西紅柿燒日本豆腐的做法
日本運動養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“西紅柿燒日本豆腐的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的西紅柿燒日本豆腐
2.1這是我炸完的樣子，雖然外表沒有比之前用淀粉加進去炸的那么好看但也還不錯咯。2步驟中忘記說了一點，豆腐不要放添加任何材料進去炸，直接放進鍋里就可以了。
3.2油不需要太多只要沒過豆腐就可以了，前提是豆腐不要切太厚，2厘米左右吧，等油溫差不多的時候把豆腐滑進鍋里，這個我忘記拍了。。炸的時候不要用大火炸那樣容易燒焦了用中火，2，3分鐘后把豆腐輕輕的翻一面你就可以看到跟之前有不一樣的地方。再炸個2，3分鐘關小火就可以把豆腐撈出來擰干。
4.把炸剩的油留點在鍋底，轉(zhuǎn)大火，加入蔥頭，西紅柿，翻炒下。
5.然后加入日本豆腐，轉(zhuǎn)小火，加調(diào)味料，料酒，鹽巴，雞精，兒童醬油，蠔油，椒鹽各少許，再轉(zhuǎn)大火燒開然后加入蔥花。準備出鍋。。
6.這就是出鍋的樣子咯。。~有點小成就感哈。
西紅柿燒日本豆腐的做法步驟雖然多，但是只要你認真掌握就一點兒不難。當然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當然，如果你想要追求完美，就需要多多實踐了。
Ys630.com相關知識
西紅柿可以說是人們比較喜愛的一種食物了，西紅柿原產(chǎn)與美洲，是一種漿果類蔬菜，味道酸甜可口。而且富含維生素，是人們在平時補充身體營養(yǎng)的最佳食物之一，人們對于西紅柿的喜愛程度非常高，一般的西紅柿都能夠做成各種菜肴，例如西紅柿燒豆腐就是一道比較美味的佳肴，下面就來看看西紅柿燒豆腐的做法介紹吧。
番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。
1西紅柿洗凈去皮切成片備用。豆腐切厚片備用。
? 2蔥白、蔥葉分開切成段，姜蒜去皮切碎，干辣椒切段備用。
? 3炒鍋上火，放入食用油燒熱，放入豆腐片煎黃撈出備用。
? 4煎豆腐剩下的油中放入干辣椒煸香，再放入蔥、姜、蒜炒香。
? 5放入西紅柿片翻炒熟，并炒出西紅柿汁。
? 6放入豆腐片輕輕翻炒。
? 7放入醬油、鹽、味精調(diào)味。
? 8撒入蔥葉翻炒兩下即可出鍋。
從以上的介紹來看，西紅柿燒豆腐這道菜是非常的經(jīng)典點，而且將西紅柿做成湯有利于西紅柿營養(yǎng)成分的釋放，是一種吸收西紅柿營養(yǎng)的最佳方式之一，而且做成湯之后不會出現(xiàn)營養(yǎng)杯破壞的情況，因此，人們在吃西紅柿的時候選擇做湯也是不錯的。
人的一生要經(jīng)歷上學.工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好西紅柿香菇燒豆腐。
2.撈出，控凈水分，裝入盤中待用。
3.西紅柿清洗干凈，切成小塊，裝入盤中待用。
4.熱鍋放油燒熱，爆香蔥姜末、郫縣豆瓣醬。
5.倒入西紅柿稍微炒一會兒，加入清水、精鹽、五香粉燒開。
6.倒入焯好的豆腐塊。
7.翻炒均勻后，倒入香菇。
8.翻炒均勻后，大火燒開，稍微燒一會兒。
9.將稀釋好的水淀粉倒入鍋中勾芡。
10.翻炒均勻，最后加入味精調(diào)味。
11.翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。
介紹的西紅柿香菇燒豆腐，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會有所提高。
西紅柿炒日本豆腐是比較開胃的一道小吃，制作的方法也非常簡單，先把西紅柿提前放在鍋中炒一下，讓西紅柿的汁液完全的擴散出來，然后再把日本豆腐放在鍋中，注意在這個過程當中不要加任何的佐料，先把豆腐炒好之后再放鹽，同時加少量的味精，可以倒少量的水來溶解糖去，這樣會讓湯汁吃起來不太酸。
西紅柿燒日本豆腐的做法
