小清新白灼兒菜的做法
春季清淡養(yǎng)生的菜做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“小清新白灼兒菜的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點吸引力。所以，這個時候，該有一點“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動了就趕緊和我一起學(xué)做小清新白灼兒菜這道菜吧。
2.一個個掰開來再沖洗干凈
3.兒菜對半一切四裝盤備用，點輟胡蘿卜切好。(愛吃辣的換成小米椒點綴)
4.3，坐鍋點火注水燒開，倒入準(zhǔn)備好的菜
5.再淋上少許食用油。(這樣焯出的菜青亮
6.蓋上蓋子再次燒開
7.撈出，瀝干水份裝盤。
8.淋上適量蒸魚豉油。
9.鍋內(nèi)水倒掉，再注適量油燒至微微冒青煙，再將熱油淋至兒菜上即可
今天這道小清新白灼兒菜，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
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我們在日常經(jīng)常會食用到蔬菜，娃娃菜就是其中的一種。鮮嫩的娃娃菜能夠讓我們品嘗到美味新鮮的蔬菜口感，而且對于娃娃菜其中含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較的多，對于人體需要的維生素和纖維素能夠進行一個補充。而且對于經(jīng)常身體不適需要調(diào)理身體的患者來說，食用娃娃菜比較的清淡。
娃娃菜的清淡對于身體保健具有很重要的意義，白灼娃娃菜是一道鮮美的食物。嚼起來比較的有嚼勁，白灼的做法我們首先要用開水燙一下娃娃菜，能夠便于我們后面烹調(diào)程序的進行。
1-娃娃菜要用水稍稍煮下，因為娃娃菜的成熟度和粉絲的成熟度不一樣，粉絲容易熟些!
2-粉絲用綠豆粉絲為好，比較有勁道
3-蒜茸油：把大蒜頭剁細，用水漂洗一下，可去掉辛辣味。然后積干水份，一半用色拉油炸黃后，再把另一半放進去熬。涼后放適量鹽，味精，雞粉，白胡椒(蒜茸不要甩了，是一起用的)
4—煮了水的娃娃菜擺在盤邊，撒少量鹽，味精。
5-粉絲用溫水泡軟，控干水份，下個調(diào)好的蒜茸油拌均，再放在娃娃菜上
6—上籠旺火蒸4到5分鐘，取出
7-延盤邊淋少量李綿記蒸魚豉油，撒少量蔥絲，姜絲，或你說的熟咸蛋黃碎
8-鍋燒熱色拉油，淋在菜上，即可!
通過本文我們了解了白灼娃娃菜的一些做法，這些做法比較的簡單。我們在烹調(diào)的時候選擇蒜蓉作為烹調(diào)的搭配，能夠很好的給娃娃菜增添幾分味道。清淡的娃娃菜能夠很好的在身體調(diào)理期間做好保健食療的工作，是一道不錯的開胃菜。
對很多女性朋友來說，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來學(xué)習(xí)白灼小娘蟹的做法，一定也會讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動手吧！
2.121將小娘蟹清洗一下。
3.212姜末
4.撈出待用。
5.在姜末擱中，加入適量的生抽。
6.加少許白醋。
7.加一勺白糖。
8.調(diào)勻成蘸汁。
9.接著，將清洗好的小娘蟹下入清水鍋中，加少許料酒。
10.煮開。
11.然后，煮至小娘蟹變紅至熟，即成。
12.最后，撈出、裝盤，就可以美美地享用嘍。。。
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的白灼小娘蟹，會勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
娃娃菜其實很多人都不算太熟悉，甚至是非常的陌生，都會覺得自己在生活中肯定是沒有吃過，但是其實娃娃菜就是大白菜，大白菜相信大家就非常的熟悉了，在生活中的時候經(jīng)?？梢猿缘竭@道菜，但是下面我們?yōu)榇蠹医榻B了一道白灼娃娃菜的做法。
俗話說，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。白菜的藥用價值也很高，中醫(yī)認為其性微寒無毒，經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
做法介紹：
1-娃娃菜要用水稍稍煮下，因為娃娃菜的成熟度和粉絲的成熟度不一樣，粉絲容易熟些!
