肉桂葡萄面包的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“肉桂葡萄面包的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點吸引力。所以，這個時候，該有一點“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動了就趕緊和我一起學(xué)做肉桂葡萄面包這道菜吧。
2.1蓋上保鮮膜進行基礎(chǔ)發(fā)酵
3.2面包材料中除黃油外揉成較有光滑的面團，加入黃油揉到擴展階段
4.1松弛完的面團搟成長方形
5.2將基礎(chǔ)發(fā)酵完畢的面團，排氣滾圓松弛15分鐘左右
6.翻另外一面，刷層水撒上肉桂粉和浸泡好的葡萄干
7.由上往下卷起
8.切成8塊，放在紙膜中進行最后發(fā)酵
9.發(fā)酵完刷層蛋液，進已預(yù)熱好的上下火180℃烤箱中烤15分鐘左右，出爐晾涼
今天小編為大家介紹的這道肉桂葡萄面包的不錯，可是非常的詳細的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
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每當(dāng)上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯。看到這里，你是否已經(jīng)心動？那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好肉桂面包卷這道菜吧。
2.1212把高筋面粉、干酵母、細砂糖、鹽稱入盆里
3.2121用刮刀稍拌和一下，中間刨一個坑、放入全蛋和牛奶
4.揉到面團光滑，放入室溫下軟化切碎的黃油
5.繼續(xù)揉到擴展階段
6.蓋上保鮮膜進行基礎(chǔ)發(fā)酵
7.發(fā)酵至面團的體積變?yōu)?倍到2.5倍
8.將面團取出后排氣滾圓，蓋上打濕后再擰干的紗布松弛15分鐘
9.將面團搟成長約30厘米，寬約27厘米的長方形
10.用刷子均勻的刷一點清水，上端留出約1-1.5厘米
11.將拌好的肉桂糖粉均勻的涂抹在上面
12.卷起面團，捏緊接縫
13.將面團9等分擺入烤盤的烤模里，稍整理一下面團的形狀
14.蓋上保鮮膜再次發(fā)酵，當(dāng)體積變?yōu)?.5到2倍時，將烤箱預(yù)熱200°約烤13分鐘左右
要想做好肉桂面包卷這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。
食物的健康美味當(dāng)然離不開精湛的廚藝，今天小編就為大家來介紹一道肉桂核桃面包的做法，通過學(xué)習(xí)，我想大家一定可以提高廚藝，同時也能吃到營養(yǎng)的美味，趕快來看看吧！
2.2除了黃油和核桃外的所有原料混合均勻
3.12把面團攪拌到能拉出一層透明薄膜的程度
4.21切出420克面團揉進40克核桃碎
5.面團滾圓，放進深盆，表面蓋上濕布放在溫暖的地方進行一次發(fā)酵
6.發(fā)酵至面團是原來的二倍大
7.取出排氣，稱量分割，松弛15分鐘
8.肉桂核桃小吐司切出400克面團2份，其余面團隨意造型做小餐包
9.加了核桃的小餐包做成橄欖型6個
10.2份400克面團分別搟開，撒上肉桂糖和碎核桃，從上往下卷起，收好收口排入小吐司模
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的肉桂核桃面包你學(xué)會了嗎？
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好肉桂果干面包。
5.2將2的面包搟成20肉桂果干面包20cm的面片，3均勻鋪上，再將面片一點點卷成圓筒狀，再用刀切分成8段。
6.醒發(fā)成圖上這樣就差不多，將模具放在烤盤上，入預(yù)熱到180°C的烤箱中下層烘焙20分鐘，至面包表面變?yōu)榻瘘S色，立即取出，放在冷卻架上冷卻。
7.最后，將糖霜部分調(diào)至好的溶液淋在烤好的面包上。
