泰式菠蘿雞飯的做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《泰式菠蘿雞飯的做法》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
當(dāng)你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食街？其實(shí)去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下泰式菠蘿雞飯的做法吧。
2.輕松挖出果肉放入鹽水中浸泡10分鐘
3.雞脯肉切丁加少許淀粉、料酒、胡椒粉腌制片刻
4.胡蘿卜切丁、香蔥切細(xì)末，菠蘿丁瀝去鹽水，罐裝甜玉米粒豌豆粒撈出備用
5.鍋中放適量橄欖油燒至五成熱，入玉米粒、胡蘿卜粒、豌豆翻炒
6.炒香后加入雞脯肉進(jìn)行翻炒
7.炒至雞肉變色至熟加一勺蠔油翻炒
8.加入米飯翻炒
9.最后放入菠蘿丁和蔥末翻炒均勻即可
10.盛入菠蘿中撒上少許熟芝麻食用
看了今天為您介紹的泰式菠蘿雞飯，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會(huì)了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
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泰式菠蘿飯是很多人都鐘愛的泰餐，但是我們對于這道菜肴僅僅只能做到知道有這道菜，并不知道這道菜怎么做。我們都知道光說不練假把式。因此我們還是要親手制作這道菜的。為了讓大家在家就能吃到這道美味，我們需要了解一下這道菜的做法。那么到底泰式菠蘿飯的做法是什么?下面我們就來看看資深的美食達(dá)人是怎么講解這一問題的吧。
菠蘿(學(xué)名：Ananas comosus)是著名熱帶水果之一。福建和臺(tái)灣地區(qū)稱之為鳳梨，新馬一帶稱為黃梨，大陸及香港地區(qū)稱作菠蘿。有70多個(gè)品種，嶺南四大名果之一。菠蘿原產(chǎn)于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀(jì)從巴西傳入中國。 現(xiàn)在已經(jīng)流傳到整個(gè)熱帶地區(qū)。其可食部分主要由肉質(zhì)增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成，花通常不結(jié)實(shí)，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內(nèi)藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅(jiān)韌，可供織物、制繩、結(jié)網(wǎng)和造紙。鳳梨與菠蘿在生物學(xué)上是同一種水果。市場上，鳳梨與菠蘿為不同品種水果：菠蘿削皮后有“內(nèi)刺”需要剔除;而鳳梨消掉外皮后沒有“內(nèi)刺”，不需要用到劃出一道道溝。
難度：配菜(中級)
時(shí)間：30-45分鐘
一、材料：
主料： 菠蘿
蝦 雜菜。
二、泰式菠蘿飯的做法步驟
1. 要把這東西掏空可不容易。
2. 蝦~放醬油、淀粉、和料酒腌一小會(huì)兒。
3. 雜菜~超市里面有賣，一小包里面紅紅綠綠黃黃的很好看。還很有營養(yǎng)。
4. 把雜菜和蝦子一起炒一下下，撈起來備用。
5. 米飯放點(diǎn)鹽炒一下，然后放進(jìn)泰式甜辣醬，開始大炒咯。
6. 竅門：鹽可以先溶進(jìn)水里面，然后一邊炒飯一邊撒鹽水，會(huì)炒得很均勻哦，然后再放甜辣。
7. 看出來了吧，里面還有我費(fèi)大勁挖出來的菠蘿果肉，還需要炒一下果肉，才能裝盤。
8. 不僅裝滿了兩個(gè)菠蘿碗，還多了一大盤。
泰式菠蘿飯的做法是什么?通過以上的這些內(nèi)容，相信大家已經(jīng)對于這一問題有了一個(gè)全面的了解了。我們除了要了解這方面的知識(shí)外，還可以學(xué)著做一些其他美味可口的菜肴，能讓我們的餐桌變得更加豐富!在了解了這一內(nèi)容以后，我們還要自己親身實(shí)踐一下這道菜該怎么做，這樣我們才能保證我們確實(shí)是學(xué)到了知識(shí)。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時(shí)你需要安心地給自己做幾個(gè)好吃的菜品。對于此，小編就來為大家介紹一下泰式菠蘿蝦球的做法。
