無(wú)黃油曲奇餅干的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“無(wú)黃油曲奇餅干的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
現(xiàn)在很多都是一個(gè)人在外漂泊工作和生活，想學(xué)著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問(wèn)題，小編現(xiàn)在就來(lái)教教大家如果做無(wú)黃油曲奇餅干吧。
2.1將步驟一中的蛋油混合物用打蛋器攪拌至顏色變成淡黃色后加入椰蓉并攪拌均勻
3.2將玉米油、白糖、雞蛋、鹽一同放入容器中Ys630.coM
4.1將步驟三的粉類(lèi)混合物用面粉篩篩入步驟二中的蛋油混合物中
5.2將面粉、玉米淀粉、奶粉放入一容器中混合均勻
6.用橡皮刀切拌均勻（千萬(wàn)不要畫(huà)圓圈，不然會(huì)起筋的！）之后預(yù)熱烤箱上下火中層180℃
7.烤制約15分鐘后出爐（根據(jù)烤箱的高矮不同適當(dāng)調(diào)節(jié)烤制時(shí)間以及烤制溫度）
今天這道無(wú)黃油曲奇餅干，美味健康是不是很有誘惑力，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富，那么親愛(ài)的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
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餅干的原料是小麥，餅干的特點(diǎn)是非常的松脆而且口感很好，餅干有很多種分類(lèi)，常見(jiàn)的餅干有酥性餅干，韌性餅干，夾心餅干，威化餅干，曲奇餅干等等。而我們下文要介紹的就是曲奇餅干。曲奇餅干也有很多口味和做法，我們可以用在制作曲奇餅干的時(shí)候加入了黃油，做出黃油曲奇餅干。
黃油曲奇餅干是非常美味的一種餅干，而且因?yàn)楹悬S油的緣故所以黃油曲奇餅干營(yíng)養(yǎng)非常豐富，黃油曲奇餅干里面的蛋白質(zhì)含量很多。
原料：
黃油65克、低面100克、糖粉32.5克、蛋液25克、細(xì)砂糖17.5克、香草精1/8小勺(沒(méi)有可不加)
做法：
1、將黃油切成小塊，室溫軟化;
2、低速打發(fā)黃油，使其顏色變淺，體積變蓬松;
3、加入糖粉和細(xì)砂糖，低速打發(fā);
4、分兩次加入蛋液，每次等蛋液充分混合后再加;
5、混合好蛋液后，加入過(guò)篩的面粉，再用亂刀攪拌均勻;
6、帶上一次性手套，將面團(tuán)分成15克左右，搓圓按扁碼在烤盤(pán)中;
7、在烤盤(pán)中擠成圈圈狀或花朵狀，然后放入預(yù)熱好的烤箱180度10分鐘左右中層，上下火即可。
上文我們介紹了什么是餅干以及餅干的分類(lèi)，餅干有非常多種，其中比較出名的餅干是曲奇餅干，我們?cè)谇骘灨傻幕A(chǔ)上加入了黃油制作出了黃油曲奇餅干。上文我們?cè)敿?xì)介紹了黃油曲奇餅干的做法，相信對(duì)大家有用。
黃油曲奇餅干是很多人最?lèi)?ài)，對(duì)上班族來(lái)講，這樣的餅干在補(bǔ)充體力上，有著很好的幫助，在對(duì)這類(lèi)餅干選擇上，都是可以放心進(jìn)行，不過(guò)在對(duì)黃油曲奇餅干吃的時(shí)候，也是要注意適量進(jìn)行，它的熱量比較高，過(guò)多的吃，會(huì)使得身體的脂肪產(chǎn)生過(guò)多，那黃油曲奇餅干的做法如何呢?
很多人對(duì)黃油曲奇餅干的做法并不是很清楚，它在制作上也不是很難，不過(guò)在制作黃油曲奇餅干的時(shí)候，需要先對(duì)它的制作步驟進(jìn)行了解，使得制作的時(shí)候能夠順利進(jìn)行。
黃油曲奇餅干的做法：
材料:黃油130克，低筋面粉200克，糖粉65克，細(xì)砂糖35克，全蛋液50克，香草精6滴，鹽1克.
