糯米包油條的做法
私房養(yǎng)生糯米酒。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“糯米包油條的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
當(dāng)你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當(dāng)然，這時(shí)你也會(huì)覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下糯米包油條。
2.21芝麻炒熟用搟面杖碾碎，加入桂花糖和少許的白糖拌勻。
3.油條一根，用刀或手分成幾段。
4.準(zhǔn)備一塊濕的紗布或保鮮膜鋪好。
5.舀一勺蒸熟的糯米飯平鋪均勻（不要太多，否則包起來口感差，有3-4毫米厚最好），稍微壓緊。
6.均勻的撒上一層芝麻桂花糖。
7.把油條放在末端。
8.順著卷起，壓緊，捏實(shí)就可以了。
9.用刀切成段。（糯米包油條卷起就可以吃了）
好了，糯米包油條就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會(huì)讓家人吃得滿意哦!
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糯米包油條是起源于我國湖北省荊州市的一道菜，其香味濃郁，口感令人回味無窮。這道菜不管是家庭聚餐還是用來招待客人都是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，而且各地都有做糯米包油條的做法，只是在做法上存在著些許差異，但是大同小異。糯米包油條的做法很有講究，必須準(zhǔn)備好優(yōu)質(zhì)的原料，糯米需要提前一晚靜置，在制作過程中不管是水分溫度還是各種配料都必須嚴(yán)格把控住，只有這樣才能做出最正宗的糯米包油條。心動(dòng)的你趕快跟著一起學(xué)起來吧。
一、簡要介紹
糯米包油條又叫糍飯團(tuán)，是湖北荊州地區(qū)有名的早點(diǎn)小吃，香黏的糯米裹上酥脆的油條，咬一口~~恩，真是香??！糯米，北方人不經(jīng)常吃，其實(shí)做起來和蒸大米飯一樣，先淘米，然后加水，用熱水，糯米易熟而且更黏香。但糯米不吸水，只要讓水面剛沒過糯米就好，千萬不能放多。放在微波爐里，普通蒸米飯的火力20~25分鐘就可以啦。糯米性溫，有滋補(bǔ)作用，尤其對(duì)腹瀉病人有很好的療效。趁熱把糯米盛出來，把干凈的小手絹在冷水中浸濕，這樣平鋪在托盤上，把糯米均勻攤在上面，不能太厚，如果糯米做的不是很黏，您可以在上面放一塊保鮮膜，用搟面杖壓一下。之后把油條一折，裹點(diǎn)白砂糖，放在糯米上。拎起手絹的一角開始卷，邊卷邊用力壓，最后把兩端疊起來再用力卷一下。打開來，白白胖胖的糯米卷就做好啦，誒呀，看著就想咬一口！您還可以根據(jù)自己的口味在里面加上自己喜歡的小菜，甜咸交錯(cuò)更是美味！幾個(gè)要點(diǎn)您記住了沒？蒸糯米的水不能放多，沒過米即可。卷糯米時(shí)，手絹一定要在冷水中浸泡一下，這樣糯米才不會(huì)粘在上面。手絹這樣放在托盤里，卷起來最方便。還有，整個(gè)過程要保證糯米是熱氣騰騰的，這樣糯米卷才不會(huì)散。最后還要提醒您，糯米包油條雖然好吃，但糯米粘性大難于消化，小孩子可不要吃太多哦！
二、優(yōu)選菜譜
菜譜信息
主料
糯米：2量杯
輔料
油條：1根肉松：30克
雪菜：20克辣蘿卜條：50克
芝麻：5克水：適量
做法步驟
1. 糯米用清水淘洗干凈，淘洗干凈的糯米放入電飯煲加入適量清水，加水至2杯米指定水位處 選擇“糯米飯”，再按下煮飯鍵
2. 糯米飯煮好后，用自帶鏟子攪拌幾下，紗布用冷水沾濕，鋪上保鮮膜，糯米飯趁熱攤在保鮮膜上
3. 糯米飯鋪上一層肉松，灑少許熟黑芝麻，在一端放上半根油條 加入適量辣蘿卜和腌雪菜，順著一端卷起，整形后即可食用，為了美觀可灑少許黑芝麻裝飾
三、制作方法
1、糯米洗凈，浸泡一晚
2、芝麻平鍋小火炒香，直至在鍋中跳躍，關(guān)火繼續(xù)小炒一刻
3、黃豆炒香后，用電磨（最好是老石磨）磨成粉狀
4、蒸籠鋪紗布，倒入糯米，蒸15分鐘
5、準(zhǔn)備一塊濕潤的紗布，舀一勺蒸熟的糯米飯，用勺背濕水?dāng)傞_，撒一層黃豆粉和少量白砂糖，放上油條（最好是剛出鍋的熱油條），卷起，兩頭包入，旋緊
5、裹上一層熟芝麻或黃豆粉，乘熱食用
6、沒有紗布，用保鮮膜也可，口味可根據(jù)喜好，做成不同風(fēng)味的。
