秘制泡菜五花肉卷的做法
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獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請跟著小編一起來學(xué)一下如何做好秘制泡菜五花肉卷。
2.把買回的韓國泡菜，切片，用一個樂扣保鮮盒裝起來放進冰箱保鮮那一層冰一下；
3.把煮好的五花肉出去盛盤，瀝干水備用；
4.熱鍋熱油，放入煮好的五花肉，注意豬皮一面放進油鍋里，把豬皮的一面煎成金黃；
5.在煎的過程中適當(dāng)?shù)陌盐寤ㄈ饬⑵饋恚蛊涓玫匕盐寤ㄈ鈨蛇叺牟糠重i油煎出來，這樣到時候吃起來才肥而不膩；
6.把煎好的五花肉盛盤待涼，把鍋里煎出來多余的油倒出一點，留一點在鍋里備用；
7.將五花肉切成1厘米左右的肉片；
8.把切好的五花肉放進剛才的煎鍋里，大火燒熱，倒入生抽、老抽、料酒、蒜片、姜片，蓋上鍋蓋中火燜1分鐘，使其爆出香味；
9.打開鍋蓋，加入適量高湯（開始煮五花肉的湯）、耗油、糖、佐料、精鹽，加上鍋蓋小火燜15分鐘，使其更加充分入味；再打開鍋蓋，加入適量雞精、胡椒粉、香油，轉(zhuǎn)為大火，使其充分收汁。
10.從冰箱取出韓國泡菜鋪平在盤子里，放上秘制好的五花肉片；
11.然后用韓國泡菜將秘制五花肉包裹成卷；
12.取出洗凈的一根香菜，放在韓國泡菜秘制五花肉卷下面；
13.把香菜的兩頭系上即可。
14.一道甜辣香味，肥而不膩，葷素搭配的層層美味是不是很讓您唇齒留香啊？！
秘制泡菜五花肉卷的做法介紹到這里也就全部完結(jié)了，接下來就看你自己了。所以，從此刻開始就去廚房操刀做起來，相信你能戰(zhàn)勝自己，也能戰(zhàn)勝它。
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泡菜是一種用白菜制作而成的食物，也是一種酸辣可口的食物。五花肉是豬肉的一種，是最常見的肉類之一。泡菜跟五花肉能夠一起食用，用來制作泡菜燉五花肉這種深受歡迎的食物。而泡菜燉五花肉的烹飪方法也有很多種，下面就為大家介紹其中兩種，并為大家介紹一下這道食物的營養(yǎng)價值！
一、泡菜燉五花肉做法一
1.鍋內(nèi)放入油,燒開后加入五花肉翻炒。
2.肉變色后,再炒一會變成微黃色，放配料蔥姜炒香.然后放一大匙韓國辣醬，3茶匙糖(也可根據(jù)自己的愛好放或不放)，翻炒一下。
3.加入辣白菜翻炒幾分鐘，然后放點牛肉粉。
二、泡菜燉五花肉做法二
1、豬肉五花肉片切段，加韓式辣椒醬，生抽，糖腌制片刻。
2、黃豆芽去根洗凈，入沸水快速氽燙撈起備用。
3、洋蔥切絲，韓式泡菜切段備用。
4、熱油下鍋，爆香洋蔥絲。
5、放入五花肉片炒至肉片微縮。
6、下泡菜和氽燙過的豆芽大火翻炒。
7、起鍋前淋入少許香油。
8、灑上炒熟白芝麻增加香味。
三、泡菜燉五花肉營養(yǎng)價值
泡菜：泡菜是一種既營養(yǎng)又衛(wèi)生的蔬菜加工品。泡菜的主要原料是各種蔬菜，維生素及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)含量豐富，其中豆類還含有豐富的全價蛋白質(zhì)。在泡制過程中，蔬菜的溫度一直保持在常溫下，蔬菜中的維生素C和B族維生素不會受到破壞，因此，泡菜比起炒菜來營養(yǎng)價值更高。
五花肉：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
在我們的日常生活中我們知道，只有達到均衡飲食，才能讓身體更加的健康。但在日常生活中，我們可以多吃一些蔬菜，適當(dāng)吃一些肉類，包括豬肉這種我們經(jīng)常吃的肉。豬肉的做法多種多樣，各種鹵使肉的味道更入味，也可以很好的提高我們的胃口。如果想讓它好吃，你需要有自己的獨特方式，一起了解一下秘制鹵五花肉的做法。