做法
1.黃油切小丁室溫軟化后用打蛋器低速打發(fā)至顏色變淺體積膨大(這個(gè)季節(jié)黃油很難軟化，我的方法是，烤箱預(yù)熱100度左右關(guān)掉，把黃油盆放進(jìn)去不到1分鐘拿出，這時(shí)候黃油就很軟了)
2.分次加入糖粉攪打均勻(第一次加入打勻后再加入第二次繼續(xù)打)分次加入細(xì)砂糖打勻，分次加入蛋液打勻(一定要分二次以上加入，否則會(huì)造成油水分離無(wú)法打發(fā))
3.灑入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，滴3滴香草精打勻后，篩入低筋面粉用刮刀拌勻
4.迅速裝入裱花袋中，用特制的裱花嘴擠出曲奇的造型(也可以是直條型或S型，隨自己喜歡)，烤箱預(yù)熱170度，約15分鐘.
以上就是對(duì)黃油曲奇餅干的做法詳細(xì)介紹，在制作黃油曲奇餅干的時(shí)候，完全都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，在制作黃油曲奇餅干的時(shí)候，食材的放入數(shù)量要合理，這樣在出來(lái)的黃油曲奇餅干才能夠香脆可口。
我們都知道，丹麥在食品烘焙方面，在世界上名聲很高，而且，最著名的就是人們耳熟能詳?shù)牡溓媪?。在丹麥的超市里?/p>
總能看到一些圓盒包裝的餅干，深色寶石藍(lán)的盒面上，印著皇宮和城堡、運(yùn)河和雕塑，林林總總大約十幾種，向人們展示著這個(gè)王
國(guó)古老的歷史和獨(dú)特的風(fēng)情，這就是丹麥人為之驕傲的丹麥皇家奶油曲奇。那么下面我們就來(lái)了解一下丹麥黃油曲奇餅干吧！
一、菜品特色
丹麥人喜愛(ài)曲奇，源自他們古老的家庭傳統(tǒng)。以前，每年快到圣誕節(jié)的時(shí)候，家家戶戶都要準(zhǔn)備至少四樣的曲奇，很多家庭制
作的秘方都一直沿用至今。那時(shí)候評(píng)判一家的主婦是否能干，是否勤快，主要看餐桌上的曲奇種類(lèi)，種類(lèi)越多，證明主婦的能力越
強(qiáng)。
久而久之，這種曲奇成了丹麥餅干的傳統(tǒng)。丹麥的曲奇每年都源源不斷地銷(xiāo)往世界上120多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
如今，“丹麥曲奇”已經(jīng)演變?yōu)橐活?lèi)曲奇立產(chǎn)品的名稱，也就是說(shuō)，“丹麥曲奇”中的“丹麥”二字，不一定是指產(chǎn)地，任何
地方都可以生產(chǎn)丹麥樣式的曲奇餅干。
二、做法
做法一
主料：低粉145克 牛奶1大匙 黃油120克 細(xì)砂糖60克
鹽0.25小匙 雞蛋0.5個(gè) 煉奶1大匙[1]
做丹麥曲奇的步驟：
1·黃油室溫軟化后分次加入糖，鹽打發(fā)
2·再分次加入蛋液和牛奶，用打蛋器攪拌均勻
3·低粉+奶粉一點(diǎn)點(diǎn)篩入，用橡皮刀拌勻，千萬(wàn)不要?jiǎng)澣嚢琛?/p>
4·烤盤(pán)事先鋪上油紙，將面糊裝入裱花袋，擠入烤盤(pán)，每個(gè)餅干之間要留出間距。
5·180度，放烤箱上層(或中層)烤大約15分鐘至邊緣著色即可。
6·烤完后，馬上放在架子上冷卻，完全涼后密封保存。
小貼士
黃油要軟化，最好先手動(dòng)攪拌再用電動(dòng)攪拌器低速攪拌。
做法二
材料：
面粉520g，無(wú)鹽黃油452g，細(xì)砂糖150g，小蘇打1小勺（5ml）