2.12蝦仁解凍后在背上開一刀
3.21蝦仁放碗里加姜蔥，調(diào)入一點(diǎn)鹽和白酒抓勻去腥入味，再撒些生粉抓勻腌制十分鐘
4.菠蘿對半切開，取半個(gè)菠蘿挖出果肉，菠蘿肉切成小片，殼來做盅
5.甜辣醬、番茄沙司、白糖、水淀粉和成芡汁備用
6.起油鍋放姜蔥爆香，入蝦仁劃炒幾下
7.倒入芡汁拌勻
8.再倒入菠蘿片拌勻
9.最后放上蔥花，裝入菠蘿盅即可
仔細(xì)看完關(guān)于泰式菠蘿蝦球的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動(dòng)起來吧。
相信大家對菠蘿炒飯一定不陌生吧。菠蘿味道酸甜可口，富含維生素，具有美容養(yǎng)顏的功效。菠蘿炒飯更是味道獨(dú)特，深受大眾喜愛。接下來我們就為大家介紹一下泰式菠蘿炒飯的做法。
主料
鮮菠蘿1個(gè)米飯200克 ? ?蝦肉50克雞蛋1個(gè) ? 洋蔥20克青豆10克 ? ?紅椒10克腰果10克 ?肉松10克 ?輔料 ? 魚露5克黑胡椒1克 ? ? 耗油2克料酒適量 ? ? 鹽適量
泰式菠蘿炒飯的做法步驟
1.將菠蘿外表洗凈縱向切掉三分之一，用湯匙從邊緣挖出果肉備用。
2.蝦用料酒3克、鹽1克腌制5分鐘。
3. 雞蛋打散成蛋液，鍋內(nèi)放油，放入蛋液炒熟，盛出備用。鍋內(nèi)熱油，放入腌好的蝦爆炒至斷生，盛出備用。
4. 鍋內(nèi)放油，入洋蔥丁炒香，再放入菠蘿丁、熟青豆、紅椒，翻炒幾下，再放入米飯炒均勻。
5. 加入蠔油、魚露、黑胡椒、蝦仁和雞蛋，炒勻。
6. 放上腰果，裝入菠蘿內(nèi)，表面放上肉松即可。
通過上文的介紹，相信大家一定已經(jīng)掌握了泰式菠蘿炒飯的做法了。上述方法簡單，食材也易于準(zhǔn)備，我們不妨在閑暇之余為家人做上一頓泰式菠蘿炒飯，為餐桌增添一道美味佳肴。
有些人經(jīng)常說自己會(huì)做菜，其實(shí)擅長做泡面。大家為了避免這種情況，現(xiàn)在小編給大家介紹泰式香茅雞，趕緊學(xué)習(xí)一下吧。
2.香茅草取較白色部分，斜切小段。青紅椒也切塊
3.用小鍋將醬汁混合煮開
4.加入一些香茅草，小火煮一會(huì)，讓醬汁的香味出來并且融合在一起
5.將鍋?zhàn)佑弥写蠡鸺訜?，不用倒?/p>
6.將腌好的雞腿肉的雞皮部分向下煎幾分鐘
7.雞皮變黃后翻個(gè)，再煎3-4分鐘，雞肉兩面都焦黃狀就可以了
8.取出來后用刀切成適口小塊
9.切段的香茅草直接下鍋，慢火烘一下，炒出香味
10.加入青紅椒，倒少許的油，煸炒
11.加入雞塊，倒入醬汁，快速地翻炒或者兜鍋，即可出鍋
泰式香茅雞理解起來并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
大家都知道飲食對于健康來講是特別重要的，想要身體健康，平日里就要多注重飲食，最好是自己在家里做飯吃，其實(shí)很多家常菜不僅美味，做起來也不難，比如說泰式咖喱菠蘿炒飯的做法就不難，只需要稍微下點(diǎn)功夫，花點(diǎn)時(shí)間就可以了。
2、將菠蘿開，肉挖出來泡在淡鹽水中備用，皮留著做容器！我今天用的是臺(tái)灣小鳳梨，所以切掉3/1，留下3/2做容器才夠用，如果是大菠蘿一分為二即可！臺(tái)灣鳳梨不用泡鹽水！
3、將蝦洗凈去蝦線去皮一切三，所有蔬菜切成丁備用！
4、鍋里放油，將蝦倒入快速翻炒放入少許料酒或醋去腥，放入少許黑胡椒粒調(diào)味！蝦不能太老，所以盡快盛出放一邊備用！
5、鍋里倒入適量油，依次放入洋蔥、胡蘿卜炒香！
6、再放入玉米、青椒和菠蘿炒兩分鐘！
7、再放入米飯炒勻，放入適量的鹽和鰹魚露調(diào)味，最后放入炒好的蝦和綠咖喱粉、黑胡椒粒翻炒兩分鐘即可！
8、起鍋裝入挖好的菠蘿容器中即可！我兒子喜歡魚松，我放入了一些魚松！您可以選擇放其它孩子喜歡的可以即食的食物！
9、搭配水果或果汁，很棒的早餐哦！
通過介紹不難看出泰式咖喱菠蘿炒飯的做法十分好掌握，即便你是剛學(xué)會(huì)做飯的人也能很好的做出來，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉浴１砻嫔峡词鞘∈铝?，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于泰式咖喱飯這道菜的做法。
2.洋蔥胡蘿卜土豆切塊待用
3.一整只蘋果用工具搓成蘋果泥
4.油鍋里放黃油下胡蘿卜過油至表面金黃撈出備用，胡蘿卜素是脂溶性的..SO.必須過油...
