泰式綠咖哩雞的做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“泰式綠咖哩雞的做法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會(huì)以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長(zhǎng)期下去各種慢性病會(huì)接踵而至，真的得不償失。現(xiàn)在就跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)一下泰式綠咖哩雞的做法，你肯定會(huì)愿意。
2.備好適量的咖喱辛料。
3.熱鍋下油，爆香蔥末，蒜末及姜茸。
4.入指天椒煸炒出辣味。
5.這時(shí)候放入咖喱辛料一同炒出味。
6.把土豆煸炒片刻。
7.放入青咖喱膏。
8.及咖喱香葉略炒。
9.加入雞肉翻炒均勻。雞肉稍翻炒至變色。
10.注入與材料蓋過(guò)的水量，大火煮沸。
11.再轉(zhuǎn)中火燜至雞肉和土豆熟。
12.加入鹽或雞精粉及味精調(diào)味。將豆腐卜一并倒入鍋中。
13.小火煮至咖喱湯料變得濃稠收汁即可。
14.成品圖@@濃綠咖喱。
泰式綠咖哩雞的步驟固然簡(jiǎn)單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實(shí)踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來(lái)。
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咖哩雞是很多孩子喜歡的一道菜 ，咖哩雞丁更是讓孩子們愛(ài)不釋手，咖哩雞丁很多寶媽們?cè)诩依锝o孩子做的時(shí)候做不好，想去飯店總是一種口味，所以想學(xué)習(xí)一下咖哩雞丁的做法，我家孩子就特別喜歡吃咖哩雞丁，而且還經(jīng)常到外邊吃，如果學(xué)會(huì)了的話這樣子的話平時(shí)就可以多給孩子做一下，那么咖哩雞丁的做法有哪些?
我們來(lái)看下專業(yè)廚師們的介紹：
第一步，把土豆，胡蘿卜，雞胸肉切丁備用，豌豆洗凈備用少許就可以了;
第二步，熱鍋加油，先放入雞丁翻炒變色，加入丁們翻炒2分鐘
第三步，加入一支咖喱醬，如果喜歡咖喱味濃稠一些可以加一支辦，翻炒支魔法夢(mèng)咖喱醬完全溶化~讓丁們充分染上咖喱醬。然后加水煮大火煮6-8分鐘。美味即成！！出鍋裝盤(pán)??！好吃極了！
備注：不用加其他任何調(diào)料。（包括鹽，味精之類）
這里要非常感謝魔法夢(mèng)咖喱醬。 味道真的很不錯(cuò)！簡(jiǎn)單又方便！
咖哩雞丁的做法有哪些?看了大廚們的介紹后是不是非常常想試一下身手呢，關(guān)鍵的是在做的時(shí)候要掌握火候，還有就是咖哩雞粉的量也是一個(gè)非常關(guān)鍵的地方，其實(shí)還是需要多加練習(xí)的話比較好，這樣就可以越來(lái)越熟練，經(jīng)常給孩子做一些可口的飯菜，對(duì)孩子的成長(zhǎng)來(lái)說(shuō)是一件非常有意義的事情。
會(huì)做菜的人其實(shí)都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會(huì)做菜絕對(duì)是一個(gè)非常大的優(yōu)勢(shì)，先做這道咖哩雞腿飯?jiān)囈幌隆?/p>
2.1小雞腿沖洗干凈，在肉厚的地方劃幾刀，一般雞腿劃兩刀就可以了，大點(diǎn)兒的三刀，方便入味
3.2洋蔥切塊兒備用
4.12涼水下鍋，放入姜片、干辣椒、八角把小雞腿焯一下去掉血水，焯好的小雞腿涼水沖洗干凈備用
5.21炒鍋放油，油熱后下入洋蔥和土豆塊兒翻炒
6.1倒入適量的開(kāi)水，水量以淹過(guò)菜面或與菜面齊平
7.2接著把小雞腿放入鍋里
8.一小盒咖哩塊兒用兩塊兒就行了，我用的是金牌咖哩，兩盒裝的那種，用小刀咖哩塊兒切碎
