鮮得味金槍魚雞蛋卷的做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
朱德說“鍛煉身體要經常，要堅持，人和機器一樣，經常運動才不能生銹?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“鮮得味金槍魚雞蛋卷的做法”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
現在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的鮮得味金槍魚雞蛋卷。
2.12平底炒鍋放入少許油,中火加熱后,將1/3的蛋液倒入鍋中。轉轉平底鍋,使蛋液能夠均一平鋪炒鍋
3.21等蛋液表面稍微干了后,拿起鍋,或者轉小火,用鍋鏟或筷子從蛋液的對面邊緣向自己方向一點點的卷成一個卷,因為還要卷兩次所以就算第一次卷的形狀不很整齊也沒有關系
4.等到把蛋液卷到鍋的邊緣了(就是離自己最近的地方,不能再卷了),把雞蛋卷推向鍋的另一邊。找一張吸油紙巾疊成小塊,沾點油,擦凈炒鍋。再把剩下的蛋液的1/2倒入炒鍋。轉動炒鍋,并用鍋鏟翹起卷好的雞蛋卷,使蛋液平鋪整個鍋面
5.待第2次倒入的蛋液表面稍微干了后,再用鍋鏟向自己的方向一點點卷動,使蛋卷沾上第2次的蛋液慢慢形成更整齊的大一些的雞蛋卷
6.等蛋卷卷到鍋邊緣后,推其到鍋的另外一邊。用紙巾擦凈鍋后,倒入剩下的全部蛋液。按以上方法同樣卷成蛋卷。其間可以用鏟子拍拍幫助其整形。卷好后,每一面在鍋上燒10秒鐘,使之帶上淺淺的糊色
7.盛出來將雞蛋卷切成大小相等的方塊,盤子里擺上紫蘇葉，再擺上雞蛋卷即可
看了今天為您介紹的鮮得味金槍魚雞蛋卷，我想大家可能已經學會了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
Ys630.com相關知識
? ?金槍魚是女性減肥、美容的健康食品，能保護肝臟，防止動脈硬化，降低膽固醇含量，激活腦細胞，預防缺鐵性貧血，提供人體所需的氨基酸，有助于人體新陳代謝，保持正常的水分標準。吃金槍魚有這么多好處，那冰鮮金槍魚的做法有哪些呢?接下來我為大家介紹兩種。
? ?材料：金槍魚塊，鹽、葡萄酒、黑胡椒，干淀粉。
? ?制作：
? ?1、冰鮮的金槍魚塊，光線不太好，魚肉應該是紅紅的。
? ?2、將魚塊用鹽、葡萄酒、黑胡椒腌制。
? ?3、腌過的魚塊，擦干汁水，蘸干淀粉。
? ?4、平底鍋燒熱注少許橄欖油，放魚塊小火煎至兩面金黃即可。
? ?還有另外一種做法：
? ?1:下油熱鍋,然后倒入大蒜生姜,翻炒,把清洗干凈的金槍魚倒進鍋里,不要用力翻防止魚破損過多,稍微翻魚身就可以了的
? ?2:然后倒黃酒去魚腥味,倒醬油醋,加水煮7,8分鐘使其熟透,等沸騰了加入辣椒
? ?3:差不多水煮的濃了,加鹽,味精,麻辣鮮之類 放蔥花,起鍋即可。
? ?看完上面信息，你是不是對好吃又營養(yǎng)的金槍魚產生了巨大興趣？吃金槍魚既能夠減肥美容，還能夠護理身體，為什么不去嘗試一下？金槍魚的做法有哪些？您是否已經明白？以上內容只是相對簡單的兩種金槍魚做法，如果您對金槍魚還有未得圓滿的熱情，可以去學學其他的做法哦！