2-粉絲用綠豆粉絲為好，比較有勁道
3-蒜茸油:把大蒜頭剁細，用水漂洗一下，可去掉辛辣味。然后積干水份，一半用色拉油炸黃后，再把另一半放進去熬。涼后放適量鹽，味精，雞粉，白胡椒(蒜茸不要甩了，是一起用的)
4-煮了水的娃娃菜擺在盤邊，撒少量鹽，味精。
5-粉絲用溫水泡軟，控干水份，下個調(diào)好的蒜茸油拌均，再放在娃娃菜上
6-上籠旺火蒸4到5分鐘，取出
7-延盤邊淋少量李綿記蒸魚豉油，撒少量蔥絲，姜絲，或你說的熟咸蛋黃碎
8-鍋燒熱色拉油，淋在菜上，即可!
以上這篇文章就為大家詳細介紹了白灼娃娃菜的基本做法，相信大家在平時的時候應(yīng)該要了一些了解了，其實這道菜比較的簡單，在家里自己就可以動手去制作，耗費的時間也不長，是一道清新小菜。
牛肉是我們在生活中經(jīng)常會食用的一種肉類，牛肉含有豐富的電蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素和氨基酸等，經(jīng)常吃牛肉對增強身體體質(zhì)、促進骨骼生長、補充身體所需的鐵元素和延緩衰老都有一定的功效。牛肉的做法比較多，無論是那種做法都是一種難得的美味，白灼牛肉是一種不好受歡迎的做法。
材料：
蔥2支、油2湯匙、姜1塊、牛肉半斤、香菜少許、紅椒2支、綠豆芽半斤
調(diào)味料：
醋1湯匙、醬油2湯匙、麻油1湯匙
制作：
牛肉逆紋切薄片，浸入冷水中泡去血水。綠豆芽摘根洗凈，入滾水中川燙至熟，瀝干盛入盤中墊底。蔥、姜、紅椒(去籽)切細絲，泡入冷水開水中10分鐘，以除辛辣味。香菜菜切碎。牛肉入滾水中川熟，瀝出盛放于豆芽之上，倒下調(diào)味料，放上蔥、姜、紅椒絲及香菜，再將色拉油燒滾，澆倒蔥姜絲上即可。
牛肉的功效
1、增長肌肉
它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2、增加免疫力
可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3、促進康復(fù)
能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
4、補鐵補血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5、抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。
空心菜是很常見的蔬菜，也很受老百姓的喜歡，而且空心菜的吃法有很多，其中白灼空心菜就是很常見的一種。白灼空心菜是一種家常菜，很多的朋友都會做，并很喜歡吃。那白灼空心菜的做法是什么?還是有少部分的人是不會做的，下面就關(guān)于這個為大家簡單的介紹一下。
白灼空心菜的做法是什么?
