芹菜炒牛蛙的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“芹菜炒牛蛙的做法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
美味可口的食物不僅會(huì)增加人的食欲，而且還會(huì)讓一個(gè)人的心情變好。而一份好的心情，會(huì)讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學(xué)做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關(guān)芹菜炒牛蛙的做法。
2.將芹菜摘去葉子去根洗凈。
3.放在案板上切成段，待用。
4.將已洗凈的牛蛙放在案板上剁成塊，待用。
5.燒鍋倒油燒熱，下入姜片熗鍋。
6.隨后，下入剁好的牛蛙，加適量的料酒。
7.翻炒翻炒。
8.接著，加適量的生抽。
9.翻炒翻炒至熟。
10.然后，合入切好的芹菜翻炒一下。
11.最后，加適量的白糖。
12.加適量的鹽。
13.調(diào)味炒勻，即成。
14.出鍋，裝盤。
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來說，在明白了芹菜炒牛蛙這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會(huì)自己嘗試的。
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一道菜給一百個(gè)人做，就會(huì)有一百種味道，這主要是因?yàn)樽龇ǖ牟煌?。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好茭白炒牛蛙的方法。
2.21配料：姜片、干辣椒（已剪碎）、蔥段
3.將已殺的牛蛙洗凈、撈出。
4.放在案板上剁成塊，待用。
5.1212將茭白剝殼清洗一下、撈出。
6.2121放在案板上切成滾刀塊，待用。
7.燒鍋倒油燒熱，下入姜片、剪碎的干辣椒熗鍋。
8.隨后，下入剁成塊的牛蛙。
9.加適量的料酒。
10.加適量的生抽。
11.翻炒一下。
12.接著，合入茭白。
13.加適量的水。
14.翻炒一下。
15.然后，加適量的白糖。
16.加少許鹽。
17.加少許雞精。
18.調(diào)味煮開，煮上2分鐘。
19.最后，擱入蔥段，即成。
20.盛出，裝盤。
雖然茭白炒牛蛙的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會(huì)讓這道菜變得更加的完美。
能吃是福，這話一點(diǎn)兒也不假，因?yàn)槌院臀覀兊慕】抵苯酉噙B。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現(xiàn)在需要跟我一起學(xué)一下青椒炒牛蛙的做法。
2.12將青椒切開去籽去蒂清洗一下。
3.21放在案板上切成塊，待用。
4.將已洗凈的牛蛙放在案板上剁成塊，待用。
5.燒鍋倒油燒熱，下入姜片熗鍋。
6.12接著，下入剁好的牛蛙，加適量的料酒。
7.21加適量的生抽。
8.翻炒翻炒至熟。
9.然后，合入切好的青椒翻炒翻炒。
10.最后，加適量的白糖。
11.加適量的鹽。
12.加適量的雞精。
13.調(diào)味炒勻，即成。
14.出鍋，裝盤。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下青椒炒牛蛙。
大家都知道牛蛙是可以進(jìn)行食用的，而且做出來的菜口味還是比較好的。很多的不經(jīng)常做飯的人可能在外面吃過一次牛蛙的就想自己動(dòng)手做來吃，但是卻不知道怎么做，所以就有很多的人想了解下炒牛蛙的做法有哪些，這樣對(duì)于生活是有很大的幫助的。下面就讓小編詳細(xì)給大家做一個(gè)介紹，希望大家能夠有了解。
爆炒牛蛙的做法
菜系及功效：家常菜譜
工藝：炒
爆炒牛蛙的制作材料：
主料：牛蛙500克
輔料：青椒50克,香菇(鮮)100克
調(diào)料：花椒2克,五香粉1克,老抽15克,料酒15克,大豆油25克,白砂糖2克,鹽5克,味精2克
爆炒牛蛙的做法：
1. 把牛蛙先用熱水燙下用冷水沖清爽，然后垛塊;
2. 把花椒用熱鍋炒炒，然后按碎成花椒末;
3. 青椒、香菇切絲;
4. 剁好的牛蛙用花椒末，五香粉，老抽，料酒均勻腌制下;
5. 然后熱鍋倒油，把牛蛙先下鍋爆炒;
6. 然后青椒、香菇絲放進(jìn)去，白糖適量，食鹽適量，味精適量，炒的時(shí)間一分半鐘最好;
7. 根據(jù)菜量火候可以適當(dāng)延長。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
牛蛙具有生長快、味道鮮美、營養(yǎng)豐富、蛋白質(zhì)含量高等優(yōu)點(diǎn)，是名貴食品。也可以出口創(chuàng)匯。其皮還可制革，臟可制藥;牛蛙生長快，肉質(zhì)細(xì)嫩，味鮮美，是低脂肪高蛋白的高級(jí)營養(yǎng)食品;蛙皮可制作高級(jí)皮革，其草皮薄、柔軟、堅(jiān)韌，是制造上等錢包的材料，皮帶、領(lǐng)帶、皮鞋、樂器、外科手術(shù)線的優(yōu)良原料，蛙內(nèi)臟可以藥用，蛙油可制作高級(jí)潤滑油。
