基本法式面包的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，沒有好的身體，萬事事皆休。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《基本法式面包的做法》，相信能對大家有所幫助。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點放心的食物吧。下面，就跟著小編學一下如何來做基本法式面包。
2.1把其中一團面搟成厚片
3.2把和好的面團，取出，我是給分成兩份了，也可以分成3份。如果不分的話，這個量，應該是做一個2磅面包的量
4.1把這個卷兒前后滾動，讓它變得細長光滑些，然后把捏縫的一面向下，在生坯上用刀劃幾道
5.2卷起來，然后把邊兒捏緊
6.放到撒了薄薄一層玉米粉的烤盤上，然后，在表面輕輕刷一點清水
7.放到溫暖的地方，等它再次發(fā)起，成兩倍大的時候，刷上一層蛋白液―――大約需要1個小時左右的時間發(fā)起
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了基本法式面包這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應該都會自己嘗試的。
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平時生活中有不少人迫于工作壓力而不得不選擇在外吃飯，他們沒有過多的精力去自己做飯，其實，有許多家常菜的做法都是非常簡單的，只要花費少許的時間就可以完成了，比如說法式面包棍的做法就很簡單，不妨可以考慮。
2、用手指按下去弄一個洞，如果沒有馬上縮回去就說明第一次發(fā)酵成功了
3、分割成兩份
4、用搟面杖把面團搟成如圖似的，大約是長30cm寬12cm
5、這樣的兩枚
6、再蓋上保鮮膜，保鮮膜的上面再蓋上布，讓它再休息20分鐘，這個過程叫醒面
7、0分鐘后把醒好的面對折，捏起來
8、有捏口的是棍面包的底部，翻身過來即是面包棍的原形
9、介紹一種很靠譜的第二次發(fā)酵方法，準備一個保存食品的泡沫保鮮盒子，把整形好的面包棍放進去（沒有的朋友請另外準備比較密封的容器）這對第二次發(fā)酵成功是很重要的
10、法式棍面包水分多了不好，所以用一塊完全是干的布蓋起來，然后蓋上泡沫保鮮盒子的蓋子密封起來，再發(fā)酵1個小時
11、一個小時后，在背面用刀劃斜線
12、然后在切開的口上涂抹少許黃油，這樣烤的時候切口不會再合起來，讓面包棍的賣相更地道
13、烤爐預熱到230度，烤15分鐘、就完成了，擺盤
想要吃得健康，食材的衛(wèi)生就一定要保證，法式面包棍的做法簡單，食材衛(wèi)生也能有所保障。
從小被寵愛到大的你，肯定不會自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學你都做不好。千萬別放棄，因為今天小編就給你介紹一下關(guān)于法式南瓜面包的做法。
2.1將面團取出，排氣，揉均勻。分成4等分，放入抹過油的面包模具內(nèi)，進行二次發(fā)酵，待面包坯發(fā)至1.5至2倍大，在面包表面涂上蛋液，撒上葵花籽仁；
3.2100分鐘后，面包機完成面團程序；
4.122分鐘左右，面包就可以出爐了。
5.2烤箱預熱至200度，將面包坯送入。
6.稍涼后，脫模；
7.看！松軟、可口的南瓜面包切面。
看完小編對于法式南瓜面包的詳細介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
你是否還在吃著學?；蛘吖臼程脝我坏娘埐?，你是否正在為飯菜的無味而感到無奈？其實你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個很好的廚藝，那么相信你會吃的開心，活得更開心的。那么，下面小編就為大家介紹下軟式法式面包的做法吧。
2.攪拌至面團光滑有彈性即可。（面團能拉開面膜）
3.室溫發(fā)酵50分鐘
4.分割成150克一個，稍微滾圓松弛25分鐘左右
5.將面團排氣對折
6.將面團卷成圓柱形
7.將面團刷上蛋清，沾上酥菠蘿
8.以室溫30℃發(fā)酵40分鐘，發(fā)酵至面團的2.5倍大
9.在表面用刀片劃3刀
10.以溫度200℃烘烤15分鐘，烤至金黃色即可
首先，看完軟式法式面包的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
很多人都不會做飯，這個在現(xiàn)代社會很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯?？墒呛芏鄷r候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于法式鄉(xiāng)村果仁面包的做法，你可以自己動手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對不一樣。
