榴蓮小蛋糕的做法
冬季養(yǎng)生小常識(shí)做法。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“榴蓮小蛋糕的做法”，希望能為您提供更多的參考。
美味可口的食物不僅會(huì)增加人的食欲，而且還會(huì)讓一個(gè)人的心情變好。而一份好的心情，會(huì)讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學(xué)做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關(guān)榴蓮小蛋糕的做法。
2.21室溫軟化的黃油打軟，加入細(xì)砂糖后打至顏色變淺，體積膨大
3.分次加入蛋液，每加一次充分打勻后再加下一次，至全部加完并打勻
4.加入榴蓮果泥拌勻
5.1拌勻
6.2篩入低粉和泡打粉
7.將拌勻的面糊放在裱花袋里
8.擠入紙杯中約8分滿
9.表面灑香酥粒
10.預(yù)熱烤箱，中下層，上火180度，下火170度，烤30分鐘
榴蓮小蛋糕看似很復(fù)雜，其實(shí)如果你真正做起來，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)一不難。關(guān)鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
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榴蓮的味道是非常誘人的，特別是對于一些喜歡吃榴蓮的人來說，他們不僅對榴蓮這種水果鐘愛，而且對于一些榴蓮蛋糕，榴蓮水果糖也是特別喜歡的，但是還是有一些人受不了榴蓮的味道，覺得他有一些刺鼻，榴蓮蛋糕也一直比較受大家的歡迎，那么自己在家里怎么做榴蓮蛋糕呢?
榴蓮蛋糕是款甜品，食材有黃油，低筋面粉，榴蓮果泥。榴蓮蛋糕一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。榴蓮蛋糕通常是甜的，它是利用新鮮的榴蓮果泥等材料制作而成，味道香甜，口感細(xì)膩。
榴蓮蛋糕的主要成分是榴蓮，榴蓮雖然有一點(diǎn)點(diǎn)的“臭味”，但果肉清香，是少有的保健食品。榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常使用可補(bǔ)腎壯陽、健脾補(bǔ)氣、強(qiáng)身健體，是很珍貴的滋補(bǔ)類水果，中醫(yī)認(rèn)為榴蓮性熱味甘，可以活血散寒，可以緩解痛經(jīng)，對經(jīng)常受痛經(jīng)困擾的女性特別適合。榴蓮還可溫暖身體，女性若腹部著涼，多吃榴蓮，可促進(jìn)身體體溫上升。
⒈室溫軟化黃油，榴蓮肉壓成泥，低筋面粉和泡打粉混勻后過篩備用。
⒉將室溫軟化的黃油打軟，加入細(xì)砂糖后打至顏色變淺，體積膨大。
⒊分次加入蛋液，每加一次充分打勻后再加下一次，至全部加完并打勻。
⒋加入1/2量的榴蓮果泥拌勻。
⒌加入1/2過篩的低粉和泡打粉拌勻。
⒍重復(fù)4―5至完全拌勻。
⒎將拌勻的面糊放在裱花袋里，擠入紙杯中約7分滿，表面灑香酥粒。
⒏入預(yù)熱180℃的烤箱，中下層，上下火，至牙簽插入不沾料時(shí)出爐。
禁忌
1、咽干、舌燥、喉痛等熱病體質(zhì)和陰虛體質(zhì)者慎食。
2、糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應(yīng)食用。
3、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
