法式小面包的具體做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識(shí)。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“法式小面包的具體做法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
面包是我們大家很常見(jiàn)的一種面食，面包不但看相很好而且吃起來(lái)味道也是不錯(cuò)的，面包里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃面包可以起到了提高人體免疫力和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等效用，所以面包深受大家的喜愛(ài)。面包的類型有很多種，我們常見(jiàn)的一種面包就是法式小面包了，我們自己也可以在家自制出法式小面包來(lái)，下文我們介紹一下法式小面包的具體做法。
原料
中筋面粉500克，奶粉30克，雞蛋兩個(gè)，鹽5克?！「山湍?2克，溫水175克，糖100-120克，黃油40克。
做法
1、將糖溶進(jìn)溫水化開，再把酵母倒入溫水中攪拌后靜置五分鐘左右。
2、將酵母液倒入1料中和成面團(tuán)。
3、將面團(tuán)放到干凈案臺(tái)上，加入黃油，揉至表面光滑。
4、分割成16份，滾圓，放到抹了黃油的烤盤里。
5、放溫暖處，發(fā)酵20分鐘。
6、在表面刷牛奶
7、烤箱預(yù)熱175度，烤20分鐘即可出爐(如果你覺(jué)得時(shí)間不夠，適當(dāng)延長(zhǎng)幾分鐘也可以)
ps：這款面包它不用高筋面粉，直接用最普通的中筋面粉就可以輕易操作成功。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的食物，那就是面包了，我們知道面包不但好看而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃面包有利于我們的身體健康，法式小面包是面包里面的一種，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了法式小面包的具體做法。
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很多人因?yàn)楣ぷ魈Χ雎粤孙嬍?，隨便應(yīng)付了事，其實(shí)，我們不需要花費(fèi)太多的精力，就可以為自己準(zhǔn)備一頓美味的晚餐，只要選擇得當(dāng)就可以了，法式木薯QQ小面包的做法不需要花費(fèi)過(guò)多時(shí)間，只需要簡(jiǎn)單幾步就能完成。
2、30度的溫水和蛋液混合在一起后、倒入攪拌過(guò)的芝士粉B的盆里，再次攪拌均勻
3、先前混合好的粉A過(guò)篩進(jìn)芝士蛋液里
4、然后就是攪拌到均勻堆成一個(gè)面團(tuán)后，用保鮮膜或者塑料袋密封起來(lái)放在冰箱里一個(gè)小時(shí)
5、一個(gè)小時(shí)后取出裝入擠花袋后，把擠花袋的袋口剪開，袋口大概直徑2.5厘米左右
6、擠長(zhǎng)條狀就是QQ條
7、擠成圓形的就是QQ球
8、因?yàn)檫@款的面團(tuán)比較粘手，擠完后不會(huì)自動(dòng)脫落，所以用手指沾些木薯粉，把面團(tuán)捏斷，再把擠好的小面團(tuán)用手指輕輕按壓一下整一下形狀
9、70度烤17～20分鐘
10、很可愛(ài)的形狀
現(xiàn)在有很多人因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而得了腸胃疾病，法式木薯QQ小面包的做法簡(jiǎn)單，還能對(duì)腸胃起到一定的調(diào)理作用。
培根面包是我們熟知的一種面包，培根面包不但好看而且吃起來(lái)也很不錯(cuò)，所以我們經(jīng)?？吹胶芏嗯笥言谑忻嫔腺?gòu)買培根面包。其實(shí)想要吃到更加美味和健康的培根面包，我們不妨自己在家里面自制，自制培根面包的方法雖然簡(jiǎn)單，但是我們還是有很多細(xì)節(jié)是需要注意的，下文我們介紹一下培根面包的具體做法。
1. 干酵母溶于溫水,與除黃油以外的其他材料放在一起揉成面團(tuán)，再把黃油加入,慢慢揉進(jìn)面團(tuán)，至面團(tuán)能拉出薄膜 (手工揉面盡量揉到面團(tuán)光滑有彈性亦可)
2. 揉好的面團(tuán)放到溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行第一次發(fā)酵至原來(lái)5到3倍大左右，用手掌輕輕壓下，排去大部分空氣
3. 發(fā)酵好的面團(tuán)取出,分割成6分,每分大約75克左右,滾圓,蒙保鮮膜待用
4. 取一分面團(tuán),稍微搓搓長(zhǎng),用搟面杖搟成比培根條稍長(zhǎng)些的面片,寬度是培根條寬度的3倍左右;再將培根條取兩條重疊放在面片中間,兩邊的面片折疊到中間,捏攏收口,兩頭的的口子也捏弄,翻面即可排上烤盤
5. 利刀蘸水,在每個(gè)整理好形狀的面團(tuán)上斜著劃3刀,深度以能看見(jiàn)里面的培根為準(zhǔn);
6. 放到溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行第二次發(fā)酵至原來(lái)2倍左右大, 面團(tuán)表面刷全蛋液
7. 烤箱預(yù)熱190度,烤箱中層18分鐘左右
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的面包，那就是培根面包了，我們知道培根面包不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，培根面包的做法簡(jiǎn)易，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了培根面包的具體做法，相信大家都掌握了吧。
