香酥面包蝦的做法
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你是否還在吃著學(xué)校或者公司食堂單一的飯菜,你是否正在為飯菜的無(wú)味而感到無(wú)奈?其實(shí)你完全可以不繼續(xù)這樣,如果你自己有個(gè)很好的廚藝,那么相信你會(huì)吃的開心,活得更開心的。那么,下面小編就為大家介紹下香酥面包蝦的做法吧。
2.2大蝦沖洗后剪去蝦須,用牙簽挑出蝦線,再次洗凈、瀝干,用黑胡椒和鹽腌制片刻,取出用廚房用紙吸干表面水分
3.依次沾上面粉、雞蛋液、和上面步驟混合好的香酥外衣,俗稱“過三關(guān)”;【給所用食材裹上一層外衣】
4.烤盤錫紙上用廚房用紙抹上一層橄欖油,然后把裹好外衣的大蝦鋪排在上面
5.烤箱預(yù)熱到200度,烤約15~20分鐘(視乎自己對(duì)于食材的口感要求和食材的不同大小和厚?。?/p>
6.取出趁熱吃,酥脆無(wú)敵呀!【口味重的還可以搭配些番茄醬、沙拉醬之類的以增添不同風(fēng)味!】
好了,看了小編的介紹,我想主婦們趕快把你手上的香酥面包蝦扔掉吧,來(lái)學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營(yíng)養(yǎng)健康又好吃的菜肴,加油做起來(lái)。
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做一桌子豐盛的晚餐是比較難的,但要說(shuō)做一些家常菜滿足家人并不困難,生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴,就看我們懂不懂得怎么做了,香酥面包卷的做法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,非常值得推薦。
2、采用后油發(fā)將材料揉成面團(tuán)。后加入黃油再次揉面
3、將面揉至出膜
4、然后放溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大
5、0克黃油軟化后加10克糖粉、1小撮鹽打發(fā)至略蓬松,分次加入8克全蛋液繼續(xù)攪打至勻,篩入20克低粉,揉成團(tuán)放入冰箱冷藏待用
6、將發(fā)酵好的面團(tuán)拿出來(lái)排氣,分割成均勻大小的面團(tuán)。醒發(fā)十五分鐘。
7、將酥皮面團(tuán)搟成圓形面片
8、將發(fā)酵面團(tuán)放入酥皮包起來(lái)
9、然后搟成長(zhǎng)片
10、卷起來(lái)。再搟成長(zhǎng)片再卷起來(lái)。共三次。
11、最后卷成這樣子
12、放入烤箱發(fā)酵四十分鐘。拿出涂抹蛋液。撒上芝麻。
13、預(yù)熱烤箱180度??鞠?60度烤25分鐘
14、拿出后趁熱涂抹少許蜂蜜水,增加亮度。
15、拉絲效果極好。香甜酥軟的面包卷出爐啦!
吃好喝好身體好,我們才能感受到生活的美好,香酥面包卷的做法雖然很簡(jiǎn)單,不過很多人吃了都贊不絕口。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān),所以為了健康,我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康,不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開始學(xué)著自己做飯吧,做菜沒有那么困難,小編先給大家介紹蜂蜜香酥面包。
2.發(fā)酵至2.5倍大時(shí),分成10份,揉圓松馳15分鐘
3.取一個(gè)面團(tuán),揉搓成長(zhǎng)條
4.按扁,由中間開始分別向兩頭搟開搟薄,底邊壓薄
5.由上而下卷起,收口捏緊
6.從中間一切為二
7.切面朝下間隔排入刷了油的烤盤里
8.進(jìn)行最后一次發(fā)酵至兩倍大,表面刷蛋液,中心放適量香酥粒點(diǎn)綴
9.入180度烤箱,18分鐘左右即可
10.表面裝飾:蛋液、香酥粒(黃油、低粉和白糖和一塊用手搓成顆粒狀即可)
美食的誘人,只有自己做起來(lái),才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō),在明白了蜂蜜香酥面包這道菜的做法之后,自己真的應(yīng)該嘗試做起來(lái)。
飲食健康了,我們的身體才會(huì)真正健康起來(lái),假如因?yàn)楹ε侣闊┎辉缸约鹤鲲埗L(zhǎng)期在外吃飯,結(jié)果令身體健康受到損害,那是得不償失的,香酥辮子面包的做法相對(duì)簡(jiǎn)單,做起來(lái)并不麻煩,所以不用擔(dān)心。