生活環(huán)境的惡化，學習.工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡單的就要數飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關于金槍魚番茄雞蛋拌面這道菜的做法。
2.2金槍魚瀝干水分切碎，與沙拉醬拌勻待用
3.雞蛋加一點水，一小匙生粉打勻，起油鍋炒碎，盛出待用
4.炒鍋加入少量油，8成熱時放入蔥花和蝦皮（準媽媽請避免大火爆炒哦）。炒出香味放入番茄，加入幾滴生抽和陳醋，一小匙糖，中火煮一會
5.番茄煮到湯汁快要收盡時放入雞蛋，加少量鹽即可
6.面條煮好后可以過一下冷開水，裝入盤中，澆上一層番茄蛋的醬，上面再蓋一層拌好的金槍魚即可，可以加入小蔥或香菜
現如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知金槍魚番茄雞蛋拌面全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
魚一直是人們在平時最喜歡吃的一種海鮮產品，不得不說的是，由于魚的種類繁多，因此，人們在選擇的時候，對于不同魚所具有的口感在需求上也是不同的，而金槍魚就是一種高營養(yǎng)性值得人們選擇的食物。
金槍魚，一般是生活在地中海、太平洋和印度洋等溫暖的水域。屬于一種鯖科的海洋生物，并且大部分都是于鮪屬。因為鮪魚的肌肉中大量肌紅蛋白的存在，導致金槍魚的肉質鮮紅，不同的金槍魚營養(yǎng)價值也會有所區(qū)別。
金槍魚通過不停地游泳使水流經過腮部完成吸氧，因其能夠跨洋環(huán)游，被稱為“沒有國界的魚類”。每100克新鮮金槍魚含蛋白質23克、脂肪4克，可提供514.9千焦的熱量;每100克油泡淡金槍魚含蛋白質29克、脂肪8克，可提供828.8千焦的熱量;每100克水泡淡金槍魚含蛋白質30克、脂肪0.5克，可提供548.4千焦的熱量。
金槍魚的營養(yǎng)價值
EpA和DHA兩種不飽和脂肪酸
金槍魚的EpA和DHA(兩種不飽和脂肪酸)含量在所有水產品中最高，這些不飽和脂肪酸有助于下降血脂，疏通血管，從而有效防止動脈硬化。
EpA
金槍魚還含有大量的EpA，可抑制膽固醇增加和防止動脈硬化，對預防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。
牛磺酸成分
金槍魚中豐盛的EpA、DHA、牛磺酸等成分，能減少血中的脂肪，利于肝細胞再生，提高肝臟的排泄功效，從而下降肝臟發(fā)病率。這些成分還能減少血液中的壞膽固醇，增長良性膽固醇，從而預防因膽固醇含量所引起的疾病。
金槍魚含豐盛的DHA，DHA是人類自身無法發(fā)生的一種不飽和脂肪酸，經常食用，利于腦細胞的再生，提高記憶力，預防老年癡呆癥。
DHA
金槍魚中含的DHA是魚中之最，它是人類大腦和中樞神經系統(tǒng)發(fā)育必需的營養(yǎng)素
魚種不同脂肪含量也不同
