香芹拌豆干的做法
五豆的養(yǎng)生秘方。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。人類的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创兀考蹦?，小編為朋友們了收集和編輯了“香芹拌豆干的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生?。恳粋€(gè)人生病的原因有很多，但很多都是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動(dòng)手來(lái)做。下面，就請(qǐng)大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于香芹拌豆干。
2.21豆腐干最好選用這種緊實(shí)有嚼勁的，這樣口感會(huì)更好。
3.1香芹梗洗凈切成跟豆腐干長(zhǎng)度一致的段。
4.2豆腐干切成合適大小的片狀。
5.大蒜拍碎，放在香芹段上。
6.干辣椒絲放在最上層。
7.炒鍋熱油，油冒大煙后用鏟子鏟起淋在干辣椒絲和大蒜上。
8.加適量紅油或油潑辣子。
9.加食鹽調(diào)味。
10.加入香醋，醋量稍多一些。
11.加入鮮味生抽。
12.充分?jǐn)嚢杈鶆?，一盤美味誘人又開(kāi)胃的香芹拌豆干就可以上桌了。
上文介紹的香芹拌豆干其實(shí)做起來(lái)很簡(jiǎn)單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個(gè)現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實(shí)現(xiàn)你想做好這道美食的夢(mèng)想吧。
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一個(gè)懶字已經(jīng)毀掉了無(wú)數(shù)人的生活，因?yàn)閼?，你?huì)把衣服堆積起來(lái)，最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉；因?yàn)閼?，你家冰箱從?lái)沒(méi)有新鮮的蔬果，因?yàn)槟銖牟蛔约鹤鲲?。為了改掉這個(gè)陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下清炒香芹豆干。
2.香芹去葉留莖，清洗干凈后切成等長(zhǎng)于豆干的段。
3.蔥和姜切絲，紅椒切絲。
4.炒鍋加油，下入花椒粒小火煸出香味。
5.撈出花椒粒不要，下蔥和姜絲炒香。
6.下豆干翻炒一分鐘。
7.下入香芹段。
8.加適量十三香炒勻。
9.滴入少許醬油。
10.加適量食鹽。
11.加少許雞精。
12.大火翻炒半分鐘，下入紅椒絲翻炒均勻即可關(guān)火起鍋。
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們?nèi)N房做一下清炒香芹豆干
香芹是芹菜中的一個(gè)品種，只不過(guò)香芹比一般的芹菜要大許多，而且香芹也可以直接當(dāng)做蔬菜食用。并且香芹和芹菜一樣都能夠起到很強(qiáng)的提味作用，而有一些吃不慣芹菜的人大多數(shù)時(shí)候也吃不慣香芹。但是拿香芹來(lái)炒豆干是一道不錯(cuò)的菜，因?yàn)槎垢伤哂械臒熝兜篮拖闱鄣奈兜阑旌显诹艘黄穑屓朔浅Ｓ惺秤?，那么香芹炒豆干的具體做法是什么呢?