用料：空心菜適量、青紅椒適量、蒜2顆、醬油鹽、味精適量、食用油適量、
白灼空心菜的做法步驟：
1、把空心菜去掉老葉，然后用清水洗凈備用，把紅椒切成細，把生姜洗好以后也切成絲狀，大蒜要去掉外皮制成蒜泥。
2、把鍋中放入清水，加熱燒開，在燒開以后把洗好的空心菜放入到沸水中焯燙二到三分鐘，然后取出瀝掉水分擺放在盤子內(nèi)。
3、把切好的蒜、生姜和紅辣椒全部放在空心菜的上面，再加入適量的鹽和雞精以及少量的生抽進行調(diào)味。
4、在炒鍋中放油，加熱，在加熱到一定程度以后直接取下來，把鍋中的油倒入到盤子中的空心菜上，要讓熱油把上面的辣椒炸變色，這時一份色澤和味道都特別出色的白灼空心菜就做好的。
上文就是關(guān)于白灼空心菜的做法是什么的簡單介紹，現(xiàn)在朋友們應(yīng)該是知道了吧!其實看起來做法還是很簡單的，您要是經(jīng)常做飯，一看就會了。這道菜是比較下飯的，很適合經(jīng)常吃，而且空心菜的價格不貴，經(jīng)常吃也吃的起。
秋葵是一種比較有營養(yǎng)的保健蔬菜，適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w的健康是有好處的，具有香味獨特、脆嫩多汁等特點，有一定的補腎減肥的作用，還能夠解出人體的疲乏，對于提高抗病能力、降低血糖、預(yù)防貧血等等，都能發(fā)揮很好的作用，秋葵的做法有很多，可以做成白灼秋葵，下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備秋葵300克，準(zhǔn)備朝天椒一個，大蒜兩瓣，植物油五克，精鹽兩顆，白糖兩顆，蠔油三克，生抽五毫升。
首先要把秋葵清洗干凈，然后把葵柄切掉，把秋葵的小尖尖也切掉一點點，把辣椒切碎，大蒜切末，準(zhǔn)備一個碗碗里面放入白糖，加入少許的鹽，再放入油和生抽，然后加入少半碗熱水，攪拌均勻。
鍋中放入適量的水，水開以后放入兩克鹽，然后把秋葵放到里面，煮3到4分鐘這樣就回就煮熟煮軟了，然后撈出來控干多余的水分，鍋中放入適量的油，然后放入辣椒，放入蒜末，炒出香味兒，然后把剛才調(diào)好的料汁放到鍋中，翻炒數(shù)下，再把秋葵放到里面，翻炒一下，這樣白灼秋葵就做好了。
白灼秋葵的做法非常的簡單，平時適當(dāng)?shù)某砸恍?，對身體有很好的保健功效，秋葵里面富含硒和鋅元素，有很好的抗氧化抗衰老的效果，對于預(yù)防癌癥能夠發(fā)揮一定的功效，另外里面含有果膠，還有牛乳聚糖，能夠預(yù)防便秘，治療胃病，還具有吸附腸胃當(dāng)中有毒物質(zhì)的功效。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下白灼蘆筍的做法。
2.鍋中坐水，大火燒開，加入少許鹽；
3.下入蘆筍段，保持大火汆燙20到30秒鐘；
4.撈出，立即放入冰水中過涼；
5.撈出控干水分備用；
6.起炒鍋，熱鍋入涼油，下入小米椒片，小火煸炒至小米椒片顏色鮮紅；
7.加入蒸魚豉油（或鮮味醬油），繼續(xù)小火煮至冒泡；
8.將蘆筍擺盤，趁熱澆上燒好的豉油汁，即可。
看完上文關(guān)于白灼蘆筍做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對自己好一點？趁著時間還多，請趕緊自己動手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
每當(dāng)上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經(jīng)心動？那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好白灼墨魚這道菜吧。
2.21將墨魚沿腹部剖開，撕掉表皮，清洗干凈。
3.這是墨魚的內(nèi)骨骼，也叫烏賊板，海螵蛸，可以用來止血。老家的漁民如果有刀傷，用它磨粉敷在傷口上能很快止血。
4.將洗凈的墨魚肉斜刀切成片。
5.鍋里加水燒開，加入姜蔥，下墨魚焯熟（水開后加入墨魚，等水再開就可以了）。
6.做個蘸汁，鍋里加適量的油，下拍碎的蒜頭和蔥花爆香，鏟起來加點頭抽醬油就可以了。
7.做好的調(diào)味汁
8.雪白的墨魚片，很鮮美。
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們?nèi)N房做一下白灼墨魚
夏季就要到來了，大家都會沒有什么食欲，這時候一道爽口的白灼菜心，是一件多么愜意的事情，綠色蔬菜，清甜可口，還有就是一般菜心，都會很嫩，這么好吃的菜該怎么做呢，白灼菜心的做法為大家介紹，讓大家都能吃到爽口菜心，有一個好的胃口，好的心情。
綠色蔬菜的營養(yǎng)價值是很高的，但是如果炒的話，就沒有營養(yǎng)了。白灼菜心是不錯的選擇，白灼菜心的做法，其實很簡單，簡單的幾樣食材，就能做出一道美味的白灼菜心，大家可以來看下做法，就知道原來這么簡單：
材料：菜心，蠔油，李錦記蒸魚豉油或美極鮮味汁，蔥花
做法：菜心摘去老頭洗凈瀝干水分。
一鍋高湯(或清水)加少許色拉油和鹽，煮開。放入菜心略氽至斷生(不可蓋上鍋蓋，否則菜葉會變黃)，撈出瀝干水分，擺在盤中待用。
起鍋熱少許油，放入適量蠔油劃散，加少許蒸魚豉油或美極鮮味汁，適量高湯(或清水)略煮至輕微沸騰。勾入少許薄欠，撒上蔥花，淋在盤中的菜心上，最后再淋上少許明油即可上桌.