新鮮的金槍魚因為魚種不同，脂肪含量也不同，有的精瘦，有的脂肪含量稍高些。市面上有新鮮的金槍魚片和魚塊出售，金槍魚的幾個種類幾乎都可以制成罐頭。制罐頭的金槍魚有整條的，也有切成大塊魚肉的。罐頭中的魚肉是用植物油、湯汁或水浸泡的。被泡在油里的金槍魚最不干澀，脂肪含量也最高。這些金槍魚有美容減肥、保護肝臟、防止動脈硬化、激活腦細胞、促進大腦內部活動的功效。
金槍魚的做法
原料：新鮮的加吉魚，三文魚，金槍魚，北極貝，裙帶菜，白蘿卜，切成均勻的細絲，綠芥末，日本醬油。
做法：
(1)把白蘿卜切成絲，并把蘿卜絲碼在盤子底下，把裙帶菜碼一些在蘿卜絲上。
(2)把海鮮切成長約5cm、厚約1cm左右的細條，鋪在蘿卜絲上。
金槍魚米飯沙拉
原料：粳米飯(蒸)250克，金槍魚50克，生菜(花葉)20克，洋蔥15克，白蘿卜20克，番茄半個，雞蛋2個，檸檬半個，番茄醬10克，沙拉醬10克，芥末醬10克。
做法：
(1)將洋蔥切成小粒，與米飯和金槍魚碎混合。
(2)擠入檸檬汁沙拉醬、芥末醬，番茄按自己喜歡的口味混合(1:1:1)。
(3)將醬料倒入米飯中，西紅柿和小紅蘿卜切片，生菜撕成片，雞蛋切薄片放入，加入鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻即可。
金槍魚壽司
原料：糯米，紫菜卷，金槍魚肉各適量，鹽，糖，壽司醋，青芥各適量。
做法：
(1)糯米浸泡，蒸熟，加鹽、糖，壽司醋拌勻，卷上紫菜卷，制成壽司。
(2)金槍魚肉切厚片，在魚片的一面擠上適量青芥。
(3)將角片蓋在壽司上即可。
以上便是對金槍魚的營養(yǎng)價值的介紹，從文中的講述可知，金槍魚是一種十分值得人們吃的且對人體有好處的海產品，大家在對金槍魚的營養(yǎng)性有所認可后，對于金槍魚的做法，也可以進行了解和掌握。
金槍魚屬于一種高蛋白的食物，肉質細膩，同時還含有大量的維生素A、D，這些營養(yǎng)成分都是人身體機能必不可少的微量元素。所以金槍魚罐頭近幾年在市面上特別暢銷，有時候超市還會賣斷貨存在供不應求的情況。市民對金槍魚罐頭的喜愛不光是因為它的的營養(yǎng)價值高，還有罐頭食品易保存，即開即食的特點吧。
生產這種金槍魚罐頭，所用到的品種長鰭金槍魚和黃鰭金槍魚，這兩種魚再經過特殊的工藝制作成各種口味的，有小孩愛吃的果凍金槍魚，有蔬菜口味的金槍魚等等，隨著工藝的進步，品種也是多種多樣，能滿足不同人的口味喜好了。
那買回家的金槍魚罐頭要怎么吃才好吃呢?
現在在各大超市里都隨處可見，是魚類食品中較受歡迎的產品?？谖丢毺兀€可用來烹制許多佳肴，大人小孩都非常喜歡。下面介紹幾種金槍魚罐頭的食用方法：
1、做沙拉
材料：金槍魚罐頭，小番茄，黃瓜，紫甘藍，千島醬，黃油。
操作步驟：將小番茄，黃瓜，紫甘藍洗凈切丁，金槍魚肉切丁，加入千島醬拌勻即可。
2、加在壽司上
材料：壽司用紫菜，剩米飯，紫甘藍，黃瓜，金槍魚罐頭。
操作步驟：將黃瓜，紫甘藍洗凈切成條;剩米飯加熱后晾涼，拌入罐頭汁;紫菜鋪勻米飯，放入黃瓜條，紫甘藍條，金槍魚，卷起即可。
3、其他美味吃法
把金槍魚打入雞蛋中，然后煎成餅;把金槍魚放到蘇打餅干上，然后一起吃;把金槍魚和洋蔥絲加鹽拌到一起，然后再擠上檸檬汁。
相信上面的金槍魚罐頭食用方法，一定顛覆了你以前單調的吃法吧，讓金槍魚罐頭為你的生活添上一筆最美麗的色彩，看到本文的你心動了嗎?不妨你也去超市買一罐吧，嘗嘗金槍魚帶給你的舌尖上的美味，帶給你不一樣的味蕾享受。
