牛肉炒玉米芯的做法
冬季養(yǎng)生知識(shí)紅燒牛肉的做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《牛肉炒玉米芯的做法》，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實(shí)更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會(huì)做菜的，也許是因?yàn)樯罟ぷ鲏毫Υ?，外賣餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會(huì)進(jìn)廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做牛肉炒玉米芯。
2.1為了使配料熟的程度同步，最好用油鹽先焯水，但洋蔥、韮菜、蔥等除外，如果用罐頭材料，可免去此步驟。然后起鍋，鍋熱放油，放少許姜、蔥、蒜末等材料爆香，倒入玉米芯和蘑菇片，兜幾下；
3.2如何加熱牛肉片：當(dāng)我們放牛肉入鍋時(shí)，放的油稍比炒菜多一點(diǎn)點(diǎn)就可以了，不要太大火，三至四成熱就夠了，一來(lái)太大火會(huì)粘鍋，二來(lái)容易過(guò)老，放牛肉入鍋時(shí)也不要整坨地放進(jìn)去，要平均的放，炒至剛變色，就可以了，因?yàn)楹芏鄷r(shí)候我們會(huì)配其他蔬菜來(lái)炒，書上或網(wǎng)絡(luò)一般稱為滑炒；
4.倒入洋蔥，點(diǎn)放精鹽和糖，撒幾下胡椒粉、兜幾下；
5.倒入牛肉，兜幾下，在鍋邊淋入料酒（酒直接接觸到鍋，攢起來(lái)的特別香），勾個(gè)薄芡，再放少許麻油作為明油，稍翻炒可上碟。
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來(lái)沒(méi)有表現(xiàn)過(guò)？這樣的你肯定不開心。所以有了牛肉炒玉米芯的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個(gè)最全能的自己。
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相信大家對(duì)于玉米肯定不會(huì)陌生吧，玉米不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，玉米里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃玉米可以起到抗癌防癌的功效，此外玉米還有降低膽固醇和延遲衰老的作用。牛肉是大家都喜歡吃的一種肉類，牛肉可以起到提高人體免疫力和補(bǔ)血等功效，下文我們采用牛肉搭配上玉米來(lái)做菜。
玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中還含有的核黃素、 維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的作用。
玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內(nèi)毒素，其中天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。所以玉米對(duì)治療青春痘和痘痘肌膚恢復(fù)也有一定的作用。
玉米富含維生素C有長(zhǎng)壽、美容作用。玉米胚尖所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整系神經(jīng)系統(tǒng)功能，能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，對(duì)痘痘肌膚有相應(yīng)的調(diào)節(jié)作用。
1.將牛肉洗凈切塊，放清水燉煮，待水開撇去浮沫，加料包、冰糖、料酒、老抽用高壓鍋壓20分鐘
2.玉米、油菜洗凈，玉米剁塊
3.燉好的牛肉加玉米、油菜、年糕繼續(xù)燉煮至熟，加鹽調(diào)味即可