9.放入切碎的咖哩塊兒，此時(shí)要轉(zhuǎn)微小火
10.輕輕攪動(dòng)咖哩塊兒至所有咖哩塊兒熔化
11.蓋上鍋蓋用小火慢慢煨15-20分鐘，其間要不時(shí)翻動(dòng)一下，防止糊底，也為了讓小雞腿入味均勻。感覺(jué)差不多的時(shí)候就開(kāi)大火收一下湯汁，濃稠度到自己喜歡的程度就行了
12.用心型模具壓出一個(gè)愛(ài)心飯團(tuán)
13.澆上濃郁的咖哩，真的好美味喲！
顯然，讀完咖哩雞腿飯這道菜的相關(guān)介紹，你此時(shí)應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實(shí)踐才能出真知，所以相信你很快就會(huì)行動(dòng)起來(lái)。當(dāng)你嘗到自己做出來(lái)的美味，肯定是無(wú)比開(kāi)心激動(dòng)的。
有些人經(jīng)常說(shuō)自己會(huì)做菜，其實(shí)擅長(zhǎng)做泡面。大家為了避免這種情況，現(xiàn)在小編給大家介紹泰式香茅雞，趕緊學(xué)習(xí)一下吧。
2.香茅草取較白色部分，斜切小段。青紅椒也切塊
3.用小鍋將醬汁混合煮開(kāi)
4.加入一些香茅草，小火煮一會(huì)，讓醬汁的香味出來(lái)并且融合在一起
5.將鍋?zhàn)佑弥写蠡鸺訜?，不用倒?/p>
6.將腌好的雞腿肉的雞皮部分向下煎幾分鐘
7.雞皮變黃后翻個(gè)，再煎3-4分鐘，雞肉兩面都焦黃狀就可以了
8.取出來(lái)后用刀切成適口小塊
9.切段的香茅草直接下鍋，慢火烘一下，炒出香味
10.加入青紅椒，倒少許的油，煸炒
11.加入雞塊，倒入醬汁，快速地翻炒或者兜鍋，即可出鍋
泰式香茅雞理解起來(lái)并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
想要做出好的美味佳肴，前提是要準(zhǔn)備好所需要的一切食材，調(diào)料，以及餐具。當(dāng)然最重要的還是對(duì)火候的把握。把這一切準(zhǔn)備好后，下面我們就開(kāi)始做泰式椒麻雞
2.1香菜和蒜切成末，檸檬擠汁去籽，紅辣椒切圈圈。（喜歡更辣滴可放一條或更多的紅辣椒）
3.2拌好之后放入冰箱腌制半小時(shí)。（有時(shí)間就多腌下咯，較為入味）
4.1腌好的肉2面都均勻地沾上一層地瓜粉。
5.2小碗中放入步驟（3）和糖，魚(yú)露，泰式甜辣醬拌勻待用。
6.1把雞肉先皮面向下放入油中，中火炸。
7.2竹筷放入油中傍邊冒出小小泡泡的油溫即可。
8.炸幾分鐘后再翻面炸另一邊，反復(fù)幾次至肉外層酥脆，里面熟透即可。
9.撈起瀝干油份，放案板上待涼后切成一口大的塊狀。
10.裝盤(pán)淋上步驟（4）所調(diào)好的醬汁即可。
11.酸辣開(kāi)胃滴【泰式椒麻雞】
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來(lái)嘗試制作這道泰式椒麻雞，享受烹飪的過(guò)程是主婦們的最愛(ài)哦。
當(dāng)你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食街？其實(shí)去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來(lái)學(xué)習(xí)一下泰式菠蘿雞飯的做法吧。
2.輕松挖出果肉放入鹽水中浸泡10分鐘
3.雞脯肉切丁加少許淀粉、料酒、胡椒粉腌制片刻
4.胡蘿卜切丁、香蔥切細(xì)末，菠蘿丁瀝去鹽水，罐裝甜玉米粒豌豆粒撈出備用
5.鍋中放適量橄欖油燒至五成熱，入玉米粒、胡蘿卜粒、豌豆翻炒
6.炒香后加入雞脯肉進(jìn)行翻炒
7.炒至雞肉變色至熟加一勺蠔油翻炒
8.加入米飯翻炒
9.最后放入菠蘿丁和蔥末翻炒均勻即可
10.盛入菠蘿中撒上少許熟芝麻食用
看了今天為您介紹的泰式菠蘿雞飯，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會(huì)了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