“可以根據(jù)自己的口味加調(diào)味料，這些都是根據(jù)我們家自己的口味加的調(diào)味料哈?！?/p>
食材明細
西紅柿燒日本豆腐的做法步驟
1這是事先準備好的，兩個人的分量。
2油不需要太多只要沒過豆腐就可以了， 前提是豆腐不要切太厚，2厘米左右吧，
等油溫差不多的時候把豆腐滑進鍋里，這個我忘記拍了。。
炸的時候不要用大火炸那樣容易燒焦了用中火，2，3分鐘后把豆腐輕輕的翻一面你就可以看到跟之前有不一樣的地方。再炸個2，3分鐘關小火就可以把豆腐撈出來擰干。
3這是我炸完的樣子，雖然外表沒有比之前用淀粉加進去炸的那么好看但也還不錯咯。
2步驟中忘記說了一點，豆腐不要放添加任何材料進去炸，直接放進鍋里就可以了。
4把炸剩的油留點在鍋底，轉(zhuǎn)大火，加入蔥頭，西紅柿，翻炒下。
5然后加入日本豆腐 ，轉(zhuǎn)小火，加調(diào)味料，料酒，鹽巴 ，雞精，兒童醬油， 蠔油，椒鹽各少許，再轉(zhuǎn)大火燒開然后加入蔥花。準備出鍋。。
營養(yǎng)價值
日本豆腐似脂般潔白晶瑩，營養(yǎng)豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香，食后舒稱心，四季適宜，是小吃品類的矯矯者，下酒佐餐，充饑皆宜。
營養(yǎng)成分
熱量:21大卡
鉀:125.4毫克
鈣:60.6毫克
鎂:22.2毫克
磷:13.2毫克
維生素C:13.2毫克
碳水化合物:3.72克
膳食纖維:0.78克
脂肪:0.72克
維生素E:0.68毫克
鈉:0.66毫克
蛋白質(zhì):0.66克
鐵:0.48毫克
鋅:0.39毫克
煙酸:0.36毫克
硒:0.3微克
銅:0.08毫克
錳:0.03毫克
維生素B1:0.03毫克
維生素B2:0.01毫克
營養(yǎng)功效
降壓、化痰、消炎、美容、止吐。
忌食人群
胃潰瘍、胃酸分泌過多者慎食。
西紅柿是餐桌比較常見的一種蔬菜，西紅柿的味道非常的酸甜，很適合用來做湯，所以，吃西紅柿是一種比較流行的飲食習慣，而西紅柿用于烹飪也是非常不錯的，特別是一西紅柿為主的菜肴非常的美味，例如西紅柿燒豆腐就是一種美味的菜肴，那么，西紅柿燒豆腐的做法有哪些呢？下面就來看看講解吧。
番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。
做法一：
原料：西紅柿300克，豆腐3塊，植物油50克，醬油50克，精鹽3克，味精3克、白糖10克。
制法：
1.將西紅柿用開水燙一下，剝?nèi)テ?，去掉籽，切成厚片；豆腐切?27;3
厘米左右的長方塊。
2.將炒鍋放入油，燒熱后放入西紅柿炒1～2分鐘，把豆腐放入，加入醬油，精鹽
和白糖、滾幾滾、撒入味精即可！
做法二：
原料：黃瓜、西紅柿、日本豆腐。
制作：
鍋中炒香西紅柿和黃瓜，加清湯調(diào)好口味，燒開后加入豆腐，稍燴片刻勾芡出鍋，即可。
從以上介紹來看，西紅柿燒豆腐的做法是比較簡單的，西紅柿這種食材和土豆進行烹飪的時候是能夠發(fā)揮一些特殊的味道的，這種味道很受人們的歡迎，也表明了西紅柿土豆是可以一起烹飪的，這就打破了人們誤以為的西紅柿和土豆不能混搭的錯誤認識。
吃過脆皮日本豆腐的人都知道，這道菜的口味相對來說還是不錯的，由于這道菜的口味和營養(yǎng)價值比較豐富，很多人特別喜歡吃這道菜，而且通過吃這道菜，確實也感受到脆皮日本豆腐是不錯的一道菜，你如果想學會的，建議對下面的內(nèi)容了解一下，讓自己盡快學會。
脆皮日本豆腐
主料：
日本豆腐2條
輔料：
淀粉適量、普旺番茄沙司5湯匙、白糖1湯匙、鹽1茶匙
制作步驟：
1、準備好日本豆腐2條。
2、用刀從中間部分切開，不要從頭剪開。
3、用刀把豆腐切成寬度約1cm的塊。
4、把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾滿淀粉。
5、鍋中倒油，油熱后放入沾滿淀粉的豆腐，表面炸至金黃脆硬。全部炸好后，放到容器中。
6、炒鍋中倒入少量油，放入普旺番茄沙司，白糖，鹽，適量清水，熬制濃稠后起鍋，澆在豆腐上即可。
友情提示：
