做法之后，我們不妨一起去看看相關(guān)知識(shí)的介紹吧。一起去看看吧。
壽司的做法其實(shí)是比較多的。比如“箱壽司”就是其中的一種狀況。主要的作法就是先將飯放在了木盒之內(nèi)，鋪上了各種各樣的配料，加上蓋力壓，之后我們就將木盒壽司拍出來(lái)，切開(kāi)一塊塊的模式，形狀就好比是箱子，因此而得名。
其中比較具有代表性的有北海道、青森縣的鮭魚(yú)壽司，鮭魚(yú)壽司是將新鮮的生鮭魚(yú)(即三文魚(yú))片與蘿卜一起加飯和曲漬制成。
石川縣的蘿卜壽司是將冬天用鹽漬過(guò)的蘿卜切成薄片與生鮭魚(yú)片、米飯、曲漬制成、蘿卜壽司是日本最具代表性的腌魚(yú)類壽司。
(te-maki)，把壽司卷成圓錐體狀(類似冰淇淋甜筒)，“手卷”其實(shí)是“卷鮨”的一種，話說(shuō)十八世紀(jì)時(shí)，那些日本賭徒終日流連賭場(chǎng)(Tekkaba)，賭得性起，又怕餓死，便把鮪魚(yú)(金槍魚(yú))肉放進(jìn)飯中，用紫菜將之卷起來(lái)?？梢源罂诖罂诘某?，又避免飯粒黏著撲克和手指，一舉兩得，故深受賭徒歡迎。這種食物因賭場(chǎng)而生，故名為tekkamabi，漸漸演變?yōu)榻袢盏氖志恚酝ǔＳ檬殖浴?/p>
壽司的做法是比較多的，上面一些有關(guān)的壽司的做法的建議，希望可以給你做出了一個(gè)比較詳細(xì)的介紹才可以。幫助您能夠輕松且比較快速的學(xué)會(huì)怎么做壽司。幫助你實(shí)現(xiàn)美味有趣的生活。享受健康如意的人生吧。
壽司是一種起源于日本的食物，但壽司自從傳入中國(guó)以來(lái)，就受到了各個(gè)階層人民的歡迎。壽司之所以會(huì)如此受到人們的青睞，不僅是因?yàn)閴鬯颈旧淼目诟?，更是因?yàn)閴鬯居性S多不同的口味。其中蛋黃也可以制作成蛋黃口味的壽司，愛(ài)吃雞蛋的人千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)有關(guān)于蛋黃壽司的制作方法。
用料
材料
米飯
壽司醋
糖
鹽
黃瓜
胡蘿卜
雞蛋
蛋黃
做法
1. 米添加適量的水蒸成米飯
2. 米飯要硬一些
3. 米飯打散，再燜十分鐘，使其松軟。
4. 雞蛋加淀粉和清水
5. 攤雞蛋皮
6. 完成蛋皮
7. 黃瓜切絲
8. 胡蘿卜切絲過(guò)油
9. 材料準(zhǔn)備好
10. 咸蛋
11. 咸蛋切塊
12. 碗里醋和糖和鹽，比例是10：5：1
13. 壽司醋加入米飯拌勻
14. 壽司飯準(zhǔn)備好
15. 鋪好海苔
16. 鋪滿米飯
17. 放入材料
18. 加入蛋黃
19. 卷起來(lái)
20. 卷緊
21. 完成
22. 辣根加入壽司醬油
蛋黃功效如下：
1、補(bǔ)水
缺水引起的肌膚問(wèn)題絕不是干燥那么簡(jiǎn)單，幾乎每種肌膚問(wèn)題都與水分補(bǔ)充和保持有關(guān)。那么你知道嗎?蛋黃原來(lái)也有神奇的補(bǔ)水作用哦，下面就和小編一起來(lái)看看吧。
材料：雞蛋1個(gè)，蜂蜜，牛奶，面粉適量
優(yōu)點(diǎn)：去除肌膚毒素，去痘補(bǔ)水
做法：雞蛋打到碗中，只取蛋黃，調(diào)入蜂蜜，牛奶，面粉，攪拌均勻
用法：晚上睡前敷在臉上，20分鐘后用溫水洗去。
功效分析：蜂蜜，蛋黃都有滋潤(rùn)肌膚的作用，這款自制面膜可補(bǔ)充肌膚的各種養(yǎng)分，使肌膚細(xì)膩有光澤，這款補(bǔ)水面膜尤其適合干性肌膚以及冬天或特別干燥的地區(qū)。
2、護(hù)視力
葉黃素和玉米黃素跟保護(hù)眼睛有密切的關(guān)系。葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強(qiáng)的抗氧化作用，特別有保護(hù)眼睛的作用。
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質(zhì)。還有蛋黃中含有較高的膽固醇，它被認(rèn)為可能會(huì)使血脂增高，導(dǎo)致血管硬化，所以有些人只吃蛋清不吃黃。
但是他們不知道蛋黃中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，其中蛋黃的成分中有兩種營(yíng)養(yǎng)是要特別提到的，那就是葉黃素和玉米黃素。
蛋黃中顏色為深黃色的，正是葉黃素和玉米黃素的來(lái)源。蛋黃中的脂溶性黃色物質(zhì)當(dāng)中，有1/3以上來(lái)自于這兩種成分，而且非常容易被人體吸收。因此，對(duì)于正常的蛋，蛋黃的顏色越黃，對(duì)眼睛健康越有好處。
雖然有冠心病、高血壓、高血脂、高膽固醇等疾病的人，不宜多吃蛋。但是適當(dāng)食用一點(diǎn)也沒(méi)有什么大礙。專家建議，在吃蛋的同時(shí)，并多吃蔬菜水果，這樣能避免膽固醇過(guò)高同時(shí)還保護(hù)了眼睛。
3、治痛經(jīng)