吃是人生中非常重要的一件事情，現(xiàn)在人們對(duì)健康是越來(lái)越重視了，許多人開(kāi)始逐漸學(xué)習(xí)自己做飯炒菜，希望自己能吃得健康一些，泰式爽口雞胗的做法很簡(jiǎn)單，而且經(jīng)常吃對(duì)身體健康也是有很好的補(bǔ)益作用的。
2、泰式甜辣醬。
3、雞胗去除雞油和雞內(nèi)金，用水沖洗干凈。
4、用熱水稍微燙一下。瀝干水份?？梢杂脧N房紙擦干。
5、改刀切成薄片。
6、加入一勺鹽和一勺料酒抓下，腌制一會(huì)。不僅去除腥味，也更入味。
7、起鍋，倒油。加半勺鹽，姜絲。爆香。
8、油七成熱，將雞胗片倒入鍋中。
9、大火翻炒至雞胗發(fā)白變色。加半勺料酒，翻炒均勻。將雞胗盛出備用。
10、鍋內(nèi)留油，將切成小塊的青椒倒入鍋中，翻炒至青椒斷生。
11、將之前盛出的雞胗重新倒回鍋里。
12、加半勺鹽、半勺料酒，翻炒片刻。
13、再倒入適量的甜辣醬。
14、轉(zhuǎn)小火和青椒一起翻炒均勻。
15、使雞胗和青椒均勻的裹上甜辣醬汁。
16、翻炒片刻，加一勺白糖，半勺味精提鮮。繼續(xù)翻炒片刻，即可出鍋。
17、出鍋，裝盤(pán)。
18、放上幾個(gè)開(kāi)胃的鮮山楂，開(kāi)開(kāi)胃，可以開(kāi)飯了。
19、這樣一道爽口的雞胗很是下飯呢。
多吃吃家常便飯，有利于身體健康，泰式爽口雞胗做法簡(jiǎn)單容易學(xué)會(huì)，只要想吃隨時(shí)都可以制作，食材也常見(jiàn)，味道還可以根據(jù)自己的口味添加，滿足挑剔吃貨們的愿望。
泰式咖哩雞 是很多小朋友的最愛(ài)，我家的寶貝也經(jīng)常要讓我給他做著吃，可是做了幾次效果都不是太好，沒(méi)有外邊的賣(mài)的好吃，請(qǐng)教了很多朋友都不是太會(huì)做，有的做出來(lái)的沒(méi)有咖哩雞的味道，想要做一個(gè)成功的太史咖哩雞還需呀好好研究咖哩雞的做法才行，掌握了做法才能夠做好，那么想問(wèn)下泰式咖哩雞的做法有娜些?
下面我們來(lái)看下專業(yè)人士的做法介紹：
1、材料:土豆150g、胡蘿卜100g、洋蔥50g、雞腿200、咖喱鹵兩塊做法:1.把雞胸肉切丁，土豆和胡蘿卜滾刀切塊(不要切的太大，適中為好，因?yàn)榇髩K不好熟)，洋蔥也切塊，適中即可。2.水燒開(kāi)將雞丁放入焯一下?lián)瞥隹馗蓚溆谩?3.炒鍋上火放上適量油，等油八成熱時(shí)放入咖喱塊炒幾下，放入洋蔥繼續(xù)翻炒，放入土豆和胡蘿卜.最后放入雞丁，加適量水，炒至土豆胡蘿卜已經(jīng)完全熟透為止，這時(shí)可以根據(jù)自己的口味加點(diǎn)鹽或雞精，但不要太咸。 4.做完后蓋上鍋蓋悶3—5分鐘后味道更佳。5.米飯蒸熟盛到盤(pán)中，澆上咖喱雞即成。
泰式咖哩雞的做法有哪些?看了上邊的介紹之后你是不是已經(jīng)掌握了最正宗的做法呢，可以在家里試試，這種泰式咖哩雞做出來(lái)之后孩子們非常喜歡吃，而且自己在家里做的非常衛(wèi)生，很值得在家里一試，但是要注意的是不要放太多的咖哩雞粉。
2、土豆150g、胡蘿卜100g、洋蔥50g、雞腿200、咖喱鹵兩塊做法:1.把雞胸肉切丁，土豆和胡蘿卜滾刀切塊(不要切的太大，適中為好，因?yàn)榇髩K不好熟)，洋蔥也切塊，適中即可。 2.水燒開(kāi)將雞丁放入焯一下?lián)瞥隹馗蓚溆谩?3.炒鍋上火放上適量油，等油八成熱時(shí)放入咖喱塊炒幾下，放入洋蔥繼續(xù)翻炒，放入土豆和胡蘿卜.最后放入雞丁，加適量水，炒至土豆胡蘿卜已經(jīng)完全熟透為止，這時(shí)可以根據(jù)自己的口味加點(diǎn)鹽或雞精，但不要太咸。4.做完后蓋上鍋蓋悶3—5分鐘后味道更佳。5.米飯蒸熟盛到盤(pán)中，澆上咖喱雞即成。
