豬肉豆腐卷的做法
【www.cndadi.net - 春季豬肉的養(yǎng)生做法】
現(xiàn)在做團購的餐館是越來越多，而質(zhì)量卻也是越來越差。平時你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來為您奉上關(guān)于豬肉豆腐卷的做法。
2.生粉加適量的水稀釋加入到肉餡中攪打上勁。
3.放置20分鐘入味。
4.將干豆腐皮鋪在案板上，上面均勻的鋪上肉餡抹平。
5.卷起。
6.蒸之前用牙簽在豆腐卷上扎一些洞，防止在蒸的過程中出現(xiàn)氣泡， 將卷好的豆腐卷放入蒸鍋蒸15分鐘。
7.另外拿一炒鍋，鍋中放一張錫紙，錫紙上面放白糖。
8.把蒸熟的豆腐卷連同蒸屜一起放入炒鍋中。
9.蓋上鍋蓋，開火，等鍋中冒煙大概十幾秒關(guān)火，然后燜一會讓豆腐卷上色。
10.成品，熏得顏色有點不夠，可能白糖放少了，食用時切小段。
下班回家和老公一起擠在廚房，親手來做一做美味的豬肉豆腐卷，不僅可以吃到營養(yǎng)的食物，還能增進夫妻感情哦，趕快去試試吧。
擴展閱讀
對于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因為他們都很忙。而一個忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會自己動手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)豬肉白菜卷的做法。
2.21取白菜清洗。鍋里放清水和鹽燒開放進白菜葉焯軟。
3.過好開水的白菜瀝水待用，拌好的香蔥肉泥。
4.焯軟的白菜葉平鋪，碼上拌好的肉泥。
5.1再卷。
6.2卷成卷。
7.卷好的白菜卷。
8.碼盤。
9.好的白菜卷碼碗里放進蒸鍋里蒸十五分鐘蒸熟。
10.配調(diào)汁，調(diào)汁依自家的口味而調(diào)。
11.將調(diào)好的調(diào)汁澆在蒸好的白菜卷上即成。
12.另一種吃法，蒸好的白菜卷蘸汁吃，吃一個蘸一個，不吃辣的蒸熟直接可以開吃，不過蘸汁吃更美味。 蘸汁吃的調(diào)汁，辣椒油，味蠔鮮，生抽，香油，香蔥，蒜米，拌勻合成汁。
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動手做菜的。上面關(guān)于豬肉白菜卷的簡介相當(dāng)詳細，收藏起來有機會做一下吧。
對于很多媽媽來說，家里的寶寶和愛人吃得健康，才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的豆腐卷。
2.21和成面團，然后餳上15分鐘；
3.1把餳好的面團按扁；
4.2豆腐拍碎，蔥姜香菜切碎，一起放碗里，加雞蛋，拌勻；放五香粉，油鹽調(diào)味；扮成餡備用；
5.搟成長方形的薄皮；
6.面片一半抹上豆腐餡；
7.1用手掌下端把四周壓嚴(yán)實，然后再把整個面胚摁壓成小長方形；
8.2把另一半當(dāng)蓋子蓋在豆腐餡上；
9.用到沿著壓過的地方切開
10.電餅鐺抹油，放豆腐卷；
11.煎至兩面金黃
12.煎至兩面金黃。
13.出鍋啦！
14.再來張瞅瞅！
首先，看完豆腐卷的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
豬肉是我國的主要食用肉類，基本上是家庭每天必備的肉食，所以，豬肉可以說是我們國家的戰(zhàn)略肉食，其地位要比牛肉還要高，而豬肉雖然是消耗量大，但是關(guān)于豬肉的一些特殊烹飪方法是比較少的，豬肉一般是作為配菜而出現(xiàn)在菜肴里面的，而下面就要給大家介紹一下豬肉卷的做法，這是一道豬肉占主角的菜肴。
豬肉卷，菜名。并且有多種義項。將豬肉切片，放入蔬菜水果并卷起，進行烘焙制作的食物，香濃可口，營養(yǎng)均衡，是西餐中不可缺少的主食。豬肉冰凍后，經(jīng)過切肉機加工，制作成豬肉卷，類似于羊肉卷牛肉卷，是火鍋的主料之一。是加菲貓最喜歡的食物，加菲貓說： 愛情來得快去得也快，只有豬肉卷是永恒的。
材料：豬肉、蔥、姜、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞精、馬蹄、面粉、其他調(diào)料（根據(jù)喜好）
蔥、姜切碎，放入碗里，再倒入熱水，變成蔥姜水。加點胡椒更美味哦?。ㄆ渌{(diào)料根據(jù)喜好搭配）