裝飾：全蛋液適量，粗砂糖適量
做法：
1、所有材料精確稱量；
2、黃油放在室溫軟化；
3、打發(fā)黃油至顏色發(fā)白、質(zhì)地蓬松，打蛋器劃過(guò)留下羽毛狀的痕跡（可以用電動(dòng)打蛋器，也可以用手抽）；
4、加入細(xì)砂糖；
5、略打發(fā)幾圈，混合均勻即可，不必等糖融化；
6、混合面粉和小蘇打，篩入黃油糊中；
7、用刮刀上下擠壓、切拌均勻，不見(jiàn)干粉即可；
8、將面糊裝入保鮮袋；
9、搟成3、4mm厚的方形，入冰箱冷藏至硬，大約30分鐘到1小時(shí)，冷藏即可，不必冷凍；
10、取出面片，先薄薄刷上一層全蛋液；
11、再均勻撒上粗砂糖，多撒點(diǎn)兒，餅干很不甜；
12、切成適當(dāng)大??；
13、排入烤盤(pán)（烤盤(pán)上鋪錫紙或烘焙紙），中間留出空隙，餅干烘烤時(shí)會(huì)膨脹；
14、烤箱預(yù)熱160度，放入餅干，烤12到15分鐘，至表面金黃。
隨著人們對(duì)養(yǎng)生意識(shí)的加強(qiáng)，許多含糖量高的食物成為很多人的禁忌，尤其是患有糖尿病的人，吃的東西更是特別的講究，不能有太你的糖攝入，對(duì)于大部分的點(diǎn)心糕點(diǎn)也是一點(diǎn)不能吃。但是，無(wú)糖曲奇餅干對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)卻是可以食用的，這種無(wú)糖的小點(diǎn)心也可選擇自己在家做，健康又安全。
腰果曲奇
選料
牧童黃油60克，鹽少許，雞蛋1個(gè)，低筋面粉65克，搗碎的腰果10粒。
制法
1.黃油放暖氣上軟化后加鹽攪打成乳白色，加入半個(gè)雞蛋混合攪勻。
2.加入面粉輕輕攪勻。
3.加入一半腰果碎，攪勻。
4.將面團(tuán)包在保鮮膜里，搓成兩條長(zhǎng)棍。然后放冰箱里冷凍直到梆梆硬。
5.將烤箱預(yù)熱。
6.同時(shí)取出凍硬的面棍，切成約5毫米左右的圓片，排在鋪了錫紙的烤盤(pán)中，刷上另一半蛋液，再撒上另一半腰果碎。
7.放入烤箱，約10分鐘。 丹麥曲奇牧童黃油120克，雞蛋35克，奶16克，鹽1/4小匙，無(wú)糖奶粉15克，低筋面粉145克。
制法
1.將室溫軟化的奶油和酥油在大盆里打發(fā)，表現(xiàn)為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀，分次加入鹽繼續(xù)打至鹽溶解。
2.分次加入蛋液和奶，用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻。
3.面粉+奶粉過(guò)篩后，一點(diǎn)點(diǎn)加入，用橡皮刀象切菜一樣切入，千萬(wàn)不要?jiǎng)澣嚢琛?/p>
4.烤盤(pán)事先鋪上烤盤(pán)紙。將坯子排放在烤盤(pán)上時(shí)，每個(gè)餅干之間要留出間距。
5.180度，放烤箱上層(或中層)烤至邊緣著色即可，大約需要15分鐘。
曲奇餅干屬于西式甜品，因?yàn)榫哂懈咛?、高油脂的特點(diǎn)，所以吃起來(lái)口感很特別。這種食物是不能多吃的，少吃能豐富我們的飲食，但多吃對(duì)健康就沒(méi)有好處了。曲奇餅干做法并不是很復(fù)雜，要想做好，有些細(xì)節(jié)還是要掌握的，特別是黃油的使用。那么，曲奇餅干用什么黃油?下面咱們就來(lái)看看吧。
曲奇餅干用高筋面粉中筋面粉還是低筋面粉
做曲奇用面粉選低筋!低筋!低筋!