2、啟動(dòng)和面程序,分兩次啟動(dòng),三十分鐘左右。面團(tuán)揉至出一點(diǎn)薄膜就OK。
3、揉至光滑的面團(tuán),然后常溫發(fā)酵,一個(gè)小時(shí)左右。發(fā)好的面團(tuán)如圖。也可以用老方法用食指加手粉在面團(tuán)上搓一個(gè)洞不回縮不塌陷,就好了。
4、然后將發(fā)好的面團(tuán)排氣,平均分成三份。再用手輕輕搓圓搓長(zhǎng)。
5、開始編辮子了。
6、將編好的辮子放入八寸蛋糕模具中正好1圈左右。然后放入烤箱加一杯四十度左右的熱水準(zhǔn)備二發(fā)。
7、二發(fā)的時(shí)候我們來(lái)制作酥梨粒,首先將少量蔓越莓放入料理機(jī)打成小碎顆粒,再加入常溫軟化黃油顆粒加適量低粉用手搓成酥粒。
8、發(fā)如圖是原來(lái)2倍大小左右。表面刷蛋液。
9、再刷好的蛋液表面撒上酥粒,最后撒一些白砂糖。
10、提前預(yù)熱烤箱180度5分鐘,再170度25分鐘
11、中層哦,上色蓋錫紙,以免上色過深。出爐后趁熱刷1層蜂蜜水。酥酥脆脆透著蜂蜜的甜味。。。吼吼^O^/
香酥辮子面包的做法簡(jiǎn)單,可以馬上做好,適合生活節(jié)奏快,工作忙碌的人們,不耽誤工作學(xué)習(xí)時(shí)間。
很多新手媳婦在廚藝上都非常苦惱,香酥小面包是一道適合新手學(xué)習(xí)的菜肴。不需要非常復(fù)雜的做法,簡(jiǎn)單翻炒就好。這道菜不管是搭配干飯吃還是搭配稀飯吃都不會(huì)影響菜的味道,飯后一碗湯味道更好。
2、面包桶里放入雞蛋清、鹽、25克糖、牛奶、湯種、面包粉、酵母,和面20分鐘
3、手揉面10分鐘后放入桶內(nèi)加玉米油,將油和進(jìn)面團(tuán),用手搓、摔面團(tuán)至出膜
4、靜置15分鐘后揉勻平均分成9個(gè)面團(tuán),整圓至烤箱發(fā)酵,烤箱下放一盆熱水。
5、倍大后取出水和烤箱,180度預(yù)熱10分鐘,面團(tuán)上刷蛋黃液
6、做香酥粒:軟化的黃油加上糖分、篩入低筋面粉拌勻成粒
7、撒在面團(tuán)上
8、中層烤180度20分鐘左右,視情況蓋上錫紙
9、出爐
10、裝點(diǎn)一下
11、咬一口,軟
香酥小面包這道菜的烹飪過程中,要注意調(diào)料的把握,下了醬油不要再下太多的鹽,否則會(huì)影響口感。
假如你已結(jié)婚,你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家,你該怎么辦呢?或許有很多男人會(huì)選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會(huì)做?這畫面會(huì)不會(huì)很美呢?相信你妻子也特別愿意看到。那么,下面就為大家介紹下有關(guān)香酥炸蝦的做法吧。
2.1清理好的蝦放入大碗加胡椒粉和姜蔥水腌制15分鐘。
3.2挑沙線,從背部剖開,不要切斷。
4.1鍋里放油燒熱至4層熱(我是用手在鍋約5公分高的上方感覺到熱度)。取一蝦仁先粘面粉。
5.2準(zhǔn)備好面粉、蛋液,面包糠。面包糠里加入少許鹽拌勻。
6.再粘蛋液。
7.最后粘上面包糠。
8.放入油鍋炸至金黃色。
9.盛出用紙吸去多余的油份即可。
小編相信大家看完上面的介紹香酥炸蝦,自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟,去廚房做一下吧。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,使我們身上的壓力越來(lái)越大,每天待在公司的時(shí)間也是越來(lái)越長(zhǎng)。這樣的我們,不得不每天拿起手機(jī)叫外賣,但是我們的內(nèi)心對(duì)外賣卻是充滿著排斥的。所以,到了周末節(jié)假日,我們都愿意自己下廚做飯吃。現(xiàn)在,就讓小編來(lái)為大家說(shuō)一下關(guān)于香酥荔枝蝦的做法。
2.將大蝦清洗干凈,然后去蝦頭。因?yàn)槲r比較大,蝦油很多,所以蝦頭可以留著做蝦頭蘿卜絲湯,飛到也非常鮮美
3.將去頭的大蝦放在案板上,在蝦背部用刀切開,切的深度大些,做出來(lái)的花型就比較好,同時(shí)也將蝦線去除
4.將切好的蝦放在盤中,然后放入少許的小蘇打,也就用一小撮即可,撒在蝦上面,用手不斷地?cái)嚢杈鶆?,稍腌?分鐘即可
5.用清水將蝦沖洗干凈,要多沖洗幾遍,將小蘇打清洗干凈,防止后期發(fā)苦
6.用廚房用紙將沖洗干凈的大蝦去除水分后備用
7.盤中倒入適量的吉士粉(淀粉),然后把去除水分的大蝦展開,兩面均勻沾滿吉士粉(淀粉)
8.吉士粉(淀粉)不需要蘸特別多,如上圖顯示的即可。將荔枝剝開,去除里面的核,放在盤中備用(圖丟了,沒找到)