壽司是很多女性喜愛吃的，這類食物口感獨特，而且含有的營養(yǎng)價值很高，壽司是以火腿、黃瓜、胡蘿卜、泡菜制作而成，吃這類食物對身體各方面，都是有著很好幫助，同時長期選擇，對提高人體體質效果也是很不錯的，那金槍魚壽司是不錯之選，這類壽司受到很多人歡迎。
很多人都是比較喜愛吃金槍魚壽司，在對這類壽司選擇的時候，也是需要對它進行很好的了解，使得在選擇的時候，可以放心進行，對身體沒有任何的損害。
金槍魚壽司:
材料：黃瓜，草莓，雞蛋，胡蘿卜，蟹棒，洋蔥，沙拉醬，金槍魚罐頭，芥末，紫菜，芝麻黑白各少許，蘇子葉
壽司醋：白糖6大勺，糙米醋500g(一定自然發(fā)酵而成的原味兒醋，切記蘋果醋之類的香濃醋類會影響口味)，鹽1大勺，1片檸檬片，1小片海帶片(省略也無妨)
注：調好的放在玻璃瓶里密封后放在冰箱半年也不會壞掉哦。每次想吃壽司就拿出來備用非常簡單又健康。當然你也可以買現成的壽司醋，但我更喜歡自己制作一來健康而來有保障不會有防腐劑.壽司醋必須前一天侵泡才會，海帶片親拋開。它有一種香濃和提味的作用。
做法
1、米飯：米輕輕洗到，淘米水清澈為止，瀝水盆上瀝水后放在冰箱1小時晾干后跟一小片海帶片同煮米飯。
2、壽司飯：米飯+壽司醋攪拌冷卻備用。
3、洋蔥3分之1切片+少許鹽腌制10分鐘后擠水備用。
4、蟹棒切絲平底鍋干炒備用。
5、金槍魚餡料：金槍魚1罐頭(去掉汁兒)+洋蔥絲(用鹽先腌制10分鐘后擠干剁碎)+蟹棒絲+沙拉醬攪拌+少許鹽。
【黃瓜、草莓壽司卷】：按個人喜好可以添加芥末
1、黃瓜用去皮刀切片后卷 + 壽司飯 + 金槍魚餡兒
2、草莓壽司：草莓挖空 + 壽司飯 + 金槍魚餡兒
【加州卷】：蟹棒、黃瓜、胡蘿卜、雞蛋
1、蟹棒整個在平底鍋上炒軟備用
2、黃瓜和胡蘿卜切厚條用少許鹽腌制10分鐘，平底鍋干炒備用。軟化植物纖維易吸收和除去水分，讓口味和營養(yǎng)提升。
3、雞蛋液 + 平底鍋少許油 + 攤平后做成雞蛋卷，切成條備用。
4、紫菜粗糙面朝上+壽司飯平鋪+保鮮膜后翻過來后，紫菜+蘇子葉(按自己口味去掉次過程也無妨)+依次蟹棒+黃瓜條+胡蘿卜條+雞蛋+草莓(或其他自己喜愛的水果)+金槍魚餡(按個人口味加不加都無妨 “俺是做了兩種口味1：加金槍魚餡 2：去掉金槍魚餡”)上面放少許芥末或不放都行，卷起就Ok。
5、卷起來后上面鋪一層煙熏三文魚或魚卵或芝麻.
以上就是對金槍魚壽司做法詳細介紹，制作金槍魚壽司的時候，需要在食材上準備好，而且制作過程中，需要掌握一定技巧，這樣制作后，使得它的口感和外形，才會非常不錯，同時對補充人體營養(yǎng)元素也是有著很好的幫助。
沙拉的品種有很多，不同的食材會創(chuàng)新出不一樣的品種，那么金槍魚沙拉就是其中的一種它的主要食材就是用金槍魚制作出來的，所以我們只有正確的掌握好做法才能夠很好的做出金槍魚沙拉。我們在平常的生活中經常會吃到的就會水果沙拉，它是有各種不同的水果放在一起制作而成的。
不過在做沙拉之前，一定了解放在一起的食物是不是相克的兩種食物，它們做是沒有什么問題的，不過人如果食用了就會產生不適也就是所謂的食物中毒，所以正確的了解食材也是做沙拉的前提和關鍵處，那么金槍魚沙拉的做法是什么呢?