雞蛋2個(gè)，益母草30克，元胡15克，放入砂鍋中加入適量清水同煮，雞蛋熟后去殼再煮片刻，吃蛋喝湯，是痛經(jīng)患者的食療佳品。
同樣的一道菜，不同的人做出來(lái)的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實(shí)是做法上的區(qū)別，而每個(gè)人其實(shí)都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來(lái)為大家介紹一下有關(guān)壽司飯團(tuán)的具體做法。
2.12雞蛋打散。
3.21入平底鍋中攤成厚薄均勻的蛋餅。
4.剩米飯微波爐里高火兩分鐘，趁熱加入適量白醋、鹽、白糖、三文魚(yú)松。
5.再加入適量芝麻油拌勻。
6.1輕壓一下。
7.2將拌好的米飯放入壽司模具中。
8.然后扣出。（這個(gè)模具后面有按片，一按即可扣出）
9.包上一片海苔。
10.選一個(gè)喜歡的模具圖案，用力壓出飯團(tuán)的蛋皮。
11.將蛋皮包在壽司飯團(tuán)外面。
12.裝盤食用即可。
看完上文關(guān)于壽司飯團(tuán)做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對(duì)自己好一點(diǎn)？趁著時(shí)間還多，請(qǐng)趕緊自己動(dòng)手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
每當(dāng)你一個(gè)人在家的時(shí)候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺(jué)得虧待了自己?jiǎn)?？人生在世沒(méi)多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)和小編一起學(xué)做一下肉松壽司。
2.12醋，糖，鹽倒入，煮至糖鹽融化。醋變?yōu)榈S色
3.21來(lái)張材料大綜合~
4.下一步開(kāi)始蒸米飯，米飯跟水比例1：1
5.趁著煮飯空隙，我們來(lái)攤蛋皮。用不粘鍋很好攤的。
6.12然后把青瓜，火腿，蛋皮都切成長(zhǎng)條
7.21下面就開(kāi)始來(lái)卷sushi了
8.放上紫菜
9.放上米飯，要放勻哦，不要太厚，不要把米飯壓實(shí)
10.1鋪上一層維格肉松
11.2淺淺的涂上一層美乃滋
12.放上青瓜，雞蛋，火腿條
13.開(kāi)卷，稍稍用點(diǎn)力
14.用九孔刀沾水切，不要太大力喲，sushi封口朝下
15.來(lái)張俯視圖
16.今天中午的午飯啦~
肉松壽司對(duì)于父母輩來(lái)說(shuō)毫無(wú)壓力，但是對(duì)于飯來(lái)張口的青年人，你真的能夠獨(dú)自做好嗎？請(qǐng)相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，沒(méi)到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧?kù)o.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無(wú)比激動(dòng)的。那么，下面就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下如果做什錦壽司。
2.121準(zhǔn)備好其他配料。
3.212攪拌均勻。
4.將雞蛋打散煎成蛋餅，晾涼切寬條。
5.胡蘿卜切條，開(kāi)水煮軟。
6.1取一個(gè)壽司簾，放保鮮膜，放一張海苔，倒入少許米飯。
7.2黃瓜切條、大根切條、火腿腸切條，雞蛋餅切片，胡蘿卜切條。
8.自上而下將米飯鋪勻，上部留空，便于最后卷好后粘卷。
9.在鋪勻的米飯上抹沙拉醬。
10.撒少許肉松。
11.鋪上雞蛋片，黃瓜條、大根條、火腿腸條，胡蘿卜條。
12.自下而上卷起來(lái)，卷緊。
13.卷的時(shí)候注意用力均勻。
14.卷好后可以用保鮮膜卷著停留一會(huì)再切片。
15.吃的時(shí)候可以蘸一點(diǎn)壽司醬油和芥末。
什錦壽司的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請(qǐng)認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
壽司大家都知道的吧，但是有多人都是不會(huì)自己動(dòng)手制作的。壽司是日本傳統(tǒng)美食之一，主要原料是用壽司醋調(diào)味過(guò)的維持在人體體溫的飯塊，再加上一些餡而制成的美食，它的味道鮮美，深受日本人喜愛(ài)。隨著中日文化的加深，壽司在中國(guó)也逐漸變得流行并且受大家喜愛(ài)。它的做法也逐漸普及到千萬(wàn)家。在家里也可以嘗到壽司的美味了。那么它是怎么做成的呢?