1、材料齊全
平時(shí)在家中制作芹菜炒香干，想讓做出的菜品好吃，材料齊全很重要，大家別看它的主料簡(jiǎn)單，但是調(diào)味料卻不能馬乎，一定要準(zhǔn)備適量的姜蒜末和適量的蔥花，另外還要準(zhǔn)備少量的胡椒粉和醬油，以及雞精與食用鹽，除此以外，質(zhì)量好的花生油也是必不可少的材料。
2、芹菜與香干的處理
剛做好的芹菜炒香干特別好吃，在炒制以前，芹菜和香干都要適當(dāng)處理一下，一定要把切好的芹菜放在沸水中焯燙，水中可以放入少量花生油，這樣能讓焯好的芹菜色澤嫩綠。香干切成條狀以后也要用沸水焯燙一下，這樣可以增加它的韌性，能讓它炒好以后口感更好。
3、炒制步驟
芹菜炒香干是炒制的步驟也很重要，只有掌握正確的步驟，才能讓炒好的芹菜炒香干，味道誘人。在炒制時(shí)，鍋中要先放花生油，加熱到七成熱時(shí)，就要放入準(zhǔn)備好的姜蒜末和蔥花，當(dāng)聞到香氣以后，才能把處理好的芹菜放入鍋中，快速翻炒，一分鐘以后再放入處理好的香干，隨后就要加入胡椒粉和少量醬油翻炒至熟透，出鍋以前加入食用鹽和雞精進(jìn)行提味就可以。
4、加肉提味
上面介紹的芹菜炒香干是素炒，如果家人喜歡吃肉，則可以加入適量的瘦肉絲，但是肉絲在入鍋炒制以前，一定要加入蛋清和料酒，還有生抽進(jìn)行腌制，只有這樣才能讓炒出的芹菜香干有濃郁的肉香，而且炒好的肉絲也會(huì)鮮嫩可口。
豆皮怎么做好吃呢?像北方的涼拌豆皮是比較出名的，其清淡美味，可以幫助人們消除油膩，增加食欲，是夏天不可錯(cuò)過(guò)的最佳食品之一。那么，涼拌豆皮該怎么做呢?營(yíng)養(yǎng)專家告訴您，涼拌豆皮的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單。炎熱夏天食欲不振的您，趕緊給自己制作一道開(kāi)胃菜吧。
家庭中如何制作涼拌豆皮呢?涼拌豆皮的做法較為簡(jiǎn)單，如果當(dāng)中加入適量的辣椒，味道會(huì)更佳。首先，準(zhǔn)備材料是第一步;參考制作步驟;最后，開(kāi)胃的涼拌豆皮就可以進(jìn)到您的嘴巴了。
食材
豆皮1條，黃瓜1根，朝天椒適量，花椒適量，蒜頭適量，鹽適量，糖適量，油適量，芝麻油適量。
制作步驟
1. 準(zhǔn)備好食材。愛(ài)吃辣點(diǎn)的，可選用朝天椒，這種小的新鮮的用兩個(gè)就微辣了，喜歡顏色好看花樣豐富的，還可以再配點(diǎn)胡蘿卜。
2. 豆皮用熱水加鹽燙下(可以去豆腥，不燙應(yīng)該也沒(méi)關(guān)系)。瀝干水后，切絲，不要切太細(xì)。
3. 黃瓜切絲。
4. 熱鍋涼油。倒入色拉油，再加點(diǎn)香麻油，小火，倒入花椒，慢慢炒。
5. 等花椒顏色稍稍慢暗。不要等到變黑，那樣就炒過(guò)了，會(huì)發(fā)苦，然后把花椒扔了。
6. 繼續(xù)加入蒜泥，朝天椒，小火煸。
7. 等煸出味出來(lái)后，也就是蒜和椒稍稍變色后，繼續(xù)撈出扔掉，也可以不扔。
8. 然后就可以關(guān)火啦，加入切好的豆皮絲，黃瓜絲，加入鹽，糖。喜歡更辣更香的您還可以加點(diǎn)老干媽辣椒油或者紅油。
9. 裝盤開(kāi)吃!!!