9.碗中放3勺白醋、6勺白糖,少許食用鹽和水,攪拌均勻
10.鍋中放適量的花生油,待油溫5成熱時(shí),將沾滿淀粉的大蝦放入鍋中炸制,蝦的顏色變色即可撈出
11.第一遍炸制好的大蝦。
12.待油溫8成熱時(shí),蝦還需再次放入鍋中炸制,一共炸制兩邊,第一遍是使蝦變熟,第二遍是使蝦變得更加酥脆
13.鍋中放少許底油,將調(diào)制好的湯汁倒入鍋中(圖9)
14.待鍋中湯汁開始起小泡后,將炸制好的蝦和去皮去核的荔枝一同倒入鍋中,翻炒片刻即可關(guān)火
15.鍋中的原料均勻沾滿湯汁就好了,顏色金黃,蝦皮酥脆,連蝦尾部都是酥的,酸甜可口
一份絕美的菜肴能夠愉悅?cè)说男那?,從而有益身心的健康。而掌握好香酥荔枝蝦做法的你,如果認(rèn)真完成,你也能夠?qū)崿F(xiàn)“雙贏”的美夢(mèng)。
對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō),人生一半可以說(shuō)是過去了。在剩下了的生命里,要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細(xì)節(jié)開始,比如說(shuō)一日三餐。很多中老年人有許多美食來(lái)沒享受到,下面就讓小編來(lái)介紹一下如何來(lái)做燕麥香酥蝦這道菜。
2.1用色拉油投入鍋中,燒熱,放下已經(jīng)拌上卡夫芝士粉和生粉的大蝦
3.2牛油、指天椒、香菜、燕麥片
4.1另用黃油放在燒熱的鍋中
5.2把蝦炸至香味出來(lái),蝦殼酥脆,瀝去油,盛在碟子上待用
6.黃油溶化后,放入切碎的指天椒和香菜,炒香
7.投入燕麥片稍炒一下,再放所有調(diào)味料
8.黃油炒東西容易變黑,所以要不斷翻炒燕麥片,把燕麥片炒至酥脆,淋灑在炸好的蝦上,即可食用
9.蝦肉鮮甜細(xì)嫩,燕麥香辣酥脆且富有嚼勁,還帶著濃濃的黃油香味,兩種口感混雜交織,瞬間奇妙無(wú)比。
也許你家中有人會(huì)做燕麥香酥蝦,但是相信做法卻是不一樣的。所以,為了體會(huì)這份區(qū)別,你應(yīng)該自己動(dòng)手做一下,只有自我的付出,才會(huì)體會(huì)到它價(jià)值的所在。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,使我們身上的壓力越來(lái)越大,每天待在公司的時(shí)間也是越來(lái)越長(zhǎng)。這樣的我們,不得不每天拿起手機(jī)叫外賣,但是我們的內(nèi)心對(duì)外賣卻是充滿著排斥的。所以,到了周末節(jié)假日,我們都愿意自己下廚做飯吃?,F(xiàn)在,就讓小編來(lái)為大家說(shuō)一下關(guān)于香酥蛋黃蝦的做法。
2.1蛋清打散,將蝦仁放入其中抓勻,一個(gè)一個(gè)地放在面包糠上面,沾勻面包糠
3.2加少許鹽、料酒、胡椒粉拌勻,腌制5分鐘
4.鍋內(nèi)加寬油,中火燒七成熱,放入蝦仁,炸成金黃色至酥,撈出,放在廚房紙上,去掉余油
5.重起鍋,加小點(diǎn)油,將咸蛋黃放入油里,用鏟子壓碎
6.將炸好的蝦仁放入蛋黃中炒拌至每個(gè)蝦仁都沾上蛋黃碎即可
看完了小編的介紹,您是不是已經(jīng)流口水?這道香酥蛋黃蝦色香味俱全,想吃的朋友趕快親手去嘗試一下,你一定能取得成功。
現(xiàn)在做團(tuán)購(gòu)的餐館是越來(lái)越多,而質(zhì)量卻也是越來(lái)越差。平時(shí)你可能花了很多錢,卻吃不到好吃的,真的很可恨。所以這時(shí)候,你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來(lái)為您奉上關(guān)于豆豉香酥蝦的做法。
2.12將豆豉切成細(xì)末,再將姜和蒜切成細(xì)末
3.21將適量生粉放入開背的蝦中
4.121在鍋中倒入適量的油
5.212讓生粉均勻的裹在蝦的表面
6.將蒜末放入油中先炸一下
7.將蒜末炸成金黃色后撈出
8.再將裹了生粉的蝦放入鍋中炸
9.炸成焦黃色的蝦撈出
10.鍋中留少許油
11.放入豆豉末和姜末煸炒
12.煸炒出香味后加入香蒜末一起煸炒
13.煸炒幾下后加入剛炸好的蝦翻炒
14.再加入鹽,胡椒和辣椒粉
15.一起翻炒均勻
16.層入盤中
食物充斥著我們每一天的生活,而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)??赐甓刽闼治r的介紹,你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心,而且還能夠收獲健康的身心。
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