西班牙橄欖雞肉卷的做法
秋天飲食養(yǎng)生雞肉的做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙钤絹碓胶茫藗冊絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的西班牙橄欖雞肉卷的做法，希望能對您有所幫助，請收藏。
其實(shí)很多時(shí)候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時(shí)候我們需要學(xué)習(xí)一下做菜，下面就給大家介紹一道西班牙橄欖雞肉卷的做法
2.21橄欖泥與橄欖油混合均勻（如果沒有現(xiàn)成的橄欖泥，買油漬去核黑橄欖／青橄欖打成泥即可，此時(shí)要對后面加入的橄欖油量進(jìn)行調(diào)整）
3.1將雞肉卷起
4.2將調(diào)勻的橄欖泥均勻抹在雞肉上，不要抹到最邊緣，留出約1厘米的周邊空白部分
5.用牙簽固定好形狀
6.煎鍋中中火，下極少量油（因?yàn)轲W內(nèi)也有油，會(huì)溢出）
7.牙簽部分向下放入鍋中
8.每面約2分鐘左右，直到用牙簽戳進(jìn)無血水即可
9.封上保鮮膜放涼后，去掉封口的牙簽（不能冷藏后再去掉，雞肉會(huì)粘在牙簽上，形狀不好控制）
10.放進(jìn)冰箱，第二天吃前切厚片即可
潛心的鉆研才成就了西班牙橄欖雞肉卷，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
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我們都知道肉類食物分為了紅肉和白肉兩種，而雞鴨魚肉等這些都屬于白肉，在這些不同種類的白肉當(dāng)中，雞肉無論是口感還是營養(yǎng)成分，都占有獨(dú)特的優(yōu)勢，而且它的做法也有很多種，用來熬湯可以滋補(bǔ)身體，用來烹飪可以增加菜的口感，可以說雞肉是我們生活中最常食用的。
而在眾多的雞肉做法當(dāng)中，有一種非常精致的做法，就是雞肉卷，它在制作的時(shí)候不但需要非常好的刀工，而且還需要高超的廚藝，才可以制作出好看美味的雞肉卷。具體雞肉卷的做法大全如下：
材料：雞腿肉250克，紫蘇少許。 調(diào)料：姜一塊，蔥兩根; 醬油兩大匙，紹酒少許。
制作方法
①將雞肉較厚的部位切開，放入深盤中，加入調(diào)料腌20分鐘。
②配合雞肉寬度，把蔥切成適當(dāng)長度。
③先鋪一張微波薄膜，放上一片雞肉，盤中央放姜絲與蔥，再包卷起來。
④另一塊雞肉也以同樣方法包卷。
⑤包卷過的雞肉放入容器中，高火7分鐘。
⑥擱置2～3分鐘后再掀開微波薄膜，切成塊狀，盤子中央裝飾紫蘇。
食用指南
1、煮熟后浸泡是為了更好入味，如果急用，也可以撈出后冷藏涼透再拆紗布。
2、如果味道不理想，可以調(diào)制一碟蘸汁，搭配食用。
這款佳肴是用雞腿肉制作而成，是一道非常好吃的冷葷，既可以下酒，也可以當(dāng)做小菜。宴客時(shí)這道菜肴可以提前制作，即有檔次又能節(jié)省烹制時(shí)間，避免了忙亂。味道好極了。
對于雞肉卷的做法大全這個(gè)問題，您現(xiàn)在應(yīng)該知道了吧，其實(shí)在制作雞肉卷的時(shí)候，制作者一定要非常的細(xì)心，才可以制作出完美的雞肉卷，不過因?yàn)殡u肉所含的熱量比較高，所以對于想要減肥的朋友，在食用雞肉卷的時(shí)候一定要控制量。
食物的健康美味當(dāng)然離不開精湛的廚藝，今天小編就為大家來介紹一道脆皮雞肉卷的做法，通過學(xué)習(xí)，我想大家一定可以提高廚藝，同時(shí)也能吃到營養(yǎng)的美味，趕快來看看吧！
2.12雞肉洗凈，去筋膜，剁成肉糜。
3.21把馬蹄、香菇、蔥白、生姜，分別切成末，加入雞肉里。
4.1磕入雞蛋，調(diào)入鹽、生抽攪拌均勻。
5.2加入烤肉醬。
6.分次調(diào)入水淀粉攪拌上勁。
7.把圓形的腐竹皮對半剪開，成半圓形，然后過一下水。
8.取一塊平鋪上在案板上，把雞肉團(tuán)成長條狀放在上面，然后把2邊多出的腐竹皮往中間對折。
9.然后緊密的卷起來。
10.依次卷好以后放入鍋中蒸熟。
11.蒸熟的雞肉卷冷卻一下，待外皮稍干。
12.放入6、7成熱的油鍋中炸至外皮金黃酥脆，撈出瀝油后，即可切塊。
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完脆皮雞肉卷的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