準(zhǔn)備一塊豬肉，用刀剁成肉茸，加入鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞精調(diào)勻。按照一個方向攪拌，攪拌成跟蔥姜水差不多的濃稠度。
準(zhǔn)備大概350g的馬蹄，切碎成沫，然后將馬蹄沫拌入肉糜中。
將面粉倒入大碗里，澆上溫水，和面。然后把它鋪好，用搟面杖搟面。為了防止黏貼，在它周圍放一些面粉。
搟好面之后，放上肉糜，到面皮上，用勺背將其平鋪，將其卷起。
蒸上20分鐘
20分鐘后，把它取出來涼一會兒，切片。至于醬汁調(diào)料嘛，根據(jù)個人口味所選，然后淋到豬肉卷上或者用小碗蘸著吃即可。
豬肉卷的做法是非常難的，一般的人很難學(xué)會，但正是這種非常難做的豬肉卷使得豬肉的味道和口感都散發(fā)出了不一樣的味道，口味相比于其他的豬肉烹飪方法要更加的獨特有味道，所以，有興趣的人士可以在家里面學(xué)習(xí)烹飪一下。
對于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動的。那么，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下如果做脆皮咖喱豬肉卷。
2.切小丁，用少量的鹽和少許料酒腌10分鐘
3.土豆、胡蘿卜、洋蔥備好
4.用的是咖喱塊，里面的滋味很豐富不用再加其他材料了
5.把土豆、胡蘿卜、洋蔥、香蕉都切丁
6.鴨餅蒸熟
7.油熱后，放入肉丁翻炒
8.肉丁略微變白后加洋蔥丁翻炒出香味
9.加入胡蘿卜和土豆翻炒幾分鐘
10.添少量的水煮10分鐘后，關(guān)火，加入香蕉丁和咖喱塊
11.帶咖喱塊完全融化后開火繼續(xù)煮3-5分鐘
12.直至湯汁濃稠
13.這是煮好的咖喱肉哈，直接吃就好啦。往后繼續(xù)看
14.取一張餅，在底部放上適量的咖喱肉
15.如圖折疊
16.卷成卷
17.把所有餅都卷好
18.油5層熱時，放入咖喱卷
19.略微變成金黃色即可撈出控油食用
仔細看完關(guān)于脆皮咖喱豬肉卷的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。
對于動物來說，吃是一個動詞。而對于我們?nèi)祟悾刹粌H僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對身體有益。而如果你能自己動手做，這兩方面就都會滿足。下面，就讓我來為大家介紹下翡翠豆腐卷的做法。
2.21撈出過冷水后擠干水。
3.菠菜葉加適量水用榨汁機榨汁，根據(jù)自己喜好是否過濾，我留一點汁別用，其余渣和汁全部用來和面。
4.菠菜汁包含渣一起放進面包桶，加適量面粉和半茶匙鹽啟動和面程序。具體面粉用量參照面的軟硬程度，做卷子面團稍一些成型漂亮，所以開始和面的時候看到的面是小的絮狀，接近顆粒，若是軟面團，看到大片絮狀就可以了。
5.12揉好的面團餳半小時。
6.21香蔥切碎。
7.1用煎鍋剪成雞蛋餅?；ㄉ涂梢远喾劈c，做卷子的時候就不用放油了。雞蛋餅也可攤的嫩一些，口感更好，因為還要再蒸。
8.2餳面團的時間攤蛋皮，將兩個雞蛋放入碗內(nèi)加半茶匙鹽打成雞蛋液。
9.豆腐放入碗內(nèi)用勺子壓碎。
10.豆腐碎放入香蔥、鹽和胡椒粉調(diào)勻。
11.取一塊面團搟成薄皮。
12.放上雞蛋餅。
13.鋪上豆腐泥。
14.卷起來，盡量卷的緊一些。
15.切塊。
16.放入上汽的蒸鍋，大火15分鐘。
17.出鍋趁熱食用。
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了翡翠豆腐卷的具體方法，你肯定能夠自己獨立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
很多人都是家里的獨生子女，他們的長大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會吃飯了，因為沒人做了。面對這樣的現(xiàn)實，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動手?，F(xiàn)在，小編就先來教大家如何做好香脆豆腐卷。
2.加入蔥花、鹽、色拉油、雞精、胡椒、香油拌勻調(diào)味
3.面粉加入溫水，用筷子迅速攪成絮狀
4.揉成光滑面團，如果時間充裕的話，醒二十分鐘~
5.先將面團揉成條，然后切成一個個小面機子壓扁，搟成長方形面皮
6.在面皮上放入適量拌好的豆腐餡兒
7.兩面往里卷，收口向下擺放