用料
主料金槍魚120g卷心菜150g調料白醋適量白糖適量芝麻油2滴
金槍魚沙拉的做法
1.備包菜及金槍魚罐頭。2.包菜切碎丁，加細鹽泡洗。3.金槍魚瀝去余油，用筷子劃散。4.將泡洗好的包菜瀝水。5.加入到金槍魚內。6.加入用白醋 白糖及香油調好的汁。7.最后用薄荷點綴就可以。8.一份的味有型的金槍魚沙拉完成。
金槍魚油是優(yōu)質的健腦保健產品。DHA可通過血液腦屏障進入腦中使腦神經細胞突觸增加并延伸，進而提高腦容量，增強記憶力、理解力，此外DHA可使視網膜變軟，提高視網膜反射機能，強化視力，預防近視，EpA則可促進DHA在體內發(fā)揮作用。不適合孕婦食用
金槍魚因為所含的汞少而沒被列入孕婦禁食范圍。但有負責制定汞管理條例的人士認為，婦女們在懷孕期間吃很多罐裝的金槍魚也是不好的，有些地區(qū)已經限制孕期婦女每星期吃金槍魚的量不要超過198克。汞進入孕婦體內之后，可以破壞胎兒的中樞神經系統(tǒng)，造成寶寶的認知能力低下，有人認為每年受汞影響的兒童約有六萬名。
金槍魚沙拉的做法主材料就是使用金槍魚，再加上一些輔助材料如白醋，還有香油，蔥等一些調味料。不過只有掌握了金槍魚沙拉的做法這樣才能夠自己嘗試，這樣就很方便的食用并且吸收到金槍魚的營養(yǎng)價值，還有用金槍魚做出來的油人食用可以起到健腦的作用。
金槍魚是一種很好吃的魚類，它的做法很多，我們在飯店經常可以吃到金槍魚做的壽司或是飯團，金槍魚配上白米飯，滋味非常好，金槍魚飯團制作起來很簡單，而且營養(yǎng)價值很高，愛吃金槍魚的人一定要學會做，接下來我們就為大家介紹一下制作金槍魚飯團的詳細步驟。
方法一
原料：米飯，壽司紫菜，金槍魚罐頭
配料：洋蔥，蛋黃醬，鹽，白胡椒粉，壽司醋(或白醋、鹽、砂糖)
工具：竹簾
步驟：
1.將金槍魚罐頭倒掉水，洋蔥切碎。用蛋黃醬、白胡椒粉和鹽將金槍魚與洋蔥拌勻備用。
2.米飯蒸熟后，晾到40℃左右。
? ?3.如果沒有壽司醋，用白醋、白糖、鹽按照10：4：1的比例調出壽司汁。把醋汁倒入米飯中拌均勻，一碗米飯大約配1湯匙汁。
? ?4.將米飯薄薄一層平鋪在壽司專用紫菜上，紫菜下再墊個竹簾。將金槍魚在米飯中間涂抹一條。
? ?5.將紫菜輕輕卷起，用竹簾子包裹住飯團一邊滾動，一邊緊致飯團，以定形。
? ?6.飯團卷好后切成一段一段的。
特別提醒：飯團的餡料可以根據您的喜好換成黃瓜、火腿、奶酪等。
方法二
用料：餛飩皮6個，金槍魚罐頭半盒，，米飯1碗
輔料：香芹1根
調料：蠔油1湯匙，辣椒(紅，尖，干)1個，細香蔥2根，黑胡椒粉1茶匙，橄欖油1湯匙，辣椒粉1/2湯匙
做法：
1.準備好金槍魚肉，香芹、辣椒、香蔥洗凈，切粒，將切好的香芹、辣椒、香蔥放入干凈的碗中；
2.放入米飯，加入蠔油，拌勻；
3.加入金槍魚肉，加入些黑胡椒粉、辣椒粉、橄欖油，拌勻，做成飯團，放入烤成花型的餛飩皮中，即可食用。
上面的這些內容就是制作金槍魚飯團的具體方法，從上面的這些材料中我們可以看出飯團里面包裹的食材除了金槍魚以后還有很多，大家可以根據自己的喜好進行添加，而飯團的口味也有很多種，這么簡單的做法，大家一定要收藏起來。