如今正值酷暑夏日，人們最適宜吃些清淡的食物，而目前營(yíng)養(yǎng)師極力推薦的涼拌豆皮就是一種非常不錯(cuò)的選擇。同時(shí)，加上自己親手制作，涼拌豆皮這道菜必然是天然安全、健康的食品，對(duì)緩解食欲不振，降火等都有一定的功效。
沒(méi)有結(jié)婚的你，是否一個(gè)人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬(wàn).光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰(shuí)來(lái)照顧你的飲食，大部分人都不會(huì)做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教你如何做好雙豆拌這道菜。
2.1鍋里燒好水，滴幾滴花生油和少許鹽。韭菜洗凈，切段，放入漏勺里，鍋開(kāi)后，快速的燙一下。
3.2豆腐皮用燒開(kāi)的熱水侵泡5分鐘，可以去豆腥味。
4.1豆皮泡好后，切細(xì)絲。小紅米椒切小圈，蒜米剁碎。
5.2接著豆芽也放入燙一燙，不用燙太老哦。
6.準(zhǔn)備好白醋、生抽、魚(yú)露，和少許白糖。
7.韭菜、豆芽、豆皮絲、小米椒碎、蒜米都放入容器中，加入白醋稍多一些、生抽、魚(yú)露、白糖看個(gè)人喜歡了。最后拌勻上桌。
今天的雙豆拌介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)方法簡(jiǎn)單，大家不妨自己親手去嘗試一下。
吃出來(lái)的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來(lái)教您有關(guān)醬肉豆腐干炒香芹的做法。
2.1將香芹摘去老葉去根洗凈、撈出。
3.2豆腐干、醬肉
4.1將醬肉放在案板上切成絲，待用。
5.2放在案板上切成段，待用。
6.1燒鍋倒油燒熱，下入切好的醬肉翻炒翻炒。
7.2將豆腐干放在案板上切成絲，待用。
8.接著，合入切好的豆腐干翻炒一下。
9.然后，合入切成段的香芹，加點(diǎn)鹽、雞精。
10.調(diào)味翻炒翻炒，即成。
11.出鍋，裝盤。
醬肉豆腐干炒香芹的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請(qǐng)認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
很多人都是家里的獨(dú)生子女，他們的長(zhǎng)大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會(huì)吃飯了，因?yàn)闆](méi)人做了。面對(duì)這樣的現(xiàn)實(shí)，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動(dòng)手?，F(xiàn)在，小編就先來(lái)教大家如何做好蒜苔拌豆。
2.21去皮的豆豆。200g左右吧?？啥嗫缮?，自己調(diào)節(jié)。
3.1蒜薹洗凈，斜著切成段。備用。
4.2鍋內(nèi)放水，放豌豆，加八角和花椒粒，把豌豆煮成五香豆。
5.煮好的五香豌豆，瀝干水分，備用。
6.蒜薹也用熱水焯一下。斷生即可，焯過(guò)老了就不脆了。
7.焯好的蒜薹也瀝干水分。備用。
8.把焯好的蒜薹裝盤。
9.撒上煮好的五香豌豆。
10.再在上面撒上鹽，味精，辣椒油。吃的時(shí)候拌均即可。
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的蒜苔拌豆扔掉吧，來(lái)學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營(yíng)養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來(lái)。
隨著現(xiàn)在生活的不斷進(jìn)步，人們對(duì)飲食的要求是越來(lái)越高了，想要吃到放心安全營(yíng)養(yǎng)的食物，當(dāng)然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來(lái)介紹香椿拌豆皮的做法。
2.21豆皮切絲，香菜洗凈切段，蒜切末，辣椒油倒入碗中備用；
