榴蓮輕乳酪蛋糕的做法
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或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于榴蓮輕乳酪蛋糕這道菜的做法。
2.1加入蛋黃攪拌均勻。
3.2加入純牛奶攪拌均勻。
4.1榴蓮肉加入蛋黃糊中，攪勻。
5.2榴蓮去核，壓成泥。
6.1蛋白加入幾滴檸檬汁，低速打至粗泡狀。
7.2篩入低粉，攪勻。
8.分三次加入30克細砂糖，中速打發(fā)至濕性發(fā)泡，約為7分發(fā)。
9.取1/3蛋白加入蛋黃面糊中切拌均勻。
10.再倒回蛋白中，快速切拌均勻。
11.將面糊倒入模具中，在桌上輕震幾下排出里面的氣泡，放入平底烤盤中，注入溫水高度約模型的3/4左右，放進烤箱170°烤約20-30分鐘，轉(zhuǎn)至150度40分鐘。
12.出爐，待冷卻后脫模。
雖然榴蓮輕乳酪蛋糕的詳細步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
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人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下燙面輕乳酪蛋糕的做法。
2.加入牛奶1
3.用蛋抽攪拌充分攪拌均勻
4.低筋粉與牛奶2混合成面糊
5.倒入3的奶酪糊
6.攪拌均勻后，轉(zhuǎn)水浴（開水）繼續(xù)攪拌到覺得阻力，蛋抽劃過痕跡不馬上消失。有少許顆粒感。離開水浴
7.繼續(xù)攪拌至完全均勻
8.加入蛋黃，攪拌均勻
9.蛋白打至粗泡，加入1/3糖。打至蓬發(fā)細膩再加入1/3糖，最后接近7分發(fā)之前再加入剩余的糖。（砂糖不要一下子加入，要分次，量少可分2次加也可，加糖的時間點要求并不嚴格，從粗泡開始即可）
10.打到8分濕性發(fā)泡即可停止。蛋白細膩有光澤，提起尖尖向下呈鳥喙?fàn)?/p>
11.取將蛋黃糊先用蛋抽攪拌下，防止沉底不均勻。再挖約1/3的蛋白到蛋黃糊，輕輕拌勻
12.將拌勻的蛋黃糊倒回蛋白糊
13.用刮刀切拌均勻。注意撈底防止沉淀，注意不要攪拌過度消泡
14.完成的蛋糕糊，均勻細膩而輕盈
15.將蛋糕糊導(dǎo)入模具，輕輕震模，震出氣泡
16.將模具放入烤盤，倒入約1cm高的室溫水?？鞠涮崆邦A(yù)熱180度，入爐轉(zhuǎn)150度，烤約70-75分鐘。（因烤箱開門降溫，所以提高溫度預(yù)熱以保持溫度）最后如果發(fā)現(xiàn)表皮上色不夠好，可以放最高層，或者調(diào)高上火，烤1-2分鐘加強下燒色
看完燙面輕乳酪蛋糕這道菜的具體方法步驟，也許你會覺得有點復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去，相信你很快就能完成。
會做菜的人其實都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會做菜絕對是一個非常大的優(yōu)勢，先做這道檸檬輕乳酪蛋糕試一下。
2.2主要原料集合
3.12奶油奶酪提前從冰箱里取出回溫，（如果室內(nèi)溫度太低，可以將奶酪放在溫暖的地方回溫）然后切塊放入料理機中，加入80ml的牛奶，攪打成細膩的奶酪糊
4.21向奶酪糊里依次加入蛋黃，并用打蛋器攪打均勻。（加完一個攪拌均勻再加下一個）
5.將檸檬取汁，倒入奶酪糊中，攪拌均勻
6.把低筋面粉篩入奶酪糊里，用刮刀拌勻
7.攪拌均勻的奶酪糊備用
8.蛋清中滴入幾滴白醋或者檸檬汁，用打蛋器高速打發(fā)起大泡，然后分3次加入白糖，繼續(xù)高速打發(fā)
9.將蛋清打發(fā)到濕性泡發(fā)，（打發(fā)好的蛋白，提起打蛋器以后，拉出一個彎彎的尖角）
10.將1/3蛋白拌到乳酪糊里，(從底部向上翻拌。切不可畫圈攪拌）
11.再取1/3蛋白和乳酪糊拌勻以后，然后將乳酪糊全部倒回剩下的蛋白碗里，切拌均勻