隨著我國與其它國家交流越來越多，我們飲食的交流也是很頻繁，所以現在外國的飲食也在我國非常的流行，期中最為廣泛的就是日本的壽司了，現在幾乎每一個城市都能見到日本壽司店，但是其實壽司我們是可以自己在家做的，下文我們看看金槍魚壽司的做法。
金槍魚壽司的做法中，我們需要用到的材料是生金槍魚，還有米飯和做壽司都必須用到的壽司醋。金槍魚壽司擁有豐富的營養(yǎng)，因為金槍魚是低脂肪低熱量的，而且還含有優(yōu)質蛋白，所以金槍魚壽司是可以起到美容減肥的功效的。
材料
壽司飯250克，新鮮金槍魚肉適量，芥末少許，香蔥1根。
做法
1、香蔥切末;把新鮮的金槍魚肉洗凈切成4厘米×2厘米的片，放入盤中備用。
2、洗凈雙手，蘸涼開水，取適量壽司飯捏成橢圓形飯團，在飯團上放一點芥末。
3、把飯團放入手中，有芥末的一面朝上，再把金槍魚片放在飯團上輕壓，用壽司姜、香蔥末裝飾即可。
上文我們介紹了什么是金槍魚壽司，我們知道要做好金槍魚壽司其實一點都不難，金槍魚壽司的營養(yǎng)價值非常的高。能起到保護肝臟的作用，而且還能降低膽固醇和防止動脈硬化。
金槍魚罐頭的做法到底如何進行的呢，首先我們知道罐頭的目的就是為了保留原來金槍魚的新鮮，罐頭是不添加有害物質的，那么我們如何將金槍魚都弄成罐頭呢，下文我們介紹給大家金槍魚罐頭的做法，希望拋磚引玉，大家自己在家也可以做出金槍魚罐頭，并且能做起其它的罐頭來。
我們的罐頭中有一類叫做是水產罐頭，金槍魚罐頭就是水產罐頭的一種，金槍魚罐頭的做法有很多種，我們可以做成五香金槍魚罐頭，也能做成是茄汁金槍魚罐頭，還可以做成蔬菜金槍魚罐頭和原汁金槍魚罐頭。
金槍魚罐頭是水產類罐頭的一個重要品種，加工罐頭的金槍魚品種主要是長鰭金槍魚和黃鰭金槍魚，金槍魚罐頭品種有很多，包括原汁金槍魚、五香金槍魚、油浸金槍魚、蔬菜金槍魚、茄汁金槍魚等品種。另外由于金槍魚肌肉中含硫蛋白質較多，一般采用抗硫抗酸兩用全涂料馬口鐵罐作為罐頭的容器。
金槍魚肉質柔嫩低脂肪、低熱量，同時富含優(yōu)質蛋白以及豐富的DHA、EpA、Omega-3脂肪酸、牛磺酸、鉀、維生素B12等多種營養(yǎng)成分。DHA對腦功能發(fā)育、增強記憶力具有重要作用，而EpA可抑制膽固醇增加、防止動脈硬化，對預防和治療心腦血管疾病也起到特殊功效。金槍魚享有“海底雞”的美譽，國際營養(yǎng)組織也把金槍魚推薦為世界三大營養(yǎng)魚類之一。
上文我們介紹了什么是罐頭，我們也知道了金槍魚罐頭的做法，金槍魚罐頭的做法有很多種，我們可以根據自己的口味和喜愛，選擇適合自己的，上文也給出了金槍魚罐頭的做法的具體教程，大家可以自己做做。
金槍魚的做法有很多種，我們先了解一下金槍魚的營養(yǎng)價值如何，在了解了金槍魚的價值后，我們才能更好的針對金槍魚的功效和價值做出美味而且養(yǎng)生的佳肴來。金槍魚是非常常見的一種海魚，金槍魚有非常高的食用價值，另一方面金槍魚也能起到一定的藥用功效。