1.材料： 壽司米(圓圓胖胖的那種，如果沒(méi)有的話，用普通米也行，但要先用水泡1小時(shí))，壽司醋(沒(méi)有的話，也可以自己用白醋加白糖制作)，大塊紫菜一包，竹簾，一次性手套，沙拉醬(或蛋黃醬)，壽司醬油，芥末醬，檸檬。
2.餡料： 腌黃蘿卜，黃瓜，胡蘿卜，蟹柳，吞拿魚(yú)罐頭，小香腸(一包10條的雞肉腸)，新鮮的三紋魚(yú)，雞蛋。 腌黃蘿卜，黃瓜切成細(xì)長(zhǎng)條。 胡蘿卜，小香腸用開(kāi)水綽一下，切成細(xì)長(zhǎng)條。 蟹柳解凍，擠干水放一邊。 吞拿魚(yú)罐，取出控干水，加一些沙拉醬、鹽拌勻。 三紋魚(yú)一部分切長(zhǎng)條，另一部分切成2.5厘米乘5厘米的薄片。 雞蛋兩個(gè)加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和白糖打勻。橄欖油熱鍋，小火將蛋液煎成圓蛋皮，出鍋后切成細(xì)長(zhǎng)條。 餡料的選擇可以多樣化，喜歡什么都可以包進(jìn)去。例如切碎的蘋果，蘆筍，吞拿魚(yú)罐頭，北極貝,鰻魚(yú), 小熏腸等等。
3.做壽司飯： 壽司米洗凈瀝干，按1：1的比例加水，用電飯煲蒸熟后，敞開(kāi)蓋放涼，等15分鐘。再把煮好的飯打松，將壽司醋一點(diǎn)點(diǎn)均勻地淋在飯上，一邊加一邊拌勻。壽司醋的分量大概是一量杯米加兩湯匙壽司醋。攪拌好后，就可以將米飯放在一邊備用。 4、卷壽司啦： 將竹簾放在最下面，把紫菜亮的一面朝下放在竹簾上。均勻地鋪上米飯，米飯不要太厚，免得卷不起來(lái)。紫菜四周都要留一點(diǎn)點(diǎn)空白，特別是遠(yuǎn)離自己那一邊要留2，3厘米空白。在米飯上涂上薄薄一層沙拉醬(也可以不涂)，然后將黃瓜，胡蘿卜，蟹柳等等材料鋪在靠自己1/3處，自由搭配，但不要一次放太多了。接著用手指一邊按住材料一邊卷，注意要用力按緊，要不然卷得松松的切起來(lái)就不好看了。卷好后按緊保持形狀一分鐘，拿走竹簾，再用刀切成相等大小的小卷就可以啦。
以上是一般簡(jiǎn)單的壽司的做法，在家不妨一試。材料簡(jiǎn)單易做，是不錯(cuò)的當(dāng)飽的食物。不過(guò)這只是簡(jiǎn)單的做法，想讓壽司做得很好吃，還是需要下一番功夫的，比如選用東北珍珠米。就是圓圓胖胖的那種米，放水比平時(shí)少一點(diǎn)，以免太濕，煮好后可以放置涼一會(huì)。
你是否還在吃著學(xué)?；蛘吖臼程脝我坏娘埐耍闶欠裾跒轱埐说臒o(wú)味而感到無(wú)奈？其實(shí)你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個(gè)很好的廚藝，那么相信你會(huì)吃的開(kāi)心，活得更開(kāi)心的。那么，下面小編就為大家介紹下壽司DIY的做法吧。
2.12這個(gè)是偶DIY的壽司醋，按照比例（鹽、糖、白醋按照1：5：10），加熱燒熱，待鹽和糖全部溶化，又不能將白醋燒開(kāi)，因?yàn)檎f(shuō)是會(huì)產(chǎn)生什么化學(xué)反應(yīng)。醋燒熱了的味道真是不好聞，感覺(jué)刺鼻的，本來(lái)就不喜歡吃醋。
3.21煎雞蛋，哈哈，水平有待提高，不過(guò)這可是正宗蘇北草雞蛋，我二姨從我過(guò)年回家就準(zhǔn)備好了給我。
4.12將火腿腸、黃瓜、雞蛋皮、大根都切好待用。