12.把蛋糕模的底部用錫紙包裹住，然后將蛋糕糊倒入8寸模中，放入烤盤里，烤盤中加入2cm左右高度的溫水，烤箱提前預(yù)熱，110度，烤70-80分鐘左右。直到表皮均勻上色，蛋糕徹底凝固
不知道小編今天分享的檸檬輕乳酪蛋糕的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會大漲。
很多女孩子抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹酸奶輕乳酪蛋糕的做法
2.邊攪拌邊逐步加入剩余的牛奶，拌勻至無顆粒，離火，稍涼
3.將蛋黃分次加入芝士糊中拌勻
4.再加入酸牛奶，攪拌均勻
5.低粉過篩，分三次加入到奶糊中
6.切拌均勻
7.蛋白中加幾滴白醋
8.打至粗泡
9.加糖
10.打至濕性打發(fā)（打蛋器抽出有尖角下垂）
11.將蛋白分三次加入芝士蛋黃糊中輕輕切拌勻，注意不要讓蛋白消泡
12.如果是活底烤模，提前把外面包上兩層錫紙，將拌好的糊倒入，震出氣泡
13.烤盤加水1/3
14.烤箱預(yù)熱170度，隔水烘烤，170度烤10分鐘上色，然后轉(zhuǎn)150度50分鐘左右
酸奶輕乳酪蛋糕的做法已經(jīng)詳細仔細地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會越來越健康的。
對于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點焦慮？因為從小什么事都是父母準(zhǔn)備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來介紹下關(guān)于南瓜輕乳酪蛋糕的做法吧。
2.2奶油奶酪和酸奶混合，隔溫水，攪打至光滑無顆粒狀，加入蛋黃
3.1攪打均勻
4.2攪打均勻后，加入過篩的低粉
5.蛋白中加入幾滴濃縮檸檬汁和少許鹽，打發(fā)至粗泡后，分三次加入白砂糖，打發(fā)至有大彎鉤的濕性發(fā)泡狀態(tài)
6.取1/3打發(fā)好的蛋白霜，加入到拌好的蛋黃奶酪面糊中
7.用刮刀翻拌均勻后，倒回剩余的蛋白霜中
8.翻拌均勻后，倒入模子中，模子外包錫紙，水浴法，150度，70分鐘左右，烤箱內(nèi)降至室溫后取出，冰箱冷藏過夜，脫模刀沿模子內(nèi)壁劃拉一圈，脫模
今天小編為大家介紹的這道南瓜輕乳酪蛋糕的不錯，可是非常的詳細的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
食物的健康美味當(dāng)然離不開精湛的廚藝，今天小編就為大家來介紹一道草莓輕乳酪蛋糕的做法，通過學(xué)習(xí)，我想大家一定可以提高廚藝，同時也能吃到營養(yǎng)的美味，趕快來看看吧！
2.1加入融化黃油攪拌均勻
3.227克牛奶加入室溫軟化的奶酪，隔水加熱攪拌至無顆粒
4.1加入過篩的低粉和玉米粉拌至見不到干粉
5.2加入草莓糊拌勻
6.1拌好的奶酪糊加蓋，冷藏至略濃稠，再稍攪拌一下，避免奶酪沉底
7.2分次拌入蛋黃，攪打均勻
8.蛋白分三次加入砂糖打至濕性發(fā)泡
9.取少量蛋白糊和奶酪糊翻拌，調(diào)節(jié)奶酪糊的比重
10.再倒入蛋白盆中翻拌均勻
11.拌好的蛋糕糊倒入模具中（模具四周不鋪紙也可，但模底還是建議鋪上一張油紙，這樣等下會比較容易脫模），烤箱底層放水盤，倒第二層放烤網(wǎng)，預(yù)熱145度。模具放在烤網(wǎng)上，烤90分鐘（視個人烤箱不同，自行調(diào)整時間溫度）
12.出爐放至不燙手時脫模，冷藏過后口感更好
也許你以前吃過草莓輕乳酪蛋糕，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你，還有什么理由你自己動手做呢？這樣，你才會體會到真正的甘甜。
南瓜酸奶輕乳酪蛋糕是一道很家常的菜肴，更是肉食一族無法抗拒的人間美味，多吃這道菜能夠增加人體膠原蛋白，有效補充蛋白質(zhì)，且它的脂肪含量、熱量都比較少，不需要擔(dān)心肥胖的出現(xiàn)，紅燒的做法更為可口，幫助女性朋友們延緩衰老。