溫馨小貼士：
1、菜心的軟硬度可以自已調(diào)節(jié)，喜歡吃脆口感的，煮的時間可以稍短，喜歡吃較軟口感的，就煮的時間長些。當(dāng)然，菜心的質(zhì)量也很重要哈!
2、調(diào)味料的使用按各家的口味來增減，這只是一個大概的量。
白灼看似簡單，但烹飪起來也有講究。像白灼菜心，就要做到菜心灼后不能軟綿，色澤要鮮艷。菜心營養(yǎng)豐富。含14種礦質(zhì)營養(yǎng)元素,含有豐富的鈣、鐵和維生素C、胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源，對于抵御皮膚過度角化大有裨益。
這么一看，白灼菜心的做法是不是真的很簡單呢?，F(xiàn)在很多的朋友們都不會做飯，也都害怕做飯，其實有的是很好做的，比如白灼菜心，朋友們，為什么不自己享受下做飯的樂趣，這樣吃飯，大家更放心，吃的更舒心。
白灼蝦是一道美味的菜，也是很多朋友們比較喜歡的一道菜，很多人到飯店吃飯都會點這道菜，白灼蝦屬于粵菜。白灼的做法最適合新鮮的食材了，白灼蝦需要吧活的鮮蝦略煮熟，關(guān)于白灼蝦的做法不知道各位朋友們您知道不知道?讓我們一起來學(xué)習(xí)一下吧，這樣我們大家也能夠在家就能夠吃到美味的菜肴了。
白灼蝦的做法，這道菜的做法也是很簡單的，我們做這道菜的時候需要用到醬汁，醬汁可以有多種變化，今天給朋友們介紹的具體步驟中是用的姜蒜汁，其味道要比單純的生抽好很多，下面就讓我們來看看白灼蝦的具體做法吧。
步驟
1.鮮蝦買回后放入清水中養(yǎng)30~60分鐘
2.將蝦須和尖銳的前刺剪去，用流動清水清洗幾遍，瀝干水份備用
3.白灼時所需的去腥調(diào)味料：白酒，姜，蔥白
4.上步驟的姜切成薄片，蔥白切成段
5.鍋內(nèi)加大半鍋水，倒入姜片和蔥白
6.再倒入少許白酒
7.加上鍋蓋大火將水煮開
8.水燒開沸騰時倒入蝦，用筷子略攪拌讓蝦受熱均勻
9.鍋內(nèi)水再次沸騰后再煮約半分鐘(可根據(jù)蝦數(shù)量的多少來調(diào)節(jié)時間)
10.用漏勺將蝦撈起
11.投入冷開水中冷卻，保持蝦的肉質(zhì)不變老(夏日可選用冰水，效果更好)
12.再次用漏勺撈起瀝干水份后，可裝碟
13.蒜姜調(diào)味汁所需的材料：油，生抽，蒜籽，姜，鹽，糖
14.蒜籽去皮的好辦法，用刀橫面將蒜拍扁，蒜皮可輕易剝下
15.蒜和姜分別切成蒜末和細姜絲備用
16.鍋內(nèi)倒入少許油，開小火加熱
17.再倒入蒜末和姜絲翻炒
18.加入鹽
19.加入糖
20.拌勻后倒生抽
21.加熱至糖和鹽溶解，即可關(guān)火。
22.用小碗裝出姜蒜汁，白灼蝦即可蘸食。
白灼蝦的做法，以上的文章給大家進行了講解，相信朋友們都了解都掌握了，我們知道蝦中含有很豐富的蛋白低脂肪，而且還含有豐富的鈣、鋅等元素，對我們的身體健康很有幫助，更適合預(yù)防、兒童使用。但是有過敏的朋友們可要注意哦。
