羊肉珍珠丸子的做法
丸子的做法冬季養(yǎng)生知識(shí)。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙钪校煌挲g的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“羊肉珍珠丸子的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會(huì)把菜和所需要的東西準(zhǔn)備好，下面我們給大家介紹羊肉珍珠丸子的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2. 蔥姜要碎加水泡上，一會(huì)兒要用蔥姜水。
3. 羊肉去皮筋膜后用肉錘捶松。
4.斬成肉餡。
5.肉餡納碗，加鹽、生抽、料酒、胡椒粉、糖拌均勻。
6.分次加放蔥姜水，一次約10毫升，共加三次，每次都拌均勻至肉將水完全吸收，肉餡明顯上勁。
7.最后用油封上。
8.鵪鶉蛋煮好后入涼水泡一下，逐一去殼，拌一點(diǎn)生粉。
9. 取一團(tuán)拌好的餡，放入一個(gè)鵪鶉蛋，
10.將肉餡團(tuán)成丸子，兩手互相的倒幾次丸子就成型了，也結(jié)實(shí)了。
11.滾上泡好的米。
12.裝盤(pán)或者裝籠上鍋蒸二十分鐘即可。
羊肉珍珠丸子對(duì)于父母輩來(lái)說(shuō)毫無(wú)壓力，但是對(duì)于飯來(lái)張口的青年人，你真的能夠獨(dú)自做好嗎？請(qǐng)相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
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對(duì)于動(dòng)物來(lái)說(shuō)，吃是一個(gè)動(dòng)詞。而對(duì)于我們?nèi)祟?lèi)，可不僅僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對(duì)身體有益。而如果你能自己動(dòng)手做，這兩方面就都會(huì)滿(mǎn)足。下面，就讓我來(lái)為大家介紹下糯米珍珠丸子的做法。
2.準(zhǔn)備其它材料，一個(gè)土豆，肉（3分油，7分瘦），3個(gè)香菇，生姜少許。
3.把上述材料剁成末。
4.然后把剁成末的材料混合在一起，加入鹽，少許食用油，料酒，胡椒粉等調(diào)料，攪拌均勻。
5.黑糯米充分瀝干水分。
6.白糯米也充分瀝干水分。
7.用勺子取一勺。
8.適當(dāng)搓圓。
9.放到糯米中去，滾一圈。
10.白糯米珍珠丸子一籠。
11.黑糯米珍珠丸子一籠。
12.大火蒸30分鐘。
13.時(shí)間到，出籠啦！(糯米珍珠丸子^__^糯米珍珠丸子) 嘻嘻……
14.看著好好吃的樣子。
15.來(lái)幾張?zhí)貙?xiě)吧。
16.像不像黑紫的楊梅？想不想吃？我喂你吧，嘴巴張開(kāi)……啊……長(zhǎng)得好大呀，可以塞兩個(gè)。
17.再來(lái)1個(gè)。不錯(cuò)不錯(cuò)。好吃哈哈！
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的糯米珍珠丸子扔掉吧，來(lái)學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營(yíng)養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來(lái)。
人的生活條件好了，都開(kāi)始注重養(yǎng)生了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢(qián)保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開(kāi)始，比如說(shuō)飲食。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下炸珍珠丸子這道菜的做法。
2.2備肉泥， 老南瓜切碎，切點(diǎn)香蔥。
3.12糯米泡軟。
4.21拌好的老南瓜肉泥搓成丸子，放進(jìn)糯米里裹上一層糯米。
5.如圖。
6.做好的珍珠丸子。
7.先放進(jìn)蒸鍋里蒸熟。
8.冷卻。
9.燒油下入冷卻好的丸子油炸，
10.小心翻動(dòng)。
11.炸香即可。
12.炸香的珍珠丸子。
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的炸珍珠丸子就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長(zhǎng)進(jìn)，趕快去試試吧。
我們中國(guó)有句諺語(yǔ)就是，想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下黑白珍珠丸子的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.1蔥姜切末放入肉餡中。