2、分離蛋清和蛋黃
3、向蛋黃中加入20克白砂糖攪拌均勻
4、倒入植物油和酸奶加入蒸熟的南瓜攪打成的南瓜泥攪拌均勻
5、篩入低粉和玉米淀粉攪拌成細膩的面糊
6、蛋白打發(fā)至濕性發(fā)泡，分三次加入剩下的糖
7、取三分之一的蛋白加入面糊中，J字攪拌均勻
8、再加入剩下的蛋白繼續(xù)攪拌
9、裝入模具中，輕震幾下，震出氣泡，如果是活底圓模，請在模具外裹一層錫紙
10、深烤盤中加入1.5厘米高的水放入模具，然后放入預(yù)熱好的烤箱中下層120度100分鐘
11、時間到了之后不要打開烤箱，等到烤箱溫度降至室溫再取出脫模，放入冰箱冷凍一會味道更佳哦
南瓜酸奶輕乳酪蛋糕這道簡單的美食做法你學(xué)會了嗎？在成功烹調(diào)的時候會不會有一種成就感在心中呢？這就是味蕾的幸福感。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開始學(xué)著自己做飯吧，做菜沒有那么困難，小編先給大家介紹無油輕乳酪蛋糕。
2.1變濃稠后，加入打散的蛋黃液攪拌均勻
3.2攪拌均勻至奶酪完全融化無顆粒，入冰箱冷藏
4.1確保面糊中無未拌勻的顆粒
5.2篩入低粉，混合均勻后過篩
6.1取1/3蛋白霜和蛋黃乳酪糊翻拌均勻，倒回剩余的蛋白霜中翻拌均勻
7.2蛋白加糖，檸檬汁打至近干性的濕性發(fā)泡
8.乳酪蛋糕底部墊油紙，周圍抹油，拌好的面糊倒入模中
9.入預(yù)熱135度的烤箱（烤盤放約1公分高的水，一起預(yù)熱），蛋糕模放入盛水的烤盤中，中下層，上下火，80分鐘左右
10.晾涼后，倒扣在手上，撕去底部的油紙
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了無油輕乳酪蛋糕做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
輕乳酪蛋糕（6寸）的營養(yǎng)價值非常高，隨著冬季悄然而至，在冬季飯桌上準(zhǔn)備這樣一道菜，非常開胃下飯，刺激你的食欲，而且輕乳酪蛋糕（6寸）還是一種健康美白的好菜肴，能夠促進脂肪新陳代謝，成為女性朋友最愛的一道菜，喜歡吃辣的朋友還可以放多一些辣椒調(diào)味。
2、雞蛋蛋清和蛋黃分別打在兩個無水無油的盆里，3個蛋黃和牛奶黃油混合液，奶油奶酪倒入料理機中打5或10秒。
3、倒入盆中，過濾一下更細膩
4、篩入低筋面粉和玉米淀粉并翻拌均勻無顆粒
5、蛋清加糖打至濕性泡沫（提起電動打蛋器，呈尖尖的彎角）
6、盛1/3蛋白倒入蛋黃糊中翻拌均勻
7、攪拌均勻后再全部倒入蛋白盆中快速翻拌均勻
8、活底模具的活外面要包兩層錫紙
9、面糊倒入模具中，表面抹平，并拿起模具震兩下震出大氣泡?？鞠?80度預(yù)熱。
10、水浴法180度烤30分然后加蓋錫紙轉(zhuǎn)150度再烤20分，拿出后在桌上輕輕震兩下防止蛋糕中間踏，涼后脫模。
11、放在冰箱保鮮里30分再拿出吃，芝士味更濃更好吃。
吃得好生活才會更美好，隨便對付了事并不值得提倡，輕乳酪蛋糕（6寸）的做法很簡單，可滿足大多數(shù)人的口味。
對于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因為他們都很忙。而一個忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴重超標(biāo)，長期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會自己動手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)紫薯輕乳酪蛋糕的做法。
2.加入蛋黃
3.攪打均勻后，加入紫薯泥
4.攪打均勻
5.加入過篩的低粉
6.攪拌均勻
7.蛋白中加入幾滴濃縮檸檬汁和少許鹽，打發(fā)至粗泡后，分三次加入白砂糖，打發(fā)至有大彎鉤的濕性發(fā)泡狀態(tài)