8.過程圖都是原菜譜上的，好看很多TvT
做菜講究火候的把握，那么今天小編為你介紹肉桂果干面包，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嘗試著做一做吧！
很多人都非常享受美食帶來的誘惑，肉桂蘋果面包布丁給人的誘惑同樣很大，簡單的食材，濃郁的菜香味。假期在家研究廚藝的時候，就可以嘗試做一做這道刺激人味蕾的美食，還可以嘗試一些不同的烹調(diào)方法呢。
2、打兩個雞蛋
3、鮮奶、淡奶油和35g砂糖混合在小鍋中慢火加熱（不用煮沸），慢慢攪拌至砂糖融化后晾涼，然后邊攪拌邊倒入雞蛋液；
4、放一小塊牛油在不粘鍋中加熱，倒入蘋果塊翻炒；
5、加入朗姆酒、剩下的砂糖、肉桂粉和半個檸檬汁繼續(xù)炒一會，全程慢火烹調(diào)；
6、將吐司丁、煮好的肉桂蘋果還有事先用水浸泡15-30分鐘的葡萄干鋪好
7、然后將step3完成的布丁液過篩倒入烤盤中；
8、烤箱預(yù)熱180℃，然后以水浴法烤大約30分鐘，待布丁液凝固，吐司金黃即可。（水浴法，即將裝有食材的小烤盤放在盛有熱水的大烤盤上焗烤，大盤的水量在小盤的一半。）
看到做法介紹之后，是不是覺得簡單又易學(xué)呢？在忙碌之余，制作一道肉桂蘋果面包布丁，不僅可以緩解你饑餓疲憊感，還能夠促進身體健康。
現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關(guān)系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)酒香肉桂面包的做法吧！
2.2將湯種、糖、鹽、面粉放到面盆里,把水稍微熱一下不要高于50度,把酵母放入水中熔化.然后把它倒入以上的原料里,開始揉面了,攪拌均勻揉至面團出筋
3.12加入黃油，連摔帶揉至面筋擴展，一定要多摔幾下,把面團的筋摔出來
4.21放在溫暖處進行基礎(chǔ)發(fā)酵，大約40分鐘，溫度在28度左右為宜。完成基礎(chǔ)發(fā)酵后的面團比以前大了兩圈,用一個手指蘸面粉，在面團上戳一個洞，抽出手指后面團不會回縮或下陷，即發(fā)酵完成
5.面團收口朝下，按扁排氣按扁后輕輕搟成一張大片
6.把浸泡葡萄干里多余的朗母酒倒出，用刷子沾酒涂抹面片
7.在面片上灑上肉桂粉，均勻的擺上葡萄干
8.由上往下卷起，將收口處捏合。整形后將面團分等切
9.用筷子蘸一些面粉，從面團中間按壓一下，做最后的發(fā)酵，40分鐘，溫度要比基本發(fā)酵的時候高，大概38度左右
10.發(fā)酵完成后刷上蛋液，入已經(jīng)預(yù)熱的烤箱170度,中層,烤15分鐘.(各家的烤箱情況不同,自己可以增減烤制的時間.)
上面關(guān)于酒香肉桂面包的做法雖然看起來有點繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強。
準確的來說肉桂是一種可以做為一種調(diào)味料的植物,因為肉桂本身哈有迷人的芳香所以人們在做各種不同的食物的時候經(jīng)?？梢杂玫牡剿?肉桂本身是黑色的而用來做成香料的成分是它外面的一層皮.其營養(yǎng)價值很高藥用價值也不少所以說如果每天也能過適當(dāng)?shù)臄z入點肉桂有益于身體的健康,是一種很好的調(diào)味料食物.
面包這種烘烤類的甜食是在生活中常見的一種食物,可以這么說絕大多數(shù)的人都有吃過這種食物,面包的種類繁多,營養(yǎng)價值也不是很低.所以若是將肉桂和面包這兩者結(jié)合起來的話那其價值就更上一層樓了.
做法
、將牛奶加熱至微溫,撒上干酵母攪拌均勻,雞蛋打散備用.
2、將高筋面粉、低筋面粉、40克糖、鹽放入盆中略拌勻,加入酵母牛奶、湯種、半個雞蛋液揉成光滑的面團.
3、加入室溫軟化的黃油繼續(xù)揉至面團變光滑,直到揉到面筋擴展,可以拉出薄膜,將面團收到一個光滑的面團,放在抹過油的盆中,蓋保鮮膜基本發(fā)酵(溫度28度)40分鐘左右至兩倍大.
4、將糖粉與溫開水調(diào)勻成為糖霜,肉桂粉和30克糖拌勻,葡萄干洗凈加入朗姆酒浸泡備用.