泰式咖喱雞的做法?看了上邊的介紹后，是不是已經(jīng)迫不及待的要試著做一下呢，這道菜做好了的話還是非常美味的，而且還是招待客人的一道拿手菜，所以一定要把這道菜做好，關(guān)鍵的是咖哩雞一定要注意火候，才能有好的味道。當(dāng)然在做的過(guò)程中，咖哩粉放多少也是非常關(guān)鍵的地方，方多了也不會(huì)好吃，一定要掌握這個(gè)量才行。
泰式香茅雞是一道起源于泰國(guó)的美味佳肴，由于集焦香、鮮嫩兩大口感于一體，且對(duì)于風(fēng)濕、偏頭疼、消化不良等癥狀有著很好的食療作用，所以很多人都喜歡吃泰式香茅雞。泰式香茅雞的做法并不是特別復(fù)雜，算得上簡(jiǎn)單易學(xué)。下面，就給大家介紹泰式香茅雞的做法，供大家學(xué)習(xí)參考！
一、香茅簡(jiǎn)介
香茅是生長(zhǎng)在亞熱帶的一種茅草香料，香茅會(huì)散發(fā)出一種天然濃郁的檸檬香味，有和胃通氣、醒腦的特殊功效。香茅治療風(fēng)濕效果頗佳，不但有治療偏頭痛，抗感染，改善消化，還能除臭、驅(qū)蟲(chóng)?？垢腥荆諗考∧w，調(diào)理油膩不潔皮膚的功能。
二、泰式香茅雞的做法
1 先將雞腿去骨，用尖頭的刀剔骨。用剪刀會(huì)更方便，將皮剪開(kāi)，剪掉筋，很容易就能把骨頭去掉。加腌料拌勻，放冰箱腌制半天或者過(guò)夜。
2 香茅草取較白色部分，斜切小段。青紅椒也切塊。用小鍋將醬汁混合煮開(kāi)，加入一些香茅草，小火煮一會(huì)，讓醬汁的香味出來(lái)并且融合在一起。
3 將鍋?zhàn)佑弥写蠡鸺訜?，不用倒油，將腌好的雞腿肉的雞皮部分向下煎幾分鐘，雞皮變黃后翻個(gè)，再煎3-4分鐘，雞肉兩面都焦黃狀就可以了。取出來(lái)后用刀切成適口小塊。
4 切段的香茅草直接下鍋，慢火烘一下，炒出香味，加入青紅椒，倒少許的油，煸炒，加入雞塊，倒入醬汁，快速地翻炒或者兜鍋，即可出鍋。
三、小貼士
事先將雞腿肉經(jīng)過(guò)調(diào)味腌制，使用無(wú)油煎制的方法，將雞皮的油脂逼出，使雞皮和雞肉呈現(xiàn)出一種表面焦香里面鮮嫩的口感。
香茅是生長(zhǎng)于亞熱帶的一種多年生茅草香料，有股天然的檸檬的香氣，不但有和胃通氣的功效，能使雞肉吃起來(lái)特別的清爽不膩，香氣十足。還會(huì)使用到的是泰國(guó)魚(yú)露和越南青檸，這幾種東西在南寧的話在交易場(chǎng)就能買(mǎi)到的。其他城市可以去進(jìn)口商品超市看看。香茅在新鮮香草香料處可能會(huì)有，魚(yú)露在調(diào)味品處，青檸表面是綠色象小桔子。
在制作咖喱雞肉飯的時(shí)候，首先需要準(zhǔn)備的就是一些雞肉塊，還需要準(zhǔn)備一些洋蔥塊，包括大米等等，選擇的大米最好是東北大米，這樣的大米非常的香，而且顆粒飽滿，做出來(lái)的雞肉飯也會(huì)非常好吃，一般在做雞肉飯的時(shí)候，用的油最好選擇橄欖油。
材料
雞腿肉塊300公克，西芹塊20公克，洋蔥塊20公克，月桂葉2片，義大利米100公克，雞肉高湯600㏄，巴西里末1/4茶匙，咖哩塊30公克，雞粉1/4茶匙，橄欖油2大匙，咖哩粉2大匙，白酒50㏄，鹽1/4茶匙
做法
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，腌約20分鐘備用。
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉后，加入作法1腌過(guò)的雞腿肉煎至呈金黃色時(shí)，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
3.最后放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻后，將月桂葉取出，盛盤(pán)并灑上巴西里末即可。
對(duì)于一個(gè)單身的人來(lái)說(shuō)，如果一個(gè)異性主動(dòng)上門(mén)找你，這時(shí)候你該做點(diǎn)什么呢？什么！你的想法好污。在這個(gè)時(shí)候，如果你能夠?yàn)樗錾蠋追菘煽诘拿朗?，她必然為你傾心。所以，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教你如果做泰式烏賊吧。
