車打芝士餅干的做法
養(yǎng)生貼士。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“車打芝士餅干的做法”，相信能對(duì)大家有所幫助。
現(xiàn)在很多都是一個(gè)人在外漂泊工作和生活，想學(xué)著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問(wèn)題，小編現(xiàn)在就來(lái)教教大家如果做車打芝士餅干吧。
2.黃油加入糖鹽打至松發(fā)
3.蛋黃分三次加入攪拌均勻
4.加入車打芝士碎，混合好
5.加入過(guò)篩低粉
6.把所有東西拌成面團(tuán)
7.搓成長(zhǎng)條，稍壓扁
8.一半弄成長(zhǎng)方塊，用釵子釵三排出小孔,涂上表面蛋液
9.一半搓成小球，壓扁，弄成圓形，拿餅?zāi)盒螤钜残?，用釵子釵三排出小孔，涂上表面蛋液
10.烤箱170度，中層烤25分鐘
11.出爐，晾涼
12.酥酥的高鈣餅干，又到解饞的時(shí)候了
對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)，要做車打芝士餅干也許很簡(jiǎn)單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
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我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目，看到自己非常眼饞。下面介紹風(fēng)車芝士餅干的做法，自己準(zhǔn)備好食材，開始做吧
2.攪拌至順滑、顏色變淺的狀態(tài)
3.分次加入蛋液
4.每次攪拌均勻后，再加入下一次的蛋液，攪拌均勻
5.篩入中粉
6.用刮刀翻拌均勻
7.裝入保鮮袋，壓扁，放入冰箱冷藏半小時(shí)至稍變硬
8.從冰箱中拿出，搟成大面片
9.撕開表面的保鮮膜，用模子刻出形狀
10.用刮板取一個(gè)方形小面片，在四角分別斜切一刀，面片的中間放上一點(diǎn)果醬
11.按圖所示整形
12.最后在中間按上一顆巧克力豆
13.排放在墊了硅膠墊的烤盤中，入預(yù)熱170度的烤箱，中上層，上下火，15分鐘左右；熄火后，利用余溫，燜幾分鐘再取出晾涼，密封保存
今天這道風(fēng)車芝士餅干，美味健康是不是很有誘惑力，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
自己學(xué)會(huì)做一些常見的家常菜，自己在家開火做飯，能令家人溫暖起來(lái)，即使再忙，我們最好也經(jīng)常在家做飯，可以做一些比較簡(jiǎn)單的菜式，披薩草芝士餅干的做法相對(duì)來(lái)說(shuō)就很簡(jiǎn)單，即使廚藝差也不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)。
2、加入室溫軟化的黃油。
3、將面粉均勻的揉成粗顆粒狀。
4、接著加入芝士片、冷水揉成團(tuán)。
5、面團(tuán)不需要拿出來(lái)，直接在袋子里面搟成0.6cm厚的面片，搟好之后放入冰箱冷藏一小時(shí)。
6、提前預(yù)熱烤箱，上下火170度。
7、取出來(lái)切成大小一致，再用叉子在上面扎一些小孔。
8、入烤箱中層烤15-20分鐘左右。
9、待餅干完全冷卻后密封保存。
10、我這次用的帶熱風(fēng)循環(huán)功能的烤箱，烤出來(lái)的餅干超級(jí)酥脆！
去外面吃飯當(dāng)然是很方便，但食物的衛(wèi)生卻無(wú)法得到保證，披薩草芝士餅干的做法簡(jiǎn)單，我們完全可以自己在家里做。
奶油芝士餅干來(lái)自于西方，是一種非常甜美的西式小吃，尤其是可以作為平時(shí)的點(diǎn)心與零食，作為消遣時(shí)候的飲食，是一種非常好的飲食調(diào)節(jié)方法，但是，現(xiàn)在外面所出售的奶油芝士餅干，是否衛(wèi)生還含有很大的問(wèn)題，其實(shí)我們自己在家里，就可以對(duì)奶油芝士餅干進(jìn)行一定的制作，下面就讓小編來(lái)教大家具體的方法吧。
1.原料：黃油100克，低筋面粉340克，牛奶100克，小蘇打粉1克，糖粉150克，奶油奶酪100克，香草粉少許(可省略)。(25B烤盤，4盤)
2.黃油軟化，加入糖粉用電動(dòng)打蛋器(工作量不小，建議用電動(dòng)的)攪拌均勻，牛奶溫?zé)?現(xiàn)在天氣太冷，所以加入時(shí)易使黃油凍結(jié)，所以需要加熱)，分次加入，攪拌均勻。因?yàn)榱慷?，所以要分多次加入，不然容易油水分離。加入粉類，攪拌均勻。奶油奶酪隔水加熱，用打蛋器打至順滑。