面包是我們非常熟悉的一種的食品，面包不但外形好看而且非常好吃，面包含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃面包可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等功效，面包的做法有很多種，我們可以根據(jù)個(gè)人對(duì)于營(yíng)養(yǎng)和口味的需求做出各種各樣的面包來(lái)，奶酪面包是常見(jiàn)的一種面包，下文我們給大家介紹一下奶酪面包的具體做法。
面包，也寫作麺包，是一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、整形、成形、焙烤、冷卻等過(guò)程加工而成的焙烤食品。麺包中熱量最高的是松質(zhì)麺包，也叫做“丹麥麺包”。它的特點(diǎn)是要加入20%~30%的黃油或起酥油，能形成特殊的層狀結(jié)構(gòu)，常常被做成牛角麺包、葡萄干麺包、巧克力酥包等。
1.奶油奶酪打順滑，分次加入蛋液打融合
2.加糖打到融合制成奶酪餡備用
3.后加黃油法將面包原料和成面團(tuán)，揉到完成
4.把面團(tuán)放在盆中放溫暖處基礎(chǔ)發(fā)酵到2倍大
5.發(fā)酵結(jié)束后將面團(tuán)分割成2份滾圓并松弛15分鐘
6.取一個(gè)面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形抹上奶酪餡
7.順著長(zhǎng)邊將面皮卷起來(lái)形成面卷
8.將面卷切段分別裝入模具中，最后發(fā)酵到模具的8分滿，爐溫200度，烤45分鐘
在上面的文章里面我們介紹了什么是面包，我們知道面包不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，面包有很多種類型，奶酪面包就是常見(jiàn)的一種面包，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了奶酪面包的具體做法，相信大家都掌握了吧。
面包是我們大家都很還吃的一種面食，面包的種類有很多種，其中很出名的一種就是菠蘿面包了，菠蘿面包不但味道很好而且外形也好看，所以菠蘿面包受到了大家的喜愛(ài)，菠蘿面包里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃菠蘿面包可以起到很好的保健功效，菠蘿面包的做法很簡(jiǎn)單，下文我們給大家介紹一下菠蘿面包的具體做法。
菠蘿面包的做法步驟
1. 首先先發(fā)酵面包團(tuán)。高筋面粉，酵母，奶粉，鹽，雞蛋，水揉成面團(tuán)，發(fā)酵1小時(shí)
2. 然后拿出發(fā)酵好的面團(tuán)，松弛10分鐘，揉成小團(tuán)
3. 現(xiàn)在開始做菠蘿皮
4. 打發(fā)黃油成羽毛狀，加入糖粉，低筋面粉。揉成團(tuán)，放入冰箱30分鐘
5. 從冰箱拿出來(lái)，桿成圓形，放在面包團(tuán)上面，然后拿刀在表面劃開井字紋
6. 烤箱上下火 170° 預(yù)熱，30分鐘，10分鐘后掃蛋液，上色加蓋錫紙(以免烤焦)
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)面包，那就是菠蘿面包了，我們知道菠蘿面包不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃菠蘿面包可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了菠蘿面包的具體做法。
相信大家對(duì)于面包肯定不會(huì)陌生吧，面包是我們常見(jiàn)的一種食物，面包不但外形好看而且吃起來(lái)味道也相當(dāng)不錯(cuò)，所以面包深受人們的喜愛(ài)，面包的做法有很多種，我們可以采用多種食材搭配起來(lái)制作成面包，下文我們就來(lái)給大家介紹一下雜糧面包的具體做法，希望能夠給大家?guī)?lái)一定的啟發(fā)。
1把所有干性材料混合均勻，倒入橄欖油和水，然后揉成團(tuán)。把面團(tuán)放在案板上，用力揉10分鐘，使它的表面比較光滑即可。
2把揉好的面團(tuán)放在室溫(26度)下發(fā)酵到體積變成原來(lái)的2.5倍大。約需1個(gè)小時(shí)，如果室溫較低，則時(shí)間可能延長(zhǎng)。反之，時(shí)間可能縮短。(發(fā)酵的時(shí)候，表面需要加蓋保鮮膜或者濕布，防止面團(tuán)表面干燥)
3用手把發(fā)酵好的面團(tuán)內(nèi)部的氣體排出，把它重新揉成一個(gè)圓面團(tuán)。放在室溫下醒發(fā)15分鐘。
4醒發(fā)好的面團(tuán)，用搟面杖檊開，這一步的目的是把內(nèi)部的氣體徹底趕出面團(tuán)。
5檊開的面團(tuán)重新揉圓，放在鋪了錫紙或者油紙的烤盤上，用手稍微壓扁。
6把烤盤連同面團(tuán)放入烤箱，在烤箱底部放一盤熱
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的食物，那就是面包了，我們知道面包不但好看而且還非常好吃，常吃面包可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等作用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了雜糧面包的具體做法。
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