2.加入奶油繼續(xù)攪拌快速攪拌至面筋擴展階段，面團溫度28℃
3.室溫發(fā)酵一小時
4.面團分割成每個70g并揉圓，松馳20分鐘
5.松馳完成后包入巧克力，卷起兩頭接起呈圓形
6.表面沾上花生角，最后發(fā)酵50分鐘，溫度38℃，濕度80%
7.發(fā)酵完成后擠上墨西哥
8.進爐烘烤，上火180℃，下火180℃，烘烤12分鐘
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了法式鄉(xiāng)村果仁面包做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學做法式黃金面包盒子
2.面包如圖上那么切~
3.首先離邊邊1厘米的地方四邊入刀，不要把面包戳通了，自己感覺一下
4.然后從面包旁邊靠下一厘米左右把刀插進去橫拉一下~
5.面包片就干凈的切下來了~
6.我做的吐司小~所以中間的面包餡切成了8塊，一般的大吐司，可以橫切成2片后切井字型變?yōu)?8塊，然后把面包體和面包塊沾滿雞蛋牛奶液
7.一定要沾滿哦！濕濕的快化的感覺比較好~~然后擺在墊有烤紙的烤盤上180度預熱的烤箱烤8分鐘，把小塊塊拿出來之后~盒子體繼續(xù)烤5分鐘左右~盒子有點上色了~呈金黃色就OK了！一定要烤透~不要一摁下去還有牛奶液出來就說明沒有熟~~~
8.在盒子體和小面包塊上撒糖粉~~店里的方子是上面擠一小坨奶油~然后淋上楓糖漿~~可是歡歡拿出藍風車的時候~發(fā)現(xiàn)壞掉了~~保存沒有處理好~~哭~~然后我就淋上了巧克力醬~味道也很好~~
法式黃金面包盒子的做法已經(jīng)詳細仔細地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會越來越健康的。
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)新奧爾良法式面包這道菜的做法。
2.1分割成2份，排氣，滾圓，放松20分鐘。把每份搟開成35X15CM長方形卷起，捏緊接縫，兩頭搓尖，略撮長至40CM。放在鋪烘焙紙的烤盤上
3.2室溫（24C）加蓋發(fā)酵大概80分鐘，2倍大。在50分鐘時排氣折疊
4.室溫二次發(fā)酵至2倍大，大概45-60分鐘。表面抹水，割包（注意這種面包的割包方向和傳統(tǒng)法棍不同，比較橫向，也不用傾斜入刀，和面團垂直就可以）
5.烤箱內(nèi)放一個空烤盤，預熱到260C，往烤盤里澆一點沸水產(chǎn)生蒸汽，關(guān)門。把放面團的烤盤放入烤箱，下面盛水的烤盤內(nèi)再澆一杯熱水，關(guān)門?？緶亟档?18C，烤20分鐘，降溫到190C再烤20分鐘左右，至面包成金黃色
今天這道新奧爾良法式面包，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
面包是很常見的食品，這類食品在口味上有很多，而且面包不同，在制作上也是有著一些區(qū)別，常見的面包都是奶油面包，這樣的面包在吃的時候，需要適量的選擇，否則對身體健康也是有著很大損害，它產(chǎn)生的脂肪較多，所以吃的時候不宜多吃，那法式長棍面包是不錯之選，對法式長棍面包的做法如何呢?
很多人對法式長棍面包的做法并不是很清楚，制作法式長棍面包并不是很復雜，不過制作的時候，需要對它的制作步驟進行掌握，這樣制作的時候，才能夠順利進行。
法式長棍面包的做法：
材料：活性干酵母15克，溫水(攝氏45度)100毫升，水450毫升，面包粉800克，鹽1湯匙，砂糖1湯匙，蔬菜油5湯匙，麥片2湯匙，蛋白1個，打散，芝麻籽1湯匙
做法
1.用小碗將酵母在溫水里溶解，放置10分鐘左右讓它形成奶油狀。
2.用大碗，將酵母漿加450毫升水、1/3的面粉、鹽、糖和蔬菜油一起攪拌到充分融合，然后加余下的面粉， 每次加一點并充分打散，形成面團后，取出來放在抹了少許面粉的臺面上揉到柔軟有彈性，大約8分鐘時間。
3.在大碗里抹少許油，將揉好的面團放進碗里并翻轉(zhuǎn)以沾上油。然后用一塊濕布覆蓋好放在溫暖的地方1小時左右， 面團應該膨脹到2倍大小。
4.把面團分成兩半，每一半都揉成23x30厘米的長方形，然后象卷蛋糕那樣卷起來，從長的一方卷起。把兩端封好，接合處朝下放在事先撒好麥片的大烤盤里，
5.用鋒利的刀在每個長面包上對角劃3下，刷上打散的蛋白，并撒上芝麻。蓋好讓它發(fā)脹30分鐘。同時，將烤箱預熱到攝氏200度。
6.在預熱好的烤箱里烤 35分鐘，或直到呈金黃色為止。
以上就是對法式長棍面包的做法一些介紹，制作這類面包的時候，也是需要一段時間，而且制作過程中，對制作面包的面粉選擇，是不能隨意選擇的，否則制作出啦的面包，在口感上也是會改變，這個需要進行注意。
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