高筋是做面包的專用粉，中筋就是做餃子，饅頭之類(lèi)的，不過(guò)中筋粉兌適當(dāng)?shù)挠衩椎矸勰芙档徒疃?，倒是也可以用?lái)做蛋糕。低筋面粉筋度低，可專門(mén)做蛋糕，餅干。
要想曲奇做得蓬松，做得酥，基本的基本，用料時(shí)請(qǐng)一定嚴(yán)格計(jì)量。
如果想要追求超級(jí)酥軟的口感，可用粉糖替代一般使用的細(xì)砂糖，更加容易操作。
曲奇餅干用什么黃油
都可以只要是黃油但最好要質(zhì)量好的。
無(wú)鹽天然黃油：適合用于做蛋糕的裝飾奶油，以及還原奶及其他乳制品。亦可用于冰淇淋，烘焙制品，糖果類(lèi)產(chǎn)品。
含鹽天然黃油：適用于烘焙制品，糖果類(lèi)產(chǎn)品。
有鹽黃油：做三明治。
曲奇餅干怎么做好吃
主料：低筋面粉(280克)，黃油(190克)，全蛋(55克)，牛奶(20ml)
調(diào)料：白砂糖(40克)，糖粉(80克)，香草粉(2克)，牛奶香粉(2克)，鹽(1克)
步驟：
1將室溫軟化的黃油進(jìn)行打發(fā)，打發(fā)之發(fā)白和蓬松即可。
2加入白砂糖和糖粉，繼續(xù)打法打到完全蓬松為止，接著加入蛋液繼續(xù)打發(fā)，打到蛋液和黃油完全融合。
3將底筋面粉280克、鹽1克、香草粉2克、牛奶香粉2克過(guò)篩后加入黃油糊中，在加入牛奶20ml。
4進(jìn)行攪拌，不要畫(huà)圈，用十字法攪拌。
5首先把菊花裱花頭放入裱花袋中，然后找個(gè)大口徑的杯子把裱花帶套在上面，將面糊加入裱花帶中。
6首先在烤盤(pán)上放上油紙，然后裱出漂亮的面糊。
7放入預(yù)熱后的烤箱，上下管180度，12分鐘左右?？就旰罅⒓茨贸隼鋮s。
小竅門(mén)：
1.黃油要完全打法，不要用植物黃油，否則口感香味不好。
2.粉類(lèi)一定要過(guò)篩，否則會(huì)結(jié)塊。
3.面團(tuán)要硬不能加太多牛奶(可以不加)，否則烤的時(shí)候會(huì)失去形狀。
4.裱花前先將袋中的面糊集中在最前面，不要有空隙，否則不容易造型。
5.烤時(shí)時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，要根據(jù)自己的曲奇大小進(jìn)行微調(diào)，11分鐘左右就要觀看曲奇是否有焦黃。
現(xiàn)在美食節(jié)目盛行，相信你在電視前面肯定艷羨不已。那么下面就給大家介紹一道櫻花黃油曲奇餅干，自己根據(jù)下面的步驟，自己一定要嘗試做一下。
2.雞蛋磕入碗中，打散后分兩次加入黃油中，每次充分拌勻后再加入剩下的蛋液
3.打發(fā)好的羽毛狀黃油
4.高筋粉與粟粉混合后，篩入打發(fā)的黃油中
5.用切拌的方法將粉與黃油拌勻；
6.裱花袋裝入花嘴，將曲奇面糊放入裱花袋內(nèi)擠入烤盤(pán)
7.入200度預(yù)熱的烤箱，入爐轉(zhuǎn)190度，烤約12~13分鐘；
8.入200度預(yù)熱的烤箱，入爐轉(zhuǎn)190度，烤約12~13分鐘；
櫻花黃油曲奇餅干的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請(qǐng)認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