8.取1/3打發(fā)好的蛋白霜，加入到拌好的蛋黃奶酪面糊中
9.用刮刀，抄底，上下翻拌均勻后，倒回剩余的蛋白霜中
10.用刮刀，抄底，上下翻拌均勻
11.倒入模子中，模子外包錫紙，水浴法，150度，70分鐘左右
12.烤箱內(nèi)降至室溫后取出，冰箱冷藏過夜，脫模刀沿模子內(nèi)壁劃拉一圈，脫模
看完關(guān)于紫薯輕乳酪蛋糕做法的詳細介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動起來吧。足夠的實踐必然會成就你，讓你做出最美味的它。
現(xiàn)在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧，但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹6寸輕乳酪蛋糕，自己認真學(xué)習(xí)，以后不用羨煞旁人。
2.奶油奶酪隔水加熱融化，并不停攪拌
3.攪拌好的奶酪糊依次加入60g的牛奶
4.融化好的黃油，攪拌均勻
5.接著加入之前攪拌好的牛奶和低筋面粉混合物攪拌
6.加入蛋黃攪拌均勻
7.給6寸的活底蛋糕模底部和周圍分別刷上一層油,再量好尺寸
8.分別鋪上和底部周圍相同大小的油紙
9.接下來將蛋白分三次加糖打發(fā)至濕性發(fā)泡（4-1），最后將混合好的奶酪糊過濾
10.加入打發(fā)好的蛋白中，攪拌均勻
11.倒入準(zhǔn)備好的模具中，輕震3下，放入烤盤，給烤盤中加入2cm的溫水，放入預(yù)熱好160°的烤箱烤60分鐘
12.脫模后的成品！
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來小編今天的介紹，趕快把這道新學(xué)的6寸輕乳酪蛋糕呈上桌吧！
輕乳酪蛋糕是比較常見的甜點，一般主要的原材料加了牛奶和黃油，這兩種都是容易發(fā)胖的，所以盡量的不要吃太多，另外就是細砂糖以及淡奶油是涂在蛋糕表面的，牛奶和檸檬汁是滴在蛋糕周圍，能夠防止蛋糕的油膩感，促進腸胃的消化吸收。
這款輕乳酪蛋糕口感細膩，綿軟，入口即化。即沒有重乳酪的濃郁，也沒有重油蛋糕那樣扎實。在原配方的基礎(chǔ)上稍作改動，減低了糖量，所以這個輕乳酪蛋糕吃起來口味清爽，奶味濃郁，口感極佳。
材料
主料：奶油奶酪250g、牛奶100g、黃油50g、雞蛋5個、細砂糖80g、淡奶油50g；
輔料：玉米淀粉40g、純牛奶50g、檸檬汁5滴
輕乳酪蛋糕（8寸）
1
做唄材料，可以將奶油奶酪，牛奶，淡奶油及融化了的黃油放在一個盆內(nèi)。雞蛋將蛋黃蛋白分離
2
隔45℃左右的溫水，融化盆內(nèi)奶油奶酪，攪拌至無顆粒。
3
將蛋黃加入攪拌好的奶油奶酪糊中
4
玉米淀粉加入50g牛奶拌勻
5
加入奶油奶酪糊中攪拌均勻。追求極致細膩口感的朋友可以將這些糊糊過篩兩遍以上哈！
6
細砂糖和檸檬汁加入到蛋白中，打發(fā)至濕性發(fā)泡。
7
提起打蛋器可以看到彎鉤即濕性發(fā)泡。打發(fā)的太過蛋糕體在烘烤的過程中容易開裂。
8
取三分之一蛋白霜放入奶油奶酪糊中，以翻拌個畫十字的手法拌勻。
9
再將拌勻的糊糊倒入三分之二的蛋白霜中，以同樣的手法翻拌均勻，注意不要消泡啦！
10
我取了一小勺拌好的糊糊跟好時巧克力醬攪拌了，放在裱花袋里，剪了個小口子，畫了圈圈，再用牙簽挑出圖案（圖案隨意發(fā)揮）
11
烤箱預(yù)熱，用150℃水浴法，烤60分鐘。
12
烤好了，會有些許回縮，這是正常的，我用的活底模具懶得包錫紙，用了隔水烤法，結(jié)果有些開裂。
小貼士
奶油奶酪盡量選擇Kiri，卡夫或鐵塔的，因為這三個品牌的奶油奶酪無論是品質(zhì)還是口感都是極佳的。此方子蛋白打發(fā)一定是濕性，采用水浴法，烤好的蛋糕放入冰箱冷藏一夜再食用，口感最佳。
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