秘制鹵五花肉的做法如下：
材料
豬肉500克，米酒300毫升，1碗醬油(250毫升)，冰糖20克，八角1粒，蒜仁4，綠色2。
系統(tǒng)的方法：
1、豬肉、蔥、蒜仁洗凈。
2、豬肉切、碎蒜仁、青蔥切成片。
3、將煎鍋加熱，放入20克冰糖，翻炒至焦。
4、將豬肉塊放入鍋內(nèi)，炒至金黃色(換上火后攪拌)。
5、倒入黃酒300毫升，必須蓋住肉。
6、在鍋中加入醬油、八角、大蒜粒和蔥花。
7、用中火鹵30～50分鐘。
如何選擇豬肉
肥瘦豬肉是紅白相間的，比例接近。不油不澀的味道，非常的完美。
彈性好，稍微捏一下肌肉彈性好，皮膚表面細致，不太干或油。
新鮮豬肉的紅色通常應(yīng)該是鮮紅色的，如果顏色不正常，不要買。
鮮艷的色澤代表新鮮豬肉，深色可能不新鮮;人工加工后可能過于鮮艷。為了買好豬肉，記得這些小竅門。
其實，在我們的生活中經(jīng)常吃美味的食物，只要掌握好的做法在家里自己制作就不難了，以上就是秘制鹵五花肉的做法，通過了解了做法我們平時在家也可以做出這樣可口的食物，而且我們親手做可以保持食物新鮮。這會使食物的味道更加鮮美。做誘人的秘制鹵五花肉鮮艷的顏色，嘗起來醇厚成熟，款待客人是非常不錯的選擇。
面對現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對這種情況，其實我們可以自己在家學(xué)做菜的，那么先給大家演示泡菜五花肉披薩的做法。
2.用手搓成光滑面團，蓋上濕毛巾放溫暖處發(fā)酵；
3.備好餡料： 奶酪絲；五花肉切薄片； 泡菜切小塊；青椒切碎粒；
4.平底鍋中加少許底油，加熱放入五花肉片煎至出油兩面金黃；
5.關(guān)火，倒出煎出來的油，放入泡菜拌勻；
6.面團發(fā)至兩倍大；
7.披薩盤抹一層油，把發(fā)酵好的面團搟好放至盤內(nèi)，用叉子戳些小孔；
8.抹上番茄醬，撒一層奶酪；
9.鋪上泡菜和五花肉，撒入青椒粒；
10.鋪上其余的奶酪絲；
11.入烤箱烤10分鐘至奶酪融化即可。（時間僅供參考，或想金黃一點可多烤三五分鐘）
健康的飲食對于一個人而言是非常重要的，而掌握了泡菜五花肉披薩做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
民以食為天，那么健康的身體當(dāng)然離不了營養(yǎng)可口的美味食物，中國的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當(dāng)然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹粉蒸五花肉卷的方法！
2.切成薄片。
3.放入料酒、醬油、甜面醬、鹽、白糖、雞精。
4.蔥、姜、蒜切碎。
5.放入蔥、姜、蒜。
6.用手抓勻腌制30分鐘。
7.蓮藕洗凈去皮。
8.切成薄片。
9.放入炒好的米粉。
10.用手抓勻。
11.先放入藕片，再把五花肉卷起來放到藕上。
12.鍋里放水燒開，放入五花肉卷大火蒸1小時30分鐘。
13.端上桌就可以享用了，再配上一碗米飯，甭提有多香了。
要想做好粉蒸五花肉卷這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。
對于中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細節(jié)開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓小編來介紹一下如何來做烤香草五花肉卷這道菜。