8.包的很快，嘿嘿，準(zhǔn)備入鍋
10.脆脆的殼~里面的豆腐很嫩
11.弄個辣油加醋，最愛這么沾著吃，很美味，再配個小米粥，簡單健康的晚餐呢~
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完香脆豆腐卷的做法簡介，你必然能夠獨自完成。也許過程有點繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會中，驗證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動手來做。下面，就請大家跟著小編一起學(xué)做鴛鴦豆腐卷。
2.豬肉絲放碗里加適量的鹽、花椒粉、味精拌勻
3.胡蘿卜絲和小白菜梗絲也放入鹽、花椒粉、味精拌勻
4.一張干豆腐平鋪放在案板上
5.一端放胡蘿卜小白菜絲，一端放肉絲
6.從一端開始卷起
7.干豆腐裹上肉絲卷到一半即可
8.同樣的方法將另一端卷到一半
9.鍋中做水，將卷好的豆腐卷倒扣過來，放鍋中開始蒸
10.蓋蓋，大火燒開，蒸15分鐘即可
11.取出，晾涼
12.待不燙手時切段，擺盤即可
健康的飲食對于一個人而言是非常重要的，而掌握了鴛鴦豆腐卷做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生病？一個人生病的原因有很多，但很多都是因為飲食不當(dāng)而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動手來做。下面，就請大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于肉片豆腐卷。
2.用肉片將豆腐卷起來，卷成一個一個的豆腐卷。
3.將生抽、料酒、淀粉、白糖、姜汁（少許）、鹽（少許）放入一個小碗內(nèi)調(diào)成味汁。
4.把卷好的肉卷擺到一個淺盤子上，澆上先前調(diào)好的味汁，腌15分鐘。（腌的時候翻一下面讓豆腐卷全部都能沾上汁）
5.平底鍋內(nèi)加油燒熱，把腌好的豆腐卷擺進去半煎半炸型小火慢慢煎。
6.煎至兩面金黃撈出放至吸油紙上吸出多余的油脂即可。
肉片豆腐卷的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進廚房準(zhǔn)備實踐了。而相信你通過幾次的實踐，就能夠完成這道美食的制作，到時候的你肯定是無比激動的。
豆腐相信大家在生活當(dāng)中，并不陌生這是一種含有豐富豆制品的食物，，味道也是出奇的好受到了大家的廣泛，歡迎特別是在吃火鍋的時候，炒菜的時候，大家很多人都喜歡把豆腐放倒，菜里面搭配，那么接下來我們介紹一道豆腐卷的做法。
豆腐卷 ?
材料：豆腐、白菜、蝦皮、香菇，（用量任意，喜歡什么就多放點什么） ?
調(diào)料：豆瓣醬、鹽、五香粉、花生油、味精各少許。 ?
步驟： ?
1、開水和面，放到冰箱里醒30分鐘。 ?
2、醒面的時候做餡，把豆腐切成小丁（碾成豆腐泥也可），白菜、蝦皮、香菇（開水焯過）切碎，把 ?
調(diào)料全部放入，按一個方向攪拌均勻，待用。 ?
3、把醒好的面搟成長方形薄皮，越薄越好，把餡放到面皮上，兩邊面皮分別向中間折， ?
把餡包嚴(yán)實了，兩頭捏好，用筷子在包好的長長的豆腐卷上壓痕，然后切開成一個個 ?
正方形的小豆腐卷。（壓痕是為了切開后餡不漏出來） ?
4、上鍋蒸了，開水后10-15分鐘就熟了（看大小而定） ?
清淡又營養(yǎng)
材料：
1 家常豆腐1盒。豆脯葉8片。
2 冬筍30克。香菇2朵。素雞60克。
調(diào)味料：
1 糖1/3茶匙。蛋清1/2個。鹽1/3茶匙。
2 高湯1杯。鹽1/3茶匙。胡椒粉少許。麻油少許。柴魚精1/3茶匙。
3 太白粉1茶匙。
適宜食用者：
1． 因胃火大而造成脾氣起伏不定者。
2． 顏面長痘子、口臭重、口干舌燥唇腫者。
3． 宿醉或經(jīng)常喝酒，因火燥而排泄困難者。
上面的文章了解到了豆腐卷的做法味道，不僅僅是冰的好吃做法也是非常的簡單，在日常的生活當(dāng)中，有很多的朋友們喜歡拿豆腐卷來一起使用，大家可以發(fā)揮想象制作出不同的豆腐卷。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豬肉豆腐卷的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季豬肉的養(yǎng)生做法”專題。