烹飪技巧
1、為了牛肉熟的更快，可放半個(gè)西紅柿。
2、燉牛肉時(shí)水放多一些，這樣燉菜時(shí)，就不用再放水了。
在上面的文章里面我們介紹了兩種大家常見的食材，一種是玉米，另外一種就是牛肉了，我們知道玉米和牛肉都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，我們可以采用玉米搭配上牛肉做成一道美味的菜肴，那就是玉米燉牛肉，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了玉米燉牛肉的做法。
牛肉是很多人最愛，牛肉的含有的脂肪、熱量都比較少，所以對(duì)牛肉吃的時(shí)候，也是可以放心選擇，不過(guò)在對(duì)牛肉制作的時(shí)候，也要掌握一些技巧，這樣吃的時(shí)候，對(duì)人體健康也是沒(méi)有任何損害，那炒牛肉的做法如何呢，很多人對(duì)炒牛肉的制作方式并不是很了解，它的制作也并不是很復(fù)雜。
在對(duì)牛肉制作的時(shí)候，方法選擇是很關(guān)鍵的，所以對(duì)炒牛肉的做法具體怎么樣，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)這樣佳肴制作的時(shí)候，都知道該如何進(jìn)行最佳。
炒牛肉的做法：
芹菜炒牛肉
材料
主料：黃牛肉、芹菜
配料：青紅、尖椒、蒜、姜
調(diào)料：生抽、淀粉、小蘇打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油。
做法：
1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.這一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲幾下).牛肉的纖維組織較粗，結(jié)締組織又較多，應(yīng)順紋切條，橫紋切片，將長(zhǎng)纖維切斷;不能順著纖維組織切，否則不僅沒(méi)法入味，還嚼不爛。
2、先放生抽與蘇打粉合勻，再放料酒與生粉。
3、如果有時(shí)間，可在拌肉時(shí)加些油，腌1-2小時(shí)，這樣，油將滲入肉中，當(dāng)入油鍋炒時(shí)，肉中的油會(huì)因膨脹將肉的粗纖維破壞，這樣肉就鮮嫩了;如果沒(méi)有時(shí)間最少需要腌制15分鐘。我腌了2小時(shí)左右。
4、芹菜不易入味，所以事先用鹽腌制，這樣可以減少炒制的時(shí)間.芹菜葉中含的維生素比芹菜梗高，所以除了部分老葉，應(yīng)該盡量保留芹菜葉食用。
5、鍋里放食用油.燒到七成熱后放入牛肉。
6、當(dāng)看到牛肉全部變色后立刻鏟起鍋。
7、鍋里留一部分油，炒香配料。
8、放入青紅辣子入鍋炒兩下(不要太長(zhǎng)時(shí)間)
9、放入芹菜。
10、中火熱油，下牛肉片(主料)劃散，至變色立即出鍋。青椒，炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，數(shù)十秒鐘即可出鍋裝盤.出鍋前淋入芝麻油。
通過(guò)以上介紹，對(duì)炒牛肉的做法如何呢，按照以上方法進(jìn)行制作，是一個(gè)最佳之選，不過(guò)要注意的是，在對(duì)這類食物制作的時(shí)候，食材的搭配也是很關(guān)鍵的，否則吃的時(shí)候，對(duì)人體各方面，都是沒(méi)有任何的幫助。
當(dāng)你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食街？其實(shí)去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來(lái)學(xué)習(xí)一下花生玉米牛肉拼盤的做法吧。
2.12糯玉米蒸熟，剝下來(lái)玉米粒。
3.21冷凍好的花生米取出，不用解凍，油溫，成熱入鍋，小火炸至有花生米飄起來(lái)，顏色稍微發(fā)黃就熟了。
4.鍋中加少量水，加入糖、鹽和水淀粉做成汁