2.香草碎、蒜末、與茴香籽、橄欖油混合攪勻，制成香草醬。
3.五花肉用尖刀在表皮劃出口子，兩道口子間隔2.5cm。將肉皮均勻撒上黑胡椒碎、鹽，用手揉搓5分鐘。
4.將香草醬均勻地抹在肉上，入冰箱冷藏腌漬2小時。
5.取出，肉塊卷成大卷，用棉線繩子綁好。
6.煎鍋放油燒熱，肉卷入鍋小火煎至微黃，使其鎖住水分。
7.烤箱預(yù)熱220度，肉卷烤箱烘烤20分鐘，調(diào)至160度烤1.5小時。
8.土豆洗凈，帶皮切塊下鍋加水煮熟后撈出。
9.土豆與香草醬混合，調(diào)入鹽拌勻。
10.煎鍋放油燒熱，將土豆煎至金黃，與五花肉卷搭配食用。
也許你家中有人會做烤香草五花肉卷，那么現(xiàn)在你就能證明給你的家人，你其實也可以做飯，照顧好自己和親人。
對于很多人來講，飲食健康并不容易做到，其實，有很多家常菜都很簡單，并非有些人想的那么難，比如說五花肉韓式泡菜炒飯的做法就很簡單，只要掌握好方法，做出來的這道菜肴并不輸給一些山珍海味。
2、鍋熱倒入適量的色拉油，放入豬五花翻炒。
3、炒至豬五花變色后，加入備好的蔥白和辣白菜繼續(xù)翻炒，這時候會非常的香哦。
4、翻炒差不多兩分鐘的時候，加入白米飯炒散。
5、把準備好的泡菜汁淋到米飯上。
6、繼續(xù)翻炒兩分鐘，最后加入綠色的蔥葉，簡單翻炒兩下就可以了，讓蔥葉的顏色保持鮮艷。
7、最后出鍋裝盤了，撒上熟芝麻和烤紫菜絲，可以開吃啦！
8、配上蜂蜜酸奶和牛油果蔬菜沙拉就是一頓完美的早餐哦！
看到做法介紹之后，是不是覺得簡單又易學(xué)呢？在忙碌之余，制作一道五花肉韓式泡菜炒飯，不僅可以緩解你饑餓疲憊感，還能夠促進身體健康。
對于愛吃肉的人平時怎么能夠錯過五花肉呢，五花肉吃起來才會更過癮，但是很多人不喜歡吃五花肉是感覺它太油膩了，今天我們就為大家介紹幾種炒五花肉好吃不膩的做法。
一、炒五花肉
菜譜簡介 今天的菜是輕松做出好味道的韓式炒五花肉， 只要早上出門前醃好材料放入冰箱里， 晚上回家后只要炒一炒好菜馬上上桌。
材料
五花肉 200g,洋蔥 1/4,蔥40 cm,辣椒 1/2
做法
1、五花肉 200g, 洋蔥 1/4，蔥 40 cm, 辣椒 1/2，主材料切好
2、醬料加入切好的五花肉中后拌一拌（醬料： 醬油（2）、米酒（1），糖（1）、蔥花（1），蒜泥（0.3），韓式芝麻油（0.5）、芝麻（0.5）、胡椒粉（0.2））
3、加切好的蔬菜，拌一拌，醃好放入冰箱
4、在中火燒熱干凈無油的平底鍋里炒一炒
5、肉有彈性很多汁的韓式炒五花肉就完成了
二、辣椒炒五花肉
材料
五花肉500g、紅椒適量、尖椒適量、青蒜適量、蒜適量、姜適量、生抽1大勺、剁椒1大勺、雞精1/2勺、油適量
做法
1、五花肉洗凈、切片，青紅椒切塊，青蔥切段，蒜切片，姜切末。
2、鍋燒熱，倒入少許油，油熱后，放入姜蒜末爆香。
3、倒入切片的五花肉。
4、翻炒至五花肉變色，加入青蒜，翻炒均勻。
5、加入青紅椒，繼續(xù)炒勻。
6、加入剁椒、生抽、少許雞精，翻炒均勻即可。
三、蒜苗炒五花肉
材料
帶皮三層肉300公克，蒜苗100公克，紅椒半條，鹽1茶匙，酒1茶匙
做法
1.將帶皮三層肉洗凈，放入滾水鍋內(nèi)，以小火煮15分鐘至熟撈出后，于表面抹上3/4茶匙的鹽，晾涼后切成0.4公分片狀備用。
2.將蒜苗、紅椒洗凈后，切片備用。
3.取鍋燒熱后轉(zhuǎn)小火，放入作法1腌好的三層肉炒至出油（若油多可鏟出一些）。
4.將作法3的三層肉炒到表面略呈黃色，放入作法2的蒜苗片、紅椒片，以及剩余的1/4鹽，以小火續(xù)炒１分鐘即可。
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