白灼生菜是我們熟悉的一種食物，也是我們在平時吃生菜的時候最常見的一種吃法了，因為白灼生菜吃起來的味道好，而且烹飪的時候也是比較方便的，所以說成為了很多人都愛吃的美味食物，那么具體白灼生菜怎么樣，一起跟著看看白灼生菜的具體情況。
白灼生菜的做法
想要吃到美味的白灼生菜，首先我們需要準(zhǔn)備好材料才行，需要準(zhǔn)備好生菜、蔥、姜絲、生抽、料酒、醋、白糖、鹽。
首先我們需要把生菜清洗處理好，然后在熱水里進行焯水，正面反面各燙一會兒，而且一定要注意，在水中是要加點鹽的，這樣才可以保證生菜保持一個嬌嫩的色澤，同時我們還應(yīng)該避免焯水的時間太久才行，這時候我們可以試試用勺子，把熱水不斷的澆到生菜上，這樣可以保證生菜的兩面都能夠受熱非常的均勻。等到生菜燙好后，放在盤中表面上切幾刀，這樣可以更好的讓生菜入味，之后我們再把事先準(zhǔn)備好的蔥姜絲擺在生菜上，并且蔥姜絲切好之后是應(yīng)該浸在冷水中的，這樣可以去掉其中存在的辛辣味。
之后我們就可以準(zhǔn)備調(diào)料汁，需要我們準(zhǔn)備好生抽、料酒、醋、白糖。而且必須要讓醋和糖的量少些才行，否則是會出現(xiàn)搶味的情況產(chǎn)生，還需要生抽適量，用生菜可以調(diào)整這道菜的咸淡。在鍋中加入少許的色拉油，等到燒熱之后我們就可以把之前準(zhǔn)備好的調(diào)料汁，全部都放入到鍋里燒開，然后澆到生菜上就可以吃了。
白灼生菜的竅門
吃白灼生菜的時候要注意烹飪的方法才行，首先生菜是一定要清洗干凈的，因為上面是可能會有農(nóng)藥化肥的殘留存在的。
而且選擇用生菜的時候，一定要盡量去選擇比較通透的青白梗的生菜比較好，這樣的生菜首先是比較新鮮的，而且也是比較脆嫩的，吃起來味道和口感好。
在制作白灼生菜的時候，我們是要用到醬油的，在這時候我們最好是選擇用上等的鮮甜生抽比較好，這樣可以最大程度的發(fā)揮出白灼生菜的鮮美味道。
在烹飪白灼生菜的時候我們還可以加入少許的白糖，這樣就可以讓生吃吃起來的味道更加鮮甜了，同時烹飪的時間不能太長，這樣才可以有效的保持生菜脆嫩的口感。同時我們在處理生菜的時候，最好是選擇用手去把生菜撕成片比較好，這樣吃起來的口感是要比刀切的生菜更脆的。
白灼生菜的汁怎么做
吃白灼生菜的時候，醬汁無疑是非常重要的，這時候需要我們準(zhǔn)備好生抽、醬油、料酒、雞粉，少許的糖以及一點點的醋，調(diào)在一起折之后，把鍋燒熱，在其中放入少許的色拉油，然后將我們再把調(diào)好的醬汁放入到鍋里進行加熱，等到熱了或者健康一澆到焯好的生菜上吃了。
白灼生菜的生菜肴煮多久
對于白灼生菜來說，在煮生菜的這一步是非常關(guān)鍵的，特別是時間一定要把握好，一般來說煮上十幾秒就可以了，這樣才可以保證生菜的味道和口感保持一個最佳狀態(tài)。
生菜的營養(yǎng)價值