5.玉米粒中加點(diǎn)熟豌豆配色，倒入鍋中，讓芡汁裹住玉米粒和豌豆，以入味6、
6.炸好的花生米晾涼放盤底
7.玉米和豌豆晾涼入盤，最后在上面放上牛肉粒就可以上桌享用啦
現(xiàn)實(shí)生活中，會(huì)做菜的男人不多。但有了花生玉米牛肉拼盤的完成攻略，男士朋友們肯定能獨(dú)自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
牛肉是我們最常吃的一種肉類，味道非常的鮮美而且它的蛋白質(zhì)含量非常高脂肪低，經(jīng)常食用也不容易讓身體變胖，我們吃牛肉的時(shí)候都是紅燒或者是用牛肉進(jìn)行煲湯，其中用牛肉煲湯能夠搭配不同的蔬菜，這樣能夠使?fàn)I養(yǎng)更豐盛同時(shí)也不會(huì)讓我們覺(jué)得油膩，其中牛肉玉米湯能夠很好的幫助我們恢復(fù)體力，還能補(bǔ)充身體所需要的維生素，下面一起了解一下牛肉玉米湯的做法。
牛肉玉米湯的做法
主料
牛肉500g
調(diào)料
食鹽適量.玉米適量.洋蔥適量
做法
1.材料準(zhǔn)備好。
2.洋蔥切絲。
3.玉米切段。
4.鍋?zhàn)訜裏?，倒油，放入洋蔥，煸炒。倒入牛肉，煸炒。
5.將炒過(guò)的牛肉倒入電壓力煲中，放入玉米。
6.加入足量的清水。
7.開啟電壓力鍋，燜煮功能，燜40分鐘，開鍋，放入鹽調(diào)味，即可。
食用價(jià)值
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
2.牛肉含維生素B6
蛋白質(zhì)需求量越 大，飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員 增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生，影響肌肉生長(zhǎng)。牛肉中富含蛋白 質(zhì)：4盎司瘦里脊就產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪來(lái)源
牛肉中脂肪含量很低，卻富含結(jié)合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
如果我們能夠?qū)⑹澄锶澦卮钆浜镁筒粫?huì)覺(jué)得油膩，上面就是對(duì)牛肉玉米湯的做法介紹，我們平時(shí)就可以購(gòu)買一些新鮮的牛肉進(jìn)行制作，并且自己動(dòng)手制作的食物更能夠保證衛(wèi)生干凈，而且在制作的過(guò)程當(dāng)中也能讓我們忘記工作的煩惱。
絲瓜作為一種綠色蔬菜，清甜肉嫩，不僅可以自由搭配很多的肉類，做出美味可口的家常菜來(lái)。同時(shí)也可以搭配著其他的蔬菜來(lái)吃，例如玉米，大豆這類。這樣做出來(lái)的菜譜不僅美味可口而且還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。而其中就有這樣一道菜菜名叫做絲瓜炒玉米。絲瓜的是鮮美清嫩的，玉米又是香甜多汁的，這兩者相互結(jié)合不僅使得菜的菜相很不錯(cuò)，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大的提升了。那接下來(lái)看下這道菜的做法吧。
功效與作用：絲瓜營(yíng)養(yǎng)元素含量(每100克) 營(yíng)養(yǎng)元素含量(每100克) 能量20cal 水94.3g 蛋白質(zhì)1g 脂肪0.2g 纖維0.6g 碳水化合物3.6g 維生素A15mg 維生素B10.02mg 維生素B20.04mg 維生素C5mg 維生素E0.22mg 煙酸0.4mg 納2.6mg 鈣14mg 鐵0.4mg 膽固醇0mg 保護(hù)皮膚、消除斑塊
調(diào)理月經(jīng)不順,抗壞血病,健腦美容,抗病毒、抗過(guò)敏。
具體步驟：1 絲瓜去皮洗凈，2 切成滾刀塊，3 冷凍的玉米取出，4 玉米煮熟，5 用刀切下玉米粒，6 小辣椒和蔥蒜切碎，7 鍋內(nèi)放油，放入小辣椒和蔥蒜炒香，8 放入玉米粒翻炒，9 放入絲瓜翻炒，10 絲瓜軟熟后調(diào)入鹽和雞精即可出鍋了。