5、將基本發(fā)酵完成的面團排氣略排成一個長方形,下面撒適量干面粉從中間搟開成長方形,下方邊緣略按平.
6、在搟好的面團上刷一層清水,均勻的撒上肉桂糖,下方按平處不要撒,以免無法收口.
7、再撒上泡好的葡萄干,把面團由上往下卷起,將收口處捏緊.
8、略整形后用刀切成8份,用筷子粘適量面粉,從面團中間按下,放在鋪好錫紙并涂油的烤盤中做最后發(fā)酵(溫度38度)約40分鐘.
9、在發(fā)酵完成的面包上輕輕刷一層雞蛋液,送入170度預(yù)熱的烤箱中烘烤15分鐘左右,烤好的面包稍放涼后淋上糖霜即可.
提示
1、牛奶加熱到微溫就可以,不要太熱,不然會把酵母燙死.
2、基本發(fā)酵好的面團可以用手指粘適量面粉從面團中間刺到底,如果手指抽出后指孔不回縮,就表示面團發(fā)酵好了.
3、最后發(fā)酵可以將整形好的面包放入提前100度空燒的烤箱中,并在烤箱中放一杯熱開水以增加烤箱中的濕度.
上面所說的呢就是肉桂面包卷的最基本也是最簡單的做法了,如果是自己在家做的話那在做的時候要小心人身的安全.不要讓自己受到傷害否則那就得不償失了.并且如果想讓肉桂面包卷做的非常好吃的話那就要用心.另外可以將做好的肉桂面包卷當(dāng)成早餐來食用.
隨著時代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹玉米腸肉桂面包卷，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.1加入黃油和鹽揉20多分鐘。
3.2后油法將所有材料混合揉至不沾手面團。
4.12揉至擴展階段。
5.21蓋蓋醒至2倍大。
6.1取個劑子搟成長舌狀。
7.2排氣分成50克/個的劑子十個松弛15分鐘。
8.1揉成長條兩頭略細，中間粗的。
9.2然后從上往下卷起來。
10.做成如圖的形狀。
11.或是揉成均勻長條。
12.玉米香腸切半，長面團繞著香腸卷起來。
13.卷好后排一排。
14.放到烤盤上。
15.放到溫暖處最后發(fā)酵至1.5倍大，表面刷上蛋液和撒些白芝麻。
16.放進預(yù)熱過的烤箱180度18分鐘左右。
玉米腸肉桂面包卷固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進廚房操刀做起來，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關(guān)于香蕉果干肉桂紅糖面包這道菜的做法。
2.1先用搟面杖壓碎。
3.2香蕉去皮放在保鮮袋中。
4.12然后反復(fù)按壓，碾成泥。
5.21倒在一個大碗中。
6.如果覺得還不算太碎，可以再搟面杖上套一個保鮮膜繼續(xù)搗碎。
7.櫻桃干用刀切碎。
8.放到香蕉碗中，加入紅糖，雞蛋植物油攪拌均勻。
9.面粉 泡打粉 小蘇打 鹽 肉桂粉混合均勻，倒在香蕉紅糖混合物中，無需過篩。
10.切拌后再翻版至無干粉。
11.模具中鋪上一層拷貝紙，方便脫模。
12.倒入蛋糕糊，震蕩數(shù)下，放入預(yù)熱好的170度烤箱中，中層 1小時，出爐前用牙簽插入無粘連即可出爐。
也許你以前吃過香蕉果干肉桂紅糖面包，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來的吧，還有什么理由你自己動手做呢？
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。這時候就需要一個好的廚子，所以抓緊時間和小編一起學(xué)習(xí)肉桂人參果面包卷的做法。
2.21人參果先對半切開，再切成薄片放入小鍋，加入白砂糖。
3.1小火煮至果片變軟，糖汁粘稠，加入葡萄干。
4.2加少許水。
5.煮至水分收干，果餡粘稠，關(guān)火，加入肉桂粉。
6.趁熱攪拌均勻，晾涼待用。
7.1一起揉至面團光滑，加入黃油。
8.2所有粉類砌成粉墻，中間加入液體。
9.1收圓入盆，放置溫暖處進行基礎(chǔ)發(fā)酵。
10.2繼續(xù)揉至擴展階段，出現(xiàn)大片薄膜。
11.待面團發(fā)酵至兩倍大，測試發(fā)酵是否完全。