金槍魚的藥用價值在于美容和減肥，金槍魚里面的脂肪含量很少，而且金槍魚屬于低熱量的食物。金槍魚還含有優(yōu)質蛋白，常吃金槍魚能起到保護肝臟的功效，而且還能預防動脈硬化呢。
清蒸金槍魚
材料
金槍魚魚4條(小的)，味達美，蔥姜，辣椒絲，醬油，鹽
做法
1、先把金槍魚去內臟去腮洗凈，用鹽、味達美腌制十分鐘，再沖一下水。
2、將魚擺盤，澆上醬油。
3、水開后，入鍋蒸十分鐘。蒸魚時把蔥姜、辣椒絲泡在鹽水中待用。
4、將蔥姜、辣椒絲擺放在熟了的魚上。
5、鍋中再燒熱油，澆在魚上即可。
醋燒金槍魚
材料
主料：兩塊冷凍金槍魚(一磅多)
輔料：蒜4瓣(切片)，姜一塊(切片)，蔥一根(切段)，八角一枚，花椒6-8粒，醋，老抽，料酒，香菜，鹽和糖(少量，也可不放)
做法
1.金槍魚化凍，洗凈吸干表面水分
2.鍋中放一點點油，燒熱放入金槍魚
3.一面煎4分鐘，翻面煎4分鐘
4.趁著鍋中有油，加入八角，花椒，蔥，姜，蒜爆香
5.倒入料酒，醋(多放些)，老抽，少量糖，燉魚
6.翻面一次繼續(xù)燉3-5分鐘，(可以加入少量鹽調味)，關火，放入香菜
上文我們介紹了什么是金槍魚，我們知道金槍魚是常見的海魚，我們可以用金槍魚做出很多美味來，金槍魚有很好的藥用價值和食用價值，能起到美容減肥的功效，還能預防動脈硬化和降低我們的膽固醇含量。
紅燒金槍魚是關于金槍魚的以后總常見做法，那么紅燒金槍魚的方法法有哪些呢?很多人對于這個都是知道的，但是生活中還是有一部分人對于紅燒金槍魚的做法是不了解的，這些人的大部分時間都基本獻給了工作，所以是沒有機會自己做菜吃的，更是沒有機會來做紅燒金槍魚了。
在很多人的眼里紅燒金槍魚的做法是很簡單的，和平時紅燒魚的做法是很像的，除了一些關鍵的步驟以外，都可以按照一般魚的紅燒方法來做。金槍魚是一種食用價值非常高的魚，所以很受人們的喜愛。下面就來介紹下紅燒金槍魚的做法。
金槍魚是一種大型遠洋性重要商品食用魚。見于世界暖水海域，與鯖、鮐、馬鮫等近緣，通常同隸鯖科。科內和種間都有相當大變異，分類也很不相同，權威對此意見不一。
由于金槍魚必須時常保持快速游動，才能維持身體的供給，加上只在海域深處活動，因此肉質柔嫩鮮美，且不受環(huán)境污染，是現代人不可多得的健康美食。蛋白質含量高達20%，但脂肪含量很低，俗稱海底雞，營養(yǎng)價值高。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質和微量元素。EpA又稱OMEGA3，是金槍魚所特有的營養(yǎng)物質。
主料：金槍魚1000g
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、啤酒適量、料酒適量、醬油適量、醋適量、姜適量
步驟
1.洗好切塊的金槍魚
2.姜絲
3.姜絲煸炒
4.然后放入金槍魚過油，加入料酒
5.加入半瓶啤酒，也可以加水
6.然后加入醬油，一點醋，和2勺糖，不用加鍋蓋，燉10分鐘左右就好。收湯裝盤
7.裝盤啦
金槍魚的食療價值：
一、美容、減肥的健康食品;
二、提供人體所必需的氨基酸和DNA，有利于嬰幼兒的腦部發(fā)育。
