油淋蘆筍配海菜窩頭的做法
以油養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“油淋蘆筍配海菜窩頭的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
油淋蘆筍配海菜窩頭是一道很家常的菜肴，更是肉食一族無法抗拒的人間美味，多吃這道菜能夠增加人體膠原蛋白，有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)，且它的脂肪含量、熱量都比較少，不需要擔(dān)心肥胖的出現(xiàn)，紅燒的做法更為可口，幫助女性朋友們延緩衰老。
2、老根切掉
3、蔥、小米椒切絲，溫水泡使其卷起。
4、鍋里加入水、適量花生油和鹽燒開。
5、蘆筍下鍋焯一下變色。
6、開鍋1~2分鐘撈出來，用涼水洗一下，使其變脆。
7、準(zhǔn)備豆豉少許
8、蘆筍控干水份裝盤，放上蔥、辣椒絲。
9、熱開水加白糖、生抽、蠔油、雞粉調(diào)合倒在蘆筍上。
10、花生油加熱加入豆豉燒開，淋在蔥絲上，配上切好的海菜鍋頭即可裝盤。
在做油淋蘆筍配海菜窩頭這道菜的時(shí)候，一定要注意火候，否則菜糊了就會(huì)影響口感，另外視覺效果也不好。
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現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會(huì)引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學(xué)做油淋魚
2.將魚斜開幾刀，方便入味，抹點(diǎn)鹽和料酒。
3.蔥，姜，蒜，切碎。
4.將蔥姜蒜碎塞進(jìn)魚肚，余下的碼在魚身上，墊在盤底。
5.鍋內(nèi)加水燒開，盤中魚用兩支筷子支起，大火蒸8分鐘。
6.準(zhǔn)備調(diào)料汁。醬油，醋，花椒水各一小勺，糖，雞精各少許放入小碗攪均。
7.關(guān)火后，再虛蒸5分鐘。
8.將蒸好的魚裝入盤中，再將切長切細(xì)的蔥絲，碼在魚身上，再放些紅椒絲，澆上調(diào)料汁。
9.另起鍋將油燒熱。
10.燒熱油澆至魚上的蔥椒上，即可。
到這里，關(guān)于油淋魚這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。
油淋生菜的做法相信知道的人有很多，但是不是每一個(gè)會(huì)做的人，都可以把油淋生菜做得很美味的，這是因?yàn)橛土苌说淖龇m然很簡單，但是這其中還是有很多的技巧的，不會(huì)的人肯定是做不好油淋生菜的。油淋生菜簡單點(diǎn)來說，也就是生菜的一種吃法而已，但是由于油淋生菜的口味好，所以喜歡吃的人還是不少的。
生菜是大家日常生活里面經(jīng)常能夠見到和吃到的一種蔬菜，關(guān)于生菜的做法有很多，這里說的油淋生菜也只是其中的一種而已。生菜吃起來不僅清脆，而且細(xì)心的人就會(huì)發(fā)現(xiàn)，生菜慢慢咀嚼是會(huì)有甜味的。那么，下面就來說說油淋生菜的做法。
生菜含有抗氧化物、β胡蘿卜素及維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E，它還含有豐富的微量元素和膳食纖維素，有鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅等等。生菜主清熱安神、清肝利膽、有養(yǎng)胃的功效。
食材主料:500g生菜
配料:適量油,適量鹽,適量大蒜,1勺剁椒,1勺芝麻,1勺麻油
制作步驟
生菜洗凈瀝水。沸水鍋中放點(diǎn)鹽，就生菜飛水?？焖龠^涼水、瀝干。準(zhǔn)備配料：剁椒、大蒜子、熟芝麻。大蒜子切碎。將鹽與配料撒在生菜上;澆一勺燙油在上面，再撒幾滴麻油，就OK。
小貼士
生菜飛水時(shí)關(guān)火，我沒關(guān)結(jié)果把生菜飛黃了。
生菜與營養(yǎng)豐富的豆腐搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴，具有清肝利膽，滋陰補(bǔ)腎，增白皮膚、減肥健美的作用。對(duì)目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用;而菌菇含有豐富的易于人體吸收的蛋白質(zhì)，并具有補(bǔ)脾益氣、潤燥化痰以及較強(qiáng)的滋補(bǔ)功效，與生菜搭配食用，對(duì)熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等有一定的食療作用。
從菜肴的食療功效上講，清炒生菜不如蠔油生菜和生菜炒菌菇的效果好。生菜炒豆腐營養(yǎng)價(jià)值雖然高，但對(duì)痛風(fēng)病人來說，卻要慎食，因豆腐含有較多的嘌呤物。而蠔油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更適合大眾食用，食療效果也更好。對(duì)于蒜蓉生菜，患有青光眼和白內(nèi)障等眼病患者不宜經(jīng)常食用。因?yàn)榇笏狻熬檬硞螕p眼”。