? ? 從上邊可以看出絲瓜炒玉米的確是一道簡(jiǎn)單的菜譜，它的材料常見、制作方法還很簡(jiǎn)單。這樣一道菜品，不僅色香味俱全，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就很高。絲瓜本來(lái)是具有一定中藥的成分，而玉米里富含有很多的維生素，其中的維生素E還可以減緩人體的衰老，所以這是性價(jià)比很高的一道美味佳肴。在做這道菜一定要保證絲瓜與玉米的新鮮。比如，在玉米上市的時(shí)候，如果買的多，就把玉米帶著葉子一起冷藏在冰箱里，這樣可以有效的保證下次使用時(shí)的鮮美。
西紅柿炒玉米這種食物的做法，相信大家都不是很清楚吧，因?yàn)檫@種食物的做法是比較少見的，但是西紅柿炒玉米是可以補(bǔ)充身體所需的維生素以及軟化血管的，而且有助于骨骼的發(fā)育。西紅柿炒玉米需要將玉米粒跟番茄丁放在鍋里面進(jìn)行翻炒就可以吃了，大家不妨在平時(shí)嘗試一下它的做法。
番茄炒玉米
材料番茄200g，甜玉米100g，植物油，鹽，白糖，蔥花做法1、將番茄洗凈，切小丁;甜玉米粒洗凈，瀝水，備用。
2、炒鍋中倒入植物油燒熱，放入番茄丁炒熟后，加入鹽,白糖炒勻，盛出，備用。
3、鍋中留油底燒熱，放入甜玉米粒炒熟，倒入炒好的番茄丁，猛火炒勻，加鹽，撒上蔥花即可。
西紅柿炒玉米
食材用料
西紅柿 兩個(gè)相克食物玉米粒 一個(gè)
鹽十三香
香菜 相克食物
西紅柿炒玉米的做法
1.西紅柿切丁，玉米粒洗凈，香菜切好備用。
2.鍋內(nèi)倒油燒熱放入切好的西紅柿，
3.西紅柿炒至半熟倒入玉米粒，繼續(xù)翻炒，利用西紅柿汁來(lái)煮玉米粒，放入鹽和十三香，玉米粒熟了以后就可以裝盤
4.最后撒上香菜點(diǎn)綴。
西紅柿炒玉米
用料主料
西紅柿2個(gè)
玉米粒半斤輔料蔥花兒適量大蒜3瓣油適量鹽適量雞精適量生抽適量
西紅柿炒玉米的
做法
1.準(zhǔn)備材料，大蒜切碎，玉米粒、西紅柿清洗干凈
2.洗好的西紅柿用開水燙一下，去皮切碎
3.鍋內(nèi)加油，燒至6成熱
4.倒入蒜粒炒出香味
5.加入西紅柿炒出汁水
6.倒入玉米粒，翻炒均勻至玉米輕微變色
7.加入鹽、雞精、適量生抽
8.翻炒至玉米全部變色，加入蔥花拌勻即可出鍋
每當(dāng)上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時(shí)之饞，你肯定會(huì)奮不顧身?yè)渖先ァ＝诌吤朗成俪赃€好，多吃則會(huì)危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經(jīng)心動(dòng)？那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好松仁炒玉米這道菜吧。
2.21然后再放入適量白糖和胡椒粉。
3.最后倒入適量水淀粉和少許清水調(diào)勻備用。
4.鍋中放入適量蔥油倒入胡羅卜粒煸炒。
5.待把胡羅卜粒炒透后倒入甜玉米粒和青豌豆煸炒。
6.把所有原料炒至斷生后倒入碗汁用旺火炒勻。
7.待芡汁糊化后倒入熟的松子仁炒勻。
8.炒勻后便可出鍋碼盤。
松仁炒玉米已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒(méi)？退一步講，認(rèn)真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動(dòng)了，因?yàn)槊朗扯际窃阱憻捴凶龀鰜?lái)的。
玉米是非常常見的小吃，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，甜甜糯糯的，能開胃，促進(jìn)消化，而且還可以用來(lái)煲湯，做甜點(diǎn)等等，玉米炒雞肉的做法簡(jiǎn)單，口感也非常的棒，而且會(huì)非常有助于吸收和促進(jìn)消化，那么玉米炒雞肉的主要做法是什么，里面需不需要加鹽或者加糖，這個(gè)是大家所關(guān)注的問(wèn)題。
玉米核桃炒雞肉粒
