松蘑粉皮雞的做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“松蘑粉皮雞的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
我們有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個(gè)人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于松蘑粉皮雞的介紹，自己趕緊開始動(dòng)手吧
2.松蘑用溫水泡發(fā)后，加入少許面粉搓洗；
3.沖洗干凈。
4.三黃雞洗凈，斬成核桃大塊兒；
5.入沸水中汆燙；
6.撈出沖洗干凈。
7.起炒鍋，熱鍋涼油爆香蔥姜蒜和干辣椒
8.下入雞塊兒煸炒均勻；
9.加入料酒，煸炒均勻；
10.加入醬油，煸炒均勻
11.加入八角和香葉，
12.加入沸水，煸炒均勻并打去浮沫；
13.加入松蘑和粉皮，與雞塊一起燉煮，燒開后轉(zhuǎn)中小火燉至雞肉熟爛；
14.轉(zhuǎn)大火收汁，加入少許鹽和糖調(diào)味；
15.最后點(diǎn)入少許雞精，關(guān)火！
今天的介紹松蘑粉皮雞就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會(huì)了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會(huì)了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
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生活中我們可能很多人都不會(huì)做飯，當(dāng)自己離開父母，獨(dú)自生活的時(shí)候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹白菜粉皮雞的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.212大白菜從中間剖開，只要半棵就夠了；雞腿洗凈；粉皮洗凈；
3.白菜控干水分，用手撕成方便入口的大片；
4.雞腿剁成核桃大小的塊兒；
5.1起炒鍋，熱鍋入涼油，小火爆香八角；
6.2粉皮泡軟，撕成巴掌大小的大片兒。
7.下入蔥姜蒜，繼續(xù)小火煸炒至材料顏色焦黃、香氣撲鼻；
8.下入雞塊兒，轉(zhuǎn)大火，翻炒至雞塊兒全部變色、水汽出干、雞皮出油；
9.加入適量醬油；
10.翻炒至雞塊兒均勻上色；
11.加入白菜，煸炒至變色“塌秧”；
12.加入粉皮，再在粉皮上加入適量醬油；
13.翻炒至粉皮透明上色；
14.白菜會(huì)出水，但如果感到太干，可以加少量開水，繼續(xù)煸炒；
15.再煸炒2、3分鐘，至所有材料熟爛，加入少許鹽調(diào)味，即可。
其實(shí)做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會(huì)做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動(dòng)手做一下白菜粉皮雞
很多人都小孩吃粉皮雞蛋，關(guān)于粉皮雞的做法其實(shí)還是有一定講究的，而且不同的制作方法口感當(dāng)然也不一樣，那么下面我們就具體來認(rèn)識(shí)一下，粉皮雞的美味做法。
做法一、
1. 把雞腿和雞翅根斬小塊，摘除多余的油脂部分，洗凈，控干水分，備用。粉皮洗凈，用涼水泡著備用
2. 炒鍋燒干，倒入適量花生油，油燒熱，加入花椒、蔥、姜
3. 爆出香味后放入兩勺豆瓣醬，和少量的水，炒制一會(huì)兒，放入洗好的雞塊，翻炒均勻
4. 倒入大量的熱水，要漫過雞塊好多
5. 加入適量老抽，不要加太多，因?yàn)橛卸拱赆u了，加了太多老抽的話顏色會(huì)太深，所以，加一勺就差不多。
6. 加入八角，加入適量的鹽，最好湯稍微偏咸一些即可，開中火煮十五分鐘左右，加入粉皮再煮十五分鐘，雞塊和粉皮熟了即可
7. 在煮雞塊的時(shí)候，把大頭菜手撕成小塊，放入不銹鋼小盆里，打底備用
8. 將煮熟的雞塊粉皮湯趁熱全部倒入大頭菜打底的不銹鋼盆中，就可以出菜了，吃的時(shí)候先吃雞肉和粉皮，過一小會(huì)，底下的大頭菜就可以吃了。大頭菜，清爽解油膩，好吃~
做法二、
1.天津粉皮用滾水浸10分鐘后再浸凍水，然后切成粉皮絲，再用滾水浸十分鐘，然后攤凍；西芹、甘筍切絲，灼熟浸凍后瀝干水分；雞肉蒸熟浸冰水，再切成雞絲。