三、防止動脈硬化，有效降低膽固醇含量
四、能夠激活腦細胞，有助于人體的新陳代謝，尤其是成長期兒童食品的理想選擇。
由上面我們可以看出紅燒金槍魚的做法還真的挺簡單的，所以一般的人學做起來并不費事的。而且金槍魚的肉質鮮美，又沒有受過污染;除此之外，金槍魚的蛋白質含量很好，但是脂肪卻是很少的，這也是現實中很多人喜歡吃金槍魚的最主要的原因之一。
漂洋過海才得以遇見的美味，在海洋中自由自在遨游，穿行于海洋之間，在捕魚者看來，它的出現是何等的幸運。金槍魚營養(yǎng)豐富，由于快節(jié)奏的遨游速度，使得其魚肉更加鮮美，緊致，日以繼夜的暢游，在魚兒中，金槍魚可以算為最自在又有個性的存在吧，無國界的魚類讓它看遍了世間的海底之境。
金槍魚這種跨越各大海洋的魚兒，頗受消費者的歡迎，在世界各地都極具盛名，愈來愈受歡迎的金槍魚還有一個廣為人知的秘密，作為另一種身份，它又是一種美容圣品，頗受女性朋友的歡迎，下面來看看金槍魚沙拉的做法。
主料：米飯、法式面包
輔料：金槍魚罐頭、玉米罐頭、小西紅柿
調料：橄欖油、法式沙拉醬、芫茜、醋、檸檬汁
1、玉米剝去外皮(不要剝光，留下緊貼玉米粒的一層)，噴少許水，放入微波爐高火叮3-4分鐘;
2、玉米叮熟后剝下玉米粒待用，洋蔥切小粒，奶酪片切碎;
3、將調料中的各種材料混合，調成料汁;
4、金槍魚從罐中取出，瀝去水分，用手撕成細絲狀;
5、將金槍魚與玉米粒、洋蔥粒、奶酪碎混合，加入料汁拌勻。
或取一器皿，放入少許橄欖油，沙拉醬、芫茜、醋、檸檬汁、鹽拌勻，再放入米飯、西紅柿、玉米、金槍魚攪拌均勻即可，食用時可搭配法式面包。
作為跨洋海產品，金槍魚被制成魚干，銷往各大販魚市場，金槍魚在海產品的世界里，占有著有利之地，其價格也隨著銷售量的上升而逐漸上升，這樣一種享譽世界的海產品，拌著沙拉，就是一種簡單而又奢侈的享受。
吃是一件很簡單的事，因為只要你張張嘴就可以了。但事實上，吃真的沒那么簡單，因為為了自己的身體，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做金槍魚寬面。
2.金槍魚罐頭。
3.洋蔥切好。
4.油鍋燒熱，洋蔥、蒜末爆香。
5.噹噹噹，罐頭打開來。
6.把罐頭倒進炒鍋跟洋蔥一起炒，啊，洋蔥好香。
7.同時一邊燒水，再些鹽，把面燙熟，差不多5分鐘時間。
8.這邊也炒了差不多，加些鹽，意式味精，燙面的水，這樣湯汁有點稠稠的，這樣湯汁就好了。
9.把燙好的面，撈出倒到湯汁中，隨便拌炒，然后煮會，讓面條吸收湯汁和味道，出鍋前再灑點意大利香菜點綴下，因為家里沒有，我就改用蔥綠了。
10.好咯，上盤了，再灑點奶酪粉，漂亮又美味。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關重要的作用。所以，從現在起，扔掉那些垃圾食品，看著金槍魚寬面的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
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