所以，通過上面的詳細(xì)介紹，我們能夠了解到油淋生菜的做法以及相關(guān)的注意點(diǎn)。同時(shí)，我們還知道了，生菜蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量卻很低;另外，生菜的膽固醇含量也是比較低的，而且生菜還有滋補(bǔ)腎臟、美白肌膚、減肥健美等功效，所以，大家以后不妨經(jīng)常吃點(diǎn)生菜。
隨著生活的不斷進(jìn)步，我們對(duì)食物的要求也是越來越，不僅要吃得營養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道油淋辣椒的做法，趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.2材料：辣椒、蒜瓣、豆豉。
3.12坐鍋，熱油，比平時(shí)炒菜稍多一點(diǎn)油。
4.21油燒滾，倒入辣椒。
5.辣椒一面炸制虎皮色，翻面再炸制。
6.邊炸制辣椒邊用鍋鏟按壓辣椒，至辣椒變軟。
7.辣椒軟身，加入少許鹽翻炒均勻。
8.加入蒜末翻炒均勻。
9.加入豆豉翻拌均勻。
10.加入一湯匙蒸魚油翻拌均勻。
11.調(diào)入少許雞精翻拌均勻即可盛盤。
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的油淋辣椒選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好油淋蠶豆
2.將蠶豆去皮
3.將蔥，蒜，辣椒洗凈
4.洗凈后切成絲
5.蠶豆和適量的冷水入鍋里，加點(diǎn)鹽和食用油
6.待水燒開后約2分鐘蠶豆就煮爛了
7.蠶豆撈出擺盤中，調(diào)點(diǎn)鹽，然后在表面撒上剛才切好的蔥，蒜，辣椒絲等
8.鍋燒熱，加入適量的食用油，燒熱
9.在擺盤好的蠶豆表面淋上生抽
10.再將燒熱的油淋在蠶豆上即可
喜歡做菜的朋友今天可不容錯(cuò)過小編今天介紹的油淋蠶豆，會(huì)勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時(shí)間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣，但是我們的內(nèi)心對(duì)外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于油淋牛肉片的做法。
2.用一大碗，放鹽、生抽、糖、蘇打粉和料酒，用手抓至起膠，再放1大匙水，再抓至水被肉完全吸收，加玉米淀粉，再抓勻，最后加沙拉油，稍抓幾下；
3.將肉片放在密實(shí)盒里，放在冰箱2小時(shí)或稍長時(shí)間；
4.開鍋，先把荷蘭豆焯一焯；
5.再開大火，油滾后用左手握著裝著牛肉的笊籬，右手用勺將熱油淋入牛肉表面；
6.再用勺翻翻牛肉，再用熱油淋，淋至牛肉9成熟，盛起，再把荷蘭豆稍炒，把牛肉放在荷蘭豆上面，這樣就比較相襯，有肉有菜，滾紅滾綠?！?/p>
油淋牛肉片已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒？退一步講，認(rèn)真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動(dòng)了，因?yàn)槊朗扯际窃阱憻捴凶龀鰜淼摹?/p>
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于響油蘆筍
2.12將蘆筍的根部部分比較老的皮削掉
3.21生姜、大蒜瓣切成末
4.1鍋里加入適量水，加入適量鹽和少許香油，燒開
5.2泡椒切成小圈
6.放入蘆筍焯水一分鐘
7.撈出裝盤
8.鍋里倒入適量生抽、白醋、少許蠔油，攪拌均勻燒開
9.燒開的調(diào)料汁淋入，撒上姜蒜末和泡椒圈
10.鍋里放油，燒到稍微有點(diǎn)冒煙關(guān)火
11.將熱油迅速均勻地淋上即可
健康營養(yǎng)的食物應(yīng)該從烹飪開始，看得小編今天的介紹響油蘆筍，大家趕快去學(xué)著來制作一下，讓我們的家人吃得更健康吧！
油淋雞是一種廣東的傳統(tǒng)特色名菜，它的主要食材有雞肉，有油淋，準(zhǔn)備雞半只，準(zhǔn)備適量的調(diào)味品，就可以進(jìn)行制作了，不但味道好，而且有很高的營養(yǎng)價(jià)值，在促進(jìn)消化方面的作用很好，對(duì)于體質(zhì)較差或者是老年人來說，有很好的調(diào)理腸胃的作用，能夠幫助提高身體的免疫力，在吃的時(shí)候也要注意，感冒發(fā)熱或者是內(nèi)火偏旺的時(shí)候應(yīng)該少吃。
油淋雞的正宗做法
食材雞半只(或雞腿)。蔥末，姜末。糖，醬油，麻油。制作
(1) 雞處理干凈，拭干水份，抹上醬油1/2大匙。將蔥末、姜末、糖、醬油、麻油調(diào)在碗內(nèi)備用；(2) 油燒熟，放入雞炸10分鐘至表皮呈金黃色皮酥肉熟即撈出，切塊排盤上，淋上蔥末、姜末、糖、醬油、麻油料即成。備注：蔥末、姜末、糖、醬油、麻油料調(diào)味汁中可酌加少許辣椒及蒜末等。提示：如使用煮熟的雞，則炸的時(shí)間可以縮短，炸至皮酥脆即可
