風(fēng)車芝士餅干的做法
養(yǎng)生貼士。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“風(fēng)車芝士餅干的做法”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目，看到自己非常眼饞。下面介紹風(fēng)車芝士餅干的做法，自己準(zhǔn)備好食材，開始做吧
2.攪拌至順滑、顏色變淺的狀態(tài)
3.分次加入蛋液
4.每次攪拌均勻后，再加入下一次的蛋液，攪拌均勻
5.篩入中粉
6.用刮刀翻拌均勻
7.裝入保鮮袋，壓扁，放入冰箱冷藏半小時(shí)至稍變硬
8.從冰箱中拿出，搟成大面片
9.撕開表面的保鮮膜，用模子刻出形狀
10.用刮板取一個(gè)方形小面片，在四角分別斜切一刀，面片的中間放上一點(diǎn)果醬
11.按圖所示整形
12.最后在中間按上一顆巧克力豆
13.排放在墊了硅膠墊的烤盤中，入預(yù)熱170度的烤箱，中上層，上下火，15分鐘左右；熄火后，利用余溫，燜幾分鐘再取出晾涼，密封保存
今天這道風(fēng)車芝士餅干，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
ys630.COm精選閱讀
會(huì)做菜的人其實(shí)都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會(huì)做菜絕對(duì)是一個(gè)非常大的優(yōu)勢(shì)，先做這道綠茶風(fēng)車餅干試一下。
2.21黃油軟化加入糖打勻。
3.逐次加入蛋液攪拌均勻。
4.篩入普粉和淀粉，用手抓成團(tuán)。
5.1把兩塊面團(tuán)分別放入保鮮袋，搟成3mm左右的薄片，放冰箱冷藏十幾分鐘，略變硬。
6.2取一半面團(tuán)加入綠茶粉（為了多用些綠茶粉，我用了一多半的面團(tuán)，一共加了8小勺綠茶粉，面團(tuán)才變綠，難道是失效了還是沒放色素，郁悶）。
7.兩塊面片重疊。
8.卷起來，放冰箱冷凍十幾分鐘至變硬。
9.切成2-3mm的小塊。
10.放預(yù)熱175度烤箱，上層15分鐘左右，底部變黃即可。
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進(jìn)廚房大顯身手，開始做綠茶風(fēng)車餅干
現(xiàn)在很多都是一個(gè)人在外漂泊工作和生活，想學(xué)著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做車打芝士餅干吧。
2.黃油加入糖鹽打至松發(fā)
3.蛋黃分三次加入攪拌均勻
4.加入車打芝士碎，混合好
5.加入過篩低粉
6.把所有東西拌成面團(tuán)
7.搓成長條，稍壓扁
8.一半弄成長方塊，用釵子釵三排出小孔,涂上表面蛋液
9.一半搓成小球，壓扁，弄成圓形，拿餅?zāi)盒螤钜残?，用釵子釵三排出小孔，涂上表面蛋液
10.烤箱170度，中層烤25分鐘
11.出爐，晾涼
12.酥酥的高鈣餅干，又到解饞的時(shí)候了
對(duì)于一些人來說，要做車打芝士餅干也許很簡單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
自己學(xué)會(huì)做一些常見的家常菜，自己在家開火做飯，能令家人溫暖起來，即使再忙，我們最好也經(jīng)常在家做飯，可以做一些比較簡單的菜式，披薩草芝士餅干的做法相對(duì)來說就很簡單，即使廚藝差也不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)。
2、加入室溫軟化的黃油。
3、將面粉均勻的揉成粗顆粒狀。
4、接著加入芝士片、冷水揉成團(tuán)。
5、面團(tuán)不需要拿出來，直接在袋子里面搟成0.6cm厚的面片，搟好之后放入冰箱冷藏一小時(shí)。
6、提前預(yù)熱烤箱，上下火170度。
7、取出來切成大小一致，再用叉子在上面扎一些小孔。
8、入烤箱中層烤15-20分鐘左右。
9、待餅干完全冷卻后密封保存。
10、我這次用的帶熱風(fēng)循環(huán)功能的烤箱，烤出來的餅干超級(jí)酥脆！
去外面吃飯當(dāng)然是很方便，但食物的衛(wèi)生卻無法得到保證，披薩草芝士餅干的做法簡單，我們完全可以自己在家里做。
奶油芝士餅干來自于西方，是一種非常甜美的西式小吃，尤其是可以作為平時(shí)的點(diǎn)心與零食，作為消遣時(shí)候的飲食，是一種非常好的飲食調(diào)節(jié)方法，但是，現(xiàn)在外面所出售的奶油芝士餅干，是否衛(wèi)生還含有很大的問題，其實(shí)我們自己在家里，就可以對(duì)奶油芝士餅干進(jìn)行一定的制作，下面就讓小編來教大家具體的方法吧。
1.原料：黃油100克，低筋面粉340克，牛奶100克，小蘇打粉1克，糖粉150克，奶油奶酪100克，香草粉少許(可省略)。(25B烤盤，4盤)
2.黃油軟化，加入糖粉用電動(dòng)打蛋器(工作量不小，建議用電動(dòng)的)攪拌均勻，牛奶溫?zé)?現(xiàn)在天氣太冷，所以加入時(shí)易使黃油凍結(jié)，所以需要加熱)，分次加入，攪拌均勻。因?yàn)榱慷啵砸侄啻渭尤?，不然容易油水分離。加入粉類，攪拌均勻。奶油奶酪隔水加熱，用打蛋器打至順滑。
3.將奶油奶酪加入到攪拌好的面糊中，攪拌成面團(tuán)。將面團(tuán)放入保鮮袋中，用搟面杖搟平，入冰箱冷藏室1-2個(gè)小時(shí)，這樣平整冷硬的面片才方便用模型器取模，如果沒有模型器，那就用刀子切割成小方塊即可。
4.將餅干碼在烤盤內(nèi)。烤箱預(yù)熱，180度，中層，20分鐘(酌情而定)。
餅干的主要原料是小麥面粉，此外還有糖類、淀粉、油脂、乳品、蛋品、香精、膨松劑等輔料。
好處：能填飽肚子。
胃病患者用“餅干加餐”可以減輕下一餐給胃帶來的負(fù)擔(dān)，避免胃部過度擴(kuò)張;另一方面，蘇打餅干是堿性食品，它能跟酸發(fā)生離子反應(yīng)，中和胃內(nèi)過多的胃酸，避免了饑餓時(shí)的疼痛。
不過除了上述內(nèi)容之外，小編還有在最后提醒大家一點(diǎn)，餅干雖然好吃并且十分的美味，但是它的營養(yǎng)價(jià)值還是比較低的，一般主要是為我們提供一定的熱量，食用過多的話，會(huì)容易導(dǎo)致我們身體發(fā)胖，引起過多的血糖與血脂，不利于身體健康。
餅干其實(shí)就是經(jīng)過烤制而做成的一種食物，最早的餅干源自法國，就是用牛奶與面粉結(jié)合制作形成。而且餅干也是居家旅行必備的食物，吃起來不但方便，而且可以為身體補(bǔ)充一定的熱量，防止出現(xiàn)饑餓感。餅干發(fā)展到今天已經(jīng)分成很多種，不同的種類味道也是不一樣的。那么，咸芝士餅干怎么制作?