3.將奶油奶酪加入到攪拌好的面糊中，攪拌成面團(tuán)。將面團(tuán)放入保鮮袋中，用搟面杖搟平，入冰箱冷藏室1-2個(gè)小時(shí)，這樣平整冷硬的面片才方便用模型器取模，如果沒有模型器，那就用刀子切割成小方塊即可。
4.將餅干碼在烤盤內(nèi)。烤箱預(yù)熱，180度，中層，20分鐘(酌情而定)。
餅干的主要原料是小麥面粉，此外還有糖類、淀粉、油脂、乳品、蛋品、香精、膨松劑等輔料。
好處：能填飽肚子。
胃病患者用“餅干加餐”可以減輕下一餐給胃帶來(lái)的負(fù)擔(dān)，避免胃部過(guò)度擴(kuò)張;另一方面，蘇打餅干是堿性食品，它能跟酸發(fā)生離子反應(yīng)，中和胃內(nèi)過(guò)多的胃酸，避免了饑餓時(shí)的疼痛。
不過(guò)除了上述內(nèi)容之外，小編還有在最后提醒大家一點(diǎn)，餅干雖然好吃并且十分的美味，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較低的，一般主要是為我們提供一定的熱量，食用過(guò)多的話，會(huì)容易導(dǎo)致我們身體發(fā)胖，引起過(guò)多的血糖與血脂，不利于身體健康。
餅干其實(shí)就是經(jīng)過(guò)烤制而做成的一種食物，最早的餅干源自法國(guó)，就是用牛奶與面粉結(jié)合制作形成。而且餅干也是居家旅行必備的食物，吃起來(lái)不但方便，而且可以為身體補(bǔ)充一定的熱量，防止出現(xiàn)饑餓感。餅干發(fā)展到今天已經(jīng)分成很多種，不同的種類味道也是不一樣的。那么，咸芝士餅干怎么制作?
咸芝士餅干
做法：
1、黃油常溫下軟化后加糖，打發(fā)，表現(xiàn)為膨大、顏色發(fā)白;
2、加蛋攪拌均勻;
3、放入鹽、味精、胡椒粉，奶酪粉，干荷蘭芹碎屑，干羅勒碎屑、面粉，攪拌均勻;
4、此時(shí)烤箱預(yù)熱180℃，另取烤盤鋪烤紙;
5、取少量面團(tuán)，揉圓，用手掌按扁后，用叉子按一下，餅干之間留適當(dāng)距離;
6、上下火15分鐘即可。
餅干的主要原料是小麥面粉，再添加糖類，油脂，蛋品，乳品等輔料。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。
韌性餅干的特點(diǎn)是印模造型多為凹花，表面有針眼。制品表面平整光滑，斷面結(jié)構(gòu)有層次，口嚼時(shí)有松脆感，耐嚼，松脆為其特有的特色。韌性餅干的糖和油脂的配比較酥性餅低。一般用糖量的30%以下，用油量為20%以下。酥性餅干的特點(diǎn)是印模造型多為凸花，花紋明顯，結(jié)構(gòu)細(xì)密，為面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高達(dá)50%左右。
建議平時(shí)不要總吃一些威化餅干，因?yàn)檫@種餅干當(dāng)中含有超高的脂肪，經(jīng)常吃會(huì)讓身體變得更加肥胖。而夾心餅干雖然吃起來(lái)非常好吃，但是脂肪含量也是非常高的，尤其是里面放入太多糖分的餅干，女孩子吃了之后很容易長(zhǎng)肥肉。
常說(shuō)的芝士又叫做為奶酪，一般和牛酸牛奶差不多，香香甜甜的口感營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有效的可以幫助腸胃消化吸收，還可以增強(qiáng)乳酸菌的生產(chǎn)量，新鮮買回來(lái)的芝士一般需要放在冰箱的冷凍，這樣才不容易化掉，平時(shí)芝士可以生吃，也可以搭配上面包來(lái)食用，今天就來(lái)為大家介紹一道咸香芝士餅干的做法。
咸香芝士餅干
菜系: 其它西餐工藝: 餅干口味: 咸鮮難度: 初級(jí)準(zhǔn)備時(shí)間: 60分鐘烹調(diào)時(shí)間: 10-20分鐘人數(shù): 4人份工具: 烤箱
黃油 195g 高筋粉 115g 低筋粉 160g
雞蛋 1只
鹽 4g 味精 5g 糖粉 90g 胡椒粉 2g 奶粉 15g 馬蘇里拉芝士 55g
咸香芝士餅干的做法
1 1、馬蘇里拉用刨子最細(xì)的孔刨成碎絲。 2 2、黃油微波爐軟化，加入糖粉打至發(fā)白，加入雞蛋，打至雞蛋完全融合，再加入鹽、味精、胡椒，拌勻。
3 3、將馬蘇里拉碎絲拌入，拌均勻。 4 4、加入吉士粉、高粉、低粉，用橡皮刀拌勻，并來(lái)回疊壓，盡量不要使面粉起筋。
5 5、將面塊用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍1個(gè)小時(shí)。 6 這個(gè)步驟由于經(jīng)驗(yàn)積累，為了好切，我分成兩份，直接裝在保鮮袋里，都捏成長(zhǎng)方體的樣子，再冷凍。切的時(shí)候非常方便。
7 6、將冷凍好的面塊象切肉切菜那樣切成薄片。切的盡量均勻一致。(也可以用餅干模壓) 8 7、烤箱預(yù)熱180度，中層上下火，20分鐘。
美食背后的故事
咸香的，非常的好吃，酥松的一塌糊涂!