牛蛙的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質(zhì)19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇營養(yǎng)食品，備受人們的喜愛。
牛蛙還有滋補(bǔ)解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質(zhì)弱的人可以用來滋補(bǔ)身體。牛蛙可以促進(jìn)人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養(yǎng)心安神補(bǔ)氣之功效，有利于病人的康復(fù)。牛蛙的內(nèi)臟及其下腳料含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)水解，生成復(fù)合胺基酸。其中，精胺酸、離氨酸含量較高，是良好的食品添加劑和滋補(bǔ)品。水解的復(fù)合胺基酸，經(jīng)分離提純，用于醫(yī)藥，化妝工業(yè)。牛蛙的內(nèi)分泌系統(tǒng)分泌各種激素，經(jīng)提取可用於醫(yī)藥、工業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)研究，如腦垂體激素用作魚類、兩棲類的人工催產(chǎn)劑，利於人工繁殖。牛蛙的胃腺、腸腺及胰腺含有豐富的消化鶤，尤其是水解蛋白質(zhì)的鶤類含量高，可提取利用。牛蛙的膽汁提取，加工后可作藥用。蛙皮可制作外科手術(shù)線的優(yōu)良原料。蛙油可制作高級(jí)潤滑油。
牛蛙的做法是有很多的，上文中只是簡單的對(duì)于炒牛蛙的做法有哪些做了一些解釋。同時(shí)個(gè)給大家詳細(xì)的解釋了一下關(guān)于牛蛙這種食材的有哪些價(jià)值所在，第一次做牛蛙可能味道不是很好，但是相信熟能生巧，慢慢的就會(huì)好了要對(duì)自己有信心做出來的菜才是好的。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時(shí)減壓，而減壓的方法之中，最常見的莫過于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來給大家說說關(guān)于芹菜炒蟶子的做法。
2.將芹菜摘去葉子去根洗凈。
3.放在案板上切開，待用。
4.將清洗好的蟶子下入清水鍋中，擱入姜片、加適量的料酒。
5.焯開至開口，撈出。
6.晾涼一下。
7.隨后，晾涼好的蟶子剝殼、取肉，待用。
8.燒鍋倒油燒熱，下入切好的芹菜翻炒翻炒。
9.接著，合入剝好的蟶子翻炒一下。
10.然后，加適量的生抽。
11.加適量的鹽。
12.調(diào)味炒勻，即成。
13.出鍋，裝盤。
對(duì)于一些人來說，要做芹菜炒蟶子也許很簡單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
平時(shí)多吃一些青菜能夠讓我們的身體變得更加的健康，其中苦瓜是我們最常見的一種它的味道苦澀，但是能夠起到減肥和清熱解毒以及降血壓血脂的作用，其中苦瓜炒芹菜就是最常見的一種家常菜，它能夠緩解苦瓜中的苦澀又能，讓我們身體獲得更多的營養(yǎng)價(jià)值，但是一定要掌握好做法，下面一起了解下芹菜炒苦瓜的做法
芹菜炒苦瓜的做法
? 做法一 ?
? 1．苦瓜去蒂去瓤，切塊。
? 2．芹菜洗凈切絲；蔥、姜洗凈，剁成末。
? 3．鍋中注油燒熱，下入蔥姜爆炒出香味，隨后放入芹菜、苦瓜炒片刻，加入醬油和鹽調(diào)味即可。
? 做法二
? 1、將苦瓜去瓜蒂，平剖成兩瓣，去瓤后切成絲，芹菜洗凈后切成絲。
? 2、炒鍋上火，加油燒至五成熱，放入蔥姜炒出香味，放入肉絲，煸炒至變色剛熟，盛出待用。
? 3、炒鍋再上火，放油燒熱，加芹菜、苦瓜煸炒至熟，下醬油、肉絲炒勻，勾入水淀粉和雞粉兌成的汁勾芡即可。
? 芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。
? ?
? 芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的作用，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。
? 苦瓜含有豐富的維生素b、c、鈣、鐵等，李時(shí)珍說苦瓜具有除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽之功效。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它具有明顯的隱血糖作用，對(duì)糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
平時(shí)不能養(yǎng)成挑食的習(xí)慣，上面就是對(duì)芹菜炒苦瓜的做法的介紹，通過了解以后我們知道芹菜炒苦瓜非常的簡單，并且制作起來也很快捷，尤其是炎熱的夏季我們平時(shí)吃一些這樣的青菜，還能很好的增加我們的食欲對(duì)身體進(jìn)行改善。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《芹菜炒牛蛙的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃”專題。