2.21烏賊洗干凈，切成一小圈辣椒、蒜頭、西洋芹（只要梗）、洋蔥切丁
3.料酒倒入烏賊腌一下去腥
4.辣椒、蒜頭、西洋芹、洋蔥丁加入辣椒醬，少許鹽、糖
5.把（3）倒入（2）拌勻
6.蓋上蓋子放入冰箱30分鐘
7.那一個(gè)盒子，下面鋪上生菜，把（5）倒上去
8.蓋上蓋子放入微波爐700W,微波4分鐘
9.擺盤(pán)了，趁熱吃
泰式烏賊固然美味可口，但是只有自己做出來(lái)，你才能夠真正體會(huì)到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請(qǐng)你好好掌握下這道美食的具體做法，走進(jìn)廚房操刀做起來(lái)，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
隨著現(xiàn)在生活的不斷進(jìn)步，人們對(duì)飲食的要求是越來(lái)越高了，想要吃到放心安全營(yíng)養(yǎng)的食物，當(dāng)然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來(lái)介紹泰式香辣蝦的做法。
2.21在蝦背第三節(jié)處用牙簽挑出蝦線（也就是蝦的腸子那是蝦中最臟的部分）
3.1加入料酒、鹽、糊椒粉腌制10分鐘
4.2蝦頭中蝦的胃及卵巢都在頭部，擠出其清洗干凈
5.將蔥、姜、蒜切成沫備用
6.這道菜主要調(diào)料泰式甜辣醬
7.鍋中倒油燒八成熱
8.倒入蝦快速炸成皮略焦?fàn)?/p>
9.另取一炒鍋倒入少許油倒入蔥、姜、蒜沫爆出香味
10.倒入泰式甜辣醬炒制一會(huì)兒
11.倒入炸好的蝦翻炒片刻出裝盤(pán)即可
泰式香辣蝦的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來(lái)就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無(wú)比開(kāi)心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來(lái)越健康的。
泰式咖喱面包雞是以雞肉為主要食材，做法味道十分新穎?？о恼{(diào)味效果非常好，這道食物同樣也是某些地區(qū)的特色食物。如果要在家做泰式咖喱面包雞，需要準(zhǔn)備的東西比較多，要注意細(xì)節(jié)。
做法一
1.雞腿洗凈后剔除骨頭不用，肉切成5cm左右的大塊兒，紅番茄切成四瓣、杏鮑菇切成同雞肉大小的塊兒備用。
2.油熱后，倒入雞腿肉炒至變色后撈出。
3.鍋中倒入少量色拉油，放入紅咖喱醬，用小火慢慢炒出香味后，倒入適量開(kāi)水（以能沒(méi)過(guò)食材為宜）大火燒開(kāi)。
4.倒入雞腿肉、杏鮑菇、紅番茄、黃番茄煮五分鐘。
5.之后調(diào)入鹽、糖再煮二分鐘，起鍋前倒入椰漿即可
做法二
1.土豆、胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊煮熟，洋蔥、青紅菜椒切塊備用。雞腿去骨洗凈切塊，在煮鍋中煮熟
2.大火燒熱炒鍋中的油，把咖喱醬放入炒香，加入椰漿和冷水
3.放入雞塊煮開(kāi)， 再放入土豆塊、胡蘿卜、洋蔥塊、青紅椒
4.調(diào)入鹽、白砂糖、雞粉最后調(diào)入咖喱粉，再煮2分鐘關(guān)火，淋上紅油關(guān)火
做法三
1.農(nóng)夫包用小刀沿著邊緣轉(zhuǎn)一圈，然后挖空待用
2.土豆、紅蘿卜、洋蔥、雞腿肉切丁待用
3.鍋內(nèi)放油加熱后倒入雞丁翻炒至變色，然后倒入紅蘿卜、土豆丁翻炒，然后加熱1000毫升清水煮15分鐘
4.開(kāi)蓋加入咖喱塊，加熱至溶化，倒入椰漿，最后加入洋蔥丁，煮5分鐘，至咖喱汁變濃稠，盛入農(nóng)夫包中即可
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