4、榴蓮性質(zhì)溫?zé)幔舫缘锰啵瑫?huì)令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
5、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
6、榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。
很多人說自己會(huì)做菜，其實(shí)就是特別擅長做泡面。為了避免這個(gè)尷尬，下面大家一起學(xué)習(xí)，先給大家榴蓮巧克力蛋糕的做法，認(rèn)真看一下吧
2.2121黃油隔水融化，餅干放入保鮮袋，用搟面杖錘碎或用攪拌器攪碎也可以。（越細(xì)越好）
3.1倒入烤盤中，用勺子壓緊。放入冰箱待用。
4.2把餅干碎倒進(jìn)黃油里拌勻。
5.1奶酪芝士取出溫室軟化，攪拌至順滑無顆粒。
6.2魚膠粉加入椰漿中，隔熱水?dāng)嚢柰耆诨?，取出特涼?/p>
7.加入榴蓮肉，細(xì)砂糖，特涼的魚膠粉攪拌均勻。
8.攪拌至順滑無顆粒。
9.鮮奶油打7成發(fā)（稍微可以流動(dòng)）。
10.將打法的鮮奶油到入（8），攪拌均勻。
11.取出裝有餅干低磨具，倒入凍芝糊。
12.震動(dòng)幾下，試表面抹平整，放入冰箱冷藏至少3個(gè)小時(shí)。
13.魚膠粉加入一點(diǎn)水中，隔熱水?dāng)嚢柰耆诨?/p>
14.巧克力加黃油隔熱水融化。
15.將白油加入攪拌完全融化。
16.將（13）和（15）一起加入攪直完全融化。放涼待用。
17.取出冷藏好的芝士糊。
18.倒入調(diào)好的巧克力糊，端起磨具，左右晃動(dòng)，使表面均勻一致。放入冰箱冷藏完全凝固即可。
19.取出蛋糕用熱毛巾圍住邊緣即可容易脫模。
20.成品圖@@坐著慢慢品嘗吧。
也許你家中有人會(huì)做榴蓮巧克力蛋糕，那么現(xiàn)在你就能證明給你的家人，你其實(shí)也可以做飯，照顧好自己和親人。
每當(dāng)你一個(gè)人在家的時(shí)候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請和小編一起學(xué)做一下榴蓮蛋糕卷。
2.12將榴蓮壓碎過濾，淡奶油加糖用打蛋器打發(fā)到忌廉狀，然后加入榴蓮餡，攪勻，成榴蓮餡料！
3.21雞蛋加糖打發(fā)到膨脹變淺色，加入過篩的面粉，攪勻，由下向上攪勻，不要打圈！
4.12攪吖攪！
5.21打發(fā)蛋白，其中砂糖分三次放入，打發(fā)成濕性狀態(tài)。將三分之一的蛋白放到蛋黃糊中攪勻然后將蛋黃糊全部放入剩下的蛋白中，攪勻！
6.蛋黃蛋白混合后。
7.倒入鋪了錫紙的烤盤中，去掉氣泡！
8.放入預(yù)熱的烤爐，185度，15分鐘！出爐
9.鋪上榴蓮餡料，卷起來！
10.卷好
11.放入冰柜后，15分鐘，拿出來切開一個(gè)個(gè)！可以吃了！
12.這是肉松卷，餡料稍做改變就是另外一個(gè)口味了！簡單易做
13.肉松，愛你
想要做好榴蓮蛋糕卷這道菜并不難，難的是你有沒有堅(jiān)持心。其實(shí)，只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟，再加上你的一份堅(jiān)持，那么“成果”立馬就會(huì)出現(xiàn)。
榴蓮小酥餅的做法其實(shí)非常簡單，花樣做法今天可以跟大家分享，許多妹子生活中都非常偏愛這道菜，非常爽口有嚼勁，而且能夠美容養(yǎng)顏，可以根據(jù)個(gè)人口味放入花椒、胡椒粉，最好慢火燉一個(gè)小時(shí)左右，讓食材的味道飄散出來。
2、盆中倒入植物油，把糖、鹽、泡打粉倒入融化
3、倒入奶油攪勻
4、篩入面粉拌起來