人都說想抓住男人的心要先抓住他的胃，這雖然說得有些夸張，但也不無道理，畢竟吃是一件大事，聰明的女人要多學(xué)習(xí)一些家常菜的做法，無需過于復(fù)雜，只要美味可口就可以了，蘿卜雞肉卷的做法簡單，可以滿足女人們的這一小心思。
2、將蘿卜切薄片。
3、放入開水鍋中焯2到3分鐘，撈出，用清水沖洗。
4、把雞肉剁成末，加料酒和生粉捏上勁，黑木耳和紅椒剁成末，加入雞肉放入少許鹽拌勻。
5、把餡料放在蘿卜片上，卷起來。
6、依次完成，上鍋蒸十二分鐘，稍燜一會(huì)取出。
7、將蒸蘿卜卷的汁水倒入鍋中，加少許生抽鹽和雞精，撒入蔥花和少量的紅椒末，用生粉勾芡。
8、把芡汁淋在碼好的蘿卜卷上，周邊用青瓜圍邊既成。
想要擁有健康強(qiáng)壯的身體，我們首先得把飲食重視起來，蘿卜雞肉卷的做法很簡單，什么時(shí)候想吃了都可以做。
現(xiàn)在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧，但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹金錢雞肉卷，自己認(rèn)真學(xué)習(xí)，以后不用羨煞旁人。
2.12大蔥切絲，蒜拍碎，朝天椒切碎，迷迭香和百里香洗凈去桿。
3.21將雞腿洗凈去骨。
4.1處理好的雞腿，加入朝天椒、迷迭香、百里香、大蒜、大蔥、料酒、醬油、白胡椒粉，煎制2小時(shí)以上。
5.2用刀背敲一敲雞腿肉，讓其松弛。
6.1蒸熟的蛋黃放進(jìn)保鮮袋里。
7.2腌制的過程中，我們處理咸蛋黃。將蛋黃加料酒上鍋蒸15分鐘。
8.1將壓碎的蛋黃倒在保鮮膜上。
9.2搟面棍壓碎咸蛋黃。
10.一手提起保鮮膜，一手壓實(shí)蛋黃。
11.鋪平腌好的雞腿，放上蛋黃卷。
12.1用棉繩把雞腿卷五花大綁。
13.2從雞腿肉的一段卷起。
14.兩只雞腿都卷好，裹上錫紙。
15.烤箱預(yù)熱220度，烤制20分鐘。
16.20分鐘后取出雞腿卷，此時(shí)出汁，可把汁水倒掉一些。
17.再刷一些叉燒醬在雞腿卷表面，180度，繼續(xù)烤制10-15分鐘。
18.擺盤。豆豆認(rèn)為，盤飾與味道同樣重要。這里用到了，小蔥，山楂，小茄子，黑橄欖。
19.烤好后的雞腿卷。
20.涼至室溫后，就可以切片了?？纯矗枚喟?。
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了金錢雞肉卷的具體方法，你肯定能夠自己獨(dú)立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來給大家說說關(guān)于培根雞肉卷的具體做法。
2.12雞脯肉用刀片成薄片后，加入白葡萄酒
3.21加入鹽，白胡椒粉和少許百里香碎，揉勻腌制30分鐘
4.1腌好的雞脯肉二片重疊著包入萵筍條和胡蘿卜條，卷起
5.2將萵筍，胡蘿卜切成條狀
6.三片培根鋪好后將雞肉卷從一端卷起
7.一直卷至尾部，盡量卷緊
8.再用錫紙包住卷起，二頭擰緊
9.放入預(yù)熱好200度的烤箱中，烤25分鐘
10.烤好取出放入平底鍋中，中小火煎至表面焦黃，取出切開裝盤配蔬菜色拉食用
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營養(yǎng)美味的培根雞肉卷。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會(huì)增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好菠菜雞肉卷。
2.21將菠菜汁兌上面粉做成面團(tuán)，跟餃子皮用的面皮干濕差不多
3.1將洗凈的紫包菜切成絲，生菜不用切，留整片
4.2將雞脯肉切成條狀，放入適量鹽，生抽腌制一下
5.把面團(tuán)，幹成大餅狀
6.將雞肉放在鍋里煎一下，要放一丁點(diǎn)油
7.三分熟的時(shí)候撒上黑胡椒
8.放一丁點(diǎn)油，暈開后，將餅放入，為了防止餅變干，在上邊抹一點(diǎn)多余的菠菜汁。當(dāng)然，你可以不放油，直接煎
9.將丘比醬在餅上刷一層，再撒上黑胡椒粉，將雞肉，紫包菜，生菜放上邊，再在蔬菜上涂上丘比醬
10.這個(gè)就是丘比醬，超市有買，擠的那種也可以
11.最后卷上就可以了!!
菠菜雞肉卷的做法介紹到這里也就全部完結(jié)了，接下來就看你自己了。所以，從此刻開始就去廚房操刀做起來，相信你能戰(zhàn)勝自己，也能戰(zhàn)勝它。
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