3.2把買(mǎi)來(lái)的肉餡先用搟面杖敲打三分鐘后再調(diào)味，這樣讓肉餡更緊實(shí)。
4.1馬蹄洗凈后去皮，切成小丁。
5.2在肉餡里加入生抽、料酒、香油、鹽、白胡椒粉、味精進(jìn)行調(diào)味，攪拌均勻。
6.把馬蹄丁放入肉餡中攪拌均勻。
7.用勺子或手把肉餡弄成球，放在糯米上滾一圈，讓肉球均勻的粘一層米，并用手輕輕按壓表面，讓糯米能牢固的粘在肉球中。
8.將做好的珍珠丸子放入籠屜中，上面用枸杞點(diǎn)綴一下，大火蒸15分鐘即可。我在籠屜里放了一片大白菜葉子，這樣蒸好的丸子不僅有菜的清香，而且還便于清洗容器。
黑白珍珠丸子這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒(méi)幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開(kāi)小灶，你的心情也會(huì)變美，人自然更健康了。
我們中國(guó)有句諺語(yǔ)就是，想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下蒸珍珠丸子的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.1盆內(nèi)放入肉沫一盒，加入2中材料，加入制作調(diào)料，拌勻后順著一個(gè)方向攪拌，分次添加雞汁，讓肉一點(diǎn)點(diǎn)地把鮮美的雞汁“吃”進(jìn)去。攪拌上勁后的肉餡，還帶點(diǎn)粘性，這時(shí)戴上一次性塑料手套，將肉團(tuán)起反復(fù)地在盆里摔打(有點(diǎn)類(lèi)似于烘焙摔面團(tuán)），反復(fù)幾次，肉不粘手時(shí)，肉餡便調(diào)好了。
3.2將泡發(fā)好的香菇切碎丁備用；胡蘿卜(或選用馬蹄、蓮藕等)洗凈去皮切碎丁備用；蔥、姜切碎末備用；
4.大白菜洗凈濾干水分后，薄薄地抹上一層油，鋪在蒸格里；
5.將3中調(diào)好的肉餡，以1個(gè)湯勺量為標(biāo)準(zhǔn)，用勺挖起，兩手掌心團(tuán)起，兩手交替摔打，肉餡形成圓形丸子后，裹上1中的糯米，注意用手輕輕地按壓一下，讓米粒緊一點(diǎn)鑲在肉里，擺到4中的大白菜上，如此這般，依次將肉丸制作擺放好；
6.蒸鍋內(nèi)注水，大火燒開(kāi)后，將擺放肉丸的蒸格放入，加蓋蒸約20分鐘熄火，不揭蓋虛蒸3-5分鐘，直接將蒸格端上桌或墊在新鮮菜葉上裝盤(pán)上桌。
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過(guò)小編今天介紹的這道健康美味的蒸珍珠丸子，年是不是也想學(xué)學(xué)呢？趕快為家人去去動(dòng)手做一做。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過(guò)氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無(wú)力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來(lái)學(xué)習(xí)一下蝦味珍珠丸子的做法吧。
2.2準(zhǔn)備好材料。
3.1活蝦摘頭、去殼，挑掉蝦線。
4.2香菇洗凈切末。小蔥洗凈切末。馬蹄洗凈去皮切末。
5.1將蝦仁切丁狀。
6.2將蝦尾部的殼保留，剪下，與蝦仁分開(kāi)備用。
7.1在肉餡中調(diào)入蠔油、雞精、食用油、蛋清、胡椒粉、淀粉。
8.2條肉切小塊后剁成肉餡。
9.1將餡料往一個(gè)方向攪拌上勁。
10.2將香菇末、蔥末、馬蹄末、蝦丁一起加入到肉餡中。
11.攪拌好的餡料取適量用手握?qǐng)F(tuán)。
12.把肉團(tuán)在糯米中打個(gè)滾，使其表面均勻的沾上糯米。
13.將剛才剪下的蝦尾插在糯米團(tuán)上。
14.蒸盤(pán)刷層薄油。
15.將丸子整形好，擺盤(pán)。
16.熱鍋燒水，水開(kāi)將丸子入鍋隔水蒸10分鐘即可。
蝦味珍珠丸子雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來(lái)的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會(huì)動(dòng)手來(lái)做了。
周末在家無(wú)聊，想研究美食，卻無(wú)從下手，天天忙于工作，廚藝大不如前？香菇糯米珍珠丸子這道菜的做法，是極為容易的，所需時(shí)間極短，對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，是簡(jiǎn)單好學(xué)的家常菜肴，讓廚藝不佳的你，也可以享受美味。
2、糯米也要提前泡好，撈出瀝干水分備用。（最少泡四個(gè)小時(shí)以上）
3、把豬肉剁碎，再混入適量的蔥繼續(xù)剁成肉糜。