12.重新排氣、松弛15分鐘、松弛后的面團搟成長方形大片，底邊搟薄，鋪上餡料，底邊空開。
13.從上到下卷起，卷成圓柱形，捏緊底邊。
14.等量切成三段，放入面包膜，放置溫暖濕潤處進行最后發(fā)酵。
15.重新發(fā)酵至兩倍大，表面刷蛋液，烤箱預(yù)熱180度，放入中層，烤15分鐘左右。
16.糖粉中一點點加如少許水，攪拌均勻成粘稠糖霜。
17.面包放涼后，淋上糖霜即可。
此時此刻，你肯定已經(jīng)對肉桂人參果面包卷的做法有了自己的見解。那么就從現(xiàn)在開始做起來吧，相信你肯定能做出最美味的食物來。
逢年過節(jié)，相信大家都會回去看看自己年邁的父母，這是關(guān)心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的應(yīng)該是默默陪伴他們，自己動手給他們做點好吃的。下面，就讓小編帶著大家來學(xué)習(xí)下關(guān)于肉桂葡萄干核桃吐司
2.放入抹油的容器，蓋保鮮膜，室溫發(fā)酵2小時，至體積加倍
3.分兩份，整形成吐司，放入8X4英寸（130ML）的吐司模。(我做的是一半的量，沒分)
4.二次發(fā)酵60到90分鐘至體積加倍
5.放入預(yù)熱350F（175C）的烤箱烤20分鐘，把模具轉(zhuǎn)180度，再烤20到30分鐘至金黃。取出，趁熱抹一層融化的黃油，脫模
6.把抹過黃油的頂部在肉桂糖粉（0.5杯糖與2大勺肉桂粉混合均勻）滾一遍，使其均勻蘸上厚厚的一層肉桂糖粉。放涼至少一小時
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了肉桂葡萄干核桃吐司的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧。
我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目，看到自己非常眼饞。下面介紹肉桂蔓越莓面包卷的做法，自己準備好食材，開始做吧
2.121再放入高粉蓋住液體表面。把酵母埋入面粉中。
3.212面團材料除黃油外，先液體后固體的順序全部放進面包桶。 鹽和糖要對角放置。
4.1繼續(xù)設(shè)置2個“和面”程序，揉至擴展階段，選擇“發(fā)面”程序59分鐘發(fā)酵至2倍大。按面團不馬上回縮就是發(fā)面的程度到位了。
5.2設(shè)置一個“和面”程序后，放入切塊的黃油。
6.1蔓越莓干切碎，加入肉桂粉和糖粉拌勻備用。
7.2面團排氣后再次滾圓，松馳15分鐘
8.把面團搟成橢圓形。
9.刷上一層蛋白液。
10.均勻地鋪上餡料。
11.從下往上慢慢卷起，收口捏緊。
12.分成均等的六份。
13.放進模具內(nèi)。我的8寸模具正在烤戚風(fēng)蛋糕，就用了薩瓦林模具。
14.二次發(fā)酵30分鐘左右，表面涂上全蛋液。
15.放入烤箱180度烤25分鐘左右即可。
16.出爐晾涼即可享用。
看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？是不是特別想沖進廚房，馬上開始動手做肉桂蔓越莓面包卷。
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來教大家做葡萄干肉桂小吐司這道菜吧。
2.12面團第一次發(fā)酵好后，取出，壓出內(nèi)部空氣，再次揉成光滑的面團。
3.21分成兩份。
4.每份再分成均等的五小份，揉成小面團。
5.模具內(nèi)涂一層奶油，也可以鋪一層烘焙紙，然后將五個小面團放入。
6.進行第二次發(fā)酵。
7.待面包坯發(fā)酵到模具八分高左右的時候，在面包坯上面劃開切口，放入一小塊奶油，撒上結(jié)晶糖和肉桂粉，再噴一層水霧。
8.烤箱預(yù)熱180度烤23分鐘。
好了，葡萄干肉桂小吐司就為你介紹到這里，大家趕快去準備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會讓家人吃得滿意哦!
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