營養(yǎng)價(jià)值雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，長期食用易造成孕婦回奶。雞肉食用量對(duì)人體，尤其是老年人的健康有重大影響。由于人們一天中會(huì)食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會(huì)極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率，如果每天都吃雞肉，那么勢必會(huì)有多余的膽固醇存積在體內(nèi)，這不但不利于健康，也會(huì)增加心臟病、腦血栓誘發(fā)的幾率。雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳。其性味甘溫，含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。烏雞入腎經(jīng)，具有溫中益氣、補(bǔ)腎填精、養(yǎng)血烏發(fā)、滋潤肌膚的作用。凡虛勞贏瘦、面瘦、面色無華、水腫消渴、產(chǎn)后血虛乳少者，可將之作食療滋補(bǔ)之品。
忌食人群1.感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食；2.雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用；3.動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯；感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯
茄子是非常簡單的食物，營養(yǎng)豐富，不同的做法可以讓茄子的吃法多樣。油淋茄子是其中一種。油淋茄子一般是把茄子切條狀，這樣不僅口感好，擺盤也非常有特色，茄子上的醬料也是這道菜的特色之一。
1.熱鍋放油，把油燒紅，放油的時(shí)候不要小氣，這個(gè)菜太吃油了，將切好的茄子下鍋炸，等炸茄子炸的八成熟的時(shí)候倒出鍋內(nèi)多余的油。加放切好的青椒，生抽，老干媽豉，拌勻，起鍋前加鹽和少量雞粉就好了。
2.嫩茄子洗凈后，帶皮豎切為厚約5毫米的長形片、放入盒內(nèi)；盒內(nèi)加沸水2000克，燙泡約半小時(shí)，撈出瀝水待用；將平鍋燒熱后，加入花生油50克、將茄片排鍋內(nèi)、煎至兩面金黃即出鍋；將炒鍋放中火上、加油15克、熱后投入蔥絲、蒜末、姜末、肉末、精鹽、白糖、米醋；炒勾后即下入煎茄片、輕輕拌炒，炒勾即可出鍋。
3.將茄子洗凈切成條狀（去皮，口感好一點(diǎn)，不去皮，營養(yǎng)不會(huì)流失）；接下來為了讓茄子變軟，可以將切好的茄子用開水抄一下，也可以不用，直接下油，待油熱，下茄子，待茄子炒熟，加入適量鹽起鍋裝盤。制作調(diào)料：下油，瘦肉末，蒜末，蔥段，生抽等炒制，調(diào)好口味，熟后將它蓋在茄子上面。油淋茄子體現(xiàn)在兩個(gè)字上面，“油”和“淋”字，但是如果覺得太麻煩，也可以一道炒制，下油，鹽，姜末，瘦肉絲等等，約半分鐘后，放入茄子，翻炒3-4分鐘，待到茄子變軟，呈出油狀，放入蔥段，調(diào)味后即可裝盤。
油淋雞是很多人喜愛選擇，吃這類食物對(duì)身體各方面沒有影響，不過在吃油淋雞的時(shí)候，要注意要適量進(jìn)行，油淋雞的熱量比較高，過多的吃，對(duì)身體也是沒有太多好處的，這點(diǎn)在吃油淋雞的時(shí)候要注意，對(duì)油淋雞的做法如何呢，制作這類佳肴也不是很復(fù)雜，下面就詳細(xì)介紹下。
油淋雞的做法：
做法一
材料
三黃雞1/2只，大蔥1節(jié)，姜10g，雞精1茶匙5g，鹽1茶匙5g，醬油1湯匙15ml，香油1湯匙15ml，油3湯匙45ml
做法
1、大蔥、姜洗凈后切絲備用。
2、三黃雞洗凈后切塊，加入鹽、醬油、香油拌勻，以帶蓋的微波爐容器盛著，放入微波爐，用750瓦火力加熱6分鐘，之后將雞塊取出擺在盤中。
3、油倒入容器中，放入微波爐用750瓦火力加熱3分鐘，取出，放入蔥絲、姜絲、雞精和100ml清水，用750瓦火力再次加熱3分鐘，之后取出淋在雞塊上即可。
做法二
材料：蔥3根，姜10公克，紅辣椒1/2條，土雞1/2只，鹽1小匙，白胡椒粉少許，米酒2小匙，香油3小匙，沙拉油4小匙
做法
1.取蔥1根切段，另外2根蔥切絲備用;姜一半切片一半切絲備用;紅辣椒切絲備用。
2.雞肉洗凈后加入姜片、蔥段、鹽、白胡椒粉、米酒一起腌漬30分鐘備用。
3.將腌好的雞肉放入蒸籠里，以大火蒸40分鐘后，取出放涼再剁成小塊，舖上蔥絲、姜絲、紅辣椒絲及蒸雞湯汁。
4.再將香油、沙拉油以小火燒滾后，澆淋在雞肉上即可。
在對(duì)油淋雞的做法認(rèn)識(shí)后，制作油淋雞的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上制作流程進(jìn)行，但對(duì)油淋雞制作過程中，對(duì)不懂的地方也是要進(jìn)行咨詢，這樣制作的時(shí)候，才能夠順利進(jìn)行，而且制作出來的油淋雞也會(huì)非常好吃。
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