材料
玉米1個(gè)，核桃7個(gè)，凍雞腿1只，姜蓉少許，蒜頭2粒，鹽，生粉，醬油，油少許
做法
1.把玉米粒剝下來(lái)（我還是讓賣家?guī)兔?，懶?。?，核桃敲開（豬先生代勞），雞腿肉去骨切粒后用姜蓉、鹽、醬油和生粉腌好。
2.下少許油把玉米粒和核桃分別爆一下（適時(shí)撒點(diǎn)水，這兩種食材都是干物，易焦），盛起備用。
4.熱油鍋，爆一下蒜頭，快炒雞腿肉，差不多熟的時(shí)候倒入玉米和核桃，分次加些許水，把所有食材攪拌均勻，再煮大概六七分鐘后可以上碟。
韭菜苔辣炒雞肉
材料
韭菜苔，雞腿肉，生抽，老抽，糖，辣醬，油，水，鹽
做法
1.準(zhǔn)備韭菜苔，切成小段。雞肉，可以選用雞腿肉，或者是雞翅，沒(méi)有特別的需要。
2.我是家里剩了點(diǎn)買的雞碎肉，大概就是雞翅根附近的肉。切成小塊，用生抽、老抽、糖腌上一會(huì)。別的多余調(diào)料我都沒(méi)有再用了，韭菜苔的味道就很夠了，而且還有辣醬。
3.鍋中少許油，先把雞肉炒到表面基本熟。
4.然后放辣醬，無(wú)所謂牌子，你喜歡的就可以，我用的是李錦記的桂林辣醬，把醬炒香，出了點(diǎn)紅油，放少許水，稍微咕嘟一小下，水收得差不多快要干的時(shí)候，放韭菜苔入鍋，快速翻炒，最后再放一點(diǎn)點(diǎn)鹽就可以了，因?yàn)槔贬u已經(jīng)是咸的了。
5.韭菜苔炒熟，就可以出鍋了。真的是很夠味?。?/p>
玉米炒瘦肉，相信很多人沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)，其實(shí)這種炒法也是比較不錯(cuò)的，只需要新鮮的玉米粒，準(zhǔn)備適量的豬瘦肉就可以做了，也有比較不錯(cuò)的調(diào)養(yǎng)身體的作用，尤其是對(duì)于想減肥的人士來(lái)說(shuō)可以這樣做，玉米是我們常吃的主食，它有抗衰老的作用，它富含維生素a，有一定的保護(hù)視力的效果，我們來(lái)看一下玉米炒瘦肉的做法。
玉米炒瘦肉的做法
材料
玉米、瘦肉、耗油、鹽、雞精、油。
做法
1、先把玉米、肉洗凈。
2、放油燒干，放下肉，炒3分鐘。
3、三分鐘后，放下玉米，炒5分鐘。
4、放下耗油、鹽、雞精，炒2分鐘。
5、即可食用。
吃玉米的好處有哪些
1、抗衰老
每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9%。此外，玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，它具有防癌作用。植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出。
天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對(duì)抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力。
2、保護(hù)眼睛
攝取較高量的黃體素和玉米黃質(zhì)，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機(jī)率。玉米含有黃體素、玉米黃質(zhì)，尤其后者含量較豐，因此玉米可說(shuō)是抗眼睛老化的極佳補(bǔ)充食物。
3、可降低人體膽固醇
隨著人們的是水平不斷的提高，飲食自然也就越來(lái)越豐富，那好的吃多了膽固醇也會(huì)隨之上升的，這時(shí)候小編建議可以多吃些玉米，玉米中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以有效的降低膽固醇。
4、輔助治療多種疾病
玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。
因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。維生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，延緩衰老。玉米中還含有一種長(zhǎng)壽因子谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。