咸芝士餅干
做法：
1、黃油常溫下軟化后加糖，打發(fā)，表現(xiàn)為膨大、顏色發(fā)白;
2、加蛋攪拌均勻;
3、放入鹽、味精、胡椒粉，奶酪粉，干荷蘭芹碎屑，干羅勒碎屑、面粉，攪拌均勻;
4、此時(shí)烤箱預(yù)熱180℃，另取烤盤鋪烤紙;
5、取少量面團(tuán)，揉圓，用手掌按扁后，用叉子按一下，餅干之間留適當(dāng)距離;
6、上下火15分鐘即可。
餅干的主要原料是小麥面粉，再添加糖類，油脂，蛋品，乳品等輔料。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。
韌性餅干的特點(diǎn)是印模造型多為凹花，表面有針眼。制品表面平整光滑，斷面結(jié)構(gòu)有層次，口嚼時(shí)有松脆感，耐嚼，松脆為其特有的特色。韌性餅干的糖和油脂的配比較酥性餅低。一般用糖量的30%以下，用油量為20%以下。酥性餅干的特點(diǎn)是印模造型多為凸花，花紋明顯，結(jié)構(gòu)細(xì)密，為面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高達(dá)50%左右。
建議平時(shí)不要總吃一些威化餅干，因?yàn)檫@種餅干當(dāng)中含有超高的脂肪，經(jīng)常吃會(huì)讓身體變得更加肥胖。而夾心餅干雖然吃起來非常好吃，但是脂肪含量也是非常高的，尤其是里面放入太多糖分的餅干，女孩子吃了之后很容易長肥肉。
常說的芝士又叫做為奶酪，一般和牛酸牛奶差不多，香香甜甜的口感營養(yǎng)價(jià)值豐富，有效的可以幫助腸胃消化吸收，還可以增強(qiáng)乳酸菌的生產(chǎn)量，新鮮買回來的芝士一般需要放在冰箱的冷凍，這樣才不容易化掉，平時(shí)芝士可以生吃，也可以搭配上面包來食用，今天就來為大家介紹一道咸香芝士餅干的做法。
咸香芝士餅干
菜系: 其它西餐工藝: 餅干口味: 咸鮮難度: 初級(jí)準(zhǔn)備時(shí)間: 60分鐘烹調(diào)時(shí)間: 10-20分鐘人數(shù): 4人份工具: 烤箱
黃油 195g 高筋粉 115g 低筋粉 160g
雞蛋 1只
鹽 4g 味精 5g 糖粉 90g 胡椒粉 2g 奶粉 15g 馬蘇里拉芝士 55g
咸香芝士餅干的做法
1 1、馬蘇里拉用刨子最細(xì)的孔刨成碎絲。 2 2、黃油微波爐軟化，加入糖粉打至發(fā)白，加入雞蛋，打至雞蛋完全融合，再加入鹽、味精、胡椒，拌勻。
3 3、將馬蘇里拉碎絲拌入，拌均勻。 4 4、加入吉士粉、高粉、低粉，用橡皮刀拌勻，并來回疊壓，盡量不要使面粉起筋。
5 5、將面塊用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍1個(gè)小時(shí)。 6 這個(gè)步驟由于經(jīng)驗(yàn)積累，為了好切，我分成兩份，直接裝在保鮮袋里，都捏成長方體的樣子，再冷凍。切的時(shí)候非常方便。
7 6、將冷凍好的面塊象切肉切菜那樣切成薄片。切的盡量均勻一致。(也可以用餅干模壓) 8 7、烤箱預(yù)熱180度，中層上下火，20分鐘。
美食背后的故事
咸香的，非常的好吃，酥松的一塌糊涂!
這一道咸香芝士餅干就為大家介紹到這里，平時(shí)的時(shí)候，我們?cè)谧鲲灨傻耐瑫r(shí)，一定要注意鹽和糖搭配得均勻，之后要記得放味精和奶粉，如果口味獨(dú)特喜歡吃黃油的朋友們可以稍微的加上一些黃油，不過不要加的太多會(huì)增加脂肪含量哦。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《風(fēng)車芝士餅干的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生貼士”專題。