對生菜來說，這是非常有營養(yǎng)的蔬菜，在生菜中是含有大量的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)存在的，而這些物質(zhì)對我們?nèi)梭w來說都是非常需要的，特別是其中的鈣元素，這是寶寶的骨骼和牙齒發(fā)育中，非常重要的物質(zhì)了，而且還可以幫助我們起到防治佝僂病的功效，同時在生菜中的鐵和銅元素，也是能起到促進血色素合成的功效，這樣對我們補血益氣很有好處，還可以解決食欲不振、貧血的問題，是促進生長發(fā)育的優(yōu)質(zhì)蔬菜。
在生菜中是含有豐富的膳食纖維存在的，所以說我們吃生菜就能夠起到刺激胃液分泌的功效，同時還可以有效的促進我們腸道的蠕動，這樣就可以有效的增加食物和消化液的有效接觸面積，這樣自然是有助于我們?nèi)梭w的消化和吸收，同時還可以更好的促進我們貼你代謝廢物的排出，是防止便秘的優(yōu)質(zhì)蔬菜。
在生菜中的含水量無疑是很高的，再加上生菜也是屬于營養(yǎng)非常豐富的一種蔬菜，同時在其中的脂肪也比較少，所以我們吃生菜很不錯，是可以幫助減肥瘦身的。同時在生菜中還富含大量的B族維生素和維生素C、E等物質(zhì)的存在，同時在其中還富含大量的膳食纖維，還有多種的礦物質(zhì)存在。我們?nèi)绻梢远喑孕┥?，這樣無疑對于我們?nèi)梭w的消化系統(tǒng)健康有很大幫助。
生菜的宜忌人群
生菜對我們大多數(shù)人來說，實際上都是很適合吃的，但是也存在一定的禁忌人群，對于尿頻、胃寒的人來說，生菜是不宜多吃的，否則吃了之后反而會容易導(dǎo)致病情的加重，特別是容易引起腹脹、腹瀉、食欲不振等多種不適情況產(chǎn)生。
還要小心的就是容易對生菜過敏的人群了，同樣是不能吃生菜的，主要是因為生菜也是屬于過敏原的一種，如果說對生菜過敏，吃了之后就會產(chǎn)生皮膚紅腫、腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛等多種的過敏癥狀產(chǎn)生。
孕婦可以吃生菜嗎
對于孕婦來說是完全可以吃生菜的，但是吃生菜的時候要注意方法，孕婦一定不能生吃生菜。主要是因為未煮熟的生菜上往往是有細菌、農(nóng)藥等物質(zhì)存留的，如果說生吃了之后就容易引發(fā)腹瀉的問題，這樣是不利于胎兒健康的，所以說孕婦在吃生菜之前是一定要洗干凈的，而且最好是等做熟了再食用比較好。
上面給大家介紹了白灼生菜的情況，這道菜大家比較的熟悉，是我們吃生菜的時候比較常用的吃法，而且白灼生菜的營養(yǎng)價值也很豐富，是一道鮮美可口的家常菜，同時生菜本身也是富有營養(yǎng)的，在日常生活如果有條件的話，白灼生菜是應(yīng)該經(jīng)常吃的。
白灼蝦是百姓餐桌上較為常見的一道家常菜，很多人喜愛白灼蝦的原因就在于其制作方法簡單。其實白灼蝦的做法看似簡單，但是實則卻非?？季考挤āＲ龀鲺r美香甜，口味正宗的白灼蝦，不僅需要了解基本做法，還要掌握一定的烹飪技巧以及正確的蘸料調(diào)配方法。
一、白灼蝦的做法
食材準(zhǔn)備：蝦500克，料酒1茶匙，姜片4片，香蔥2根。
方法步驟：
1、蝦洗干凈，去掉下線，剪去須。
2、鍋內(nèi)加水，放入姜片，香蔥結(jié)，料酒燒開。