5、這是榴蓮干，很酥很脆，我們做的榴蓮酥餅是一種酥脆的口感，不是酥軟的，所以選擇了榴蓮干而不是鮮榴蓮。
6、把榴蓮干和蔓越莓切成小碎塊。
7、倒入切碎的蔓越莓干和切碎的榴蓮干拌勻。
8、把少量的面放入模具用手指按壓平整。
9、用手指將成型的榴蓮酥推出
10、整齊地排列在烤盤的油紙上。
11、烤箱預(yù)熱，進(jìn)烤箱中層，上火190度，下火165度，烤18分鐘。
12、剛出烤箱熱的酥餅口感不好，需要放涼了，就能感受到你所要的美味榴蓮小酥餅了。
回家的時(shí)候利用閑暇之余時(shí)也可以做一道榴蓮小酥餅犒勞犒勞自己，有時(shí)候嘗嘗自己的手藝，也是一件非常不錯(cuò)的事情。
工作繁忙的人們經(jīng)常會(huì)喊外賣，很少在家吃飯，其實(shí)家里的菜才是真正健康的綠色食物。千層榴蓮蛋糕是一道非常適合忙碌的人做的菜，利用假期的時(shí)候可以忘掉外賣，自己在家做做菜，也是件不錯(cuò)的事。
2、雞蛋牛奶打勻至糖溶化
3、篩入低筋面粉，攪拌均勻
4、過篩3遍至順滑無顆粒
5、第3遍的時(shí)候倒入油，過篩一次放冰箱，冷藏30分鐘備用
6、煎餅皮，小火，一般湯勺一勺，多余的可以倒回去
7、鼓起來就可以，我只煎一面，起鍋，揭下來
8、一張一張單獨(dú)放，最后重疊起來，有油不會(huì)粘一起
9、用保鮮膜包起來，放冰箱冷藏30分鐘
10、打發(fā)奶油，糖與奶油比例1:10
11、把榴蓮搗成泥狀
12、準(zhǔn)備好了開始疊加
13、一層餅皮，一層奶油，再一層餅皮，一層奶油
14、第5層是餅皮，下一層榴蓮，就這樣一層一層的疊加
15、直到盒子的9分滿，蓋上蓋子放冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)食用，味道更佳
這就是千層榴蓮蛋糕的做法，非常簡單，你學(xué)會(huì)了嗎？在做這道菜的時(shí)候，只需要注意火候，可以根據(jù)個(gè)人口味添加調(diào)味品。
對于榴蓮這種設(shè)計(jì)過之王，我們都知道它的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，它不僅對于美容養(yǎng)顏有幫助，而且對于一些常見疾病的預(yù)防也是很好的。榴蓮在我們生活中，一般是直接去皮來吃的，但是也有一些朋友喜歡將榴蓮制作成榴蓮慕斯蛋糕，用來慶祝他們朋友或者親人的生日，同時(shí)犒勞自己的胃口。
想要制作蛋糕不是一件很簡單的事情，我們應(yīng)該要對于和面能力和烘培蛋糕的溫度和時(shí)間有一些了解，才能夠制作出像樣的榴蓮慕斯蛋糕?，F(xiàn)在我們要先準(zhǔn)備好榴蓮慕斯蛋糕所用到的材料。
材料：
A、海綿蛋糕：雞蛋150克(約三個(gè))細(xì)砂糖60克 低粉60克 無鹽奶油22克;
B、榴蓮果肉220克 椰奶40克 淡奶油35克 鮮奶10克;
C、吉利丁粉8克 水45克;
D、蛋黃2個(gè)(小個(gè))木糖醇(或白砂糖)30克 淡奶油150克 鮮奶25克;
E、裝飾：淡奶油150克 抹茶粉1勺又1/2小勺 果糖2小勺又1/2小勺 熱水2小勺 淡奶油2小勺。
制作過程：
1、將A中的雞蛋加入糖，先高速打發(fā)，再用中速打至起泡，最后用慢速穩(wěn)定泡沫，打發(fā)至如圖1蛋黃糊的泡沫細(xì)致有，用打蛋器可以畫出“8”字的狀態(tài)即可;
2、將過篩后的面粉再次過篩加入，用電動(dòng)打蛋器快速拌均，至沒有看到干粉即可;
3、將無鹽奶油融化后，取適量面糊加入奶油中，先拌均后再將奶油面糊倒入面糊中。用橡皮刮刀翻版均勻。裝入模具中;
4、烤箱預(yù)熱175度，烤25分鐘即可。待涼后脫模，切片待用;