桑椹醬黃油曲奇餅干這道菜的食材簡(jiǎn)單，健康又衛(wèi)生，無(wú)特殊情況是適用于各個(gè)年齡層階段人吃的。藏不住的美味，讓人無(wú)法拒絕，在家也能做，讓人吃了忘不了，正宗的家常口味。美味、一家人，就是幸福。
2、黃油室溫軟化，用打蛋器打至蓬松
3、加入白糖和鹽
4、打發(fā)至發(fā)白狀態(tài)
5、分兩次加入牛奶
6、繼續(xù)攪打至黃油順滑，牛奶被黃油吸收
7、然后篩入低筋粉
8、用硅膠鏟拌勻到無(wú)干粉狀態(tài)
9、裝入裱花器
10、擠出圖案
11、在曲奇中間擠上桑椹果醬
12、烤箱預(yù)熱，155中層烤20分鐘
13、黃黃的，香香的
14、涼透更酥
桑椹醬黃油曲奇餅干的做法很簡(jiǎn)單，而且所用到的食材都是健康又營(yíng)養(yǎng)的，在平時(shí)不妨經(jīng)常食用。
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會(huì)把菜和所需要的東西準(zhǔn)備好，下面我們給大家介紹原味黃油曲奇餅干的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.黃油切小塊溫室軟化
3.雞蛋打散備用
4.用打蛋器攪打黃油，使其無(wú)塊狀
5.加入砂糖繼續(xù)攪打
6.攪打至砂糖融化
7.分三次加入蛋液攪打至順滑，每次都要將蛋液與黃油攪打至充分融合
8.攪打均勻后加入糖粉拌勻
9.看這是拌勻后的狀態(tài)
10.篩入低筋面粉
11.翻拌均勻至無(wú)干粉
12.將面糊裝入裱花槍
13.擠入烤盤(pán)，烤盤(pán)不用鋪隔油紙
14.可以根據(jù)自己喜歡的模具做各種形狀哦
15.來(lái)張大圖
16.烤箱提前預(yù)熱，上下火170度。15分鐘左右，上色均勻就可以了，要根據(jù)自家烤箱的脾氣哦
17.出爐啦
18.放烤架上晾涼
19.裝袋打包，送快遞去啦！最近好多人預(yù)定，想要的聯(lián)系我吧
看了以上小編為您介紹的這道原味黃油曲奇餅干的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢？如果感興趣的話，趕快進(jìn)廚房嘗試一下，一定會(huì)有新的收獲哦！
合理的飲食不僅對(duì)身體健康有好處，對(duì)于一些疾病也能起到一定的食療效果，在平時(shí)我們一定不要在一日三餐上隨便將就，其實(shí)許多美味的飯菜并不需要太多的技巧，可可粉黃油曲奇餅干的做法就很簡(jiǎn)單，而且含有多種營(yíng)養(yǎng)成分。
2、黃油切小塊
3、黃油和糖粉放在一起；將雞蛋加入，完全拌勻；再加入面粉拌勻；
4、取出一半打勻的面團(tuán)，將可可粉加入剩余的面團(tuán)中
5、用攪拌機(jī)打勻
6、把加了可可粉和沒(méi)加可可粉的面團(tuán)做成自己喜歡的形狀，放到冰箱冷凍10分鐘；
7、將凍好的餅干條切成兩厘米的厚片；放入預(yù)熱180攝氏度的烤箱烤10分鐘；稍微上金黃色即可；
8、烤好的餅干也可以擺出自己想要的形狀，也可以用巧克力醬來(lái)點(diǎn)綴，做自己喜歡的設(shè)計(jì)。
在外吃飯不僅容易吃到一些不健康的東西，也容易吃得太多，可可粉黃油曲奇餅干的做法簡(jiǎn)單，自己在家做是很不錯(cuò)的。