這一道咸香芝士餅干就為大家介紹到這里，平時(shí)的時(shí)候，我們?cè)谧鲲灨傻耐瑫r(shí)，一定要注意鹽和糖搭配得均勻，之后要記得放味精和奶粉，如果口味獨(dú)特喜歡吃黃油的朋友們可以稍微的加上一些黃油，不過(guò)不要加的太多會(huì)增加脂肪含量哦。
芝士曲奇餅干，是讓我們很多人都特別喜歡的一種餅干，餅干的口味，有很多種芝士曲奇，贏得了我們很多人的一致好評(píng)，已經(jīng)成為了，我們很多老少朋友們的最愛，尤其是一些女性朋友特別喜歡吃零食，芝士曲奇餅干的做法是比較麻煩的，芝士曲奇餅干的做法是怎么做的呢？
做法一：
1.所有材料依序放入盆中攪拌成均勻的面團(tuán)(要一種材料拌勻了，才可加第二種)
2.在桌上灑些面粉，把面團(tuán)倒在面粉上，在撒一層面粉在面團(tuán)
3.用搟面杖搟成0.3cm厚的薄片，放置30分鐘
4.用餅干模(其他各種形狀的印模都可以，沒有的話可以用杯子代替)印成各種形狀的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盤涂油后放入
5.烤箱預(yù)熱160度烤約20分鐘
做法二：
1.先用開水把薰衣草泡2分鐘。再把水倒掉。1.將黃油軟化，打至松發(fā)，大概顏色發(fā)白就可以了。加入糖粉，攪拌
2.一個(gè)雞蛋，打散后加入
3.加入泡過(guò)的薰衣草
4.將粉類全部混合后，篩入。篩一點(diǎn)攪拌一點(diǎn)直到全部攪拌均勻。 將混合好的面放到冰箱里冷藏一個(gè)小時(shí)。
做法三：
1.面粉。要想讓餅干質(zhì)地特別脆，關(guān)鍵的就是要選擇“低筋粉”，也就是蛋白質(zhì)比較少的小麥粉。
所以，餅干都是低蛋白質(zhì)食品，還不如饅頭的蛋白質(zhì)含量高。
2.油脂。在餅干制作使用的油脂中，普通植物油相對(duì)較好;而牛油、豬油、黃油等動(dòng)物油脂因飽和脂肪較高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低;而含有反式脂肪酸的“起酥油”、“植物奶油”、“氫化植物油”是最不利健康的。
3.糖。無(wú)論是白糖還是葡萄糖漿，或者麥芽糖漿、“淀粉糖漿”、“玉米糖漿”，都是含有能量的簡(jiǎn)單糖類，健康效果是一樣的。要小心有些企業(yè)用其他糖漿替代白糖之后便號(hào)稱“無(wú)糖食品”。
我們可以根據(jù)芝士曲奇餅干的做法，來(lái)自己動(dòng)手制作餅干，自己親手做出來(lái)的餅干，也一定會(huì)更加美味，同時(shí)做餅干可以依據(jù)自己的口味，自己酌情原料，可以幫助我們達(dá)到一個(gè)更好的口感效果。而且安全放心。
一個(gè)女人會(huì)不會(huì)做飯是衡量其是否賢惠的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)，女人們?nèi)绻胍胰诉^(guò)得好，就要行動(dòng)起來(lái)，每天做好家人的一日三餐，芝士蓋奶香小餅干的做法其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，能幫助女人們變得賢惠起來(lái)。
2、加色拉油入蛋液中攪勻
3、再加入糖，煉奶，奶粉攪勻
4、低筋面粉過(guò)篩入步驟3混合液體中
5、揉成光滑面團(tuán)
6、桿平面團(tuán)(厚度隨意)后小刀切成小塊狀，錫紙(或吸油紙)墊底，擺上小方塊面團(tuán)
7、芝士片也切成小片塊狀，給每個(gè)方塊面團(tuán)蓋上(像蓋被子一樣)
8、放入已預(yù)熱180度5分鐘烤箱里，中層，上下管180度12分鐘左右
9、(*時(shí)間到了)取出