2.生抽、糖、麻油、蠔油調(diào)勻成調(diào)味汁，放入雞絲，撈至入味，然后瀝干。
3.粉皮、甘筍、西芹放入調(diào)味汁之中，撈至入味，然后再加回雞肉，撈勻之后放入雪柜。
做法三、
（1）電壓力鍋?zhàn)龅姆燮蹼u 原料：沂蒙小山雞（超市買的速凍食品），粉皮，海參一只，蔥姜蒜和醬油、醋、料酒、鹽適量。
（2）雞解凍，把海參、蔥姜蒜塞入雞腹。
（3） 粉皮掰開，加水泡軟。
（4）把雞放入電壓力鍋，放入適量醬油、醋、料酒、鹽、花椒、大料。
（5）加少量水，因?yàn)殡妷毫﹀伖ぷ鬟^程中，無水份蒸發(fā)，（電壓力鍋有無水燉雞功能）。 按下燉雞功能按紐（大概烹飪過程20分鐘）。
（6）斷電開蓋后，放入泡軟的粉皮，利用余溫加熱粉皮。
（7）OK，可以出鍋了，雞已經(jīng)酥軟，腹內(nèi)的海參也已經(jīng)燉爛，而粉皮剛剛好，還不化。
食物的不同做法讓我們清楚的看到和領(lǐng)悟到了一點(diǎn)，再小的食物也還是有它的光芒，只是沒有空間讓它展示。在這個(gè)社會(huì)上生存其實(shí)人的道理和食物是差不多的，不同的只是一個(gè)是靠自己的雙手來創(chuàng)造機(jī)會(huì)讓自己發(fā)揮出光芒，而食物則是要借助于人的雙手拿實(shí)現(xiàn)它們的價(jià)值。
不同的價(jià)值，同樣的道理。所以只要是自己的勞動(dòng)成果所換來的，再累也還是要堅(jiān)持下去。做食物也是同樣的道理，如果你只因?yàn)橐婚_始沒有做法就放棄了嘗試下一次的機(jī)會(huì)，那么這樣是永遠(yuǎn)也學(xué)不會(huì)也做不好的。所以只有好好學(xué)習(xí)做法才行，那么來說說松蘑的做法吧?
松蘑是目前極少數(shù)不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具備一般蘑菇生長條件外，還必須與松樹生長在一起、與松樹根共生。其生長環(huán)境為海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。松蘑肉質(zhì)肥厚，味道鮮美滑嫩。不但風(fēng)味極佳、香味誘人，而且是營養(yǎng)豐富的食用菌，有“食用菌之王”的美稱，不亞于猴頭、靈芝，歐美尤視之為珍品。松蘑中含有鉻和多元醇， 松蘑內(nèi)的抗氧化礦物質(zhì)還可以抗肉瘤，中醫(yī)認(rèn)為，松蘑具有強(qiáng)身健體、益腸健胃、止痛理氣、化痰、止痛、驅(qū)蟲、抗癌和治療糖尿病的功效。常吃松蘑可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，防止過早衰老等功效。
松蘑中含有相當(dāng)量的維生素E，經(jīng)常食用松蘑，有美顏健膚的功效。松蘑有很好的抗核輻射作用。據(jù)俄羅斯研究發(fā)現(xiàn)，松蘑能在遭受過核污染的地區(qū)很好地生長，而其他生物的生存則不那么樂觀;
做法指導(dǎo):
干松蘑的干品風(fēng)味較差，只能從野外采得，夏、秋季采收，采后切去菌柄基部泥沙部分，曬干。鮮品極為珍貴，歷來被譽(yù)滿全球“菌中之王”，“山中之珍”，不亞于猴頭、靈芝的地位。在日本市面售有罐頭及新鮮松茸，用于許多日式料理，也可以烤全雞。多宜鮮食，供燒、炒、配肉烹調(diào)菜肴或做湯。干制品經(jīng)水發(fā)之后同樣用上述方法食用，但味道變差。用松蘑燒肉。用補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤燥的豬肉配補(bǔ)益強(qiáng)身、理氣化痰的松蘑， 具有補(bǔ)腎益精、滋肝養(yǎng)血的功效和補(bǔ)而不膩的特點(diǎn)。常可作為年老、病后、 產(chǎn)后體虛、精血不足、腎精虧虛以及津液大傷等病癥的補(bǔ)益食療菜肴食用。
不同的食物，我們都知道它們的營養(yǎng)價(jià)值和功效都是不一樣的，所以只有吃不同的食物身體中的營養(yǎng)才能夠得到平衡。不過根據(jù)不同的口味，我們需要嘗試著做出不一樣的味道和品種來。上面介紹了松蘑的做法，只要掌握了它的一些做法這樣自己操作起來就會(huì)方便的多。
吃是一件很簡(jiǎn)單的事，因?yàn)橹灰銖垙堊炀涂梢粤?。但事?shí)上，吃真的沒那么簡(jiǎn)單，因?yàn)闉榱俗约旱纳眢w，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做小炒松蘑。
2.212準(zhǔn)備食材。
3.黃瓜胡蘿卜切片，洋蔥切絲。
4.鍋中加入適量油燒熱，加入肉片。
5.1鍋中再放入少量油燒熱，加入洋蔥略炒.