5、將B中的材料放在攪拌杯中攪打成泥，并且打發(fā)材料D中的淡奶油，先放在冰箱冷藏待用;(淡奶油打發(fā)狀態(tài)為7分發(fā));
6、將C材料混合拌均后待用;
7、將D材料中的蛋黃加入木糖醇用打蛋器打至微發(fā)(顏色變淺黃)，鮮奶用微波爐加熱25秒后沖入蛋黃糊中，快速拌均;
8、將6隔水加熱至吉利丁粉末完全溶解成液態(tài)后加入7中拌均;
9、最后與淡奶油用橡皮刮刀混合拌均即可;
10、將E中除150克的淡奶油以外其他材料又先抹茶粉+熱水+果糖+少量淡奶油拌均，再將混合好的抹茶糊倒入大量的淡奶油中，打發(fā)成抹茶奶油。(奶油狀態(tài)為9分發(fā)，適合裝飾裱花用)。
對于文章介紹的榴蓮慕斯蛋糕的做法，我們建議大家可以在沒事的時(shí)候?qū)W習(xí)一下，學(xué)會(huì)榴蓮慕斯蛋糕的做法就可以在你們的家人生日時(shí)，制作一份精心的蛋糕送給他們，意義更加強(qiáng)大。同時(shí)，你們要了解一下你們的家人是否喜歡吃榴蓮。
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因?yàn)檫@是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于榴蓮輕乳酪蛋糕這道菜的做法。
2.1加入蛋黃攪拌均勻。
3.2加入純牛奶攪拌均勻。
4.1榴蓮肉加入蛋黃糊中，攪勻。
5.2榴蓮去核，壓成泥。
6.1蛋白加入幾滴檸檬汁，低速打至粗泡狀。
7.2篩入低粉，攪勻。
8.分三次加入30克細(xì)砂糖，中速打發(fā)至濕性發(fā)泡，約為7分發(fā)。
9.取1/3蛋白加入蛋黃面糊中切拌均勻。
10.再倒回蛋白中，快速切拌均勻。
11.將面糊倒入模具中，在桌上輕震幾下排出里面的氣泡，放入平底烤盤中，注入溫水高度約模型的3/4左右，放進(jìn)烤箱170°烤約20-30分鐘，轉(zhuǎn)至150度40分鐘。
12.出爐，待冷卻后脫模。
雖然榴蓮輕乳酪蛋糕的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會(huì)讓這道菜變得更加的完美。
喜歡吃榴蓮的人認(rèn)為它絕對是再美味不過的食物了，但是對于不喜歡吃的人，連味道都不想聞到，可實(shí)際上榴蓮其實(shí)是有很高的營養(yǎng)價(jià)值的，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物和纖維素，這些都是我們?nèi)梭w所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，那么下面我們看看榴蓮千層蛋糕的做法。
其實(shí)榴蓮不僅僅可以直接食用，也是很多常見食物的只要原材料，榴蓮千層蛋糕相信是很多人都比價(jià)熟悉的一種形式吧，如果你愛吃蛋糕，又愛吃榴蓮，那么不當(dāng)就看看下面的制作方法吧。
低筋面粉120 黃油20
奶油200 雞蛋2個(gè) 榴蓮3塊 牛奶380糖粉45
1. 把雞蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻，再篩入低筋面粉打勻，放置冰箱半小時(shí)。
2. 把榴蓮去核，壓碎。
3. 奶油加小許糖粉打發(fā)，待用。
4. 把面糊用不粘鍋煎熟，每張皮大概用湯勺一勺子即可，煎好后放到無水碟子里 ，稍凍后使用。
5. 用一個(gè)無水的碟子，攤開一張蛋皮，鋪一層薄薄的奶油，再鋪一層榴蓮肉，如此類推。把榴蓮肉與奶油混在一起更容易攤開。
6. 來一張完成圖，完成后放冰箱2小時(shí)后切開，就可以享受美食了!