10、冷卻后可以裝瓶啦！
有條件的話，在家里自己做飯還是值得提倡的，此時(shí)不妨了解一下有關(guān)芝士蓋奶香小餅干的做法。
一個(gè)懶字已經(jīng)毀掉了無(wú)數(shù)人的生活，因?yàn)閼?，你?huì)把衣服堆積起來(lái)，最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉；因?yàn)閼?，你家冰箱從?lái)沒有新鮮的蔬果，因?yàn)槟銖牟蛔约鹤鲲垺榱烁牡暨@個(gè)陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下黃金芝士夾心餅干。
2.打至發(fā)白分次加入蛋液攪拌
3.加入過(guò)篩的低粉和黃金芝士粉拌勻
4.和好的面團(tuán)移至冰箱冷藏松弛半小時(shí)
5.室溫軟化的奶油奶酪、黃油加糖粉攪拌均勻
6.取出面團(tuán)，放在兩張保鮮膜之間搟成薄餅
7.月餅?zāi)＞呦饶ㄐ┟娣?，再在面片上壓出形?/p>
8.壓好的餅干坯子放入烤盤內(nèi)
9.移至預(yù)熱170度的烤箱烘烤約15分鐘，取出晾涼
10.做好的夾心料放入一片餅干的反面，再放上一片餅干即可
今天的介紹黃金芝士夾心餅干，很高興和您們分享，大家不妨也來(lái)試試吧，一定會(huì)讓你有所收獲的哦。
我們知道，現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)，有很多年輕人都喜歡自己動(dòng)手做東西了，這樣做出來(lái)的東西比較干凈，而我們?cè)谧鰱|西的過(guò)程中也可以學(xué)到許多經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)做出來(lái)后我們也可以體會(huì)到成功的喜悅，當(dāng)然，自己做東西吃比較適合小城市的人們，在閑時(shí)自己找點(diǎn)事做，娛樂下自己也是不錯(cuò)的。
我們做的這些東西中就有壽司，餃子，餅干，巧克力，當(dāng)然還有蛋糕，不過(guò)我們知道的，芝士一般都是用來(lái)做蛋糕用的，當(dāng)然，芝士也可以和番薯一起做，那么芝士怎么做蛋糕呢?
材料
頂部：奶油奶酪1盒226克，酸奶80克，雞蛋2個(gè)，玉米淀粉15克，朗姆酒15ml，香草精12克，檸檬汁5克，細(xì)砂糖80克
底部：消化餅干100克，黃油50克
做法
1、首先，餅干裝入保鮮袋扎緊，用搟面杖碾碎。
2、黃油融化，跟碾碎的餅干攪拌均勻，放入用錫紙包好的6寸蛋糕模具底部，用手壓緊，放冰箱冷藏待用。
3、軟化的奶油奶酪加入細(xì)砂糖，用打蛋器打到順滑。
4、分次加入兩個(gè)雞蛋，充分拌勻。
5、篩入玉米淀粉、香草精、朗姆酒、檸檬汁拌勻。
6、再倒入酸奶攪拌均勻。
7、取出冷藏的蛋糕底，倒入攪拌好的蛋糕糊，輕震幾下。
8、烤盤注入熱水，高度為蛋糕模具的一半。
9、烤箱溫度160°c 烘烤70分鐘。
10、烘烤好的蛋糕自然冷卻后，放入冰箱冷藏4小時(shí)以上。
11、從冰箱拿出后，用熱的刀切塊，以保持蛋糕切面的平整、口感細(xì)膩，入口超爽的紐約芝士蛋糕完工了。
當(dāng)然，制作芝士蛋糕其實(shí)還是比較復(fù)雜的，做起來(lái)也不是很容易，萬(wàn)一做砸了也不好，不過(guò)年輕的朋友們想做也是可以的，要有足夠的設(shè)備和材料才好，至少烤箱和冰箱是不可缺少的東西，當(dāng)然，當(dāng)做出來(lái)的蛋糕放在你的面前的時(shí)候，你是不是也會(huì)流口水呢、反正我是會(huì)的。
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