江西是一個(gè)歷史悠久的城市，在江西，有一款特別美味的零食小吃，那就是油條包麻子。這款美食軟糯香甜，深受江西當(dāng)?shù)厝耸康南矏?。在制作過程中主要用到的主食是糯米，制作過程簡單易懂，但是，在江西人眼中，他們有自己的獨(dú)特秘方，接下來，我們就來詳細(xì)的介紹一下這款美食。
介紹
油條包麻子是先將炸好的油條平放，把糯米做成的“麻子果”(學(xué)名為糍粑)粘上芝麻和白砂糖后放在油
條上，將油條折疊，覆蓋住麻子果制作而成，油條包麻糍發(fā)源于樂平，卻是上饒人除了米粉之外最愛吃的早點(diǎn)之一 。樂平人有早上油條包麻糍，晚上吃煎餅果子的習(xí)俗。最為正宗的油條包麻子在樂平市后港鎮(zhèn)礦務(wù)局，老板是程家人。
材料
糯米,,油條。
制作工序
一、芝麻炒香加入白砂糖拌勻。
二、糯米蒸熟經(jīng)過捶打，變成飯泥即"麻子果"。
三、將飯泥用手分捏成團(tuán)狀，湯圓大小最好。
四、將湯圓大小的飯泥放入盛有芝麻白砂糖中，翻滾一遍。 因其像麻子 臉，故而稱麻子果。
五、將麻子果平鋪在半根油條上,將油條沿中心對(duì)折，覆蓋另外一邊即可。
在上述的制作過程中，我們?cè)敿?xì)的了解了這道菜的具體做法，同時(shí)也知道這道菜對(duì)于人體有怎樣的養(yǎng)生功效。同時(shí)，這道菜的主料和配料之間的搭配也是有一定的科學(xué)道理，遵循健康飲食的原則，既獲得美食，又得到了好的健康。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好糯米包
2.21無干粉后，用手揉面，至光滑的面團(tuán)，進(jìn)行一次發(fā)酵，約1小時(shí)左右，至2倍大小
3.1炒花生米去掉花生衣
4.2用電飯煲煮好糯米飯，煮熟后，趁熱倒入適量的白糖和紅糖，拌勻
5.碾成花生碎；（可以用圓柱形的玻璃瓶來碾壓）
6.花生碎與糯米飯混合，備用
7.發(fā)好的面團(tuán)，用力揉排出空氣，分成小面團(tuán)
8.取一面團(tuán)，用搟面棍搟成長方形，厚度約1cm，將糯米擺放在中間
9.然后四邊折疊起來，封口
10.蒸鍋加好水，將糯米包生坯擺入鍋中，進(jìn)行二次發(fā)酵，約20分鐘后，大火蒸制，15分鐘左右，即可！關(guān)火待2分鐘左右，開蓋，取出切成段，就可以開吃啦……
11.還有另一種包法……就是先把糯米揉成小圓球，當(dāng)成餡，包成包子！也相當(dāng)贊哦……
今天為大家介紹的糯米包你學(xué)會(huì)了嗎？然它的步驟有點(diǎn)多，可是每一步都不復(fù)雜，很簡單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
一個(gè)人生活，常常沒有做飯的動(dòng)力，想要豐富飲食，卻又擔(dān)心吃不完。翡翠糯米包這道菜可以解決你的煩惱，這道菜可以滿足人體每天所需攝入的營養(yǎng)，而且份量可以自己掌握，單人餐也可以很豐富。
2、胡蘿卜洗凈切丁。
3、香蔥葉切碎。
4、火腿腸去皮切丁。
5、糯米飯晾涼，加蔥、胡蘿卜、火腿腸，再放鹽、芝麻油拌成餡料備用。
6、菠菜汁和面揉成光滑的面團(tuán)醒20分鐘。
7、醒好的面團(tuán)，分成幾份，揉成長條。
8、用刀切成小劑子，搟成餃子皮。
9、拌好的糯米包入面皮。
10、收口，做成花瓶的形狀。
11、做好了，上鍋蒸十五分鐘就可以了。
MM們是否學(xué)會(huì)了這道菜？翡翠糯米包是一道人人稱贊的食物，一年四季都可以做來吃，注意食材一定要新鮮，讓你每天都想吃。
每次看到電視上的美食節(jié)目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒，今天小編就先來教您有關(guān)南瓜糯米包的具體方法步驟。
2.121將南瓜搗成泥，加入糯米粉。
3.212南瓜切塊入微波爐高火10分鐘。
4.和成面團(tuán)。
5.然后搓長條。
6.1取一個(gè)劑子壓成圓片。
7.2切成小劑子。
8.取一個(gè)劑子壓成圓片，包上豆沙餡。
9.象包包子那樣包圓，用筷子頭在中間按個(gè)小圓窩。
10.用小刀刀背在上面壓出痕跡。
11.大概壓5-6道就可以了。
12.放一粒葡萄干做柄,一個(gè)生胚就做成了。
13.將生胚上鍋蒸8分鐘即可，注意盤子上刷層油，不然蒸好后拿不起來的哦。
14.同時(shí)做了紫薯餡的,做法一樣的哦。
其實(shí)做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會(huì)做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動(dòng)手做一下南瓜糯米包
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