5.土豆和胡蘿卜一樣過油至表面金黃撈出備用...
6.雞肉也要過下油.無需很長時(shí)間,雞肉會(huì)變老,看到雞皮稍金黃就撈起
7.鍋內(nèi)留少量底油,開始煸洋蔥,首選紫洋蔥,香味出即可下咖喱塊并轉(zhuǎn)文火熬制咖喱塊融化..不要將洋蔥單獨(dú)炒軟
8.咖喱塊炒化后加入蘋果泥一起翻炒至水分變少差不多快干時(shí)關(guān)火
9.換鍋,把所有食材傾入湯鍋內(nèi),注入牛奶沒過食材,如果喜歡口味不是很奶味的話就牛奶+清水,2:1的比例。加一點(diǎn)黃油攪拌均勻.
10.半路根據(jù)個(gè)人口味加鹽或蜂蜜調(diào)味..小火煮15分鐘待土豆會(huì)出淀粉，湯汁濃稠即可出鍋!
也許你以前吃過泰式咖喱飯，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實(shí)做法的你，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？這樣，你才會(huì)體會(huì)到真正的甘甜。
想要做出好的美味佳肴，前提是要準(zhǔn)備好所需要的一切食材，調(diào)料，以及餐具。當(dāng)然最重要的還是對火候的把握。把這一切準(zhǔn)備好后，下面我們就開始做泰式椒麻雞
2.1香菜和蒜切成末，檸檬擠汁去籽，紅辣椒切圈圈。（喜歡更辣滴可放一條或更多的紅辣椒）
3.2拌好之后放入冰箱腌制半小時(shí)。（有時(shí)間就多腌下咯，較為入味）
4.1腌好的肉2面都均勻地沾上一層地瓜粉。
5.2小碗中放入步驟（3）和糖，魚露，泰式甜辣醬拌勻待用。
6.1把雞肉先皮面向下放入油中，中火炸。
7.2竹筷放入油中傍邊冒出小小泡泡的油溫即可。
8.炸幾分鐘后再翻面炸另一邊，反復(fù)幾次至肉外層酥脆，里面熟透即可。
9.撈起瀝干油份，放案板上待涼后切成一口大的塊狀。
10.裝盤淋上步驟（4）所調(diào)好的醬汁即可。
11.酸辣開胃滴【泰式椒麻雞】
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道泰式椒麻雞，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
吃是人生中非常重要的一件事情，現(xiàn)在人們對健康是越來越重視了，許多人開始逐漸學(xué)習(xí)自己做飯炒菜，希望自己能吃得健康一些，泰式爽口雞胗的做法很簡單，而且經(jīng)常吃對身體健康也是有很好的補(bǔ)益作用的。
2、泰式甜辣醬。
3、雞胗去除雞油和雞內(nèi)金，用水沖洗干凈。
4、用熱水稍微燙一下。瀝干水份。可以用廚房紙擦干。
5、改刀切成薄片。
6、加入一勺鹽和一勺料酒抓下，腌制一會(huì)。不僅去除腥味，也更入味。
7、起鍋，倒油。加半勺鹽，姜絲。爆香。
8、油七成熱，將雞胗片倒入鍋中。
9、大火翻炒至雞胗發(fā)白變色。加半勺料酒，翻炒均勻。將雞胗盛出備用。
10、鍋內(nèi)留油，將切成小塊的青椒倒入鍋中，翻炒至青椒斷生。
11、將之前盛出的雞胗重新倒回鍋里。
12、加半勺鹽、半勺料酒，翻炒片刻。
13、再倒入適量的甜辣醬。
14、轉(zhuǎn)小火和青椒一起翻炒均勻。