7. 雖然切面的層次不太鮮明，由于榴蓮肉的關(guān)系吧，不過味道可是一級棒哦~
榴蓮作為一種熱帶的水果，有很高的營養(yǎng)價(jià)值還有藥用價(jià)值，所以說將它作為養(yǎng)生保健的一種蔬果一點(diǎn)都不為過，但是也要注意其實(shí)榴蓮雖好，可是絕地不能夠多吃，因?yàn)檫@樣也會(huì)給我們的身體帶來傷害。
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因?yàn)檫@是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于榴蓮戚風(fēng)蛋糕這道菜的做法。
2.再用攪拌器攪打成泥
3.將蛋黃和蛋清分別打入兩個(gè)容器中,其中蛋白容器要保證無水無油
4.將蛋黃攪拌均勻，將30克糖加入，再攪拌均勻
5.將牛奶和油的混合液倒入攪拌好的蛋黃中，把他們攪拌均勻
6.加入打碎成泥的榴蓮肉，一起攪拌均勻
7.再加入面粉
8.充分?jǐn)嚢杈鶆騻溆?/p>
9.將蛋清打起攪拌后分兩，三次加入另外60克糖，攪拌均勻
10.在打發(fā)好的蛋清中加入幾滴白醋,再打發(fā)一下
11.打發(fā)好的蛋白能用攪拌器挑起倒立起小三角不流動(dòng)
12.將打發(fā)好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黃液中
13.將它們攪拌均勻
14.將攪拌好的液體再倒入剩余的三分之二蛋清中
15.將它們攪拌均勻
16.倒入所需要的模具中七，八分滿,放如烤箱前先振動(dòng)兩下
17.同樣的倒入到另一個(gè)模具中，七，八分滿
18.放入預(yù)熱好180度烤箱中,中下層35分鐘，烤好后拿出來倒立在網(wǎng)架上
19.趁著蛋糕微熱時(shí)脫模即可
看到這里，你也完全了解了榴蓮戚風(fēng)蛋糕的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實(shí)踐起來。只有最快的實(shí)踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
榴蓮作為比較出名的一種水果，其實(shí)深受人人們的喜愛，很多人就喜歡問榴蓮的味道，而實(shí)際上榴蓮不僅僅味道獨(dú)特，營養(yǎng)保健效果也很高，可以幫助我們調(diào)理身體，滋潤養(yǎng)陰，對于女性來講是再好不過的了，同時(shí)胃寒的人也可以多吃點(diǎn)榴蓮，因?yàn)樗梢詭椭m當(dāng)?shù)亩徑膺@些情況。
實(shí)際上榴蓮可以直接食用，還可以最為一種材料制作成各種不同的美味食物，榴蓮芝士蛋糕就是人們比較熟悉的一種食物，那么你知道它的制作方法嗎?下面我們就詳細(xì)的去了解一下。
消化餅干80克 融化黃油35克 牛奶10克
榴蓮肉200克 奶油奶酪200克糖45克 鮮奶油80克
酸奶65克 雞蛋1個(gè)櫻桃適量 黃桃適量
1. 將消化餅干搟碎，加入融化的黃油和牛奶攪拌均勻，倒入模具底部，用勺子壓平實(shí)，然后放入冰箱冷凍10分鐘使餅干底固定。榴蓮果肉用食品加工機(jī)攪拌成泥?？鞠漕A(yù)熱140度。
2. 奶油奶酪切小塊加入糖(室溫低時(shí)可以采用隔水加熱讓奶酪變軟，更好操作)，用打蛋器攪打至軟順沒有顆粒
3. 接著倒入酸奶和鮮奶油攪拌均勻，榴蓮果泥混合后加入并攪拌均勻，最后將雞蛋加入拌勻。
4. 將芝士糊倒入凍好餅干底的模具中，放入烤箱，140度，烘烤45分鐘左右。這次的烤芝士用的溫度稍低，沒有進(jìn)行水浴，烤出來一樣是比較濕的，如果你喜歡比較干的口感可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)高烘烤溫度，或者延長烘烤時(shí)間。
5. 烤好后放涼冷藏后口感更好吃，表面可刷一層蜂蜜或者稀果醬保濕，裝飾水果即可。
其實(shí)生活中很多人都比較的喜歡吃蛋糕，尤其是那種嫩滑口感令人流連忘返，但是也需要注蛋糕的熱量比較高，而且榴蓮也是熱帶的水果，還是需要注意不能夠多吃，要不然很容易上火，不利于身體健康。
在外吃飯的好處主要就是省事，不足則是可能會(huì)無意間吃一些對健康不利的東西，比如過多的味精等，而想要避免這種情況，就應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯，蜂蜜小蛋糕的做法并不難學(xué)，只要掌握好技巧很快就能做好好吃的菜肴。
2、蛋清分三次加入白糖打發(fā)
3、用電動(dòng)打蛋器打發(fā)蛋白，這樣快點(diǎn)
4、打發(fā)至硬性發(fā)泡，如圖
5、蛋黃加入白糖
6、打發(fā)均勻
7、加入蜂蜜
8、加入色拉油和水
9、過篩入面粉，攪拌均勻
10、加入打發(fā)的蛋白
11、攪拌均勻
12、攪拌好的面糊
13、放入蛋糕模內(nèi)
14、放入烤箱烤25分鐘即可
15、烤好的蛋糕
飯店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，蜂蜜小蛋糕的做法簡單，味道相當(dāng)不錯(cuò)。
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