1、淀粉準備充分一些，方便包裹豆腐。
2、不建議把豆腐放入炒鍋中翻炒，很容易碎。直接澆汁最好。
脆皮日本豆腐
用刀把豆腐切成寬度約25px的塊
.把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾滿淀粉(脆炸粉+淀粉或面粉)
.鍋中倒油，油熱后放入沾滿淀粉的豆腐，表面炸至脆硬。全部炸好后，放到容器中
.炒鍋中倒入少量油，放入泡好的蝦仁，蠔油，鹽，淀粉，適量清水，熬制濃稠后，放入小蔥段，起鍋淋在豆腐上即可
脆皮日本豆腐雖然在做法方面不算復雜，但是要想真正做出來的口味，能達到很高的級別，在很多方面一定要注意，比如在選擇材料的時候，在制作過程方面，都要根據(jù)標準的做法進行操作，這樣相對來說做出來的脆皮日本豆腐，口味就會特別到位。
十一長假已經(jīng)進入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當?shù)氐拿朗?。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關沙茶日本豆腐的做法吧。
2.21鍋中燒點水，水開后放入青豆汆燙2分鐘后撈出備用（沒有話這步可?。?/p>
3.鍋中放2勺色拉油，燒熱后放入豬肉末煸炒至變色散開
4.加入適量的沙茶醬炒勻，加入煮熟的青豆兜勻；【依所用豆腐和肉末的多少加沙茶醬，我用了5條日本豆腐，加了2勺沙茶醬】
5.加入1、2勺的味極鮮醬油和適量水炒勻
6.倒入日本豆腐厚片煮開，輕輕晃動鍋子
7.加適量鹽和糖調(diào)味，倒入水淀粉，推勻
8.撒上蔥花即可出鍋。熱乎乎的開吃啦
沙茶日本豆腐的做法介紹完了，你應該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請認真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
豆腐是很多人比較喜愛的選擇，這類食物含有的蛋白質(zhì)、鈣比較多，在對它選擇的時候，可以放心進行，豆腐對人體健康沒有任何威脅，而且吃豆腐的時候，都是有著一些不錯方法，日本豆腐的做法大全中，對日本豆腐在制作上，有著詳細介紹，使得人們知道如何制作它最佳。
那日本豆腐的做法大全中，都有怎么樣的制作方式呢，下面就詳細的介紹下，不過在制作日本豆腐的時候，要注意不能過多的制作，否則很容易吃不完，豆腐保存時間不是很長。
日本豆腐的做法大全：
紅燒日本豆腐
材料：日本豆腐三條，青辣椒一只，紅辣椒一只，蔥白若干，生粉若干，蠔油1大湯匙，生抽1湯匙，雞精適量。
做法：
1.日本豆腐從中間切開，把豆腐倒出來，切成小段
2.青紅辣椒清洗干凈、去蒂、去籽，切小塊
3.把生粉倒進盤中，把日本豆腐倒進去，小心地用手為豆腐裹上一層生粉
4.鍋里放油，燒至大熱，可以拿一塊放進去試試油溫，豆腐放進去可以馬上浮起，那就證明這個油溫可以啦
5.保持中火炸，先炸2分鐘等豆腐定型，再用笊籬輕輕地翻動，讓豆腐受熱均勻
6.炸至日本豆腐硬身變金黃，就可以撈起瀝油
7.把油倒起，利用鍋里的剩油爆香蔥白
8.放進青紅椒進去爆炒幾下
9.把日本豆腐放進去，翻動時要小心不要用鏟子把豆腐弄破
10.加入蠔油、生抽
11.用剛才為豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、雞精兌成芡汁，倒進去
12.蓋上鍋蓋小火燜煮2分鐘，小心兜勻，讓每塊日本豆腐都蘸上芡汁就可以啦。
以上就是對日本豆腐的做法大全中，它的一些制作方式介紹，制作這類豆腐的時候，完全都是可以按照以上方法進行，它的制作過程比較復雜，制作前對這些步驟也是要詳細了解，這樣在的時候，才能夠順利的進行。
第一次吃日本豆腐的時候，感覺這是豆腐嗎，怎么那么滑呢，這就是日本豆腐最大的特點，滑滑的，軟軟的，日本豆腐外面是金黃色的，而里面卻是很嫩的，很多人都是特別愛吃日本豆腐的，最常見的日本豆腐的做法就是鐵板日本豆腐了，下面我們來看看鐵板日本豆腐的做法。