15、使雞胗和青椒均勻的裹上甜辣醬汁。
16、翻炒片刻，加一勺白糖，半勺味精提鮮。繼續(xù)翻炒片刻，即可出鍋。
17、出鍋，裝盤。
18、放上幾個(gè)開胃的鮮山楂，開開胃，可以開飯了。
19、這樣一道爽口的雞胗很是下飯呢。
多吃吃家常便飯，有利于身體健康，泰式爽口雞胗做法簡單容易學(xué)會(huì)，只要想吃隨時(shí)都可以制作，食材也常見，味道還可以根據(jù)自己的口味添加，滿足挑剔吃貨們的愿望。
泰式咖哩雞 是很多小朋友的最愛，我家的寶貝也經(jīng)常要讓我給他做著吃，可是做了幾次效果都不是太好，沒有外邊的賣的好吃，請教了很多朋友都不是太會(huì)做，有的做出來的沒有咖哩雞的味道，想要做一個(gè)成功的太史咖哩雞還需呀好好研究咖哩雞的做法才行，掌握了做法才能夠做好，那么想問下泰式咖哩雞的做法有娜些?
下面我們來看下專業(yè)人士的做法介紹：
1、材料:土豆150g、胡蘿卜100g、洋蔥50g、雞腿200、咖喱鹵兩塊做法:1.把雞胸肉切丁，土豆和胡蘿卜滾刀切塊(不要切的太大，適中為好，因?yàn)榇髩K不好熟)，洋蔥也切塊，適中即可。2.水燒開將雞丁放入焯一下?lián)瞥隹馗蓚溆谩?3.炒鍋上火放上適量油，等油八成熱時(shí)放入咖喱塊炒幾下，放入洋蔥繼續(xù)翻炒，放入土豆和胡蘿卜.最后放入雞丁，加適量水，炒至土豆胡蘿卜已經(jīng)完全熟透為止，這時(shí)可以根據(jù)自己的口味加點(diǎn)鹽或雞精，但不要太咸。 4.做完后蓋上鍋蓋悶3—5分鐘后味道更佳。5.米飯蒸熟盛到盤中，澆上咖喱雞即成。
泰式咖哩雞的做法有哪些?看了上邊的介紹之后你是不是已經(jīng)掌握了最正宗的做法呢，可以在家里試試，這種泰式咖哩雞做出來之后孩子們非常喜歡吃，而且自己在家里做的非常衛(wèi)生，很值得在家里一試，但是要注意的是不要放太多的咖哩雞粉。
2、土豆150g、胡蘿卜100g、洋蔥50g、雞腿200、咖喱鹵兩塊做法:1.把雞胸肉切丁，土豆和胡蘿卜滾刀切塊(不要切的太大，適中為好，因?yàn)榇髩K不好熟)，洋蔥也切塊，適中即可。 2.水燒開將雞丁放入焯一下?lián)瞥隹馗蓚溆谩?3.炒鍋上火放上適量油，等油八成熱時(shí)放入咖喱塊炒幾下，放入洋蔥繼續(xù)翻炒，放入土豆和胡蘿卜.最后放入雞丁，加適量水，炒至土豆胡蘿卜已經(jīng)完全熟透為止，這時(shí)可以根據(jù)自己的口味加點(diǎn)鹽或雞精，但不要太咸。4.做完后蓋上鍋蓋悶3—5分鐘后味道更佳。5.米飯蒸熟盛到盤中，澆上咖喱雞即成。
泰式咖喱雞的做法?看了上邊的介紹后，是不是已經(jīng)迫不及待的要試著做一下呢，這道菜做好了的話還是非常美味的，而且還是招待客人的一道拿手菜，所以一定要把這道菜做好，關(guān)鍵的是咖哩雞一定要注意火候，才能有好的味道。當(dāng)然在做的過程中，咖哩粉放多少也是非常關(guān)鍵的地方，方多了也不會(huì)好吃，一定要掌握這個(gè)量才行。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《泰式菠蘿雞飯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生雞煲湯的做法”專題。