曲奇餅干是最受人們歡迎的一種甜品，它起源于十九世紀(jì)八十年代，也是從歐美傳入我國(guó)的，在傳入我國(guó)之后曾經(jīng)因?yàn)榭诟袠O好曾經(jīng)風(fēng)靡了港澳臺(tái)等地區(qū)。而且有很多女孩兒會(huì)在比較特殊的日子自己動(dòng)手做曲奇餅干，搭配上合適的包裝，送給自己特殊的人，代表著一份特別的意義。這也讓越來(lái)越多的朋友想要了解曲奇餅干的做法是怎樣的。
正宗的曲奇餅干的做法是比較復(fù)雜的，不過(guò)在傳入我國(guó)內(nèi)地之后，經(jīng)過(guò)多次的改良已經(jīng)有了比較普通的簡(jiǎn)單做法，您不妨嘗試一下，而且做出來(lái)的口感并不會(huì)有什么大的差別，一樣的是甜品中的精品。
普通做法
食材準(zhǔn)備
黃油：120g、糖粉：40g 、細(xì)砂糖：30g、鹽：1/4小匙 、雞蛋：一小個(gè) 、牛奶： 15ml 、奶粉：15g、低筋面粉：120g 、杏仁粉：50g、香草精：5ml。
曲奇(3張)
工具準(zhǔn)備
量匙、電動(dòng)打蛋器、橡皮刀、裱花嘴、裱花袋、心形圓形模、烤箱。
制作步驟
1.將室溫軟化的黃油在大盆里打發(fā)，分次加入細(xì)砂糖、糖粉、鹽，繼續(xù)打至糖溶解。
2.分次加入蛋液和牛奶，用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻。
3.面粉、奶粉、杏仁粉過(guò)篩后，一點(diǎn)點(diǎn)加入，均勻攪拌。
4.加入香油精、葡萄干均勻攪拌。
5.烤盤(pán)鋪上油紙，裱花或蓋模把曲奇定型。
6.放入預(yù)熱180℃烤箱，大概烤15分鐘，具體還需看情況而定
可可曲奇餅做法
食材準(zhǔn)備
低筋面粉125G、黃油70G、可可粉25G、雞蛋液約50G(一個(gè)雞蛋的量)、綿白糖30G。
制作步驟
1、室溫軟化下的黃油加糖打發(fā)至糖完全溶解，一邊打一邊分3-4次加入蛋液;
2、把面粉可可粉粉混合篩入打發(fā)的黃油中，攪拌均勻;
3、揉成面團(tuán)，裝入保鮮袋放冰箱冷藏30分鐘;
4、冷藏后的面團(tuán)取出，視自己喜歡做造型。
5、預(yù)熱烤箱190度，烤20分鐘左右。
上述就是兩種比較簡(jiǎn)單的曲奇餅干的做法，在制作的是有一些地方需要您注意，比如說(shuō)烤箱的溫度設(shè)置，一般不同的烤箱設(shè)置溫度是不同的，您需要根據(jù)自己家里的烤箱進(jìn)行調(diào)整，另外就是在加面粉的時(shí)候，成型度是以面團(tuán)能否成行為標(biāo)準(zhǔn)的。
家常菜就是要讓人有家的味道，可可曲奇餅干和抹茶曲奇餅干是一道家鄉(xiāng)味十足的菜肴，做法簡(jiǎn)單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌，一家人做在一起品嘗這道菜，這就是家的味道，餐桌上笑聲不斷，幸福的味道也莫過(guò)于此。
2、用電動(dòng)打蛋器打發(fā)黃油（黃油需要提前軟化）
3、打發(fā)后的黃油倒入砂糖，接著打發(fā)
4、糖和黃油打發(fā)融合之后，加入蛋液。（分兩次加入）
5、蛋液和黃油完全融合后篩入低筋面粉