6.2劃炒變白盛出。
7.再加入少許胡蘿卜片略炒。
8.加入泡發(fā)清洗后的松磨翻炒片刻。
10.再次翻勻后加入黃瓜片。
11.快速翻勻后加入鹽。
12.少許醬油。
13.少許鮮雞汁翻勻后出鍋即可。
也許你從來都沒有去過廚房，但是看完小炒松蘑的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
松蘑燉雞是山東的一道名菜，現(xiàn)在在各地已經(jīng)非常流行，只要我們掌握了具體做法，我們自己也可以去制作松蘑燉雞。松蘑燉雞的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，是我們養(yǎng)生比較常選擇的滋補(bǔ)湯，松蘑和雞肉都能起到滋補(bǔ)的功效，所以我們下文一起看看松蘑燉雞的做法以及松蘑燉雞的營養(yǎng)價(jià)值。
雞肉的營養(yǎng)相信大家都知道，但是松蘑作為野生菌的一種，有什么對(duì)于我們?nèi)梭w的作用嗎?松蘑的肉質(zhì)非常的肥厚，味道鮮美并且很滑嫩。松蘑不但風(fēng)味好，而且是營養(yǎng)豐富，是被我們叫做食用菌之王。
性味甘、溫。以子實(shí)體入藥。用法用量：煎湯內(nèi)服。益腸胃，理氣止痛，化痰。主治腰腿疼痛，手足麻木，筋絡(luò)不舒，痰多氣短，大便干燥。(摘錄：《全國中草藥匯編》)一般人群均可食用，糖尿病患者、電腦工作者、婦女、癌癥患者適用。
松蘑中含有鉻和多元醇， 松蘑內(nèi)的抗氧化礦物質(zhì)還可以抗肉瘤，中醫(yī)認(rèn)為，松蘑具有強(qiáng)身健體、益腸健胃、止痛理氣、化痰、止痛、驅(qū)蟲、抗癌和治療糖尿病的功效。常吃松蘑可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，防止過早衰老等功效。松蘑中含有相當(dāng)量的維生素E，經(jīng)常食用松蘑，有美顏健膚的功效。松蘑有很好的抗核輻射作用。據(jù)俄羅斯研究發(fā)現(xiàn)，松蘑能在遭受過核污染的地區(qū)很好地生長，而其他生物的生存則不那么樂觀;
1、松蘑泡開，洗凈
2、將雞肉放入炒鍋中，加入冷水漫過雞肉，焯水去浮沫，洗凈雞肉撈出晾干
3、炒鍋內(nèi)倒入適量花生油，燒熱后加入蔥段、姜片、花椒、加入丁家調(diào)料傳統(tǒng)燉雞料熗鍋
4、倒入雞肉，放入醬油、蔥伴侶豆瓣醬，翻炒
5、加熱水，水剛好漫過雞肉為宜
6、慢火燉，八成熟時(shí)，放入松蘑、粉皮，燉至肉爛菇香即可
上文我們介紹了松蘑燉雞這道菜，松蘑燉雞的做法我們也了解了，松蘑燉雞的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，因?yàn)樗赡⒗锩婧锌寡趸奈镔|(zhì)，所以有抗癌防癌的功效，能起到延遲衰老和美容的好處。還有利于我們的腸胃等。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會(huì)到處涉獵。雖然這過程中，你無數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因?yàn)槟銢]有自己動(dòng)手做過。為了滿足你的這個(gè)需求，小編現(xiàn)在就來為你介紹下松蘑腐竹小炒的做法。
2.12紅松蘑提前半天用水泡發(fā)。
3.21泡發(fā)的水用來做湯味道鮮美，千萬不要扔了。泡好的松蘑也擠出水分，大點(diǎn)的可以對(duì)半切開。擠出水分，松蘑易入味。
4.鍋中放油，炒香姜末和辣椒后，把肉餡放入炒至變色，下入腐竹和松蘑