3.豆皮放在大碗中，加入開(kāi)水浸泡到水涼后，擠凈水分待用；
4.香椿摘下嫩莖葉，放在自來(lái)水下沖洗干凈，然后放入開(kāi)水鍋中焯燙一分鐘撈出投涼。
5.香椿擠凈水分切末。兌碗汁：加入生抽、香醋、精鹽、味精、香油。
6.將擠凈水分的豆絲皮裝入大碗中，加入香椿末、香菜段、蒜末、倒入辣椒油、碗汁攪拌均勻。
7.裝盤上桌了！
看了上面關(guān)于香椿拌豆皮的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
我們是一個(gè)追求美食的民族，對(duì)待“吃”這方面我們是很講究的。下面小編給大家介紹一道豆干炒飯的做法，大家看完以后可以自己嘗試做一下
2.2將剩米飯裝入碗中待用。
3.12熱鍋放油，爆香蔥姜末，放入胡蘿卜丁翻炒均勻。
4.21放入豆干丁翻炒均勻。
5.放入白菜絲翻炒均勻。
6.將胡蘿卜丁，豆干丁，白菜絲翻炒均勻，倒入黃瓜丁。
7.翻炒均勻后，加入精鹽，五香粉，生抽。
8.翻炒均勻后，放入米飯。
9.將米飯稍微悶一會(huì)兒，翻炒均勻，最后加入味精調(diào)味。
10.翻炒均勻，出鍋，裝入碗中即可。
看完豆干炒飯的詳盡步驟，再通過(guò)你的反復(fù)嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當(dāng)你享受這道美食的時(shí)候，肯定會(huì)很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
青椒炒豆干是很多人們喜愛(ài)的食物，而且色香味俱全，那么青椒豆干的做法有哪些呢?其實(shí)制作青椒豆干并不難，關(guān)鍵是要選擇食材，吃些味重的食物，可以讓人更有胃口，豆瓣醬蘸上香干會(huì)更加美味，配上青椒顏色也很誘人，下面我們來(lái)看看詳細(xì)的做法介紹吧。
配 料: 方豆干 1200公克
辣椒 2根
大溪豆干鹵包 1包
醬油 200cc
冰糖 3大匙
油 2大匙- ·操 作: 1.將鹵包、水100㏄、醬油、冰糖、油、辣椒放入鍋?zhàn)又?，浸?0分鐘后，燒開(kāi)備用。
2.將豆干洗凈后，放入鹵汁中，用小火鹵約3小時(shí)，鹵的時(shí)候要不停翻動(dòng)，避免燒焦，等到湯汁收干即完成。- ·營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 豆腐干 - 豆腐干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不低于牛奶，且具有清熱、潤(rùn)燥、生津、解毒、補(bǔ)中、寬腸、降濁等功能。因此,愛(ài)...【所有豆腐干菜譜】 ·所屬菜系: 浙菜 - 南菜系以杭州、寧波、紹興三種地方風(fēng)味菜為代表，成名較早。浙菜系的歷史也相當(dāng)悠久
上述關(guān)于青椒豆干的做法的介紹，希望可以幫到大家，該菜肴是有著清熱、生津、解毒、補(bǔ)中、降濁等功能的，所以大家在日常的生活中可以根據(jù)自己的喜好，來(lái)選擇食材，但是一定要合理的搭配食材。
實(shí)際上都看的品種有很多種，而在生活當(dāng)中我們可能經(jīng)常吃到的就是黃豆干，它屬于歷史悠久的民間小吃，含有各種有利于身體健康的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，麻辣豆干是人們經(jīng)常會(huì)做的一道食物，一直以來(lái)人們對(duì)于麻辣的時(shí)候都非常的鐘愛(ài)，適當(dāng)?shù)某钥梢詭椭覀儽Ｗo(hù)心臟健康，那么現(xiàn)在就去看看麻辣豆干的做法。
豆干中含有非常豐富的蛋白質(zhì)以及氨基酸，而這些成分的比例剛好接近人體所需要的，對(duì)于常見(jiàn)的心血管疾病，高血壓以及膽固醇等問(wèn)題都可以有效的解決，也是幫助促進(jìn)小兒骨骼發(fā)育的美味食物。
豆干半斤 剁辣椒 大蒜 適量 熟芝麻適量 鹽適量 辣椒油適量 醬油適量 味精適量 孜然粉適量 花椒粉適量 麻油適量 耗油適量 白糖適量
1. 從超市里或菜市場(chǎng)買來(lái)湖南武岡產(chǎn)的豆干。是偏硬的那種，吃起來(lái)會(huì)很有筋斗。(湖南武岡產(chǎn)的豆干很有名，切開(kāi)來(lái)不會(huì)碎，里面壓得很緊。)注意：一定要選好的豆干喲!