6、刮刀把面粉和黃油翻均勻，分成兩份。放入可可粉
7、另一份放入抹茶粉
8、攪拌均勻后，裝入裱花袋?？颈P(pán)鋪上硅油紙?？鞠漕A(yù)熱180度，烤15分鐘左右
9、烤好之后，待涼。
10、美味的曲奇餅干就做好了。
我們并非完全否定在外吃飯的好處，但它有很多不足之處，可可曲奇餅干和抹茶曲奇餅干的做法很簡(jiǎn)單，而且也比較健康。
黃油曲奇餅干是一款經(jīng)典的餅干作品，制作起來(lái)簡(jiǎn)單易學(xué)，十分適合一些初學(xué)者作為入門(mén)的一種食品。黃油曲奇餅干的準(zhǔn)備階段和烘焙階段都十分簡(jiǎn)單，趕快對(duì)照以下的步驟開(kāi)始吧！
食材
主料低筋面粉200g黃油130g輔料細(xì)砂糖25g糖粉55g雞蛋50g
步驟
經(jīng)典黃油曲奇餅干的做法步驟
黃油切成小塊，室溫使其軟化
做法步驟2.用打蛋器攪打至順滑
做法步驟3.加入細(xì)砂糖和糖粉，繼續(xù)攪打至黃油順滑，體積稍有膨大
做法步驟4.分3次加入打散的雞蛋液（每次都要攪打至蛋液和黃油完全融合后再加下一次）
做法步驟5.篩入低筋面粉
做法步驟6.用橡皮刮刀把面粉和黃油攪拌均勻，直到面粉全部濕潤(rùn)即可，不要過(guò)度攪拌
做法步驟7.將裱花嘴裝入裱花袋
做法步驟8.將面糊裝入裱花袋
做法步驟9.用裱花嘴最烤盤(pán)上擠出花紋，放入已預(yù)熱的烤箱烘焙。
小貼士
1、烘焙條件：烤箱中層，190度，10分鐘左右
2、待餅干冷卻后密封保存。
想要活得快樂(lè)，首先我們得有一個(gè)健康的身體，而維護(hù)健康需要從飲食上下點(diǎn)功夫，在平時(shí)生活中我們應(yīng)認(rèn)真對(duì)待一天三餐，黃油曲奇餅的做法簡(jiǎn)單，一點(diǎn)都不麻煩，對(duì)于想要健康又怕麻煩的人來(lái)講是個(gè)好選擇。
2、糖粉過(guò)篩，與室溫軟化的黃油一起用打蛋器打散融在一起，黃油融化，糖粉吸收后，加入全蛋一個(gè)～繼續(xù)打繼續(xù)打，直到黃油看起來(lái)很蓬松很輕盈的時(shí)候就好啦！
3、將面粉和奶粉過(guò)篩篩入黃油中～然后用刮板拌勻拌勻！一直拌到?jīng)]有顆粒沒(méi)有干粉～這時(shí)候是微微結(jié)團(tuán)，但是因?yàn)橛悬S油的緣故，它會(huì)粘盆，不是光滑的面團(tuán)，更像一團(tuán)糊糊…?
4、用刮板把拌好的面…糊糊？?裝進(jìn)裱花袋，裱花嘴我就隨便選了一個(gè)……
5、隨心所欲的擠了一烤盤(pán)，這個(gè)分量是剛好一個(gè)烤盤(pán)的量～
6、烤箱180度預(yù)熱，然后烤盤(pán)放置中間層，180度8分鐘，最后150度10分鐘～根據(jù)不同的烤箱，餅干擠的大小，時(shí)間和溫度可自行調(diào)整～然后就出鍋啦?。。?/p>
在外面吃飯可能無(wú)法保證食物的衛(wèi)生，自己做才能吃得放心，黃油曲奇餅做法簡(jiǎn)單，健康有保證。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《無(wú)黃油曲奇餅干的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