日本豆腐大家應該都吃過，它也叫雞蛋豆腐，它的口感像極了雞蛋羹，雖然叫豆腐，里面卻不含有豆腐的成分，是以雞蛋為主要的原料做成的，今天我們給大家介紹鐵板日本豆腐的做法。
鐵板日本豆腐
材料
日本豆腐4個 豬肉末200g
豆瓣醬少許 美人椒20g
杭椒20g 雞精適量
味精適量 白糖適量
胡椒粉適量 淀粉少許
老抽少許
做法
1、豆腐先從中間切一刀，取出兩邊豆腐，在分別一切二，一個豆腐切四段，切好裝入盛器中，撒入干淀粉(即干粉糊)美人椒杭椒切小圈
2、起鍋上火，下入植物油燒至四成油溫，油溫不能過低也不能過高，過低會脫糊，過高淀粉糊會起泡容易濺油，下入豆腐，炸制外表金黃酥脆的時候，連油一起到入油泊中，是為了保持溫度和不易軟榻先泡在熱油中
3、鍋入底油，下入肉末炒香，下入豆瓣醬，辣椒圈炒香出紅油，喜歡吃蒜的朋友也可以加點蒜末進去，加入清水少許，調(diào)味，雞精，味精，胡椒粉，白糖，老抽調(diào)色，勾濃芡，淋油(增色增香的用途，這里可以淋紅油，蔥油或者香油都行)
4、不喜歡吃辣的朋友可以不用加入辣椒圈，或用耗油來代替豆瓣醬和辣椒圈，味道也超贊
5、汁調(diào)好后，撈出泡在熱油中的豆腐，放入燒過的鐵板或餐具中，澆上調(diào)味汁撒入蔥花點綴即可。
日本豆腐的營養(yǎng)價值
日本豆腐又稱內(nèi)脂豆腐、雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質(zhì)感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調(diào)味料等，經(jīng)科學配方精制而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質(zhì)、美味、營養(yǎng)、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。選擇不同口味調(diào)料，還可生產(chǎn)麻、辣、酸、甜等多種風味。
起初，日本豆腐僅在部分高檔酒樓作為特色菜出現(xiàn)，由于其具有環(huán)保健康、口味好、制作方便等眾多特點，迎合了中國百姓的飲食習慣，從而逐漸走向了尋常百姓的生活中。
日本豆腐 營養(yǎng)分析：
“日本豆腐”采用雞蛋及天然陸地植物精提有效成份，加入其它一些食用輔料，經(jīng)科學配方而成。加水煮后自動凝成“日本豆腐”，似脂般潔白晶瑩，營養(yǎng)豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香，食后舒稱心，四季適宜，是小吃品類的矯矯者，下酒佐餐，充饑皆宜。
鐵板日本豆腐這道美食已經(jīng)是很多人都喜歡吃的了，日本豆腐是用雞蛋做成的，因此我們吃起來是不是感覺像雞蛋一樣嫩的，它還是很有營養(yǎng)的，也是很健康的一種食物了，很適合現(xiàn)在人食用，對于今天介紹的鐵板日本豆腐的做法大家也要多了解。
其實很多時候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時候我們需要學習一下做菜，下面就給大家介紹一道海鮮日本豆腐的做法
2.1日本豆腐切段。
3.2姜磨泥，蔥切末。
4.1鍋里放半湯匙橄欖油，或者葵花油等味道比較淺的食用油。炒香姜末和蔥花。倒雜菜炒均勻，兌高湯淹沒食材。
5.2雜菜，海鮮，火腿，一起焯水撈出。
6.豆腐放進去，不要翻動，燒開小火燉十分鐘。調(diào)味，鹽，胡椒粉。
7.再稍微熬下去一點水，讓湯汁均勻，大概剛剛淹沒所有食材。喜歡稠一點的就多收汁，喜歡稀的就少收汁。
8.最后勾芡即可，芡不要太厚，也不能很薄，剛剛有點濃稠即可。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了海鮮日本豆腐的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔心，現(xiàn)在就去行動吧。
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