玉米有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)哦。這些物質(zhì)對(duì)預(yù)防疾病有很大的好處呢。大多人都知道，玉米屬于粗糧的一種，而粗食中含有大量的纖維素，纖維素能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，使大便暢通。這些作用。所以啊，每天吃一定的粗糧，能增強(qiáng)人的體質(zhì)和促進(jìn)的發(fā)育完善又能保證補(bǔ)足自身所需攝入的營(yíng)養(yǎng)成分。
玉米炒豌豆，可根據(jù)自身口味添加肉丁或者香腸，這是一道不錯(cuò)的菜肴。制作簡(jiǎn)單可加少量油進(jìn)去一起煸炒，嘗起來(lái)清淡香甜。而且玉米跟豌豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高于一般蔬菜。下面看看其做法吧。
玉米胡蘿卜炒豌豆
材料：玉米，豌豆，里脊肉，蔥，胡蘿卜
1：把玉米粒和青豌豆，胡蘿卜切丁。小蔥切斷
2：里脊肉切丁，放進(jìn)醬油、生粉和少量食用油拌勻腌制5分鐘
3：鍋里放油，等油熱以后倒入肉丁炒熟。再倒入嫩玉米粒、青豌豆、胡蘿卜丁，放入調(diào)味料，蓋鍋燜一分鐘，因?yàn)橥愣购秃}卜不好熟，時(shí)間不能太長(zhǎng)，要不然就燜軟了不好吃。
4.放入鹽，蠔油、小蔥翻炒均勻出鍋。
豌豆玉米蝦仁
材料：豌豆。玉米。蝦仁。鹽。糖。胡椒粉。水淀粉。蔥。姜。蒜。雞精。食用油。
1.蔥、姜、蒜洗凈切成末;
2.鍋中放入油，再倒入蔥末、姜末、蒜末煸炒，在放入豌豆玉米，加上少許雞精，用小火煨5～6分鐘，倒入蝦仁、胡椒粉，勾薄芡即可出鍋。
另外，豌豆它與一般蔬菜有所不同，具有增強(qiáng)新陳代謝的功能。而且豌豆中較為豐富的纖維素，具有清腸作用哦。因此玉米跟豌豆結(jié)合，對(duì)人體健康的功效加強(qiáng)，提高人體的抵抗力，大家伙們多吃粗糧豌豆還是對(duì)人體有益的哦。
? 在我國(guó)，玉米是一道家喻戶曉的食品，玉米有非常多的品種，不同的品種吃起來(lái)的口感是各不相同的。玉米具有排毒養(yǎng)顏、降血壓的功效，而腰果含有豐富的不飽和脂肪酸和脂肪，能夠抵抗衰老和排毒養(yǎng)顏的功效。玉米炒腰果這道菜，吃起來(lái)十分爽口，又香又脆，令人食欲大開。
材料
鹽焗腰果(50克)、甜玉米粒(100克)、西芹(2根)、瘦肉(132克)、姜(2片)
腌料：海天海鮮醬油(1/2湯匙)、料酒(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1湯匙)
調(diào)料：油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)
做法
1、 瘦肉洗凈切丁，加入1/2湯匙海天海鮮醬油、1湯匙料酒、1/3湯匙雞粉和1湯匙生粉抓勻，腌制15分鐘。
2、 西芹去葉洗凈，切成丁狀；姜去皮洗凈，切成片。
3、 燒熱2湯匙油，炒香姜片，倒入豬肉丁翻炒至肉色變白，盛起待用。
4、 續(xù)添1湯匙油燒熱，以小火炒香腰果，倒入玉米粒拌炒1分鐘，再倒入西芹丁炒勻。
5、 倒入豬肉丁與鍋內(nèi)食材一同炒勻，加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉調(diào)味，便可上碟。
?f玉米炒腰果這道菜是一道名菜，在進(jìn)行炒腰果的過(guò)程中，要十分注意火候，避免腰果被炒焦。但是，玉米炒腰果這道菜中的腰果，含有豐富的脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，長(zhǎng)期食用過(guò)量，非常容易造成人體發(fā)胖，從而影響身體健康，因此，腰果雖好，不宜多吃。
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