5.加適量泡發(fā)松蘑的水小火燉5--8分鐘。
6.湯汁基本收干后加入特級(jí)醬油或者生抽，加少量的鹽翻炒均勻
7.最后放入彩椒片和黃瓜片配色，
8.翻炒均勻即可出鍋。
上面為大家介紹的這道松蘑腐竹小炒營養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復(fù)雜，如果您想試試的話，趕快去準(zhǔn)備食材吧！
吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動(dòng)手做一下了，下面介紹的羊肉燉松蘑，就非常適合做。
2.春筍取嫩尖，提前用鹽水煮10分鐘后備用。
3.羊肉洗凈。切3厘米長的塊，
4.紅松蘑清洗干凈，洋蔥切滾刀塊，紅椒切塊，筍尖濾水備好
5.鍋中放少量油，炒香姜末后下入羊肉塊
6.翻炒至變色后加入紅燒醬油和少許的五香粉翻炒均勻。
7.翻炒至變色后加入紅燒醬油和少許的五香粉
8.翻炒均勻。
9.把炒好的羊肉倒入壓力鍋中，加入開水，上汽后加壓煮10分鐘。如果不趕時(shí)間，也可以小火慢燉40分鐘。
10.燉好的羊肉帶湯重新倒入炒鍋中
11.加入所有備好的菌蔬，加入適量的鹽
12.中小火繼續(xù)燉10分鐘即可 。
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛吃的羊肉燉松蘑，他肯定會(huì)很感動(dòng)，而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
粉皮看起來和涼皮有些類似，只不過制作粉皮和涼皮過程中所使用到的原料不同。因?yàn)樵谥谱鞣燮さ臅r(shí)候，主要會(huì)使用到苕粉土豆粉等面粉，而涼皮的主要制作原料則是大米粉。但是不可否認(rèn)的是，粉皮和涼皮的口感有些類似，同時(shí)也可以涼拌粉皮。以下就為大家，科普關(guān)于涼拌粉皮的做法。
需要的原料有：粉皮、紅椒、黃瓜、木耳、胡蘿卜。
需要的調(diào)料有：糖、生抽、醋、姜末、蒜末、成都豆瓣醬、蔥末、麻油。
制作步驟：
1、首先將蔥末、蒜末、姜末、生抽、醋、糖、成都豆瓣醬各適量放入調(diào)料碗中，然后向碗里倒入麻油，涼拌粉皮的調(diào)味汁就做好了。
2、將粉皮洗一下，洗過后先用涼開水過一下，再把粉皮切成條狀，或者塊狀也行，取決于自己的洗好。
3、胡蘿卜和紅椒洗干凈，然后切成絲，用開水將它們焯過，再將黃瓜削去皮切成絲。將黑木耳放在盆里用溫水泡發(fā)、洗凈，然后用開水焯過以后切絲。最后將以上材料放入盤中，澆上調(diào)味汁，翻拌均勻即可。
涼拌粉皮在制作的時(shí)候可以加入各種材料，比如辣椒、黃瓜、木耳等等，不同的材料有不一樣的營養(yǎng)價(jià)值，還具備不同的功效。
1、粉皮主要營養(yǎng)成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點(diǎn)。
2、粉皮含有許多構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，能夠儲(chǔ)存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì)，還能解毒和增強(qiáng)腸道功能。
3、粉皮里富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
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