3、水開后就放入蝦，中火煮1分鐘關(guān)火。
4、 將蝦撈出泡入涼水，后瀝干凈水，現(xiàn)在準(zhǔn)備自己喜歡的蘸料。
二、白灼蝦蘸料怎么調(diào)
1、生抽+日本芥辣。
2、蒜蓉 + 鹽 + 燒熱的熟油淋上去即可 + 生抽 + 糖。
3、香蔥末 + 姜末 + 鹽 +燒熱的熟油淋上去即可+ 生抽 + 糖。
4、青椒圈加油在鍋里略炒， + 鹽 + 生抽 + 糖。
蘸料的量可根據(jù)自己的喜好自由增添。
三、白灼蝦的烹飪技巧
1、一定要選擇鮮活的蝦。
2、蝦肉特別容易老，所以一定要控制好蝦的生熟度，老了就不好吃了。
3、燙灼時必須旺火沸水入蝦，待蝦蜷縮變紅，水面冒小泡時就立即撈出，在鍋中灑少許的清油和米酒，可以使蝦看起來更加的有光澤，也更加的香。
4、從下身的彎曲程度就能看出蝦的成熟度，如果蝦身呈U形就是最佳程度，若是V形多半還是生的，若蝦尾緊貼腹部呈O形，則代表煮過頭了，這點要注意。
5、蝦背上上的蝦線一定要挑除。
6、色發(fā)紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮盡量不吃，腐敗變質(zhì)蝦不可食。
白灼蝦是廣州地區(qū)最著名的菜肴，也是當(dāng)?shù)刂饕禺a(chǎn)之一。白灼蝦做法多種多樣，具有極高的營養(yǎng)價值，口感極佳，深受大家的喜愛。一般的蝦在超市就能買到，但是很多人因為不會做而不敢輕易嘗試，今天小編就為大家介紹白灼大蝦的做法大全，吃貨們趕緊行動起來吧。
主 料： 鮮蝦500克，油1湯匙。 配 料： 生抽3茶匙，紅椒絲1湯匙。 做 法： 1、蝦用水沖洗干凈。2、煲滾半鍋水，加1湯匙油，水滾放入蝦攪勻，見蝦轉(zhuǎn)紅色而蝦身彎曲，即可用有孔杓子撈起上碟。3、用加了紅椒絲的豉油醮來吃。
[制作原料]
基圍蝦500克，醬油50克，精鹽、香油各5克，蔥條10克，紅辣椒絲25克，姜塊10克，花生油15克。
[烹飪方法]
1.將鮮蝦洗凈，辣椒絲放在味碟上;用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入醬油、香油、蔥絲、姜末、精鹽拌勻;
2.清水燒開后放入鮮蝦焯至熟時撈起，控去水分放入碟中，同時上味碟。
【白灼蝦的方法】
原料：鮮活基圍蝦 蔥姜 白酒一勺
做法：
1)基圍蝦洗凈，減去蝦須，瀝干備用。
2)鍋中倒入少許油，待6成熱時，放入切好的蔥白和姜片，倒入少許白酒，再加入適量清水。
3)待水開后，放進基圍蝦灼熟，然后出鍋迅速放入冰水中浸泡一會。
4)瀝干水分后，蘸以辣椒豉油或其他你喜歡的料食用均可。
白灼大蝦的做法大全其實是很多的，今天就介紹這兩種，相信已經(jīng)夠用啦。而且這兩種方法做法簡單，不需要高的技術(shù)含量便可輕松完成。但是不管是賣相還是口感都是一流的，是不是嘴饞啦，那趕緊準(zhǔn)備材料自己動手做一次吧。
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