5.21已經(jīng)拌好了壽司醋的米飯，米飯煮的有些爛，拌上壽司醋就更加粘了，下次要注意米飯煮硬一點(diǎn)。一開(kāi)始按照壽司醋、米飯1：6的比例拌好的，可能是因?yàn)檫€有點(diǎn)熱，味道比較重，我覺(jué)得有點(diǎn)酸，沒(méi)辦法，本來(lái)就不能吃酸。所以又加了一些米飯，結(jié)果涼了之后就覺(jué)得醋味不足，壽司醋的味道不是很重，有點(diǎn)淡了。
6.鋪好了Y(
7.o
8.)Y??這個(gè)還是要注意的，因?yàn)樽喜似容^脆，很容易破，米飯有點(diǎn)粘，如果放的不好要?jiǎng)泳蜁?huì)把紫菜片弄壞，第一個(gè)就是比較失敗的。后來(lái)發(fā)現(xiàn)了小竅門，就好多了。
9.卷起來(lái)等一下，定型。
10.側(cè)面也來(lái)一張。
11.第一個(gè)卷好的半成品，(⊙o⊙)…有點(diǎn)難看，紫菜片有點(diǎn)破裂。
12.唉，本來(lái)一把好好的品牌刀，被隔壁的家伙砍肉砍的，鈍得不行，又沒(méi)人磨刀，只能切成這樣了。
壽司DIY這道菜做出來(lái)固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻(xiàn)他人，就請(qǐng)趕緊動(dòng)手吧。
單身時(shí)吃得隨便點(diǎn)可能還沒(méi)什么，但如果有了家庭特別是有了孩子就千萬(wàn)不能再忽視飲食了，再忙也應(yīng)該讓孩子把營(yíng)養(yǎng)跟上，其實(shí)自由壽司的做法特別的容易，難能可貴的是它的營(yíng)養(yǎng)也特別的豐富。
2、蒸米飯。和平時(shí)蒸米飯的一樣。蒸熟后倒入壽司醋，香油，攪拌均勻?？梢苑湃牒谥ヂ?。
3、雞蛋打均勻備用，把配菜切成長(zhǎng)條備用。
4、鍋里加入水燒開(kāi)放入幾滴油鹽把配菜燙9灼一下控干水備用。
5、取出壽司專用紫菜平鋪好
6、加入拌好壽司醋的米飯薄薄一層
7、一次放入紅蘿卜雞蛋黃瓜火腿
8、按緊卷起來(lái)，最后出占水封口
9、依次把所有的米飯都卷好成壽司卷
10、按1公分厚的大小切開(kāi)。每切一個(gè)刀要占下水這樣不容易粘到。
11、裝盤。成品圖。
看著身邊的人吃著自己做的佳肴無(wú)疑是一件美事，自由壽司的做法簡(jiǎn)單，卻能做出健康美味的佳肴，不妨一試。
安排自己的日常飲食其實(shí)是生活中非常重要的一個(gè)部分，我們不應(yīng)忽略，在平時(shí)偶爾在外面吃下飯是沒(méi)問(wèn)題的，但最好不要過(guò)于頻繁，自己做飯是最好的，制作壽司的做法很簡(jiǎn)單，有心自己做飯的人不妨可以學(xué)習(xí)。
2、雞蛋煎餅，切條，青瓜，火腿全切成長(zhǎng)條，煎熟
3、米飯煮熟，倒點(diǎn)壽司醋，放點(diǎn)糖，攪拌均勻，就可以了
4、先放竹簾，再放海苔平鋪，【海苔粗糙一面向上】
5、把米飯平鋪表面，不要全鋪滿，留點(diǎn)空隙，好的時(shí)候可以封邊
6、把所有食材放一起
7、向前卷
8、卷完捏緊，才不會(huì)散開(kāi)
9、弄完放一起
10、切大小就可以啦
11、加點(diǎn)蘸料，就可以吃咯
在外吃飯易影響健康，希望大家能夠盡量自己在家做飯，制作壽司的做法很簡(jiǎn)單，在享受美食的同時(shí)保證健康。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《海鮮壽司的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生海鮮”專題。