2. 再上一張切開(kāi)來(lái)的照片，看——里面壓得很緊、很細(xì)，沒(méi)有氣孔。
3. 將豆干切成薄片。
4. 像這么薄——
5. 將豆干入燒沸的水中焯燙一分鐘左右，去掉豆腥味。然后控干水，把豆干用一個(gè)大點(diǎn)的容器裝住。
6. 拿一個(gè)小碗，調(diào)入湖南剁辣椒和大蒜末。
7. 炒鍋置火上，放植物油(略多點(diǎn))燒熱，下剁辣椒、蒜末炒香，在下芝麻略炒，關(guān)火。8. 將熱油和爆香的辣椒、蒜末、芝麻淋在裝有豆干的容器內(nèi)。再依次加入鹽、醬油、味精、孜然粉、花椒粉、辣椒油、麻油、蠔油和少量白糖。接下來(lái)就是不停地拌——拌——，注意不要把豆干戳破了。
9. 裝盤——看：紅油流淌、鮮香四溢的麻辣豆干大功告成!
麻辣豆干可以幫助我們起到開(kāi)會(huì)增強(qiáng)食欲的作用，但是在制作的過(guò)程當(dāng)中辣椒的一個(gè)食用量也是需要注意的，因?yàn)檫^(guò)多的辣椒其實(shí)會(huì)容易導(dǎo)致上火等問(wèn)題，對(duì)于小孩子來(lái)講接受辣椒的程度可能就沒(méi)有大人的那么高，所以食用的量一定要控制。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會(huì)影響他們的成長(zhǎng)發(fā)育呢？而身為家長(zhǎng)的你，該怎么辦呢？其實(shí)只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來(lái)給你介紹一下燒烤豆干的做法。
2.21牙簽，燒烤料。（燒烤料一般超市里調(diào)味品貨架上都有賣）
3.1牙簽用開(kāi)水燙下后，把豆干折起來(lái)。（貌似有點(diǎn)像大寫(xiě)M的形狀）
4.2將豆干切成小的長(zhǎng)條狀。（不能太粗，彎的時(shí)候容易折斷）
5.豆干彎曲點(diǎn)，用牙簽固定住。（如圖）
6.也可以切成其他形狀。
7.穿好的豆干放到稍大點(diǎn)的器皿內(nèi)。
8.將燒烤料倒入后，輕輕地晃動(dòng)裹均勻。
9.鍋內(nèi)倒油，把豆干放入慢煎。
10.煎好一面后翻面煎，即可。
11.解饞的小零食就做好了。
相信你看完燒烤豆干的做法介紹之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這道菜做起來(lái)并不難。當(dāng)然，對(duì)于第一次做的你來(lái)說(shuō)還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會(huì)樂(lè)在其中。其實(shí)，做菜的好處還遠(yuǎn)不止這些，下面，小編就為您介紹豆干鳳爪的做法，讓你也享受做菜的樂(lè)趣。
2.1213,鍋中放油后下蒜煸香
3.2122,豆干切成長(zhǎng)段,稍微厚一點(diǎn)
4.4,豆干條下鍋滑炒
5.5,一分鐘左右,豆干炒成微黃時(shí)即可盛盤待用
6.6,鍋中留少許油,下白糖炒糖色
7.7,雞爪快速放入鍋中翻炒上色
8.8,調(diào)入一勺量的黃酒去腥提香
9.9,調(diào)入事先準(zhǔn)備好香料-八角,肉桂,姜蒜片等
10.10,加入適量的熱水后放入炒過(guò)的豆干
11.11,湯汁燒開(kāi)后換入砂鍋慢燜一小時(shí)左右即可
如果你想做豆干鳳爪這道美食，那么請(qǐng)你認(rèn)真讀完上面的方法步驟，然后仔細(xì)耐心地學(xué)著做幾遍。這樣，用不了多長(zhǎng)時(shí)間，你就會(huì)看到自己勞動(dòng)的“成果”了。
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