4、剁好的肉糜放入盆中，把香菇洗凈剁成碎末。
5、在肉糜中加入一勺料酒、適量的姜粉（也可用生姜剁碎代替），適量的鹽和雞精。
6、再放入胡椒粉和香油。
7、一個(gè)方向順時(shí)針攪打至肉餡上勁兒。
8、再加入剁碎的香菇繼續(xù)攪拌均勻。
9、把泡好的糯米取50克放入肉餡中攪拌均勻。
10、用手揉成大概30克左右的肉圓。
11、在糯米中滾一下，使肉圓均勻的沾滿(mǎn)糯米。
12、依次做好所有的糯米丸子。
13、在糯米丸子上放些切碎的胡蘿卜，放入蒸鍋內(nèi)開(kāi)大火，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火蒸30分鐘左右。
14、出鍋后在上面撒適量蔥花即可。
15、成品圖。
這是每一個(gè)家庭婦女必知的菜譜，香菇糯米珍珠丸子的做法你是否了解了呢？也可以上網(wǎng)多咨詢(xún)其他健康食譜的做法，做一個(gè)全能優(yōu)秀的家庭主婦。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過(guò)氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無(wú)力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來(lái)學(xué)習(xí)一下大米小米珍珠丸子的做法吧。
2.1將所有丸子做好擺盤(pán)
3.2大米和小米泡上幾個(gè)小時(shí)，我一般前一天晚上泡好一大早做，然后將餡子揉成小團(tuán)，鵪鶉蛋大小就可以剛好寶寶一口一個(gè)，在米碗里滾一圈沾滿(mǎn)了大米小米就可以了
4.開(kāi)水下鍋大火蒸15分鐘就可以出鍋了
5.再配一碗西紅柿蛋花湯，一頓營(yíng)養(yǎng)豐富簡(jiǎn)單快捷大人孩子都愛(ài)吃的早餐就出爐了
大米小米珍珠丸子的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請(qǐng)認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)，都想有個(gè)穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個(gè)幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時(shí)，你需要有健康的身體來(lái)享受才行。為了健康，請(qǐng)你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會(huì)，那現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)學(xué)做咸蛋黃珍珠丸子。
2.香蔥切末，姜磨泥，與肉糜混合！
3.土豆切丁，越小越好
4.將土豆和肉糜混合，放上所有調(diào)料攪拌均勻，盡量多攪拌一會(huì)兒
5.將咸鴨蛋取蛋黃備用
6.將肉糜和半個(gè)咸鴨蛋包在一起，搓成丸子
7.將肉丸子裹上糯米
8.鍋內(nèi)放水，待水燒開(kāi)，將珍珠丸子放進(jìn)去蒸！大概25分鐘左右即可
9.糯米透明，蛋黃的油蒸出來(lái)后，撒上蔥花即可上桌
主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進(jìn)入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的咸蛋黃珍珠丸子。
制作丸子的時(shí)候可以做不同的花樣，關(guān)鍵看大家愛(ài)不愛(ài)吃，很多人都比較喜歡吃蓮藕，大家在做丸子的時(shí)候可以放上蓮藕，蓮藕需要擦成藕絲，把豬肉餡以及各種調(diào)料放在一起，攪拌均勻后可以用來(lái)做丸子，做出來(lái)的丸子口感上非常棒。
制作材料
豬肉餡、蓮藕、陰米(糯米)、糯米粉、姜末、鹽、味精、料酒。
制作方法
1、將豬肉、姜剁成肉餡備用;
2、將陰米(糯米)在水中浸泡30分鐘;
3、將蓮藕去皮，在擦子上擦成藕泥;
4、將豬肉餡、蓮藕泥、糯米粉混合均勻;
5、將藕泥在手上搓成丸子，然后再陰米上滾一滾，使其沾滿(mǎn)米粒;
6、將丸子放入蒸籠，大火蒸40分鐘即可。
蓮藕丸子
簡(jiǎn)介 藕不論生熟，都有很好的藥用價(jià)值。生藕可消淤?zèng)鲅⑶鍩?、止嘔渴之說(shuō)。熟藕有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效，為老幼體虛者理想的營(yíng)養(yǎng)佳品。
材料
蓮藕200克，肉泥200克，蔥姜、五香粉、淀粉、油、鹽、醬油、雞精適量。
做法
1、蓮藕洗凈切碎。
2、把蓮藕、肉泥、蔥姜末、五香粉、醬油、雞精、鹽、淀粉攪拌均勻。
3、起鍋放2斤油炸丸子呈焦黃色盛出即可。
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